Grande absente

Grande absente

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 52ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г. Москва, Ленинградское ш., д. 72, этаж 1, помещ. IVа, комн. с 1 по 5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г. Москва, Складочная ул., д. 1, стр. 1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д.


, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение № IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, пом. I, ком. 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, 1 этаж, пом. 275, ком. 1-5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп. 3, этаж 1, пом. 82 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Источник: winestyle.ru


Бутылка абсента Grande Absente 69 выглядит скромно, но внушительно: рецепту этого напитка уже более ста лет, и лучшей рекламы ему не нужно. Даже содержание туйона (35 мг на литр) и крепость (69%) не спрятаны где-то в уголке этикетки, а указаны большими цифрами в красном треугольнике. Слово grande в переводе с французского означает «великий». Знатоки утверждают, что «Гранд Абсент 69» – эталон абсента.

«Гранд Абсент 69» не содержит искусственных красителей и консервантов. Для его изготовления используют травы, выращенные на альпийских нагорьях. Цвет напитка – салатовый, аромат – анисово-полынный, с мятным оттенком. Во вкусе абсента обжигающая горечь полыни сменяется тёплым пряным послевкусием.

Историческая справка. Верхний Прованс – местность в предгорьях Альп, издавна славившаяся обилием ароматных трав и цветов. В плодородной долине реки Дюранс, под жарким южным солнцем, вызревают обильные урожаи фруктов и овощей. Здесь исстари делали не только вино, но и напитки покрепче.

Особенно расцвёл этот промысел в конце XIX века, когда во Франции вошёл в моду абсент. Чуть ли не в каждой деревне Верхнего Прованса была своя винокурня, где гнали фруктовый спирт, на котором потом настаивали полынь и другие горные травы.


фото Grande Absente 69

В 1898 году в окрестностях города Форкалькье, под горой Лур, построили новую винокурню – Distillerie de Lure. Маленькая дистиллерия выпускала отменный абсент и процветала, но в 1915 году французское правительство запретило изготовление и продажу этого напитка.

К тому времени участились нападения противников полынной настойки на склады винокуренных заводов. Пострадала и Distillerie de Lure. В конце 1914 года на обоз с абсентом напали вооружённые люди, разбили все бутылки, а повозки сожгли. Несмотря на убытки, Distillerie de Lure, в отличие от большинства мелких деревенских винокурен, не закрылась, а перешла на выпуск других настоек и ликёров.

В 1944 году Марселя Паскаля, одного из владельцев винокурни, за участие в Сопротивлении расстреляли гестаповцы. В 1946 году часть акций пришедшего в упадок предприятия приобрёл Анри Бардон. Он полностью переоснастил завод, вложив в модернизацию все свои средства. Только в 1950 году была получена первая прибыль. Месье Бардон хорошо разбирался в травах. Именно он создал рецепты ликёров, которые принесли известность компании Distillerie de Lure.


В 1974 году Анри Бардон отошёл от дел и передал предприятие своему сыну Жаку, который значительно расширил производство. С 1978 года генеральным директором завода стал Ален Робер, друг и компаньон Жака Бардона.

В 1987 году контрольный пакет акций фирмы перешёл в собственность концерна Перно-Рикар. Но уже в 1990 году месье Робер выкупил завод и дал ему новое имя – Distilleries et Domaines de Provence.

Сегодня на предприятии трудится около 30 человек. Ален Робер лично контролирует качество продукции. В 1999 году, когда был снят запрет на изготовление абсента, месье Робер адаптировал старинный рецепт полынной настойки таким образом, чтобы, несмотря на автоматизацию, сохранить в новом абсенте все лучшие черты, присущие этому напитку.

Источник: alcofan.com

ОписаниеКрепкий алкогольный напиток «Grande Absente 69» создан по классическому рецепту XIX века, использовавшемуся на юге Франции. Сотрудники компании Distilleries et domaines de Provence вручную собирают душистые травы, из которых потом по старинному рецепту создают этот популярный напиток. Кроме полыни в составе абсента присутствуют анис, мята, мелисса и другие травы, придающие напитку неповторимый горьковато-пряный вкус и характерный свежий аромат. «Grande Absente 69» имеет более высокое содержание алкоголя (69%) и туйона, нежели его «младший брат» «Absente 55», поэтому при употреблении напиток необходимо разбавлять водой в пропорции 1/5 (1 часть напитка и 5 частей воды или нескольких кубиков льда).


