Финская водка
Для многих словосочетание «финская водка» – признак качества и чистоты спиртного. Зачастую, во время застолий слышится один и тот же вопрос: «Ты купил путевку в Финляндию?»
«Конечно, купил!», – отвечает собеседник, указывая на холодную бутылку.
Vodka of Finland, Finlandia
Водка Finlandia — эталон скандинавского спиртного. По заверению производителя напиток стал результатом соединения трех компонентов: родниковой воды, шестирядного ячменя и полуночного солнца, которое изображено в виде красного кружка.
Это природное явление финны наблюдают летом: в течение примерно двух месяцев полярное солнце не садится за горизонт, давая возможность вырастить упомянутый ячмень.
Линейка продуктов Finlandia включает в себя не только классическую финскую водку, но и ряд других:
- Finlandia Classic — классическая водка;
- Finlandia Blackcurrant — черная смородина;
- Finlandia Cranberry — клюква;
- Finlandia Lime — лайм;
- Finlandia Tangerine — мандарин;
- Finlandia Grapefruit — грейпфрут;
- Finlandia Mango — манго;
- Finlandia Raspberry — малина;
- Finlandia Redberry — клюква.
На заметку! Все напитки прозрачные и бесцветные, за исключением красной клюквенной настойки, не перепутайте ее с клюквенной Finlandia Cranberry. Они совершенно разные.
Финская водка Saimaa
Свое название водка Saimaa позаимствовала у одноименного чистейшего озера на юго-востоке страны, где и расположено предприятие по производству напитка.
Для производства водки используется органическое зерновое сырье и ледниковая вода. Информация из разных источников даёт право полагать, что под зерновым сырьем подразумевается пшеница.
На российских прилавках Saimaa появилась лишь в 2011 году после проведения компанией ребрендинга, до этого она продавалась исключительно в Финляндии.
Как и предыдущий напиток, эта водка представлена в нескольких вариантах:
- Saimaa Classic — классическая водка;
- Saimaa Nordic Berries — лесные ягоды;
- Saimaa Black Currant — черная смородина.
Финская водка Koskenkorva
Название водки Koskenkorva происходит от названия населенного пункта Финляндии, где в середине XX века начинали ее производить из ячменя и родниковой воды.
Это интересно! Производители отмечают, что на одну пол-литровую бутылку крепкого спиртного необходимо 18 200 отборных зёрен ячменя.
За первые десять лет существования водка Koskenkorva завоевала одно их первых мест на рынке крепких напитков Финляндии. «Финны, которых нередко считают сдержанными людьми, полюбили этот напиток как приятный способ расслабиться в моменты отдыха», — говорится на сайте, посвященном продукции.
Отметим, линейка Koskenkorva также очень разнообразна: в ней присутствует обычная водка крепостью 40% и несколько ароматизированных водок крепостью 37,5%. Ниже представлен полный ассортимент:
- Koskenkorva Vodka — классическая водка;
- Koskenkorva Vodka Blueberry — черника;
- Koskenkorva Vodka Green apple — зеленое яблоко;
- Koskenkorva Vodka Lingonberry — брусника;
- Koskenkorva Vodka Nordic berries — лесные ягоды;
- Koskenkorva Vodka Vanilla — ваниль.
Ликеры
Стоит сказать, что помимо водки предприятие занимается производством ликеров Koskenkorva: Minttu (мятный), Cranberry (клюквенный), Lakritsi (лакрица и ирис), Peach (персиковый), Salmiakki (с салмиаком), Strawberry (земляничный).
Остановимся на Minttu, крепком ликере с ярко выраженным вкусом. В России его называют «водка-ликер», наверное, за счет его прозрачности. Существует две разновидности: Minttu Peppermint крепостью 40 и 50 градусов, а также Minttu Black Mint крепостью 35 градусов.
Ликеры Lapponia
Ликеры Lapponia изготавливаются из свежих ягод, которые собирают вручную и настаивают на нейтральном спирту в цельном виде. Таким образом, напиток становится сладким, ведь, если раздавить ягоды, косточки дадут горьковатый привкус.
Как и во всем спиртном, в ликерах содержится финская вода, которая является одной из чистейших в мире. Именно она придет мягкость и насыщенность.
Существуют несколько видов Lapponia:
Lapponia Lakka – морошка
Морошка считается в Скандинавии настоящим деликатесом. Ее янтарные ягоды собирают на болотах, в тундре и в заболоченных лесах.
Совет бармена: из напитка можно готовить самые разнообразные коктейли. Попробуйте добавить его в темный ром или ликер какао. Кстати, он пьется также легко, как и легендарный Baileys.
Lapponia Mustikka – черника
Ягоды черники издавна считались у народов северной Европы одним из самых любимых лакомств, именно из них создан ликер.
