Виски пьют холодным или теплым

Виски пьют холодным или теплым

Температура подачи виски

Любой понимает, что привкус алкоголя полностью зависит от температуры, при которой его подают. К примеру, никому в голову никак не придет употреблять теплое спиртное. Однако когда доходит до виски, почти все почему-то забывают о верной температуре, а позже еще и пожалуются, будто напиток им совершенно никак не приглянулся. Чтоб с вами такового никак не приключилось, в данный момент мы разберемся, какой обязана быть температура подачи виски.

Ступень остывания напитка в первую очередность находится в зависимости от того, как вы пьете виски. Если же желаете почувствовать всю палитру вкуса, тогда, никогда не разбавляйте виски. Однако также рекомендовано употреблять лишь высококачественные ирландские и шотландские виды. В данном случае лучшая температура подачи виски – 18-21 °C. Чрезмерно разогретый напиток станет шибко пахнуть спиртом, а ежели начнете глотать очень прохладный виски, то буквально никак не ощутите его вкуса.

В Америке принято разбавлять виски и употреблять его в составе различных коктейлей. Данный вариант более того обожают дамы. Огромной репутацией в USA пользуется коктейль виски с колой. Не считая колы развести виски еще разрешено содовой, соком либо в том числе и обыкновенной минеральной водой.


Температура подачи разбавленного виски никак не имеет особенного смысла, так как в коктейль разрешено разбавить прохладными ингредиенты. Однако бармены считают, будто как в том так и в этом случае лучше применять очень теплый виски, чрезмерно разогретый свыше 25 °C.

Также можно и вовсе не хлопотать о температуре алкоголя. В данном случае для подборки подходящей температуры разрешено элементарно добавить больше льда. Однако не забываете, что прибавляя лед, вы преднамеренно ухудшаете вкус виски, так как охлажденный напиток получается очень прохладным и в нём никак не ощущается целый букет запахов. Виски со льдом традиционно потребляют лишь в тех вариантах, когда хотят добиться опьянения, а вовсе не для наслаждения вкусом.

Источник: 100napitkov.ru

Виски пьют холодным или теплымНе сомневаюсь, что все поклонники качественных спиртных продуктов согласятся со мной, если я скажу, что шотландский виски — это один из самых благородных алкогольных напитков мира. Его любят и уважают многие гурманы.


сть я покажусь банальной, но все-таки в очередной раз повторю известную шотландскую мудрость: «Нет людей, которые не любят виски, есть люди, которые пока не нашли свой сорт». Кроме того, чтобы понять и полюбить этот легендарный напиток всей душой, необходимо точно знать, как правильно пить виски. Знание того, как пить виски, дает возможность дегустатору в полной мере насладиться скрытыми секретами напитка, уловить мельчайшие тона и оттенки его букета. Однако с другой стороны, правила, касающиеся вопросов типа как пить виски, с чем можно пить виски, из каких бокалов пьют виски и так далее, нельзя считать единственно верными и категоричными. Все положения по теме « как надо пить виски », представленные ниже, скорее носят рекомендательный характер, а следовать им или нет — решать лично Вам.

Я лишь могу абсолютно точно утверждать, что сам по себе процесс распития виски — это всегда праздник! Может, потому что я отношусь к числу поклонников этого шотландского продукта, а, может, потому что у него есть способность украшать вечера и создавать праздничное настроение. Виски пьют повсеместно, он становится главным украшением столов как рядовых гурманов, так и известных фигур мира: первых лиц государств, политиков, актеров, музыкантов, певцов и так далее. Причем все пьют этот напиток по-разному. Для тех, кто еще не познал всех премудростей пития виски или кто просто хочет узнать о классических способах употребления данного напитка, я предлагаю ответы на, пожалуй, самые популярные вопросы по данной теме. Как пить скотч? Из какой посуды пьют виски? Пьют ли виски с соком? Как пить виски со льдом и правильно ли это вообще? И многое-многое другое.


