Рынок современного алкоголя предлагает каждому ценителю агавовой водки подобрать свой аутентичный продукт с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. При этом на практике далеко не все изделия именитых компаний-производителей являются текилой, способной раскрыть первозданный характер Мексики, ее колорит и душевное богатство.
В том случае, если вы не хотите прогадать с выбором аутентичного алкоголя и вас интересуют изделия, которые гарантированно подарят приятные впечатления от дегустации, к вашему вниманию текила Камино.
Скромная коллекция напитков, изготавливаемая одноименным заводом в регионе Халиско, смогла заявить о себе с лучшей стороны, чем и завоевала признание не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами.
Дегустационные характеристики
Одними из ярчайших особенностей, которыми обладает текила Camino, являются ее гастрономические и ароматические колориты. Авторам рецепта удалось воссоздать вкус, который практически не имеет аналогов.
Все благодаря классической методике изготовления, предполагающей ряд нюансов. Для изготовления продукта используется только голубая агава сорта вебер. Она произрастает на высоте 2-2,5 тыс. метров над уровнем моря. Созревает данный сорт агавы не менее 10-13 лет в условиях высоких температур.
После созревания плоды собирают и отправляют на брожение. Далее получившийся сок подвергают двойной дистилляции в больших шарантских кубах. Последним производственным этапом является выдержка, которая примечательно коротка. Длится она не более 30 дней.
Цвет
Визуальное исполнение у консистенций может быть только прозрачным или золотистым. Во втором случае в готовый напиток добавляется тростниковый сироп, который и меняет изысканный окрас привычной текилы.
Аромат
Ароматические характеристики линейки построены на выразительных полутонах агавы, которые отлично перекликаются с душистыми специями.
Вкус
Гастрономические особенности Камино радуют сбалансированной сладостью, в которой доминирующую роль берет на себя карамель.
Как выбрать оригинал
Продукты какой бы торговой марки вы не стремились приобрести в специализированном алкомаркете, будь то текила Сомбреро или рассматриваемый нами напиток Камино, постарайтесь уделить особое внимание нюансам, предопределяющим качество алкоголя.
Доля контрафакта на международной алкогольной арене стремительно растет, и ни один бренд сегодня не остался в стороне от внимания фальсификаторов. В частности при выборе tequila Camino, обязательно взгляните на:
- Формы бутылки. Каждый представитель линейки Камино поставляется на рынок в фирменной таре, выполненной в форме старой дорожной фляги с небольшим ободком.
Любые другие формы для этого напитка недопустимы. - Качество оформления. Компания-производитель ответственно следит за тем, чтобы ее изделия соответствовали высшим стандартам качества, ввиду чего на лицензионных бутылках потребитель никогда не встретит потеки клея, сколы стекла или поврежденные крышки.
- Густоту консистенции. Фирменная агавовая водка даже при небольшой выдержке порадует вас примечательной вязкостью.
Если бутылку с оригинальным продуктом перевернуть, то на стенках тары вы обязательно заметите пару капель напитка, которые медленно стекают к общему основании. - Прозрачность. Всматриваясь в структуру напитка, имейте ввиду, что Камино изготавливается исключительно из высококачественных спиртов, исключающих появление осадка и мути.
Соответственно, заметив какие-либо новообразования в консистенции, постарайтесь вернуть бутылку на полку.
Как правильно подавать
Подача Камино так же, как и текилы Эсполон, должна осуществляться в классическом стиле, предусматривающем два вида дегустации.
Первым способом является так называемая классическая клубная подача, при которой алкоголь наливается в небольшую рюмку, пьется одним глотком и закусывается солью с долькой лайма или лимона. В данном случае можно также использовать корицу и апельсин.
Вторая же методика дегустации предполагает сильное охлаждение продукта до температур 6-8 градусов. В таком состоянии напиток нужно разливать по крупным бокалам, например коньячным, и смаковать его мелкими глотками. Охлаждение необходимо не только для понижения градусной меры, но и для балансировки выраженных дегустационных характеристик.
С какими продуктами сочетается
Желая максимально продлить срок дегустации Камино или той же текилы Репосадо, помимо цитрусовых и приправ поставьте на стол мягкие сыры, печеное мясо или салаты из морепродуктов. Данное сопровождение позволит вам значительно уменьшить градусную меру без негативного воздействия на гастрономические и ароматические возможности алкоголя.