Совет бармена: в полной мере его вкус можно почувствовать, смешав с сухим игристым вином в пропорции два к одному.
Lapponia Puolukka – брусника
Бруснику собирают в хвойных лесах Лапандии с конца лета до середины осени. Один из финских поэтов XIX века описывал ее вкус, как «прекрасно освежающий и охлаждающий».
Совет бармена: в отличие от приведенного ассортимента напиток лучше пить в чистом виде, но также он будет хорош вкупе с сухим вермутом и джином.
Lapponia Polar Cranberry – клюква
Клюкву, растущую на лапландских болотах, собирают осенью после первых заморозков. Именно тогда она становится ярко-красной, приобретая особенно насыщенный вкус.
Совет бармена: эту настойку можно употреблять как в чистом виде, так и создавать с помощью нее коктейли. Например, можете добавить ее в грейпфрутовый сок и минеральную воду, также попробуйте три части ликера смешать с девятью частями охлажденного белого вина.
Lapponia Tyrni – облепиха
Облепиха, которую собирают на небольших островках в финских шхерах, содержит множество витаминов. Интересно, что еще во время «сухого закона» ее сок использовали для маскировки вкуса спиртного.
«Приятная штучка этот ликер Особенно его любит моя мама, хотя она вообще любительница сладкого. Красивая бутылочка, приятный аромат. Я люблю добавлять его в чай или мороженое», –поделилась впечатлениями от напитка частый гость Duty Free.
Цены
Выпивка в Финляндии недешевая, значительно дороже, чем в России. Самое бюджетное пиво в баре стоит около 4 евро за пол-литра, рюмка водки чуть дороже. За 10 евро в Alko можно купить пол-литровую бутылку водки (12 рюмок), правда, крепостью 32 градуса, но это тоже неплохо.
Бутылка 0.75 л сухого французского красного или белого вина оценивается от 7 до 40 евро, цены на шампанское также начинаются с 7 евро и доходят до сотни и выше.
Можно существенно сэкономить, покупая алкоголь в магазинах Duty Free, которые располагаются на русско-финской границе. Вино, коньяк, водка, пиво, ликеры не облагаются акцизами, поэтому спиртное там на 20-30% дешевле, чем в винно-водочных магазинах.
Это интересно! По официальным данным, сейчас финны употребляют 9,6 литра чистого алкоголя на душу населения в год. Почти что пол-литра в неделю. Приведем в сравнение средний европейский уровень – 10,7 литра и литовский – 13,2 литра.
Тосты по-фински
В интервью «Российской газете» актер Вилли Хаапасало рассказал: «Я родом из Финляндии, а у нас там не принято говорить тосты. Никогда! По сути, даже понятия такого не существует… Мы в Финляндии, если пьем, так пьем, если разговариваем, так разговариваем. Меня бабушка учила с детства – если нечего сказать, то лучше вообще помалкивать. К тому же в Финляндии практически не чокаются. Как это ни странно, но мы чокаемся только при грустных обстоятельствах – на похоронах».
И все-таки мы приведем небольшой словарь тостов, на случай, если вы вдруг захотите произнести речь во время застолья:
- kippis – выпьем;
- menestyksen malja – тост за успех;
- sinun kunniaksesi – за ваше здоровье;
- rakkaudesta – за любовь;
- malja isoille pankkitileille – за большие счета в банках;
- malja tulevaisuudelle – за наше будущее;
- malja liiketoimille – за сотрудничество.
Продажа алкоголя
В Финляндии запрещено продавать спиртное нетрезвым и лицам моложе 18 лет. Крепкие напитки могут купить лица старше 20 лет, 18-19 летним продадут легкий алкоголь до 22 градусов. Если вы выглядите слишком молодо, продавцы попросят паспорт или водительские права.
Источник: e-finland.ru
Награды
The Vodka Masters, Лондон:
- 2009 – Высшая награда Masters (Finlandia Tangerine), 2 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Lime) и серебряная (Finlandia Mango) медали.
International Wine & Spirit Competition, Лондон:
- 2014 – 6 серебряных (Finlandia Vodka, Finlandia Tangerine, Finlandia Raspberry, Finlandia Mango, Finlandia Grapefruit, Finlandia Coconut) медалей;
- 2015 – 3 серебряные (Finlandia Vodka, Finlandia Blackcurrant, Finlandia Nordic Berries) медали.
