Японский виски 2 литра

• Качество бутылки. Блэк – пример обширной коллекции, который находится в среднем ценовом сегменте и соответствует высшим показателям качества. Его упаковка должна быть безупречной. Следовательно, заметив следы клея на этикетке, асимметричное расположение наклеек или заводской брак бутылки, поставьте ее на полку. Высока вероятность, что в ваших руках контрафакт.
• Чистота продукта. Цвет Блэка может быть только ровным и равномерным. При приготовлении алкоголя используются только очищенные и высококачественные ингредиенты. Также не допускается появление осадка и мути.
• Консистенция. Продукт обладает маслянистой и слегка жирной основой. Следовательно, при взбалтывании вы должны заметить, как остатки жидкости еще долгое время стекают по стенкам. Также взбалтывание должно сопровождаться выделением больших пузырей, которые еще долгое время присутствуют на поверхности алкоголя.

Как правильно подавать

С какими продуктами сочетается

Другие варианты употребления

Какие бывают виды этого напитка

Посетив любой из ближайших специализированных алкомаркетов с целью приобрести японский виски Никка, вы должны быть готовы к знакомству со внушительной коллекцией напитков именитого бренда. Японцы радуют большим количеством блендов, способных удивить разностороннюю публику.

Исторические факты

Впервые полки магазинов Японии увидели Никка Блэк в 1965 году, и с того момента популярность данного продукта стремительно росла. Всецело же напиток является собственностью одноименной компании, которая была основана в 1894 году в городе Такехара. Основателем компании выступает Масатака Такетсуру, чья семья с 1733 года занималась массовым производством саке на небольшом предприятии.

Вкус, который заставляет полюбить себя уже после первого глотка

Никка Блэк – высококачественный крепкий бленд, открывающих перед каждым потребителем неподдельный вкус истинной Японии. Напиток превосходно подойдет к десерту, празднику и к званому ужину. Им вы будете наслаждаться и гордиться как одним из лучших представителей сформированной коллекции крепкого алкоголя.

Источник: gradusinfo.ru

Как правильно выбрать и отличить от подделки

• Напиток следует покупать только в специализированных магазинах.
• На бутылке должна быть неповреждённая акцизная марка.
• Товар должен иметь сертификат качества.
• Обязательно ознакомьтесь с внешним видом выбранной вами марки спиртного на сайте производителя, так как бутылка и этикетка могут иметь отличительные черты. Это позволит понять, подделка или оригинал перед вами.
• Обращайте внимание на целостность этикетки, её расположение, следы клея.
• Осмотрите крышку. Обычно она делается из хорошего материала и имеет надписи, означающие название компании и самой марки.
• Проверьте состав. Если в нём имеются ароматизаторы и примеси, такой алкоголь брать не стоит.
• Жидкость должна быть чистой, без хлопьев и осадка.
• При откупоривании бутылки не должно быть резкого запаха спирта. Японское спиртное отличается мягким запахом, с цветочными и фруктовыми оттенками. Привкус лёгкий, а послевкусие долгое и насыщенное.

Технология производства японского виски

Несмотря на то, что технология изготовления спиртного достаточно схожа с шотландской, оно обладает своим неповторимым шармом и считается абсолютно самостоятельным напитком.

В производстве используется торф с шотландских болот, но в самом спиртном намного меньше характерного дымного оттенка. Вода, которую используют для производства спиртного, более мягкая. В ней содержится меньше минералов и примесей, поэтому вкус получается мягким и «шелковистым». Отличительной чертой является использование перегонных кубов разной формы и объёма.

Такая особенность позволяет получать широкую ароматическую и вкусовую гамму. Выдержка проходит в дубовых бочках из-под хереса или бурбона, как у знаменитого —Canadian Club—, а также в бочках, изготовленных из местного дуба.

Технология производства японского виски

Несмотря на то, что технология изготовления спиртного достаточно схожа с шотландской, оно обладает своим неповторимым шармом и считается абсолютно самостоятельным напитком.

В производстве используется торф с шотландских болот, но в самом спиртном намного меньше характерного дымного оттенка. Вода, которую используют для производства спиртного, более мягкая. В ней содержится меньше минералов и примесей, поэтому вкус получается мягким и «шелковистым». Отличительной чертой является использование перегонных кубов разной формы и объёма.

Такая особенность позволяет получать широкую ароматическую и вкусовую гамму. Выдержка проходит в дубовых бочках из-под хереса или бурбона, как у знаменитого —Canadian Club—, а также в бочках, изготовленных из местного дуба.

