Абрикосовая водка армения — История алкоголя

Давно не было дегустационных заметок по простым, невыдержанным дистиллятам. Не попадалось в руки ничего нового, на что хотелось бы обратить внимание. И вот, некоторое время назад, заметил в одном из супермаркетов по хорошей, акционной цене абрикосовую водку "Саят-Нова". Марка эта, не сказать, что была мне хорошо знакома, но когда дегустировал в прошлом их пятилетний коньяк, ничего плохого в нем не нашел, а значит рискнуть и купить можно. дегустация абрикосовой водки "Саят-Нова" абрикосовая водка отзыв

По традиции, перед дегустационными заметками несколько слов о напитке от промоутеров:

Аромат приятный, мягкий, не спиртуозный. Тона крайне спелого абрикоса, кураги, абрикосовой косточки.

Пьется мягко, чуть маслянисто. Вкус с легкой сладостью. Вкусовые тона полностью повторяют обонятельные: курага, очень спелый, размякший абрикос. Послевкусие устойчивое абрикосовое.

Теплый. Температура подачи +20 градусов

Аромат менее выраженный, чем в охлажденном состоянии. Очень мягкий, не спиртуозный, с легкими тонами абрикоса и появляющимися здесь нотами брожения, хлеба. Немного удивительно, что в теплом виде стало меньше ароматической яркости.

Пьется заметно крепче, маслянисто. Вкус с легкой сладостью. Абрикосовые тона присутствуют, но несколько вязнут в проявляющейся спиртуозности напитка. Не радикальной, но ощутимо более выраженной, чем при питие в охлажденном виде. Послевкусие тонкое абрикосовое, изменяющееся от кураги в сторону аромата абрикосового сока, абрикосового леденца.

Общее резюме: Напиток оставляет приятное впечатление. Безусловно, есть сомнения в том, что такая чистая и яркая абрикосовая ароматика была получена в результате умелой дистиляции, а не благодаря химикальной компеляции ароматов. Смущает то, что аромат в пустой рюмке остается неизменным и на утро. Смущает фраза на контрэтикетке про необходимость допить бутылку за три месяца. Смущает то, что не встречал я и близко такой ароматики ни у немцев в их шнапсе, ни у российских частных производителей. И эти сомнения, они не то, чтобы заставляют пересмотреть отношение к напитку, но вызывают ощущение нечестности. Ну сделали вы хороший продукт и сделали некоторое улучшение ароматизатором — так напишите честно на этикетке. Если продукт хороший все равно же будут брать. Абсолют, Финляндию же берут! Но вот эта вот попытка утаить, основанная на понимании, что всё равно не докажут, да и доказывать не будет, она основана на неуважении. Впрочем, это исключительно мои сомнения и мое мнение. Ни доказать, ни опровергнуть наличие ароматизаторов любого происхождения я не могу. В целом напиток хороший и питкий. За скобками тех сомнений оставляет хорошее впечатление. По акционной цене готов покупать. Единственное, что еще могу добавить: пейте охлажденным. Так и мягче и ароматнее.

P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их

Источник: av-petrov.livejournal.com

Абрикосовая

Абрикосовая армянская водка (ее официальное название – абрикон) выражена в виде классического бренди, но с добавлением армянской самобытности. Она идеально впишется в любое обеденное меню, даже ежедневное.

Для приготовления этого армянского напитка чаще всего применяются плоды абрикосов, собранные в Араратской долине. Основной процесс создания абрикона проходит в процессе ферментации абрикосов, очищенных от кожуры и косточек, под воздействием дрожжевых микроорганизмов. Крепкий напиток настаивается в деревянных бочках в течение нескольких лет. Чем дольше настаивался напиток, тем ярче и насыщеннее его цвет и вкус.

Абрикосовую разновидность водки в Армении часто используют как проверенное средство от общего недомогания, а также для облегчения воспалительных процессов, развития крепкого иммунитета в период холодов, активизации работы желудочно-кишечного тракта и для улучшения настроения.