World Spirits Competition, Сан-Франциско:
- 2007 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka) медаль;
- 2010 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka), 3 cеребряные (Finlandia Vodka, Finlandia Tangerine, Finlandia Cranberry), 2 бронзовые (Finlandia Lime, Finlandia Wild Berries) медали;
- 2011 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka), серебряная (Finlandia Vodka), бронзовая (Finlandia Tangerine) медали;
- 2012 – Серебряная (Finlandia Vodka) и 2 бронзовые (Finlandia Grapefruit, Finlandia Raspberry) медали;
- 2013 – 2 серебряные (Finlandia Classic Vodka, Finlandia Mango) и бронзовые (Finlandia Grapefruit, Finlandia Raspberry) медали;
- 2014 – 3 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Grapefruit, Finlandia Coconut), 2 серебряные (Finlandia Raspberry, Finlandia Tangerine) медали;
- 2016 – Золотая (Finlandia Classic Vodka) медаль.
International Spirits Challenge, Лондон:
- 2016 – Серебряная (Finlandia Vodka) медаль.
SIP Awards, Калифорния:
- 2013 – Платиновая (Finlandia Tangerine), 3 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Raspberry, Finlandia Grapefruit), 2 бронзовые (Finlandia Mango, Finlandia Redberry) медали;
- 2015 – 2 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Black Currant), 2 серебряные (Finlandia Nordio Berry, Finlandia Coconut) медали.
Водка Finlandia — эталон скандинавского спиртного. По заверению производителя напиток стал результатом соединения трех компонентов: родниковой воды, шестирядного ячменя и полуночного солнца, которое изображено в виде красного кружка.
Это природное явление финны наблюдают летом: в течение примерно двух месяцев полярное солнце не садится за горизонт, давая возможность вырастить упомянутый ячмень.
Линейка продуктов Finlandia включает в себя не только классическую финскую водку, но и ряд других:
- Finlandia Classic — классическая водка;
- Finlandia Blackcurrant — черная смородина;
- Finlandia Cranberry — клюква;
- Finlandia Lime — лайм;
- Finlandia Tangerine — мандарин;
- Finlandia Grapefruit — грейпфрут;
- Finlandia Mango — манго;
- Finlandia Raspberry — малина;
- Finlandia Redberry — клюква.
На заметку! Все напитки прозрачные и бесцветные, за исключением красной клюквенной настойки, не перепутайте ее с клюквенной Finlandia Cranberry. Они совершенно разные.
Финская водка Saimaa
Свое название водка Saimaa позаимствовала у одноименного чистейшего озера на юго-востоке страны, где и расположено предприятие по производству напитка.
Для производства водки используется органическое зерновое сырье и ледниковая вода. Информация из разных источников даёт право полагать, что под зерновым сырьем подразумевается пшеница.
На российских прилавках Saimaa появилась лишь в 2011 году после проведения компанией ребрендинга, до этого она продавалась исключительно в Финляндии.
Как и предыдущий напиток, эта водка представлена в нескольких вариантах:
- Saimaa Classic — классическая водка;
- Saimaa Nordic Berries — лесные ягоды;
- Saimaa Black Currant — черная смородина.
Финская водка Koskenkorva
Название водки Koskenkorva происходит от названия населенного пункта Финляндии, где в середине XX века начинали ее производить из ячменя и родниковой воды.
Это интересно! Производители отмечают, что на одну пол-литровую бутылку крепкого спиртного необходимо 18 200 отборных зёрен ячменя.
За первые десять лет существования водка Koskenkorva завоевала одно их первых мест на рынке крепких напитков Финляндии. «Финны, которых нередко считают сдержанными людьми, полюбили этот напиток как приятный способ расслабиться в моменты отдыха», — говорится на сайте, посвященном продукции.
Отметим, линейка Koskenkorva также очень разнообразна: в ней присутствует обычная водка крепостью 40% и несколько ароматизированных водок крепостью 37,5%. Ниже представлен полный ассортимент:
- Koskenkorva Vodka — классическая водка;
- Koskenkorva Vodka Blueberry — черника;
- Koskenkorva Vodka Green apple — зеленое яблоко;
- Koskenkorva Vodka Lingonberry — брусника;
- Koskenkorva Vodka Nordic berries — лесные ягоды;
- Koskenkorva Vodka Vanilla — ваниль.
Ликеры
Стоит сказать, что помимо водки предприятие занимается производством ликеров Koskenkorva: Minttu (мятный), Cranberry (клюквенный), Lakritsi (лакрица и ирис), Peach (персиковый), Salmiakki (с салмиаком), Strawberry (земляничный).
Остановимся на Minttu, крепком ликере с ярко выраженным вкусом. В России его называют «водка-ликер», наверное, за счет его прозрачности. Существует две разновидности: Minttu Peppermint крепостью 40 и 50 градусов, а также Minttu Black Mint крепостью 35 градусов.
Ликеры Lapponia
Ликеры Lapponia изготавливаются из свежих ягод, которые собирают вручную и настаивают на нейтральном спирту в цельном виде. Таким образом, напиток становится сладким, ведь, если раздавить ягоды, косточки дадут горьковатый привкус.