На самый часто задаваемый вопрос « как пить шотландский виски » можно ответить очень просто — удобней всего делать это ртом! Все остальные «мелочи» зависят от Вашего желания, настроения, ситуации, повода и т. д. Для некоторых особо ярых гурманов виски является определенной разновидностью питания. Но в отличие от стандартных продуктов, потребляемых в пищу для поддержания жизнедеятельности человека, виски — это скорее питание для души, нежели для тела. Разумеется, речь не идет о таком страшном заболевании, как алкоголизм, при котором человек пьет спиртное, как «топливо» для жизни, не получая при этом удовольствие от запаха и вкуса напитка.

Самый главный вопрос, возникающий в голове любого человека, собирающегося «закинуться» дозой алкоголя из Шотландии, — это « из каких бокалов пьют виски »? Здесь начинается самое интересное, так как при дегустации абсолютно любого напитка очень важен бокал. Если Вы являетесь частым посетителем ресторанов и баров, где заказываете виски, то, скорее всего, Вы заметили, что зачастую этот напиток подают в массивных, сравнительно невысоких бокалах с толстым дном объемом около 250 мл (а иногда и до 400 мл). Такие бокалы для виски величают тумблерами или бокалами рокс. Действительно, в 70% ресторанов России посетителю принесут именно такой бокал с виски, однако считается, что подобная посуда не является оригинальной для данного вида алкоголя. Мода на роксы как барные бокалы под виски пришла к нам из США, однако сегодня все больше экспертов склоняются к мнению, что такие бокалы для виски — неправильные, то есть они не смогут передать всю красоту букета шотландского напитка.


Виски пьют холодным или теплымЭксперты в один голос говорят, что правильно оценивать виски в так называемом тюльпане — небольшом бокале на ножке с округлыми стенками, по форме напоминающем открытый или закрытый бутон тюльпана. Вместимость такого сосуда, как правило, от 150 до 250 мл. Тюльпановидные бокалы для виски — это разновидность сосудов, которые используют профессиональные дегустаторы, знающие толк в алкоголе. Однако в барах и подобных заведениях такой бокал под виски можно встретить крайне редко. Кстати, бокал для дегустации виски тюльпан в последнее время заработал широкую популярность в качестве сосуда для пития многих крепких алкогольных напитков, включая коньяк и ром. Такая востребованность обусловлена тем, что тюльпановидные бокалы под виски способны наилучшим образом концентрировать в себе сложные ароматы напитка, вдыхаемые дегустатором. То есть тюльпан — это своеобразный «помощник» органов обоняния человека. И это крайне важно, так как бỏльшую часть информации о напитке мы получаем при помощи носа. Органы вкуса дают нам лишь ограниченное представление о характере напитка, а в частности температуру и вкус. И если сделать глоток божественного виски, зажав пальцами нос, то огромная часть роскошного букета будет безвозвратно потеряна. Проведите эксперимент сами! В общем, я — за тюльпаны, а Вы — как хотите!


Однако стоит принимать во внимание качество и сорт дегустируемого напитка. Разновидностей виски, как известно, пруд пруди, но я для удобства предлагаю выделить два главных вида — односолодовый и купажированный. Думаю, не стоит объяснять, «кто есть кто», Вы и так в курсе. Говоря простыми словами, купажированный виски — это дешевый напиток, а односолодовый — дорогой. Соответственно, палитра вкусоаромата у этих двух напитков разная: элитный односолодовый может похвастаться богатейшим букетом со сложными оттенками, в то время как купажированному особо блеснуть-то и нечем. Исходя из этого, я могу сказать, что для дешевого напитка бокал рокс будет в самый раз, так как «вынюхивать» там нечего, а благородный дорогой напиток необходимо пить из тюльпана. Я не говорю, что, выпив дорогой виски из рокса, Вы превратитесь в злодея, пейте хоть «из горла», просто хороший виски, по моему мнению, достоин уважения.

Виски пьют холодным или теплымНа вопрос « как пить виски » многие непосвященные отвечают, что виски пьют холодным.


