Кошерная водка


Водка «Еврейский Стандарт» это детище Марка Кауфмана, выпускающего шикарную водку «Кауффман». Обратили внимание сначала на этикетку, которая сразу вызывает улыбку.

В один из посленовогодних дней муж ждал в гости товарища, с которым давно не виделся. Люди все занятые, поэтому выкроить время для встречи никак не получалось, а тут продолжительные праздничные каникулы и свободные дни.

В магазине увидели бутылку водки со смешными пьяными евреями и колоритным названием на этикетке — «Еврейский Стандарт».

С обратной стороны послание Марка Кауфмана. Написано легко и с юмором. Мужу захотелось попробовать. Да и товарищ его человек весёлый. А любое мужское застолье предполагающее употребление спиртного, всегда начинается с разглядывания бутылки и обсуждения напитка находящегося внутри. Ну, это из личных женских наблюдений за мужчинами. Поэтому тут такая необычная водка может быть как нельзя кстати.

Бутылка по форме напоминает Абсолют, но имеет в верхней части вместо выдавленной печати выдавленную еврейскую звезду.

Этикетка сообщает, что водка на маце и продукт кошерный. Есть надписи на русском, английском и иврите.

КОШЕРНАЯ ПИЩА, еда, отвечающая требованиям кашрута – еврейских законов об употреблении пищи («кашрут» означает пригодность к употреблению в пищу).


На оборотной стороне обращение Марка Кауфмана, написанное на русском и английском, для иврита места, по-видимому, не хватило.

Если интересно можете ознакомиться:

Пробка по типу заглушки и она многократного закрывания. Это довольно удобно т.к. сразу можно и не осилить всю бутылку.

Водка, по оценке некоторых специалистов, это самый популярный, продаваемый и любимый крепкий спиртной напиток в мире. Но только у славян это ещё и определённая философия, со своими традициями.

Именно поэтому, не смотря на то, что водка была куплена Еврейская, закуску мужчины заказали у меня вполне для такого напитка привычную и уж никак не кошерную.

Перед дегустацией бутылка охлаждалась в холодильнике до нужной температуры, поэтому на фото вышла слегка влажной.

Мужчины, изучив этикетку и рассказав несколько анекдотов на еврейскую тему, приступили к дегустации содержимого бутылки.

А я предлагаю вам ознакомиться с информацией производителя:

Цвет: Прозрачный цвет.
Вкус: Водка с мягким сбалансированным вкусом.
Аромат: Аромат водки Еврейский Стандарт — многогранный зерновой, с тонами перца и спелых фруктов.
Гастрономические сочетания: Водку Кауффман Еврейский Стандарт пьют в чистом виде.
Тип: Классическая.
Класс: Супер-премиум.


После одобрительного покрякивания и новой порции шуток по теме, мне тоже стало любопытно, что же это за водка такая на маце.

Для справки:

Маца́ — лепёшки из теста, не прошедшего сбраживание, разрешённого к употреблению в течение еврейского праздника Песах.

Вообще водка не является моим любимым напитком, но иногда это наиболее органичный напиток из всех, особенно с мороза. Ну не будешь же употреблять, к примеру, шампанское с борщом или на рыбалке с настоящей рыбацкой ухой. Просто во всём нужно знать меру.

Мне, как человеку любопытному и любящему пробовать новые вкусы, конечно, захотелось тоже выпить рюмочку кошерного продукта, пусть и с не кошеной закуской.

Попробовала. И вот, что могу вам сказать: водка эта явно мужская. Не знаю, о какой мягкости говорит производитель, но она мне мягкой совсем не показалась. В охлаждённом виде пить можно, но когда мне захотелось выпить вторую рюмку, водка уже порядком нагрелась от комнатного тепла и приятного впечатления не произвела.

Пахнет действительно не плохо, никаких бьющих в нос сивушных паров. Просто водочный аромат с прожаренным зерном.

Именно из-за аромата, думаю, что водка «Еврейский Стандарт» не подходящий вариант для коктейлей т.к. аромат может не органично сочетаться с другими компонентами.


Мужчинам же водка понравилась больше чем мне. Да и утром можно было видеть не помятое страдальческое лицо собственного супруга, а обычную родную заспанную физиономию. Никакого похмелья не наблюдалось. Запаха тоже небыло.