Как и во всем спиртном, в ликерах содержится финская вода, которая является одной из чистейших в мире. Именно она придет мягкость и насыщенность.
Существуют несколько видов Lapponia:
Lapponia Lakka – морошка
Морошка считается в Скандинавии настоящим деликатесом. Ее янтарные ягоды собирают на болотах, в тундре и в заболоченных лесах.
Совет бармена: из напитка можно готовить самые разнообразные коктейли. Попробуйте добавить его в темный ром или ликер какао. Кстати, он пьется также легко, как и легендарный Baileys.
Lapponia Mustikka – черника
Ягоды черники издавна считались у народов северной Европы одним из самых любимых лакомств, именно из них создан ликер.
Совет бармена: в полной мере его вкус можно почувствовать, смешав с сухим игристым вином в пропорции два к одному.
Lapponia Puolukka – брусника
Бруснику собирают в хвойных лесах Лапандии с конца лета до середины осени. Один из финских поэтов XIX века описывал ее вкус, как «прекрасно освежающий и охлаждающий».
Совет бармена: в отличие от приведенного ассортимента напиток лучше пить в чистом виде, но также он будет хорош вкупе с сухим вермутом и джином.
Lapponia Polar Cranberry – клюква
Клюкву, растущую на лапландских болотах, собирают осенью после первых заморозков. Именно тогда она становится ярко-красной, приобретая особенно насыщенный вкус.
Совет бармена: эту настойку можно употреблять как в чистом виде, так и создавать с помощью нее коктейли. Например, можете добавить ее в грейпфрутовый сок и минеральную воду, также попробуйте три части ликера смешать с девятью частями охлажденного белого вина.
Lapponia Tyrni – облепиха
Облепиха, которую собирают на небольших островках в финских шхерах, содержит множество витаминов. Интересно, что еще во время «сухого закона» ее сок использовали для маскировки вкуса спиртного.
«Приятная штучка этот ликер Особенно его любит моя мама, хотя она вообще любительница сладкого. Красивая бутылочка, приятный аромат. Я люблю добавлять его в чай или мороженое», –поделилась впечатлениями от напитка частый гость Duty Free.
Цены
Выпивка в Финляндии недешевая, значительно дороже, чем в России. Самое бюджетное пиво в баре стоит около 4 евро за пол-литра, рюмка водки чуть дороже. За 10 евро в Alko можно купить пол-литровую бутылку водки (12 рюмок), правда, крепостью 32 градуса, но это тоже неплохо.
Бутылка 0.75 л сухого французского красного или белого вина оценивается от 7 до 40 евро, цены на шампанское также начинаются с 7 евро и доходят до сотни и выше.
Можно существенно сэкономить, покупая алкоголь в магазинах Duty Free, которые располагаются на русско-финской границе. Вино, коньяк, водка, пиво, ликеры не облагаются акцизами, поэтому спиртное там на 20-30% дешевле, чем в винно-водочных магазинах.
Это интересно! По официальным данным, сейчас финны употребляют 9,6 литра чистого алкоголя на душу населения в год. Почти что пол-литра в неделю. Приведем в сравнение средний европейский уровень – 10,7 литра и литовский – 13,2 литра.
Тосты по-фински
В интервью «Российской газете» актер Вилли Хаапасало рассказал: «Я родом из Финляндии, а у нас там не принято говорить тосты. Никогда! По сути, даже понятия такого не существует… Мы в Финляндии, если пьем, так пьем, если разговариваем, так разговариваем. Меня бабушка учила с детства – если нечего сказать, то лучше вообще помалкивать. К тому же в Финляндии практически не чокаются. Как это ни странно, но мы чокаемся только при грустных обстоятельствах – на похоронах».
И все-таки мы приведем небольшой словарь тостов, на случай, если вы вдруг захотите произнести речь во время застолья:
- kippis – выпьем;
- menestyksen malja – тост за успех;
- sinun kunniaksesi – за ваше здоровье;
- rakkaudesta – за любовь;
- malja isoille pankkitileille – за большие счета в банках;
- malja tulevaisuudelle – за наше будущее;
- malja liiketoimille – за сотрудничество.
Продажа алкоголя
В Финляндии запрещено продавать спиртное нетрезвым и лицам моложе 18 лет. Крепкие напитки могут купить лица старше 20 лет, 18-19 летним продадут легкий алкоголь до 22 градусов. Если вы выглядите слишком молодо, продавцы попросят паспорт или водительские права.
Источник: e-finland.ru
Награды
The Vodka Masters, Лондон:
- 2009 – Высшая награда Masters (Finlandia Tangerine), 2 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Lime) и серебряная (Finlandia Mango) медали.
