Бакарди голд с чем пить

Стремясь познать тот вкусовой колорит, который предлагает своим дегустаторам современный ром, вы не сможете пройти мимо ароматных напитков компании Бакарди. Это эксклюзивный алкоголь с лучшими дегустационными характеристиками.

Каждый представитель линейки – настоящая находка для ценителей крепких ассамбляжей, и это неудивительно, ведь в своих продуктах мастера американской компании стремятся к идеалу.

И ярким представителем линейки является Бакарди Голд. Данный напиток гарантированно запомнится вам с первых мгновений дегустации.

Дегустационные характеристики

Каждый представитель торговой марки Bacardi является своеобразным олицетворением эталона.

Данный факт обусловлен тем, что все алкогольные продукты компании изготавливаются при учете уникальных технологических норм, предусматривающих особый процесс дистилляции, ферментации, фильтрации и выдержки.

В случае с версией Gold потребителя ждет алкоголь, выдержанный в дубовых бочках и предварительно очищенный посредством угольных фильтров. Фирменная рецептура продукта держится в строжайшем секрете.

Цвет

Визуальное исполнение алкоголя основывается на нежном золотом окрасе, который приобретается непосредственно благодаря выдержке.

Аромат

Ароматические характеристики вырисовываются сочетанием шлейфов ириски, ванили, патоки и обожженного дуба.

Вкус

Гастрономический фундамент сформирован из нюансов сливы, ванили и абрикоса. В послевкусии также слышны древесные ноты.

Как приобрести фирменный ассамбляж

Выбор брендового напитка сегодня для каждого потребителя сопряжен с большим количеством рисков. Рынок алкоголя, к сожалению, огорчает растущим количеством фальсификата.

На практике подделки сегодня можно найти буквально на любой именитый бренд и изделие. Ром Бакарди Голд в данном случае не стал исключением.

В частности, не желая прогадать с выбором напитка, постарайтесь в процессе его приобретения обращать внимание на:

• Место покупки.

Приобретайте фирменные ассамбляжи только в специализированных алкомаркетах, минуя предложения ларьков и гастрономов. Доверяйте сертифицированным торговым точкам, где вам при необходимости могут предоставить всю необходимую разрешительную документацию.

• Структуру жидкости.

Фирменный Бакарди Голд обладает премиальной прозрачностью и чистотой. В его консистенции не должно быть примесей, помутнений, осадка и других новообразований.

Заметив данные элементы, тут же верните продукт на полку. Также обратите внимание и на степень вязкости. Качественный продукт должен немного тянуться.

Проверить это можно простым взбалтыванием, после которого на стенках тары должен остаться небольшой уходящий маслянистый налет.

• Тару.

Перед покупкой внимательно изучите бутылку. На ней не должно быть изъянов в виде сколов стекла, неровных швов, смазанных тиснений или асимметрично расположенных этикеток.

Компания следит за безупречным качеством оформления. Фирменная бутылка при этом имеет изогнутые формы. В ее центре располагается оригинальное тиснение, а дно немного вогнуто.

• Акцизную марку.

Еще одним немаловажным элементом защиты является акциз. Он обязан присутствовать на всех бутылках с иностранным алкоголем, которые прошли таможенное оформление.

Как правильно подавать

Золотой Ром Бакарди является одним из самых универсальных продуктов торговой марки. Его можно пить как в чистом виде, так и разбавленным большим количеством ингредиентов.

В чистом виде напиток классически потребляется из мелких рюмок одним ровным глотком, тогда как для разбавленных вариантов используются —фужеры для виски—.

В таких случаях ром пьют мелкими глотками, постепенно изучая его аромат и цвет. Отдельное внимание следует уделить температуре.

Она должна быть немного ниже комнатной, приблизительно 20-22 градуса. Стоит запомнить, что переохлажденный продукт огорчит вас своим скрытым вкусом, а перегретый не даст насладиться изысканными ароматическими долями ввиду своей хаотичности.

С какими продуктами сочетается

Приобретая в магазине ром Bacardi Gold, также позаботьтесь и о достойном гастрономическом сопровождении. Конечно, данный алкоголь легко можно пить в чистом виде без закуски, но такой способ дегустации приводит к быстрому опьянению.

В качестве идеального гастрономического сопровождения к популярному спиртному следует подавать морепродукты, печеное мясо, фрукты, выпечку и десерты. Свою идеальную пару по силам выбрать каждому дегустатору.

Другие варианты употребления

Бакарди Голд обладает универсальными вкусовыми свойствами, позволяющими ему беспроблемно смешиваться с различными ингредиентами. Вы просто обязаны опробовать напиток в качестве основы для создания коктейлей.

К наиболее же интересным миксам, которые гарантированно принесут вам массу завораживающих впечатлений от дегустации, следует отнести Strawberry Daiquiri, Yellow bird, Long Island Iced Tea, Daiquiri Frozen и Cojito.

Лучшие представители торговой марки

Посетив специализированный алкогольный бутик, каждый потребитель сегодня встретит внушительное количество представителей ассортимента Бакарди.

Следовательно, помимо версии Голд вы с легкостью подберете для своей вечеринки или обыденного дегустационного вечера другой, не менее интересный крепкий алкоголь.

