Bacardi white

Bacardi white

Что такое Бакарди

Бакарди — это компания, которая производит алкогольные напитки. Благодаря высокому качеству данная марка долгие годы занимает лидирующие позиции во всем мире.

Характеристика рома

Ром Bacardi

Компания производитель — «Bacardi Limited».

Место основания — Куба.

Страны, где производится:

  • 1862 год —в Сантьяго-де-Куба, Куба;
  • 1930 год — в Пуэрто-Рико, Мексика;
  • 1960 год — США;
  • 1961 год — Ресифи в Бразилии;
  • 1965 год — Нассау на Багамских островах;
  • 1965 год — Бермудские острова.

Предназначение. Ром в начале был напитком резким и очень крепким, его пили только моряки и рабочие люди. А Факундо Бакарди придумал как сделать его более «цивилизованным» для благородных людей.

Цвет: Цвет разнообразный от прозрачного, белого до янтарного и черного. Каждый вид имеет собственный оттенок.


Вкус — все виды имеют мягкий вкус, в некоторых присутствуют фруктовые нотки.
Ароматные качества. Преобладают фруктовые ароматы, но также встречаются виды с нотками дуба, специй, карамели.

Послевкусие. У напитков Бакарди практически отсутствует шлейф после дегустации. Некоторые сорта могут оставить ненавязчивое фруктовое послевкусие.

Подача. Алкоголь подают как аперитив либо в конце трапезы в фужерах «тюльпан». Иногда добавляют лед или кружочки апельсина, посыпанные корицей.

Вариант подачи Bacardi

Температура подачи — в большинстве случаев алкоголь подают охлажденным или комнатной температуры.

Чем закусывать. Некоторые гурманы предпочитают к рому кофе или сигару. Это помогает напитку лучше раскрыть свои вкусовые качества. Также закусывают морепродуктами, мясом, хорошо подходят фрукты, сыр, шоколад.

Чем запивают. Многие запивают фруктовым соком, Сolа или содовой.

Как выглядит оригинальная бутылка:

  • На фирменной бутылке правильно указано имя Facundo Bacardi, на подделке часто пишут с ошибкой.
  • Спереди и сзади нанесена гравировка названия бренда и даты ее основания.
  • Объем обозначается на донышке в cl или в ml, но не в литрах.
  • Также на дне нет «прорезей» для центровки.
  • На оригинальной бутылке все этикетки нанесены ровно и без опечаток.
  • На корке есть изображение летучей мыши, смотрящей влево.

Градус колеблется в диапазоне от 35 до 75,5 градусов.

Выдержка до 8 лет.

Объем бутылки варьируется от 0,375 до 1 литра.

История Бакарди

Бакарди на столе

Компания основана в 1862 году на Кубе эмигрантом из Испании Факундо Бакари. В начале у него с братом были свои магазины, но поле землетрясения пришлось начинать все заново. Факундо объединился с компаньоном Хосе Леоном Бутелльером, и они начали работу. Понадобилось десять лет на разработку новой технологии фирменного мягкого рома. В 1862 году большой спрос на их продукцию привел к открытию компании «Бакарди, Бутелльер и Компания». Теперь они смогли стать достойными конкурентами среди производителей алкогольных напитков. Именно Бакарди выпустил первый в мире ром светлого цвета.

Спустя пятнадцать лет Факудо предал производство старшему сыну Эмилио. Заводы Бакарди стали появляться в Мексике, США, Бразилии. Компания знала и взлеты, и падания, но и сегодня марка Бакарди считается одним из эталонов качества в этой индустрии.

Виды Бакарди


Ниже мы рассмотрим самые распространенные виды рома Бакарди.

Bacardi Gran Reserva

Bacardi Gran Reserva

Алкоголь темного насыщенного оттенка. Содержание спирта 35%. В букете смешаны пряные и цитрусовые нотки. Вкусовые ощущения после дегустации насыщенные и задерживаются на долго.
Выдерживается в обожженных внутри дубовых бочках на протяжении 8 лет. Употребляется в конце трапезы и не разбавляется.

Bacardi Gold

Bacardi Gold

Напиток имеет золотистый цвет. Содержание спирта 40%. Букет сложный и богатый, это оттенки фруктов и пряностей. Шлейф привкуса приятный и недолгий.

Выдерживают напиток два года. Рекомендуется пить в разведенном виде.

Bacardi Superior

Bacardi Superior

Светлый ром с содержанием спирта 44,5%. Обладает выраженным фруктовым вкусом. Срок выдержки держится в тайне. Применяют для изготовления коктейлей.

Bacardi Oakheart


Bacardi Oakheart

Темный алкоголь, имеющий 35 градусов крепости. Обладает сложным букетом. Послевкусие не остается.

Вызревание на протяжении 8 лет в дубовой бочке говорит о высоком качестве напитка.

Пьют чаще не разбавленным.

Bacardi Anejo Cuatro

Bacardi Anejo Cuatro

Имеет красивый золотисто-янтарный оттенок. Во вкусе чувствуется нотки обожженного дуба и специй. Нежный и мягкий ром создан из спиртов разного возраста.

Настоян бочке из дуба 4 года. Можно использовать в коктейлях или пить в не разведенном виде.

Bacardi Carta Blanca

Bacardi white

Это светлый классический алкоголь имеет 40 градусов крепости. В букете можно почувствовать фруктовые нотки, а также привкус ванили и миндаля. После вкусовые ощущения отсутствуют.

Вызревание полтора года в бочках из белого сорта дуба. В чистом виде этот сорт употребляют редко.

Bacardi Spiced

Bacardi Spiced

Обладает приятным ароматом пряностей и имеет яркий вкус. Золотисто-янтарного оттенка. Содержание спирта 40%.

