Золотое шампанское aviva

Золотое шампанское aviva

Шампанское Aviva производят в Испании. На рынке оно не так давно, но уже успело покорить мир. Если быть придирчивыми к классификации алкогольных напитков, то это, конечно, никакое не шампанское и даже не игристое вино, а ароматизированный винный коктейль. Таких в магазинах предостаточно. Но Aviva совершенно особенное. Стоит только немного встряхнуть бутылку, как в ней «начинается космос» — по всему объему напитка расходятся цветные перламутровые волны. Смотрится потрясающе. Разберемся, как и из чего делают Aviva. Стоит ли вкус напитка того, чтобы переплачивать за перламутр в бокале?

История создания напитка

Игристое вино Авива производит известная в Испании компания, работающая с конца 19 в., — Torre Oria. Предприятие находится в Валенсии.


Золотое шампанское aviva

Компания выпускает широкую линейку алкогольных напитков, но в 2013 г. по-настоящему удивила поклонников игристых вин. В ассортименте появились цветные напитки с блестками, которые переливаются в бутылке и бокале волнами перламутра. Продегустировать его захотели многие. И до сих пор популярность необычного алкоголя на довольно высоком уровне.

Слово «aviva» с испанского переводится как «оживление». Вполне подходящее имя для такого оригинального напитка.

Сама идея не инновационная. Некоторые бренды уже экспериментировали с рецептурами шипучих вин, чтобы сделать их цветными и даже блестящим. Например, в немецком игристом Golden Kiss присутствуют мелкие частички пищевого «золота». Но только бренду Aviva удалось «воссоздать» тот самый перламутровый космос. Сейчас же на рынке уже есть аналоги этим напитка. Еще один испанский бренд Cloudem выпускает точно такие же. Примечательно, что и дизайн бутылок очень схож, и сама цветовая линейка напитков. Вот только продукция Cloudem стоит дороже и как-то не прижилась на российском рынке. Зачем переплачивать, если точно такое же игристое Aviva гораздо дешевле.

Особенности производства перламутрового шампанского Aviva

Производитель точно не описывает технологию изготовления своего шампанское с блестками Aviva. Скорее всего, это классическая рецептура, характерная для алкогольных напитков данного класса. Известно, что в составе виноград сортов айрен и москатель. Скорее всего, присутствуют и виноматериалы, поскольку у игристого довольно пышный вкус и аромат, которые не получить только с помощью натуральных ингредиентов.


Золотое шампанское aviva

А оригинальный оттенок Aviva — заслуга красителей. Используется комбинация пищевых пигментов — тех же, что часто берутся для декорирования тортов и пирожных в кондитерском деле. Эти красители никак не изменяют вкус конечного продукта и безопасны для здоровья.

Виды игристого вина Авива

Игристое Aviva в «спокойном состоянии» выглядит как обычное вино с нехарактерным для него цветом — голубым, желтым, розовым и т. д. Лишь на дне бутылки можно заметить небольшое количество жемчужной пыли. Но стоит только встряхнуть бутылку, начинается магия — это начинают «работать» красители. Напиток становится перламутровым, по всему его объему сверкают мельчайшие блестки. В бокале вино выглядит очень красиво.

У каждого шампанского Авива из «блестящей» коллекции одинаковый вкус. Вся прелесть этого вина именно в перламутре. Вкус наполнен тонкими оттенками грейпфрута, апельсина и ананаса. В аромате присутствуют фруктовые и цветочные мотивы. Игристое относится к категории сладких, но приторного послевкусия не оставляет. Его чаще описывают как легкое и освежающее. Крепость — 5,5 % об.

Золотое шампанское aviva

Цветное шампанское Aviva представлено несколькими образцами. Из названия каждого напитка сразу понятно, какого оно цвета. Бренд предлагает следующие разновидности игристого:


  • Gold,
  • Pink Gold,
  • Blue Sky,
  • Rose,
  • Platinum.

В коллекции напитков еще присутствует Aviva Alcohol Free. Это безалкогольная версия шампанского ярко-оранжевого цвета. Вкус практически тот же, но только в составе нет спирта. По сути — перламутровая газировка с ароматом вина.