В частности, к популярным представителям бренда следует отнести:

• —Bacardi Superior —. Спиртное прозрачного цвета с привкусом карамели и ванили. В его аромате скрывается насыщенная доля миндаля и фруктов.
• Bacardi Oakheart. Янтарный ассамбляж с бархатистым оттенком кленового сиропа, меда и карамели во вкусе. Ароматические показатели основываются на нотах дуба, дымных оттенках, а также нюансах изюма, вишни, карамели и чернослива.
• —Bacardi Carta Negra —. Насыщенно янтарный продукт с приятным ароматом, где доминирующие позиции отведены древесным и пряным нотам. Вкус вырисовывается многообразием пряных оттенков.
• Bacardi Carta Blanca. Спиртное идеально прозрачного цвета с мягким ароматом миндаля, ванили и тропических фруктов. В основе гастрономических показателей слышна перечная горчинка, ваниль, фрукты и карамель.

Историческая справка

История компании Bacardi берет свое начало в 1861 году. У ее истоков стоял амбициозный виноторговец Дон Факундо Бакарди, которому удалось мигрировать в Южную Америку из Испании.

Именно он первым, путем длительных и многочисленных экспериментов, создал новую технологию изготовления рома, которая позволила данному продукту впоследствии обрести премиальный характер.

Каждое мгновение дегустации принесет вам яркие впечатления

Если вы ищите напиток с неповторимыми вкусовыми долями и завораживающим ароматом, то, остановив в магазине свой выбор на Bacardi Gold, вы однозначно не прогадаете.

Это яркий ассамбляж, который гарантированно станет достойным сопровождением к любому грядущему мероприятию.

Он демонстрирует великолепный вкус при потреблении в чистом виде, а также гарантирует практичность в процессе создания незамысловатых коктейлей.

Источник: gradusinfo.ru

Всем доброго времени суток.

С Bacardi знакома давно, много лет работаю с линейкой этого рома. . Bacardi Black это был самый первый ром, который я вообще попробовала. А после него был виновник этого отзыва Bacardi Gold, он же Oro. А по-русски — Бакарди золотой.

Некоторое время Бакарди был для меня лучшим ромом, потому что кроме него пробовала только Моргана с Гаваной. Плюс на тренингах представители Бакарди Рус так красиво все рассказывали, что у меня даже мысли не было, что может быть что-то круче Bacardi. Сейчас конечно я уже познакомилась с десятками других производителей рома. Окончательно и бесповоротно влюбилась в Закапу. Но к Бакарди отношусь все так же хорошо. Почти во всех заведениях, где я работала, он был на хаусе. На его основе можно сделать множество вкусных коктейлей. И в чистом виде он тоже довольно неплох. Вполне можно пить, если являетесь любителем подобного рода напитков.

Состав:

Вода подготовленная, высококачественный выдержанный спирт из сахарного тростника, сахарный колер (E150d).

Выдержка идет в обожженных дубовых бочках. В составе спирты выдержкой не менее двух лет.

Чаще всего встречаю в Росси Бакарди произведенный в Пуэрто-Рико, но еще его производство идет на Багамах, в Мексике и Бразилии. Розлив идет в других странах, попадались пока Испания и Германия.

Бакарди золотой (название он получил из-за золотистого цвета) обладает сладковатым вкусом с ванильно-карамельными нотками. Крепость этого рома 40%. Чувствуются спиртуозные нотки, но вкус при этом довольно мягкий. Пить однозначно охлажденным. В чистом виде, со льдом вполне сойдет. А если добавить еще дольку лайма или лимона, то аромат цитруса перебьет запах алкоголя и будет еще вкуснее.

Говорят, что именно на основе этого рома был создан коктейль «Куба Либре», не буду повторять легенду, уверена, что многие и так ее знают.

Рецепт коктейля банально прост: кола, золотой ром, лед и сок лайма или пара долек лайма. . Соотношение колы и рома 2:1.

Я не люблю колу, поэтому делаю этот же коктейль с яблочным соком. Мне очень нравится. Хорошо сочетается золотой ром с ананасовым соком, но я не люблю приторно-сладкие коктейли, поэтому это не мое. По той же причине не дружу с Пино-Коладой и Май-таем.

Но опять-таки все на любителя. Пробуйте, экспериментируйте.

Сейчас я редко покупаю Бакарди Оро, в основом если отдыхаем большой компанией, то чаще всего берем именно ром на компанию. А там дальше каждый мешает его с чем нравится.

Бакарди Оро можно приобрести не только в специализированных алкогольных магазинах, но и практически в любом продуктовом супермаркете. Ценник более чем демократичный, часто на этот ром бывают акции.

Рекомендую этот ром в качестве основы для коктейлей. Для употребления в чистом виде можно найти и получше.

Всем спасибо за внимание к моему отзыву.

 

P.S. Отзыв на Бакарди черный

Бакарди Окхарт.

Ликер Бейлис

Источник: irecommend.ru

Любой напиток из тростника, которым как раз и является ром Bacardi, лучше всего употреблять именно в составе коктейлей. Белые сорта рома не имеют характерного и ярко выраженного запаха или вкуса, поэтому они отлично выступают в качестве ингредиентов и составляющих приятных коктейлей. Наиболее распространены такие разновидности, как Bacardi Superior и Bacardi Carta Blanca.

Золотые сорта рома представляют собой универсальные напитки, которые употребляют и в чистом виде. Их интенсивный аромат и приятный легкий вкус делают употребление запоминающимся. Темные или черные разновидности Bacardi также часто смешивают с другими составляющими, но такой тип рома также стоит попробовать в чистом виде хотя бы один раз.