Выдержан в дубовых обугленных емкостях 8 лет. Употребляется в чистом не разбавленном виде.

Bacardi Gran Reserva 8 Años


Bacardi Gran Reserva 8 Años

Имеет насыщенный цвет темного янтаря и по крепости 40 градусов. Во вкусе слышны различные фруктовые и пряные оттенки.

Выдерживается 8 лет.

Bacardi 151

Bacardi white

Ром этого сорта обладает светло-янтарным оттенком и ненавязчивым фруктовым ароматом. Это самый насыщенный напиток компании в 75,5 градуса.

Восьмилетняя вызревание дает такому крепкому напитку удивительно приятный вкус. В не разбавленном виде не употребляют.

Bacardi Carta Negra

Bacardi white

Этот ром имеет темный янтарный цвет. Содержит спирта 40%. В букете чувствуются нотки различных деревьев. Вкусовые качества богаты и насыщенны. Послевкусие долгое.

Данный сорт выдерживается в обожжённых бочках 4 года.

Пьют его чаще не разбавляя.

С чем пьют ром Бакарди


Универсальным дополнением к напиткам Бакарди являются дольки лимона, кусочки шоколада, кока-кола и крепкий кофе. Также подают экзотические фрукты, которые предпочтительные посыпать корицей, морепродукты, мясные изделия, сыр.

Источник: koktejli.ru

Описание

Компания «Бакарди» основана была в 1861 г. доном Факундо Бакарди. Для основы этого напитка бралась патока, в которую добавляли дрожжи, активно ее перерабатывающие. Из сахара после ферментации получался отличный ромовый спирт. Потом его помещали в бочки из дуба. Этот способ выдержки придает напитку оригинальный аромат и вкус. После процесса изготовления напиток проходит процедуру тщательного очищения.

Необходимо отметить, что у компании товарный знак был создан в форме летучей мыши. Именно он был выбран неслучайно, поскольку в Каталонии животное являлось символом счастья и гармонии. Имеется и другая версия выбора товарного знака: летучие мыши ночами часто из бочек пили тростниковый сироп, периодически в нем и тонули. Следовательно, утром крестьянам нужно было их вылавливать.

В нынешний момент используется очень продуманная технология изготовления рома, что дает возможность получить отличный напиток с восхитительным ароматом и отменным вкусом. Белый ром «Бакарди Супериор» свой цвет получает благодаря выдержке в бочках, изготовленных из американского дуба. При этом соединение нескольких дистиллятов сроком выдержки около шести лет напитку придает незабываемый и оригинальный аромат.

Рекомендации к употреблению


В нынешний момент нет общевыполнимых правил применения этого напитка. Имеется невероятное количество его различных видов, отличающихся по крепости и вкусовым качествам. Важно выбрать собственный вид рома, который подходит под пристрастия и характер, а также придумать индивидуальный ритуал употребления, например, делая из него коктейли. Ром «Бакарди» белый применять лучше всего после еды, а ягоды или фрукты отлично подойдут в виде закуски. Можно его пить из рюмок или бокалов.

Не все знают, как пьют ром «Бакарди» белый «Супериор». Некоторые полагают, что прочувствовать и понять весь спектр запаха и вкуса можно исключительно при употреблении маленькими глоточками в чистом виде, остальные же отдают предпочтение рому, разбавленному с прочими напитками. Отличным дополнением к нему послужит чашка кофе или сигара. Ром светлых и золотистых оттенков можно применять, как уже говорилось выше, для приготовления различных коктейлей, о чем и расскажем подробней.

Популярные коктейли

Итак, давайте узнаем, с чем мешать ром «Бакарди» белый:

  1. «Куба Либре» — перемешать колу и ром, потом добавить лайм, лед и лимонный сок.
  2. «Мохито» — смешиваем белый ром с мятой, лаймом и тростниковым сахаром.

  3. «Пина Колада» — тщательно перемешиваем белый ром, ананасовый и кокосовый сок.
  4. «Банановый Дайкири» — это актуальный коктейль для девушек, поскольку он получается густым, а также имеет достаточно насыщенный аромат. В состав напитка входит банан, ром, сахар, молоко и сок лимона.
  5. «Дайкири» — легкий в приготовлении напиток: сахар и лимонный сок добавляют в ром и тщательно перемешивают.

Виды рома

Теперь рассмотрим самые популярные виды «Бакарди». Конечно же, среди них лидирует белый ром.

Bacardi White

Основное количество ромов, которые относятся к данной категории, изготавливаются способом непрерывного цикла. Такой напиток выдерживается в бочках, созданных из светлой древесины (в основном из ясеня), при этом период выдержки зачастую превышает 1-1,5 года и только изредка достигает 3-4 лет. Спирт перед разливом по бутылкам проходит фильтрацию. Это дает возможность осветлить напиток (он может быть золотистым, а также прозрачным или бледно-золотым), а также убрать резкий запах. Кроме того, благодаря этому действию можно избавиться от нежелательных вкусовых особенностей, из-за которых ром принято считать грубым напитком. Хотя именно поэтому у светлого рома вкус неярко выражен, сохраняется разве что его сладость, следовательно, лучше его использовать как основу для различных коктейлей.

Классические белые сорта рома принято относить к категории легких напитков. Их особенностью считается то, что бродит патока не естественным образом, а за счет добавления дрожжей – это дает возможность ускорить процесс. Такая технология создана была во второй половине позапрошлого века. Ее разработчиком стал Факундо Бакарди, ставший основателем концерна Bacardi, известного во всем мире.


Как пить ром «Бакарди Супериор» белого цвета, мы уже выяснили в статье. Теперь осталось сказать о том, что он может быть купажирован или разбавлен водой. При этом чтобы подчеркнуть его оттенок, в него иногда добавляется карамель. Основное количество легких светлых ромов изготавливается на Барбадосе, Кубе, в Пуэрто-Рико, Мексике, а также в Латинской Америке.

