Виски окхарт

Bacardi Oakheart — это напиток на основе рома или, как его маркирует сам производитель, пряный ром (spiced rum), который появился на мировом алкогольном рынке в 2011 году, как прямой конкурент Captain Morgan Spiced Gold. Если учитывать не только розничные сети, а и продажи в ресторанах и барах, то ром торговой марки Bacardi является самым популярным на алкогольном рынке Украины.

Название этого напитка переводится с английского языка буквально как «дубовое сердце». Обусловлено такое название технологией производства: Bacardi Oakheart выдерживается в обугленных бочках из американского дуба.

Характеристики Bacardi Oakheart

Тип напитка: напиток ликеро-водочный на основе рома

Производитель: Bacardi GmBH (Германия)

Производство и бутилирование: Германия, Букстехуде

Дистрибьютор в Украине: ТОВ «Бакарди-Мартини Юкрейн» (Украина, Киев)

Крепость: 35% об.

Доступные объемы: 0,5 л | 0,7 л | 1 л

Калорийность: 200 ккал на 100 г напитка

Срок годности: неограничен

Состав напитка на основе рома Bacardi Oakheart

• Ром Bacardi
• Вода подготовленная
• Сахар
• Экстракты ванили и меда
• Пищевой краситель — сахарный колер I (добавка E150a)
• Настои корицы и мускатного ореха

По своей сути, Bacardi Oakheart — это уже готовый коктейль. Ром Bacardi, указанный производителем в составе, представляет собой смесь нескольких ромов с выдержкой от 1 до 3 лет. Исходя из стоимости пряного Oakheart, можно смело предположить, что он изготовлен на основе белого рома Bacardi Carta Blanca (6 месяцев выдержки) и, в лучшем случае, золотого Bacardi Carta Oro (2 года выдержки). Но, так как этот напиток на основе рома окрашен с помощью, уже привычного для нас, пищевого красителя E150a, вероятнее всего, что это просто классический белый ром с сахаром и набором специальных пряностей.

Источник: buharikov.net

Дегустационные характеристики Bacardi Oakheart

Ром Бакарди Оакхарт обладает несколькими уникальными особенностями, которые предлагается изучить более детально.

Цвет

Пряный ром Бакарди обладает янтарным темным цветом, который достигается через восьмилетнюю выдержку в дубовой бочке.

Аромат

Самое интересное начинается с аромата напитка. Многогранный букет включает в себя вишневые, изюмные, черносливные, карамельные и ванильные нотки, к которым удачно и тонко примешаны акценты апельсиновой цедры и кураги. Благодаря выдерживанию алкоголя в обожженной дубовой бочке практически незаметно к аромату вплетается дубовая и дымная нотки.

Вкус

Вкус рома Бакарди Оакхарт Ориджинал невероятно сложно описать словами. Посудите сами, основной упор делается на мягкое и одновременно насыщенное сочетание оттенков кленового сиропа, меда и ванили. На определенной стадии создания напитка в него добавляется мускатный орех и корица – именно данной находке ром Oakheart Original обязан своим необычным и оригинальным ароматом и вкусом.

Послевкусие

Многое о великолепном качестве спиртного может сказать послевкусие. Поначалу раскрывается неброские и слегка резковатые пряные нотки напитка, а после вы погружаетесь в ожидаемо сладковатый, с ярко выраженным фруктовым привкусом мир. Прекрасно подобранные составляющие и их пропорции удачно дополняют и обогащают послевкусие изысканного спиртного.

Крепость

Еще одним важным моментом, отличающим Оакхарт от остальных сортов Bacardi, является меньшее количество градусов. Это спиртное содержит в себе всего 35 градусов.

Как правильно выбрать Bacardi Oakheart и отличить его от подделки

Поскольку Оакхарт считается элитным алкогольным напитком и пользуется большой известностью среди ценителей качественного алкоголя, то и желающих заработать на его подделках довольно много. Давайте обсудим основные признаки, по которым можно отличить оригинальный продукт Bacardi Oakheart от подделки.

Место

Значительно уменьшится риск приобретения подделки, если вы обратитесь в специализированные магазины или крупные супермаркеты, предоставляющие огромный выбор элитного алкоголя. Подобные предприятия высоко ценят свою репутацию и подвергают очень тщательным проверкам не только товар, но и поставщиков.

Внешний вид

Это главный пункт, на который стоит обратить пристальное внимание. Исследование бутылки Bacardi займет у вас некоторое время, но вероятность выбрать подделку снизится практически до нуля.

• В первую очередь необходимо проверить правильность написания названия напитка. Подпольщики выпускают товар практически с тем же названием, как и у бренда, при этом изменяют или удаляют одну букву в имени. Например, вместо оригинального имени Bacardi Oakheart, может значиться Bacardi Oakhart или Bacardy Oakheart. Невнимательный покупатель быстро разочаруется содержимым бутылки.


• На упаковочной этикетке, покрывающей пробку, должно быть написано имя основателя компании Bacardi – в нашем случае это Facundo Bacardi. Фальсификаторы частенько делают ошибки в написании его имени.
• Теперь переходим в область этикетки с надписью товара. Под ней должна быть расположена гравировка бренда Bacardi, так что обязательно посмотрите, имеется ли она на бутылке.
• Можно безошибочно выявить подделку, если взглянуть на дно бутылки – у настоящего Bacardi объем тары указывается в m1 или в c1, но никогда в литрах.
• Этикетки оригинального Бакарди Оакхарт содержат информацию без ошибок и опечаток, кроме того, они наклеены ровно, аккуратно, без потеков клея или скосов.