Вывод:
Водка «Еврейский Стандарт» вполне приличный продукт, который при случае может быть куплен на праздничный стол, для встречи с друзьями или просто для рюмочки с морозца. Да мало ли поводов, когда подходит только водка.
Я Рекомендую!

Возможно, Вам будет это интересно:

* Дорогущий ФРАНЦУЗСКИЙ коньяк. Какой он на вкус?

* Клубничное игристое вино ДЛЯ ДЕВОЧЕК из свежей клубники.

* Другие алкогольные впечатления

Источник: irecommend.ru

Конское молоко, как и саму конину иудею есть нельзя: "Всякий скот, у которого раздвоены копыта и на копытах глубокий разрез, и который жует жвачку, ешьте…" [Книга Левит, 11:3]. У лошади копыто цельное, значит, нельзя!

Кстати, сегодня многие американские продуктовые компании также нанимают машгияхов (экспертов) для подтверждения кашерности их продукции. Сегодня в США более 16 тысяч наименований продуктов находятся под таким контролем и получают сертификат кашрута.
ычно маркой служит английская буква "U", окруженная большим "О", торговая марка Союза ортодоксальных еврейских общин Америки. Этим занимаются и другие раввины и еврейские организации. Все компании, желающие получить сертификат о кашерности, должны вручить машгияху ключ, чтобы он мог в любое время входить в производственные помещения с целью исключить случайное или намеренное попадание некашерных компонентов в продукты. Неожиданные инспекции заставляют производителей стараться и придерживаться всех необходимых инструкций. Поэтому все больше национальных компаний приобретают такой сертификат — и это вовсе не тенденция и не мода, это уже "большой бизнес", поскольку покупатели стали больше доверять кошерным продуктам. Этикетка с надписью "Kosher" стала гарантией качества и чистоты продуктов, из-за чего и вегетарианцы, и мусульмане в полной мере поддерживают кошерный рынок. В итоге до трети продуктов (от простых до самых экзотических), продаваемых сегодня в американских супермаркетах, имеют сертификацию кошерных. Уверен, что Кауфман (производитель "Еврейского стандарта") в курсе…

А на биробиджанской водке мелким шрифтом под названием тисненая надпись: "Абсолютно кошерный продукт", на тыльной стороне бутылки портрет хасида, его же размашистая подпись, печать и письменные заверения, что продукт по-настоящему кошерен. В ассортименте винзавода — аж четыре наименования: "Фрейлихс" (веселье), "Шабатная" (субботняя), "Еврейские штучки", "Хасидская" (благословленная).


Источник: www.exler.ru

Кондитерские изделия

МБКК «Коломенское»

Московский булочно-кондитерский комбинат «Коломенское» входит в число ведущих предприятий пищевой промышленности Москвы и является одним из крупнейших в России производителей вафельной продукции.

Комбинат «Коломенское» получил сертификат кошерности от Департамента кашрута при главном раввинате россиина специальные партии вафельных изделий:

Торт "Вечерняя тайна" с миндалем
Торт "Вечерняя тайна трюфель-лимон"
Вафли с шоколадной начинкой
Обязательно наличие знаков кошерности на упаковке.

Компания «Макфа»

Макаронные изделия ГОСТ Р 51865-2002 в ассортименте, за исключением яичных макаронных изделий.
Макаронные изделия «Фантазия» в ассортименте.
Крупа гречневая ядрица быстрого приготовления «Настоящая гречка»
Рис шлифованный длиннозерный обработанный паром
Крупа пшено шлифованное
Рис шлифованный круглозерный
Рис шлифованный длиннозерный
Крупа пшеничная «Полтавская»
Крупа ячневая
Горох дробленный
Мука пшеничная.
Продукция кашерна (парве) на все дни года, кроме дней праздника Песах

ООО «Агропродукт» (торговая марка "Русская каша")


Гречневая крупа
Перловая крупа
Овсяные хлопья "Геркулес"
Овсяные хлопья не требующие варки
Пшенные хлопья не требующие варки
Ячневые хлопья не требующие варки
Рисовые хлопья не требующие варки
Гречневые хлопья не требующие варки
Злаковые хлопья двух видов злаков не требующие варки
Злаковые хлопья трёх видов злаков не требующие варки
Злаковые хлопья четырёх видов злаков не требующие варки
Злаковые хлопья пяти видов злаков не требующие варки
Злаковые хлопья шести видов злаков не требующие варки
Злаковые хлопья семи видов злаков не требующие варки
Продукция кошерна на все дни года, кроме дней праздника Песах.

