Armenian cognac

Armenian cognac

Дербент КВ 6 лет /Дербентский коньячный комбинат/ — купажированно: 27-2018 — дата розлива: 16.05.2019 — куплено 2019-11 за 859 руб в АМ

(2 шт) Старая крепость 4 лет /Дербентский коньячный комбинат/ — купажированно: 48-2018 — дата розлива: 17.10.2019 (все две бутылки) — куплено 2019-11 за 529 руб в АМ

(2 шт) Киновский 5 лет /Московский винно-коньячный завод КиН/ — дата розлива: 03.07.19 (все две бутылки) — куплено 2019-11 за 599руб в АМ

(2 шт) Александр Бержерак 4 лет /Московский винно-коньячный завод КиН/ — дата розлива: 24.04.17 (все две бутылки) — куплено 2019-11 за 599 руб в АМ

Старый Кахети 5 лет /Кахетинское традиционное виноделие/ — дата розлива: 16.08.2019 — куплено 2019-11 за 540 руб в КиБ

Атташе (Attache) 5 лет /ВКЗ «Дагвино»/ — дата розлива: 28.06.2019 — куплено 2019-11 за 599 руб в АМ

Старый город КВВК 8 лет /Московский винно-коньячный завод КиН/ — 08.05.2019 — куплено 2019-09 за ~800 руб в ОКей


(7 шт) Фанагория КВ 7 лет /АПФ «Фанагория»/ — дата розлива: 26.08.2019 — куплено 2019-09 за 549 руб в ОКей

Cтарейшина Noble 18 лет /Ставропольский винно-коньячный завод/ — дата розлива: 28.06.2019 — куплено 2019-10 за 1200 руб в ОКей

Старейшина Imperial 12 лет /Ставропольский винно-коньячный завод/ — дата розлива: 30.04.2019 — куплено 2019-10 за ~900 руб в ОКей

(2 шт) Коктебель 5 лет (КД «Коктебель») — дата розлива: 30.08.19 и 29.01.2019 — куплено 2019-10 за 529 руб в АМ

Первые 6 коньяков из списка в течении четырёх дней сравнивал между собой. Напитки потребляю не охлаждая, из коньячного бокала, без закуски и запивки.

Дербент КВ 6 лет

Запах ацетона и кожаной куртки. Вкус очень слабый, вспоминается вода в консервированных шампиньонах. Очень плохо. Послевкусие отсутствует, но сильно вяжет рот и вызывает недоумение. Пить невозможно.

Старая крепость 4 лет

Очень сильный запах ванили, по силе запаха — самый пахучий из всех шести. Ваниль-цитрус-сливки-цветы. Вкус персик-какао-одуванчик. Приятен вроде, хоть и приторный. Неестественно мягок, но пить не хочется. На коньяк не похоже.

Киновский 5 лет

В запахе цитрус и цветы. Вкус липа и слабый вкус изюма. Послевкусие персик и цитрус. Неплох. Не вызывает отторжения. Уже одну бутылку выпил, другую наполовину.

Александр Бержерак 4 лет


Запах цитрусовый, персиковый-цветочный. И во вкусе персик и цветок. Очень цветочный. Слишком цветочный. Послевкусие как после варенья из одуванчика, приторный. Как Киновский 5 лет, но с уклоном цветочную тему. Пить можно.

Старый Кахети 5 лет

Очень слабый запах: резина (или вспомнить чернослив в попытке облагородить), миндаль, ваниль. Мягкий вкус, липовый мёд. Короткое послевкусие дуба/шоколада/кедрового ореха. Приятный вроде, но очень глуховатый и в плане запаха, так и вкуса. Вяжет рот. На коньяк не похоже.

Атташе 5 лет

Запах жжённой резины, железная бочка (или цитрус?). Вкус чернослива и вяжевущего рот ореха (вишнёвой косточки, миндаль). Похож на Старую крепость и Кахети, но аномально сильный вяжущий эффект, причём долгий. Реально сильно сушит-вяжет рот, будто набрал полный рот порошка какао. Пить сложно.

