Santo stefano vacanze romane

Santo stefano vacanze romane

Игристое Santo Stefano пользуется огромным спросом у нас в России. У нас его любят за сладость и очень доступную цену. За производством тщательно следят, а потому напиток получается хорошего качества. Вот только не стоит ждать от него многого, ведь даже глядя на состав можно понять, что это не игристое или шампанское, а что-то близкое к этому. Правильнее относится к нему как к газированному алкогольному напитку. Что же касается винограда, то его завозят из других стран, а не культивируют в России. Тем не менее, его приятный вкус и крепость делает Санто Стефано одним из популярнейших алкогольных напитков. Он отлично подойдет для большой компании, которая ищет напиток, который будет легким и вкусным сопровождением блюд.

У Санто Стефано обширная линейка напитков, о которых мы сейчас расскажем. Среди них есть те, которые вам будет интересно попробовать!

Санто Стефано Бьянко (Белое)

Это белое игристое, которое существует в трех вариациях: Secco (сухое), Semisecco (полусухое), Amabile (полусладкое). Крепость у него не высокая – 8%, как, впрочем, у всей линейки. В Santo Stefano Amabile и Semisecco преобладают в большей степени фруктовые и цветочные нотки, в Secco добавляются еще цитрусовые.

Санто Стефано Розе (Розовое)


Santo Stefano Rose представлен только в полусладком варианте Amabile. Вкус сладкий, ягодный с преобладающими земляничными нотками.

Санто Стефано Россо (Красное)

Красный экземпляр у них тоже лишь в полусладком варианте (Вот уж действительно знают нашу аудиторию). Красно-фиолетовый цвет, ягодный вкус с клубничными и ванильными оттенками.

Санто Стефано Римские Каникулы

Необычный вкус ванили и карамели напоминает мороженное пломбир. Этот вкус выступает под названием Santo Stefano Vacanze Romane. Очень удачное решение для алкогольного напитка доступного сегмента!

Санто Стефано Сицилийская Свадьба

Полусладкое Santo Stefano Matrimonio Siciliano обладает насыщенным ароматом персиков и абрикосов, которые также откликаются в сбалансированном вкусе.

Источник: winestreet.ru

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г.Москва, шоссе Ленинградское, д.


, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.


Источник: WineStyle.ru

Дегустационные характеристики

Шампанское Santo-Stefano представляет собой коллекцию напитков с элегантным дегустационным нутром. В основе продуктов торговой марки лежат как белые, так и красные сорта винограда, ввиду чего производителю удалось добиться достаточно широкого многообразия воплощений. Оригинальные напитки изготавливаются по традиционной технологии под внимательным присмотром итальянских мастеров.

шампанское санто стефано

Цвет

Среди представителей линейки Santo-Stefano вы с легкостью найдете как белые, так и розовые игристые изделия.

Аромат

Ароматический букет строится на элегантных фруктовых нотах с ненавязчивыми шлейфами пряностей.

Вкус

Обобщающей чертой гастрономических показателей является мягкость и едва заметная кислинка в послевкусии.

История


Известно, что возведение храма началось по воле Папы Льва I (440-461) в последние годы его понтификата. Исследователи утверждают, что дерево, использованное для строительства несущей конструкции кровли, было спилено ориентировочно в 455 году. Что же касается официальных документов, то сохранилась лишь запись о том, что освящение храма Святого Стефана состоялось при папе Симплиции (468-483).

Изначально собор Святого Стефана представлял собой круглое в плане сооружение, состоящее из трех окружностей. Центральное пространство, ограниченное 22-мя колоннами с архитравным перекрытием, имело диаметр 22 метра. Далее следовали две кольцевые галереи, разделенные между собой рядом колонн, соединенных арками (на сегодняшний день вмонтированы в стену). Диаметр внутренней галереи составлял 42 метра, наружной – 66 метров.

Santo stefano vacanze romane

Цвет

Среди представителей линейки Santo-Stefano вы с легкостью найдете как белые, так и розовые игристые изделия.

Аромат

Ароматический букет строится на элегантных фруктовых нотах с ненавязчивыми шлейфами пряностей.

Вкус

Обобщающей чертой гастрономических показателей является мягкость и едва заметная кислинка в послевкусии.

История


Известно, что возведение храма началось по воле Папы Льва I (440-461) в последние годы его понтификата. Исследователи утверждают, что дерево, использованное для строительства несущей конструкции кровли, было спилено ориентировочно в 455 году. Что же касается официальных документов, то сохранилась лишь запись о том, что освящение храма Святого Стефана состоялось при папе Симплиции (468-483).

Изначально собор Святого Стефана представлял собой круглое в плане сооружение, состоящее из трех окружностей. Центральное пространство, ограниченное 22-мя колоннами с архитравным перекрытием, имело диаметр 22 метра. Далее следовали две кольцевые галереи, разделенные между собой рядом колонн, соединенных арками (на сегодняшний день вмонтированы в стену). Диаметр внутренней галереи составлял 42 метра, наружной – 66 метров.

Santo stefano vacanze romane

Внешнее кольцо храма представляло собой открытое пространство с четырьмя помещениями, обладающими более высоким, относительно соседней галереи, потолочным перекрытием, окруженное узким коридором с покатой крышей. Однако, данная часть сооружения не сохранилась.


Santo stefano vacanze romane
Внутреннее пространство собора Святого Стефана было богато украшено мрамором, а в центральной его части располагался алтарь. Фрагменты древних напольных мозаик до сих пор можно увидеть внутри церкви. [sp-vatican] Значительные изменения во внешнем облике церкви произошли в XII веке в ходе работ по реставрации сооружения. Пришедшее в запустение здание приобрело новый вид благодаря Папе Иннокентию II. Колоннада внешнего кольца церкви была замурована, а три из четырех капелл – заброшены (возможно, по причине нехватки средств для их восстановления). Тогда же появилась новая входная группа базилики в виде портика с пятью гранитными колоннами, соединенных между собой арками.

Santo stefano vacanze romane
Внутреннее пространство собора Святого Стефана было богато украшено мрамором, а в центральной его части располагался алтарь. Фрагменты древних напольных мозаик до сих пор можно увидеть внутри церкви. [sp-vatican] Значительные изменения во внешнем облике церкви произошли в XII веке в ходе работ по реставрации сооружения. Пришедшее в запустение здание приобрело новый вид благодаря Папе Иннокентию II. Колоннада внешнего кольца церкви была замурована, а три из четырех капелл – заброшены (возможно, по причине нехватки средств для их восстановления). Тогда же появилась новая входная группа базилики в виде портика с пятью гранитными колоннами, соединенных между собой арками.