ешу предупредить, что хороший, дорогой виски не стоит пить сильно охлажденным — так Вы рискуете «заморозить» его волшебный букет. Бросать в бокал кубики льда нас также научили американцы. Возможно, они делают это, чтобы заглушить резкие ароматы тамошних кукурузных бурбонов, которые в чистом виде пить трудно. В самой же Шотландии Вы вряд ли встретите человека, пьющего виски со льдом. А на вопрос о такой незатейливой комбинации шотландец ответит: «It’s damn bloody cold here!» («Здесь же и так чертовки холодно!»). Однако если Вам тепло или даже жарко — пейте виски со льдом, но помните, что аромат, определяемый летучими фракциями, под воздействием льда в буквальном смысле замерзает, сужается не только палитра ароматов, но и сами вкусовые оттенки. Тем не менее, вполне допустимо пить со льдом купажированный виски, так как этот «демократичный» напиток не сможет очаровать Вас огромным количеством разнообразных ароматических тонов. Итак, почему виски пьют со льдом? Это делают либо чтобы не упиться «в хлам» на каком-либо вечере или на встрече, где во что бы то ни стало нужно сохранить трезвость ума, либо чтобы «убить» аромат совершенно поганого напитка. Поэтому если Вы спросите меня « как пить односолодовый виски ?» ответ будет однозначным — в чистом виде. С дешевыми (купажированными) образцами делайте все, что Вашей душеньке угодно: хоть с колой мешайте, хоть со льдом, хоть с рассолом. Но напоминаю, что это только рекомендации!


Кстати, по поводу температуры подачи напитка особо строгих правил нет, но она должна колебаться где-то в пределах от 18 до 20 градусов. Если виски слишком холодный, то, как мы знаем, страдает аромат, если виски «горячий», то страдает вкус, а напиток становится более крепким и жёстким. В категории дорогих виски иногда встречаются элитные старые односолодовые продукты бочковой крепости, то есть такой виски крепостью около 60% может нехило «ударить по шарам», если его пить в чистом виде. Тогда как правильно пить виски, если он дорогой и, безусловно, качественный, но слишком уж крепкий? В таких случаях специалисты советуют разбавлять напиток небольшим количеством воды: так и слишком явная спиртуозность уйдет, и вкусоароматические нюансы раскроются сполна. Но это не говорит о том, что можно налить в бокал виски и плеснуть в него воды из-под крана. Гурманы, которые знают, как пить скочт, используют для этих целей специальную очищенную, неминеральную воду с нейтральным вкусом, без каких-либо малейших привкусов. В последнее время широкое распространение получили специальные сорта воды для разбавления виски, которые можно приобрести в специализированных магазинах.

Виски пьют холодным или теплымКогда мне задают вопросы типа « виски с чем лучше пить ?», я, стоит признаться, даже несколько теряюсь, так как ответа на этот вопрос просто-напросто нет.


огие специалисты и сами производители виски склоняются к тому, что хороший односолодовый продукт, обладающий невероятно прекрасным вкусом и божественным длительным послевкусием, закусывать не стоит. Иначе дегустатор рискует лишить себя удовольствия наслаждаться всеми вкусовыми оттенками напитка. Сам по себе виски — уникальный продукт, а гамма вкусов всех напитков, производимых в Шотландии, невероятно широка. Она значительно шире, чем у того же коньяка.

Это обусловлено тем, что в Шотландии большое разнообразие климатических зон, самые разные бочки для выдержки (начиная от новых дубовых емкостей и заканчивая бочками, в которых ранее хранился бурбон или херес), поэтому-то все виски сильно отличаются друг от друга. Таким образом, и возможных закусок тьма-тьмущая. Итак, с чем пьют виски? Некоторые говорят, что можно подобрать различные фрукты, даже цитрусовые или шоколадные десерты. Но на счет целесообразности цитрусовых я не уверена. Повара часто пропитывают виски свои тортики — получается вкусно. Если Вы пьете что-то более дымное, соленое, то к таким алкогольным продуктам больше подойдет мясо или сыры. Думаю, Вы согласитесь со мной в том, что раз виски — это шотландский продукт, то и закуску к нему лучше выбирать, опираясь на шотландскую кухню. В этой стране в почете национальные блюда из дичи, куропатки, оленины, фазана, форели, лосося. Так что выбирайте сами!