International Wine & Spirit Competition, Лондон:
- 2014 – 6 серебряных (Finlandia Vodka, Finlandia Tangerine, Finlandia Raspberry, Finlandia Mango, Finlandia Grapefruit, Finlandia Coconut) медалей;
- 2015 – 3 серебряные (Finlandia Vodka, Finlandia Blackcurrant, Finlandia Nordic Berries) медали.
World Spirits Competition, Сан-Франциско:
- 2007 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka) медаль;
- 2010 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka), 3 cеребряные (Finlandia Vodka, Finlandia Tangerine, Finlandia Cranberry), 2 бронзовые (Finlandia Lime, Finlandia Wild Berries) медали;
- 2011 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka), серебряная (Finlandia Vodka), бронзовая (Finlandia Tangerine) медали;
- 2012 – Серебряная (Finlandia Vodka) и 2 бронзовые (Finlandia Grapefruit, Finlandia Raspberry) медали;
- 2013 – 2 серебряные (Finlandia Classic Vodka, Finlandia Mango) и бронзовые (Finlandia Grapefruit, Finlandia Raspberry) медали;
- 2014 – 3 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Grapefruit, Finlandia Coconut), 2 серебряные (Finlandia Raspberry, Finlandia Tangerine) медали;
- 2016 – Золотая (Finlandia Classic Vodka) медаль.
International Spirits Challenge, Лондон:
- 2016 – Серебряная (Finlandia Vodka) медаль.
SIP Awards, Калифорния:
- 2013 – Платиновая (Finlandia Tangerine), 3 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Raspberry, Finlandia Grapefruit), 2 бронзовые (Finlandia Mango, Finlandia Redberry) медали;
- 2015 – 2 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Black Currant), 2 серебряные (Finlandia Nordio Berry, Finlandia Coconut) медали.
Виды водки Финляндия
Finlandia Classic Vodka, 40%
В качестве сырья для водки используется шестигранный ячмень, который медленно созревает под лучами солнца, не заходящего за горизонт в течение 72 дней. Дистиллят купажируется с чистейшей ледниковой водой. Напиток обладает чистым вкусом, с ассимилированными тонами спирта и легкими солодовыми нотами. Идеально подходит к копченому лососю, блюдам из селедки, икре.
Finlandia Grapefruit, 37,5%
Ароматизированная водка со вкусом грейпфрута — один из самых популярных продуктов бренда. Отличается выраженным оттенком мякоти и цедры цитруса. В теплом послевкусии ощущается приятная терпкость. Напиток трижды был удостоен двойной золотой медали на престижном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско, высоко оценен американским гуру крепкого алкоголя, издателем журнала Spirit Journal Полом Пакультом. Хорошо пьется в чистом виде или в сопровождении фреша, подходит для использования в различных коктейлях.
Finlandia Cranberry Fusion, 40%
Водка с подлинным национальным колоритом: клюква, как одна из немногих растущих в непосредственной близости к арктическому поясу ягод, широко используется в блюдах и напитках финской кухни. Для изготовления водки используется эссенция из натуральных ягод. Имеет классический градус и яркий освежающий вкус. Наилучшим образом проявляет себя в коктейлях с несложными рецептами. Идеальным дополнением к ней послужат свежие фрукты или соки.
Finlandia Platinum, 40%
Выпускаемая ограниченным тиражом водка производится вручную под наблюдением мастера дегустации Маркку Райттинена: дополнительно фильтруется через слой березовых щепок и обрабатывается арктическим холодом. Все бутылки пронумерованы, на кольеретке указана серия партии. Структуру аромата определяют хлебные и минеральные тона, дополненные оттенком подкопченных злаков. В послевкусии проявляется тонкая сладость с пряными нотами. Напиток хорош как сам по себе, так и в качестве базы для классических коктейлей Long Island Iced Tea или Caipiroska.
Источник: alcofan.com
Классическая и всеми любимая Finlandia
История этого бренда началась еще в 1888 году. В это время в одной из финских деревушек был основан небольшой семейный завод, который и положил начало будущему бренду. Официальным годом основания «Финляндии» является 1970 год.
По заверению производителей, секретом мягкого вкуса этой водки является состав, включающий в себя:
- родниковую воду;
- ячмень;
- и, как ни странно, полуночное солнце.
Секрет заключается в особом природном феномене, длящемся в течение двух летних месяцев. В это время солнце не уходит за горизонт, позволяя вырастить тот самый ячмень, который впоследствии и станет основой для «Финляндии». К слову, красный диск изображен и на логотипе бренда.
В линейке напитков можно найти не только обычную водку, но и целый перечень вкусовых: клюква, лайм, мандарин, манго, малина, грейпфрут и черная смородина.
Нашумевший бренд водки Drova
Этот водочный бренд был запущен в 2011 году и тут же обрел удивительный успех среди потребителей. Грамотно созданный нейминг и хорошо продуманная рекламная кампания сделали свое дело.