Aviva в стандартном объеме 0,75 л стоит примерно 800-1200 руб.

Особенности подачи Aviva

Игристое Aviva станет украшением любой вечеринки. Вкусовым букетом напиток, может, и не удивит взыскательных гурманов, но вот оттенок точно будет ярким штрихом.

Золотое шампанское aviva

Aviva, как и прочие игристые вина, перед подачей охлаждается до 8-10 °С. Используются классические бокалы для шампанского — из тонкого стекла, на длинной ножке, с тюльпанообразной чашей. Можно взять и широкие, но такие бокалы не передадут всю прелесть перламутровых переливов.


Шампанское Aviva принято подавать в качестве аперитива. Но можно приготовить и небольшой фуршет. Только осторожнее с закусками, поскольку со сладкими игристыми винами гармонируют далеко не все продукты. К Aviva лучше не подавать приторные десерты — торты, пирожные. Если и хотите побаловать себя сладеньким, лучше выбрать блюда с легким сливочным кремом, пастилу или желе с легкой кислинкой. Остановить свой выбор можно на классических закусках к игристым винам — сырах с насыщенным вкусам, морепродуктах, несладких ягодах и фруктах.

Золотое шампанское aviva

Газированное вино Aviva часто используется барменами в своих шоу. Ничего удивительного — напиток очень красиво выглядит, когда профессионал совершает свои трюки. Но Aviva практически не используется для создания классических коктейлей. Все-таки это не классическое шампанское и даже не игристое вино, которые часто составляют основу алкогольных миксов. Aviva сложно сочетать с другими ингредиентами. Он сладкий, да и непонятно как поведет себя перламутр в дуэте с другими напитками.

Источник: ru.inshaker.com

ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 От 16.10.2019 действует с 14.11.2014 по 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.
сква, ул. Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения IвООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0016098 От 07.07.2022 действует с 07.07.2022 по 06.07.2027, Россия,г. Москва,ул. Проспект Мира,д. 124,к. 5, подвал, помещение III, комната 1, этаж 1, часть помещения IIIООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 От 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 От 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2026, г. Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5ООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 От 08.06.2016 действует с 06.08.2021 по 07.06.2026, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 От 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2023, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 От 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2023, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 От 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2023, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 От 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г.
сква, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 От 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 От 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 От 12.11.2020 действует с 12.11.2020 по 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015129 От 13.01.2021 действует с 13.01.2021 по 12.01.2026, г. Москва, Строгинский бульвар, д. 26, корп. 2, 1 этаж, часть помещения 466ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 50РПА0018989 От 23.06.2021 действует с 23.06.2021 по 22.06.2026, г. Красногорск, Московская обл., Подмосковный бульвар, д. 13, помещ 1, ком. 77, 1 этаж, ком. № 1-2ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015355 От 25.06.2021 действует с 25.06.2021 по 24.06.2026, г. Москва, ул. Академика Янгеля, д. 2, этаж 1, часть помещения 1ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015363 От 25.06.2021 действует с 25.06.2021 по 24.06.2026, г. Москва., ул. Островитянова, д. 30, корп. 1, этаж 1, часть помещения IIIООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 50РПА0019179 От 25.08.2021 действует с 25.08.2021 по 24.08.2026, г.
берцы, ул. Кирова, д.9, к. 2, пом. 915, 1 этаж, на плане №4, 6, 8ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: 77РПА0015592 От 01.10.2021 действует с 01.10.2021 по 30.09.2026, г. Москва, ул. Архитектора Щусева, д. 1, этаж 1, часть помещения 4ООО «Реутов Вайнстайл», ИНН: 5041212395, лицензия: 50РПА0019515 От 14.12.2021 действует с 14.12.2021 по 13.12.2026, г. Реутов, проспект Юбилейный, д. 67, пом. 17НООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: 77РПА0015797 От 15.12.2021 действует с 15.12.2021 по 14.12.2026, г. Москва, ул. Донецкая, д. 34, корпус 1, этаж 1, часть помещения 5БООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0015868 От 19.01.2022 действует с 19.01.2022 по 18.01.2027, г. Москва, ул. Корабельная, д. 6, этаж 1, часть помещения 6 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Источник: WineStyle.ru

Обзор бутылки и состава шампанского (винного напитка) Aviva Gold

Для отзыва купить этот винный напиток сейчас можно много где. Даже если вы живете в каких-то маленьких городках, можно получить его чуть ли не по почте.

