Глинтвейн с водкой


750 мл красного сухого вина;

100 мл воды;

3-4 ст.л. меда;

6 бутонов гвоздики;

Тертый мускатный орех (щепотка).

2 палочки корицы

5 горошин душистого перца

¼ корня имбиря сухого

½ апельсина

½ яблока

50-70 мл коньяка

Цедра 1 лимона

Воду со специями кипятить в турке 2 минуты, затем дать настояться 15 минут, прикрыв блюдцем или крышкой. Именно такой порядок приготовления позволит специям наиболее полно отдать свой аромат и пряность.

Яблоко и апельсин нарезать ломтиками, вместе с цедрой положить в кастрюлю с толстым дном, залить вином, добавить мед и медленно нагреть примерно до 80 градусов. Добавить коньяк. Затем медленно влить настой пряностей и снова подогреть, но ни в коем случае не допускать, чтобы вино закипело!


Подавать горячим, украсив долькой апельсина. Перед подачей напиток можно процедить, а фрукты добавить отдельно по желанию. В качестве легкой закуски к глинтвейну больше всего подойдут печенье или пирог.

Важно помнить основные правила приготовления глинтвейна:
1. Вино не должно кипеть, иначе вкус и аромат будут безвозвратно утеряны;
2. Чем медленнее вы нагреваете глинтвейн, тем насыщеннее будет его вкус;
3. Лучше всего для приготовления подходит эмалированная посуда;
4. Нельзя вливать кипяток в вино, это портит вкус и снижает ценность напитка;
5. Пьется глинтвейн горячим, желательно из керамических чашек, которые дольше сохраняют тепло и неповторимый аромат напитка;
6. Пряности необходимо добавлять осторожно — нельзя допустить передозировки. Лучше добавить меньше, чем допустить перенасыщенность, иначе Вы испортите напиток;
7. Если напиток остыл, лучше выпить его холодным, но не греть повторно, это испортит вкус.

Выбор вина зависит от рецепта и от вашего вкуса, но наиболее часто используются красные сухие вина. В приготовлении глинтвейна можно бесконечно фантазировать, меняя рецептуру. Воду заменить соком, добавить сухофрукты, кардамон, ваниль, шафран, кориандр, бадьян, лавровый лист, ликеры и прочие алкогольные напитки —  все в ваших руках!

Грог

Источник: ria.ru

Рецепт для 12 человек


Приготовление глинтвейна дома

1,5 литра красного вина (не стоит покупать слишком дорогое вино, ну и не советуем брать самое дешевое)
150 г коричневого сахара
1 лимон с цедрой
1 апельсиновая корка
2 палочки корицы
2 звездочки аниса
2 гвоздики
1 щеп. свежего имбиря (тонко нарезать)
1 щеп. мускатного ореха тертого.

Смешайте все ингредиенты прямо в кастрюле. Поставьте греть на медленный огонь, кипятим на медленном огне 15 минут.

Важно! Ваш глинтвейн не должен закипеть.

Подавать очень горячим в стаканы или кружки, процедив через сито. Уверены, компания не останется равнодушной!

Рецепт горячего вина с добавлением крепкого алкоголя для 8 человек

Жидкие ингредиенты:


  • Литр красного вина (выбираем на свой вкус, но как вариант хорошо подойдет пино нуар);
  • Пол-литра сока ягод, без добавления сахара (клюква, малина, черная смородина, др.);
  • Одна чашку настоя (или травяной чай) специй или бергамота;
  • Полстакана крепленого вина типа порто;
  • Полстакана крепкого алкоголя: ром, коньяк, бренди, шерри;
  • Четверть стакана слив, черной смородины, ежевики или малины.

Сладкие ингредиенты:

  • Четверть стакана сахара, сахар тростниковый или коричневый сахар;
  • Две столовые ложки меда или кленового сиропа.