Классика жанра употребления белого рома Bacardi – это употребление его вместе с известным Мохито. В некоторых случаях Мохито можно заменить цитрусовым или ананасовым соком. В остальных случаях, употребление различных типов рома Bacardi подразумевает определенную этику:

• Bacardi Reserva. Это разновидность золотистого рома, который идеально пьется в чистом виде. Наиболее подходящая температура для употребления составляет от 18 до 20 градусов. При добавлении в напиток льда, его вкус нисколько не меняется и не ухудшается.
• Bacardi Oakheart. Ром имеет замечательный вкус и небольшую крепость, которая составляет 35 градусов. Такой напиток любят употреблять в чистом виде даже женщины, которым, как известно, нравятся мягкие и легкие спиртные напитки.
• Bacardi Black. Само название говорит о том, что эта разновидность представляет собой черный тип рома, который великолепно сочетается с таким напитком, как кола. Чем больше льда кладут в такой незатейливый коктейль, тем более приятно его пить. Оригинальный вариант употребления включает в себя разбавление черного рома гранатовым соком, хотя такой коктейль понравится не каждому любителю, а настоящим гурманам. Профессиональные бармены не против того, чтобы черный ром также употреблялся в чистом виде.
• Bacardi Gold. Напиток представляет собой красивый и золотистый ром, который также можно разводить при употреблении колой. Идеальная пропорция разбавления имеет соотношение 1:3. Когда этот тип рома подают гостям в качестве аперитива приблизительно за 10-15 минут до еды, то это значительно повышает аппетит и подготавливает организм к основным блюдам и напиткам.


• Bacardi 151. Эта разновидность рома просто впечатляет любителей необычайно крепких спиртных напитков. Крепость рома составляет 75,5 градусов, поэтому редко кто-то решается употреблять его в чистом неразбавленном виде. Чаще всего его используют в приготовлении пуншей или разводят колой. А ценители оригинальных вкусов могут попробовать разбавить его ягодным морсом.
• Bacardi Anejo. Представляет собой выдержанный ром золотистого оттенка, который выделяется приятным вкусом и продолжительным послевкусием. Такой тип рома употребляют также в чистом виде и добавляют в него кусочки льда.

Помимо разновидностей рома, производитель выпускает уже готовые коктейли на его основе. Среди них популярны и известны, такие как Mojito, Pina Colada и Daiquiri. Такие коктейли остается просто украшать лаймом или мятой и подавать гостям в охлажденном виде.

Хотя кто-то считает, что к рому Bacardi не требуются никакие закуски, другие ценители качественного спиртного, считают совсем по-другому. Следуя приведенным выше рекомендациям, гурманы часто не испытывают желания или потребности чем-то закусывать напиток. С другой стороны, кто-то вообще не употребляет спиртное без закусок. Ром Bacardi уместно пить вместе с фруктами или дольками апельсина, посыпанными корицей. Такая легка закуска позволит ощущать все оттенки аромата и вкуса замечательно напитка.

Коктейли с ромом Бакарди

Любая взрослая или молодежная вечеринка, а также корпоратив, редко сегодня обходятся без приятных крепких и слабоалкогольных напитков. Такие напитки употребляются как в чистом виде, так и в составе модных и популярных коктейлей. Из чего только сегодня не приготавливают коктейли! Ингредиентов, которые предлагают использовать опытные профессиональные бармены, существует огромное множество. А домашние умельцы разрабатывают собственные новые рецепты, которые часто по своему качеству оказываются ничуть не хуже, приготовленных в баре или ресторане.

Алкогольные коктейли чаще всего приготавливают с использованием таких крепких спиртных напитков, как ром, коньяк, виски или водка. Коктейли, приготовленные с ромом Bacardi – это качественные приятные напитки, которые восхищают своим ароматом и вкусом, а для некоторых они стали самыми любимыми коктейлями.

Алкогольные коктейли с ромом Bacardi покоряют сердца гурманов с самого первого глотка. Марка рома Bacardi существует уже на протяжении более 10 лет и производители постоянно ее совершенствуют, выпуская новые разновидности рома и напитков с его использованием. Чаще всего, для популярных коктейлей используют белый ром Bacardi, хотя и темный сорт этого напитка также используют для приготовления некоторых миксов.

Популярные алкогольные коктейли с Bacardi

Большинство популярных коктейлей, которые приготавливаются с ромом Bacardi, известны гурманам и ценителям спиртного. Приготавливать такие напитки можно не только в условиях бара или ресторана, но и в обычных домашних условиях. Экспериментируя с известными рецептами и технологиями их приготовления, пользователь сможет выбрать для себя самый любимый и приятный.

«Куба Либре»

В переводе, буквальное название этого коктейля звучит как «Свободная Куба». Понятно, что родиной напитка стал остров Куба, где его впервые приготовили после освобождения страны от испанцев. Для того, чтобы приготовить этот коктейль, не понадобится какое-то сложное оборудование или дефицитные ингредиенты. Все, что понадобится гурману, это:

• Ром Bacardi Gold – 50 мл;
• Кока-кола – 150 мл;
• Сок лайма – 40 мл;
• Лед в кубиках.

Все ингредиенты заливают в высокий бокал, предварительно охладив их, и тщательно перемешивают.