Santo stefano vacanze romane
В центральной части храма во время устройства кровли, в целях укрепления конструкции, была возведена дополнительная стена, поддерживаемая колоннами. Также были замурованы некоторые оконные проемы барабана.

Santo stefano vacanze romane
Во второй половине XV века папа Николай V поручил известному флорентийскому архитектору и скульптору Бернандо Росселино провести капитальную реконструкцию собора Святого Стефана.


ешнее кольцо базилики было демонтировано, колоннада второго кольца замурована, установлен новый мраморный алтарь, обновлена кровля и уложено свежее напольное покрытие.

Где остановиться в историческом центре Рима

Во второй половине XVI века интерьер базилики был украшен серией фресок работы Помаранчо с изображением сцен мученичества святых. Настенные росписи представляют собой своего рода наглядную энциклопедию пыток, применявшихся к христианам в первых веках н.э. Среди прочих изображений, на стенах базилики можно увидеть Распятие Иисуса, мученичества апостолов Петра и Павла, Святого Стефана и др.

Как приобрести оригинальный алкоголь

Выбор спиртного в наши дни является достаточно трудоемкой задачей даже для опытного потребителя. Все потому, что рынок алкоголя сегодня огорчает стремительно растущей долей фальсификата. Следовательно, перед тем как купить достойную закуску к шампанскому, вам понадобится потратить немалое количество личного времени, чтобы выбрать хороший алкоголь.

Дабы в дальнейшем вы не прогадали с приобретением искрящегося винного напитка Санто-Стефано, постарайтесь учесть следующие нюансы:

  • Место покупки. Доверяйте только специализированным алкомаркетам или супермаркетам. Не стоит искать качественный алкоголь в ларьках и гастрономах. Данные статистики показывают, что именно на таких торговых площадках потребителю предлагают большое количество фальсификата.

шампанское santo stefano
Во второй половине XV века папа Николай V поручил известному флорентийскому архитектору и скульптору Бернандо Росселино провести капитальную реконструкцию собора Святого Стефана.


ешнее кольцо базилики было демонтировано, колоннада второго кольца замурована, установлен новый мраморный алтарь, обновлена кровля и уложено свежее напольное покрытие.

Где остановиться в историческом центре Рима

Во второй половине XVI века интерьер базилики был украшен серией фресок работы Помаранчо с изображением сцен мученичества святых. Настенные росписи представляют собой своего рода наглядную энциклопедию пыток, применявшихся к христианам в первых веках н.э. Среди прочих изображений, на стенах базилики можно увидеть Распятие Иисуса, мученичества апостолов Петра и Павла, Святого Стефана и др.

Как приобрести оригинальный алкоголь

Выбор спиртного в наши дни является достаточно трудоемкой задачей даже для опытного потребителя. Все потому, что рынок алкоголя сегодня огорчает стремительно растущей долей фальсификата. Следовательно, перед тем как купить достойную закуску к шампанскому, вам понадобится потратить немалое количество личного времени, чтобы выбрать хороший алкоголь.

Дабы в дальнейшем вы не прогадали с приобретением искрящегося винного напитка Санто-Стефано, постарайтесь учесть следующие нюансы:

  • Место покупки. Доверяйте только специализированным алкомаркетам или супермаркетам. Не стоит искать качественный алкоголь в ларьках и гастрономах. Данные статистики показывают, что именно на таких торговых площадках потребителю предлагают большое количество фальсификата.

Santo stefano vacanze romane

  • Структура. Фирменное шампанское Santo-Stefano должно быть идеально чистым, без осадка, мути и прочих посторонних элементов в консистенции. Любые новообразования говорят о поддельном или испортившемся продукте. Следовательно, такой алкоголь нежелательно приобретать и тем более потреблять.
  • Оформление. Компания НПО Агросервис оборудовала свой завод в Подмосковье по последнему слову техники, ввиду чего ни на одном оригинальном продукте компании вы не встретите заводского брака. Сколы стекла, вмятины, поврежденные этикетки и смазанные швы – все это может быть расценено потребителем как прямые признаки фальсификата.

Интересные факты

В заключение приведём ответы экспертов на вопросы, занимающие многих любителей игристых вин:

  • Зачем на дне бутылки с шампанским делают выемку? Функция этого углубления — равномерное распределение давления и снижение нагрузки на место соединения дна и стенок тары. Бутылку с ровным дном давление газа просто разорвёт.

  • Почему фужеры для шампанского длинные и узкие? Именно такая форма способствует длительному сохранению в напитке углекислого газа. В идеале бокал кверху должен слегка сужаться.
  • Полнеют ли от шампанского? В 100 мл напитка содержится от 75 до 90 ккал, не так уж и много. Но не стоит забывать и о содержании сахара. Так, в брюте его количество может достигать до 15 г/л, а полусладком — до 50г/л.
  • К каким блюдам нельзя подавать шампанское? Гурманы считают, что на одном столе с игристым вином не место свинине, кофе, апельсинам, чёрному шоколаду и грибам. Исключение составляют трюфели. Нежелательно предлагать шампанское к салатам, заправленным майонезом.

Если побаловать себя изысканным шампанским, произведённым в известной французской провинции, не получается, стоит попробовать винный напиток Санто Стефано, хотя бы с целью оценить товар отечественного производителя и составить о нём собственное мнение.

Санто Стефано – газированный винный напиток с невысоким содержанием алкоголя. Шампанское выпускает российская с участием специалистов из Италии. Вино получило название в честь итальянской деревни Santo Stefano, которая находится в регионе Лигурия. Фирма постоянно обновляет линейку, выпуская напитки с новыми яркими вкусами.

Как правильно подавать


Желая полностью распознать все органолептические свойства игристого вина Санто-Стефано, не пренебрегайте основополагающими принципами классической дегустации. Разлив данного алкоголя следует проводить по высоким прозрачным бокалам с тонкой ножкой и зауженной горловиной. Столь незаурядные фужеры позволят вам распознать основные характеристики цвета и аромата напитка.

винный напиток санто стефано

Также важно учесть и температурные нормы изделия. Подавайте алкоголь строго в ведре со льдом. При этом сама консистенция должна быть охлаждена до 5-7 градусов. Именно при таких показателях напиток обретает сбалансированные гастрономические очертания.

Предприятие НПО Агросервис обладает современной линией разлива, позволяющей выпускать напитки в различных упаковках, от тетрапаков премиум-класса до стеклянных бутылок и так называемых Bag In Box.

Виды Cанто Cтефано и вкусовые качества напитков

Важно отметить, что производителем напиток представляется не как «шампанское», как привыкли его называть потребители, а именно как «газированный винный напиток», это непосредственно указано на самой этикетке продукта. К тому же по крепости он далек от «винных» стандартов и имеет всего лишь 8 градусов.
Белое полусладкое игристое вино.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdeven-GB

Вкус нежный цветочный со слегка уловимыми медовыми нотками.