Ингредиенты фруктовый:

  •  Фрукты, нарезанные кубиками: лимон, апельсин, мандарин, яблоко (хорошо вымыть кожуру), 200 гр.;
  •  Четверть чашки изюма и/или инжира, мелко нарезанных;
  •  Цедра двух или трех цитрусовых (лимон, апельсин)

Ингредиенты, пряные:

  • Две палочки корицы или 1 ч. ложка молотой корицы;
  • Две — три гвоздички;
  • Немного мускатного ореха тертого;
  • Стручок ванили (или 1 чайная ложка экстракта ванили);
  • Десять зерен черного перца;
  • Если вам нравится кардамон, имбирь, лимонник или можжевельник можно добавить дополнительно.

Подготовка

  • За несколько часов до прихода гостей следует вымочить нарезанные фрукты (апельсины, лимоны, яблоки, мандарины), добавив немного алкоголя (портвейн, ром или другой).
  • Вино вылить в кастрюлю и поставить греться на медленном огне (не кипятить!), добавить пряности (корица, перец, ваниль и тд.) в течение от 30 до 60 минут.
  • Процедить с помощью сито, чтобы удалить специи.
  • Добавить сладкие ингредиенты (мед, кленовый сироп, сахар), вымоченные фрукты, портвейн и ягоды (сливы, черная смородина, ежевика, малина).
  • Повторно поставить греть на самом медленном огне в течение двадцати минут.

В идеале пряный глинтвейн подается в небольших стеклянных или фарфоровых кружках, украшенных палочкой корицы или колечком апельсина, или лимона.

Подача глинтвейна

Если напиток получил слишком выраженный пряный вкус, разбавьте вино небольшим количеством воды или яблочным соком.

Пряный глинтвейн хорошо сочетается с кусочком кекса, орехами, печеньем с изюмом или с хорошо выдержанными сортами сыров (например чеддер). Пряное вино хорошо сохраняется в холодильнике до недели и даже станет более насыщенным на вкус. Достаточно будет его разогреть, избегая закипания.


Рецепт рождественского глинтвейна на 2 человек

Один из самых простых и быстрых рецептов, который вы легко сможете приготовить и насладиться тонким и ароматным вкусом.

На 2 персоны вам понадобиться:

  • — 0.75 мл красного сухого вина (не покупайте слишком дорогое);
  • — 100 гр коричневого сахара (если нет, замените белым);
  • — сок выжатого апельсина;
  • — 2 шт. кардамона;
  • — 2 шт. гвоздики;
  • — 1 звездочка аниса;
  • — половинка стручка ванилина (или пол чайной ложки экстракта).

Для украшения

  • 2 апельсиновых колечка;
  • 2 палочки корицы;
  • 2 шт. аниса.

Наливаем вино в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на медленный огонь.
Добавляем в вино звездочку аниса и целую палочку корицы, две штучки гвоздики, кардамона и половинку ванильного стручка.
После этого вливаем сок апельсина и добавляем нарезанную цедру. Доводим до кипения (кипятим не более 4 мин.!) и выключаем. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться в течение суток.


Перед подачей даем напитку прогреться на медленном огне, но не кипятим! Разливаем в чашки, процеживая через ситечко. Для украшения используем звездочку аниса, палочку корицы и дольку апельсина. Рождественский согревающий напиток

Совет! Для приготовления выбирайте столовое не насыщенное вино. Если нет коричневого сахара, замените его на сахар-песок. Палочку корицы можно заменить на молотую.

Источник: zen.yandex.ru

Рецепт алкогольного глинтвейна из вишневого, яблочного, виноградного, апельсинового, гранатового сока с коньяком

Глинтвейн – любимый «горячий» напиток в прохладное время года. Он согревает не только своим теплом, но и тем, что в его составе обязательно содержится алкогольный напиток. В оригинале, конечно, это должно быть вино, желательно сухое и красное.

Тем не менее, современный глинтвейн может быть сделано и любого красного, розового и белого вина, сладкого, полусладкого, сухого и даже брют. Главное в приготовление – максимально сбалансировать вкус напитка, добавляя специи, приправы, фрукты и другие ингредиенты.

Для тех, кто любит глинтвейн «покрепче», пригодятся рецепты напитков с коньяком. Как известно, вовремя варки глинтвейна на вине из него выпаривается половина спиртов и в результате остается всего 5-7%. Если вы делаете глинтвейн на коньяке, то он будет содержать до 20% алкоголя.