«Мохито»

Этот коктейль относится к категории «лонг», а согласно одной из легенд его название означает «маленькое чудо».Для того, чтобы без проблем и трудностей приготовить этот напиток в домашних условиях, пользователю понадобится:

• Белый ром Bacardi – 100 мл;
• Сахарный сироп – 30 мл;
• Спрайт – 200 мл;
• Лайм – 1 четвертинка;
• Лед Фрапе.
• Мята.

Технология приготовления также является элементарной. В высокий бокал кладут пару листочков мяты, которую сверху заливают сахарным сиропом. После этого бокал заполняют льдом Фрапе, заливают туда же ром Bacardi и Спрайт. Сам бокал украшают веточкой мяты или долькой лайма.

«Пина Колада»

Этот оригинальный микс с ромом, согласно одной из легенд придумал один карибский пират. Этот разбойник давал в изобилии этот напиток своей команде, что поднимало им боевой дух. Но после того, как капитан умер, рецепт был утерян и его не могли воспроизвести на протяжении целых 100 лет. Технологию приготовления и ингредиенты, входящие в состав коктейля смогли реализовать лишь в 1954 году. Для приготовления коктейля понадобится:

• Светлый ром – 50 мл;
• Ром Bacardi Black – 15 мл;
• Кокосовый сироп – 50 мл;
• Ананасовый сок – 100 мл;
• Свежий ананас – 100 г;
• Сок лайма – 2 ч. л;
• Лед в кубиках.

Все перечисленные ингредиенты тщательно взбивают в блендере, после чего получившийся напиток выливают в высокий бокал со льдом. Коктейль можно украсить долькой свежего ананаса или коктейльной вишенкой.

Источник: frullato.ru

Как правильно пить ром «Бакарди»

Торговый знак «Бакарди» — летучая мышь, украшает несколько десятков сортов уникального напитка. Существует легенда о том, что в Каталонии, где родился Бакарди, и на Кубе, это животное считается символом гармонии и успеха, здоровья и семейного счастья. Графический символ для нового продукта был выбран по совету жены основателя компании — он должен был привлечь к себе внимание и принести хорошую прибыль. Как известно, «Bacardi & Compania» была создана 4 февраля 1862 года и с тех пор продукция с успехом продается в более чем в 170 странах мира. Совпадение это или нет, но алкогольные напитки с этим рисунком, действительно знают и любят во всем мире.

Чтобы понять секрет успеха этого напитка, нужно знать, как правильно пить ром «Бакарди». Все сорта рома можно разделить на три основных типа: серебристый или белый; янтарный или золотой; черный или темный. Различие в цвете говорит о различных сроках выдержки и о разном вкусе. В зависимости от цвета рома изменяется и правило его употребления.

Серебристый или белый ром. Напиток почти не имеет ярко выраженного вкуса, зато обладает характерной для рома сладостью. Этот вид рома не принято пить в чистом виде — чаще всего его используют в качестве основы для коктейлей. Перед тем как пить белый ром бакарди, его разбавляют соками, нектарами, газированными напитками или фруктовыми сиропами.

Янтарный или золотой ром. Этот напиток не только имеет красивый приятный цвет, но и отличается от других видов ярким карамельным ароматом с нотками ванили. Янтарный ром принято пить охлажденным или со льдом из специального стакана. Для закуски хорошо подходят свежие фрукты.

Черный или темный ром. Насыщенный цвет и вкус у этого типа рома появляется благодаря длительной выдержке. Этот напиток считается наиболее популярным и используется не только для приготовления различных коктейлей, но и в кулинарии. Пить бакарди черный бакарди принято хорошо охлажденным, со льдом из стаканов с толстыми стенками и дном.

Темный ром «Бакарди блэк» пьют не только холодным — его можно пить горячим. Именно черный ром используют для приготовления грога.
Перед тем как пить черный ром «Бакарди», его нужно смешать с горячей водой, сахаром, корицей и лимонным соком. Очень хорошо перемешать и пить из широких стаканов.

Как пить «Бакарди Мохито»

«Бакарди Мохито» — светлый прозрачный ром, который обладает очень тонким приятным ароматом мяты и лайма. «Бакарди Мохито» можно пить в чистом виде, так как он уже сам по себе представляет этот уникальный коктейль. Хотя, если перед тем как пить бакарди мохито в него добавить несколько долек свежего лайма и побольше льда, можно освежить его удивительный вкус.

Этот сорт рома можно разбавлять темным или не очень крепким джином. «Бакарди Мохито» лучше всего пить из широких бокалов с широким горлышком. Можно разбавлять гранатовым или вишневым сиропом — обычно его подают с теми же закусками, с чем пьют белый бакарди.

Как пить ром бакарди супериор и блэк

Популярные сорта «Bakardi», такие как «Супериор», относится к премиум классу. Этот тип рома имеет крепость 40 %, при этом он считается наиболее мягким. На его основе готовят классические коктейли, таких как «Дайкири», «Мохито», «Куба Либре» и «Пина Колада». Перед тем как пить ром бакарди супериор, его желательно охладить или добавить в стакан лед. Напиток обладает суховатым вкусом с нежными оттенками ванили, миндаля и тропических фруктов.

