Pisang ambon

Pisang ambon

В мире существует не одна сотня коктейлей, но придумать свой фирменный напиток может каждый из нас. Именно так сделал украинский бармен Сергей Кадацкий, создавший коктейль «Зеленый мексиканец». Сегодня он популярен во всем мире.

Коктейль «Зеленый мексиканец» относится к алкогольным напиткам. Он появился относительно недавно, но среди почитателей коктейлей известен и любим за свой яркий, но мягкий вкус.

Основу коктейля «Зеленый мексиканец» составляет ликер «Пизанг Амбон» (Pisang Ambon). Его изготавливают из зеленых бананов сорта Пизан, произрастающих на индонезийском острове Амбон. У ликера сладкий вкус банана, а крепость — 21%. Выбирайте для коктейля качественную текилу,  состоящую на 100% из спиртов голубой агавы.

Как появился коктейль «Зеленый мексиканец»


Автор коктейля «Зеленый мексиканец» киевский бармен Сергей Кадацкий, который впоследствии возглавил Всеукраинскую ассоциацию барменов. В 1996 году в Eric’s bar, где работал Сергей, завезли много ликера «Пизанг Амбон». Продать такое количество напитка в чистом виде довольно сложно, и Сергею пришлось схитрить. Он добавлял в него разные ингредиенты, в итоге самое лучшее сочетание вышло с текилой. Кстати, название «Зеленый мексиканец» возникло именно из-за текилы в составе напитка и красивого зеленого цвета коктейля.

«Зеленый мексиканец» после своего рождения быстро полюбился посетителям заведения, где работал его автор. Вскоре напиток по-достоинству оценили туристы, и сегодня рецепт коктейля «Зеленый мексиканец» гуглят во  многих странах Европы и США.

Коктейль «Зеленый мексиканец»: состав и приготовление

Готовить коктейль «Зеленый мексиканец» непросто, сложность заключается в слоистости напитка. Если слои не выйдут, то и вкус у напитка аутентичным не получится.

Ингредиенты:

  • ликер «Пизанг Амбон» — 25 мл;
  • свежевыжатый лимонный сок — 10 мл;
  • серебряная текила — 25 мл.

Приготовление


  1. Приготовьте шот — узкую рюмку для крепких алкогольных напитков и ложку.
  2. Налейте в шот ликер «Пизанг Амбон».
  3. Выдавите лимонный сок, с помощью барной ложки, вливая по кончику ножа, сформируйте второй слой коктейля. Важно не допустить смешивания.
  4. Налейте текилу сверху лимонного сока также аккуратно, соблюдая принцип слоистости.
  5. Поджигать коктейль нельзя.
  6. Пейте коктейль сразу после приготовления, но не залпом, а медленно, не отрываясь слой за слоем. Трубочку не используют.
  7. Закусите долькой лимона или лайма либо сладкого апельсина.

Коктейль «Зеленый мексиканец-Тени»: пошаговый рецепт приготовления

В 2008 году Сергей Кадацкий модернизировал свой знаменитый напиток, представив публике иной вариант.

Ингредиенты:

  • текила — 50 мл;
  • ликер «Пизанг Амбон» — 20 мл;
  • лимонный сок — 15 мл.

Приготовление

  1. Смешайте текилу, ликер, лимонный сок со льдом в шейкере.
  2. Перелейте через стрейнер в коктейльный бокал.
  3. Украсьте долькой лайма.
  4. Пить можно через трубочку.

Коктейль «Зеленый испанец» на абсенте — интересная замена «Зеленому мексиканцу»

Попробуйте коктейль «Зеленый мексиканец», используя вместо «Пизанг Амбона» абсент. Этот коктейль уже называется иначе — «Зеленый испанец».

Ингредиенты:

  • абсент — 20 мл;
  • серебряная текила — 20 мл;
  • сок лайма — 20 мл.

Приготовление

  1. Налейте в шот абсент.
  2. Выдавите сок лайма, с помощью барной ложки, вливая по кончику ножа, сформировав второй слой коктейля.
  3. Налейте текилу аналогично соку лайма, сохраняя слоистость.