ВАЖНО: В качестве основы для глинтвейна с коньяком следует использовать фруктовый сок. Лучше всего подойдет вишневый, виноградный, гранатовый, яблочный или апельсиновый.

Крепкий глинтвейн на соке с коньяком:

  • Сок – 1 литр (любой из вышеперечисленных)
  • Коньяк – 50 мл.
  • Лимон – несколько долек
  • Сахар – несколько ст.л. (ориентироваться на свой вкус)
  • Мед – 2 ст.л.
  • Корица – 1-2 палочки (можно заменить молотой по вкусу).
  • Имбирь – 1-1,5 ч.л. тертого свежего корня
  • Кориандр – 1 ч.л.
  • Ваниль – щепотка

Приготовление:

  • Сок нагревается на плите (при минимальной температуре).
  • В него следует постепенно всыпать все специи
  • Добавьте имбирь и лимон
  • Положите палочки корицы и ваниль
  • Растворите мед и предпочтительное количество сахара
  • Перед тем, как сок начнет кипеть (до кипения его доводить нельзя), влейте рюмку коньяка, накройте крышкой.
  • Настаиваться напиток должен 5-10 минут перед употреблением.

Рецепт алкогольного глинтвейна из вишневого, яблочного, виноградного, апельсинового, гранатового сока с ромом

Крепкий глинтвейн на соке с ромом:

  • Сок – 1 литр (любой из вышеперечисленных)
  • Ром (темный) – 50 мл.
  • Апельсин – несколько долек
  • Сахар – несколько ст.л. (ориентироваться на свой вкус)
  • Мед – 2 ст.л.
  • Корица – 1-2 палочки (можно заменить молотой по вкусу).
  • Имбирь – 1-1,5 ч.л. тертого свежего корня
  • Гвоздика – несколько шт.
  • Ваниль – щепотка
  • Бадьян – 1 звездочка

Приготовление:

  • Сок нагревается на плите
  • В него следует постепенно всыпать корицу, имбирь и гвоздику.
  • Добавьте дольки апельсина с цедрой
  • Положите палочки корицы и ваниль
  • Растворите мед и предпочтительное количество сахара
  • Перед тем, как сок начнет кипеть (до кипения его доводить нельзя), влейте рюмку темного рома, накройте крышкой.
  • Настаиваться напиток должен 5-10 минут перед употреблением.

Рецепт алкогольного глинтвейна из вишневого, яблочного, виноградного, апельсинового, гранатового сока с водкой

Вам потребуется:

  • Сок – 1 литр (любой из вышеперечисленных)
  • Водка – 70 мл.
  • Мед – 2 ст.л.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Апельсин – несколько долек
  • Лимон – несколько долек
  • Корица – 1-2 палочки
  • Бадьян – 1 звездочка
  • Мускатный орех – ¼ ч.л.
  • Сахар – несколько ст.л. по вкусу
  • Цветы гибискуса – 1-2 цветка

Приготовление:

  • Нагрейте сок, окуните в него цветы гибискуса – они дадут яркий цвет (если сок светлый) и кислинку.
  • Добавьте мед и растворите предпочтительное количество сахара.
  • Опустите в жидкость палочки корицы и звездочку бадьяна.
  • Нарежьте кубиками яблоко и дольками цитрусы, отправьте в жидкость.
  • Всыпьте мускатный орех
  • Не доводите до кипения жидкость, она должна дойти до состояния парования, но не кипеть!
  • Выключите газ, влейте водку и накройте крышкой
  • В таком состоянии напиток должен постоять около 10 минут.

Рецепты алкогольного глинтвейна с фруктами: яблоком, апельсином, мандарином, лимоном

ВАЖНО: В горячий глинтвейн можно и нужно добавлять свежие фрукты! Во-первых, это полезно, а во-вторых — они отдают напитку свои вкусы и ароматы. Лучше всего со вкусом напитка сочетаются цитрусы (апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, лайм), яблоки, груши.