«Bacardi Black» — «Бакарди черный». Также относится к напиткам «premium» класса. Его можно пить в чистом виде, но чаще всего используют для приготовления коктейлей. Если вы не знаете, с чем пить бакарди блэк, то лучше всего возьмите любой фруктовый сок или немного колы. Мягкий легкий вкус рома очень хорошо сочетается с любыми фруктами, лимоном, мятой. Можно смешивать с мохито.

Источник: www.alcorecept.ru

Что такое бакарди

Для тех, кто не знает, Бакарди — это знаменитый ром премиум класса, известный далеко за пределами России. Основателем бренда является Факундо Бакарди, родившийся в 1814 году в Каталонии. Сегодня алкоголь занимает четвертую позицию в рейтинге производителей выпивки такого рода. Напиток выпускается в нескольких видах, отличающихся по крепости и технологии производства. В результате каждый желающий имеет возможность попробовать каждый из них и получить ответ на вопросы: какой вид лучше, вкуснее, крепче и т. д.

История появления рома bacardi

Данный элитный алкоголь начинает свою историю в самом начале 20 века на Кубе (Острове Свободы), которая тогда была испанской колонией, и куда приезжало много переселенцев. Среди них был Факундо Бакарди Массо со своей семьей. Они открывают свой галантерейный бизнес в Сантьяго-де-Куба, но дело стало приносить желаемый доход только через 15 лет, а до этого семейству даже приходилось голодать.

«Бакарди Мохито» — светлый прозрачный ром, который обладает очень тонким приятным ароматом мяты и лайма. «Бакарди Мохито» можно пить в чистом виде, так как он уже сам по себе представляет этот уникальный коктейль. Хотя, если перед тем как пить бакарди мохито в него добавить несколько долек свежего лайма и побольше льда, можно освежить его удивительный вкус.

Этот сорт рома можно разбавлять темным или не очень крепким джином. «Бакарди Мохито» лучше всего пить из широких бокалов с широким горлышком. Можно разбавлять гранатовым или вишневым сиропом — обычно его подают с теми же закусками, с чем пьют белый бакарди.

Как пить ром бакарди супериор и блэк

Популярные сорта «Bakardi», такие как «Супериор», относится к премиум классу. Этот тип рома имеет крепость 40 %, при этом он считается наиболее мягким. На его основе готовят классические коктейли, таких как «Дайкири», «Мохито», «Куба Либре» и «Пина Колада». Перед тем как пить ром бакарди супериор, его желательно охладить или добавить в стакан лед. Напиток обладает суховатым вкусом с нежными оттенками ванили, миндаля и тропических фруктов.

«Bacardi Black» — «Бакарди черный». Также относится к напиткам «premium» класса. Его можно пить в чистом виде, но чаще всего используют для приготовления коктейлей. Если вы не знаете, с чем пить бакарди блэк, то лучше всего возьмите любой фруктовый сок или немного колы. Мягкий легкий вкус рома очень хорошо сочетается с любыми фруктами, лимоном, мятой. Можно смешивать с мохито.

Источник: www.alcorecept.ru

Что такое бакарди

Для тех, кто не знает, Бакарди — это знаменитый ром премиум класса, известный далеко за пределами России. Основателем бренда является Факундо Бакарди, родившийся в 1814 году в Каталонии. Сегодня алкоголь занимает четвертую позицию в рейтинге производителей выпивки такого рода. Напиток выпускается в нескольких видах, отличающихся по крепости и технологии производства. В результате каждый желающий имеет возможность попробовать каждый из них и получить ответ на вопросы: какой вид лучше, вкуснее, крепче и т. д.

История появления рома bacardi

Данный элитный алкоголь начинает свою историю в самом начале 20 века на Кубе (Острове Свободы), которая тогда была испанской колонией, и куда приезжало много переселенцев. Среди них был Факундо Бакарди Массо со своей семьей. Они открывают свой галантерейный бизнес в Сантьяго-де-Куба, но дело стало приносить желаемый доход только через 15 лет, а до этого семейству даже приходилось голодать.

В 1843 году Факундо женится на богатой креолке Амалии Моро и открывает свое небольшое предприятие, занимающееся торговлей. Позднее в городе началась эпидемия холеры, заставившая семейство бежать в Ситжес. Вернувшись через три года, клан Бакарди обнаруживает свои имения разграбленными, и становятся банкротами. Через время Амалия получает в наследство поместье, где одним из арендаторов был управляющий алкогольного завода Леон Бутелье, с которым ее муж заводит крепкую дружбу.

Середина 19 столетия ознаменовалась революцией на Гаити, после чего там прекратилось повсеместное выращивание сахарного тростника. Основным поставщиком растения в Европу становится Куба. Из его стеблей жители каждого второго двора стали гнать агуардиенте или самогон, транспортировка которого на материк была запрещена законом правительства. Чуть позднее казна сильно опустела, и король пообещал награду за способ переработки агуардиенте в нормальное спиртное, пригодное для продажи членам высшего общества.

Предприятие, где работал Бутелье, тогда производило коньяк, а ром считался напитком для бедняков, но Леон и Факундо стали усердно трудиться, проводя эксперименты и усовершенствуя технологию производства кубинского алкоголя. В итоге выдержка жидкости в специальных обожженных дубовых бочках, фильтрация через угольные фильтры и купажирование принесли успех, и алкоголь стал популярным. В современном мире качество разных видов рома сравнивают с лидером напитков – Bacardi Carta Blanca. Символом торговой марки Bacardi Limited стала летучая мышь.

