Tundra bitter

А вы знали о ликере "Тундра", который начали выпускать буквально недавно? Несмотря на свою новизну, он уже успел прочно "осесть" в барах, занимая особую позицию в череде ингредиентов для коктейлей.

Состав ликера "Тундра"

"Тунда" ("Tundra Bitter") — десертный ликер из группы травяных. Крепость "Tundra Bitter" составляет 35%. Обладает мягким и приятным вкусом, во вкусе присутствует горчинка, благодаря обилию трав в составе. Букет сочетает в себе сложные ноты с горечью и терпкостью трав, выраженными бадьяновыми нотами. Относительно новый напиток, который появился на рынке в 2016 году с легкой руки завода "Татспиртпром".

Это важно! Ликер "Тундра" не стоит путать с одноименной водкой, которую, кстати, тоже выпускает завод "Татспиртпром". А вот по своему вкусу и "формату" он может напоминать легендарный "Егермейстер".

В составе биттера "Tundra Bitter" присутствуют три основных компонента, которые и формируют букет:

• Бадьян — отличается тонизирующим действием, имеет пряный вкус, очень часто добавляется в десерты, благодаря своему многогранному благоуханию.
• Имбирь — придает ликеру пикантность и дольку остроты, благодаря имбирю при употреблении "Тундры" на кончике языка возникает приятное пощипывание.
• Солодка — травянистое растение, природный афродизиак с насыщенным сладковатым букетом. 

Всего для создания биттера "Tundra Bitter" используется 24 компонента, которые объединены в четыре настоя, каждый из которых выдерживается при определенной температуре.

В основе производства ликера лежит метод мацерации, когда жидкость насыщается ароматом и вкусом высушенных трав и растений. Полученная настойка проходит процесс фильтрации, купажирования, после чего "отдыхает" какое-то время. После этого в натуральный настой добавляется в переделённых пропорциях спирт, воды и сахар, что позволяет достичь уровня крепости 35%. Бутылка отличается лаконичным дизайном — на ней этикетка темно-зеленого оттенка с золотыми буквами.

Перед употреблением "Тундру" рекомендовано охладить в морозилке. Оптимальный формат подачи чистого охлажденного биттера "Tundra Bitter" — в шотах. Ликер гармонично сочетается с цитрусовыми соками, а также лимонадом, тоником или же "спрайтом". Его можно подать и перед трапезой, тем самым возбуждая аппетит, и после еды, в качестве алкогольного десерта.

Источник: zen.yandex.ru

Перченный биттер

Вам понадобятся:

• Ликер Тундра Биттер — 20 мл
• Джин — 30 мл
• Швепс — 60 мл
• Малиновое пюре — 40г
• Лимонный сок — 20 мл
• Болгарский перец для украшения
• Лед

Как готовить:

1. Смешать в шейкере ликер, джин, малиновое пюре и лимонный сок
2. В высокий стакан бросить лед
3. Процедить содержимое из шейкера
4. Добавить швепс
5. Украсить ломтиками болгарского перца

Cheeky Bibi Fizz

Вам понадобятся:

• Ликер Тундра Биттер — 40 мл
• Лимонный сок — 15 мл
• Сахарный сироп — 10 мл
• Ягодный джем — 2 чайные ложки
• Яичный белок — ½
• Газированная вода — 50 мл
• Малина — 3 шт
• Лед

Как готовить:

1. Смешать в шейкере ликер, лимонный сок, сироп, джем и яичный белок.
2. Бросить лед в стакан.
3. Аккуратно перелить содержимое шейкера.
4. Добавить газированную воду.
5. Украсить ягодами малины.

В таком виде Тундра биттер поразит вас точно. Коктейли просто бомба.

Купить ликер Тундра Биттер вы можете в магазине WineStreet.

Источник: winestreet.ru

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Источник: market.yandex.ru