Фруктовый «крепкий» глинтвейн:

Вам потребуется:

  • Сок – 1 литр (яблочный, апельсиновый, морс, виноградный или вишневый, либо микс перечисленных).
  • Коньяк – 100 мл. (если любите очень крепкий – можете добавить еще 50 мл).
  • Мандарин – 1 шт.
  • Лимон – несколько долек
  • Апельсин – несколько долек
  • Грейпфрут – несколько долек
  • Яблоко – 1 шт.
  • Корица – 1-2 палочки
  • Бадьян – 1 звездочка
  • Мед – 3-4 ст.л.
  • Сахар – несколько ст.л.

Приготовление:

  • Все фрукты нарезаются и складываются в сотейник
  • Они заливаются литром сока, включается огонь
  • Держите фрукты на огне 10 минут, если жидкость склонна к закипанию – выключайте огонь. Ждите небольшого охлаждения и снова включайте огонь.
  • Добавьте 2 палочки корицы и звездочку бадьяна
  • Растворите в соке предпочтительное количество сахара и мед.
  • Выключите плиту, влейте в сок коньяк, накройте посуду крышкой. Дайте напитку настояться 10-15 минут.
  • После этого его следует процедить от фруктов перед употреблением.

Рецепты алкогольного глинтвейна с гвоздикой, корицей, имбирем, перцем, мускатным орехом

Вам потребуется:

  • Сок – 1 литр (любой фруктовый или ягодный)
  • Коньяк – 100 мл. (можно заменить на водку или ром)
  • Мед – 3 ст.л. (сладость напитка регулируйте самостоятельно, так же добавив сахар).
  • Яблоко – 1 шт. (любое кисло-сладкое)
  • Лимон – несколько долек
  • Имбирь – 1 ч.л. тертого свежего корня (можно заменить на молотый).
  • Мускатный орех – 1/3 ч.л.
  • Перец душистый – несколько горошков
  • Перец черный (острый) – несколько горошков
  • Гвоздика – несколько шт.
  • Корица – 1-2 палочки
  • Бадьян – 1 звездочка

Приготовление:

  • Сок нагревается на плите (при минимальной температуре).
  • В него следует постепенно всыпать все специи поочередно: корица, перец, гвоздика, бадьян, мускатный орех.
  • Добавьте имбирь и лимон, положите нарезанное дольками яблоко.
  • Растворите мед и предпочтительное количество сахара
  • Перед тем, как сок начнет кипеть (до кипения его доводить нельзя), влейте 100 мл коньяка или рома, накройте крышкой.
  • Настаиваться напиток должен 5-10 минут перед употреблением.

Глинтвейн – алкогольный рецепт с медом

Вам потребуется:

  • Сок – 1 литр (любой из вышеперечисленных)
  • Коньяк или темный ром – 100 мл.
  • Лимон – несколько долек
  • Мед – 5 ст.л. (сладость напитка регулируйте самостоятельно).
  • Корица – 1-2 палочки (можно заменить молотой по вкусу).
  • Имбирь – 1-1,5 ч.л. тертого свежего корня
  • Ваниль – щепотка

Приготовление:

  • Нагрейте сок
  • Опустите в жидкость палочки корицы и дольки лимона
  • Добавьте имбирь и ваниль
  • Не доводите до кипения жидкость, она должна дойти до состояния парования, но не кипеть!
  • Выключите газ, влейте коньяк и накройте крышкой
  • Дайте напитку настояться перед употреблением 10 минут

Глинтвейн алкогольный рождественский: можно ли беременным?

Алкогольный глинтвейн – не самый лучший напиток для женщин в положении. Высокий процент спиртов может негативно повлиять на здоровье беременной женщины. Именно поэтому следует обратить внимание на другие рецепты безалкогольного глинтвейна и глинтвейна с минимальным содержанием сухого вина.