Персиковая

Если абрикосовая водка широко распространена с России и СНГ, то персиковая получила признание в некоторых европейских странах. Она менее популярна, чем абрикосовая разновидность, но также и у нее есть истинные ценители.

На стадии приготовления эти два вида водки практически идентичны, единственное отличие – абрикосовую и персиковую водку настаивают в бочках из досок соответствующей древесины плодовых деревьев.

Изучено множество основных рецептов приготовления персиковой армянской водки, но все же следует придерживаться общих устоев (удаление косточек и кожуры, настаивание в бочке несколько лет и другие).

Эта вариация армянской водки – одна из наиболее крепких. Так, ее характеризует концентрация спирта свыше 50 градусов, примечательный цвет и правила подачи ко столу. В отличие от абрикосовой водки, она подается на стол только в знаменательных случаях. Уже много сотен лет назад этот напиток подавали самым дорогим гостям, брали с собой в качестве гостинца.

Примечательный факт! Несмотря на то, что сегодня развито промышленное производство армянских спиртных напитков, производство абрикосовой и персиковой разновидностей часто ведется и в хозяйстве без использования высокотехнологичных способов.

Источник: armeniagid.com

Источник: market.yandex.ru

Всем привет, мои подписчики и читатели!

Май уже заканчивается, а шашлычный сезон все еще не открыт! И виной тому — дождливая и холодная погода именно на выходные: "…в деревне Гадюкино опять идут дожди!"

Вот и эти выходные пришлось дегустировать специально купленный к шашлыкам напиток — абрикосовую водку производства Иджеванского винно-коньячного завода в домашней обстановке с запеченным в духовке шашлыком.

Эту водку, в отличие от кизиловой покупал целенаправленно, зная о ее высокой цене — 490 рублей за 0,25 л и повышенной крепости — 50%.

Иджеванский винно-коньячный завод ‒ это один из первых винзаводов Армении, который был основан еще при советской власти в 1951 году с целью снабжения Арарат-треста и Ереванского завода шампанских вин коньячными и шампанскими виноматериалами. Сегодня Иджеванский винно-коньячный завод производит высококачественные коньяки, виноградные и плодово-ягодные вина, фруктовую водку, широкий ассортимент консервированной продукции и сухофруктов.

Дистилляты Иджеванского винно-коньячного завода представлены плодовой водкой тройной дистилляции, которая отличается ярко выраженным фруктовым ароматом. Наши кизиловый, абрикосовый, тутовый дистилляты и виноградная водка — это прекрасные сочетания крепкого алкогольного напитка и аромата свежих фруктов (подробнее на официальном сайте завода)…

Описание: Армения — родина абрикосов… а значит и родина лучших фруктовых дистиллятов, к которым конечно же относится "Иджеван Абрикос". Водка изготовлена из высококачественного зрелого абрикоса, который растет в Араратской долине. Напиток известен своим захватывающим ароматом и вкусом медовых абрикосов, который притягивает к себе каждого, кто хоть раз попробовал его (подробнее — здесь).

Информация с контрэтикетки:

Состав: спирт плодовый тройной очистки из плодов абрикоса, родниковая вода.

Дата розлива: 09.12.2020

Крепость 50%.

Итоги дегустации:

Цвет: кристально чистый

Аромат: яркий, характерный запах абрикоса и немного, где-то на дальнем плане настой мёда на спирту

Вкус: водочный, мощный, с ненавязчивым привкусом зрелых плодов абрикоса. Спирт явно ощущается. Пьется гораздо жестче, чем кизиловая водка (что явно неожиданно)! Очень необычно!

Послевкусие: жгучее, мощное, абрикосовое

Резюме: брутальный напиток! Абсолютно не сладкий! Однозначно — это напиток для застолья! Прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами и закусками. На утро — никаких побочных эффектов. Цена — явный минус этого плодового напитка: за аналогичную цену можно купить в 2 раза больше Кизлярки! Но каждый решает сам! Я очень рад знакомству с этой плодовой водкой!

Если Вам понравилась статья — подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!

Источник: zen.yandex.ru

Абрикосовая

Персиковая

Интересные статьи о истории алкоголя: