Виски вильям лоусон фото

Виски вильям лоусон фото

У William Lawson's истинный шотландский характер, присущий напиткам Спейсайда. Есть в нем и смелость, и, в то же время, мягкость, элегантность. Но, пожалуй, его главная изюминка — полное отсутствие дымного аромата и торфяных оттенков. В его вкусе ощущаются только обжаренное зерно, яркие тона цветов и фруктов с яблочным акцентом, а также деликатная нотка сливочного ириса.

William Lawson's — популярный купажированный скотч, который входит в десятку самых продаваемых в мире. В составе виски "Вильям Лоусон" содержатся высококачественные односолодовые и зерновые спирты. Базовый компонент бленда — знаментитый солодовый виски Glen Deveron, который изготавливает дистиллерия Macduff.

Как пить виски "Вильям Лоусон"

Скотч William Lawson's, в котором не менее 35 % солодовых спиртов, считается достаточно приличным напитком среди любителей виски. Хотя это и не элитный односолодовый экземпляр, каждую каплю которого можно смаковать бесконечно, тем не менее качество у него вполне достойное. Благодаря доступной цене "Вильям Лоусон" очень популярен среди молодежи. Как и любой купажированный виски, его чаще пьют со льдом, разбавляют водой или колой, добавляют в коктейли.


У напитка достаточно насыщенный и яркий аромат. Несмотря на отмечаемую многими спиртуозность во вкусе, он достаточно питкий, поэтому будет вполне уместным на шумной вечеринке или в тесной мужской компании в качестве дижестива, с кофе или под сигару.

Состав виски "Вильям Лоусон"

William Lawson's — купаж из сорока зерновых и солодовых спиртов, в котором солирует сингл молт Glen Deveron с винокурни Macduff. Последний перегоняется через особые "длинношеие" медные кубы в течение 3 суток вместо 2, что обеспечивает виски более мягкий вкус. В составе бленда представлены также спирты винокурен Royal Brackla и Aultmore. Выдерживается виски в бочках из-под хереса и бурбона.

Виски бренда William Lawson's

Уильям Лоусон создал свой знаменитый купаж в 1849 году. Официально товарный знак был зарегистрирован в 1889 году. За более чем 150 лет истории бренда случались как взлеты, так и падения. Многолетний перерыв в производстве был связан с периодом Великой депрессии 29-39 г.г. прошлого века и сухим законом, но после Второй мировой войны выпуск виски возобновился. Сейчас бренд принадлежит консорциуму Bacardi.
За все время на производстве виски сменилось 7 купажистов. Над совершенствованием бленда некоторое время работал знаменитый Том Эткен, сейчас купажи составляет его ученица Стефани Маклеод.

В настоящее время бренд представлен несколькими наименованиями скотча.


  • Классический виски Finest Blend, эталон традиций с 1849 года, выдерживается не менее 3 лет в хересных бочках и бочках из-под бурбона. Имеет сладковатый вкус и цветочно-фруктовый аромат.
  • Бленд 13 Year Old, который провел дополнительный к традиционным двенадцати 13-ый год выдержки в обожженных бочках из-под американского бурбона;
  • 35-градусный виски Super Spiced — авторский суперпряный напиток Стефани Маклеод, настоянный на смеси специй (корица, мускатный орех, ваниль) с добавлением кленового сиропа и яблочного экстракта.

Напитки бренда неоднократно удостаивались золотых и серебряных наград престижных конкурсов International Wine&Spirit Competition, The Global Scotch Whisky Masters и др.

Как правильно пить виски "Вильям Лоусон": температура и бокалы

Для дегустации "Вильям Лоусон" рекомендуется использовать тюльпанообразные бокалы, они больше всего подходят для виски в чистом виде. Коктейли и разбавленный скотч правильно пить из широких стаканов с толстым донышком. Стоит отметить, что пропорции воды/колы и виски можно определять произвольно — это исключительно дело личных предпочтений. Оптимальным считается соотношение 1:1.

Температура подачи скотча должна быть на пару градусов ниже комнатной. Оптимальные 18—20 градусов Цельсия позволяют хорошо прочувствовать вкус и аромат William Lawson's, сглаживая при этом спиртовые ноты.


Многим нравится пить "Вильям Лоусон" попрохладнее, добавляя в стакан лед. Такой вариант употребления позволяет одновременно охладить виски и снизить его крепость с помощью талой воды. Знатоки не советуют злоупотреблять льдом, минимальная температура напитка должна быть не ниже 10 °С.

Коктейли с виски "Вильям Лоусон"

Несколько рецептов популярных коктейлей с виски William Lawson's помогут расширить выбор напитков в меню любой вечеринки.

Виски с колой

  • 50 мл "Вильям Лоусона";
  • 50 мл колы (пепси/кока);
  • лед — несколько кубиков.
  • Положить лед, налить виски и колу в стакан, тщательно смешать.

Сухой Манхеттен

  • 20 мл виски;
  • 20 мл сок апельсина;
  • 20 мл сок абрикоса;
  • 1 коктейльная вишенка.

Смешать напитки в шейкере, вылить в стакан, украсить вишней.

Мятный коктейль

  • "Вильям Лоусон" — 40 мл;
  • ликер мятный — 10 мл;
  • мин. вода негазированная — 30мл;
  • кубики льда.

Тщательно смешать ингредиенты в бокале. Если хочется, чтобы напиток был менее тягучим, объем минеральной воды можно увеличить.


Кровь и песок

Взять по 25 мл William Lawson's, вишневого ликера, апельсинового сока, красного вермута, смешать в шейкере со 150 г льда, процедить, вылить в стакан для коктейлей.

Чем закусывать виски William Lawson's

На родине скотча в Шотландии виски не принято закусывать. Его правильно пить вечером, не на голодный желудок, запивая водой или в отдельных случаях пивом (whiskey chaser — вдогонку). Если последнее сочетание явно на любителя, то разбавлять или запивать виски водой или содовой — распространенная практика.