Источник: babyben.ru

Способов приготовления глинтвейна очень много — с водой и без нее, с добавлением крепкого алкоголя или чая, с фруктами или медом. Вы можете использовать красное или белое вино, ром или коньяк, яблоки, вишню, изюм, орехи, чернослив, цитрусовые, черный перец, лавровый лист, кардамон, корицу, бадьян, гвоздику, мускатный орех… В общем, фантазии есть где разгуляться.
Тем не менее, при приготовлении глинтвейна важно помнить основные моменты:
1. Вино должно быть сухим или полусухим. Чаще всего используют красные вина. Сладкие вина для глинтвейна не годятся.
2. Вино ни в коем случае нельзя доводить до кипения! Иначе оно потеряет весь свой вкус и крепость.
3. Специи лучше использовать не молотые, а целые, чтобы в напитке не было "песка".
4. Посуда для приготовления глинтвейна должна быть стеклянной или эмалированной. В металлических кастрюлях варить глинтвейн не рекомендуется, так как это влияет на его вкусовые качества.
5. Однажды подогретое вино нельзя охлаждать и разогревать снова — оно потеряет весь свой букет.
*
Если вы любите пряно-насыщенный глинтвейн, то рекомендую готовить его по классической схеме: сделать отдельно отвар специй, дать им настояться и в последний момент смешать с остальными ингредиентами.
Если же вы хотите получить более тонкий, скорее фруктово-винный вкус напитка, с легкой нотой специй, то выбирайте экспресс-вариант, когда все ингредиенты готовятся одновременно.

ЯБЛОЧНЫЙ ГЛИНТВЕЙН
Продукты (на 2 порции)
Вино красное сухое — 150 мл
Чай крепкий черный — 150 мл
Апельсиновый сок свежевыжатый — 50 мл (примерно сок 0,5 апельсина)
Ром темный — 40 мл
Сахар — 2 ст. ложки
Яблоко (ароматное) — 0,5 шт.
Лимон — 2 кружочка
Корица — 1 палочка
Бадьян (анис) — 1 звездочка
Гвоздика — 2 гвоздика
Для приготовления яблочного глинтвейна по экспресс-варианту нам потребуются: сухое красное вино, крепкий черный чай, свежевыжатый апельсиновый сок, темный ром, сахар, душистое яблоко, лимон, корица, бадьян, гвоздика.
Как приготовить глинтвейн с яблоками: Лимоны и яблоки режем произвольно. Крупно — если они нам нужны только для вкуса, или мелко — если хотим класть их в бокалы. Смешиваем все ингредиенты для глинтвейна в кастрюле. К сожалению, у меня ни эмалированной, ни стеклянной кастрюли не нашлось, пришлось варить в металлической. Ставим на маленький огонь. Периодически помешивая, нагреваем глинтвейн, но не даем ему закипеть! Идеальная температура для глинтвейна — 70 градусов. Если термометра нет, просто внимательно следим за напитком, не даем ему закипеть. Подаем яблочный глинтвейн сразу же.

ГЛИНТВЕЙН « РОЖДЕСТВЕНСКИЙ»
Продукты (на 6 порций)
Вино красное сухое — 1 бутылка (0,75 л)
Вода — 0,75 л
Яблоки — 2 шт.
Апельсины — 2 шт.
Мед — 200 г
Чай черный — 1 ст. ложка
Чай каркаде — 1 ст. ложка
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 3-6 шт.
Орех мускатный тертый — 1 щепотка
Анис (бадьян) — по вкусу
Кардамон — по вкусу
Корень имбиря — по вкусу
Как приготовить "Рождественский" глинтвейн:
1. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения.
2. Помыть фрукты и нарезать кусочками. Имбирь нарезать мелкими кусочками.
3. В кипяток добавить все специи (не использовать молотые специи, иначе напиток будет мутным) и чай (каркаде). Дать покипеть 1 минуту.
4. Вино влить в кастрюлю, добавить нарезанные фрукты и мед.
5. Все хорошо перемешать. Нагреть, не доводя до кипения, снять с огня.
6. "Рождественский" глинтвейн готов. Подавать глинтвейн горячим.

ГЛИНТВЕЙН
Продукты:
Вино красное сухое — 750 мл
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Корица — 1 палочка
Сахар — 1 ст. ложка
Гвоздика — 7 шт.
Как приготовить глинтвейн: Апельсин нарезать кружочками, вместе с кожурой. С лимона срезать цедру. В небольшую кастрюльку выложить нарезанный апельсин, цедру лимона, корицу, гвоздику. Влить вино. Добавить сахар и перемешать. Нагреть, доводя до кипения, но ни в коем случае не кипятить глинтвейн! Разлить глинтвейн по кружкам. Подавать глинтвейн горячим.