В отличие от шотландских традиций японские вискикурни не обмениваются сортами для купажирования. Обычно они используют материалы исключительно собственного производства.

Знаете ли вы? Ячмень сорта Optic, который очень популярен в Шотландии, используется большой частью японских производителей спиртного.

Особенности производства

Японский виски задумывался как попытка полностью воссоздать шотландский продукт: пионеры, вроде Такецуру, тщательно изучали технологию и шаг за шагом повторяли действия шотландских мастеров. В расчет принимались даже климат и тип почвы – в частности, именно поэтому одна из винокурен была построена в Хоккайдо.

Благодаря многообразию форм и размеров перегонных кубов получается создавать напитки с разными органолептическими свойствами даже из одного сырья

Особенности восточного менталитета и уклада не могли не повлиять на производство. В то время как в Шотландии принято купажировать виски с разных заводов, в Японии компании используют только собственные дистилляты. В крайнем случае, в купаже может содержаться оригинальный скотч – но никак не продукция японского конкурента.

Благодаря этому японские производства выпускают широкие линейки вкусов и стилей: начиная от классически-дымного и заканчивая легким цветочным. В качестве сырья берется не только классический сорт ячменя Optic, но и почти забытый уже в самой Шотландии Golden Promise. Японцы по-прежнему обогревают кубы на открытом огне и выдерживают виски в дубовых бочках из-под хереса (хотя по местным стандартам это не обязательно, можно использовать любые другие дубовые бочки).

Благодаря многообразию форм и размеров перегонных кубов получается создавать напитки с разными органолептическими свойствами даже из одного сырья

Особенности восточного менталитета и уклада не могли не повлиять на производство. В то время как в Шотландии принято купажировать виски с разных заводов, в Японии компании используют только собственные дистилляты. В крайнем случае, в купаже может содержаться оригинальный скотч – но никак не продукция японского конкурента.

Благодаря этому японские производства выпускают широкие линейки вкусов и стилей: начиная от классически-дымного и заканчивая легким цветочным. В качестве сырья берется не только классический сорт ячменя Optic, но и почти забытый уже в самой Шотландии Golden Promise. Японцы по-прежнему обогревают кубы на открытом огне и выдерживают виски в дубовых бочках из-под хереса (хотя по местным стандартам это не обязательно, можно использовать любые другие дубовые бочки).

Разница в цвете между выдержкой в 15 и 5 лет

Разница между японским виски и скотчем

Несмотря на идеально скопированную технологию двойной дистилляции в перегонном кубе, у японского виски получается другой вкус. Причины:

1. Вода в Японии более мягкая, содержит меньше минералов и примесей.
2. Шотландцы перегоняют дистиллят в кубах Коффи или ректификационных колоннах, а потомки самураев – в кубах разной формы и объема, что позволяет получить более широкий спектр ароматов и вкусов.
3. В Стране восходящего солнца совсем другой климат, это сказывается на всех этапах производства: от выращивания зерна до выдержки напитка в бочках.

Как правильно подавать и употреблять виски из Японии

Культура употребления имеет свои особенности.

• Спиртное не принято пить в чистом виде.
• Мидзувари – так называется употребление напитка с водой в Японии, когда градус с 40 понижается до 15. Соотношение алкоголя и воды обычно 1:4 или 1:6.
• Оювари – напиток разбавляется горячей водой и пьётся на манер саке.
• Разбавленный с водой алкоголь можно пить не только вечером, но и подавать как аперитив.
• В качестве бокалов используются роксы или небольшие фарфоровые чашечки.
• Наслаждаться следует в обстановке комфортной простоты.

Закуска

Естественно, отличной закуской будут блюда местной кухни – суши, роллы, крабовое мясо, рыба. К сортам с выразительным дымным ароматом и торфяным привкусом хорошо подавать мясо – говядину, индейку, мясо дичи, а также твёрдые сыры и ветчину. Если пить напиток по японским традициям, то закусывать можно любым блюдом.

Закуска

Естественно, отличной закуской будут блюда местной кухни – суши, роллы, крабовое мясо, рыба. К сортам с выразительным дымным ароматом и торфяным привкусом хорошо подавать мясо – говядину, индейку, мясо дичи, а также твёрдые сыры и ветчину. Если пить напиток по японским традициям, то закусывать можно любым блюдом.

Как пить японский виски

Японский виски пьют так же, как и шотландский: в чистом виде, со льдом или водой, в составе коктейлей. Японцы не любят резких вкусов, поэтому часто разбавляют крепкий дистиллят водой в пропорции 1:4 или даже сильнее.