Другие варианты употребления
Отдавая предпочтение дорогой текиле или получая изысканное удовольствие от продуктов из доступного ценового сегмента, вы должны оценить многообразие коктейлей, которые можно создать на основе агавовой водки.
К наиболее популярным миксам, способным внести характерную изысканную лепту в вашу вечернюю дегустацию, относятся —Маргарита—, Мечта Акапулько, Прекрасная фея, —Сангрита—, Палома, Храбрый бык, Эль Бандито и Экзотик.
Какие бывают виды этого напитка
Заинтересовавшись вплотную особенностями линейки Камино и обратившись в ближайший алкомаркет с целью приобретения данного напитка, вы, к сожалению, не сможете окружить себя изобилием вариантов. Компания Bacardi Limited поставляет данную текилу исключительно в двух видах:
- Camino Real Blanco. Молодой бесцветный алкоголь с насыщенным агавовым ароматом и приятным медовым оттенком во вкусе. Послевкусие при этом пестрит карамельной ноткой.
- Camino Real Gold. Золотистый продукт, который реализуется посредством добавления тростникового сахара. В его аромате преобладают ноты спелой агавы и патоки, тогда как гастрономические колориты выражены нюансами карамели.
Историческая справка
Линейка алкогольной продукции Камино изготавливается на одноименном мексиканском заводе, который был основан более 70 лет назад в регионе Халиско. В частности, данное предприятие является собственностью компании Cazadores, которую в 2002 году выкупила Bacardi Limited. Отметим, что рецепт этого напитка был изобретен достаточно давно, но в 1995 году его решили слегка переработать. Так у компании Cazadores появился новый продукт Camino Real. Сегодня продукты торговой марки поставляются по всему миру.
Напиток для любого случая
Завод Camino Real с самого своего появления не гнался за премиальными показателями. Ее целью было создать продукт, который бы смог покорить сердца народных масс. Так и появился первый дистиллят, который быстро завоевал доверие многомиллионной аудитории ценителей крепкого алкоголя.
Источник: gradusinfo.ru
Дегустационные характеристики
Одними из ярчайших особенностей, которыми обладает текила Camino, являются ее гастрономические и ароматические колориты. Авторам рецепта удалось воссоздать вкус, который практически не имеет аналогов.
Все благодаря классической методике изготовления, предполагающей ряд нюансов. Для изготовления продукта используется только голубая агава сорта вебер. Она произрастает на высоте 2-2,5 тыс. метров над уровнем моря. Созревает данный сорт агавы не менее 10-13 лет в условиях высоких температур.
После созревания плоды собирают и отправляют на брожение. Далее получившийся сок подвергают двойной дистилляции в больших шарантских кубах. Последним производственным этапом является выдержка, которая примечательно коротка. Длится она не более 30 дней.
Цвет
Визуальное исполнение у консистенций может быть только прозрачным или золотистым. Во втором случае в готовый напиток добавляется тростниковый сироп, который и меняет изысканный окрас привычной текилы.
Аромат
Ароматические характеристики линейки построены на выразительных полутонах агавы, которые отлично перекликаются с душистыми специями.
Вкус
Гастрономические особенности Камино радуют сбалансированной сладостью, в которой доминирующую роль берет на себя карамель.
Как выбрать оригинал
Продукты какой бы торговой марки вы не стремились приобрести в специализированном алкомаркете, будь то текила Сомбреро или рассматриваемый нами напиток Камино, постарайтесь уделить особое внимание нюансам, предопределяющим качество алкоголя.
Доля контрафакта на международной алкогольной арене стремительно растет, и ни один бренд сегодня не остался в стороне от внимания фальсификаторов. В частности при выборе tequila Camino, обязательно взгляните на:
- Формы бутылки. Каждый представитель линейки Камино поставляется на рынок в фирменной таре, выполненной в форме старой дорожной фляги с небольшим ободком.
Любые другие формы для этого напитка недопустимы. - Качество оформления. Компания-производитель ответственно следит за тем, чтобы ее изделия соответствовали высшим стандартам качества, ввиду чего на лицензионных бутылках потребитель никогда не встретит потеки клея, сколы стекла или поврежденные крышки.
- Густоту консистенции. Фирменная агавовая водка даже при небольшой выдержке порадует вас примечательной вязкостью.
Если бутылку с оригинальным продуктом перевернуть, то на стенках тары вы обязательно заметите пару капель напитка, которые медленно стекают к общему основании. - Прозрачность. Всматриваясь в структуру напитка, имейте ввиду, что Камино изготавливается исключительно из высококачественных спиртов, исключающих появление осадка и мути.