Обладает свежим ароматом и насыщенным светло-соломенным цветом.


Раскрываются прелести шампанского при употреблении его в охлажденном виде.

При этом стоит отказаться от добавления в него кубиков льда, так как по мере его растапливания будут теряться вкусовые свойства напитка.

Подавать Santo Stefano Bianco предпочтительно к блюдам изготовленных из рыбы, морепродуктов, а также к фруктам и десертам. На полках в магазинах продукт можно увидеть в бутылках из темного стекла.

Кроме этого, шампанское можно приобрести и в подарочной упаковке, но сама емкость упаковки — бутылка и напиток не имеет никаких отличий от предыдущего варианта.

Santo Stefano Rose

Розовое полусладкое шампанское, делают из белых сортов винограда.

Вкус нежно-сладковатый, что особенно привлекает женскую аудиторию. Как во вкусе, так и в аромате на первый план выходят оттенки земляники. Но это не затмевает нотки также присутствующих в напитке других лесных ягод.

Для вина характерен насыщенный рубиново-розовый цвет и приятный свежий запах.

Вино отлично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и других морепродуктов.

Подавать его можно и к десертам, фруктам. Аналогично к первому виду шампанского, Santo Stefano Rose можно купить не только в обычной бутылке, но и в подарочной упаковке.

Санта стефания шампанское фиолетовое

Также важно учесть и температурные нормы изделия. Подавайте алкоголь строго в ведре со льдом. При этом сама консистенция должна быть охлаждена до 5-7 градусов. Именно при таких показателях напиток обретает сбалансированные гастрономические очертания.

Предприятие НПО Агросервис обладает современной линией разлива, позволяющей выпускать напитки в различных упаковках, от тетрапаков премиум-класса до стеклянных бутылок и так называемых Bag In Box.

Виды Cанто Cтефано и вкусовые качества напитков

Важно отметить, что производителем напиток представляется не как «шампанское», как привыкли его называть потребители, а именно как «газированный винный напиток», это непосредственно указано на самой этикетке продукта. К тому же по крепости он далек от «винных» стандартов и имеет всего лишь 8 градусов.
Белое полусладкое игристое вино.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdeven-GB

Вкус нежный цветочный со слегка уловимыми медовыми нотками.

Обладает свежим ароматом и насыщенным светло-соломенным цветом.


Раскрываются прелести шампанского при употреблении его в охлажденном виде.

При этом стоит отказаться от добавления в него кубиков льда, так как по мере его растапливания будут теряться вкусовые свойства напитка.

Подавать Santo Stefano Bianco предпочтительно к блюдам изготовленных из рыбы, морепродуктов, а также к фруктам и десертам. На полках в магазинах продукт можно увидеть в бутылках из темного стекла.

Кроме этого, шампанское можно приобрести и в подарочной упаковке, но сама емкость упаковки — бутылка и напиток не имеет никаких отличий от предыдущего варианта.

Santo Stefano Rose

Розовое полусладкое шампанское, делают из белых сортов винограда.

Вкус нежно-сладковатый, что особенно привлекает женскую аудиторию. Как во вкусе, так и в аромате на первый план выходят оттенки земляники. Но это не затмевает нотки также присутствующих в напитке других лесных ягод.

Для вина характерен насыщенный рубиново-розовый цвет и приятный свежий запах.

Вино отлично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и других морепродуктов.

Подавать его можно и к десертам, фруктам. Аналогично к первому виду шампанского, Santo Stefano Rose можно купить не только в обычной бутылке, но и в подарочной упаковке.

Santo stefano vacanze romane

Santo Stefano Bianco semisecco

https://www.youtube.com/watch?v=ytpressen-GB

Белое полусухое вино, подойдет тем, для кого Santo Stefano Rose покажется сладким. Для его производства используется либо белый виноград Шардоне, либо красный сорта — Пино Нуар или Пино Менье.

Напиток обладает кисловатым вкусом, поэтому дополняется обычно подачей его со сладкими шоколадными конфетами.

Перед употреблением игристое следует охладить до температуры в диапазоне от 8 до 9 °C.

Аромат вина насыщенный, цвет варьируется от светло-соломенного до золотистого.

Santo Stefano Bianco secco

Игристое белое сухое вино без наличия в нем сахара.

Вкус его конкретно кисловатый, слегка разбавленный нежным цветочным ароматом, что придает ему особое послевкусие.

Подается такое шампанское в сочетании со сладким виноградом, хорошо подойдет и черный шоколад.

Цвет напитка от светло-соломенного до золотистого, характерен свежий аромат.

С какими продуктами сочетается

Полноценную картину о дегустационных характеристиках напитка вам поможет составить правильно подобранное гастрономическое сопровождение. —Хорошее шампанское — от именитого русского производителя следует подавать к столу с морепродуктами, фруктами, десертами, легкими салатами, рыбой и мясными нарезками. Идеальную пару в данном случае под силу подобрать даже неопытному дегустатору.

игристое вино санто стефано

Другие варианты употребления

Приобретая в магазине —недорогое, но вкусное шампанское — Санто-Стефано, также не поленитесь прикупить и дополнительные ингредиенты, посредством которых можно создать яркие миксы на основе игристого. Продукты известной торговой марки отлично проявляют себя в составе коктейлей, позволяя потребителю окружать себя новыми гастрономическими и ароматическими гаммами.

В частности, к популярным коктейлям на шампанском можно отнести Чикаго, Воздушную почту, Тинторетто и Персиковую дымку.

санто стефано шампанское розовое

Другие варианты употребления

Приобретая в магазине —недорогое, но вкусное шампанское — Санто-Стефано, также не поленитесь прикупить и дополнительные ингредиенты, посредством которых можно создать яркие миксы на основе игристого. Продукты известной торговой марки отлично проявляют себя в составе коктейлей, позволяя потребителю окружать себя новыми гастрономическими и ароматическими гаммами.

В частности, к популярным коктейлям на шампанском можно отнести Чикаго, Воздушную почту, Тинторетто и Персиковую дымку.

Santo stefano vacanze romane

Покупаем оригинальный напиток

К сожалению, в продаже можно нарваться на поддельное шампанское, которое производят из некачественного сырья, не соблюдая технологию. Как отличить подделку от оригинала:

  1. Настоящее игристое вино Санто Стефано разливается в темные стеклянные бутылки с выпуклыми точками в нижней части.
  2. Этикетка приклеена ровно и аккуратно, нигде нет следов подтекшего клея.
  3. Если на этикетке сделана надпись «шампанское» или «игристое вино» — перед вами подделка. На этикетке , поскольку Санто Стефано не является шампанским.
  4. Горлышко у бутылки должно быть плотно закрыто фольгой.
  5. Сверху на фольгу производитель крепит красный ярлычок, потянув за который, обертка легко снимается.
  6. Пробка должна быть изготовлена из дерева, а не из пластмассы.