Источник: zen.yandex.ru



Страна происхождения
НидерландыНидерланды.
Формат бутылка.
Вместимость 70 cl.
Contenido de alcohol 20,0% Vol.
Типология Ликеры.
Имя Bols Pisang Ambon.
Вес 1.400 gr. (1,4 Kg.).
EAN 8716000968869
Комментарии 34 Отзывы пользователей.
Пользовательский рейтинг
Ссылка на товар WAN4574075
Текущая цена 18,95 €
Минимальное количество для заказа Данный продукт поставляется в упаковках по 3 и более штук
Срок доставки Netherlands: Бесплатная доставка.
Срок доставки: Информация и цены.
Пожалуйста, имейте в виду Указанная информация о свойствах и особенностях товара предоставлена ​​экспертом, изготовителем или поставщиком и/или опубликована на официальных сайтах. Ни в коем случае это не может рассматриваться как оценка, сделанная нашей командой, если прямо не указано иное.
Мы предлагаем вам ознакомиться с отзывами, комментариями, мнениями и оценками, опубликованными нашими клиентами и пользователями, чтобы расширить и / или сравнить эту информацию.
Ошибки интерпретации Наша команда предоставляет эту информацию и подробную информацию на ESPAÑOL языке.
Если вы просматриваете на другом языке, обратите внимание, что содержащаяся информация могла быть переведена с исходного языка с помощью автоматического переводчика, перевод не был проверен человеком.
В случае сомнений, неправильного понимания или неправильного понимания содержания этой информации вы должны обратиться к оригинальной версии этой страницы или связаться с нашей службой поддержки клиентов.
Изображение товара Изображение товара или его этикетки применимы только в графических целях, поэтому оно может не совпадать с определенным годом урожая или другими характеристиками и деталями товара для продажи.
Изображение продукта, а также дизайн его этикетки или упаковки актуальны только для графических целей.
этой причине он может не совпадать с условиями, при которых продукт продается в настоящее время производителем или производителем. Среди прочего, основными причинами являются требования к сохранению и качеству, которые должны гарантировать поставку и ротацию нашей продукции, поэтому наш ассортимент постоянно обновляется, поскольку большинство производителей постоянно изменяют дизайн, этикетки и/или упаковку своих продуктов, не влияя на качество и характеристики продукта, который продается. Мы постоянно стремимся обновлять изображения публикуемых продуктов, хотя отправленный продукт будет всегда совпадать с продуктом, приобретенным потребителем и предоставленным производителем.
Если вы хотите, мы можем предоставить вам эту информацию, и, конечно же, Вы можете запросить конкретные характеристики или дизайн, и мы сделаем все возможное, чтобы удовлетворить вас.
Политика возврата Политика возврата.
Последнее обновление: Может 21, 2022.
Для получения дополнительной информации: Положения и условия использования Сервиса.
Страна происхождения Испания. Этот продукт поставляется с Испания.
Температура хранения Хранить при постоянной температуре 10-17ºC.
Постоянная влажность должна быть около 60-80%.
Рекомендации Не держите на свету.
Аксессуары Этот продукт предоставляется в тех условиях и формате, в которых он продается в настоящее время. В случаях, когда товар включает дополнительную упаковку, коробку и/или футляр, Эти аксессуары будут включены в комплект поставки, если они соответствуют размерам специальной упаковки, адаптированной и одобренной для перевозки напитков.
Как правило, изображения продуктов, которые мы публикуем на нашем веб-сайте, имеют отношение только к графическим целям. На изображениях не показаны другие аксессуары, такие как дополнительная упаковка (коробка, футляр и т. Д.) Или рекламные элементы, которые время от времени производитель может включать в комплект продукта. При желании мы можем проинформировать вас о дополнительной упаковке, элементах и ​​аксессуарах, входящих в комплект поставки товара в настоящее время.
Официальное уведомление Запрещается продавать, доставлять алкоголь или получать алкоголь от имени лица лица в возрасте до 18 лет.
Если вам менее 18 лет, вы должны покинуть этот сайт.
Потребление Рекомендуется употреблять алкогольные напитки ответственно и в умеренных количествах.

Источник: vinoteca.online

Президент Всеукраинской ассоциации барменов Сергей Кодацкий рассказал, как он создал легендарный коктейль «Зеленый мексиканец», ставший популярным во всем мире. 

В 1996 на улице Софиевской было заведение, уже не помню, как оно называлось, но принадлежало оно Эрику Айгнеру. В интерьере были карикатуры на посетителей, а вместо стульев — металлические пивные бочки. Все очень просто.

