Виски с кленовым сиропом

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 52ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г. Москва, Ленинградское ш., д. 72, этаж 1, помещ. IVа, комн. с 1 по 5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г. Москва, Складочная ул., д. 1, стр. 1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г.

сква, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение № IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, пом. I, ком. 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, 1 этаж, пом. 275, ком. 1-5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп. 3, этаж 1, пом. 82 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Источник: WineStyle.ru

«Сортилеж»: колдовство да и только!

Сегодня мы вам расскажем о ликере «Сортилеж». У каждой уважающей себя страны обязательно найдется напиток, которым, не скрывая гордости, угостят гостей. В Канаде это «Сортилеж» («Sortilege») — виски с кленовым сиропом. А разве может быть иначе в государстве, на флаге которого красуется кленовый лист?

Ликер производят в Квебеке (так называемой французской части Канады), что тоже неудивительно – примерно 80 процентов от всего производимого в мире кленового сиропа приходится именно на эту провинцию.

Тут надо сделать небольшой экскурс в историю и ботанику и рассказать о самом сиропе. Для россиян он диковинка, как и сам клен, имеющий мало общего с нашим, родным, который, по словам Сергея Есенина «…как пьяный сторож, выйдя на дорогу, утонул в сугробе, приморозил ногу». Хотя алкогольный мотив явно присутствует, но это не повод, чтобы начать переводить прекрасные российские деревья на ликер. Не получится. Сахарные клены особого вида есть лишь в Канаде, а технологию получения сока придумали мудрые индейцы (документальные подтверждения этого исторического факта относят к 1760 году). Сегодня кленовый сироп почитают ни больше ни меньше как национальным достоянием Канады. Вспомните об этом, когда сделаете первый глоток «Сортилежа» и будете катать его на языке, чтобы лучше оценить вкус.

С французского «sortilege» переводится как «колдовство». И оно-таки имеет место: в напитке волшебным образом соединилось несоединимое (по крайней мере на первый взгляд) — кленовый сироп и классический канадский виски, который выдерживают в дубовых бочках от трех до шести лет, чтобы он приобрел крепость и аромат. Канадцы вообще считают, что в «Сортилеже» поселилась их душа, а такого результата одними, пусть даже самыми передовыми, технологиями не добьешься. Так или иначе, но производители напитка – базирующаяся в Монреале канадская компания Mondia Alliance Wineand Spirits– привыкли к комплиментам в адрес своей продукции и недостатка в клиентах не испытывают.

У этого напитка богатый золотой цвет. Запах и вкус представляют яркие ароматы клена, оригинальные нотки карамели и ириса, корицы и имбиря, пряность ржи и сандала. Канадцы подают «Сортилеж», предварительно сильно охладив или бросив в бокал несколько кусочков льда. Для холодных зимних вечеров (что актуально для такой страны, как Канада) способ подачи этого тридцатиградусного напитка меняется – его подогревают до температуры, немного превышающей комнатную. Есть у напитка и иное применение: его добавляют в чашку с кофе, активно используют в кондитерском производстве – поливают сверху торт или добавляют в крем.

В Старом свете ликер принято подавать после обеда или ужина, вместе с кофе и чаем. Рюмка для этого напитка напоминает креманку на тонкой высокой ножке (объем рюмки от 30 до 60 миллилитров). Пить рекомендуется маленькими глотками, смакуя, наслаждаясь изысканным вкусом, но ни в коем случае не залпом. Закусывать ликер нет необходимости, однако на столе будут уместны цитрусовые фрукты, шоколад, сладкие десерты.

С созданием «Сортилежа» связана забавная семейная история. В начале XIX века один канадец безуспешно пытался объяснить своей супруге прелесть местного виски, она же предпочитала (и правильно делала) вина из Франции – не так крепко и более изысканно. Но муж, как истинный патриот своего государства, упорно шел к цели. Однажды он добавил к виски кленового сиропа – и (о, чудо!) результат превзошел ожидания и был оценен супругой по достоинству. Так, согласно легенде, и появился на свет уникальный канадский ликер.

Если вы хотите сделать подарок даме своего сердца, приобретите для нее «Сортилеж» (он, кстати, производится в оригинальных бутылках, на которых изображены флаг и герб Квебека). Только не перепутайте в спешке: под таким же красивым названием выпускают кофе и духи. Понятное дело, волшебство нынче в цене, и не только у виноделов.

Источник: barcook.ru

29.06.2017 Новые релизы из серии Island Collection от дистиллерии Loch Lomond

.Винокурня Loch Lomond продолжает пополнять свою серию Island Collection. К ранее представленным в ней нескольким версиям сингл молт виски Inchmurrin добавлено два новых релиза из линейки Inchmoan. Ее первыми выпусками стали Inchmoan 12 YearOld и Inchmoan Vintage 1992.

11.06.2017 Новый флагманский релиз из Кэмпбелтауна Glen Scotia 25 YO

.Glen Scotia, одна из трех ныне работающих в Кэмпбелтауне дистиллерий, добавила к своему портфолио односолодовый виски Glen Scotia 25 YO. Событие, безусловно, стоящее того, чтобы на нем остановиться подробно. Во-первых, в силу того, что новости из этого региона поступают не так часто, как из других мест Шотландии.