Авива Голд – это винный напиток, а не шампанское или игристое вино. Поскольку в его составе не только сброженный сок винограда и тот же сахар. В составе белый столовый виноматериал (то есть уже готовое вино), а также вода, сахар и концентрированный виноградный сок. А вот дальше пошла различная «химия»: антислеживающий агент и красители, которые как раз и призваны создавать этот самый перламутровый эффект в бутылке и бокале.


Насколько я понял, полазив в Интернете и почитав про вещества, входящие в состав, именно антислеживающий агент как раз и представляет эти самые частички, плавающие и переливающиеся в бутылке и бокале. Они безопасны для здоровья, в общем и целом. Но чем-то натуральным это все не назовешь.

Крепость у Aviva Gold всего 5,5 градусов, то есть перед нами слабоалкогольный винный напиток с содержанием алкоголя (спирта) всего в 5,5 % (процента). Зато сахара под 100 грамм на литр, что очень сладко для винишка. Но давайте пробовать.

шампанское Авива Голд (игристое вино или винный напиток)

Вкус и аромат игристого вина (винного напитка) Авива Голд

При тщательном взбалтывании и раскручивании бутылки как раз и проявляется этот самый перламутровый эффект. Обязательно это надо сделать в данном случае, иначе смысла в покупке не будет никакой.

В ароматике и вкусе же не шампанское и не игристое вино Aviva Gold в общем и целом мускатное. Еще чувствуются, пожалуй, цитрусы и цветы. Но все же превалирует мускат.

Мой отзыв на не шампанское Aviva Gold (Авива Голд) и его цену


Вот что тут можно сказать? Более чем посредственное винишко. Сладкое и малоприятное. Если не обращать внимания на этот перламутровый и переливающийся эффект (закрыть глаза, например), то пить его совсем не хочется. За эту цену ожидаешь чего-то значительно большего в бокале. За такие деньги можно купить настоящее и качественное игристое вино даже из Италии. А уж испанского и вовсе пару-тройку бутылок. Здесь же приходится переплачивать за счет дичайшей раскрученности и невиданного ажиотажа, который производитель сумел создать как минимум в России.

Поэтому я не рекомендую покупать винный напиток Авива Голд (Aviva Gold). Лучше купите нормальное игристое вино (некое подобие шампанского) и не тратьте свои деньги зря. Этой красотой можно полюбоваться и в Интернете. А пить лучше что-то более достойное.

На этом я свой отзыв завершаю. Спасибо, что заглянули почитать мое мнение и обзор!

Источник: lublu-vino.ru

Описание напитка

Название Aviva происходит от испанского слова «Avivar», что означает «пробуждать», «усиливать» и «оживлять». Это вино считается гениальным открытием , ставшей новым владельцем винодельческого поместья в Валенсии, основанного в 1897 году. Это освежающее фруктовое игристое вино часто характеризуется нотками грейпфрута и приятной кислинкой. Его вкус напоминает сочетание шампанского и фруктовой газировки.


Вино Aviva подают как в виде аперитива, так и в качестве напитка, сопровождающего прием пищи. Благодаря такой универсальности, а также необычному внешнему виду, напиток распространился по всему миру и стал популярным во многих странах. Благодаря привлекательным визуальным эффектам, при встряхивании бутылки создается эффект искр и сияния. Когда напиток впервые появился в продаже, многие люди не решались выпить его из-за блесток.

Но когда стало широко известно, что этот эффект — всего лишь часть ферментации, вино получило международное признание. Именно эта испанская винодельня начала продавать игристое вино, внутри которого есть блестящие частицы, которые при встряхивании бутылки имитируют вспышки. Идея его создания возникла из-за необходимости искать «новые продукты, которые могут привлечь потребителей» (по словам генерального директора компании).