Потребители шотландского виски по всему миру не всегда соблюдают классические традиции, некоторые предпочитают употреблять скотч с закуской. На столе рядом с виски Lawson's  могут соседствовать мясные блюда, дичь, лосось, морепродукты. Под виски, разбавленный колой, подойдут мягкие сыры, фруктовая нарезка, черный шоколад или даже обычный шоколадный батончик. На самом деле перечень закусок достаточно условный. С чем лучше пить виски "Вильям Лоусон", во многом зависит от индивидуальных предпочтений. Не бойтесь импровизировать, полагаясь на собственный вкус.

Виски "Вильям Лоусон": подделка или оригинал?

William Lawson's — популярная марка виски, который пользуется спросом у потребителей благодаря удачному сочетанию цена-качество. Напиток довольно часто подделывают, поэтому существует вероятность наткнуться на фальсификат. Чтобы отличить подделку виски "Вильям Лоусон", достаточно знать некоторые особенности, присущие оригиналу.


У подлинного напитка рельефная этикетка, на которой вытиснен брендовый герб. Такой же герб, нанесенный на стекло в виде выпуклого рельефа, есть вверху бутылки над этикеткой. В нижней части бутылки "Вильям Лоусон" на стекле можно увидеть рельефное изображение: "ESTP 1849" (год создания купажа). На обратной стороне бутылки, чуть выше контрэтикетки, на которой указаны составляющие скотча и информация об изготовителе, на стекле видна выпуклая надпись "William Lawson's". Под контрэтикеткой — "W. Lawson".

Крышка бутылки сделана из металла. Боковая поверхность имеет черный цвет, а верхняя — серебристый. Сверху на плоской поверхности крышки нарисован герб. Дозатор в оригинальной бутылке может быть, а может и отсутствовать.

Ввиду того, что виски William Lawson's сейчас разливают как в Шотландии, так и в России на производственных мощностях компании "Синергия", на самой бутылке и этикетке появились изменения (код производителя).

Перед вами грубая подделка "Вильям Лоусон", если:

  • этикетка на бутылке неровная, приклеена неаккуратно, на ней отсутствует оригинальный рельеф, в надписях есть ошибки;
  • крышка полностью черная, не металлическая;
  • в содержимом бутылки можно увидеть помутнение или осадок.

Для того чтобы не купить вместо виски "Вильям Лоусон" его имитацию, стоит приобретать алкогольный продукт в серьезных торговых точках, которые готовы предоставить документы, подтверждающие происхождение напитка, сертификат качества. 

Источник: winestyle.ru

История бренда


Традиционно название напитка происходит от фамилии владельца винокурни или изобретателя самого алкоголя. Однако виски William Lawson’s получил свое название в честь человека, который не стоял у истоков производства, а присоединился к деятельности компании, когда она уже эффективно работала.

О том, откуда появился Вильям Лоусон и куда он впоследствии исчез, существует мало сведений. История сохранила скупую информацию, что человек с таким именем родился в 50-х годах XIX в. в Шотландии, затем он покинул родину и переехал в Ирландию в надежде на хорошие заработки.

Лоусон устроился в компанию E&J Burke, где заявил себя амбициозным, честолюбивым менеджером.

1891 год ознаменовался назначением Вильяма Лоусона директором компании, но в 1903 году он покинул этот пост. Какие причины заставили его это сделать, до сих пор неизвестно.

Деятельность фирмы не всегда была удачной. Так, например, производство не работало в период действия «сухого закона», принятого в США. Крупные объемы стали выпускаться заводом только после окончания Второй мировой войны.

  • Бренд шотландского виски не один раз переходил во владение разных компаний. Претерпел он и изменения, превратившись из просто Лоусонса в Вильяма Лоусонса.
  • В течение последних 10 лет виски неоднократно получал высокие награды на фестивалях алкогольных напитков.
  • Большую популярность приобрел слоган, сопровождающий нередко провокативную рекламу Вильям Лоусонс: «No rules. Great scotch» («Никаких правил. Великий скотч»).

Особенности технологии

Основой для Вильямс Лоусон виски служит солодовый скотч Глен Деверон. На предприятиях, выпускающих этот вид алкоголя, располагается несколько кубов. 2 из них предназначены для первой перегонки напитка, 3 — для второй.

Процесс дистилляции занимает 3 дня, вместо положенных двух. Специалисты отмечают особенную структуру емкостей, которые имеют изгибы, что отражается на качестве напитка виски Лоусон.

С 2016 года розлив шотландского скотча осуществляется также и на территории России. Компания «Синергия», являющаяся производителем алкогольных напитков, стала первым предприятием, которое запустило бутилирование виски, благодаря договоренности, достигнутой с собственником бренда Лоусонс.

Виски с ванильным вкусом

За качество, вкус и аромат виски William Lawson’s Blended Scotch Whisky отвечает Стефани Маклеод. Мало женщин, которые занимают такую высокую позицию в индустрии виски, как госпожа Маклеод.

  • Этот бренд Лоусонс является классическим, имеет среднюю крепость (до 40%) и несколько сладковатый вкус. Скотч содержит большое количество солодового алкоголя Glen Deveron, в нем нет привкуса дыма или торфа. Выдержку этого спиртного напитка осуществляют только в деревянных бочках, в которых раньше настаивался бурбон и херес.

  • Виски раскрывается такими первыми нотками, как сливочный солод, сладкие пряности и фрукты. После чего ценители могут распробовать оттенки какао-масла и слабые нотки дуба. Вкус у напитка мягкий, с медовым оттенком, с едва угадывающимся перцем. В послевкусии можно почувствовать солоноватость.

Еще 1 год он держится в специальных бочках, которые подвергаются обжигу с внутренней стороны. До того как перелить туда виски, в них настаивается бурбон.

Благодаря такому взаимодействию виски Лоуренс обретает оттенки фруктов и шоколада, а цвет напитка становится глубоким золотистым.

В 2016 году эта марка скотча получила награду The International High Quality Trophy, присуждаемая на конкурсе в Бельгии тем продуктам, которые в виде золотых медалей трижды завоевывали признание ценителей.

Пряный виски

Мастером, создавшим Lawson’s Super Spiced, также стала Стефани Маклеод. В качестве основы она использовала классический скотч Лоусонса.

Купажирование производится с непосредственным участием таких составляющих, как мускатный орех, корица, специи. Несколько позже добавляется сироп из клена и экстракт яблочного сока.

Выдерживают такой вид виски William в бочках, в которых ранее настаивался херес. Крепость напитка составляет 35%. Скотч имеет насыщенный карамельный цвет и пряный букет аромата.