Много льда или воды – нормальное явление, японцам нравится не очень крепкий алкоголь

В качестве закуски хорошо «идут» блюда местной кухни – суши, роллы, крабовое мясо, рыба. К «торфяным» сортам с дымным ароматом подают мясо, твердый сыр, ветчину. Часто охлажденный виски ставят на стол за ужином и пьют с обычными блюдами.

Марки японского виски

Основные производители:

• Suntory (винокурниYamazaki и Hakushu).
• Nikka (винокурни Yoichi и Miyagikyo).
• Kirin (Fuji Gotemba).
• Chichibu.
• Shinshu.
• White Oak.

Много льда или воды – нормальное явление, японцам нравится не очень крепкий алкоголь

В качестве закуски хорошо «идут» блюда местной кухни – суши, роллы, крабовое мясо, рыба. К «торфяным» сортам с дымным ароматом подают мясо, твердый сыр, ветчину. Часто охлажденный виски ставят на стол за ужином и пьют с обычными блюдами.

Марки японского виски

Основные производители:

• Suntory (винокурниYamazaki и Hakushu).
• Nikka (винокурни Yoichi и Miyagikyo).
• Kirin (Fuji Gotemba).
• Chichibu.
• Shinshu.
• White Oak.

Ведущие производители
До 2000 года практически вся продукция японских винокурен поставлялась на локальный рынок, однако в 2001 году Yoichi (односолодовый виски 10-летней выдержки производства Nikka) получил высшую награду журнала Whisky Magazine и был признан лучшим в мире, после этого несколько ведущих марок страны вышли на международный рынок, где сумели закрепиться и занять свою нишу.

Ваша оценка:

Коктейли

Коктейли с японским виски такие же сложные и красивые, как сама Япония. Их названия поэтичны, а вкус незабываем.

• Коктейль «Гейша» очень любят дамы. В нем сочетается крепость виски и саке, лёгкая кислинка лимона и сладость сахарного сиропа.
• «Пора цветения». Коктейль своим названием обязан ликёру цветущей вишни «Киракира». Вкус приятный сладковатый с лёгкой горечью. Основой является «Hibiki».
• Коктейль «Маленький Токио» подойдёт и мужчинам, и женщинам. Состав довольно «алкогольный». Помимо японского напитка сюда входит «Джим Бим Дабл Оак», красный вермут, ликёр «Ангостура» и оливки.

Ваша оценка:

Коктейли

Коктейли с японским виски такие же сложные и красивые, как сама Япония. Их названия поэтичны, а вкус незабываем.

• Коктейль «Гейша» очень любят дамы. В нем сочетается крепость виски и саке, лёгкая кислинка лимона и сладость сахарного сиропа.
• «Пора цветения». Коктейль своим названием обязан ликёру цветущей вишни «Киракира». Вкус приятный сладковатый с лёгкой горечью. Основой является «Hibiki».
• Коктейль «Маленький Токио» подойдёт и мужчинам, и женщинам. Состав довольно «алкогольный». Помимо японского напитка сюда входит «Джим Бим Дабл Оак», красный вермут, ликёр «Ангостура» и оливки.

Популярные марки японского виски

• Yamazaki Distiller’s Reserve – мягкий японский односолодовый виски. Лидер ряда в Японии. Пользуется успехом в 35 странах. Выдерживается в бочках «Минзунара». Имеет глубокий вкус с лёгким оттенком малины, персика. Присутствует привкус пряностей, смородины и кокоса. Крепость напитка 43°.

• Suntory Royal – купаж премиум-класса. «Сантори», сбалансированный, с лёгким торфяным оттенком и крепостью в 43°.
• Hakushu Distiller’s Reserve является односолодовым. Выдерживается в бочках из белого американского дуба. Аромат лёгкий, цитрусовый с нотами тимьяна, огурца и мяты. Крепость составляет 43°.
• Hibiki Japanese Harmony – эталон искусства японского виски. Хибики объединяет разные односолодовые марки, из разных типов бочек. Довольно сухой с медовыми нотами, оттенком груши, изюмом и корицей. В послевкусии присутствуют оттенки дыма. Крепость – 43°.

• Suntory Royal – купаж премиум-класса. «Сантори», сбалансированный, с лёгким торфяным оттенком и крепостью в 43°.
• Hakushu Distiller’s Reserve является односолодовым. Выдерживается в бочках из белого американского дуба. Аромат лёгкий, цитрусовый с нотами тимьяна, огурца и мяты. Крепость составляет 43°.
• Hibiki Japanese Harmony – эталон искусства японского виски. Хибики объединяет разные односолодовые марки, из разных типов бочек. Довольно сухой с медовыми нотами, оттенком груши, изюмом и корицей. В послевкусии присутствуют оттенки дыма. Крепость – 43°.