Я тогда работал в алкогольной компании, и нам на склад пришла коллекция ликеров Bols. Весь ассортимент хорошо продавался, кроме зеленого бананового Pisang Ambon. Пизан — это сорт зеленого банана с острова Амбон. Очень вкусный ликер, у него аромат детства, конфет «Дюшес», которые давали в советское время на борту «Аэрофлота».

Поздно вечером я заехал в это заведение на Софиевскую к бармену Андрею Ботанову, и он пожаловался, что весь алкоголь хорошо продается, кроме Пизана. Я говорю: «А что у тебя есть?». Взяли текилу, водку, лимон. Шейкера тогда не было, и единственный вариант сделать что-то нормальное — это слоеный коктейль. Сначала по плотности налили ликер Pisang Ambon, потом маленький слой (10 мл) лимонного фреша и затем 20 миллилитров текилы. На баре сидели две девочки (до сих пор не можем вычислить, кто они были), я поставил им один шот. Следом такой же попросила подруга.


Поначалу ты выпиваешь текилу, достаточно неприятную на вкус, 2 секунды, потом слой лимонного сока (сейчас добавляется фреш лайма, он более яркого вкуса) и на послевкусие — аромат дюшеса.

В то время не все могли достать «Пизан Амбон», он был очень редким, но многие требовали «Зеленого мексиканца». В заведениях появились цветные мексиканцы, по цветам ликеров: клубничного, ментолового.

Когда «Зеленый мексиканец» стал очень популярным, производитель «Пизан Амбона» писал: «Куда девается «зеленый банан»? Мы не успеваем его производить». Украина начала занимать первое место по его продажам.

В тот период мои друзья уехали в Чикаго и стали популяризировать «Зеленого мексиканца» там. Лет 10 назад мы в Ровно открывали проект. Пришли два молодых американца и спросили, есть ли в меню «мексиканец». Я сказал: «Конечно, есть, я же его и придумал». Они были приятно удивлены, и я тоже.

«Зеленый мексиканец» в той категории напитков, которые нельзя назвать «коктейлем», потому что коктейль — это смесь нескольких компонентов, а мой шот — слоеный. «Мексиканца» сложно дегустировать — его нужно полностью выпивать, а дегустаторы обычно пробуют буквально по чайной ложке.

20 лет для коктейля — не возраст, еще рано о чем-то говорить. Есть коктейли, которым по сотне лет. Вообще, первое упоминание слова «коктейль» было в газете The Balance and Columbian Repository Newspaper в 1806 году. Потому коктейль в целом достаточно молодой продукт, а «мексиканец» в десять раз моложе.


То, что люди перешли с шотов на коктейли, — это эволюция. С Советского Союза люди привыкли «убираться», тогда как в цивилизованном мире пьют для вкуса.

Читайте также: Новое имя: «Бармен Диктат».

Источник: www.buro247.ua

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2026, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 от 12.11.2020 действует с 12.11.2020 до 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: № 77 РПА 0015129, действует с 13.01.2021 по 12.01.2026, г. Москва, Строгинский бульвар, д. 26, корп. 2, 1 этаж, часть помещения 466ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 50РПА0018989 от 23.06.2021 до 22.06.2026, г. Красногорск, Московская обл., Подмосковный бульвар, д. 13, помещ 1, ком. 77, 1 этаж, ком. № 1-2ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015355 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва, ул. Академика Янгеля, д. 2, этаж 1, часть помещения 1ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015363 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва., ул. Островитянова, д. 30, корп. 1, этаж 1, часть помещения IIIООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 50РПА0019179 действует с 25.08.2021 до 24.08.2026, г. Люберцы, ул. Кирова, д.9, к. 2, пом. 915, 1 этаж, на плане №4, 6, 8ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015592, действует с 01.10.2021 по 30.09.2026, г. Москва, ул. Архитектора Щусева, д. 1, этаж 1, часть помещения 4ООО «Реутов Вайнстайл», ИНН: 5041212395, лицензия: 50РПА0019515 от 14.12.2021 действует с 14.12.2021 по 13.12.2026, г. Реутов, проспект Юбилейный, д. 67, пом. 17НООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015797, действует с 15.12.2021 по 14.12.2026, г. Москва, ул. Донецкая, д. 34, корпус 1, этаж 1, часть помещения 5БООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: №77РПА0015868 действует с 19.01.2022 по 18.01.2027, г. Москва, ул. Корабельная, д. 6, этаж 1, часть помещения 6 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Источник: WineStyle.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.