Вкус отдает сливочными оттенками, сладостью, в которой легко угадывается карамель и инжир. Чтобы понять ноты послевкусия, следует немного выждать, и тогда они раскроются апельсином и сладкими сливками.

  • Пряный виски можно употреблять как в чистом виде, так и в смешанном. Скотч хорошо раскрывается в коктейлях.
  • Пряный Вильям Лоусонс с 12 годами выдержки имеет крепость в 40%. Эту разновидность скотча отличает насыщенный янтарный цвет только что полученного меда.
  • Аромат отдает медовыми оттенками, запахом солода и кожуры яблока. Во вкусе легко распознать оттенки орехов — жареного арахиса и миндаля. Ноты второго плана — вкусовые оттенки изюма и вишни.

Душистый перец и сливочное масло останутся в послевкусии.

Правила употребления и советы сомелье

Популярность шотландского виски и его массовый выпуск породили волну производства дешевых подделок. Но чтобы насладиться богатым вкусом виски William, необходимо приобрести качественный напиток. Отличить его от суррогата поможет несколько рекомендаций.

  • Перед тем как оплатить покупку, следует внимательно изучить бутылку со скотчем. В самом низу емкости должна быть надпись ESTP 1849, сделанная выпуклым шрифтом. На неподдельной бутылке этого вида шотландского виски можно заметить рельефный рисунок, изображающий герб. Этот же рисунок должен присутствовать и на этикетке. Крышка имеет черный цвет, при этом сверху она серебристая.

  • Распитие виски — целый ритуал. Для того чтобы распробовать вкус и аромат напитка, насладиться им, следует создать соответствующую обстановку. Пить его лучше во второй половине дня в спокойном, расслабленном состоянии. Скотч не предполагает шумных вечеринок. Создатели виски, шотландцы, делают акцент на таких аспектах, как цвет, запах, вкус в первом глотке и при разбавлении водой.

Перед употреблением опытные сомелье рекомендуют охладить напиток до +18ºС, т.к. в теплом алкоголе будет сильно выражен запах спирта. Если виски будет холодным, то не удастся уловить его аромат. В помещении не должно быть источников с сильным запахом, поскольку это может перебить букет напитка.

Источник: https://spirtnoe.expert/vidy-viski-william-lawson-s/

William Lawsons (Вильям Лоусонс)

Виски вильям лоусон фото

William Lawson’s замыкает шестерку самых продаваемых скотчей в мире. В 2015 году объем продаж превысил 3 млн 9-литровых кейсов. В 2011 году авторитетная организация IWSR (International Wine & Spirit Research) признала компанию самой быстрорастущей среди 50 ведущих мировых производителей спиртных напитков.

Внесение в список элитных брендов – это большой успех, поскольку критерии отбора очень жесткие.

Претендующая на такой статус компания должна продавать более миллиона кейсов по всему миру и демонстрировать международное присутствие, при этом не менее 40% продаж должно приходиться на основной рынок.

В последние годы William Lawson’s усилил свои позиции в Латинской Америке (Венесуэла, Эквадор и Уругвай) и Восточной Европе, в частности, в России.

История бренда

В отличие от других марок виски, получивших название по имени основателя винокурни, бренд William Lawson’s назван в честь человека, который пришел работать в уже действующую компанию.

Вообще же личность Вильяма Лоусона окружена тайнами и недомолвками. Достоверно неизвестна даже дата его рождения: он родился в Шотландии где-то между 1853 и 1859 годами, а затем переехал в Ирландию в поисках судьбы и заработка.

В 1888 году Лоусон начал работать менеджером по экспорту в дублинской фирме E&J Burke.

Этикетку бутылки украсило название Lawson’s Liqueur Whiskey и личная подпись Лоусона. Свежий характер сделал виски чрезвычайно популярным у тех, кто не являлся поклонником дымных скотчей.

В 1891 году Лоусон стал директором фирмы, но в 1903 году был уволен по неизвестным причинам.

Вильям Лоусон

В истории компании случались большие перерывы: производство практически замерло во времена «сухого закона» в США. Завод вышел на прежние объемы лишь после завершения Второй мировой войны.

Важные даты в летописи бренда:

  • 1849 – год основания бренда.
  • 1923 – перевод производства из Дублина в Ливерпуль.
  • 1963 – приобретение торговой марки Lawson компанией Clan Munro Whisky, входившей в состав концерна Martini & Rossi. Бренд был переименован в William Lawson’s для того, чтобы отстроиться от конкурентов и избежать путаницы с компанией Dawson Distillers Ltd.
  • 1967 – предприятие вновь переезжает в Шотландию – в город Котбридж в Северном Ланаркшире.
  • 1972 – компания приобретает винокурню Macduff Distillery, построенную в 1962 году близ реки Деверон. Завод производит солодовый виски под маркой Glen Deveron, который до сегодняшнего дня составляет основу купажей Вильям Лоусонс.
  • 1993 – ромовый гигант Bacardi приобрел компанию Martini & Rossi, оставив за ней управление брендом William Lawson и заводом Macduff.
  • 1998 – открытие нового головного офиса в восточной части Глазго, в районе Parkhead. До этого года у Bacardi был только один винокуренный завод Macduff, но ситуация изменилась с момента приобретения компании John Dewar&Sons и пяти дистиллерий, принадлежавших прежде Diageo plc. Сегодня в формировании купажей Лоусонс участвуют также спирты, произведенные винокурнями Royal Brackla и Aultmore.

Особенности технологии

Сердцем купажей William Lawson’s служит солодовый виски Glen Deveron, получивший название от реки Деверон, у устья которой расположена винокурня MacDuff. На заводе используется непарное количество кубов: 2 – для первой перегонки (wash stills) и 3 – для второй (spirit stills).

Здесь дистиллируют виски трое суток вместо двух, что обеспечивает более мягкий вкус конечного продукта. «Шеи» кубов длиннее обычного и имеют несколько изгибов – по словам работников винокурни, это очень важно для характера виски.

Результатом более длительного контакта спиртов с медью становится напиток, не обжигающий гортань.

На сайте компании декларируется принципиальная позиция: «Между мужчиной и нашим виски ничего не должно быть. Никаких торфяных оттенков. Дымного запаха.