Сегодня напиток продается во многих странах, и практически везде его появление было встречено очень хорошо. Хотя винный сектор в основном полагается на давние традиции, производитель Aviva реализовал идею, над которой специалисты работали более 2 лет, чтобы найти формулу, оцененную как «новую», но не пренебрегающую качеством.

Эти оригинальные игристые вина, представленные сегодня в продаже, привлекают потребителей необычным внешним видом. Точнее, они поражают своим цветом и эффектом: встряхивание бутылки создает визуальный эффект, напоминающий живое пламя, которое растет и движется внутри. При этом появляется ощущение плотности и густоты, но, когда напиток оказывается разлитым по бокалам, становится понятно, что он жидкий.

Для обеспечения этого эффекта используется краситель, который при встряхивании бутылки окрашивает вино в определенный оттенок и делает его непрозрачным.

Дизайн напитка чрезвычайно привлекателен. Он никогда не остается незамеченным, по большей мере, из-за эффекта блесток, который он производит при встряхивании. Однако примечательно то, что все они сделаны из одного и того же винограда и в одном стиле, поэтому все виды Aviva имеют очень похожий вкус.

По этой причине их рейтинг составить невозможно. Рекомендуется выбирать вино по цвету, который кажется более привлекательным или соответствует тематике мероприятия, на котором напиток будет подаваться. Все пять разновидностей содержат разные красители, поэтому имеют уникальный цвет. На вкусовые качества эта добавка не влияет.

О производителе

Создает перламутровый напиток итальянская винодельная компания Torre Oria, занимающаяся производством вин с 1897 года. Тогда семьей Ория де Руэда, прибывшей в Валенсию с севера Испании, было основано поместье Torre Oria.

На базе поместья была основана винодельня, символом которой стала белокаменная башня с красивым куполом. Отсюда пошло название Torre Oria — Башня Ория. Но вина производились не в промышленном масштабе, а для семейных нужд.

В 1954 году было принято решение о продаже семейной башни. Через некоторое время винодельней владели сразу несколько человек, среди которых был знаменитый винодел Cava.

В 1993 году предприятие стало стремительно развиваться. С того же года винодельне официально предоставлено право производить вина контролируемого происхождения Cava D.O. за пределами исторической родины Кавы — Каталонии.

Цветное шампанское Авива было запущено в производство относительно недавно — в 2013 году. Этот год знаменателен для винодельни и тем, что она была приобретена компанией Vintes Wines. Все игристые вина этой компании изготавливаются по традиционной французской технологии.

Виды

Производимое в испанской Валенсии, вино Aviva имеет несколько видов, отличающихся по цвету. Напиток может быть голубым, ярким или светлым розовым, а также золотистым или платиновым. Все разновидности наполнены привлекательными блестками, которые превосходно смотрятся в сочетании с мелкими однородными пузырьками. Aviva имеет разные цвета, созданные под вдохновением красок природы.

Любая его разновидность – это прекрасное игристое вино с восхитительным освежающим фруктовым вкусом, легкое для питья. Оно создается естественным путем, обладает низким содержанием алкоголя и при этом объединяет в себе все вкусы и ароматы Средиземноморья. Шампанское с блестками «Авива» может быть золотистым, платиновым, голубым и розовым вина.

Производитель рекомендует употреблять его с сырами, острой пищей, пастой и различными десертами из-за привлекательного сладкого вкуса. Шампанское с блестками голубое крепче – в нем содержится 7% спирта, по сравнению с другими видами, обладающими крепостью 5,5%.

Вид продукта Цвет напитка Крепость, % Температура подачи С чем принято подавать
Aviva Gold золотистый с янтарными блестками 5,5 6-8°C десерты, шоколад и конфеты, сладкая выпечка
Aviva Blue Sky голубой с сияющими блестками 7 5-7°C десерты, торты, шоколад, орехи
Aviva Platinum светло-соломенное с серебристыми блестками 5,5 6-8°C сладкая выпечка
Aviva Rose светло-розовое с золотистыми блестками 5,5 6-8°C соленые и сладкие закуски
Pink Gold ярко-розовое с золотистыми блестками 5,5 6-8°C соленые и сладкие закуски

Aviva Gold

Aviva Gold можно сравнить с жидким золотом. Это сияющее и яркое игристое вино доставляет как визуальное, так и вкусовое наслаждение. Оно идеально подходит для подачи к десертам, сладостям и шоколадным конфетам, и способно придать любой вечеринке неповторимое веселье и яркость.