Виды шампанского Санто-Стефано

Коллекция напитков торговой марки Санто-Стефано настолько многообразна, что в ней сегодня каждый дегустатор сможет найти идеальное органолептическое воплощение непосредственно для себя. К популярным представителям линейки можно смело отнести такие продукты, как:

  • Santo-Stefano Rose Amabile. Розовое шампанское Санто-Стефано с великолепным сбалансированным вкусом и элегантной ароматической долей, основанной на земляничных очертаниях.

санто стефано шампанское фиолетовое

  • Santo-Stefano Bianco Amabile. Светло-соломенный ассамбляж с золотистыми отблесками и нежным сладковатым привкусом. В основе ароматического естества лежит сложный фруктовый колорит.

санто стефано шампанское виды

  • Santo-Stefano Bianco Amabile. Светло-соломенный ассамбляж с золотистыми отблесками и нежным сладковатым привкусом. В основе ароматического естества лежит сложный фруктовый колорит.

Santo stefano vacanze romane

  • Santo-Stefanorosso Amabile. Из-за упаковки называют фиолетовым шампанским Санто-Стефано, но на самом деле это рубиновое игристое вино с освежающим сладковатым привкусом. В его ароматических показателях слышны нежнейшие доли клубники и ванили.

Santo stefano vacanze romane

  • Santo-Stefano Vacanze Romane. Светло-соломенный ассамбляж с нежным привкусом фруктов и кисловатым послевкусием. В его ароматических показателях скрывается сильное ванильное естество.

Santo stefano vacanze romane

  • Santo-Stefano Vacanze Romane. Светло-соломенный ассамбляж с нежным привкусом фруктов и кисловатым послевкусием. В его ароматических показателях скрывается сильное ванильное естество.

Santo stefano vacanze romane

Базилика Санто Стефано Ротондо Часть 1. История

Санто Стефано Ротондо аль Челио — титулярная национальная венгерская церковь 5 века, имеющая статус малой базилики. Она расположена на Виа ди Стефано Ротондо 7, на вершине холма Целий в районе Монти. Официально базилика посвящена Святому Стефану Первомученику, но у нее есть и второе, неформальное посвящение Святому Иштвану (Стефану) I.

Santo stefano vacanze romane
Холм Целий был полностью застроен еще в имперские времена. Его вершину занимали виллы патрициев, а вниз по склону, в сторону Колизея, располагались многоэтажные жилые дома (инсулы), заселенные плебсом. Нынешняя дорожная сеть серьезно отличается от существовавшей в те времена, за исключением Виа ди Санто Стефано Ротондо

и
Кливус Скаури
. Эта линия возникла, вероятно, еще из тропинки Каменного Века, проходившей по вершине холма от Палатина, и, в таком случае, является одним из древнейших объектов города и на тысячелетия старше маленькой деревеньки под названием Рим, выросшей в 8 веке до нашей эры.

Место нынешней церкви занимал Кастра Перегрино

(лат. иностранный лагерь), представлявший собой множество казарм, в которых размещались римские солдаты, вызванные из провинциальных легионов для особой службы в городе. Первоначально они использовались для почтовой службы и снабжения, но ко 2 веку составили и полицейские силы. Правительство посчитало их полезными для избиения нарушителей спокойствия, поскольку эти люди могли не беспокоиться о мести своим семьям.

Santo stefano vacanze romane
Холм Целий был полностью застроен еще в имперские времена. Его вершину занимали виллы патрициев, а вниз по склону, в сторону Колизея, располагались многоэтажные жилые дома (инсулы), заселенные плебсом. Нынешняя дорожная сеть серьезно отличается от существовавшей в те времена, за исключением Виа ди Санто Стефано Ротондо

и
Кливус Скаури
. Эта линия возникла, вероятно, еще из тропинки Каменного Века, проходившей по вершине холма от Палатина, и, в таком случае, является одним из древнейших объектов города и на тысячелетия старше маленькой деревеньки под названием Рим, выросшей в 8 веке до нашей эры.

Место нынешней церкви занимал Кастра Перегрино

(лат. иностранный лагерь), представлявший собой множество казарм, в которых размещались римские солдаты, вызванные из провинциальных легионов для особой службы в городе. Первоначально они использовались для почтовой службы и снабжения, но ко 2 веку составили и полицейские силы. Правительство посчитало их полезными для избиения нарушителей спокойствия, поскольку эти люди могли не беспокоиться о мести своим семьям.

Santo stefano vacanze romane
План Рима. Кастра Перегрино выделена голубым.
Лагерь обнаружили при раскопках рядом с церковью в 1902 году, а под самой церковью в 1969 — 1975 годах. Были раскопаны два здания 2 века и, что интересно, одно из них, под церковью, оказалось Митреумом

. Этот храм для поклонения Митре был перестроен в 3 веке, после чего стал одним из крупнейших в Риме. В нем нашли несколько интересных фресок, в том числе одну из Лунных Богинь (вероятно, версию под названием Грех), и фрагменты статуи Митры.

Известно, что в 4 веке лагерь еще функционировал, и для очистки места под церковь требовалось специальное разрешение императора. Считается, что оно было получено от Валентиниана III (425-455). Постройка церкви непосредственно на Митреумом, возможно, была намеренной, поскольку ранние христиане испытывали особую ненависть к митраизму, и есть свидетельства того, что подобное сооружение, находившееся на месте церкви Санта Приска, было ими безжалостно разрушено. То же самое могло произойти и здесь, так как в конце 4 века Митреум еще использовался. Культовая статуя, похоже, была разбита прямо на своем месте.

Santo stefano vacanze romane
Принято считать, что освящение первой церкви произошло при папе Святом Симплицие (468-483), и она была предназначена для хранения мощей Святого Стефана Первомученика. Предполагаемая могила святого была обнаружена в Кафр Гамале в Святой Земле в 415 году, там, где сейчас находится монастырь Бейт Джималь. Однако недавние датировки с помощью дендрохронологии по сохранившимся оригинальным бревнам указывают на начало строительства в 455 году. Это означает, что основание церкви, скорее всего, было инициировано папой Львом Великим (440-461), который совершенно определенно основал еще одну церковь, посвященную Святому Стефану — Санто Стефано Протомартире а Виа Латина

. Помимо того, в фундаменте обнаружили пару монет императора Ливия Севера (461-465), что тоже свидетельствует о фактическом начале строительства в начале 460-х годов. Папа Симплиций, правда, тоже основал церковь, посвященную этому святому, но в паломническом комплексе Сан Лоренцо фуори ле Мура.