Соответственно, заметив какие-либо новообразования в консистенции, постарайтесь вернуть бутылку на полку.
Как правильно подавать
Подача Камино так же, как и текилы Эсполон, должна осуществляться в классическом стиле, предусматривающем два вида дегустации.
Первым способом является так называемая классическая клубная подача, при которой алкоголь наливается в небольшую рюмку, пьется одним глотком и закусывается солью с долькой лайма или лимона. В данном случае можно также использовать корицу и апельсин.
Вторая же методика дегустации предполагает сильное охлаждение продукта до температур 6-8 градусов. В таком состоянии напиток нужно разливать по крупным бокалам, например коньячным, и смаковать его мелкими глотками. Охлаждение необходимо не только для понижения градусной меры, но и для балансировки выраженных дегустационных характеристик.
С какими продуктами сочетается
Желая максимально продлить срок дегустации Камино или той же текилы Репосадо, помимо цитрусовых и приправ поставьте на стол мягкие сыры, печеное мясо или салаты из морепродуктов. Данное сопровождение позволит вам значительно уменьшить градусную меру без негативного воздействия на гастрономические и ароматические возможности алкоголя.
Другие варианты употребления
Отдавая предпочтение дорогой текиле или получая изысканное удовольствие от продуктов из доступного ценового сегмента, вы должны оценить многообразие коктейлей, которые можно создать на основе агавовой водки.
К наиболее популярным миксам, способным внести характерную изысканную лепту в вашу вечернюю дегустацию, относятся —Маргарита—, Мечта Акапулько, Прекрасная фея, —Сангрита—, Палома, Храбрый бык, Эль Бандито и Экзотик.
Какие бывают виды этого напитка
Заинтересовавшись вплотную особенностями линейки Камино и обратившись в ближайший алкомаркет с целью приобретения данного напитка, вы, к сожалению, не сможете окружить себя изобилием вариантов. Компания Bacardi Limited поставляет данную текилу исключительно в двух видах:
- Camino Real Blanco. Молодой бесцветный алкоголь с насыщенным агавовым ароматом и приятным медовым оттенком во вкусе. Послевкусие при этом пестрит карамельной ноткой.
- Camino Real Gold. Золотистый продукт, который реализуется посредством добавления тростникового сахара. В его аромате преобладают ноты спелой агавы и патоки, тогда как гастрономические колориты выражены нюансами карамели.
Историческая справка
Линейка алкогольной продукции Камино изготавливается на одноименном мексиканском заводе, который был основан более 70 лет назад в регионе Халиско.
частности, данное предприятие является собственностью компании Cazadores, которую в 2002 году выкупила Bacardi Limited. Отметим, что рецепт этого напитка был изобретен достаточно давно, но в 1995 году его решили слегка переработать. Так у компании Cazadores появился новый продукт Camino Real. Сегодня продукты торговой марки поставляются по всему миру.
Напиток для любого случая
Завод Camino Real с самого своего появления не гнался за премиальными показателями. Ее целью было создать продукт, который бы смог покорить сердца народных масс. Так и появился первый дистиллят, который быстро завоевал доверие многомиллионной аудитории ценителей крепкого алкоголя.
Источник: gradusinfo.ru
Найди ответ
Мучает какая-то проблема? Нужно больше информации? Введите в форму и нажмите Enter!
Текила Камино Реал и ее производители
Мексиканская текила Camino имеет высокую ценность для народа. Ее история начинается с 1939 года и переплетается с важными событиями Мексики.
↑
Производители
Первое крупное производство текилы было в 1995 году. Чтобы проводить алкогольную продукцию, компания построила завод на высокогорьях западно-мексиканского штата Халиско, где выращивается качественный сорт голубой агавы “Weber”. Опыт, стремления к качеству помогли достичь успеха. Результат сохранился на протяжении долгого времени. Алкоголь выпускают в большом ассортименте для экспорта во многие страны мира. Ценят его за качество, низкую цена, универсальность. Camino Real, одна из тех компаний, которой удалось получить сертификат качества с высокой оценкой. Присвоенный правительством титул “Гранд – Текила” тому подтверждение.
↑
Как производят
Ценители агавового напитка знают, что достоинства настоящего алкоголя скрываются в натуральных ингредиентах и правильной обработке. На каждом винокуренном заводе в Мексике установлены технологии, оборудование – это обеспечивает строгое выполнение регламента мексиканских законов.