Это напиток соломенно-золотистого цвета с янтарными блестками и мелкими пузырьками. В аромате ощущается букет из белых цветов и цитрусовых фруктов (грейпфрута и апельсина). Вкус вина приятный и сладкий, сбалансированный легкой кислинкой. Оригинальность Aviva Gold заключается в эффекте, создаваемом при встряхивании бутылки. Смесь компонентов продукта образует сияние, напоминающее одновременно огненные искры и жидкое золото.

Aviva Blue Sky

Шампанское с блестками голубое выпускается под названием Aviva Blue Sky. Напиток необычного цвета оказывает завораживающее визуальное воздействие при наклоне бутылки. Эти уникальные эффекты движущегося пламени получены естественным способом, без применения каких-либо прикладных технологий.

Вместе с огненными блестками в бутылке скрывается сладкий вкус с легким привкусом муската и насыщенный фруктовый аромат.

Aviva Platinum

Aviva Platinum — свежее и инновационное игристое вино платинового (светло-соломенного) цвета, серебристые блестки которого делают его очень привлекательным. Этим напитком принято наслаждаться вместе со сладкой выпечкой в непринужденной атмосфере.

Aviva Pink Gold

Aviva Pink Gold обладает ароматом белых цветов, грейпфрута и апельсиновой цедры. Это напиток ярко-розового цвета с золотыми блестками, похожий на жидкий огонь при встряхивании бутылки. Оно подается в качестве аперитива и десерта, и имеет выраженный сладкий вкус с незначительной кислинкой.

Aviva Rose

Светло-розовое Aviva Rose с огненными блестками — настоящий сюрприз для гурманов.

Шампанское AVIVA, один из популярных вариантов — это розовый вид напитка.

Это игристое вино является сладким и фруктовым, с выраженными нотками Москателя и ароматом цитрусовых фруктов и ананаса.

Alcohol free

Это безалкогольная вариация напитка, имеющая сладкий вкус и аромат сочных фруктов. Многие сравнивают ее с цитрусовой или фруктовой газировкой.

Производство

Вино Aviva производится на винодельне Torre Oria Winery, расположенной в Рекена (Валенсия). Его разработка была очень амбициозной бизнес-моделью, ориентированной на удовлетворение нестандартных потребностей потребителей. Сегодня этим продуктом наслаждаются более 40 стран мира.

Aviva — это результат долгой работы виноделов, опытных миксологов и дизайнеров продукции, направленных на создание уникального продукта на мировом уровне. В результате получилось вино с уникальной текстурой.

Его изготавливают из винограда сортов Москатель и Арен. Первый очень универсален и выделяется своими ароматическими свойствами. В свою очередь, сорт Айрен, несомненно, является самым распространенным в Испании, занимая примерно треть виноградников в стране, и имеет легкий фруктовый вкус.

В процессе производства Aviva ферментировано лишь частично, поэтому в нем содержится много остаточного сахара и имеется осадок. Шампанское с блестками голубое, розовое или золотистое получает цвет и визуальные сияющие эффекты за счет добавления глиттерных пищевых красителей, которые не влияют на вкус. Фактически это обычное белое игристое вино сладкого сорта.

Состав шампанского Авива

  • Сырьевой материал белый столовый.
  • Сахар — 40 гр/литр
  • 2 сорта винограда — Айрен и Москатель.
  • Пищевые красители — Е122, Е123, Е171.
  • Антиокислитель Е330.

О добавлении вина в коктейль мы уже сказали — это классический вариант. Но еще блестящее шампанское становится неизменной части фейринг-шоу, которые устраивают бармены. Бутылки летают в прямом смысле слова за спиной и по траектории барменов.

В темноте ночных заведений не совсем понятно направление движения рук. А вот, когда у бармена в руках бутылка блестящего шампанского, то можно показать невероятные трюки. При ярком свете блеск и изысканность бутылок не исчезает, чем пользуются во время селфи для инстаграмм или фотосессий для глянцевых изданий.