Минимальная стоимость бутылки этого напитка в нашей стране составляет 850 рублей.

Bacardi Limon

Это тоже ром «Бакарди» белый, обладающий тонким лимонным привкусом. Он употребляется в основном чистым. Девушки могут наслаждаться данным напитком в коктейлях с добавлением мартини. Данный вид «Бакарди» оставляет после употребления приятное послевкусие свежего лимона.

Bacardi Gold

Итак, мы узнали, что такое ром «Бакарди» белый, теперь поговорим о золотом роме. Он находится по многим характеристикам посередине между белым и темным. В основном его выдерживают в бочках из дуба в течение года, при этом некоторые сорта выдержку могут иметь больше 1-2 лет. Его золотистый характерный оттенок является результатом того, что до разлива по бутылкам он не фильтруется. Почти всегда в него добавляется карамель, позволяющая сделать оттенок более стойким и интенсивным.


В основном золотые сорта принято относить к категории ромов средних. Они обладают хорошим запахом, мягким вкусом, легко употребляются сами по себе, кроме того, хорошо сочетаются с ягодными или фруктовыми бренди и фруктовыми соками, следовательно, на основе такого рома можно изготовить самые различные коктейли.

Некоторые производители и специалисты не видят какой-либо разницы между золотыми и светлыми сортами напитка, считая, что разница в том, что одни тщательно фильтруются, а вторые – нет.

Bacardi Reserva

Данный ром имеет достаточно темный цвет. Он отличается сочетанием ароматных фруктов и терпкого вкуса различных специй. Ром обладает крепостью 40 %, а также выдержкой в пять лет. «Бакарди» употребляют в чистом (неразбавленном) виде, добавляя лед, и в составе различных коктейлей, если смущает его достаточно терпкий привкус.

Bacardi Black

В основном темный ром считается тяжелым. Он изготавливается по классической технологии – способом брожения сахарного тростника, при этом не добавляется закваска. За счет этого процесс его создания занимает достаточно длительное время (есть мнение, что тяжелый хороший ром выдерживаться должен как минимум 5 лет), это дает возможность лучше проявиться его запаху.

Во время выдержки данный напиток приобретает цвет, зависит он от дерева, из которого сделана была бочка. Для того чтобы добиться интенсивного оттенка, в спирт добавляется также карамель.

Bacardi 151

Данный ром является самым крепким из всех возможных (75,5 %). Напиток пользуется огромной популярностью среди сильной половины человечества, хотя в чистом виде его желательно не употреблять.

Bacardi 1873 Solera

Данный ром — обладатель самого мягкого, нежного вкуса, следовательно, его часто пьют неразбавленным, чтобы не затмить и не испортить остальными напитками его приятный вкус. Этот ром достаточно крепок – 40 %.

Bacardi Anejo

Он имеет золотистый насыщенный цвет, яркий вкус, а также выдержку в 6 лет. Отлично сочетается с остальными напитками.

Bacardi Reserva Superior

Данный темный вид напитка с 8-летней выдержкой в качественных дубовых бочках имеет огромную популярность среди любителей изготовленного по верной технологии настоящего спиртного напитка. Его пьют маленькими глотками с сигарой в руках, что придает этому напитку изящество.

Ром «Бакарди» белый: отзывы

Сегодня этот напиток очень популярен среди россиян, поэтому совершенно несложно найти отзывы о нем. Большинство отмечает, что ром «Бакарди» белый обладает мягким, чистым вкусом. Другие предпочитают употреблять его в различных коктейлях, говоря о том, что напиток прекрасно сочетается с другими видами алкоголя.

Источник: www.syl.ru

Характеристики

Место создания — Куба

Страны — производители: Пуэрто-Рико, Мексика, Бразилия и Багамы

Компания – производитель: «Bacardi Limited»

Содержание алкоголя: от 35 до 75,5%

Выдержка: 1 — 8 лет

Выпускается в бутылках по 0,375 л, 0,5 л, 0,7 л, 0,75 л и 1 л.

История рома Бакарди

Факундо Бакарди создал свой бренд не один и не с нуля. Приехавший на Кубу эмигрант в погоне за королевской наградой попытался улучшить дешевый алкоголь, который тогда массово пили бедняки (коим он в тот момент и являлся).

Вместе со своим другом Бутелье, Бакарди сделал ряд открытий. Ими был найден штамм верховых дрожжей, позволивший сделать брожение тростникового сока непрерывным. Полученный же после перегонки дистиллят они стали очищать углем из скорлупы кокоса или тропических деревьев. Чтобы очищенный алкоголь не был безвкусным, друзья рассчитали пропорцию его смешивания со специальным дистиллятом (Redestillado). Последним изобретением стала выдержка алкоголя в бочонках из белого американского дуба.

В результате экспериментаторы получили отличный ром и в 1862 году наладили его производство, зарегистрировав свой бренд. Успех легкого и чуть сладковатого алкоголя был оглушительным, превратив маленький завод, через пару лет выкупленный Факундо, в целую империю, производящую Bacardi ром.
Логотип Бакарди

Символом кампании стала летучая мышь. Считается, что они приносят благо – достаток и верность, а на заводе дона Бакарди их было так много, что его жена предложила сделать этого зверька талисман нового алкоголя.

После этого, даже неграмотные требовали только «ром с летучей мышью». Для элиты отличительным знаком Бакарди стала подпись Факундо на каждой бутылке. А когда в 1892 г. малолетний король Испании Альфонсо XIII излечился от лихорадки благодаря глотку рома,  Бакарди стал зваться ромом королей и стал королем среди ромов.