05.06.2017 The Balvenie Single Barrel Sherry Cask 15 YO вновь в России

.1 июня пришло известие, которое, безусловно, обрадует всех почитателей виски хересного стиля и поклонников бренда “Балвени”: в России вновь появилась ограниченная партия The Balvenie Single Barrel Sherry Cask 15 Year Old. Виски-фаны знают, что The Balvenie Single Barrel Sherry Cask 15 YOуже был в нашей стране в конце прошлого года.

20.05.2017 Гастрономическая вечеринка The Singleton Courtyard

.17 мая, состоялась новая, уже третья по счету гастрономическая вечеринка The Singleton Courtyard. На ней поклонники скотча знакомились с лучшими гастрономическими сочетаниями виски The Singleton и специально приготовленных блюд. Встреча прошла на территории "Хлебозавода".

14.05.2017 Новый однобочковой молт: Balvenie Single Barrel First Fill 12 Year Old

.В России появился в продаже новый однобочковой релиз The Balvenie 12 Year Old Single Barrel First Fill. Эта версия, созданная в 2013 году, с мая стала доступна и для российских почитателей бренда. Нет сомнений, что новость об открывшейся теперь возможности приобрести данный однобочковой релиз будет принята любителями виски в нашей стране с воодушевлением.

12.05.2017 The Teeling Brabazon Bottling Series No. 1: старт новой серии

.Независимый ирландский производитель The Teeling Whiskey Company с нескрываемой гордостью представил свой новый релиз — The Teeling Brabazon Bottling Series No. 1. Этот односолодовый виски без указания возраста открывает серию лимитированных розливов, получившую свое звучное название в честь знаменитой фамилии ирландских графов Брабазонов (Brabazon).

05.05.2017 Ивановский виски-клуб: открытие состоялось

.25 апреля 2017 года начал свою работу Ивановский виски-клуб. В городе Иваново, имеющем давние (с середины 90-х годов прошлого века) традиции культуры пития виски, меж тем долгое время не было активно действовавшего клуба любителей этого напитка. Да, в Иваново проходили дегустации заезжих амбассадоров, но случалось это крайне нерегулярно и преимущественно по корпоративной линии.

03.05.2017 Tullamore DEW представил в Москве два новых релиза

.В последних числах апреля Москву посетил глобальный бренд-амбассадор Tullamore Dew Джон Куинн (John Quinn). У Джона была насыщенная программа, нацеленная на представление двух новых для России сингл молт виски: Tullamore Dew 14 YO и Tullamore Dew 18 YO.

25.04.2017 Краткие итоги World Whiskies Awards 2017

.Завершившийся в марте конкурс World Whiskies Awards 2017 (WWA-2017) в очередной раз оказался в центре внимания почитателей и знатоков виски всего мира. Впрочем, было бы странным, если бы этого не произошло: конкурс пользуется репутацией мероприятия, где  беспристрастно оцениваются напитки и жюри обладает высочайшим профессионализмом.

23.04.2017 Коньяк Rémy Martin 1738 Accord Royal теперь доступен и в России

.С апреля в России стартовали продажи еще одного коньяка компании Rémy Cointreau. Этим релизом стал Rémy Martin 1738 Accord Royal, который теперь будет представлен в ряде федеральных и локальных торговых сетей. Коньяк Remy Martin 1738 Accord Royal был создан в 1997 году.

19.04.2017 Три новинки от The Glenlivet для азиатских дьюти-фри

.Компания Pernod Ricard сообщила, что с апреля в магазинах беспошлинной торговли азиатского региона появились сразу три новых однобочковых розлива шотландского односолодового виски The Glenlivet. Как видится, появление целого десанта single cask новинок направлено на одновременное решение сразу нескольких задач.

28.03.2017 Виски Glenmorangie Pride 1974 — новый флагманский релиз

.На прошлой неделе, 23 марта, в нью-йоркском Steinway Hall состоялась презентация Glenmorangie Pride 1974 — нового флагманского релиза знаменитой дистиллерии, принадлежащей компании LVMH. Можно только догадываться, сколь пышным было мероприятие в Америке, если его партнером выступила знаменитая своими роялями и пианино Steinway & Sons.

20.03.2017 В Москве прошел фестиваль “Напитки Ирландии”

.18 марта в рамках празднования Дня святого Патрика в Москве прошел фестиваль “Напитки Ирландии”. На нем посетители могли познакомиться со знаменитым ирландским виски, пивом, сливочными ликерами и айриш-кофе, которые были представлены производителями, импортерами, дистрибьюторами и экспертами.

11.03.2017 Релиз Tamdhu Batch Strength 002 пополнил предложение дистиллерии

.Шотландская дистиллерия Tamdhu из Спейсайда продолжает расширять свое портфолио новыми релизами бочковой крепости, способными удовлетворить вкусы самых взыскательных ценителей хересного стиля. Одним из таких недавно появившихся предложений стал лимитированный розлив виски Tamdhu Batch Strength 002, бутилированный при крепости 58,5 % алкоголя.

01.03.2017 Новый Glenmorangie Bacalta представлен в России

.Портал уже сообщал, что директор по дистилляции и созданию виски Glenmorangie доктор Билл Ламсден (Bill Lumsden) выпустил Glenmorangie Bacalta — свой новый уже восьмой релиз из серии Private Edition. И вот вчера он был представлен в России. Это право было делегировано Брендану Маккаррону (Brendan McCarron), который считается правой рукой г-на Ламсдена.

Источник: www.WhiskyOn.ru