Островной виски — любимец всех людей с неординарным вкусом — ярко выделяется на фоне всех остальных алкогольных напитков Шотландии. Островной виски, как известно, производится на островах близ берегов страны, поэтому имеет свой особый узнаваемый вкус. Такие напитки, благодаря соленым почвам, торфяникам и морскому воздуху, приобретают широкую гамму вкусовых и ароматических тонов, среди которых торф, дым, кожа, перец, сосна и так далее. Именно из-за такого изобилия сложных оттенков к островному виски крайне сложно подобрать закуску, поэтому здесь действует одно главное правило — никаких правил. С чем можно пить виски? На этот вопрос каждый гурман пусть ответит сам, так как все бренды виски сильно отличаются друг от друга. Также очень часто задают вопрос — с каким соком пьют виски? Здесь тоже сплошная неопределенность. А сами шотландцы иногда запивают виски яблочным соком, полагая, что это единственный продукт, который не может испортить впечатление от легендарного алкогольного напитка.

Еще один интереснейший момент, касающийся правил, как правильно пить виски, — это для каких случаев данный напиток наиболее подходит, когда и где лучше пить виски. Смело заверяю Вас, что в природе не существует такого этикета, который предписывал бы уместность того или иного напитка, а в частности виски. С одним лишь можно согласиться, виски — это удивительно согревающий напиток, который прекрасно подойдет гурманам, проживающим в холодной полосе земного шара. Глоток виски, вкусного, чистого, без закуски — и тепло разливается по всему телу! Честно говоря, и в жару эта янтарная жидкость прекрасно бодрит.


Тем не менее, в Шотландии данный напиток принято пить небольшими глоточками, как говорится, растягивать удовольствие. Писатель Харуки Мураками, вымышленные герои которого часто являются поклонниками виски, в одной из своих книг писал: «Виски — это напиток, который сначала разглядывают. И лишь когда надоест, пригубливают». Другими словами, виски не является «залповым» напитком, в отличие от водки. Если водка — это застольный продукт, обязательно требующий подходящей (и неподходящей) закуски, то есть ее пьют во время трапезы, за столом, а ближе к завершению вечера — под столом, то виски — это напиток скорее одиночный, который пьют после ужина. Однако мой Вам совет — не слушайте никого, а пейте свои любимые напитки так, как Вам заблагорассудится: в любое время суток, в ресторане, дома, на природе и так далее. Любите закусывать виски? Закусывайте! Нравится сочетание виски с соленым огурцом? На здоровье! Никто Вас за это осуждать не будет, все мы разные, и все со своими «тараканами» в голове.

Точка зрения одного авторитетного эксперта по поводу правил питья виски меня весьма впечатлила. Так, специалист утверждает, а к нему присоединяются и другие знатоки, что превосходный односолодовый виски, выпиваемый в разных местах, «звучит» по-разному. То есть то, как напиток раскроет перед гурманом оттенки своего букета, зависит от местоположения дегустатора. В любом месте обязательно присутствуют какие-либо посторонние запахи, а именно аромат парфюма мужчины за соседним столиком в ресторане, запах пищи, доносящийся из приоткрытой двери кухни, выхлопные газы автомобилей, просочившиеся сквозь форточку и так далее.

Грамотные специалисты настоятельно рекомендуют поклонникам дорогого виски хотя бы один раз попробовать свой любимый напиток где-нибудь за городом, вдали от дыма, гари, смога, копоти и тому подобных «ароматов», которые мешают понять виски и прочувствовать его волшебный букет. Весьма интересная мысль! Кроме того, рекомендации экспертов гласят, что сигарета как «спутник» бокала виски неприемлема. Если же Вам просто необходимо закурить в процессе распития виски, то лучше запаситесь дорогой сигарой.