Вышибалы, говорящего, что вы носите не ту обувь. Того, что помешает вам наслаждаться его ярким, смелым фруктовым ароматом. Вкусом обжаренного зерна. Намеком на сочное яблоко и кусочек ириски.

Но не верьте нам на слово, сделайте глоток. Или два.»

Награды

William Lawson’s:

  • 2011 – Золотая медаль на International Wine & Spirit Competition;
  • 2013 – Золотая медаль на The Scotch Whisky Masters;
  • 2013 и 2014 – Серебряные медали на International Wine & Spirit Competition;
  • 2014 – высшая награда Master на The Scotch Whisky Masters.

William Lawson’s 13 Year Old:

  • 2015 – Золотая медаль на The Scotch Whisky Masters;
  • 2016 – Серебряная медаль на International Wine & Spirit Competition.

William Lawson’s Premium Blended Scotch Whisky 13 Y.O.:

  • 2013 и 2014 – Золотая медаль на International Wine & Spirit Competition.

William Lawson’s Finest Blended Scotch Whisky:

  • 2013-2016 – Серебряные медали на International Wine & Spirit Competition;
  • 2015 – Серебряная медаль на The Global Scotch Whisky Masters.

William Lawson’s Deluxe Blended Scotch Whisky 13 Y.O.:

  • 2015 – Золотая медаль на International Wine & Spirit Competition;
  • 2015 – Золотая медаль на The Global Scotch Whisky Masters.

Интересные факты

Весной 2016 года компания Bacardi-Martini B.V. объявила о договоренности, достигнутой с российским производителем крепких спиртных напитков «Синергия», о переносе операций по розливу виски William Lawson’s в Россию. Считается, что это первый пример, когда бренд скотча с мировым именем запустил локализацию розлива и бутилирование своего продукта на мощностях российской компании.

Компания William Lawson’s известна креативным подходом к съемкам рекламных роликов. Один из них представлял пародию на фильм «Основной инстинкт», и в нем с удовольствием снялась Шэрон Стоун.

Успех всей рекламной кампании определил удачно выбранный слоган «No rules. Great scotch» – «Никаких правил. Великий скотч».

Реклама Вильям Лоусонс всегда была провокативной

Как отличить оригинал от подделки

Виски Лоусон привлекает сочетанием отличных вкусовых качеств и достаточно демократичной цены. По мере роста популярности напитка увеличивается количество случаев фальсификации продукции бренда.

Чтобы не стать жертвой обмана, стоит внимательно изучить бутылку перед совершением покупки. На правильной бутылке должны быть отличительные признаки:

  • выпуклая надпись ESTP 1849 в нижней части;
  • рельефное изображение герба под горлышком;
  • герб должен быть и на этикетке;
  • цвет аутентичной крышки – черный с серебристым верхом.

Отличительные черты настоящей бутылки

Виды виски Вильям Лоусонс

William Lawson’s Finest Blend, 40%

Классический бленд, со сладким вкусом, средней крепости. В составе купажа, основанного на оригинале 1849 года, высоко содержание солодовых спиртов Glen Deveron, производимых винокурней Macduff. Скотч можно назвать эталоном традиций бренда – в аромате и вкусе не ощущается ни малейшего намека на дымность или торфяной привкус. Выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона и хереса.

Первые ноты в аромате – сливочный солод, сладкие специи, сухофрукты, затем раскрываются оттенки какао-масла и дуба. Вкус округлый, сладковато-медовый, с намеком на изюм, грецкий орех и душистый перец. Послевкусие согревающее, чуть солоноватое.

William Lawson’s 13 Year Old, 40%

Сбалансированный бленд, за основу взят скотч 12-летней выдержки William Lawson’s Scottish Gold.

Дополнительный год выдержки в обожженных изнутри бочках из-под бурбона обогатил букет фруктовыми и шоколадными оттенками, а цвет приблизил к тону старого золота.

В 2016 году виски завоевал награду The International High Quality Trophy на престижном конкурсе Monde Selection, проходящем в Бельгии. Этот приз присуждается продуктам, которые в течение трех лет подряд отмечались золотыми медалями.

William Lawson’s Super Spiced, 35%

Напиток, созданный блендер-мастером Стефани Маклеод на основе виски William Lawson’s Finest Blend. Купаж настаивается на смеси специй, включающей мускатный орех, корицу и ваниль, затем к нему добавляются кленовый сироп и экстракт яблочного сока. Выдержка производится в бочках из-под хереса. В результате напиток приобретает карамельный цвет и пряный аромат.

Вкус сливочно-сладкий, переходящий в карамель и инжир. Послевкусие раскрывается постепенно и оканчивается новыми сладкими нотами – апельсинового цуката и сливочной помадки. Можно пить в любом виде: без добавок, со льдом, либо использовать для создания коктейлей.

William Lawson’s 12 Year Old, 40%

Бленд, произведенный с использованием солодовых виски MacDuff’s Glen Deveron. Скотч отличается цветом только что выкачанного меда. Аромат свежий, содержащий ноты солода, яблочной кожуры, меда манука. Вкус начинается с жареного арахиса и миндаля. Дальше проступают оттенки желтого изюма и вишни Морелло. В послевкусии сладость уходит, освобождая место сливочному маслу и душистому перцу.

Источник: https://alcofan.com/marka-viski-william-lawsons.html

Вильям Лоусонс (William Lawson’s) виски: описание напитка, как отличить подделку

Виски вильям лоусон фото

Виски Вильям Лоусон — это достаточно популярный напиток, история которого началась еще в 1849 году. Сейчас купажированный шотландский виски приводит в восторг всех поклонников крепкого алкоголя.

Особенности

Интересно, что человек по имени Вильям Лоусон, в честь которого был назван продукт, не является основателем компании. Он был сотрудником E & Burke и отличался невероятным трудолюбием.

  • Вильяма оценили по достоинству, признали лучшим работником и подарили его имя одному из сортов виски. Лоусон оценил оказанную ему честь и начал активно продвигать напиток. В дальнейшем он стал директором компании и смог полностью контролировать процесс производства.
  • Соответственно, и компания была переименована в William Lawson Distiller’s Ltd.
  • Сейчас виски William Lawson`s производится в северном Хайленде, и над его купажем трудится Стефани Маклеод. Она является одной из немногих женщин, работающих в этой сфере.
  • Героями рекламной кампании стали суровые жители Хайленда, демонстрирующие свои мускулы и нестандартное поведение. Для продвижения продукта активно привлекаются и звезды мировой величины.