Спиртной напиток Camino изготавливают из 100% сока агавы. Растение созревает от 8 – 12 лет и приносит большие плоды. В обработку отправляют сердцевину, которая проходит несколько этапов:
- Плоды подвергают обжарке в кирпичных печах на протяжении нескольких дней. Высокая температура помогает насыщенному вкусу, травянистому аромату.
- Хорошо прожаренные ягоды прессуются, предварительно их измельчают.
- В условиях пресса из волокон агавы выдавливается чистый сок, который потом проходит процесс ферментации.
- После брожения, сырье дистиллируют. Мексиканские производители практикуют неоднократное количество дистилляций. Для спиртных напитков этой марки характерна – двойная.
- После дистиллирования, алкогольный напиток в зависимости от сорта выдерживают в американских или французских бочках из дуба.
Текила продается в бутылках силуэтной формы – дизайн прошлого времени. Несколько столетий назад, вместо стеклянной посуды народы Мексики использовали тыкву, из которой вырезали походные фляжки. Компания, не стала менять форму, а использовала ее в свою пользу. Теперь бутылка применяется для сохранения напитка, но хорошо подходит для хорошего подарка.
↑
Описание и крепость
В Мексике производят 2 сорта текилы. Чистый спирт из агавы с алкогольной крепостью от 51 – 55%, его предпочитают употреблять мексиканцы. Другой сорт – это спирт разбавленный водой и другими концентратами, такой сорт изготавливают для экспорта в Европу, Россию, США и другие страны.
Текила Камино Реал относится к смешенному типу алкоголя. В составе 2 дистиллята – 51% чистого спирта из агавы и 49% спиртосодержащего концентра из тростникового сахара. Такое комбинирование допускается государством, что соответствует стандартам. Благодаря смешанному составу напиток приобретает мягкий вкус. Алкоголь достаточно крепкий 40%.
↑ https://myweak.ru/alkogolizm/katalog-alkogolya/tekila/kamino-real.html
Виды напитка
По запросу текила Камино встречается только 3 вида этого бренда. Компания придерживается традиций и отдает предпочтение оригинальному вкусу. Спиртные напитки классифицируются в 2 категории, серебряную и выдержанную, выпускаются под названиями:
- Camino Real Blanco;
- Camino Real Gold;
- Camino Real Reposado (ограниченный выпуск).
↑
Blanco
Камино Реал Бланко, бесцветная текила с чистым соком агавы. В состав не входят дополнительные вкусовые добавки. Вид алкоголя не выдерживается в бочках, поэтому для нее свойственна высокая крепость 40%. Выраженный вкус агавы со сладким послевкусием подходит для жаркого сезона. Реал Бланко применяют для множества коктейлей, хорошо сочетается с лаймом и солью.
↑
Gold
Текила золотая с яркой насыщенной комбинацией. Цвет напитка янтарный. В этой текиле идеально сочетаются много вкусов и приятных ароматов. Сорт выдерживается в дубовых бочках на протяжении года, что придает ему сладость, идеальную мягкость. Нотки карамели, меда перекликаются с травянистым слегка древесным привкусом. Алкогольная крепость 40%. Из-за богатства вкуса текилу пьют в чистом виде со льдом.
↑
Reposado
Алкогольный напиток вида Репосадо был произведен однажды, в 1998 году к юбилейному событию Мексики. Страна отмечала 400 лет строительства “Королевской дороги”. Сорт премиум-класса имел ограниченную серию, был изготовлен по качеству 100% Agave.
Текила – это напиток на основе южноамериканской агавы. Исторически он принадлежит мексиканскому народу, но первыми его получили в 1530 годах испанские конкистадоры: они использовали европейское изобретение – перегонный аппарат – для увеличения крепости агавового напитка местных индейцев. Через 2 столетия мексиканцы вывели производство текилы на промышленный уровень, но известной она долго оставалось только на американском континенте.
↑
Употребление в мире и в РФ
В мировом потреблении алкогольной продукции на текилу в 2012 году приходилось порядка 230 миллионов литров, когда на водку – 44,4 миллиарда литров. Это говорит о популярности мексиканского напитка. В последующие годы количество потребляемой текилы росло; в 2017-м – на 5,2%. По странам лидируют Соединенные штаты Америки, где текила занимает более 7% всего алкогольного рынка (в 2016-м в штатах ее продали в объеме 146,3 млн литра)
В России количество потребляемой текилы увеличивается (в 2016 году было ввезено около 1,1 миллионов литров этого алкогольного напитка). Коктейли на ее основе заполонили отечественные бары и клубы.