На этом я предлагаю закрыть тему « как пить виски ». Все вышеперечисленные рекомендации в устах разных экспертов и знатоков алкоголя могут звучать несколько по-разному. Поэтому Вы вполне можете ввести свои правила лично для себя и наслаждаться любимым алкоголем, как хочется именно Вам. Известный знаток алкогольной промышленности и мастер своего дела Томас Роберт Дюар однажды сказал, что «философ — это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой». Этот человек знает, что нет причин горевать над неприятностями и в гневе смотреть на пустой стакан, если его можно легко и просто наполнить. Радуйтесь жизни и помните, что в любом баре обязательно найдется заначка!

Источник: www.cigarpro.ru


Прежде чем откупорить бутылку с виски и налить напиток в бокал, задумайтесь, а знаете ли Вы, какой температуры он должен быть, чтобы максимально раскрыть все свои вкусовые красоты? Обычно наши соотечественники не обращают должного внимания на этот момент, ведь у нас считается, что крепкий алкоголь нужно хорошенько охладить перед подачей. В отношении виски этот фокус не пройдет, низкая температура наоборот может убить весь вкус и аромат напитка.

Неверная температура подачи испортит не только рядовой напиток для повседневного употребления. Обиднее всего будет лишить себя удовольствия от дегустации редкого, дорого сорта, который тоже не сможет «блеснуть» если его слишком охладить или нагреть.

Тем, кто пьет виски неразбавленным или лишь с небольшим добавлением обычной воды, лучше всего придерживаться следующего температурного режима: оптимальная t виски должна колебаться в диапазоне от 18 до 21 градуса Цельсия. Такой напиток в полной мере раскроет все свои вкусовые качества, при этом спирт и натуральные масла, которые содержатся в напитке, будут испаряться умеренно, так что Вы успеете разобрать все тонкости и нюансы сложного аромата. Важно не передержать бокал в руках, чтобы он излишне не согрелся от Вашего тепла и не увеличил температуру напитка.

Особый случай: виски со льдом

В Америке лед часто добавляют в алкогольные коктейли на основе виски. Если Вы добавляете в спиртное Кока-Колу, содовую или фруктовый сок, то кубики льда придадут напитку нужную прохладу и не испортят вкус, поскольку получится уже совершенно другой напиток. Эта традиция в США связана с иногда не слишком приятным ароматом бурбона, который ему придает большое количество кукурузы в составе исходного сырья.

Что касается употребления чистого виски со льдом, то в этом случае тоже не стоит дополнительно охлаждать напиток. Лучше брать виски комнатной температуры, тогда кубики льда быстро доведут напиток до нужного состояния. Впрочем, перебарщивать в этом вопросе тоже не стоит, слишком большое количество льда просто «забьет» Ваши рецепторы и не даст получить удовольствие от напитка.

Источник: alco-world.ru

Из каких бокалов следует употреблять виски?

Учитывая, что качественный напиток относят к роскошному и дорогому алкоголю, его необходимо употреблять из грамотно подобранных бокалов. По совету экспертов, для разных сортов следует брать «свою» посуду:

  1. С чем пьют вискиShort Glass – бокал, объем которого не превышает 40 мл. В него помещается порция, выпивающаяся за один глоток. Самой распространенной формой шота принято считать расширенную вверху и зауженную книзу. Так, аромат не станет бить в нос, рассеиваясь по стакану. Из этой посуды пьют недорогие сорта.
  2. Nosing – применяется для дегустации сложного виски. Зауженная кверху форма не позволит рассеяться парам напитка. В этот бокал помещается 100 мл алкоголя.
  3. Tumbler – бокал с прямыми стенками и толстым дном. Его еще называют хайболом. Форма бочонка вмещает до 200 мл напитка. Из него обычно пьют чистый ирландский либо шотландский виски. Он подходит для разбавления алкоголя льдом, а также создания коктейля на основе скотча.
  4. Tulip – посуда тюльпанообразной формы, предназначенная для односолодовых качественных сортов с насыщенным ароматом. Ее объем — до 100 мл. Стакан не используется для купажированного виски и коктейлей.
  5. Snifter – бокал объемом до 150 мл на тонкой ножке. Он выше предыдущего и отлично раскрывает аромат сложного виски.