Однако что стоит за профессиональным маркетингом?
На самом деле за креативной подачей есть глубокая идея, основанная на природной чистоте и экологичности водки Drova. Дело в том, что этот напиток проходит фильтрацию одним из трех способов:
- дубовый уголь;
- березовый уголь;
- ореховый уголь.
В соответствии с этими вариантами фильтрации на рынке представлены и три сорта водки. Интересно то, что в составе напитка с березовой фильтрации можно найти и натуральный березовый сок. За счет этого вкус у водки становится более мягким и округлым.
Finnord: водка премиум класса
Еще один молодой и очень перспективный бренд финской водки — это «Финнорд». Особенности напитков всей линейки заключаются в использовании спиртов марки «Люкс», а также артезианской воды, которая многократно проходила фильтрацию.
В линейке «Финнорд» есть и классическая, и клюквенная водка. Последняя выделяется мягкостью вкуса и еле заметным ароматом клюквы.
Органическая и зерновая Saimaa
Название бренда позаимствовано у одноименного озера Финляндии, считающегося одним из самых чистых водоемов Европы. Именно эта вода и используется для создания Saimaa.
По словам изготовителей, все сырье напитка является исключительно органическим и зерновым, так как основу водки составляет пшеница и спирты без единой примеси.
Российский рынок увидел бренд в 2011 году, когда на прилавках появились сразу три варианта:
- классическая 40-градусная водка;
- лесные ягоды;
- черная смородина.
Koskenkorva: история, основанная на вековых традициях
Бренд Koskenkorva существет с 1953 года и является одним из старейших на территории Финляндии. За годы своего существования продукция этой марки ни разу не изменила своим главным принципам качества.
Одним из интересных фактов изготовления этой водки является использование ячменя. Для создания одной бутылки требуется около 18.200 лучших зерен. В линейке продукции можно найти не только 40-градусные напитки, но и более мягкие — 37,5%.
Споры о том, какая водка лучше, финская или русская, могут продолжаться бесконечно. Магазин «WineStreet» готов помочь разрешить этот вопрос, предоставив большой выбор и российских, и финских водочных брендов. Дегустируйте, анализируйте и оценивайте!
Источник: winestreet.ru
История завода
Начало изготовления этого популярного дистиллята, который теперь называется водка «Финляндия», берет начало в далеком 1888 году. Тогда отошедший от врачебной практики доктор Вильгельм Юслин решил заняться производством ликероводочных изделий. Его привлекла местность неподалеку от маленькой деревушки Раямяки, на юге Финляндии. Как врач Юслин понимал, насколько в напитках важна чистота воды. А источник в Раямяки был непростой. Вода поступала из многолетнего ледника. Он образовался много тысяч лет назад. Поэтому вода для водки «Финляндия» имеет уникальный химический состав. Она даже не нуждается в очищении и пригодна для питья. Кристально чистая вода обуславливает мягкость спиртов. Наверное, поэтому, когда в тысяча девятьсот двадцатом году в Финляндии ввели сухой закон, винокурню не закрыли. Ее купило государство для производства спирта и этанола в медицинских и технических целях.
Водка «Финляндия»: производитель
В тысяча девятьсот тридцать втором году, после отмены сухого закона, государство оставило завод за собой. Долгое время на нем выпускались напитки, не экспортируемые за рубеж. Но в 1970 году компания «Алко» приобрела часть акций государственного предприятия и стала выпускать водку под брендом «Финляндия». Уже через год напиток получил сертификат к продажам в США. Это была первая импортная водка в Штатах, классифицирующаяся как алкоголь премиумкласса. В семьдесят пятом году завод в Раямаки был перестроен согласно новым технологическим стандартам. Фазу дистилляции напиток стал проходить в другом месте – в городке Костенкорве. На период восьмидесятых годов прошлого столетия «Финляндия» стала самой продаваемой водкой в мире. А после выхода на экран фильма «Умри, но не сейчас», в котором Джеймс Бонд наливает напиток из бутылки с узнаваемым логотипом, этот вид алкоголя стал популярен даже у тех, кто не любит дистиллятов.
Производство
Мы уже упоминали, что водка «Финляндия» обязана своей исключительной мягкости и питкости уникальной талой воде из источника в Раямяки. Но это только половина секрета успеха. Вторым ценным компонентом водки «Финляндия» является особый вид финского ячменя. В условиях порядного дня солнце не скрывается за горизонтом больше семидесяти суток. За это время ячмень накапливает в своих зернах особую энергию, которая затем передается напитку. Но и уникальное сырье – это еще не все. Первичные спирты везутся на запад Финляндии, в городок Коскенкорва. Там они проходят двести стадий непрерывной перегонки. В результате рождается напиток, полностью свободный от сивушных масел и спиртов, а также вредного метанола. Процесс очистки длится более пятидесяти часов. Полученный таким образом спирт крепостью девяносто шесть с половиной градусов везут в Раямаки. Там его разводят до получения состава в сорок процентов талой водой, которая фильтруется через морены и песок, оставшиеся от ледникового периода.