Производство Бакарди не остановилось даже во время американского сухого закона – рекламные открытки приводили каждый год на Кубу около ста тысяч туристов, которые здесь без ограничения наслаждались вкусом королевского алкоголя.

Перед началом Второй мировой войны новый владелец бренда — Хосе Бош открыл заводы по изготовлению Бакарди в Пуэрто-Рико и Мексике. Он выделял много средств на поддержку Фиделя Кастро, но после победы, в 1960 г. последний национализировал кубинское предприятие Бакарди, отправив семью Боша в тюрьму. От полного разорения Боша спасли именно филиалы компании – за 10 лет в Майами появился небоскреб, а в Катаньо – комплекс Бакарди. В этот период Бош активно мстил Кастро, истратив за 20 лет на провокации около 10 миллиона долларов.

Сейчас компания приобрела ряд алкогольных производств, в том числе  бренд текилы Cazadores, рома Havana Club и предприятие Martini&Rossi. Но ром Бакарди – по-прежнему главный продукт кампании. Для его постоянного совершенства и создания новых видов создан исследовательский центр.

Особенности производства

Делают настоящий Бакарди из сахарного тростника. Причем для этого берется не все растение, а только его нижняя часть, богатая сахарами. Собирается тростник вручную. Это делается для того, чтобы отобрать только качественные экземпляры растений. Тяжелый мужской труд сменяется женским – рутинным. Только женщин допускают к сортировке сырья из-за их внимания и терпения к каждому растительному экземпляру.

На предприятии тростник еще раз проверяют и несколько раз пропускают через пресс для получения максимального количества сока. После того как сок перебродит его дважды перегоняют, получая в итоге 80% бесцветный дистиллят – основу любого Бакарди.

Далее каждый вид рома производят по своей технологии, получая множество прекрасных сортов данного напитка.

Виды Бакарди

Многообразие сортов известного всем рома объясняется желанием производителя угодить если не всем дегустирующим его, то многим. Поэтому сказать, какой ром Бакарди лучше можно лишь отведав и сравнив представителей этого бренда. Одно остается неизменным для всех его вариаций – это высочайшее качество продукта.

Виды рома бакарди

Bacardi Carta Blanca – это классика белого рома. Данный 40-градусный алкоголь часто называют Bacardi White, так как он абсолютно прозрачный и бесцветный. В букете Бакарди Карта Бланка, благодаря выдержке в дубовых бочках в течение полутора лет, сплелись ароматы ванили, дуба и мягкие ноты миндаля. Мягкие фруктовые и карамельные нотки два уловимы в нем. Тем не менее, обычно этот ром не пьют в чистом виде, так как именно в коктейлях он раскрывается наиболее полно.

Bacardi Superior – еще один, но более крепкий представитель светлых ромов. Содержание алкоголя в нем достигает 44,5%. Срок его выдержки засекречен. А от предыдущего вида этот ром отличают более выраженные фруктовые и карамельные оттенки во вкусе. Пьют его также в составе коктейлей.

Бакарди Супериор

Bacardi Carta Oro –  золотистый цвет это 40-градусного рома стал причиной того, что его довольно часто зовут «золотым» (Gold). Его ванильно-карамельный аромат с легкими нотками дуба гораздо сложнее и многообразнее, чем у белого рома. Вкус также более насыщен и изыскан. В нем можно уловить фруктовые оттенки спелых бананов и сладких апельсинов, теплую сладость молочных ирисок, сливок и патоки, которые остаются и в легком послевкусии. Выдерживают этот ром всего 2 года. А употребляют чаще всего в несложных коктейлях, сочетая его, например, с соками, кокосовым молочком или колой.

Bacardi Carta Negra, или Бакарди черный (Black) – обязан своим названием, как и ранее упомянутые виды своему цвету. 40-градусный ром Bacardi Carta Negra – классика темного рома. Он обладает глубоким цветом темно – красного янтаря.  Аромат Bacardi Carta Negra столь же глубок. В нем сочетаются оттенки как американского дуба, так и других редких деревьев. Вкус напитка благороден. Здесь среди карамельно – фруктовых и древесных нот можно различить богатые оттенки пряностей, остающиеся после глотка Bacardi Carta Negra в долгом послевкусии. Выдерживают этот ром в течение 4-х лет в бочонках из дуба, предварительно обожженных внутри. Чаще всего это старые бочонки, где ранее выдерживался бурбон. Пьют такой ром не охлаждая заранее и не разбавляя ничем.

Bacardi Reserva – 40-градусный красновато – янтарный ром восьмилетней выдержки.  Аромат Бакарди Резерва сложный, с изысканными переливами оттенков цитруса, гвоздики и корицы. При этом ром Bacardi Gran Reserva обладает шикарным вкусом, в котором хорошо различимы древесно – ванильные и фруктово – ореховые ноты, долго сохраняющиеся в богатом и приятном послевкусии. Являясь превосходным дижестивом, этот ром достойно завершит любое застолье. Пьют Bacardi Reserva только в чистом виде.

Бакарди Резерва

Bacardi Gran Reserva Maestro de Ron –  этот 40-градусный ром не стоит путать с вышеупомянутым, не смотря на присутствие в обоих названиях слова «Reserva». Ром Maestro de Ron обладает полной прозрачностью при отсутствии цвета. Хотя его вкус просто потрясающ. В нем вы ощутите сладость спелых груш и красной смородины, грецких орехов и меда.

Bacardi 151 – истинно мужской, самый крепкий (75,5% алк.) ром. Благодаря 8-летней выдержке он обладает прекрасным цветом светлого янтаря, роскошным ванильно – древесным ароматом и насыщенным фруктовым послевкусием. Однако, не смотря на это, его пьют только разбавленным (чаще всего — водой).

Bacardi 1873 Solera – еще один благородный представитель бренда. Обладает красивейшим темно – янтарным цветом, трехлетней выдержкой и 40%-й крепостью. Отличный дижестив. Пьют его не разбавляя.