Следует отметить, что не сохранилось никаких документальных записей о хранящихся здесь мощах Святого Стефана. Кроме того, совершенно неизвестно, как три церкви, посвященные ему в Риме 5 века, связаны друг с другом. Документальных свидетельств об основании Санто Стефано Ротондо также не существует, и мы не знаем, почему она получила такой странный план. Она стала первой круглой церковью в Риме, и считалось, что за образец был принят Анастазис

церкви Гроба Господня в Иерусалиме. Однако не все так просто. Диаметр нынешней Сан Стефано Ротондо почти такой же, как у
Анастазиса
, но раньше она была более крупным и сложным сооружением.

Церковь появляется среди титулов

в синодальном списке 499 года как
Санкти Стефани ин Коэлио Монте
со священником по имени Марцеллус, и это первое ее документальное упоминание. Также считалось (бездоказательно), что строительство могло быть профинансировано патрицианской семьей Валериани, чьи владения занимали большую часть Целия. Святая
Мелания Старшая
, принадлежавшая к этой семье, часто посещала Иерусалим, где и умерла, а потому Валериани имели связи со Святой Землей.

Первоначальный план и архитектурная форма Санто Стефано Ротондо были удивительно сложны и вызывают множество безответных вопросов об оригинальной функции здания.

Santo stefano vacanze romane
Принято считать, что освящение первой церкви произошло при папе Святом Симплицие (468-483), и она была предназначена для хранения мощей Святого Стефана Первомученика. Предполагаемая могила святого была обнаружена в Кафр Гамале в Святой Земле в 415 году, там, где сейчас находится монастырь Бейт Джималь. Однако недавние датировки с помощью дендрохронологии по сохранившимся оригинальным бревнам указывают на начало строительства в 455 году. Это означает, что основание церкви, скорее всего, было инициировано папой Львом Великим (440-461), который совершенно определенно основал еще одну церковь, посвященную Святому Стефану — Санто Стефано Протомартире а Виа Латина

. Помимо того, в фундаменте обнаружили пару монет императора Ливия Севера (461-465), что тоже свидетельствует о фактическом начале строительства в начале 460-х годов. Папа Симплиций, правда, тоже основал церковь, посвященную этому святому, но в паломническом комплексе Сан Лоренцо фуори ле Мура.

Следует отметить, что не сохранилось никаких документальных записей о хранящихся здесь мощах Святого Стефана. Кроме того, совершенно неизвестно, как три церкви, посвященные ему в Риме 5 века, связаны друг с другом. Документальных свидетельств об основании Санто Стефано Ротондо также не существует, и мы не знаем, почему она получила такой странный план. Она стала первой круглой церковью в Риме, и считалось, что за образец был принят Анастазис

церкви Гроба Господня в Иерусалиме. Однако не все так просто. Диаметр нынешней Сан Стефано Ротондо почти такой же, как у
Анастазиса
, но раньше она была более крупным и сложным сооружением.

Церковь появляется среди титулов

в синодальном списке 499 года как
Санкти Стефани ин Коэлио Монте
со священником по имени Марцеллус, и это первое ее документальное упоминание. Также считалось (бездоказательно), что строительство могло быть профинансировано патрицианской семьей Валериани, чьи владения занимали большую часть Целия. Святая
Мелания Старшая
, принадлежавшая к этой семье, часто посещала Иерусалим, где и умерла, а потому Валериани имели связи со Святой Землей.

Первоначальный план и архитектурная форма Санто Стефано Ротондо были удивительно сложны и вызывают множество безответных вопросов об оригинальной функции здания.

Santo stefano vacanze romane
План базировался на четырех концентрических окружностях, на которые накладывался греческий крест с широкими рукавами. Эти рукава проходили от второй до внешней окружности. Внутренняя окружность была образована 22 ионическими колоннами, поддерживающими архитрав, и имела перед собой амбулаторию. На архитраве располагался центральный кирпичный барабан с легкой конической черепичной крышей. Полноценный купол был невозможен, поскольку такая слабая колоннада не смогла бы удержать его. Изначально в барабане было 22 арочных окна, расположенных прямо над линией крыши амбулатории.

Вторая окружность обозначалась другой колоннадой, состоящей из 35 колонн и восьми опор, ограничивающих внешнюю линию амбулатории и поддерживающих аркаду. В настоящее время эта колоннада занята внешней стеной церкви, в которую все еще встроены колонны. От этой окружности рукава креста проходили с северо-востока, северо-запада, юго-востока и юго-запада до четвертой окружности, образованной первоначальной внешней стеной. Каждый из рукавов имел собственную скатную черепичную крышу, соединенную с крышей амбулатории. Колонны второй колоннады, образовывавшие входные порталы рукавов, выше остальных, что все еще можно увидеть.

Третья окружность была отмечена сводчатыми аркадами, образовывавшими внешние амбулатории, проходившие вдоль внутренней стороны внешней стены между поперечными рукавами креста. Другая интерпретация говорит о сплошных стенах вместо аркад. Между второй и третьей окружностями находились либо четыре открытых двора, либо четыре крытых и неосвещенных зала.

Когда здание только сооружалось, каждая секция наружной стены между рукавами имела по два входных проема, однако сразу по окончании строительства шесть дверей были заблокированы, и остались только два входа, обрамляющих северо-восточный рукав креста. Входной вестибюль снаружи стены не предусматривался. Если бы третья окружность была занята не аркадами, а сплошными стенами, любой входящий через одну из внешних дверей натолкнулся бы на глухую стену. Чтобы пройти внутрь, ему пришлось бы свернуть к одному из рукавов. Такая конструкция превращала бы здание в простой лабиринт.

Оригинальное украшение церкви было весьма богатым. Первоначальный пол был раскопан и оказалось, что он сделан из дорогих мраморных плит по схеме, включавшей крест, поперечный рукавам креста плана. Были найдены и доказательства использования штучной мозаики и мраморной облицовки стен. С другой стороны, недавняя реставрация показала плохую продуманность общей конструкции, которая привела к долгой истории нестабильности всего сооружения и его плохого состояния, повлиявших на то, как к нему относились в последующие века.

