Шампанское которое переливается и блестит

Есть игристые вина, заслужившие всемирную славу и широко обсуждаемые. И мы хотим взглянуть на одно из них – на Aviva, шампанское, отзывов о котором с каждым днем все больше, поэтому просто необходимо внести ясность и познакомить вас с ним. В обзоре – краткая история напитка, описание ключевых особенностей и, едва ли не самое главное, мнения попробовавших его людей. Вы узнаете, что потребители думают об этом изящном алкоголе, сможете составить первое впечатление и решить, стоит его дегустировать или нет.

Описание марки

Это игристое вино, выпускаемое в испанской Валенсии производителем Torre Oria и представляющее собой ассамбляж двух сортов – москателя и айрен. Содержит алкоголь на уровне 5,5%, сахар – 40 г/л, поэтому в каждом глотке выражена сладость, которая для кого-то превращается в приятную приторность.

Хотя главная особенность в добавлении безвредного пищевого красителя на одной из стадий производства. В результате получается цветное шампанское: в случае с Aviva в большинстве отзывов люди отмечают яркую игру напитка в бокале. Эффект усиливают блестки, присутствующие в осадке и особенно шикарно оседающие на дно при встряхивании.

Выпускается в 5 вариантах:

• Gold – золотое;
• Rose – розовое;
• Blue Sky – голубое;
• Pink-Gold – золотисто-розовое;
• Alcohol free – безалкогольное.

Каждая такая «разновидность» продается в своей бутылке, оформленной весьма красиво и в соответствующей колористике.

Источник: gradusinfo.ru

Поговорим об истории создания шампанского Aviva. Этот сорт игристого вина производит валенсийская компания Torre Oria, основанная в далеком 1897 году. Виноградники Torre Oria расположены в Рекене — в одном из немногочисленных регионов Испании, которые избежали нашествия филлоксеры в XIX веке. Спастись от вредоносных для виноградных лоз насекомых помогли крайне сухая песчаная почва Рекены, а также высокое расположение этого региона над уровнем моря. Так или иначе, Рекена обладает богатыми винодельческими традициями, а компания Torre Oria в 1993 году была признана лучшим винодельным предприятием в Испании и получила право производить свои напитки вне их исторической родины.

Необычное шампанское с блестками Aviva — это сравнительно молодое вино: его история начинается в 2013 году, когда испанские виноделы решили создать новый напиток для самых ярких праздников и торжеств. Сегодня можно встретить четыре разновидности цветного шампанского Aviva:

• Aviva Gold – золотое, с розово-золотистым осадком;
• Aviva Blue Sky – голубое, с серебристым осадком;
• Aviva Pink Gold – ярко-розовое, с осадком насыщенного розового цвета;
• Aviva Rose – розовое, с золотисто-розовым осадком.

Несмотря на разные цвета, вкус шампанского Aviva не различается: это ассамбляж виноградных сортов Айрен и Москатель со сладким ароматом фруктов и свежими цветочными нотками. Каждый сорт шампанского Aviva производится по идентичной технологии, разнятся лишь кондитерские красители, которые добавляются в состав напитка. Красители абсолютно безвредны: это кондитерская краска, которая также применяется для создания тортов. Поэтому вы можете довериться идеальному вкусу испанских виноделов и выбирать перламутровое шампанское Aviva, просто ориентируясь на его дизайн. Этот напиток станет украшением любой, самой роскошной вечеринки, и, вне всяких сомнений, займет подобающее место на вашем праздничном столе.

Примечательно, что переливающееся шампанское Авива — своеобразный ответ на так называемое «золотое шампанское», которое производят французские виноделы. Дело в том, что сама идея — сделать игристое вино не только вкусным, но и красивым — не нова. На исторической родине шампанского используют натуральное золото (!) для того, чтобы сделать внешний вид напитка еще более роскошным и праздничным. Золото, обработанное по специальной технологии и добавленное в вино, не меняет его вкус — но существенно влияет на цену напитка. Так, цена на «золотое шампанское» находится в районе отметки в 400 долларов.

Стоимость, конечно, очень большая — «золотое шампанское» и шампанское с блестками Авива находятся в разных ценовых категориях. Продукция Aviva создана для застолий и вечеринок, и приобрести блестящее шампанское Авива может каждый ценитель оригинальных и вкусных напитков. Благодаря магазину «Галерея Градусов» сделать это становится еще проще — мы предлагаем своим клиентам выгодные цены на оригинальные напитки Aviva.

Источник: www.cigarpro.ru

Другие марки перламутрового шампанского

Успех Aviva не оставил равнодушными и других производителей. Можно найти перламутровое шампанское следующих брендов:

• Mavam (Испания). Производитель: Bodegas del Saz. Виды: Fortune, Glaciar, Vulcano, Beach, Magic, Tentation;
• Dream Line (Италия). Производитель: Cloudem. Виды: Vulcano, Glaciar, Fortune, Rose Premium;

• в России есть собственный аналог – Avino;

• встречаются и другие, менее известные марки.

В зависимости от вида и марки, букет шампанского с блестками насыщен тонами персика, личи, красных фруктов и ягод, цветов, фиалок, цитрусов и т.д. Общая отличительная черта – такое игристое вино всегда сладкое и слабоалкогольное.

Вдохновением для «перламутрового шампанского» стало настоящее французское шампанское Luxor с блестками чистого золота 999 пробы.