Из шести продуктов на коньяк с большой натяжкой похож Киновский 5 лет, остальные мимо. Оценки будет ниже.

Источник: pikabu.ru

Градация армянских коньяков

Армения славится автохтонными сладкими сортами винограда. Это и Кангун, и Гаран Дмак, и Воскеат. Особое расположение страны и солнечная погода 300 дней в году благоприятно сказываются на урожайности и вкусе ягод для вина, бренди и, конечно же, коньяка.

Естественно, производитель не раскрывает всех секретов рецепта. Но особенностью армянской алкогольной продукции является использование родниковой воды вместо дистиллированной, как это делают французы. Выдерживают напиток в дубовых бочках, насыщая его не только древесным, но и ванильным, шоколадным и фруктовым ароматами.


Виды коньяков зависят от купажа и срока выдержки. Выделяют ординарные, марочные и коллекционные сорта армянского напитка. К первым относят продукт в возрасте от 3 до 5 лет. Ценовой диапазон невысокий, и качество вполне достойное.

Самым популярным напитком серии по праву считается коньяк «Арарат» с выдержкой от 3 до 5 лет и крепостью 40–42 градуса. Напиток отличает благородный терпкий вкус с легкими фруктовыми нотками и приятным послевкусием.

Особняком стоит пятизвездочный «Арарат». В отличие от более молодых фруктовых версий, букет коньяка пятилетней выдержки раскрывает более полную палитру с насыщенным акцентом черного шоколада.

К марочным сортам относят напитки старше 5 лет. На этикетке вы найдете маркировку «X.O.» (Extra Old). Ценник на эту категорию значительно выше. Это уже не просто напиток, а поздравительный армянский коньяк, который станет отличным презентом и займет достойное место в домашнем баре. Напитки отличает богатый купаж и тонкий аромат.

Коллекционные сорта – настоящий шедевр коньячного искусства. Напиток дополнительно к стандартному сроку выдерживают от 3 лет и более.

«Двин» – легендарный коллекционный коньяк. Именно его, как утверждают очевидцы Ялтинской конференции, Сталин подарил Уинстону Черчиллю.


Сырье для приготовления легендарного напитка поставляется исключительно с виноградников Араратской долины. Спирты дважды перегоняют на водяном пару. Вода используется родниковая, только из одного источника – Катнахпюр.

Получившийся дистиллят выдерживают в бочках ручной работы из кавказского дуба не менее 10 лет. Только после прохождения всех этих этапов «Двин» разливают в бутылки с фирменной этикеткой.

С чем пить армянский коньяк? О золотом правиле 4С слышал, пожалуй, каждый – coffee, chocolat, cigar and cognac. В переводе на русский – это означает кофе, шоколад, сигара и коньяк.

Армянский коньяк – цена и качество

В сети магазинов «Ароматный Мир» представлены все разновидности коньяка Армении от ординарных до коллекционных. Какой армянский коньяк купить – решать вам. Цены начинаются от 500 рублей за трехзвездочный напиток.

На сайте можно оформить заказ и забрать коньяк в ближайшем магазине сети «АМ».

Источник: amwine.ru

Градация армянских коньяков

Основным показателями качества коньяка являются срок и условия выдержки. В зависимости от них, этот алкоголь делится на следующие разновидности:

  1. Ординарный коньяк

    Сюда относят продукт, выдержкой от трёх до пяти лет. Это относительно недорогие, но весьма достойные представители семейства. И когда говорят про армянский коньяк «5 звёзд», это следует понимать, как напиток пятилетней выдержки.


  2. Марочный коньяк

    Эти напитки старше 5 лет. Солидные, с богатым купажом и тонким ароматом. Отличный подарок и настоящее украшение для домашнего или офисного бара. Марочный армянский коньяк отличает код «XO» (Extra Old), что означает выдержку более 6 лет.

  3. Коллекционные коньяки

    Настоящий шедевр коньячного искусства. Эти напитки являются улучшенной версией марочных. Вместо того чтобы разлить их по бутылкам, такой алкоголь дополнительно выдерживают 3 и более лет. В результате получается напиток, достойный богов.