Римляне были хорошо знакомы с круглыми мавзолеями и храмами, а позднее даже преобразовали некоторые из них в церкви, как, например, Пантеон — в церковь Санта Мария ад Мартирес в начале 7 века. Тем не менее, не существует ни одного римского прецедента для Санто Стефано Ротондо в его первоначальной форме. Его сложно найти вообще где-либо. Анастазис Гроба Господня, например, был тогда не церковью, а именно мавзолеем над Пустой Гробницей и имел только одну колоннаду и одну амбулаторию. Церковь Святых Апостолов, основанная в Константинополе императором Константином, была первой, имевшей в плане греческий крест, и ее сымитировал в Милане в конце 4 века Святой Амвросий. Лучшее, что смогли сделать историки архитектуры, — это предположить, что Санто Стефано Ротондо стала комбинацией этих двух идей.

На самом деле то, как здание использовалось изначально, остается большой загадкой. Историки римской литургии так и не смогли прийти к какому-либо разумному предположению о функционировании такой церкви. Вполне возможно, что сооружение задумывалось не как церковь, но как большое место паломничества для почитания святых мощей. Блокировка шести из восьми оригинальных входных дверей указывает на то, что предназначение здания, каким бы оно не было, было пересмотрено практически на стадии строительства или сразу после его завершения. Восьмеричная симметрия оказалась нарушена, и появилась большая ось, проходящая по двум рукавам креста. Поскольку в 499 году у церкви уже был священник, она должна была иметь и алтарь, который, возможно располагался в рукаве, противоположном входному.

Согласно утраченному эпиграфу, церковь была украшена во время реставрации, начатой папой Иоанном I (523-526) и продолженной папой Феликсом IV (526-530): «Opus quod Basilicae beati martyris Stephani deflui a Johanne ep[iscop]o marmoribus inchoatum iuvante Domino Felix Papa addito musivo splendore storiche plebi Dei perfecit

» (Работа над базиликой благословенного мученика Стефана, незаконченная мрамором епископом Иоанном, завершена папой Феликсом, добавившим яркую мозаику). Возможно, именно к этому периоду относятся фрагменты найденной штучной мозаики.

В середине 7 века папа Теодор I (642-649) преобразовал северо-восточный рукав в часовню святых мучеников Прима и Фелициана. Это первый зарегистрированный пример переноса мощей мучеников из места их первоначального захоронения (в данном случае — на Виа Номентана, в 14 милях от Рима) внутрь городских стен. Папа заказал мозаику, которая сохранилась, и похоронил здесь своего отца, служившего епископом в Святой Земле.

В 12 веке была проведена крупная реставрация с перестройкой здания, заказанная папой Иннокентием II (1130-1143). Очевидным мотивом было спасение здания от разрушения. Во-первых, для поддержки крыши и стен ротонды в центральном пространстве на коринфских колоннах установили аркаду из трех поперечных арок. После этого замуровали 14 из 22 окон барабана.

Считается, что именно во время этих работ были снесены внешние стена и аркады, а также три рукава креста. Остался лишь рукав с часовней святых Прима и Фелициана. Если это предположение верно, то тогда же заблокировали вторую колоннаду, сформировав из нее новую внешнюю стену. Оригинальную мраморную облицовку использовали повторно. Если в центре еще не было алтаря, то его установили в это же время.

Тогда же построили и существующий ныне входной портик и прилегающий монастырь. Холм Целий к этому времени уже должен был стать сельской местностью. Первые виды города с высоты птичьего полета показывают церковь окруженной виноградниками, и холм служил этой цели на протяжении всего средневековья. После разрушения акведуков горожане были вынуждены пить вино, предпочитая его любой воде, которую они могли обнаружить, резонно полагая, что лучше быть пьяным, чем мертвым.

Первым религиозным орденом, получившим в управление Сан Стефано Ротондо, стали Латеранские Каноники, которые мало что могли сделать для церкви. Знаменитый гуманист Ренессанса Флавио Бьондо писал о базилике в 1430 году, ошибочно полагая, что она являлась переделкой из языческого храма. Он упоминал стены, облицованные мрамором, и декор в стиле косматеско (и то, и другое утрачено) и добавлял, что у церкви отсутствовала крыша. Видимо, к этому времени церковь превратилась в руины.

Восстановлением в 1453 году занялся папа Николай V. Работу выполнил Бернардо Росселино, консультируемый Леоном Баттистой Альберти. Позднее он был обвинен в разрушении внешнего кольца церкви, что, как известно теперь, было несправедливо. Он лишь переложил стену, ставшую внешней еще в 12 веке, чтобы защитить ее от атмосферных воздействий. Реальным вредом, который причинил церкви Росселино, стало счищение средневековых декораций, в том числе античных эпиграфов. Он же удалил уцелевшую мраморную облицовку, которая переместилась или в другую церковь, или на виллу человека с хорошими связями.

На следующий год церковь и монастырь были переданы ордену Святого Павла Первого Отшельника, известного также как орден Паулинов. Эта монашеская община была основана в Венгрии в 1250 году, а ее покровителем являлся египетский отшельник начала 4 века Святой Павел Фивейский. Они стали популярны в Восточной Европе в позднее средневековье, оставаясь не очень известными в Европе Западной. В Риме они изначально располагались в церкви Сан Сальваторе ин Онда

, а затем перебрались сюда.

С 1541 по 1649 годы большая часть Венгрии принадлежала Оттоманской Империи. Это привело к серьезному упадку ордена, и к середине 16 века монастырь начал умирать. Однако венгерские Иезуиты предложили организовать семинарию по подготовке священников для Венгрии, и в 1579 году комплекс Санто Стефано Ротондо передали в их пользование. К этому времени в нем оставался лишь один паулинский монах. К несчастью иезуитов, венгерский колледж оказался безнадежно недофинансирован и просуществовал всего один год, после чего был объединен с немецким. Орден Паулинов возродился после завоевания Венгрии империей Габсбургов, но обосновался уже в церкви Сан Паоло Примо Эремита

.

Сообщество реформированных августинских монахов, предшественников Босоногих Августинцев, проживало в комплексе некоторое время, пока рассматривался проект венгерской семинарии. Они начинали как группа настроенных на реформы энтузиастов, покинувших августинский мужской монастырь в Санта Мария дель Пополо

, и получили от иезуитов разрешение на временное пребывание в Санто Стефано Ротондо.

Santo stefano vacanze romane
Рисунок Джироламо Франчино, 1588
Общество Иисуса (иезуиты) оставалось во главе объединенного немецко-венгерского колледжа. В 1583 году на внутренней стене базилики был выполнен цикл фресок с подробным изображением страданий мучеников. Семинаристам-иезуитам рекомендовалось прийти сюда, чтобы посмотреть на эти фрески и обдумать судьбу, которая могла ожидать их во время миссионерской деятельности. Другой особой роли при колледже у базилики не было, поскольку его главной церковью была Сант Аполлинаре алле Терме

(сейчас это
Сан Пьетро Канисио альи Орти Саллюстиани
).