Существует легенда о поселении целой стаи этих ночных кровопийц под крышей завода. Жена дона Факундо сказала, что это очень хороший знак, символизирующий успешность, гармонию, благополучную жизнь, удачу, здоровье. Сделав животных знаком своей торговой марки, винодел не прогадал. На данный момент его узнают во всем мире, продают в 170 странах в объеме до 200 млн бутылок в год. Большая часть продукции производится в Пуэрто-Рико, и есть еще одна торговая марка – Гавана Клуб.

Из чего делают ром бакарди

Стоит отметить, что с 1862 года, когда о продукции Бакарди узнали все, процесс производства не изменился. В основе напитка лежит патока меласса, из которой делают сироп. После добавления дрожжей, жидкость оставляют не менее чем на 30-35 дней для брожения. Весь секрет создания напитка с уникальными вкусовыми нотками заключается в добавлении дрожжевой культуры, рецепт которой известен только основателям бренда.

Особенности технологии производства

Основной компонент, используемый для производства основы для алкоголя – сахарный тростник. Растение вырубают мужчины вручную, что позволяет тщательнее контролировать качество продукта, отбирая самые лучшие стебли. Для получения патоки используют только нижнюю часть тростника, содержащую большую часть сахара. Далее заготовки попадают в женские руки, осуществляющие финальную стадию отбора тростникового материала.

Считается, что женщины справляются с этой задачей лучше, являясь более выносливыми, терпеливыми, чего и требует процесс. Затем отобранный тростник прессуют, повторяя процедуру несколько раз, поскольку стебли растения очень жесткие. Полученный сок смешивается с дрожжевой культурой и оставляется для дальнейшего брожения, результатом которого является жидкость с крепостью 5-7 градусов.

Следующий этап – дистилляция, заключающийся в перегонке полученного сырья через стальные и медные трубы, на выходе получается крепкий напиток (80 градусов). В процессе происходит разделение жидкости на воду, спирты, примеси и смешивание их в разных пропорциях. Так появляются разные марки рома (светлая, темная и золотая), которые проходят еще 2 заключительных этапа производства.

Фильтрация и процесс созревания

Секрет фильтрации был придуман основателем бренда, базирующийся на использовании специальных фильтров, состоящих из древесного угля. Далее сырье выдерживается в бочках, сделанных из белого американского дуба. Емкости собирают вручную, обжигают внутри, что добавляет алкоголю особые пикантные нотки, присутствующие в аромате и вкусе спиртного напитка.

Созревание происходит под лучами горячего карибского солнца. Это ускоряет процесс выдержки рома, виски и коньяк, например, вызревают гораздо дольше. Длительность созревания зависит от вида Бакарди: белый, золотой выдерживают по несколько месяцев, черный – ни один год. Самым «старым» по праву считается ром Bacardi Anejo, выдерживаемый в бочках до 10 лет.

Виды бакарди

Множество поклонников рома и разнообразие вкусовых пристрастий стало стимулом для создания компанией нескольких видов крепкого карибского напитка. Каждый желающий имеет возможность выбрать продукт исходя из своих пристрастий относительно его крепости, ароматического букета и вкусовой гаммы. Кроме того, массу разных алкогольных коктейлей можно сделать, используя каждый из существующих сортов благородного алкоголя. В ассортименте продукции компании присутствуют разные виды рома, но самыми востребованными, популярными считаются:

• Carta Blanka;
• Superior;
• Carta Oro;
• Carta Negra;
• 151;
• OakHeart;
• Gran Reserva;
• Castillo Spiced Rum.

Белый ром

Данный вид алкоголя не проходит стадию выдержки, а сразу после фильтрации разливается по бутылкам. Это бесцветный напиток, часто используемый для приготовления различных алкогольных коктейлей. Благодаря мягкому деликатному вкусу, цитрусовому аромату данный вид спиртного в Испании используют в качестве аперитива вместо вина за обедом или ужином. К нему относят: Superior, Limon, Carta Blanca.

Золотой бакарди (янтарный)

Цвет этой жидкости – от светло-золотого до глубокого янтарного. Такой алкоголь обладает небольшой выдержкой, может употребляться в чистом виде, закусываться кусочками фруктов, или служить основой для создания коктейлей. Лучше всех других сортов подходит для сочетания с колой. Золотой Бакарди – идеальный аперитив на молодежных вечеринках, веселых мероприятиях. К этому виду относятся: Reserva, Gold, Oakheart и др.

Ром бакарди блэк

Черный Бакарди является фаворитом среди истинных знатоков крепкого алкоголя. Выдерживается дольше всех остальных сортов, приобретая насыщенный темный цвет, богатый вкус и восхитительный аромат. Часто Bacardi Black комбинируют с кока-колой или соками, гурманы же предпочитают пить спиртное в чистом виде, нередко его подают как дижестив для улучшения переваривания пищи. Черные виды рома: Black, Select, 8 и др.

Сорта и разновидности

За много лет существования компания Bacardi расширила свой ассортимент, предлагая потребителю множество сортов элитного карибского спиртного на любой вкус. Любой ценитель качественного алкоголя может выбрать для себя бутылочку напитка и наслаждаться излюбленной выпивкой всех пиратов, совершавших разбойные нападения на мирные судна в водах Карибского моря.