Бренд неоднократно получал награды. Так, в 2011 году он стал обладателем двух золотых медалей, а в 2012 году компании были присуждены золото и бронза.

Производитель

Производством William Lawson занимается группа компаний Bacardi-Martini Group. Этот алкогольный гигант возник в 80-х годах прошлого века, и с тех пор успешно производит виски и другие напитки.

Продуктовая линейка

Под брендом виски Вильям Лоусонс выпускается три вида напитков, которые отличаются особенностями их производства и вкусовыми нотами.

William Lawson’s Finest Blend

Под таким наименованием выпускается купажированный виски, срок выдержки которого составляет 3 года. Выдерживается он в дубовых бочках. Этот сорт обладает слегка сладковатым вкусом.

Благодаря использованию бочек из-под хереса во вкусовом букете присутствуют также ярко выраженные фруктовые нотки. Завершается впечатление от напитка послевкусием с оттенком дуба.

Процент солодовых спиртов составляет около 35%.

William Lawson’s Super Spiced

Для изготовления этого напитка готовый купаж William Lawson’s Finest Blend настаивают на ванили, мускате и корице. Также в состав входит кленовый сироп и натуральный яблочный экстракт. В результате получается виски с мягким пряным вкусом. В мягком и продолжительном послевкусии присутствуют нотки кофе, сливочной помадки, апельсинового джема.

13 Y.O

Этот купажированный шотландский виски настаивается на протяжении 13 лет. Для этого используются дубовые бочки из-под бурбона, которые увиливают ванильно-шоколадные ноты во вкусе и аромате. Послевкусие характеризуется оттенками ванили и кофе.

Отзывы

О виски Вильям Лоусон отзывы встречаются противоречивые, но в среднем этот напиток имеет высокие оценки от потребителей.

Пользователь сайта Отзовик считает, что виски является демократичным вариантом для среднего класса. Девушка сообщает, что пить виски Лоусон лучше в большой компании, ведь он обеспечивает драйв и веселье. После его употребления нет головной боли и жесткого похмельного синдрома.

Пользователь из Липецка пишет, что виски William Lawson отлично пьется в составе коктейля с колой в пропорциях 1/3 или 1/4. Он предостерегает от приобретения подделок, потому что сейчас подобные напитки подделывают достаточно часто.

Пользователь unnamed оставил о виски William Lawson’s Super Spiced отзывы. Он не ожидал многого от этого напитка, но был приятно удивлен его вкусом. В отзыве сообщается, что виски отдаленно напоминает коньяк, но с присутствием корицы и ванили.

У пользователя paraperapa также есть о виски William Lawson’s отзывы. Он оценил напиток Super Spiced, отдельно выделив его густую консистенцию и темный цвет. Как выяснилось, этот сорт отлично пьется в чистом виде.

Валерия не считает себя гурманом, но сообщает, что виски ей не понравился. Она почувствовала опьянение уже после одной выпитой стопки, а затем на девушку навалилась апатия.

Стоимость в магазинах

Вопрос, William Lawson’s сколько стоит, волнует многих покупателей. Цена его зависит от вида напитка. К примеру, виски Вильям Лоусон Спайсед стоит дороже, чем Finest Blend, но дешевле, чем William Lawson’s 13 Y.O. Зависит стоимость и от объема бутылки. Самая низкая цена на данный момент замечена в магазине Bristol.ru.

William Lawson’s Finest Blend 0,5 л. (руб) William Lawson’s Super Spiced, 0,7 л (руб) William Lawson’s 13 Y.O., 0,75 л (руб)
Bristol.ru 799
Krasnoeibeloe.ru
Gradusi.net
Norman.com.ru 969*
Winestreet.ru 810 1029 1901
Alcodream.ru 1263* 1189 2196

* — объем бутылки составляет 0,7 л

В настоящее время виски Лоусонс успешно реализуется как в России, так и в зарубежных странах. Франция является основным рынком сбыта, там продается около трети продукции. Развит сбыт также в Бельгии, Португалии, Испании. В последнее время существенно возросли продажи в Восточной Европе и Латинской Америке, а также и в нашей стране.

3 коктейля на основе напитка

Виски-кола

  • Заполнить высокий стакан кубиками льда доверху.
  • Налить 50 мл шотландского виски.
  • Долить колу и аккуратно размешать коктейльной ложкой.

Красный сауэр

  • В шейкер налить 20 мл медового сиропа, 30 мл сахарного сиропа, 40 мл виски.
  • Добавить кубики льда и тщательно взболтать.
  • Процедить смесь в стакан со льдом.
  • Сверху налить красное вино.
  • Немного подождать и перемешать.

Серебряная пуля

  • В шейкер поместить кубики льда, 2,5 части джина, 1,5 части виски.
  • Тщательно перемешать и процедить напиток.
  • В замороженный бокал для коктейля поместить кожуру лимона.
  • Процедить напиток и налить его в бокал тонкой струйкой.

На данный момент виски William Lawson’s — это достаточно популярный напиток, который нравится людям сочетанием приятного мягкого вкуса и невысокой цены.

Несмотря на бюджетную категорию виски производится с соблюдением всех норм и обеспечивает покупателям хорошие впечатления.

Разновидности, цена и история

Виски по праву считается одним из самых благородных и часто употребляемых крепких спиртных напитков, что объясняется его превосходными гастрономическими качествами, а также отсутствием полноценных аналогов. Спутать качественный шотландский виски с любым другим алкогольным напитком, вроде водки или коньяка, просто невозможно, ввиду чего, продажи виски растут не только в РФ, но и во всем мире.

Источник: https://SamogonMan.com/prochee/vilyam-lousons-viski.html

Виски Вильям Лоусон (William Lawson`s): история, обзор вкуса и видов + как отличить подделку

Виски вильям лоусон фото

Один из наиболее доступных и известных видов купажированного скотча производят на севере Шотландии, в регионе Хайленд.