• «Никка» Black Clear Blend – виски Японии, который сложно найти. Имеет красно-коричневый цвет и карамельный запах с нотами персика. «Никка Блэк» мягкий и медовый, в нём чувствуется пралине. Послевкусие солодовое и свежее. Менее крепкий – 37°.
• Miyagikyo. Покрепче остальных – 45°. Неповторим, с фруктовыми нотами. Чувствуется также какао, орехи, мята и ладан. Хорошо сочетается с фруктами и сигарой.
• Taketsuru, 45°. Выдерживается в дубовых бочках из-под хереса не менее 10 лет. Напиток наполнен свежестью и фруктами, характерным дымным оттенком.
• Tokinoka, 40°. Купаж состоит из сбалансированной смеси зерновых и односолодовых дистиллятов, которые выдерживались в разных видах бочек. Вкус фруктовый, с нотами дуба, медовым оттенком, привкусом инжира, ванили и карамели.

• SS Excellent Mild Blend, 43°. Имеет ярко выраженный сладкий древесный привкус, который дополняется нотами свежих фруктов. В запахе ощущается ваниль, груша, жжёный дуб, солод и свежее масло.
• Ginkgo Blended Malt Japanese Whisky, 46°. Создан Ичиро Акуто – известным мастером купажирования виски . Необычность его состоит в том, что это купаж из спиртов разных заводов Японии. Уже сам по себе этот факт делает напиток весьма интересным. «Гинкго» называют «истинным вкусом Японии».

Знаете ли вы? В Японии солодовый виски считается отличным питием, тогда как купажированный ценится не очень высоко.

Виски Yamazaki

• SS Excellent Mild Blend, 43°. Имеет ярко выраженный сладкий древесный привкус, который дополняется нотами свежих фруктов. В запахе ощущается ваниль, груша, жжёный дуб, солод и свежее масло.
• Ginkgo Blended Malt Japanese Whisky, 46°. Создан Ичиро Акуто – известным мастером купажирования виски . Необычность его состоит в том, что это купаж из спиртов разных заводов Японии. Уже сам по себе этот факт делает напиток весьма интересным. «Гинкго» называют «истинным вкусом Японии».

Знаете ли вы? В Японии солодовый виски считается отличным питием, тогда как купажированный ценится не очень высоко.

Виски Yamazaki

Виски Yamazaki
Винокурня, с которой все это началось, все еще работает и производит один из лучших японских виски. Более того, Yamazaki продолжает экспериментировать с формами и размерами своих кубов, а также с типами бочек, которые он использует для созревания виски. Ожидайте богатой текстуры, ощутимой сложности и безошибочного характера от каждого глотка лучших винтажей бренда.

Если у вас есть лишние деньги, найдите односолодовый виски Yamazaki 25-летней выдержки, который выдерживается исключительно в бочках из-под хереса и ограничен выпуском всего 12 000 бутылок в год. Аналогичным образом, односолодовый виски Yamazaki 18-летней выдержки — это легенда, хотя он тоже может стать невероятно дорогим. Чтобы подстраховаться, начните с удостоенного наград 12-летнего виски — оно все равно будет стоить дорого, но не настолько.

История

В 1917 году руководитель компании по производству алкоголя «Сейтцу Шузу» решил заняться производством крепкого спиртного, но для этого у него не хватало знаний и навыков. Поэтому в 1919 году в Шотландию отправляется Масатака Такэцуру, сын местного производителя саке.

Два года он провёл, работая на шотландских вискикурнях Hazelburn и Longmorn. Изучал химию в университете, и в 1921 году он вернулся домой, имея нужные навыки. Но отказалась от реализации этого плана.

Реализовать задуманное удалось компании Kotobukiya, ныне всем известная Suntory. Синдзиро Тори, руководитель компании, в 1923 году построил первую вискикурню в городе Ямазаки, и в 1929 году, наконец-то, была выпущена первая марка японского виски – Suntory Shirofuda. Масатака Такэцуру уволился в 1934 году и основал собственное предприятие – Dainipponkaju. Сейчас оно известно как Nikka.

Производство располагалось вблизи Хоккайдо. Активное развитие алкоголя началось уже после Второй мировой войны, а в 60-е годы о нём заговорил весь мир. Сейчас это пятый по счету вид виски в мире.