ГЛИНТВЕЙН «СПОРТИВНЫЙ»
Продукты (на 10 порций)
вино красное столовое 1.5л
коньяк 50мл
сахар 100г
гвоздика 4-5шт.
корица 1щепотка
сок лимона по вкусу
цедра лимона 1шт.
орех мускатный по вкусу
Перемешать все ингредиенты, довести до кипения и процедить через сито. Подать в чашках.

ГЛИНТВЕЙН БЕЛЫЙ
Продукты
вино белое сухое 0.75л или вино яблочное 0.75л
сахар 100г
гвоздика 2шт.
корица 1щепотка
апельсин 1шт. или лимон 1шт.
вода 125мл
Положить в эмалированную кастрюлю сахар, гвоздику, корицу, апельсин или лимон, нарезанный тонкими кружочками, добавить полстакана воды, поставить на огонь, довести до кипения и процедить. Смешать с вином, нагреть и подать горячим.

ГЛИНТВЕЙН КРАСНЫЙ
Продукты (на 4 порции)
вино красное 700мл
коньяк 100мл
сахар 70г
лимон 1шт.
гвоздика бутон 3-4шт.
корица палочка 1шт.
Тщательно вымыть лимон, высушить его, наколоть и нашпиговать бутонами гвоздики. В большую посуду влить вино, положить лимон, добавить корицу, сахар, размешать и при полной мощности нагревать 2,5— 3,5 мин. Добавить коньяк, закрыть крышкой и дать постоять 6 мин. После того как смешаются все ароматы, подогревать еще 2,5 мин, чтобы напиток был достаточно горячим, но до кипения не доводить. Перед тем как разлить напиток по чашкам, вынуть лимон и корицу. Подавать горячим.

ГЛИНТВЕЙН
Продукты (на 8 порций)
Красное сухое вино — 2 бутылки (по 750 г каждая)
Гвоздика — 10 бутонов
Корица — 3 палочки (по 7,5 см каждая)
Анисовые звездочки — 2 шт.
Мускатный орех (расколотый на несколько кусочков) — 1 шт.
Семена кориандра — 1 ч. л.
Черный перец горошком — 1/2 ч. л.
Мандарин (разрезанный пополам) — 1 шт.
Сахар — 1/3 стакана
Бренди — 1/3 стакана
Ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
Как приготовить глинтвейн:
1. В среднего размера сотейник насыпать гвоздику, анисовые звездочки, мускатный орех, кориандр и черный молотый перец. Прокалить специи на среднем огне в течение 1-2 минут. Из нескольких слоев марли вырезать квадрат размером 15х15 см. Специи высыпать в центр марлевого квадрата, дать им остыть, а затем стянуть концы марли и завязать мешочек кулинарной нитью.
2. В сотейник налить вино, насыпать сахар и погрузить мешочек со специями и мандарин. На сильном огне довести содержимое сотейника до первых пузырьков кипения, а затем уменьшить огонь до минимального, чтобы вино не кипело, а просто сохраняло высокую температуру в течение 1 часа.
3. Достать из вина мандарин, отжать. Мешочек со специями удалить. Ввести в глинтвейн бренди и ванильный экстракт. При желании добавить в глинтвейн еще сахара.
Подавать глинтвейн горячим в стеклянных бокалах.

ГЛИНТВЕЙН
Продукты
вино красное сухое 0.75 л
смесь пряностей для глинтвейна сколько уйдет
чай черный 1ч. ложка
сахар 0.5 стакана
яблоко 1шт.
лимон 1шт.
Вскипятить воду. Всыпать в стакан чай, залить кипятком, накрыть, дать настояться 5 минут. Когда чай заварится, процедить его через мелкое сито. Яблоко и лимон вымыть. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину. Тонким острым ножом сделать на кожуре лимона узкие продольные бороздки. Нарезать яблоко дольками, а лимон — тонкими кружками. В кастрюлю с толстым дном влить красное вино. Добавить чай, сахар, яблоко, лимон и смесь пряностей для глинтвейна. Поставить на огонь, сильно нагреть, но ни в коем случае не кипятить. Сразу же разлить по кружкам или высоким бокалам.

Источник: forum.vodochkin.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.