Бренд «William Lawson’s» входит в десятку самых продаваемых виски и регулярно получает награды на международных конкурсах. Напиток не относится к элитной продукции, но, благодаря оптимальному сочетанию цены и качества, неизменно пользуется популярностью, особенно среди молодежи.

Однако до того, как шотландский бренд отвоевал место под солнцем, ему пришлось преодолеть немало трудностей.

История предприятия

Поклонники знаменитого скотча едва ли подозревают, что первоначально продукцию «William Lawson’s» выпускали вовсе не в Шотландии.

  • Компания была учреждена в середине XIX века в ирландском Дублине, после производство переехало в британский Ливерпуль и только в 1967 обосновалось по нынешнему адресу.
  • Любопытно, что Вильям Лоусон на самом деле не был основателем предприятия, хотя и принимал активное участие в его развитии и продвижении продукции.
  • Трудолюбие и преданность ирландца оценили и назвали в его честь один из сортов виски. Некоторое время Вильям Лоусон являлся директором фирмы, но по неизвестным причинам покинул ее.
  • Сама же компания была переименована в «William Lawson Distillers Ltd» только в 1963 году.
  • За годы существования предприятие переживало спады и падения. Самым тяжелым оказался период Великой депрессии и «сухого закона» в США, когда выпуск виски был практически прекращен.
  • Сложными были и времена Второй мировой войны: восстановить прежние объемы производства удалось только спустя несколько лет после ее завершения. Знаковой для производителя стало покупка винокурни «Macduff Distillery», расположенной неподалеку от реки Деверон.

На заводе выпускают односолодовый виски «Glen Deveron», составляющий основу всех купажей от «Вильям Лоусон».

Слияние двух крупных корпораций привело к созданию алкогольного гиганта «Bacardi-Martini»: ему теперь и принадлежит шотландская марка виски.

На протяжении многих лет над созданием купажей «William Lawson’s» трудился знаменитый специалист Том Эткен. Преемницей великого мастера стала его ученица Стефани Маклеод – одна из немногих женщин, работающих в данной области.

Специфика производства Вильям Лоусон

Особый букет скотча «William Lawson’s» без присущего большинству шотландских напитков торфяного привкуса и грубого характера определяет уникальная технология изготовления. Она предполагает:

  1. Использование в качестве сырья преимущественно некопченого ячменя, что исключает дымный оттенок в аромате.
  2. Включение в состав купажей 40 зерновых и солодовых компонентов, «солистом» среди которых является single malt от «Macduff». Высокую долю также составляют спирты винокурен «Royal Brackla» и «Aultmore».
  3. Дистилляцию односолодового виски «Glen Deveron» (сердца купажа) производят в течение 72 часов вместо традиционных 48-ми. Более длительный контакт с медью смягчает вкус напитка.
  4. Конструкция перегонных колонн на главной винокурне устроена таким образом, что в процессе конденсируются только самые чистые и легкие спирты.
  5. Выдержку виски выполняют в бочках из-под бурбона и хереса.

Помимо оригинальной технологии производства, марка выделяется провокационной рекламой, в которой часто мелькают знаменитости и суровые шотландские пейзажи. Главный слоган маркетинговой кампании: «No rules. Great scotch» («Никаких правил. Великий скотч»).

Обзор видов и вкусов Вильям Лоусон

Компания «Bacardi-Martini» сохранила лучшие купажи «William Lawson’s» и продолжает выпуск продукции под легендарной маркой. Она объединяет 4 варианта виски:

  1. William Lawson’s Finest Blend, 40%Продукт представляет собой классический бленд средней крепости. В купаже преобладают солодовые спирты «Glen Deveron», а сам напиток наиболее близок к оригинальному виски, выпущенному в 1849 году. Главные ноты в аромате: сухофрукты, сладкие специи, сливки, шоколад и дуб. Вкус сладкий, слегка пряный, с медовыми и ореховыми оттенками. Послевкусие гладкое, согревающее.
  2. William Lawson’s Scottish Gold, 40%Бленд 12-летней выдержки отличается ярко выраженной сладостью и приятным медовым цветом. Аромат напитка свежий, с тонами яблок и солода. Во вкусе присутствуют ноты жареных орехов, изюма, вишни, душистого перца и сливочного масла.
  3. William Lawson’s 13 Year Old, 40%За основу взят 12-летний скотч, облагороженный дополнительным годом выдержки в обожженных изнутри бочках из-под бурбона. Благодаря такой обработке, в букете напитка появились акценты шоколада, а цвет приблизился к окраске старого золота. В аромате виски угадываются ноты орехов, цветов, карамели и зеленых яблок. Вкус преимущественно фруктово-сливочный с кофейно-бисквитным шлейфом.
  4. William Lawson’s Super Spiced, 35%Одна из удачных разработок Стефани Маклеод, которая рискнула настоять купаж на смеси специй, включающих корицу, ваниль, мускатный орех, а также добавить в состав виски кленовый сироп и яблочный концентрат.Выдержку необычный напиток проходит в хересных бочках, что придает ему насыщенный карамельный оттенок и аромат пряностей. Во вкусе преобладают сладкие сливочные ноты с акцентами инжира, цукатов и цитрусовых.

    Напиток хорош в любом виде: соло, со льдом или в составе коктейлей.

Как отличить подделку Вильям Лоусон

Чтобы купить подлинный скотч William Lawson’s, следует знать особенности его оформления:

  1. На бутылке должны присутствовать рельефные рисунки и надписи: герб под горлышком, гравировка «ESTP 1849» в нижней части и «William Lawson’s» на обратной стороне сосуда. Выпуклое изображение герба присутствует также на этикетке продукции.
  2. Крышка настоящего шотландского виски выполнена из металла. Она имеет двухцветную окраску: черную – по ободку и серебристую – сверху. На плоской поверхности крышки изображен герб компании.
  3. Дозатор у оригинального напитка может быть, а может отсутствовать.
  4. Этикетка должна быть наклеена ровно, без клеевых разводов и ошибок в названиях.
  5. В содержимом бутылки не допускается присутствие осадка или помутнения.

Чтобы исключить возможность приобретения контрафакта, лучше совершать покупку в специализированных магазинах, а не в розничной торговой сети.