↑
Типичный потребитель
После колебаний курса валюты цена на нее выросла. Напиток родом из Мексики относят к дорогим.
В опросах 37% из всей статистической выборки пробовали его; больше половины из них сделали это в баре, в гостях или на празднике. Получается, текила – напиток для компаний и застольных мероприятий. В тех же опросах средний возраст пьющих ее колебался от 20 до 25 лет. Студенты – завсегдатаи громких заведений, где алкоголь льется реками, будут главными любителями напитка из голубой агавы.
В быту текилу называют женским напитком. Статистка на первый взгляд показывает иную картину, но объясняется это тем, что мужчины в целом потребляют больше алкоголя, чем женщины. Исходя из результатов опросов женщины любят текилу, но предпочитают ее пить в коктейлях или по схеме “лизнул, выпил, куснул” – популяризованный ритуал употребления текилы.
Взрослые люди и старики (за 65 лет) текилу употребляют редко. Типичным потребителем остаются студенты мужского и женского пола из семей с достатком выше среднего.
↑
В каком виде и как пьют
В Мексике, где началась история напитка, пить ее заведено в чистом виде, залпом. В этом смысле она русским ближе рома, виски или абсента. Разнообразие в культуру распития внесла западная традиция.
Самый распространенный способ пить текилу уже упоминался – знаменитое “лизнул, выпил, откусил”. По внешней стороне ладони проводят долькой цитруса и сыплют на мокрый след соль. Ее слизывают, пьют залпом текилу и закусывают лимоном. Женщины и немцы предпочитают более мягкий вариант с молотой корицей и апельсином.
У ценителей настоящей текилы, кто не жалеет денег и пьет напиток чистым, есть свои предпочтения. Они берут виды текилы:
- Anejo – золотистого цвета, настаивается в дубовых бочках не менее одного года, ее употребление – дело привилегированного класса, а производство – дело тонкое, в нем есть строгие правила. Стоимость отдельных марок в бутылках из благородных металлов с инкрустацией самоцветами достигает миллионов рублей.
- Reposado – настаивается в дубовых бочках, но меньше по времени – от 2 месяцев до 1 года. У нее мягкий вкус и приятный цвет с золотыми оттенками, и она не такая резкая и грубая, как более молодые виды.
Находящаяся в рейтинге лучших и популярнейших в России марок Olmeca производит Anejo и Reposado, цена таких бутылок доходит до 6000 рублей. Это хороший вариант для тех, кто только начинает познавать мексиканский эликсир.
Но еще больше текила славится среди любителей коктейлей. Ниже приведены некоторые распространенные коктейли, в которых используют текилу Silver, Blanco или Gold:
- “Маргарита” – самый распиваемый в мире коктейль на основе текилы. В составе – лимон и апельсиновый ликер. Подается в специальном стакане, края которого обсыпаны солью.
- “Сангрита” – “жаркий” лонг-коктейль красного цвета. Очищенные от кожуры овощи (помидоры и лук) перемалывают в блендере, добавляют апельсиновый и лимонный соки, немного перца, соли и сахара и текилу. Подают в глубоком стакане со льдом.
- “Текила-бум” – популярный шот-коктейль. В основе – сладкий газированный напиток (чаще – швепс или спрайт), серебряная текила или tequila blanco, то есть “чистая”, и лимон. Ингредиенты смешиваются, затем стакан ударяется о стол (барную стойку), чтобы коктейль вспенился, и содержимое выпивают залпом. Для него существуют и подачи.
- “Санрайз” – восходящее солнце. Простой коктейль, в основе которого – апельсиновый сок, текила, лед и сироп “гренадин”. Сироп льют в последнюю очередь; он оседает на дно, создавая градацию цветов – это напоминает восход солнца.
- Храбрый бык – еще один коктейль из разряда шотов, для которого используют только текилу бланко или серебряную; к ней добавляют ликер “Калуа” и лед.
↑
Вред
Чрезмерное употребление грозит циррозом и некрозом печени, нарушением работы головного мозга, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, онкологическими заболеваниями. Специфично для текилы сильное воздействие на поджелудочную железу и желудок.
Врачи отмечают, что она сильнее иных алкогольных напитков действует на плод беременной женщины.
Поделись с друзьями или Сохрани себе!
Источник: MyWeak.ru