Намедни пригласили меня на презентацию нового крафтового виски — Jameson Caskmates. Так то в мире оно появилось в продаже в 2014-2015, но к нам только привезли и ограниченную партию.
Jameson Caskmates родилось в 2013 году, когда мастер перегонки Jameson Брайан Нейшн и Дэйв Квинн — мастер науки о виски, впервые встретились с основателем и директором пивоварни Fransiscan Wells Brewery Шейном Лонгом в баре в Корке. Пивовар попросил у компании Jameson одолжить несколько бочек из-под виски, чтобы проверить, как выдержка в них повлияет на вкус ирландского темного пива (стаута). Когда бочки вернулись на вискокурню Мидлтон Дэйв Квинн снова наполнил их ирландским виски Jameson, создав таким образом новый уникальный виски Jameson Caskmates.
В нем ощущаются кофе, какао, сгущенное молоко, тонкие дрожжевые нотки из пивных бочек. Его хорошо употреблять чистым, со льдом и особо идеально оно подходит к пиву.
Нас поили коктейлями с этим виски, а потом и чистый налили. Букет очень мягкий, хлебный
Это Ави — главный специалист по алкогольным напиткам компании "Темпо".
Пела группа
Угощали очень вкусными закусками, в частности впервые попробовал савиччи
Это директор бренда — рассказывала нам про стратегию продвижения. Самая главная фишка для любителей чейсеров к пиву — Jameson Caskmates тут идеален именно благодаря своей пивной сути.
Ави нам рассказал, как родился этот виски
Встреча была закрытая, без прессы — только для работников компании
Если встретите в продаже — очень рекомендую
Jameson Caskmates – это большой шаг в создании новых крафтовых сортов виски и пива и интеграции между этими категориями мастеров производства виски и пивоваров.
Рекомендованная цена для потребителей – 120 шек (700 мл).
Продается в избранных винных бутиках.
Источник: grimnir74.livejournal.com
Что значит “каким”? Jameson — он и есть Jameson.
Между тем, у межвременного флагмана недавно появилось немало вариантов. Сложно сказать, насколько они приблизятся к отцу-основателю, но познакомиться с ними не мешает.
Jameson Black Barrel.
Ирландский виски, перещеголявший бурбон. Бочки из-под бурбона, которые уже были обожжены, обжигаются повторно и в них проходит полный срок выдержки напитка. Считается, что подобная процедура добавит интенсивности вкусу. Вполне возможно, и, что более вероятно, добавит интенсивности цвету.
Цена — около 40 долларов (классический стоит около 30).
Jameson Caskmates.
Симбиоз пива и виски, что ирландцу, в принципе, не страшно. Один из вариантов выдерживается в бочках из-под ирландского эля, второй — в бочках из-под стаута. Идея оказалась интересной, что подвигло на новые подвиги. Сейчас дополнительно выпущено ещё три варианта, задействующие бочки из-под различных крафтовых “пив” из США. Поскольку неуёмную тягу к крафтовому пиву разделяют не во всех странах, то и эксперименты ограничены только США.
Jameson Crested.
Тот же Jameson, только круче. Создан он был с целью показать недобросовестность партнёров. Было время, когда виски разливался компаниями-партнёрами, которые, стремясь нажиться, разводили его водой. Тогда компания приняла решение контролировать процесс полностью. Так и появился Jameson Crested (45 градусов, та же цена), типа, именно так должен выглядеть настоящий Jameson. У нас возник вопрос, а что же тогда в самом Jameson?
Jameson 18 Years.
Бленд из трёх спиртов, которые сначала выдерживаются почти 18 лет поотдельности, потом дружат вместе полгода в новых бочках американского дуба. В этой серии есть ещё вариант cask strength, слегка за 50 градусов. Цена у напитка соответствующая — слегка за сто долларов.
The Whiskey Makers Series
Ограниченные серии напитков, доказывающие, что Jameson тоже может быть элитным. The Distiller’s Safe — Single pot still, самый высокооценённый вид ирландского виски.
The Cooper’s Croze — главным действующим лицом выступает бондарь, подбирающий специальные бочки для своего детища.
The Blender’s Dog — привет от главного специалиста по купажированию. Собака, о которой идёт речь в названии — рабочий инструмент, изображённый на фото.
Цена напитков начинается со ста долларов.
The Jameson Deconstructed Series
Три напитка, являющиеся аналогами предыдущей серии. С натяжкой название серии можно перевести как разбор по частям. Jameson Bold — всё тот же Single pot, но без легенды о мастере-создателе. Jameson Round — беспокойный жилец, сменивший три бочки: сначала новую бурбонную, затем бочку из-под хереса, затем — бочку из американского дуба, но необожжённую — аналог The Cooper’s Croze.
Jameson Lively — бленд с различными зерновыми компонентами.
Отрадно, что все варианты предлагаются в литровых бутылках, а цена начинается с пятидесяти долларов.
Кроме этого уже несколько лет существует ограниченная серия Jameson, выпускаемая ко Дню святого Патрика. Виски внутри такой же, но вот этикетки разные. Их рисуют различные знаменитые ирландцы. Цена ненамного выше обычного издания, зато на память останется сувенир, который наверняка лет через десять поднимется в цене.
Источник: alkogol.news