Итак, для каждого сорта алкоголя предусмотрена собственная геометрия бокалов. Однако, главной задачей посуды является раскрытие букета напитка.

Основные нюансы употребления

Кто-то любит пить чистый напиток, а кто-то предпочитает подачу виски со льдом, колой, содовой. Традиции употребления зависят от страны, однако, классические правила для продукции в чистом виде, все-таки, существуют:

  1. Культура питья вискиShort Glass – бокал, объем которого не превышает 40 мл. В него помещается порция, выпивающаяся за один глоток. Самой распространенной формой шота принято считать расширенную вверху и зауженную книзу. Так, аромат не станет бить в нос, рассеиваясь по стакану. Из этой посуды пьют недорогие сорта.
  2. Nosing – применяется для дегустации сложного виски. Зауженная кверху форма не позволит рассеяться парам напитка. В этот бокал помещается 100 мл алкоголя.
  3. Tumbler – бокал с прямыми стенками и толстым дном. Его еще называют хайболом. Форма бочонка вмещает до 200 мл напитка. Из него обычно пьют чистый ирландский либо шотландский виски. Он подходит для разбавления алкоголя льдом, а также создания коктейля на основе скотча.
  4. Tulip – посуда тюльпанообразной формы, предназначенная для односолодовых качественных сортов с насыщенным ароматом. Ее объем — до 100 мл. Стакан не используется для купажированного виски и коктейлей.
  5. Snifter – бокал объемом до 150 мл на тонкой ножке. Он выше предыдущего и отлично раскрывает аромат сложного виски.

Итак, для каждого сорта алкоголя предусмотрена собственная геометрия бокалов. Однако, главной задачей посуды является раскрытие букета напитка.

Основные нюансы употребления

Кто-то любит пить чистый напиток, а кто-то предпочитает подачу виски со льдом, колой, содовой. Традиции употребления зависят от страны, однако, классические правила для продукции в чистом виде, все-таки, существуют:

  1. Виски пьют холодным или теплымОбстановка. Дегустация напитка идеальна в домашних условиях. Для этого стоит отложить заботы, расслабиться, включить умиротворяющую музыку. Учитывая высокую крепость напитка (40 – 60 градусов), его употребляют в вечернее время.
  2. Особенности подачи. Бутылку вытирают полотенцем от конденсата и кладут на стол. Рядом не должно стоять цветов, перебивающих запах. Если виски употребляет мужская компания, его может наливать хозяин либо каждый гость для себя. Бокал наполняется на одну треть. Когда в компании присутствуют женщины, мужчины обязаны следить за уровнем налитого в их бокалах.
  3. Температура. Идеальной температурой охлаждения считаются 20 градусов. Если продукт окажется теплее, спирт в нем будет ощущаться более явно.
  4. Дегустация. Такой благородный напиток пьется маленькими глоточками. Для начала оценивают запах, а потом немного держат во рту, чтобы усилить послевкусие.

Как пьют шотландский виски

Жители Шотландии употребляют этот алкоголь везде и всюду. Он считается национальным напитком, а потому здесь точно знают, как нужно пить виски. Отсюда разные страны переняли способы изготовления и несколько ритуалов пития:

  • Как правильно пить вискиодносолодовый напиток наливается в большие стаканы с толстыми стенками и дном;
  • купажированные сорта разрешается разбавлять водой, газировкой и колой. Пропорция может быть различной, и зависит она от личных пожеланий;
  • чистый виски разбавляется немного минеральной водой комнатной температуры. Шотландцы полагают, что лишь подобное состояние напитка способно передать аромат и вкус дорогостоящего спиртного.

Запомните! Виски не терпит шумной компании, а предпочитает тишину и умиротворение. Как правило, они соблюдают правило пяти «S»:

  • Sight –рассмотрение и оценка цвета;
  • Smell – ощущение аромата;
  • Swish – прикосновение к вкусу;
  • Swallow –первый глоток;
  • Splash –разбавление водой для раскрытия глубины аромата и вкуса.

Как пьют ирландский виски

В Ирландии практически всегда подача виски осуществляется в чистом виде. Этот напиток мягче, а потому его разбавлять ингредиентами не следует. Однако редко ирландцы добавляют к напитку воду и лед.