Какого вкуса это игристое вино? Напиток имеет ненавязчивый фруктовый аромат с нежными цветочными нотками. Но вкус у него очень сладкий, иногда даже приторный. Сахар – 40 грамм на 1 литр.

Шампанское притягивает свежим привкусом грейфрута, ананаса, апельсина. После употребления остается долгое послевкусие с цитрусовыми нотками.

Перламутровый оттенок получается благодаря специальному пищевому красителю, который используется в кулинарной промышленности. Он не вреден. Вполне можно довериться вкусу испанских виноделов и выбирать игристый напиток, останавливаясь на его дизайне.

Для любителей сухих утонченных брютов вкус может показаться чересчур сладким. Поэтому хорошо этот напиток сочетать с фруктами и десертами с кислинкой, чтобы не перебивать привкус и аромат игристого вина.

Состав шампанского Aviva:

  • сырьевой материал белый столовый;
  • сахар;
  • виноград двух сортов;
  • пищевые красители: Е 122, Е 123, Е 171;
  • антиокислитель: Е 330.

Применение

Вино «Авива» производят из сортов винограда Мускат и Арен, которые придают ему теплый, сладкий и фруктовый вкус. Поэтому оно представляет собой отличное сопровождение к свежим, засахаренным или сушеным фруктам. Помимо этого, игристое вино данной марки хорошо подходит для подачи в виде напитка к обеду или ужину, поскольку благодаря указанному составу его можно употреблять вместе с закусками или десертами.

Рекомендуется подавать его при температуре от 8 до 12ºС, так как именно при таком охлаждении усиливается его сладкий и фруктовый вкус. Пузырьки игристого вина дольше сохраняются в высоких бокалах, однако не следует выбирать слишком узкие (в которые нельзя опустить нос, чтобы оценить аромат).

Помимо правильной температуры, важно наливать вино в небольшом количестве, наполняя только треть-половину бокала. Доливать напиток можно лишь после того, как полностью уляжется пена. Также можно наклонить бокал при наполнении, чтобы уменьшить пенообразование.

Типичный потребитель

Шампанское – типичный праздничный напиток. Основная сфера его потребления – свадьбы, дни рождения, и другие торжества. В России потребление игристых вин достигает пика в новогодние праздники.

Винные магазины предлагают большой выбор шампанского – от настоящего напитка, произведённого в регионе Шампань, до недорогих сортов, с посредственными вкусовыми характеристиками. Портрет типичного потребителя меняется в зависимости от качества напитка.

Дорогое французское шампанское для повседневного употребления покупают люди с доходом выше среднего. Часто это женщины в возрасте от 28 до 45 лет. Дешёвое игристое вино предпочитают менее обеспеченные женщины возрастом от 22 до 50 лет.

В новогодние праздники портрет типичного потребителя меняется, и чётко определить его невозможно. В этот период шампанское покупают даже те, кто в обычное время предпочитает другие напитки. Единственная тенденция, которая сохраняется – люди с высоким доходом выбирают более дорогие и качественные вина.

Кризис серьезно отразился на спросе на шампанское в России. Люди стали чаще отказываться от качественных игристых вин в пользу более дешевых. Те, кто и раньше мог позволить недорогое шампанское, отказались от его употребления совсем, и предпочитают дешевое пиво или крепкие алкогольные напитки.

Как дегустировать

Последовательность действий, необходимые для оценки напитка:

  1. Держа наполовину наполненный бокал за ножку, следует опустить его до уровня пояса, чтобы увидеть поверхность вина.
  2. Затем требуется поднести емкость к уровню глаз, чтобы наблюдать за консистенцией напитка, количеством пузырьков и глубиной его цвета.
  3. Далее нужно поднести бокал к носу, не встряхивая, чтобы ощутить основные ароматы, после чего энергично встряхнуть и снова понюхать (для определения вторичных ароматов), оставить на несколько минут и снова поднести к носу (чтобы уловить третичный букет).
  4. После этого необходимо опустить язык в бокал, чтобы ощутить возможные сладкие нотки его кончиком.
  5. Наконец, следует отхлебнуть небольшое количество жидкости и медленно и осторожно распределить его во рту, не проглатывая (очень тщательно, чтобы пропитать различные рецепторы, воспринимающие разные вкусы).