известные марки коньяков

Обзор популярных марок

Арарат. Самый знаменитый армянский коньяк. Арарат – это линейка ординарного алкоголя выдержкой 3–5 лет и крепостью 40–42%. Эти напитки предлагают богатый, интенсивный вкус с терпкими нотками фруктов и приятное послевкусие. К тому же, они весьма распространены и найти их можно практически везде.

Армянский коньяк Арарат


Особняком стоит Арарат выдержкой 5 лет. В отличие от «фруктовых» вкусов более молодых версий, его букет включает в себя нотки чёрного шоколада. Они придают ему особый вкус, который радует уже не первое поколение ценителей.

Манэ. Этот бренд «Прошянского коньячного завода» редкий гость винных магазинов. Всё дело в том, что выпускается он малыми партиями, которые раскупаются очень быстро. Поэтому, если вам попадётся бутылка армянского коньяка Манэ – берите не задумываясь. Вы не прогадаете.

Армянский коньяк Манэ

Линейка «Манэ» включает в себя следующие коньяки:

  1. VS – выдержка 3 года, крепость 40%. Он обладает приятным сливочно-ванильным ароматом и богатым послевкусием с нотками жареного миндаля.

  2. VSOP – выдержка от 4 лет, крепость 40%. В его букете преобладают ароматы вишни и чернослива, дополненные вкусом мёда, ванили и шоколада. Послевкусие украшает кофе и шоколад.

  3. XO – настоящий «Extra Old», выдержкой 8 лет и крепостью 40%. Но несмотря на возраст он обладает мягким вкусом кофе и шоколада с терпким ароматом карабахского дуба.

Золотой. Серия армянских коньяков, разливается на предприятиях ЗАО «МАП». Основными представителями линейки являются:

Армянский коньяк Золотой

  1. «Золотой. 3 года VS». Напиток светло-каштанового цвета. Он обладает шоколадно-ванильным вкусом с примесью цветочных ароматов.

  2. «Золотой. 5 лет VSOP». Его цвет – жидкое золото. Аромат цветов оттеняется нотками дуба.

  3. «Золотой. XO». Этот алкоголь выдержкой свыше 7 лет предлагает гурманам богатую палитру вкусов на основе ванили и шоколада.


Отличительной особенностью серии является наличие в бутылках частичек сусального золота. Этот благородный металл придаёт напиткам неповторимый шарм и особую атмосферу роскоши.

Ной. Армянские коньяки марки Ной изготавливаются исключительно из винограда белых сортов. Он включает в себя 3 разновидности, каждая из которых обладает своими уникальными чертами.

Армянский коньяк Ной

  1. Ной Араспел. Выдержка 3 или 5 лет. Вкус раскрывается постепенно. Сперва немного жгучести, но затем она превращается в бархатистый аромат ванили, приправленный шоколадом. Послевкусие – длительное и очень приятное.

  2. Ной Классик. Выдержка до 20 лет. Богатый вкус тёмного шоколада дополняется послевкусием старого дуба. Идеальный напиток для спокойного вечера и неспешной беседы.

  3. Ной Традиционный. Выдержка – 5 лет. Ординарный коньяк, отличный выбор для званого ужина.

Арахтан. Производится компанией «Great Valley», расположенной в Араратской долине. Подобно Манэ он выдерживается в бочках кавказского дуба, придающих напитку незабываемый аромат.

Армянский коньяк Арахтан

Линейка состоит из трех представителей. Все они имеют крепость 42%:


  1. Арахтан 3 звезды. Его купаж состоит из виноградных спиртов возрастом 3–5 лет. Вкус сочетает в себе виноградно-яблочную основу и чертами цукатов и мускатного ореха.

  2. Арахтан 5 звёзд. Для него применяются спирты 5–10-летней выдержки, придающие ему золотистый оттенок. Напиток отличается ароматом апельсина и ореха, великолепно разбавляющим крепкий вкус белого винограда.