Bacardi Oak Heart – 35-градусный янтарный ром восьмилетней выдержки с бархатистым пряным вкусом ванили, меда и кленового сиропа. В сложном аромате отчетливо слышится жженый дуб, карамель и сухофрукты – изюм, чернослив, вишня, курага и цедра апельсина. Пьют напиток в чистом виде, зачастую со льдом. Этот ром имеет ряд вариаций, о чем говорят приписки в названии. Так, Smoked Cinnamon подарит вам незабываемый аромат корицы и томные нотки дыма, Cold Brew Cola – имеет вкусовой оттенок популярной Кока – Колы, Cherry Stout – позволит различить во вкусе вишню, солод и дым.

Bacardi Castillo Spiced Rum – пряный, золотой, 35-градусный ром, отличающийся от себе подобных нежными цветочно – карамельными и ванильно — ореховыми  переливами во вкусе и аромате. Этот необычный вкус дополняют мягкие оттенки ананаса. Выдерживают его всего лишь год, пьют либо чистым, либо в составе коктейлей.

Существуют и другие виды знаменитого рома, обладающие не сложными  вкусовыми и ароматическими свойствами, а одним, определенным и ярко выраженным. Обычно их крепость составляет 35%.

Так, Bacardi Limon (Бакарди Лимон) подарит вам, несомненно, лимонный вкус, Raspberry – вкус малины, Coconut – окутает теплотой кокосовой мякоти, Tangerine – позволит насладиться цитрусовыми нотками танжерина, Orange – создаст во рту апельсиновый рай, Mango – окунет вас в манговую рощу экзотических тропиков, вкус грейпфрута подарит Grapefruit, а Dragonberry – редкий привкус драконовой груши.

Но и это еще не все. Производители Бакарди создали также отдельную линейку коктейлей, в которых ром уже разбавлен в оптимальных пропорциях, что оказалось весьма удачным вариантом для молодежных вечеринок. Самыми популярными из таких коктейлей являются, несомненно — Pina Colada и Pina Colada Light; Mojito и  Mojito Light. Крепость этих шедевров колеблется в районе 15 градусов.

Как правильно пить Бакарди

Создав вокруг данного алкоголя ауру загадочности и изрядно расхвалив его качества, вкус и аромат было бы неуместным не рассказать о традициях его пития.

Истинные гурманы пьют хороший ром только из серебряных стопок или фляжек. Но серебро уместно заменить и обычным, но толстостенным стеклом. В этом качестве хороши стопки или бокалы для коньяка (если вы не готовите коктейль).

Бакарди с колой и льдом

При желании в ром можно плеснуть колы или воды, забросить пару – тройку кубиков льда.

Особый шик — подавать ром вместе с кубинской сигарой.

Так как ром – дижестив, то пьют его, соответственно после еды, а значит – не закусывают. Но если уж без закусок совсем никак, то отдайте предпочтение нескольким ломтикам фруктов, по возможности – цитрусовых.

Хранить ром нужно в прохладном, но не холодном помещении, расположив бутылку горизонтально.

Как отличить настоящий Бакарди от подделки

Модные нынче подделки коснулись и рома. Покупая бутылку с алкоголем, мы не можем визуально определить качественно ли ее содержимое. Поэтому помните, что оригинальная этикетка должна быть не размытой, ровно наклеенной. На ней должно значиться оригинальное название без сдвоенных букв вроде Bakkardi или Bacсardi. Процент содержания алкоголя на этикетке не должен превышать 40%. Страной – производителем может быть только одна из указанных вначале статьи стран — Пуэрто-Рико, Мексика, Бразилия или Багамы. При этом на бутылке обязательно должна быть акцизная марка с голограммой. Лучше всего выбор рома производить в специальных магазинах – там вероятность приобрести подделку стремится к нулю.

Источник: alkolife.ru

Лучшие марки Бакарди

Естественно, у каждого производителя алкогольных напитков есть несколько марок и видов продукции, которые пользуется наибольшим спросом. И здесь Бакарди не отстаёт от своих конкурентов. Итак, перечислим самые популярные:

  1. Как выбрать бакардиGran Reserva;
  2. Superior;
  3. Carta Blanca;
  4. Бакарди 151;
  5. oak heart;
  6. Carta Negra;
  7. Castillo Spiced Rum;
  8. Carta Oro.

Каждый сорт как будто имеет свою душу и требует к себе особого отношения. Как же всё-таки пьют Бакарди и с чем — главный вопрос, который интересует всех.

Виды Bacardi

Bacardi Carta Blanca. Карта Бланка — это классика или белый ром. Крепость этого алкогольного напитка составляет сорок градусов. Бесцветный, прозрачный, как кристалл напиток. Преобладают нотки миндаля, ванили и фруктов. На вкус очень мягок и приятен. Послевкусия почти нет. Является идеальной основой для коктейля. В чистом виде пьют очень редко.

Bacardi Superior. Ещё одна светлая марка рома бакарди супериор. Но крепость алкоголя здесь уже выше 44,5 градуса. По аромату и цвету похож с предыдущем ромом. Но вкус имеет различие. Здесь также присутствуют ноты фруктов, а также ароматные нотки ванили и карамели. Но также хорош в коктейлях.

Bacardi Carta Oro: описаниеGran Reserva;

  • Superior;
  • Carta Blanca;
  • Бакарди 151;
  • oak heart;
  • Carta Negra;
  • Castillo Spiced Rum;
  • Carta Oro.
  • Каждый сорт как будто имеет свою душу и требует к себе особого отношения. Как же всё-таки пьют Бакарди и с чем — главный вопрос, который интересует всех.