Дизайн бутылки
Логотип компании, производящей водку «Финляндия», несколько раз менялся. Раньше на этикетке были изображены борющиеся олени. Но теперь их сменила тройка этих животных, бегущая в упряжке на фоне восходящего солнца. Как же выглядит бутылка, по которой узнается водка «Финляндия»? Фото демонстрирует, что она немного напоминает глыбу подтаявшего льда. Такой дизайн не только уберегает напиток от фальсификата, но и ассоциируется у потребителя с морозной свежестью Финляндии. Следует сказать, что флакон для элитного напитка претерпевал изменения. Над ним трудились ведущие дизайнеры мира. Но результат всегда получался один и тот же – отсыл к сосульке из заполярных широт. Современный дизайн бутылки носит название «Тающий лёд».
Водка «Финляндия»: виды
Ассортимент этого элитного алкоголя не слишком широк, но все же есть из чего выбрать. Во-первых, объем. На рынке представлены различные емкости – от малюсеньких сувенирных бутылочек по пятьдесят миллилитров до 3 л. Есть и подарочные наборы. Например, бутылки в специальных тубах, с подставками, стаканами или четыре различных вида водки «Финляндия» в одной коробочке. Фирма неоднократно использовала такой маркетинговый ход, как выпуск ограниченных серий. Можно привести в пример «Финляндия Платинум» (дополнительная мягкость из-за фильтрации через березовые стружки), «Уайт Лимитед Эдишн» (в непрозрачной белой бутылке) или «Finlandia-101» (крепостью в пятьдесят с половиной градусов). Наряду с классической водкой, компания выпускает и ароматизированные виды.
Настойки на дистилляте
Фирма имеет достаточную популярность в мире, чтобы разнообразить свой ассортимент. Производитель предлагает своим фанатам попробовать и оценить виды водки (правильнее назвать их настойками) с различными фруктовыми вкусами. На данный момент существует клюквенная, грейпфрутовая, манговая, лаймовая, танжериновая, черносмородиновая, кокосовая и малиновая «Финляндия». Есть и настойка на северных ягодах (Nordic Berries), со вкусом морошки, голубики и брусники. Кстати, водка «Финляндия Клюква» существует в двух ипостасях. Долгое время она выпускалась в виде жидкости красного цвета. Но продажи этой марки снизились, из-за того, что многие мужчины сочли такую водку дамской, «несерьезной». Тогда в определенную партию водки «Финляндия Клюква» вместо стабилизатора цвета стали добавлять вещество, делающее настойку абсолютно прозрачной. Но есть еще Finlandia Redberry красного цвета. В составе этой водки есть клюква (она доминирует в букете).
Характеристики напитка
Это дистиллят идеально прозрачного цвета. В аромате нет никаких сивушных примесей. Букет очень тонкий, с еле уловимыми тонами свежего хлебного мякиша. У классической водки «Финляндия» потрясающе мягкий вкус. Никаких посторонних примесей, кроме ноток спелого ячменя и какого-то неуловимого оттенка фруктов. Если же мы будем тестировать настойки, то следует отметить, что фруктовый или ягодный привкус проявляется очень интеллигентно, тонко, мягко, но вместе с тем характерно. Это ни в коем случае не дамский ликер или слабая наливка, а стопроцентная сорокаградусная водка «Финляндия». Отзывы отмечают огромную питкость продукта. «Финляндию» даже не хочется закусывать. Она не дерет в горле. Отзывы отмечают и эффект водки. После «Финляндии» не наступает тяжелое похмелье, не болит поутру голова, не сводит желудок.
Как сервировать. Гастрономические сочетания
Водка «Финляндия» очень подходит под блюда русской кухни – блины с красной икрой, маринованные грибочки, соленые огурцы. Хорош напиток и с горячими блюдами – преимущественно мясными. Можно предложить водку гостям на аперитив. Подают ее охлажденной. Водку «Финляндия» с различными ягодными и фруктовыми вкусами можно вкушать как самостоятельно, так и вводить в состав коктейлей, а также алкогольных лонг-дринков. В этом случае она отлично сочетается с соками (особенно цитрусовыми) и тоником. Прекрасно оттеняет вкус дистиллята кусочек лайма.
Как отличить оригинал от подделки
Высокая цена (литр водки «Финляндия» стоит тысяча четыреста пятьдесят рублей) способствует тому, чтобы нечистые на руку производители бормотухи выдавали свой товар за всемирно известный бренд. Но фирма защитила свое изделие замысловатым флаконом, который трудно подделать. Бутылка «Финляндии» очень оригинальная, напоминающая слегка подтаявшую глыбу льда. Она имеет круглое сечение и рифленую структуру. Серебристая крышечка сделана из пластика. В горлышко бутылки вставлен дозатор – десятимиллиметровый шарик из стекла и предохранительный колпачок. Этикетка у водки «Финлиндия» полупрозрачная, выполненная из пленки. Узоры и надписи на ней сделаны лаком блестящей расцветки. Контур рисунков четкий. Контрэтикетка на задней стенке бутылки непрозрачная.
Источник: www.syl.ru
Награды
The Vodka Masters, Лондон:
- 2009 – Высшая награда Masters (Finlandia Tangerine), 2 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Lime) и серебряная (Finlandia Mango) медали.
International Wine & Spirit Competition, Лондон:
- 2014 – 6 серебряных (Finlandia Vodka, Finlandia Tangerine, Finlandia Raspberry, Finlandia Mango, Finlandia Grapefruit, Finlandia Coconut) медалей;
- 2015 – 3 серебряные (Finlandia Vodka, Finlandia Blackcurrant, Finlandia Nordic Berries) медали.
World Spirits Competition, Сан-Франциско:
- 2007 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka) медаль;
- 2010 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka), 3 cеребряные (Finlandia Vodka, Finlandia Tangerine, Finlandia Cranberry), 2 бронзовые (Finlandia Lime, Finlandia Wild Berries) медали;
- 2011 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka), серебряная (Finlandia Vodka), бронзовая (Finlandia Tangerine) медали;
- 2012 – Серебряная (Finlandia Vodka) и 2 бронзовые (Finlandia Grapefruit, Finlandia Raspberry) медали;
- 2013 – 2 серебряные (Finlandia Classic Vodka, Finlandia Mango) и бронзовые (Finlandia Grapefruit, Finlandia Raspberry) медали;
- 2014 – 3 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Grapefruit, Finlandia Coconut), 2 серебряные (Finlandia Raspberry, Finlandia Tangerine) медали;
- 2016 – Золотая (Finlandia Classic Vodka) медаль.
International Spirits Challenge, Лондон:
- 2016 – Серебряная (Finlandia Vodka) медаль.
SIP Awards, Калифорния:
- 2013 – Платиновая (Finlandia Tangerine), 3 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Raspberry, Finlandia Grapefruit), 2 бронзовые (Finlandia Mango, Finlandia Redberry) медали;
- 2015 – 2 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Black Currant), 2 серебряные (Finlandia Nordio Berry, Finlandia Coconut) медали.
Виды водки Финляндия
Finlandia Classic Vodka, 40%
В качестве сырья для водки используется шестигранный ячмень, который медленно созревает под лучами солнца, не заходящего за горизонт в течение 72 дней. Дистиллят купажируется с чистейшей ледниковой водой. Напиток обладает чистым вкусом, с ассимилированными тонами спирта и легкими солодовыми нотами. Идеально подходит к копченому лососю, блюдам из селедки, икре.
Finlandia Grapefruit, 37,5%
Ароматизированная водка со вкусом грейпфрута — один из самых популярных продуктов бренда. Отличается выраженным оттенком мякоти и цедры цитруса. В теплом послевкусии ощущается приятная терпкость. Напиток трижды был удостоен двойной золотой медали на престижном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско, высоко оценен американским гуру крепкого алкоголя, издателем журнала Spirit Journal Полом Пакультом. Хорошо пьется в чистом виде или в сопровождении фреша, подходит для использования в различных коктейлях.
Finlandia Cranberry Fusion, 40%
Водка с подлинным национальным колоритом: клюква, как одна из немногих растущих в непосредственной близости к арктическому поясу ягод, широко используется в блюдах и напитках финской кухни. Для изготовления водки используется эссенция из натуральных ягод. Имеет классический градус и яркий освежающий вкус. Наилучшим образом проявляет себя в коктейлях с несложными рецептами. Идеальным дополнением к ней послужат свежие фрукты или соки.
Finlandia Platinum, 40%
Выпускаемая ограниченным тиражом водка производится вручную под наблюдением мастера дегустации Маркку Райттинена: дополнительно фильтруется через слой березовых щепок и обрабатывается арктическим холодом. Все бутылки пронумерованы, на кольеретке указана серия партии. Структуру аромата определяют хлебные и минеральные тона, дополненные оттенком подкопченных злаков. В послевкусии проявляется тонкая сладость с пряными нотами. Напиток хорош как сам по себе, так и в качестве базы для классических коктейлей Long Island Iced Tea или Caipiroska.
Источник: alcofan.com