В 1735 году была проведена реставрация, которая заключалась в подновлении ряда испорченных влажностью фресок. Статус базилики радикально изменился в 1778 году, когда венгры потеряли свою национальную церковь. Ей была Санто Стефано дельи Унгереси, построенная в конце 8 века к югу от Собора Святого Петра. Папа Пий VI снес ее, чтобы освободить место для своей огромной новой ризницы.

В качестве компенсации венгерским экспатриантам папа объявил их национальной церковью Санто Стефано Ротондо и поручил добавить к ней часовню, посвященную Святому Стефану Венгерскому (гланый алтарь остался посвященным Святому Стефану Первомученнику). Однако это распоряжение не дало венграм ни прав, ни обязанностей в отношении здания. Другие «национальные церкви» Рима предполагают и то, и другое, поэтому утверждается, что Санто Стефано Ротондо не является истинной национальной церковью.

В 1802 году церковь снова отреставрировали, но она продолжала приходить в упадок весь 19 век. Блокировка внешней аркады не была влагонепроницаемой, и проблема усугублялась еще и тем, что кирпичи были слегка пористыми, а штукатурка, которая могла бы спасти положение, отсутствовала. В результате фрески местами отслоились от стены, и их пришлось перерисовывать.

Колледж не видел смысла в небольшом монастыре, прикрепленном к церкви, и передал его монахиням кармелиткам, которых выселили из Санта Тереза алле Кваттро Фонтане

в 1880 году.

Santo stefano vacanze romane
Рисунок Джироламо Франчино, 1588
Общество Иисуса (иезуиты) оставалось во главе объединенного немецко-венгерского колледжа. В 1583 году на внутренней стене базилики был выполнен цикл фресок с подробным изображением страданий мучеников. Семинаристам-иезуитам рекомендовалось прийти сюда, чтобы посмотреть на эти фрески и обдумать судьбу, которая могла ожидать их во время миссионерской деятельности. Другой особой роли при колледже у базилики не было, поскольку его главной церковью была Сант Аполлинаре алле Терме

(сейчас это
Сан Пьетро Канисио альи Орти Саллюстиани
).

В 1735 году была проведена реставрация, которая заключалась в подновлении ряда испорченных влажностью фресок. Статус базилики радикально изменился в 1778 году, когда венгры потеряли свою национальную церковь. Ей была Санто Стефано дельи Унгереси, построенная в конце 8 века к югу от Собора Святого Петра. Папа Пий VI снес ее, чтобы освободить место для своей огромной новой ризницы.

В качестве компенсации венгерским экспатриантам папа объявил их национальной церковью Санто Стефано Ротондо и поручил добавить к ней часовню, посвященную Святому Стефану Венгерскому (гланый алтарь остался посвященным Святому Стефану Первомученнику). Однако это распоряжение не дало венграм ни прав, ни обязанностей в отношении здания. Другие «национальные церкви» Рима предполагают и то, и другое, поэтому утверждается, что Санто Стефано Ротондо не является истинной национальной церковью.

В 1802 году церковь снова отреставрировали, но она продолжала приходить в упадок весь 19 век. Блокировка внешней аркады не была влагонепроницаемой, и проблема усугублялась еще и тем, что кирпичи были слегка пористыми, а штукатурка, которая могла бы спасти положение, отсутствовала. В результате фрески местами отслоились от стены, и их пришлось перерисовывать.

Колледж не видел смысла в небольшом монастыре, прикрепленном к церкви, и передал его монахиням кармелиткам, которых выселили из Санта Тереза алле Кваттро Фонтане

в 1880 году.

Santo stefano vacanze romane
Франц Реслер, 1880
В середине 20 века проблема с влажностью достигла предела, и в 1958 году была объявлена долгосрочная программа восстановления. Археологи использовали предоставившуюся им возможность провести раскопки под базиликой, и в 1973 году ими был обнаружен Митреум. Реставрация продвигалась очень медленно и заняла полвека. О ее окончании было объявлено в 2009, а церковь все это время оставалась закрытой для посетителей.

Результат оказался хорош. Пол немного опустили и уложили заново, фрески укрепили, а крыши барабана и амбулатории обновили. Венгерская часовня все еще требует внимания, но ее пол так же переложили венгерские мастера. Мозаику часовни святых Прима и Фелициана укрепили.

Церковь не имеет пастырской функции, и ей по-прежнему владеет немецко-венгерский колледж. В настоящее время она является частью брачной сети Чентро Сторико

, и посетители в выходные могут найти ее занятой под свадьбу. Появилось намерение открыть Митреум для платных посещений, но возникшие проблемы пока не позволяют это сделать.

Согласно веб-сайту церкви, она открыта ежедневно с 10:00 до 13:00 и с 14:30 до 17:30 (с 15:30 до 18:30 в летний период). Митреум для посетителей закрыт. Регулярных публичных богослужений в церкви нет.

Торжество, посвященное Святому Стефану Первомученику, проходит в Риме 26 декабря, и в этот день папа читает здесь свою мессу. Торжество, посвященное Святому Стефану Венгерскому проводится здесь 16 августа. Святые Прим и Фелициан имеют свой праздник 9 июня.

Базилика Санто Стефано Ротондо. Часть 2. Экстерьер и интерьер

0

Автор публикации

не в сети 22 часа

Dmitry

0

Комментарии: 8Публикации: 380Регистрация: 23-01-2016

Историческая справка

Продукты торговой марки Санто-Стефано появились на рынке СНГ всего несколько лет назад, но уже сейчас они занимают лидирующие позиции в сегменте доступного алкоголя. Все благодаря отменному качеству и превосходному вкусу, которые идеально сочетаются с доступной стоимостью. Производством напитков занимается компания НПО Агросервис, которая была основана в 2012 году в Московской области на базе предприятия Винэкспорт.

Знаете ли вы? Ежемесячно компания НПО Агросервис выпускает более 750 тыс. дал алкогольной продукции.

виды шампанского Санто-Стефано

Многогранные впечатления в каждом глотке

Рассматривая виды шампанского Санто-Стефано в магазине, вы обязательно найдете среди них пример эталона непосредственно для себя. Компания НПО Агросервис позаботилась о вариативности линейки, что позволило удовлетворить интересы максимально широкой аудитории потребителей. При этом отдельного внимания заслуживает и гибкость консистенции, предполагающая возможность создания на основе игристых напитков ярких коктейлей, способных стать изюминкой любого мероприятия.

Посетите уже сегодня ближайший к вам алкомаркет и обеспечьте себя недорогим хорошим шампанским от торговой марки, успевшей за короткий срок наилучшим образом зарекомендовать себя на рынке.