Рекомендации по выбору

Вино Aviva выпускают в бутылке для шампанского высотой 30 см и диаметром 8,84 см. Тара имеет толстые стенки, чтобы выдерживать давление, вызываемое воздушными пузырьками. Чтобы приобрести оригинальный продукт, следует соблюдать осторожность, поскольку на рынке можно встретить множество подделок. Сегодня контрафактные продукты можно найти практически среди любых изделий, будь то алкогольные напитки премиум-класса или массового производства.

Чтобы избежать такой неудачной покупки, необходимо руководствоваться следующими рекомендациями:

  • Следует покупать алкоголь только в алкобутиках или специализированных супермаркетах. Желательно избегать небольших павильонов и несетевых магазинов. Качественные алкогольные напитки можно купить только в тех торговых точках, где покупатель изначально может увидеть сертификаты качества на всю продаваемую продукцию.
  • Внешний вид тары играет важную роль. Современные производители стремятся предоставить покупателям продукцию безупречного качества с красивым внешним видом. В результате бутылка никогда не будет иметь дефекты стекла, поврежденную фольгу, следы клея и другие подобные отметки. Кроме того, Aviva не имеет каких-либо этикеток из бумаги, в отличие от других вин.
  • В случае с простыми сортами игристого вина достаточно посмотреть на консистенцию и убедиться, что в напитке нет осадка и других примесей. Но шампанское с блестками требует взбалтывания, после которого необходимо внимательно изучить внешний вид жидкости. Все частицы должны быть равномерно распределены по вину, и в напитке не должно быть ничего лишнего, кроме них. Блестящее шампанское должно всем своим видом передавать праздничное настроение.
  • Вино «Авива» с блестками производит только одна иностранная компания, поэтому стоит проверить наличие акцизной марки на каждом продукте. Отсутствие этого защитного знака автоматически означает, что подлинность напитка можно поставить под сомнение.
  • Стоит обратить внимание и на цену вина. Оригинальное шампанское «Авива» стоит около 1500 рублей. Оно не может быть слишком дешевым, потому что производится за границей, и для его изготовления используются дорогие сорта винограда.
  • Горлышко оригинальной бутылки Aviva накрыто защитной пленкой. Цвет тары должен соответствовать оттенку напитка. На бутылке не должно быть бумажной этикетки.
  • Вино «Авива» выпускается всего в 5 цветах. Если у напитка другой оттенок — это подделка. Недобросовестные производители могут обмануть, написав слово «новинка» на этикетке. Не следует поддаваться на эту уловку.
  • Поддельное вино можно узнать и по выраженному запаху этилового спирта.
  • Если вино уже куплено, но есть подозрения после открытия бутылки или распития, от дальнейшего употребления следует отказаться. Поддельный алкоголь может нанести вред не только здоровью, но и жизни человека. При отравлении некачественным шампанским могут присутствовать такие симптомы, как боль в животе, тошнота, рвота, головная боль. Если такой напиток был приобретен в магазине, об этом необходимо немедленно сообщить в полицию.
  • Шампанское с блестками Aviva всегда имеет крепость 5,5%, за исключением напитка голубого цвета (в нем содержание спирта составляет 7%) и безалкогольной версии. Все его виды должны обладать выраженным фруктовым ароматом.

Статистика употребления

По статистике на 2021 год в мире было потреблено 1,94 миллиарда литров игристых вин и шампанского, что составляет 8% от всего выпиваемого на планете вина (24,3 миллиарда литров).

Лидер по потреблению шампанского – Германия, здесь выпивают 300 миллионов литров в год. Россия занимает второе место с показателем 230 миллионов литров. Третье и четвертое место делят США и Франция, здесь в год выпивают 180 миллионов литров игристых вин.

По потреблению шампанского на душу населения картина меняется незначительно. Германия по-прежнему лидирует с показателем 4,7 бутылки на человека в год. Во Франции каждый человек выпивает 3,7 бутылки за год, а Россия в этом рейтинге третья – 2,2 бутылки в год.

Источник: sadovnic.su


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.