Япония постепенно завоёвывает любовь к своему спиртному. Благодаря скрупулёзности и стремлению к идеалу японский виски на сегодняшний день не уступает по качеству и вкусу мировым лидерам в этой области. Если вы уже успели насладиться вкусом этого необычного пития и выбрали любимую марку, обязательно расскажите об этом в комментариях.

История японского виски

Производство располагалось вблизи Хоккайдо. Активное развитие алкоголя началось уже после Второй мировой войны, а в 60-е годы о нём заговорил весь мир. Сейчас это пятый по счету вид виски в мире.

Япония постепенно завоёвывает любовь к своему спиртному. Благодаря скрупулёзности и стремлению к идеалу японский виски на сегодняшний день не уступает по качеству и вкусу мировым лидерам в этой области. Если вы уже успели насладиться вкусом этого необычного пития и выбрали любимую марку, обязательно расскажите об этом в комментариях.

История японского виски

Масатака Такэцуру
Япония начала производить собственный виски еще в 1870 году, но коммерческое производство началось только в начале 1920-х годов. Это было, когда импортер спиртных напитков по имени Синдзиро Тории открыл первый в стране ликеро-водочный завод в Yamazaki, пригороде Киото, известном своим отличным водоснабжением. Руководителем Torii был бывший студент по имени Масатака Такэцуру, который провел три года в Шотландии, изучая секреты производства виски.

В 1934 году Такэцуру ушел, чтобы открыть собственное предприятие, Yoichi Distillery, на Хоккайдо. Хотя название винокурни осталось неизменным, компания Такэцуру в конечном итоге стала Nikka. Между тем компания Torii позже станет Suntory. Любой любитель японского виски может подтвердить, что обе компании продолжают расти.

В течение десятилетий японский виски претерпевал многочисленные приливы и отливы. В 1970-х и начале 1980-х годов взрыв мирового спроса косвенно породил небольшое количество новых ликероводочных заводов и лейблов. За этим последовало падение мировой популярности, а затем недавнее возрождение. Сегодня в Японии насчитывается около девяти действующих винокурен.

Источник: RestoranServis.ru

Дегустационные характеристики

Приобретая в магазине 2 литра японского виски в одной бутылке, на этикетке которой написано Никка Блэк, будьте уверены в том, что в ваше распоряжение поступает действительно качественный и многогранный продукт. Основой для производства японского Никка Блэк стали шотландские традиции. Одну из важнейших ролей при создании напитка играет качество воды и ее неподдельный вкус. Все дистиллеры компании располагаются в природных зонах с уникальными подземными источниками. Что же касается процедуры перегонки спиртов, то производитель использует на предприятии различные виды перегонных кубов. Комбинируя их технические комплектации между собой, компании удается создавать бленды с уникальными и свежими дегустационными характеристиками. В частности выдержка Никка Блэка производится в бочках из-под хереса и бурбона.

Цвет

В окрасе Никка Блэк преобладает золотисто-желтый оттенок с выраженным янтарным блеском. Благодаря такому цвету продукт обрел некий премиальный характер.

Аромат

Запах у Блэка завораживает с первых мгновений. В нем слышны нотки кардамона, кураги и ячменного солода. Также при длительной дегустации потребитель ощутить легкий шлейф апельсина.

Вкус

В гастрономических показателях Никка Блэк олицетворяет собой безупречный баланс и округлость. Вкус радует мягкостью и многогранностью. В нем вы услышите нотки кокоса, шоколада, перца, кофе и миндаля.

Знаете ли вы? В 2001 году продукт Йочи получил 95 баллов из 100 от Джима Мюррея.

Японский виски: категории

Как и шотландский или ирландский, виски японский подразделяется на несколько категорий. Существует три основных вида: односолодовый, зерновой и купажированный. Безусловно, основная часть реализуемой продукции составляют купажи японского скотча.

В настоящее время существует две крупнейшие компании, которые специализируются на производстве эксклюзивной алкогольной продукции Страны восходящего солнца – это японский виски Suntory, на долю которой приходится около 70% производства, и Nikka, которая производит около 15% скотча. Также есть еще Ocean и Kirin-Seagram с 5% долей на рынке алкогольной продукции.