Bacardi Reserva

Ровно 35 градусов в Бакарди Ресерва, данная жидкость состаривается в дубовых бочках целых 8 лет, поэтому обладает насыщенным золотым цветом с оранжево-янтарным отливом. Вкус – пряно-дубовый с ванильно-фруктовым послевкусием. В переливах аромата различаются неповторимые нотки цитрусов, корицы и горчицы. Его можно пить с добавлением льда или использовать, как составляющую коктейлей. Особенно Reserva ценится среди поклонников спиртного с долгоиграющим послевкусием.

Bacardi Superior

Ром Бакарди Карта Бланка или Супериор – родоначальник всей линейки элитных алкогольных напитков Бакарди Лимитед. Он не имеет никакой выдержки, абсолютно прозрачный, обладает ваниль-карамельным ароматом с фруктовыми нотками. Superior не предназначен для употребления в чистом виде, поскольку вкус алкоголя не ярко выраженный. Зато крепость продукта – целых 44,5 градуса, поэтому его можно свободно использовать для создания коктейлей или смешать с фруктовым соком. Состав: вода, спирт высокой очистки.

Bacardi Gold

Данный сорт спиртного имеет крепость 40% и золотистый оттенок. Состаривается жидкость от 2 до 6 лет. Поднося ко рту бокал Бакарди Голд, вы ощутите легкий карамельно-кремовый аромат рома, призывающий сделать глоток этого божественного напитка. Первые же капли создадут на языке целую феерию вкусов – банана, апельсина и ириса, плавно перетекающие в дубовое послевкусие.

Bacardi black

Эту марку еще называют Carta Negra, ром обладает крепостью 40 градусов и классическим темным цветом с янтарно-красным отливом. Вкус спиртного имеет легкий вкус дуба и других пород деревьев, поскольку часто состаривание Carta Negra проходит в бочках, где ранее выдерживался бурбон. Длится процесс четыре года. Послевкусие долгое, обогащенное пряностями и нотками тропических фруктов. Такой алкоголь лучше пить чистым, но небольшая долька лимона либо лайма только добавит удовольствия от вкушения Carta Negra. Перед употреблением жидкость необходимо охлаждать до 20 градусов.

Bacardi 151

Доля спирта в этом спиртном – 75,5%, его состаривают не менее 8 лет. Bacardi 151 обогащен неповторимым ванильно-дубовым ароматом с фруктовым шлейфом. Цвет алкоголя – красивый янтарный с желто-оранжевым отливом. Данный ром относится к чисто мужским напиткам, но учитывая крепость, его невозможно пить, как самостоятельный напиток. Бармены и поклонники домашних вечеринок используют Bacardi 151 для коктейлей.

Bacardi Oakheart

Ром Бакарди Оакхарт выдерживают тоже 8 лет, его крепость составляет 35 градусов, но алкоголь обладает очень богатым вкусовым букетом. Продегустировав выпивку, вы ощутите нотки карамели, ванили, дуба, изюма, чернослива, вишни с акцентами специй (корицы, муската), а еще меда, кураги, апельсиновой цедры и кленового сиропа. Такой богатый состав нельзя перебивать соками, колой, поэтому Оакхарт пьют чистым, возможно, с добавлением кубиков льда.

Bacardi Anejo

40%-ный Аньехо выдерживают в бочках из белого дуба 6 лет. Спиртное сияет золотыми красками с красно-коричневым оттенком. Богатый орехово-фруктовый вкус имеет пикантную горчинку дуба, приобретенную от емкостей, в которых состаривалась жидкость. Послевкусие алкоголя долгое, теплое, мягкое, поэтому его рекомендуют употреблять чистым, небольшими глотками, допустимо добавление льда.

Bacardi Limon

Данная жидкость относится к выпивке премиум класса и считается чисто женским алкогольным напитком. Бакарди Лимон обладает крепостью 32 градуса и долгим приятным послевкусием с оттенком лимона, цитрусовых. Спиртное идеально для употребления с добавлением кусочков льда или в качестве одного из составляющих коктейлей под названием Дайкири, Маргарита, Космополитен.

Bacardi 8

Крепость Bacardi 8 Reserva Superior 40 градусов, он вызревает не менее 8 лет. Продукт относят к разряду благородного алкоголя, пьют чистым. Янтарно-коричневый оттенок спиртного дополняется ванильно-медовым вкусом с шоколадным привкусом. Прекрасным дополнением к посиделкам с Bacardi 8 Reserva Superior – сигара, так проводят вечера кубинские мужчины.

Bacardi Select

Данный алкоголь тоже очень крепкий – 37,5 градусов. Насыщенный темный шоколадно-коричневый цвет рома и тонкий фруктово-ванильный привкус стали основанием для присвоения спиртному элитного класса. Выдержка Bacardi Select – 4 года, вкус мягкий, богатый, послевкусие долгое. Напиток прекрасен, как в чистом виде, так и в сочетании с колой, фруктовыми соками.

1873 Solera

Выдержка Bacardi 1873 Solera – 3 года, крепость 40 градусов. Этот вид спиртного относится к элитным, находится на высоком счету среди ценителей качественных благородных напитков. Глубокий мягкий карамельно-фруктовый вкус с пряными нотками и полупрозрачный оттенок требуют того, чтобы Bacardi 1873 Solera пили меленькими глоточками, смакуя каждый из них.