Злаковые хлебцы «Dr. Korner»

Злаковый коктейль
Гречневые
Пшеничные Люкс
Рисовые
Рисово-Пшеничные
Ароматные
Оригинальные
Продукция кашерна (парве) на все дни года, кроме дней праздника Песах

ООО «Малышторг»

Хлебцы "Московские" — Гречневые
Хлебцы "Московские" — Зерновой коктейль
Хлебцы "Московские" — Пшеница с кукурузой
Хлебцы "Московские" — Пшеничные с семенами льна
Хлебцы "Московские" — Пшенично-овсянные
Хлебцы "Московские" — Рисовые
Хлебцы "Московские" — Пшеница с рисом
Хлебцы "Московские" — Пшенично-ржаные
Хлебцы "Московские" — Пшеница с солью
Хлебцы "Московские" — Пшеница с бобами сои
Хлебцы "Московские" — Пшеница с тмином
Хлебцы "Московские" — Пшеница с растропашей
Продукция кашерна (парве) на все дни года, кроме дней праздника Песах. Обязательно наличие знаков кошерности на упаковке.


Хлебопекарня «Виа-Н»

Хлебные изделия
Халы
Булочки
Пирожки
Рулеты
Обязательно наличие знаков кошерности на упаковке

Мацепекарня в г.Истра

Маца
Мука из мацы
Под надзором департамента кашрута в г.Истра производят кошерную мацу к празднику Песах, которая распространяется по всей России.

ООО "Талосто-Продукты"

Слоеное тесто
На петербургском предприятие ООО «Талосто-Продукты» при поддержке специалистов Департамента кашрута при Главном раввинате России производится кошерное слоеное тесто.

АО "Биохим"

Пшеничная клейковина
Специалисты Департамента кашрута при Главном раввинате России провели экспертную проверку условий производства пшеничной клейковины на предмет соответствия продукта требованиям кашрута на АО «Биохим» (Казахстан, г. Тайынша)

ООО "Студенецкая мельница"

Мука ржаная в ассортименте
Мука пшеничная в ассортименте
ООО «Студенецкая мельница» получила сертификат кошерности на производимую на предприятии продукцию

Источник: vk.com


В магазине глаза разбегаются от выбора спиртного. Но определить кошерность алкогольных напитков не так просто, особенно когда на многих из них не ставятся знаки кошерности. Как выяснить, какие спиртные напитки – кошерены?

Это очень актуальная и важная тему, которая должна быть освещена максимально полно. На вечный вопрос: «Пить или не пить?» еврейский ответ, конечно, пить. Вот только что, когда и сколько?

Хотя до Пурима и Песаха, праздников, в которые потребляется основное количество алкоголя в еврейской общине, ещё достаточно далеко, к этим двум праздником необходимо готовиться заранее и максимально ответственно.

Прежде всего, необходимо ответить на один важный вопрос. А допустимо ли в принципе употребление продуктов, в частности, алкоголя, произведенных без контроля их кошерности? Кто может точно знать, что происходило на том или ином заводе, если никто не контролировал кошерность производства?

За пределами Израиля и вне больших еврейских общин Америки и Европы этот вопрос особенно актуален — из-за почти полного отсутствия товаров, изготовленных при наблюдении за их кошерностью.

Отвечая на этот вопрос, руководствуемся правилом «идем за большинством». Когда нам известны ингредиенты и производственная технология, мы опираемся на это правило и разрешаем употребление продуктов и без непосредственного контроля за их изготовлением. Не стоит самостоятельно применять это правило к любым продуктам, но в отношении алкоголя оно работает.


Технологии производства коньяка и виски в большой мере сходны. Это сбраживание первичного сырья, поэтапная очистка с помощью перегонки, а затем длительная выдержка.

С точки зрения кашрута, принципиально различие в первоначальном сырье.