    Виды Bacardi

    Bacardi Carta Blanca. Карта Бланка — это классика или белый ром. Крепость этого алкогольного напитка составляет сорок градусов. Бесцветный, прозрачный, как кристалл напиток. Преобладают нотки миндаля, ванили и фруктов. На вкус очень мягок и приятен. Послевкусия почти нет. Является идеальной основой для коктейля. В чистом виде пьют очень редко.

    Bacardi Superior. Ещё одна светлая марка рома бакарди супериор. Но крепость алкоголя здесь уже выше 44,5 градуса. По аромату и цвету похож с предыдущем ромом. Но вкус имеет различие. Здесь также присутствуют ноты фруктов, а также ароматные нотки ванили и карамели. Но также хорош в коктейлях.

    Bacardi whiteBacardi Carta Oro. Есть второе название ром Бакарди Голд (Gold). Имеет золотой цвет, крепостью в сорок градусов. Прекрасный золотистый оттенок с ароматами дуба, ванили, патоки и ирисок. Тонкие нотки сливы, ванили и абрикоса. Имеет недолгое послевкусие. Рекомендуется пить с Колой, кокосовым молоком или лимонным соком.

    Bacardi Carta Negra. Карта Негра — это тоже классика, но тёмная. Но также его называют Бакарди Блэк (Black). Крепость алкоголя — сорок градусов. Преобладает янтарный цвет с красным отливом. Содержит древесные нотки. Вкус содержит более редкие виды деревьев. Одним словом, тропика (фрукты, пряности), тропический напиток. Имеет довольно долгое послевкусие.

    И вот тот самый ром, который пьют чистым. Для гурманов можно добавить дольку лайма или лимона.

    Bacardi OakHeart. Ром Бакарди Оакхарт — ещё один вид тёмного рома. Крепость составляет тридцать пять градусов. Букет невероятно сложен. Присутствуют такие нотки, как дымные, дубовые, черносливовые, изюмные, ванильные, вишнёвые и карамельные ноты, а также цедр апельсина и кураги, с дополнением клинового сиропа. Но, к сожалению, послевкусие недолгое. Его тоже пью чистым, можно добавить лёд.

    Bacardi Gran Reserva. Бакарди Резерва — чёрный ром. Крепость напитка составляет тридцать пять градусов. Опять же преобладает янтарный цвет с отливом оранжевого. Букет сложный, определяемый сочетанием коричных, гвоздичных и цитрусовых ароматов. Сочетаются нотки гвоздики, корицы и цитруса. Для ценителей долгого послевкусия этот ром самое то. Содержит оттенки фруктов, ванили, пряностей, дуба и орехов.

    Bacardi Castillo Spiced Rum: описаниеBacardi Castillo Spiced Rum. Преобладает золотистыми оттенками. Крепость напитка составляет тридцать пять градусов. Цвет с медовым переливом. Сильны и приятный аромат. Содержит нотки орехов, цветов, карамели, ванили и ананаса. Этот ром пьют чистым, но для любителей экспериментов, можно добавить в любой коктейль, тогда вы ощутите совершенно новые нотки вкуса и послевкусия.

    Bacardi 151. Опять же преобладает янтарный цвет, с нотками ванили и дуба. Но это самый крепкий ром, который содержит 75,5 процента этилового спирта. Его обычно добавляют в различные коктейли. А вот вкус на удивление приятен, хоть алкогольный напиток достаточно крепок.

    С чем пьют ром бакарди белый? Итак, как пить ром бакарди белый? Эстеты и ценители алкоголя пьют белый ром маленькими глоточками с добавлением льда, что никак не повлияет на вкус. Но если вы не привыкли к таким крепким алкогольным напиткам, то можно закусить сыром или фруктами. Как мы видели в фильмах, где аристократы пьют с сигарой и кофе, попробуйте, вдруг понравится и вам такая роскошь.

    С чем пьют бакарди чёрный? Любители крепких напитков пьют ром bacardi black чистым, остальные добавляют лёд и колу, кстати, многие отмечают, что получается очень вкусно. Также закусывают орехами, лаймом, лимоном, сыром, самая вкусная закуска — это долька апельсина с корицей.

    Как правильно пить ром бакарди. Все проверено на личном опыте, есть несколько тонкостей, как пить бакарди:

    • для того, чтобы выбрать бакарди, не стоит смотреть на цены, просто берите тот, который вам с первого взгляда понравился.
    • ваша цель. Определитесь, хотите ли вы смешивать напиток либо наслаждаться чистыми нотками.
    • градус. Никогда не понижайте градус, если вы решили попробовать сражу все виды рома, то начните от самого низкого градуса к самому высокому.
    • закуска. Чем больше съедите, тем больше выпьете.
    • не смешивать. Ни в коем случае, не смешивайте ром с другими алкогольными напитками, иначе будет сильное похмелье на утро.

    Как отличить подделку

    Ром сложнее всего отличить от подделки, но все же это возможно. Самым первым делом обращайте внимание на этикетку. На поддельной этикетке может быть неправильно написано «Bacardi», будьте очень внимательны.

    Далее, остерегайтесь скидок, если большая скидка на алкогольную продукцию, то велика вероятность подтёлки.

    Внимательно осмотрите бутылку, она должна быть ровной как и швы на ней, этикетка также должна быть приклеена ровно, производитель — Куба.

    И последнее: если в бутылке есть осадок или помутнение, значит, этот напиток сделан из порошка.

    Если бутылка не подходит под все описания, то это не оригинал. А вот, если бутылка соответствует всем требованиям, то смело можете брать и наслаждаться ее приятными нотками. Приятного вечера!

    Источник: vse-vino.ru

    Найди ответ

    Мучает какая-то проблема? Нужно больше информации?
    Введите в форму и нажмите Enter!