Источник: beerhead-bar.ru

Коротко об истории бренда

Шампанское Santo Stefano производит российская компания ЗАО НПО «Агросервис», существующая на отечественном рынке с 1996 г. Бренд, помимо обширной линейки шампанского, выпускает и другие алкогольные напитки — вина, коктейли, сидр. Предприятие, расположенное в московский области, — один из лидеров винной отрасли в России.

Многогранные впечатления в каждом глотке

Рассматривая виды шампанского Санто-Стефано в магазине, вы обязательно найдете среди них пример эталона непосредственно для себя. Компания НПО Агросервис позаботилась о вариативности линейки, что позволило удовлетворить интересы максимально широкой аудитории потребителей. При этом отдельного внимания заслуживает и гибкость консистенции, предполагающая возможность создания на основе игристых напитков ярких коктейлей, способных стать изюминкой любого мероприятия.

Посетите уже сегодня ближайший к вам алкомаркет и обеспечьте себя недорогим хорошим шампанским от торговой марки, успевшей за короткий срок наилучшим образом зарекомендовать себя на рынке.

Источник: beerhead-bar.ru

Коротко об истории бренда

Шампанское Santo Stefano производит российская компания ЗАО НПО «Агросервис», существующая на отечественном рынке с 1996 г. Бренд, помимо обширной линейки шампанского, выпускает и другие алкогольные напитки — вина, коктейли, сидр. Предприятие, расположенное в московский области, — один из лидеров винной отрасли в России.

Фото: flickr.com

Компания активно сотрудничает с европейскими специалистами в области производства алкогольных напитков. Это позволяет выпускать продукцию, отвечающую современным тенденциям в виноделии. На предприятии установлено новейшее оборудование.

Игристое вино Санто Стефано появилось в 2015 г. Рецептура напитка разработана зарубежными специалистами. Они же контролируют процесс его производства.

Особенности производства игристого вина Санто Стефано

Santo Stefano нельзя назвать шампанским. Согласно общепринятой классификации, так обозначаются напитки, произведенные только во Франции в провинции Шампань. Но производитель и не собирается присваивать своей продукции «гордое звание» изысканного алкоголя. На этикетке четко указано, что это именно «газированный винный напиток». Так покупатель сразу понимает, что именно держит в руках. А в России по привычке все игристые вина называют шампанским.

Напитки производятся не на частных винодельнях. Поскольку завод расположен в средней полосе вдалеке от районов, где у нас выращивают виноград, на производстве используется привозное сырье. Откуда именно — секрет бренда.

Фото: flickr.com

Как и все игристые вина, напитки из линейки Santo Stefano выпускают из виноградного сока, сделанного из свежих ягод. Потом он бродит. Для получения уникальных сортов мастера создают купажи, соединяя различные виноматериалы. Напиток дополнительно газируется.

В целом, технология производства стандартная, но участие в создании напитков зарубежных мастеров и применение оригинальных купажей, делает продукцию Санто Стефано отличным бюджетным вариантом любимого многими игристого вина. Особенно, если сравнивать эту продукцию с алкоголем от некоторых других российских марок.

Линейка шампанского Санто Стефано

При создании шампанского Санто Стефано используются как красные, так и белые сорта винограда. Это позволило бренду добиться достаточно внушительной линейки продукции. Каждый вид игристого вина отличается вкусовым и ароматическим букетом. Среди широкого ассортимента каждый найдет «свой» напиток.

Многие напитки из всей линейки игристых вин Santo Stefano представлены в разном исполнении — это «обычные» и подарочные бутылки.

Игристое вино необходимо подавать охлажденным до 6-8 °С, это только подчеркнет его изысканный букет. Что касается закуски, то тут все зависит от конкретного вида шампанского. К сухому подойдут сочные фрукты — ананасы, персики, манго, папайя. С полусладким будут идеально сочетаться ягоды (малина, клубника, вишня, черешня), яблоки, сливочные десерты, белый шоколад. К сладкому шампанскому лучше подать желе с кислинкой, легкие пирожные, орешки (миндаль, фундук). А морепродукты и сырные нарезки сочетаются с любыми видами игристых вин.

Фото: flickr.com

Обозначим виды шампанского Santo Stefano:

Bianco Amabile

Это игристое вино приятного золотистого оттенка с освежающим ароматом муската. Напиток не оставляет приторного послевкусия. При дегустации ощущаются выраженные виноградные и медовые ноты. По мнению специалистов, у Bianco Amabile не такое сильное пенообразование, поэтому вино, налитое в бокал, довольно быстро выдыхается.

Этот напиток можно отнести к категории полусладких игристых вин. Содержание сахара — 85 г/л.

Bianco Secco

Для тех, кому даже полусладкие игристые вина кажутся приторными, стоит попробовать сухое шампанское. Сахара в составе почти нет, но это не делает напиток слишком кислым. Bianco Secco отличается выраженным цветочным ароматом с еле слышимыми цитрусовыми тонами. Вкус идеально сбалансирован, что большая редкость для сухого шампанского.

Bianco Semisecco

Шампанское относится к категории полусухих игристых вин (содержание сахара — 25 г/л). И это напрямую отражается на его вкусе. В ароматическом букете преобладают свежие фрукты и цветы. Напиток оставляет приятную легкую кислинку при дегустации.

Rose Amabile

Нежный напиток с основой в виде сочетания белого и красного винограда. Приятный розовый цвет отлично смотрится в тонком бокале. А аромат шампанского особенно нравится женщинам — будто нежный ягодный мусс. Во вкусе Rose Amabile явно ощущаются земляничные тона. Но они не «перекрывает» собой весь сложный букет из сочетания нескольких лесных ягод.

Rosso Amabile

Напиток относится к категории полусладких игристых вин. Он имеет насыщенный рубиновый оттенок. Аромат сладкий, поскольку здесь сочетается клубника с ванилью. А во вкусе преобладают земляничные тона. Несмотря на это, вино приятно пьется — никакой приторности.

Фото: flickr.com

Vacanze Romane

Шампанское с романтичным названием «Римские каникулы» отличается тонким изысканным ароматом с доминирующими ванильными нотами. А карамельное послевкусие мало кого оставит равнодушным.

Эксперты говорят, что Vacanze Romane довольно долго держит пузырьки.

Matrimonio Siciliano

В полусладком винном напитке ощутимы ноты спелого персика и цветов. Вкус довольно сладкий, но неприятной приторности не оставляет. Наоборот, хорошо охлажденное шампанское приятного соломенного оттенка радует свежестью.

Вино Matrimonio Siciliano не так давно появилось на рынке (в 2017 г), но уже успело завоевать популярность у любителей игристых вин. Его часто выбирают в качестве «главного напитка» на свадьбу.

Источник: zen.yandex.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.