Большая часть японского виски производится из ячменя сорта Optic, который пользуется немалой популярностью и в Шотландии.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Приобретая в магазине 2 литра японского виски в одной бутылке, на этикетке которой написано Никка Блэк, будьте уверены в том, что в ваше распоряжение поступает действительно качественный и многогранный продукт. Основой для производства японского Никка Блэк стали шотландские традиции. Одну из важнейших ролей при создании напитка играет качество воды и ее неподдельный вкус. Все дистиллеры компании располагаются в природных зонах с уникальными подземными источниками. Что же касается процедуры перегонки спиртов, то производитель использует на предприятии различные виды перегонных кубов. Комбинируя их технические комплектации между собой, компании удается создавать бленды с уникальными и свежими дегустационными характеристиками. В частности выдержка Никка Блэка производится в бочках из-под хереса и бурбона.

Цвет

В окрасе Никка Блэк преобладает золотисто-желтый оттенок с выраженным янтарным блеском. Благодаря такому цвету продукт обрел некий премиальный характер.

Аромат

Запах у Блэка завораживает с первых мгновений. В нем слышны нотки кардамона, кураги и ячменного солода. Также при длительной дегустации потребитель ощутить легкий шлейф апельсина.

Вкус

В гастрономических показателях Никка Блэк олицетворяет собой безупречный баланс и округлость. Вкус радует мягкостью и многогранностью. В нем вы услышите нотки кокоса, шоколада, перца, кофе и миндаля.

Знаете ли вы? В 2001 году продукт Йочи получил 95 баллов из 100 от Джима Мюррея.

Японский виски: категории

Как и шотландский или ирландский, виски японский подразделяется на несколько категорий. Существует три основных вида: односолодовый, зерновой и купажированный. Безусловно, основная часть реализуемой продукции составляют купажи японского скотча.

В настоящее время существует две крупнейшие компании, которые специализируются на производстве эксклюзивной алкогольной продукции Страны восходящего солнца – это японский виски Suntory, на долю которой приходится около 70% производства, и Nikka, которая производит около 15% скотча. Также есть еще Ocean и Kirin-Seagram с 5% долей на рынке алкогольной продукции.

Большая часть японского виски производится из ячменя сорта Optic, который пользуется немалой популярностью и в Шотландии.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Японский виски Nikka Black clear, а также многие другие бленды именитого производителя пользуются достаточно широкой популярностью. Этот факт не могли обойти стороной и фальсификаторы, ввиду чего, сегодня даже в специализированных алкомаркетах можно встретить различные подделки изделий торговой марки. Следовательно, чтобы сделать правильный выбор в пользу качественного односолодового или —купажированного виски —, вы, помимо места приобретения, должны опираться и на целый ряд иных не менее значимых нюансов. В частности, к ним относятся:

• Качество бутылки. Блэк – пример обширной коллекции, который находится в среднем ценовом сегменте и соответствует высшим показателям качества. Его упаковка должна быть безупречной. Следовательно, заметив следы клея на этикетке, асимметричное расположение наклеек или заводской брак бутылки, поставьте ее на полку. Высока вероятность, что в ваших руках контрафакт.
• Чистота продукта. Цвет Блэка может быть только ровным и равномерным. При приготовлении алкоголя используются только очищенные и высококачественные ингредиенты. Также не допускается появление осадка и мути.
• Консистенция. Продукт обладает маслянистой и слегка жирной основой. Следовательно, при взбалтывании вы должны заметить, как остатки жидкости еще долгое время стекают по стенкам. Также взбалтывание должно сопровождаться выделением больших пузырей, которые еще долгое время присутствуют на поверхности алкоголя.

История японского виски

История этого напитка началась в 1870 году в пригороде Киото, а вот официальное его производство пришлось только лишь на 1924 год, когда состоялось открытие первой дистиллирии в Стране восходящего солнца.

В 1917 году талантливого технолога Матасака Такецуру из Японии отправили в Шотландию на обучение. На протяжении двух лет юноша тщательно изучал технологию и особенности приготовления шотландского виски. Именно поэтому японский скотч имеет больше общих черт с шотландским, чем с ирландским напитком. Однако история наложила отпечаток и на развитие алкогольной продукции. Так, наибольшей популярностью виски японский стал пользоваться лишь в послевоенные годы.

Безусловно, на первых этапах алкогольная продукция Страны восходящего солнца подвергалась жесточайшей критике. Однако впоследствии даже истинные гурманы по достоинству оценили удивительный вкус этого напитка.