Большой популярностью у ирландцев пользуется коктейль под названием Irish Coffee, состоящий из:

  • 2 частей ирландского виски;
  • 4 частей черного горячего кофе;
  • 1 ч.л. коричневого сахара;
  • 1,5 части взбитых сливок.

Коктейль приобрел официальный статус и признан Международной ассоциацией барменов.

Как пьют виски американцы

Употребление вискиодносолодовый напиток наливается в большие стаканы с толстыми стенками и дном;

  • купажированные сорта разрешается разбавлять водой, газировкой и колой. Пропорция может быть различной, и зависит она от личных пожеланий;
  • чистый виски разбавляется немного минеральной водой комнатной температуры. Шотландцы полагают, что лишь подобное состояние напитка способно передать аромат и вкус дорогостоящего спиртного.
  • Запомните! Виски не терпит шумной компании, а предпочитает тишину и умиротворение. Как правило, они соблюдают правило пяти «S»:

    • Sight –рассмотрение и оценка цвета;
    • Smell – ощущение аромата;
    • Swish – прикосновение к вкусу;
    • Swallow –первый глоток;
    • Splash –разбавление водой для раскрытия глубины аромата и вкуса.

    Как пьют ирландский виски

    В Ирландии практически всегда подача виски осуществляется в чистом виде. Этот напиток мягче, а потому его разбавлять ингредиентами не следует. Однако редко ирландцы добавляют к напитку воду и лед.

    Большой популярностью у ирландцев пользуется коктейль под названием Irish Coffee, состоящий из:

    • 2 частей ирландского виски;
    • 4 частей черного горячего кофе;
    • 1 ч.л. коричневого сахара;
    • 1,5 части взбитых сливок.

    Коктейль приобрел официальный статус и признан Международной ассоциацией барменов.

    Как пьют виски американцы

    Виски пьют холодным или теплымКаждый американец сможет ответить, как пить виски со льдом либо колой. В этой стране популярностью пользуется напиток бурбон, представляющий собой алкоголь на основе кукурузы. Его вкус не очень приятный, а потому к нему добавляется сок, лед либо кола.

    Вкус канадского сорта мягкий, а потому он не нуждается в маскировке. Если необходимо снизить градус, можно использовать газировку либо простую воду.

    Традиционное употребление популярных видов

    1. Jack Daniels – отличается уникальным ароматом и насыщенным вкусом с нотками дымка. Его употребляют в чистом виде, чтобы не испортить привкус. Можно добавлять лед и натуральный сок – в идеале яблочный либо лимонный.
    2. Jameson – разновидность ирландского напитка, прошедшего тройную дистилляцию и выдержку в бочках от хереса. Уникальный и яркий аромат отражает вековую историю и благородное происхождение. Употреблять его следует лишь в чистом виде.
    3. White Horse – терпкий купажированный напиток с ярким ароматом. Отличный шотландский виски нельзя испортить добавками. По желанию, можно добавить немного воды либо льда.
    4. Red Label – оригинальный купаж из 35 разновидностей виски. Его выдерживают около пяти лет, что придает алкоголю жестковатый вкус. Рекомендуется разбавлять его льдом, колой либо охлажденным фруктовым соком.
    5. Jim Beam – непревзойденный янтарный виски, который выдерживают в бочках из белого дуба. Для него характерны фруктовые и цветочные нотки, а также сильный вкус с древесными ароматами. Обычно его пьют в чистом виде, однако, хорошо сочетается с колой, спрайтом, водой из кулера и льдом. В составе всевозможных коктейлей проявляет себя хорошо.