    Белый ром Бакарди и его производитель

    Производят белый ром Бакарди в следующих странах:

    • Багамские острова;
    • Бразилия;
    • Мексика;
    • Пуэрто-Рико.

    Производитель белого рома Bacardi – Bacardi Limited – огромная корпорация, объединившая в составе 5 крупнейших компаний, специализирующихся в области по производству алкоголя. Штаб-квартира корпорации расположена в Гамильтоне (Бермуды). Компанию возглавляет совет директоров в количестве 16 человек, председатель правления – Факундо л.Бакарди, праправнук основавшего компанию в 1862 году дона Факундо Бакарди Массо.

       ↑

    Производство Bacardi

    В основе производства лежит технология использования сахарного тростника как главного ингредиента. В ход идет только обогащенная сахаром нижняя часть тростника.

       ↑

    Первичная стадия обработки тростника

    Растение собирается вручную, без применения машин. Это сделано для обеспечения отбора самых качественных его экземпляров. Случайно попавший в отработку подпорченный или сухой тростник может загубить всю производимую партию рома. Это тяжелый физический труд, требующий выносливости, и в нем участвуют преимущественно мужчины.

    Следующий этап – дополнительная сортировка собранного тростникового сырья. К этому этапу допускаются женщины из-за присущих им качеств особой внимательности и терпения к осуществлению однообразной рутинной работы. Прошедший дополнительную проверку тростник передается на фабрику для дальнейшей его переработки.

    На фабрике сахарный тростник измельчают и дважды пропускают через пресс для выжимания из него сока в максимальном количестве. В дальнейшем для получения рома Бакарди используется традиционный способ производства, применяемый в период созревания сахарного тростника, или промышленный способ, запатентованный компанией Бакарди.

       ↑

    Этапы традиционного (сельскохозяйственного) способа

    • Полученный от первичной обработки сок тростника помещается в емкости большого объема для естественного брожения, на выходе получается слабоалкогольный напиток с крепостью равной примерно 7 градусам;
    • Двойная перегонка перебродившей жидкости, на выходе образуется прозрачный дистиллянт с 80 градусной крепостью, именующийся ромом и являющийся основным элементов производства всех разновидностей рома Bacardi;
    • Полученный дистиллянт закупоривается в дубовых бочках, получаемый цвет зависит от срока выдержки;
    • Фильтрация выдержанного алкогольного напитка;
    • Купаж и бутилирование.

       ↑

    Этапы промышленного способа

    • Полученный от первичной обработки сок тростника варится до консистенции вязкой кашицы;
    • Кашица освобождается от образовавшихся во время варки кристалликов сахара;
    • Полученная патока разбавляется водой и смешивается со дрожжевой культурой, состав которой хранится в строжайшем секрете потомками основателя компании;
    • Смешанная масса подвергается брожению в течение 30 дней;
    • Перебродившая патока подвергается дистилляции, на выходе образуется жидкость, крепость которой составляет 70 градусов;
    • Полученная жидкость закупоривается в дубовых бочках, оставляется для выдержки;
    • Фильтрация выдержанного алкогольного напитка;
    • Купаж и бутилирование.

    Фильтрация выдержанного рома осуществляется через угольный фильтр, это обеспечивает высокую степень его очистки. Способ фильтрации характерен для ромов марки Bacardi.

    Выдерживается он только в бочках, изготовленных вручную из белого американского дуба. Преимущество белого дуба – его способность состарить выдерживаемое в нем вино без утраты первозданной чистоты и прозрачности цвета. Внутренняя сторона бочек подвергается обжигу, что придает выдерживаемому в ней напитку особый запоминающийся вкус и аромат.

       ↑ https://myweak.ru/alkogolizm/katalog-alkogolya/rom/belyj-bakardi.html

    Виды Bacardi

    Белый ром Бакарди различается своей прозрачностью. Для сохранения утонченности вкуса напитка, правильно его употреблять при температуре не выше 20 градусов.

    Выпускаются виды:

    1. Bacardi Carta Blanka

    Классика белого рома Бакарди, крепость составляет 40 градусов. Прозрачного цвета, с наличием ванильных, миндальных нот, ароматом дуба. Для него характерен изящный и мягкий вкус с еле уловимыми фруктовыми и карамельными оттенками. Послевкусие отсутствует.

    Выдержка в бочках рома Bacardi Carta Blanka составляет 18 месяцев.

    Неразбавленный ром этой марки не употребляется, а в качестве спиртосодержащей основы для получения разных рецептов коктейлей он идеален, в составе коктейлей с добавлением фруктовых ингредиентов вкус Бакарди Карта Бланка раскрывается в наибольшей степени.

    1. Bacardi Superior

    Bacardi Superior представлен в линейке ромов Bacardi маркой рома, не имеющей срока выдержки. В состав его компонентов входит вода и спирт с высокой степенью очистки. Напиток обладает еле уловимым фруктовым ароматом, крепость 40 градусов.

    Из-за слабо выраженных качеств вкуса Бакарди Супериор как самостоятельный напиток не употребляется, а разбавляется фруктовыми соками или используется в роли основного ингредиента для коктейлей. На его основе выпускается бутилированный коктейль Мохито с добавлением сока лайма и экстракта мяты.

    1. Bacardi White Superior

    Бесцветен, крепость 40 градусов. Выдерживается Bacardi White Superior 8 лет. Яркими вкусовыми или ароматическими нотами не обладает. Имеет тонкий фруктовый вкус.

       ↑

    Внешний дизайн

    • Белый ром Бакарди бутилизируется в бутылки объемом  375,500,700,750,100 мл. Предлагаемый объем указан на дне бутылки, причем он не может быть указан как 1 литр или 1л, мера объема указывается только в мл. Или cl;
    • На горлышке бутылки под самой крышкой содержится имя основателя компании – Facundo Bacardi;
    • Крышка с изображением летучей мыши, повернувшей голову налево;
    • Отсутствие осадка.