оме традиционных способов подачи абсента, есть множество других интересных методов, подготовка которых не менее захватывающая, чем само распитие напитка. Главное, что следует помнить, оценивая его неповторимый вкус, — получая удовольствие, нужно не навредить здоровью.
Со времен средневековья абсент был известен как прекрасное лекарственное средство на основе экстракта полыни горькой (Art?misia Absinthium). Добавление в состав напитка аниса и других душистых трав придало ему популярности и гарантировало небывалый успех. В 1830 году абсент сопровождал солдат, идущих в завоевательные походы. Его использовали как дезинфицирующее средство, а также, чтобы разогнать тоску. Вернувшись на родину после длительных сражений, солдаты продолжали употреблять абсент, и даже местная буржуазия увлеклась им. Представители богемы, всегда ищущие новых удовольствий, также открыли для себя этот крепкий напиток и с его помощью находили новые пути в сложных творческих поисках. Им увлекались Мане и Пикассо, Ван Гог и Тулуз-Лотрек, Дега и Оскар Уальд.
Начиная с 1860 года, с абсентом познакомился рабочий класс, и его популярность достигла пика, подняв напиток в ранг «национального». Правительство вынуждено было ввести ограничительные меры, но они оказались недостаточными и в 1915 году был принят закон, запрещающий производство и продажу абсента. Только в начале ХХ века были сняты запреты на производство напитка, а Европейским законодательством было строго ограничено содержание туйона в абсенте, поскольку именно этот компонент вызывал у потребителей повышенную возбудимость или галлюцинации. Сегодня абсент редко употребляют в чистом виде, преимущественно его используют для приготовления разнообразных коктейлей.


Источник: strongwine.ru

История бренда

Изначально это было производство напитков с лечебными свойствами: собирали и перегоняли лекарственные растения, которые росли на горе Льюре.

Торговцы, промышлявшие такой работой в XVII и XVIII, веках выступали чем-то вроде современных фармацевтов.

Но со временем технологии менялись и к концу XIX века некоторые из «аптекарей» стали дистилляторами — начали производство очищающих, тонизирующих и пищеварительных алкогольных напитков с освежающими свойствами.

Вино и спирт, мацерация и дистилляция использовались для извлечения и сохранения ароматов растений и активных веществ.

Distilleries и Domaines de Provence сохранили этот опыт до сегодняшних дней и продолжают изготавливать традиционные напитки.

Виды абсента Гранд

  1. Grande Absente 69


    Абсент красивого прозрачного зеленого цвета, также присутствуют желтоватые блики, что придают цветовой гамме напитка яркости. Крепость – 69%.

    Вкус мощный, с выразительной горчинкой. Создан тонами пряных трав и специй.

    Аромат начинается с оттенков полыни, что вскоре замещаются другими травяными нотами, среди которых фенхель, анис и мята.

    Алкоголь следует хранить в вертикальном положении при комнатной температуре не выше 25°C или же в холодильнике.

    Grande Absente 69

  2. Absente La Crème

    Абсент, обладающий фисташковым цветом и бархатистой текстурой. Крепость составляет 18%.

    Вкус раскрывается кремовым тоном, за которым следуют выразительные нотки типичных абсентных ингредиентов. Длительное послевкусие одаривает свежими нюансами ментола.

    Изначально в аромате улавливаются кремовые акценты, но если встряхнуть стакан, появляются запахи камфира, аниса и ментола.

    Напиток необходимо хранить при температуре 0–25°C до 6 месяцев.

    Алкоголь пьют в чистом виде или с кубиками льда, также используется для изготовления коктейлей.

    Не рекомендуется смешивать с кислотными или лимонными продуктами.

    Absente La Crème

  3. Absente 55

    Абсент светло-зеленого цвета с ясным желтым блеском. Имеет крепость в 55%.

    Во вкусе сразу чувствуются круглые анисовые мотивы, перетекающие в аромат полыни, заканчивается композиция свежими пряными нотками (лимонным бальзамом и мятой).

    В тонком аромате смешались штрихи аниса, мяты и специй.

    Алкоголь следует хранить в вертикальном положении при комнатной температуре не выше 25°C или держать охлажденным.


    Absente 55

  4. Extrême d’Absente

    Абсент интенсивного зеленого цвета и крепостью 70%.

    Вкус напитка горьковат благодаря нотам полыни и кассии, также в композиции присутствуют тона аниса, освежающей мяты, лимонного бальзама.

    Аромат насыщенный, лесные ноты перекрывают присутствие в нем аниса.

    Алкоголь следует хранить при комнатной температуре не выше 25°C. Срока годности нет. Емкость напитка представляет собой бутылку с пипеткой.

    Extrême d’Absente

Абсенты от Distilleries et domaines de Provence – эталон алкогольного напитка, обязательно попробуйте, чтобы испытать невероятные вкусовые ощущения.

Узнай, как пить абсент.

Источник: vzboltay.com


Вино Шампанское/Игристое Крепкие напитки .


Коньяк / Бренди Пиво/Сидр Ликеры Водка Безалкогольные напитки Стекло Аксессуары Винные погреба и шкафы Супертоскана Деликатесы

Источник: WineHelp2.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.