Как правильно подавать

Какой бы из продуктов японского бренда вы не выбрали, будь то виски Никка Блендед или рассматриваемый Блэк, постарайтесь соблюсти культуру подачи высокоградусного алкоголя. Когда в ваших руках находится не просто приготовленное в домашних условиях виски, а качественный брендовый продукт, стоит задуматься о том, чтобы получить максимально приятные впечатления от его дегустации. Для этого изначально позаботьтесь о бокалах. Важно выбирать фужеры с тонким стеклом. Только они способны раскрыть истинный цвет бленда. Причем все виды виски подаются отдельно от стаканов. То есть не спешите разливать продукт по порциям. Дайте ваши гостям самостоятельно выбрать способы дегустации. Многие наверняка захотят разбавить японский алкоголь чистой водой, льдом или специальными —камнями для виски—. Кстати, об этих трех ингредиентах также следует заблаговременно позаботиться.

Какой бы из продуктов японского бренда вы не выбрали, будь то виски Никка Блендед или рассматриваемый Блэк, постарайтесь соблюсти культуру подачи высокоградусного алкоголя. Когда в ваших руках находится не просто приготовленное в домашних условиях виски, а качественный брендовый продукт, стоит задуматься о том, чтобы получить максимально приятные впечатления от его дегустации. Для этого изначально позаботьтесь о бокалах. Важно выбирать фужеры с тонким стеклом. Только они способны раскрыть истинный цвет бленда. Причем все виды виски подаются отдельно от стаканов. То есть не спешите разливать продукт по порциям. Дайте ваши гостям самостоятельно выбрать способы дегустации. Многие наверняка захотят разбавить японский алкоголь чистой водой, льдом или специальными —камнями для виски—. Кстати, об этих трех ингредиентах также следует заблаговременно позаботиться.

Отдельное внимание уделите температуре Блэка. Оптимальной для блендов высокой крепости считается показатель в 20 градусов. Перегретый напиток сильно пьянит и сбивает с толку своим ароматом, а переохлажденный не дает понять каждый слой вкуса, предусмотренного рецептурой опытных мастеров купажа.

Знаете ли вы? В 2002 году завод Йоши, где и производится Никка Блэк, получил сертификат SMWS. Это первый японский завод, которому удалось добиться получения данного документа.

Виски японский BLACK NIKKA CLEAR

Отдельного внимания заслуживают некоторые сорта. Так, например, японские виски BLACK NIKKA CLEAR представляют собой односолодовый скотч, который не так-то просто встретить в распространенных магазинах эксклюзивной алкогольной продукции. Этот торговый бренд легко распознать среди аналогичных товаров. Этикетка с задорным бородачом сразу же выдает виски японский. Цена одной бутылки колеблется в пределах 3000–4500 российских рублей.

Этот скотч обладает мягким вкусом и изысканным ароматом. Стоит отметить, как показывают многочисленные отзывы покупателей, вся серия BLACK обладает несвойственными для шотландского скотча качествами. Так, если купажированные сорта Шотландии больше подходят для вдумчивого потягивания эксклюзивного напитка, то виски японский, скорее всего, как нельзя лучше впишется в зажигательную вечеринку и позволит создать множество вкуснейших коктейлей с непосредственным своим участием.

Другие варианты употребления

Этот скотч обладает мягким вкусом и изысканным ароматом. Стоит отметить, как показывают многочисленные отзывы покупателей, вся серия BLACK обладает несвойственными для шотландского скотча качествами. Так, если купажированные сорта Шотландии больше подходят для вдумчивого потягивания эксклюзивного напитка, то виски японский, скорее всего, как нельзя лучше впишется в зажигательную вечеринку и позволит создать множество вкуснейших коктейлей с непосредственным своим участием.

Другие варианты употребления

Вся коллекция именитого бренда, включая виски Nikka Blended, отлично сочетается с различными ингредиентами, позволяя потребителю наслаждаться нетривиальными миксами. Другими словами японские бленды вы смело можете приобретать для приготовления коктейлей. К популярным миксам, в основе которых Никка Блэк раскроется перед вами с совершенно иной стороны, следует отнести —Сауэр—, —Ржавый гвоздь—, —Крестный отец—, —Манхэттен— и Роб Рой.

Отзывы покупателей и цена японского виски

Для начала стоит отметить, что эксклюзивный напиток Страны восходящего солнца весьма рационально разливают в бутылки самых разнообразных объемов. Так, в продаже можно встретить широчайший ассортимент виски, расфасованного от 180 мл до 4 литров, что, несомненно, очень удобно. Однако большей популярностью пользуется японский виски BLACK (2 литра). Стоимость одной такой бутылки в некоторых местах может составлять всего 1,5–2 тысячи российских рублей. Но покупатель должен быть крайне осторожным – в настоящее время очень часто встречается поддельный японский виски.