Один из самых строгих запретов для евреев — это запрет идолопоклонства. Это один из тех трёх запретов, наряду с запретом убийства и кровосмешения, о которых сказано: «Пойди на смерть, но не нарушь!». Запрещено не только само участие в практике культа, но и всё, что непосредственно с ним связано.

В древности вино было одним из необходимых элементов в обрядах идолопоклонства, поэтому запрет был распространен на все виноградные напитки, произведенные неевреями.

Запрет начинает действовать с того момента, как виноград попадает в давильню, и касается в равной степени вина, виноградного сока или любого другого напитка, в котором виноградный сок используется как один из ингредиентов.

Благословение на коньяк — Ше-а-коль («…по слову Которого существует все», а не «…Сотворивший плод виноградной лозы»), т.к. вкус коньяка не похож на вкус виноградного сока или вина. Но поскольку коньяк производится из продуктов перегонки виноградного сусла — все виды коньяка будут некошерны.

Исключением, конечно, являются те немногие виды коньяка, которые изготовлены евреями с соблюдением законов кашрута, о чем обязательно будет сообщено на этикетке.

Казалось бы, с виски проблем быть не должно. Сырьё, из которого производится виски, конечно, кошерно. Будь то ячмень, рожь или пшеница, если речь идёт о виски, или кукуруза, если речь идёт о бурбоне, в любом случае оно не вызывает вопросов. Более того, существуют строгие законы, регламентирующие запрет на добавление каких-либо красителей (кроме карамели) или пищевых добавок. Если эти законы не соблюдены, напиток не может называться виски.


Проблема возникает с многолетней выдержкой виски в дубовых бочках после перегонки. Традиционно лучшими бочками для выдержки шотландского виски считаются бочки из-под испанского вина: хереса, мадеры или портвейна. И, на первый взгляд, из-за вкуса нееврейского вина, впитавшегося в стенки винных бочек, виски должно быть нам запрещено.

Эта проблема не нова, и она разбирается в Шульхан Арухе (Своде еврейских законов). Если бочка была чистая, то вкус вина, которое впиталось в её стенки, не может сделать алкогольный напиток некошерным — т.к. винный вкус только вредит алкоголю.

При производстве виски перед началом процесса бочки тщательно моют, сушат, а иногда и обжигают изнутри. Причина, по которой виски выдерживают именно в винных бочках, не совсем ясна. Возможно вино, впитавшееся в стенки бочки, смягчает смоляной привкус дубовых бочек, или винные бочки дают возможность раскрыться вкусу самого виски. Но, несомненно, винный вкус в большинстве видов виски не ощущается.

Несмотря на всё сказанное, если мы точно знаем, что виски выдерживалось в винных бочках, оно нам запрещено. Причина запрета — опасение, что длительное хранение именно в винных бочках улучшает, так или иначе, вкус виски.

В действительности ситуация такова, что винных бочек мало, цена на них высока и производители используют лишь небольшой процент именно винных бочек для производства виски. На большинстве заводов количество винных бочек к количеству обычных — 6 к 94, и только на некоторых заводах соотношение достигает 20 к 80.

Откуда берутся «обычные» бочки? Дело в том, что для производства бурбона, виски на основе кукурузного сусла, да и любого другого виски, произведенного в США, допускается использование только новых бочек. Таким образом, существует неиссякаемый источник дешёвых качественных дубовых бочек, уже бывших в употреблении, которые необходимы для производства шотландского виски.

При производстве бурбона могла бы возникнуть проблема с добавлением вина. Это чисто американский способ ухода от налогов. На виски налог очень большой, а на вино — существенно меньше. В бурбон добавляется около одного процента «вина», и напиток облагается существенно меньшим акцизом. Но в действительности этой проблемы нет. В законе не оговорено что является вином, а что нет. Поэтому американские производители добавляют цитрусовое «вино», не портящее вкус виски. Оно изготовляется на основе апельсиновой цедры.

Итак, если на этикетке виски указано, что оно Double wood, Matured in two woods, Double maturation — т.е. для выдержки виски использовались винные и «обычные» бочки, то такое виски некошерно.

Другие возможные надписи на этикетке, указывающие, что виски употреблять не стоит: Special finish, French casks, European casks, Sherry casks, Madeira casks или Port casks — использовались винные бочки из-под различных видов вина.

 

Источник: ujew.com.ua


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.