Источник: https://vzboltay.com/alcohol/whiskey-bourbon/1280-william-lawsons.html

Источник: pro-alko.ru

История бренда

Исторические традиции предполагают, что название напитку дает фамилия создателя производства или человека, изобретшего новый рецепт виски. В данном случае все по-другому.

Вильям Лоусон не стоял у истоков создания компании и не придумывал новые способы изготовления пьянящего зелья. Откуда он взялся и почему впоследствии ушел, доподлинно неизвестно. Даже дата его рождения известна весьма приблизительно: то ли в 53, то ли в 59 году 19 века.

Известно лишь, что из Шотландии он переехал в Дублин в поисках работы. А в 1888 году устроился в компанию E&J Burke, производящую виски с 1849 года. Он стал менеджером по продажам.

Его амбиции и здоровое честолюбие позволили добиться значительных успехов в компании. Продажи алкоголя значительно выросли после прихода нового сотрудника. Компания оценила вклад столь ценного работника, а в качестве поощрения одна из самых продаваемых марок продукта была украшена этикеткой с именем и подписью Лоусона — Lawson’s Liqueur Whiskey.

Карьера Лоусона шла в гору, в 1891 году он становится директором компании. Но после этого, в 1903 году, следует его увольнение. Что послужило причиной — осталось неясным для истории.

Но бренд остался, знаменитый виски Вильям Лоусонс и сегодня известен всему миру своим отменным вкусом и неизменным качеством.

В 1923 году производство было переведено в Ливерпуль, но аутентичность технологии сохранилась. Компании удалось пережить тяжелые годы "сухого закона", когда завод простаивал, а также невзгоды и тяготы Второй мировой войны. Выпуск продукции начал расти только после войны.

В 1963 торговую марку продали дочернему предприятию алкоконцерна Martini & Rossi. Вскоре после этого производство вновь было налажено в Шотландии, в городе Котбридже.

Интересные факты

Кроме удивительной истории возникновения названия бренда, есть немало интересных фактов в истории виски Вильям Лоусонс:

  • Компания тщательно разрабатывает рекламу для своего продукта, подходя к решению задач с большой фантазией. Очень креативные, всегда красивые, рекламные ролики сделаны с юмором и глубоким смыслом. Для создания таких мини-фильмов привлекают даже мега-популярных актеров. Снималась для рекламы William Lawson’s даже Шэрон Стоун. Есть также ролик, в котором полностью нагие актеры скачут на лошадях. А фоном для съемок сделали прекрасные шотландские пейзажи — родину виски Вильям Лоусонс.
  • Ректификационные колонны на вискокурне Macduff самые высокие, их "шеи" в два раза выше применяемых на других заводах.
  • В 2016 виски Вильям Лоусонс начали бутилировать в России, на предприятии "Синергия". Это первая практика по розливу напитка за рубежом. Производитель объяснил это желанием быть ближе к потребителям напитка.
Фото: https://kaksamogon.ru/viski/marki-viski/vilyam-louson.html

Награды

Продукты данного бренда пользуются любовью и популярностью во всем мире. Марка уверенно держится в десятке лучших в мировых рейтингах.

Неизменное качество и превосходный вкус не меняются за более чем вековую историю. Среди прочих в линейке стоит выделить William Lawson’s Finest Blend, более всех обласканный вниманием на всевозможных выставках и конкурсах.

Награды в разное время получили:

  • William Lawson’s: в 2011, 2013 и 2014 годах — отмечены высшими наградами.
  • Lawson’s, 13-летней выдержки: 2015 и 2016 годы — золото и серебро.
  • Premium Blended Scotch Whisky, 13-летней выдержки: 2013 и 2014 годы — золотые медали.
  • Finest Blended Scotch Whisky: с 2013 по 2016 — каждый год отмечен различными наградами.
  • Deluxe Blended Scotch Whisky 13-летней выдержки: 2015 год отмечен двумя золотыми наградами.

Технология производства

Сердце купажа состоит из солодового виски Glen Deveron, получившего название одноименной речки, в устье которой находится завод MacDuff, производящий этот напиток.

Для достижения благородного вкуса и аромата на заводе используют специальную технологию. Процесс дистилляции при этом более продолжительный, — составляет 72 часа, хотя стандартное время — всего 48. Благодаря этому достигается мягкость и гладкость во вкусе виски.

При производстве William Lawson’s используют несколько перегонных кубов. Для первой перегонки продукта задействуют два куба, а для второй — три. Также удлинен сам процесс дистилляции, который длится три дня, а не два, положенных по стандартному рецепту.

Очень длинные трубы, особенная форма и изгибы перегонных кубов также отражаются на вкусовых качествах напитка. При этом напиток дольше контактирует с медью перегонных аппаратов, что улучшает качество спирта.

В 1972 году марка продана фирме Martini, а сегодня William Lawson’s принадлежит группе компаний "Баккарди-Мартини Груп", — алкогиганту, возникшему в середине восьмидесятых. Но этот факт не повлиял на качество и технологию изготовления напитка.

Фото: https://kaksamogon.ru/viski/marki-viski/vilyam-louson.html

Рекомендуем: Как изготавливают шотландский виски Clan MacGregor

Продуктовая линейка

William Lawson’s — виски, который стал любимым напитком не только на родине, но и во многих других странах. Кроме классического варианта, компания производит несколько других, не менее достойных сортов виски "Вильям Лоусон".

Finest Blend, 40%

Это классика. Вкус — сладковатый. Состав купажа не менялся с 1849 года. Его основа — солодовые спирты Glen Deveron.

Эта традиция ни разу не менялась за все время существования бренда. Во вкусе и аромате нет даже намека на привкус торфа или дыма. Напиток традиционно настаивают в дубовых бочонках, которые использовались для выдержки бурбона и хереса.

Аромат — насыщенный, с преобладанием сливочного солода, сладких специй и сушеных фруктов. В конце появляются древесные оттенки с нотками сливочного шоколада. Во вкусе, гладком и объемном, — медовая сладость с привкусом изюма и грецкого ореха, с оттенком душистого перца. В послевкусии чувствуются согревающие пряности с каплей соли.

12 Year Old, 40%

Основой для бленда служат солодовые виски MacDuff’s Glen Deveron. Напиток имеет цвет, похожий на свежесобранный мед. В аромате — свежесть с примесью солода, яблок и меда.