Технология производства шампанского с блестками

Ни один из производителей подробно не описывает технологию производства перламутрового вина. В характеристиках процесса можно встретить общие фразы, например, «изготавливается по классической французской технологии с применением новейшего оборудования», однако детали остаются за кадром. Ясно только, что за основу берут обычное игристое вино (иногда – безалкогольный яблочный или виноградный сок), а блестки добавляются в самом конце.

Невысокое содержание алкоголя и фруктовый вкус, судя по всему, обусловлены «праздничным» характером напитка: шампанское с блестками предназначено не для тонких ценителей букета, а рассчитано на широкую аудиторию любителей вечеринок, в первую очередь – на девушек.

Опасен ли краситель

Пищевой краситель Кандурин изготавливают из слюды и применяют в разных продуктах: украшают кондитерские изделия, шоколадные яйца, добавляют в детскую зубную пасту, косметические средства и т.д.

Хотя краситель и считается безвредным, злоупотреблять им все же не стоит, поэтому рекомендуемая доза «перламутрового шампанского» не превышает двух-трех бокалов за вечер.

Как пить шампанское с блестками

Прежде, чем разливать перламутровое шампанское по бокалам, бутылку надо встряхнуть, чтобы поднять с донышка блестки и создать мерцающий эффект. Напиток можно подавать в качестве аперитива или запивать им ужин.

Потребители отмечают, что перламутровое игристое хорошо подходит для праздничного стола и красиво смотрится на фотографиях, но его вкус оставляет желать лучшего.

Коктейли с перламутровым шампанским

1. Mojito Blue Sky: в бокале размять несколько веточек мяты, бросить четвертинку лайма, насыпать лед. Влить 50 мл концентрата «мохито», добавить 30 мл белого рома и 80 мл Aviva Blue Sky. По желанию присыпать коричневым сахаром.
2. Gin Rose Tonic: смешать 50 мл джина и 100 мл тоника, добавить 150 мл Aviva Rose, подавать со льдом.
3. Cosmopolitan Pink Gold: В заполненном льдом шейкере смешать 30 мл водки, по 10 мл трипл сек, сока лайма, красносмородинового сока. Вылить все в бокал, долить 100 мл Aviva Pink Gold, подавать со льдом.
4. Margarita Gold: в заполненном льдом шейкере смешать 15 мл текилы, 10 мл трипл сек, 20 мл сока лайма, вылить в бокал, долить 50 мл Aviva Gold, подавать со льдом и долькой лайма.

Источник: alcofan.com

История создания игристого напитка

Во Франции изготавливают шампанское, с добавлением натурального золота. Стоимость бутылки начинается от 400 долларов. По вкусу это обыкновенное игристое вино хорошего качества. Его основная задача – удивить потребителя.

Переливающееся шампанское преследует такую же цель. Aviva — это игристое вино для особых случаев.

В 2013 году в испанском регионе Валенсия выпустили первое игристое вино, сверкающее, как настоящее золото. Aviva, в переводе с испанского, означает «оживление». Оно стоило гораздо дешевле, чем знаменитое французское золотое шампанское, но ничем не уступало ему по вкусовым характеристикам. Оно быстро завоевало популярность у населения. На российском рынке появилось сравнительно недавно, уже в пяти цветовых вариантах.

Производитель шампанского Aviva – испанская винодельня Torre Oria. Она существует с 1897 года. Все игристые вина изготавливаются по классической французской технологии.

Из чего же сделано это блестящее разноцветное вино?

В составе Aviva ассамбляж вин из винограда сортов Айрен и Москатель. Перламутровое шампанское имеет легкий фруктовый аромат с цветочными нотками с долгим послевкусием.

Переливающееся вино получают путем добавления самого обычного, перламутрового, красителя разных оттенков. Он и дает этот волшебный эффект. Такие же добавки используют кондитеры. В умеренных количествах краситель не приносит никакого вреда организму человека.

Читайте также: как правильно хранить шампанское?

Виды шампанского Aviva

Потребители, пробовавшие это шампанское, пишут восторженные отзывы не только о красоте напитка, но и о его вкусе. Содержание сахара в нем 40 г/л. Для любителей сухих утонченных брютов оно может показаться даже приторным. Содержание алкоголя невысокое – всего 5,5 градусов. Гастрономические сочетания – сладкие фрукты и десерты. Последние не должны быть очень сладкими, чтобы не перебивать вкус шампанского. Перламутровое игристое можно использовать самостоятельно, в качестве аперитива.

Шампанское встречается в пяти цветах:

• золотое — Aviva Gold;
• серебряное — platinum;
• голубое — Aviva Blue Sky;
• ярко-розовое — Aviva Pink Gold;
• розовое — Aviva Rose.

Вкус у вин одинаковый, меняется только цвет. Технология изготовления у всех вин одна. В них просто добавляют разные красители. Самые востребованные и популярные — Aviva Gold и Aviva platinum.

Aviva считается исключительно женским напитком, но это не так. Шампанское Aviva можно употреблять не только в чистом виде, но и в составе коктейлей. Самый простой коктейль с добавлением перламутрового напитка приобретет характерное сверкание. Бармены получили новое поле для экспериментов. Эксперты прогнозируют востребованность цветного шампанского в розничной торговле и ресторанном бизнесе.

Помимо прямого назначения, блестящее шампанское используют в глянцевых фотосессиях и барменских шоу в ночных клубах.

Источник: alcoplace.ru