Истинные ценители скотча и эксклюзивного алкоголя уже давно отметили характерные черты японской продукции. Так, она обладает более мягким и гармоничным вкусом, без яркого древесного послевкусия. Японский виски идеален для приготовления коктейлей. Кстати, сами японцы чаще всего разбавляют его обычной водой, так как они не очень любят резкие запахи и вкусовые оттенки.

Какие бывают виды этого напитка

Посетив любой из ближайших специализированных алкомаркетов с целью приобрести японский виски Никка, вы должны быть готовы к знакомству со внушительной коллекцией напитков именитого бренда. Японцы радуют большим количеством блендов, способных удивить разностороннюю публику.

К наиболее популярным напиткам торговой марки следует отнести:

• Miyagikyo. Односолодовый бленд, в аромате которого преобладают фрукты, пчелиный воск и цитрус. Во вкусе прослеживаются оттенки сливы, какао и миндаля.
• From the Barrel. Сбалансированный продукт с ванильными нотами в аромате и солодово-древесным гастрономическим очертанием.
• Pure Malt 21 YO. Купажированный солодовый алкоголь с ярким многослойным фруктовым ароматом и тонами мускатного ореха во вкусе.
• Масатаки Такетсуру. Алкоголь с округлой натурой и ароматом без оттенков дыма. Самый популярный бленд в линейке.
• Coffey Malt. Обладает янтарно-золотистым цветом и ароматом, в котором преобладают цитрусовые, ваниль и лакрица. Вкус насыщен нотами алычи, сливок и чернослива.
• All Malt. У алкоголя темно-золотой презентабельный окрас. В аромате прослеживаются спелые фрукты в сочетании с легкой дымкой. Вкус радует наличием солода, пряностей и спелого винограда.
• Super. У напитка ярко выраженный цвет старого золота. Аромат при этом насыщен торфяной дымкой, а также многообразием специй и фруктов. Во вкусе слышна доминирующая нота лимона.

Особенности виски из Японии

Страна восходящего солнца во многом отличается от европейских стран. В Японии богатейшая культура, уникальный менталитет, прекрасные традиции и просто совершенно иной мир, который понятен далеко не каждому. Практически так же обстоит дело и с эксклюзивной алкогольной продукцией. Несмотря на то что опыт производства скотча был заимствован из Шотландии, японские технологи сумели придать своему детищу собственный вкус и неповторимую индивидуальность.

К наиболее популярным напиткам торговой марки следует отнести:

• Miyagikyo. Односолодовый бленд, в аромате которого преобладают фрукты, пчелиный воск и цитрус. Во вкусе прослеживаются оттенки сливы, какао и миндаля.
• From the Barrel. Сбалансированный продукт с ванильными нотами в аромате и солодово-древесным гастрономическим очертанием.
• Pure Malt 21 YO. Купажированный солодовый алкоголь с ярким многослойным фруктовым ароматом и тонами мускатного ореха во вкусе.
• Масатаки Такетсуру. Алкоголь с округлой натурой и ароматом без оттенков дыма. Самый популярный бленд в линейке.
• Coffey Malt. Обладает янтарно-золотистым цветом и ароматом, в котором преобладают цитрусовые, ваниль и лакрица. Вкус насыщен нотами алычи, сливок и чернослива.
• All Malt. У алкоголя темно-золотой презентабельный окрас. В аромате прослеживаются спелые фрукты в сочетании с легкой дымкой. Вкус радует наличием солода, пряностей и спелого винограда.
• Super. У напитка ярко выраженный цвет старого золота. Аромат при этом насыщен торфяной дымкой, а также многообразием специй и фруктов. Во вкусе слышна доминирующая нота лимона.

Особенности виски из Японии

Страна восходящего солнца во многом отличается от европейских стран. В Японии богатейшая культура, уникальный менталитет, прекрасные традиции и просто совершенно иной мир, который понятен далеко не каждому. Практически так же обстоит дело и с эксклюзивной алкогольной продукцией. Несмотря на то что опыт производства скотча был заимствован из Шотландии, японские технологи сумели придать своему детищу собственный вкус и неповторимую индивидуальность.

Так, например, японские винокурни не обмениваются лучшими купажами, а рецептура и традиции приготовления бережно хранятся и держатся под секретом. В Японии широко распространены купажированные сорта виски с небольшим сроком выдержки – это разрешено на законодательном уровне. Однако стоит отметить, что вся экспортная алкогольная продукция прошла необходимый срок выдержки и отличается непревзойденным вкусом, который явно отличается от шотландского скотча.

Источник: barrelpub.ru