    Принципы подбора закуски к виски

    Никто не может однозначно ответить, чем стоит закусывать напиток. Большинство экспертов советует выбирать закуску, исходя из сорта алкогольного продукта. Известно несколько общих рекомендаций, помогающих сделать верный выбор:

    1. Посуда для питья вискиДля сорта виски с ноткой фруктов либо дымка и терпким привкусом (White Horse, Passport Scotch, Fine Old) нужно выбирать дичь либо красное мясо. Идеальной закуской считается фуа-гра и говяжий язык.
    2. К алкоголю с травяным ароматом следует подавать морепродукты. Так, будет правильно закусывать Finest, Ballantines, Glenmorangie.
    3. Подбирая закуску для виски Glen Grand, Famouse Grouse Blend, Teacher’s, стоит остановиться на копченой рыбке. В идеале, это должен быть лосось. А вот, например, Johnnie Walker Black Label изготовитель советует закусывать креветками.

    Наряду с перечисленным продуктами, виски хоутел подают с кусочками дыни. При этом, нельзя закусывать его апельсином, мандаринами и лимоном. Цитрус только заглушит благородный вкус алкоголя. Американцы предпочитают сочетать напиток с десертами и фруктами. Оригинальным вариантом будет горький шоколад.

    Источник: vse-vino.ru

    Атмосфера важна

    Считается, что алкоголь – это удел больших и весёлых компаний, но только не в этом случае. Как правильно пьют виски? Лучше в одиночестве, чтобы иметь возможность поразмыслить, помечтать и что-то проанализировать. На крайний случай, можно позвать лучшего друга (или подругу). Свет лучше приглушить, не помешает лёгкая и спокойная музыка. Ничего не должно отвлекать или раздражать.

    Выбор бокалов

    Если вам интересно, как правильно пьют виски, то вы должны уяснить для себя, что пресловутые низкие стаканы с толстым дном – не лучший вариант, так как вкусом в этом случае насладиться не получится. Необходимы бокалы на ножках с тонкими стенками и лучше — слегка зауженные кверху. Тогда можно будет почувствовать и аромат, и тонкий вкус. Никаких соломинок не нужно — это точно лишнее! Кстати, бокалы должны быть наполнены примерно на треть, не больше.

    Как пить и чем закусывать?

    С чем лучше пить виски? По сути, это не так важно, тут всё зависит от личных вкусовых предпочтений. Одни предпочитают сочетать данный напиток с фруктами, другие выбирают мясные или рыбные блюда, а третьи кушают лёгкие салаты. Но специалисты рекомендуют принимать пищу лишь спустя 15-20 минут после того, как вы опустошите бокал, чтобы тепло напитка распространилось по телу, а вкус закрепился в памяти.

    Важна температура. Такой напиток не пьют холодным, так все вкусовые качества потеряются (так что лёд добавлять не стоит). Но и тёплым этот алкоголь употреблять нельзя, иначе в нос будет ударять запах спирта. Оптимальная температура – это 15-18 градусов.

    Многие не знают, как правильно пьют виски и выпивают всё залпом. Но это неверно, ведь так вкус просто потеряется. Поэтому пейте мелкими глотками, медленно. Погоняйте напиток во рту, загоните его под язык (именно там будет ощущаться истинный вкус). И самое главное – это не торопиться.

    Шотландский ритуал

    Как пить шотландский виски? Как и любой другой, но существует особый ритуал, который основывается на правиле 5S: 1 – sight, 2 – smell, 3 – swish, 4 – splash и 5 – swallow. Первое слово означает «посмотреть». Нужно оценить цвет напитка. Второе слово переводится как «понюхать». Насладитесь ароматом напитка, вдохните его, пусть он разольётся по всему телу. Третье слово означает «посмаковать». Не глотайте всё зразу, ощутите вкус. Четвёртое слово – это «плеснуть воды». Да, некоторые сорта виски очень крепкие, так что без воды посмаковать не получится. И последнее, пятое, слово переводится как «проглотить». Делать это нужно постепенно, мелкими глотками.

    Некоторые пьют виски с колой или с соком, но это уже не настоящий благородный напиток, а лишь коктейль, который не позволит оценить все качества виски, а откроет только часть вкуса и аромата. Только соблюдение некоторых правил позволяет получить истинное наслаждение.

    Теперь вы знаете, как пить виски, чтобы почувствовать весь набор качеств этого напитка и в полной мере насладиться им.

    Источник: FB.ru


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.