  3. Арахтан Семилетний. Отличительной чертой этого выдержанного алкоголя является вкус. Букет включает в себя ноты фруктов, цветов и восточных специй. Послевкусие держится долго, даря тепло и спокойствие.

Кочари. Еще один знаменитый бренд ЕКВВК «Арарат», сочетающий в себе великолепный вкус, умеренную крепость и тонкий аромат. Он придётся по душе как гурману, требующему изысканных ощущений, так и простому ценителю хорошего алкоголя.

Армянский коньяк Кочари

Кочари включает в себя следующие напитки:

  1. Кочари 3 года. Ординарный трехлетний коньяк, радующий ароматами кураги и чернослива. Его вкус сочетает в себе сладость фруктов и терпкость ванили.

  2. Кочари 5 лет. От трехлетнего напитка его отличает копчёный привкус, подаренный ему подкопченным черносливом.

  3. Кочари 7 лет. Наиболее выдержанный в серии. В основе его букета лежат апельсиновые цукаты, ваниль и сухофрукты. И всё это обрамлено тонким привкусом темного шоколада.


На этом всё. Да, за чертой осталось немало изысканных армянских коньяков выдержкой до 15 лет и старше. Но чтобы перечислить их достоинства не хватит и целой книги. Так что, выбирая достойный напиток для себя и друзей, не проходите мимо бутылок родом из Армении. Они вас не разочаруют.

каким должен быть настоящий коньяк

Источник: vzboltay.com

Технология производства

Единый стандарт напитка утвержден только в 1999 году, и одно из основных требований – бренди должен быть изготовлен из местных сортов винограда. Кроме того, крепость армянского коньяка не может быть ниже 40 градусов, а для производства годятся только чуть недозрелые ягоды с сахаристостью не выше 20%.

Из собранного винограда сбраживают вино, полученное сырье дистиллируют в перегонном кубе шарантского типа (аламбике), колонны непрерывного действия не используются.


ноградный спирт выдерживают в дубовых бочках не менее трех лет, причем первые полгода будущий коньяк вызревает в новой бочке, чтобы лучше впитать аромат дуба, и только затем его переливают в старую. Производители не поддерживают в помещении особенный температурный режим, но естественный климат Армении (жаркое лето и холодная зима) способствует сильному перепаду температур в течение года и обеспечивает коньяку характерный мягкий вкус.

После выдержки спирты смешивают (у каждого производителя свои секретные пропорции), разбавляют родниковой водой до 40% и слегка подкрашивают жженой патокой, чтобы напиток приобрел благородный каштаново-янтарный цвет.

фото армянского коньяка в бокале
Благодаря жженой патоке при одинаковой выдержке армянские коньяки намного темнее французских

Затем купаж снова выдерживают в дубовой бочке. В этот раз от 3 месяцев до полутора лет, чтобы «сгладить швы» между разными спиртами и получить сбалансированный напиток. Наконец, на последней стадии бренди проходит двойную фильтрацию и разливается по бутылкам.

Разница между французскими и армянскими коньяками

Виды армянских коньяков

В зависимости от срока выдержки, армянские бренди бывают:

  • Ординарные (выдержка 3-5 лет, точный возраст определяется количеством звездочек на этикетке).
  • Марочные (выдержка от 6 лет).
  • Коллекционные (марочные, но дополнительно выдержанные не менее 3-х лет).

Популярные марки

Известные названия армянских коньяков:

  • Арарат (один из аукционных видов содержит даже спирты 100-летней выдержки).
  • Наири – купаж из двух десятков коньячных спиртов, самому молодому из которых не менее 10 лет.
  • Отборный – один из самых мягких и сбалансированных коньяков Армении.
  • Аик – недорогой, но ароматный молодой коньяк, хорошо подходит для коктейлей.
  • Бренди Ереванского Коньячного Завода (например, «Двин» или «Праздничный»). Многие марки обладают повышенной крепостью в 45-50%.
фото армянского коньяка Арарат
Арарат – одна из самых знаменитых марок

Другие узнаваемые бренды: Ахтамар, Васпуракан, Армения, Ной Классик и др.

Источник: alcofan.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.