    Bacardi Limited известный производитель алкогольной продукции хорошего качества, а белый ром Бакарди выступает достойным представителем выпускаемой им одноименной марки рома.

    Воздействие алкоголя на организм мужчины

    Ром – напиток с богатой историей, прошедший путь от дешевого питья для “черни” пиратов и мореплавателей до элитного алкоголя. О нем писали Стивенсон и Хемингуэй, поставляли в королевские дома и применяли в качестве лекарственного средства. Тростниковая водка, барбадосская вода, кровь Нельсона, смерть дьявола – прозвища полученные напитком за годы своего существования.

       ↑

    Второй по популярности

    Историческая родина напитка остров Барбадос, расположенный в карибском бассейне. Делают ром  из побочных продуктов сахарного тростника, например, патока, что придает ему умеренно сладкий вкус.

    Технология производства тростниковой водки зависит от региона производства. Выделяют эти стили по группам:

    • Английский “Rum” – сюда относится ямайский ром. Темный ром с ярким вкусом и ароматом.
    • Французский “Rhum” готовят из сока тростника, без добавления побочных продуктов. По такой рецептуре готовят во французской Вест-Индии и Гватемале.
    • Испанский “Ron” – кубинский и пуэрториканский ром. Особенность напитка светлый оттенок и мягкий вкус.

    Остров свободы стал Меккой для любителей барбадосской воды, наполненного духом свободы, авантюризма и приключений. На кубу приходится большая доля производства рома в мире. Здесь его употребляют в большом количестве в виде коктейлей, правда в основном это туристы. Же кубинцы предпочитают пить ром в чистом виде.

    В 2012 году международная компания International Wine & Spirit Research (IWSR) провела исследование на тему потребление алкоголя в мире. По статистике, за 2012 год в мире было выпито 1,47 миллиардов литров рома.

    По результатам этой работы оказалось, что больше всего любителей тростниковой водки проживает в Индии. За 2012 год на одного человека здесь пришлось 0,3 литра этого алкогольного напитка. Второе место заняла Америка, на третьем – Филиппины. Куба получила четвертое место.

    В последние годы выросло потребление рома и в России, чему способствовало развитие клубной молодежной культуры и популярность коктейлей на его основе. В целом же доля потребления премиального алкоголя, в число которого входит и барбадосская вода, составляет всего 1%.

    Воздействие алкоголя на организм женщины

       ↑

    Кто пьет ром

    Первоначально ром считался напитком рабов, черни и мореплавателей, включая пиратов. Моряки ценили его особенно, вода и пиво во время долгого плавания портились. До 1970 года “кровь Нельсона” ежедневно включали в меню моряков британского королевского флота.

    Как технология производства рома была улучшена, этот благородный напиток стала пить и элита.

    Ром представлен во всех сегментах рынка: от дешевого светлого до выдержанного темного. Поэтому он доступен широкой аудитории любителей крепкого напитка. В подтверждение говорит и то, что ром является вторым по популярности напитком в мире.

    Молодые люди в возрасте 21-25 лет  употребляют ром в виде коктейлей. Чаще это студенты. Выдержанный благородный напиток выбирают люди с высшим образованием, состоявшиеся в жизни,   в возрасте от 35 лет. У женщин 24-30 лет пользуются успехом коктейли на его основе, например, мохито.

    В России доля употребляющих крепкий напиток выше в городах-миллионниках. Это представители среднего и высшего социального класса, состоящие в официальном или гражданском браке, имеющие стабильную хорошо оплачиваемую работу.

    В России типичным потребителем рома является женщина от 20 до 25 лет, но, как и на Западе, предпочитают пить его разбавленным. Популярен ром и среди людей средних лет, имеющих научную степень.

       ↑

    Рекомендации по употреблению

    Ром различают по цвету, крепости и вкусовым характеристикам. Светлый и янтарный используют для приготовления коктейлей, на основе темного готовят горячие коктейли. А элитный ром и эликсир пьют только в чистом виде.

    Многие предпочитают употреблять барбадосскую воду в соответствии с пиратскими традициями. Правда пьют ром не из бутылки, а предварительно перелив его в серебряную фляжку, что придает ему необычный вкус. Но чаще благородный напиток распивают классическим способом, используя фужеры, бокалы или рюмки.

    Неразбавленный ром комнатной температуры разливают в рюмки на 2 трети, а в бокалы и фужеры на одну треть. Выпивают напиток за 2-3 глотка. Пить ром считается моветоном.

    Некоторые ценители  рома предпочитают его разбавлять соком или водой, а эксперты советуют разбавлять ром лимонным соком. Лимон может служить и закуской.

    С ромом сочетаются фрукты и ягоды, морепродукты и мясо.

    Пьют ром и с колой как отдельно, так и смешивая 2 напитка в одном бокале в сочетании 1:2. Это простой коктейль, его можно приготовить и дома.

    Коктейли и пунши на основе рома подают в стаканах со льдом и лимоном.

    Алкоголь и препараты

       ↑

    Важно узнать меру

    Злоупотребление любого алкоголя чревато проблемами со здоровьем и развитием  алкогольной зависимости. И ром не исключение. Так девизом рекламной кампании Bacardi звучит  “Пей серьезно”, а лицом акции стали известные гонщики формулы 1.

    Ром противопоказан к употреблению детям, беременным женщинам и кормящим матерям, во время приема лекарств. Стоит воздержаться от алкоголя  при проблемах с почками или печенью.

    Чрезмерное употребление рома  приводит к проблемам пищеварительной и нервной системы, болезням сердца и печени.



    Поделись с друзьями или Сохрани себе!

    Источник: MyWeak.ru


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.