Как пить бакарди

Ассортимент продукции фирмы Bacardi Limited многообразен. Здесь можно найти сорта рома от светлого с невысоким процентом крепости до темного, являющегося самым крепким. Исходя из этих показателей и ароматно-вкусовой палитры определяется способ употребления алкоголя. Некоторые хороши в чистом виде, со льдом, сигарой и чашечкой кофе, другие замечательно сочетаются с соками, фруктами и подходят для коктейлей. Как бы там ни было, правил относительно этого не существует, есть только рекомендации.

Чистый bacardi со льдом

Для употребления в чистом виде подходят такие сорта рома Бакарди: Reserva, Black, Gold, Oakheart, 1873 Solera, Anejo, Selectи др. Их подают либо как аперитив, либо как дижестив. Первый вариант предполагает подачу белых сортов спиртного, наливая его в рюмки. Для дижестива используют золотой, черный сорт, разливая по высоким бокалам с толстым дном на 1/3 емкости. Брать сосуд нужно ладонью под дно (как коньяк), согревая жидкость, вдыхая аромат. Истинные ценители рома предпочитают бросать 3-4 кубика льда, такой напиток нужно выпить маленькими глотками, наслаждаясь послевкусием.

Особенности хранения напитка

Откупоренную бутылку нужно хранить вертикально, чтоб жидкость не соприкасалась с пробкой, это может испортить вкус алкоголя. Холодильник не обладает необходимыми для спиртного условиями, там слишком холодно, а вот шкаф – самое то. Температура в 15 градусов и темнота обеспечат комфортное «существование» жидкости. Если вы не собираетесь наливать из уже открытой бутылки в ближайшее время, залейте горлышко сургучом – это перекроет доступ кислорода и предотвратит порчу продукта.

С чем пьют бакарди

Мало кто может пить чистый Бакарди, без закуски, соков и газированных напитков. Заказав темный вид алкоголя, вы получите не только порцию выпивки, но еще лед и дольки лимона или апельсин с корицей. Замечательно сочетается крепкая темная жидкость с колой. Белый сорт отлично гармонирует с лимонным, апельсиновым, яблочным соком. На основе такого спиртного составляют разные коктейли. Золотой вид кубинского напитка подходит для употребления в обоих вариантах.

Коктейли на основе рома

Одним из простых сочетаний Бакарди с другой жидкостью является комбинация 1:1 или 1:2, где первая цифра – количество спиртного, а вторая – сока (газировки). Большой популярностью, особенно среди женского пола, пользуются коктейли с Бакарди в главной роли. Самыми вкусными являются Дайкири, Мохито, Пина-Колада, Куба либре, Пунш, Барбадос, Зомби, Маи Таи, Адвокат и другие.

Рецепты приготовления

Большинство коктейлей имеют простые рецепты приготовления и не требуют наличия специальных приспособлений. Обзаведясь необходимыми ингредиентами, вы можете самостоятельно создавать уже известные алкогольные композиции или придумывать собственные сочетания. Почувствуйте себя профессиональным барменом, удивляя гостей и близких.

Дайкири

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 1 персона.

Daiquiri – это целая группа коктейлей на основе алкоголя кубинского происхождения. Для изготовления понадобятся стрейнер и шейкер, но их можно заменить подручными приспособлениями – блендером, мелкое ситечко. Кроме стандартных компонентов, специалисты добавляют еще мякоть бананов, малину, варенье и разные виды сиропов, получая другие необычные вкусы.

Ингредиенты:

• Бакарди белый – 40 мл;
• сок лимона – 20 мл;
• сироп сахарный – 20 мл.

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты со льдом в шейкере, блендере. Взбить.
2. Процедить, перелить в бокал, украсить дольками лайма.

Мохито

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 1 персона.

Этот коктейль – один из самых популярных в общественных заведениях и ночных клубах. По классическому рецепту он готовится из белого рома с добавлением содовой (можно заменить Спрайтом), лайма и мяты. Эти компоненты придают напитку свежие цитрусовые нотки, что прекрасно освежает в жаркую погоду. Подавать угощенье необходимо в высоких бокалах с трубочкой.

Ингредиенты:

• Бакарди белый – 100 мл;
• содовая – 200 мл;
• сахарный сироп – 30 мл;
• лайм – 1 шт.;
• мята перечная – 10 листиков;
• лед колотый – 200 г.

Способ приготовления:

1. Листики мяты выложить в бокал, размять пестиком.
2. Влить лаймовый сок, сахарный сироп, положить несколько долек лайма.
3. Всыпать до самых краев бокала лед, влить алкоголь, остальное пространство заполнить содовой.
4. Осторожно размешать, украсить мятой, лаймом.

Пина-колада

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.

Есть мнение, что это алкогольное угощение очень давно придумали пираты, поэтому оригинальный рецепт предусматривает добавление кубинского алкоголя. Современный способ приготовления допускает использование ликера. В любом случае напиток получается очень вкусным, ароматным и экзотическим. Один внешний вид коктейля с ананасом в виде украшения чего стоит!

Ингредиенты:

• Бакарди белый – 60 мл;
• кокосовое молоко – 60 мл;
• ананасовый сок – 30 мл.

Способ приготовления:

1. В высокий бокал положить колотый лед.
2. Все компоненты взбить, перелить во льду. Украсить долькой ананаса.

Источник: sovets.net