Во вкусе — жареный арахис и миндаль, переходящий в изюмно-вишневый букет. Послевкусие — мягкое, со сливочным оттенком и привкусом душистого перца.

13 Year Old, 40%

Основой этого бленда послужил Lawson’s Scottish Gold 12 Year Old. Целый год сверх этого скотч держали в специальных бочках из-под бурбона, которые обожгли внутри. От этого цвет напитка стал похож на старинное золото, а в букете прибавились оттенки темного шоколада и спелых фруктов с ванилью.

Аромат похож на летний сад: зеленые яблоки, цветущие одуванчики, а еще — сливочная карамелька и орехи. В послевкусии — мягкость с привкусом капучино с бисквитом.

Super Spiced, 35%

Основой для этого бленда послужил William Lawson’s Finest Blend. В виски добавляют смесь специй из мускатного ореха, корицы и ванили. В этот настой доливают концентрированный сок яблок и немного кленового сиропа. В итоге получается виски с цветом карамели и ароматом пряностей.

Напиток выделяется сладко-сливочным вкусом, который наполнен карамелью и инжиром. В послевкусии появляются мягкие апельсиновые нотки, сдобренные сливочной ириской.

Фото: https://kaksamogon.ru/viski/marki-viski/vilyam-louson.html

Как отличить оригинал от подделки?

С ростом популярности бренда начинает появляться фальсификат на рынке алкоголя. Есть общие правила, предостерегающие покупателя от приобретения некачественного напитка:

  • нельзя покупать алкоголь в сомнительных магазинах и на рынках;
  • не может качественный продукт быть слишком дешевым, с косо наклеенной этикеткой и отсутствующей акцизной маркой.

Но кроме общих правил, есть еще признаки, отличающие правильную бутылку виски Лоусон. Настоящая бутылка имеет следующие знаки:

  • наличие рельефной надписи ESTP 1849 снизу на бутылке;
  • выпуклый герб под горлом бутылки;
  • этикетка украшена изображением герба;
  • оригинальная крышечка на бутылке — черная, с серебристой верхушкой;
  • открывая бутылку, надо знать, что дозатора в оригинале быть не должно.

Как пить и чем закусывать?

Вильям Лоусонс — напиток благородный, требующий к себе уважения и некоторых правил при употреблении.

Для подачи пользуются специальными бокалами тюльпановидной формы или стаканами с толстым дном — тумблерами. Виски в него наливают на треть, чтобы порция составила 50-70 мл.

Температура напитка при подаче должна быть 18-20 градусов. Как и другие купажи, скотч Вильям Лоусонс обычно пьют, разбавляя водой.

Пропорции воды каждый выбирает по своему усмотрению. Обычно специалисты рекомендуют использовать пропорции 2 : 1. Скотч хорош также с кубиками льда или в качестве основы для коктейля.

Закуски для скотча выбираются индивидуально. Более дорогие напитки обычно пьют не закусывая, смакуя каждую каплю. Другие напитки этой линейки, более дешевые, закусывают шоколадом или фруктами. Жители туманного Альбиона предпочитают в качестве закуски для скотча морепродукты или кусок свинины.

Коктейли с виски William Lawson's

Виски данной марки прекрасно подходит для составления коктейлей. Предлагаем рецепты некоторых из них.

"Серебряная пуля"

У этого коктейля интересная история. В начале двадцатого века появилась мода смешивать алкоголь на основе джина. В результате напиток приобретал совершенно особенный аромат. В компании с виски "Вильям Лоусонс" это сочетание — беспроигрышное.

Для него нужны:

  • лимонный сок — 1 часть;
  • виски — 2 части;
  • джин — 4 части.

Приготовить "серебряную пулю" просто. В шейкер насыпают лед, затем вливают подготовленные компоненты. Коктейль взбивают и подают в охлажденном бокале. Можно украсить спиралью из цедры лимона.

Красный сауэр

В шейкере смешивают медовый сироп, сахарный сироп и виски William Lawson’s (20мл + 30 мл + 40 мл) со льдом.

Переливают в коктейльный низкий бокал со льдом.

Затем влить 30 мл красного сухого вина.

Перемешать при помощи специальной ложки коктейль следует только через пару минут, успев оценить красоту сочетания красного вина с остальными компонентами.

Виски-кола

Пожалуй, самый простой и самый популярный коктейль с виски. Для одной порции необходимо 50 мл виски William Lawson’s.

Используют высокий бокал, который заполняют колотым льдом.

Наливают виски, затем доливают колу и перемешивают при помощи коктейльной ложки.

Источник: zen.yandex.ru

Подделки существуют

Невысокая цена и хорошие вкусовые качества – это секрет успеха William Lawson’s. Высокая популярность способствует существованию большого количества подделок на рынке.

Чтобы не быть разочарованым, и не купить поддельный виски, вам стоит знать несколько главных особенностей оригинального William Lawson’s.

Главное – это наличие качественной акцизной марки. Для любого качественного алкогольного напитка акцизная марка – это гарантия для вас. 

Виски William Lawson's - как отличить подделку

Дальше посмотрите внимательно на бутылку. Этикетка должна быть ровной, без следов клея, потертостей и ошибок в тексте. На ощупь этикетка должна быть рельефной.

Крышка в оригинальном виски металлическая черная с серебристым верхом. В подделках чаще всего крышка полностью черного цвета и может быть изготовлена из пластмассы. И запомните — в настоящем William Lawson’s нет дозатора. 

Виски William Lawson's - как отличить подделку

Среди характерных признаков оригинальности также следует упомянуть обязательное наличие брендового герба на этикетке, а также его же рельефного изображения на верхней части бутылки над этикеткой. Внизу бутылки нанесена рельефная надпись ESTP 1849 – год создания этого купажа.

Ну и если вы уже купили виски, то обратите внимание на то, что во вкусе и аромате не должно чувствоваться спирта и химических примесей. В напитке не допускается наличие осадка или помутнений.

Воздержитесь от покупки виски в сомнительных точках продажи. Лучше всего это делать в специализированных магазинах или супермаркетах.

Учитывая все это, вы сможете определить настоящий виски William Lawson’s еще на полке магазина.

Источник: anti-fake.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.