• Поверх пробки настоящей продукции Бакарди нанесено изображение летучей мыши, смотрящей налево. Если летучей мыши нет или она смотрит вправо, значит вы держите в руках подделку.
• Обязательно взболтайте напиток – наличие осадка напрямую сообщит вам, что вы смотрите на подделку, поскольку в оригинальном Bacardi осадок недопустим.
• Любой зарубежный алкоголь обязан иметь акцизную марку. Единственным исключением может быть алкоголь, купленный в магазинах Duty Free.

Стоимость

Оригинальный алкогольный напиток марки Бакарди имеет весьма умеренную стоимость. Перед тем как отправляться за покупкой в магазин, просмотрите несколько алкогольных сайтов в интернете, и у вас появится представление о реальной цене настоящего рома.

Как правильно подавать и пить Bacardi Oakheart

Данный сорт рома от Bacardi обладает насыщенным вкусом, богатым ароматом и невысоким градусом алкоголя. Поэтому пить его лучше всего в неразбавленном и чистом виде, чтобы в полной мере оценить его достоинства или найти недостатки. Предлагаю совместно выяснить, какие правила необходимо соблюдать, чтобы получить колоссальное удовольствие и наслаждение от процесса дегустации напитка.

Температура

Бакарди Оакхарт – пряное спиртное янтарного оттенка с приятным ароматом сухофруктов и жжёного дуба. Бархатистый богатый вкус рома поэтапно раскрывается полутонами ванили, меда и кленового сиропа. Если вы употребляете алкоголь в чистом виде, то не стоит его охлаждать – вы нарушите многогранную гамму сложного сочетания ароматов и вкусов. Янтарный ром должен быть комнатной температуры. Если же горячительное покажется вам слишком теплым, то разбавьте напиток несколькими кусочками льда.

В чем подавать?

Для подачи Бакарди Оакхарт чаще всего используют традиционную тару:

• Высокие тяжеленные бокалы;
• Широкие круглые фужеры;
• Тяжеленные и толстенные водочные или коньячные рюмки.

Процесс подачи

• Стаканы или бокалы заполняются горячительным на две трети. По канонам правильного питья рома содержимое выпивается за два-три крупных глотка за исключением первого маленького пробного глоточка, который предназначен для дегустации и оценки спиртного.
• Для того чтобы удовлетворить все вкусы гостей, в центр стола помещается мисочка с кусочками льда. Далее расставляются на небольшом расстоянии друг от друга газированная вода, кола и несколько холодных фруктовых соков. Обязательно сервируйте стол небольшими емкостями, наполненными очищенными дольками фруктов или ягод.

Процесс дегустации

• Первым делом оцениваем цвет содержимого рюмки, слегка вращая ее в руках.
• Далее обхватываем емкость пальцами и согреваем горячительное теплом ладоней.
• Вдыхаем спиртное несколько раз, наслаждаясь его приятным ароматом.
• Первый глоток самый важный – он поможет правильно оценить вкус и послевкусие спиртного. Немножко отпиваем и ненадолго удерживаем алкоголь во рту, не глотая.
• Остальное содержимое бокала выпиваем большими глотками с довольно длительными промежутками между ними.

С чем пить Bacardi Oakheart

• В чистом неразбавленном виде;
• Добавить пару-тройку кубиков льда;
• Плеснуть газированной воды или колы;
• Закусить ломтиками фруктов, например черешней, апельсином или дыней;
• Заесть нежирным кусочком мяса или морепродуктами.

Какие бывают разновидности Bacardi Oakheart

• Bacardi Oakheart – пряное спиртное янтарного оттенка с приятным ароматом сухофруктов и жжёного дуба. Бархатистый, очень богатый вкус рома поэтапно раскрывается полутонами ванили, меда и кленового сиропа.
• Bacardi Oakheart Smoked Cinnamon – ром Оакхарт, обладающий ярко выраженным ароматом с нотками дыма и корицы.
• Bacardi Oakheart Bacardi Cold Brew Cola – ром Оакхарт с насыщенным привкусом колы.
• Bacardi Oakheart Bacardi Cherry Stout – ром Оакхарт, отличительной чертой которого является оригинальное сочетание вкусовых оттенков вишни, дуба и солода.

Напитки такого же класса и вкусового качества

1. —Bacardi 151— прежде всего знаком знатокам крепких напитков, поскольку его крепость составляет 75 градусов. Также он славится красивым светло-янтарным цветом и сбалансированным фруктовым привкусом с легкими нотками ванили и дуба.
2. Бакарди Супериор также обладает высокой крепостью 44,5 градусов, а по своему тонкому аромату и прозрачному цвету напоминает Bacardi Carta Blanca.
3. —Бакарди Карта Негра— по своим вкусовым качествам считается классическим черным ромом. Известен своим глубоким янтарным цветом с темно-красным оттенком.
4. После долгих экспериментов дон Факундо Бакарди создал великолепный темный Бакарди Голд с приятным легким вкусом и насыщенным, длительным послевкусием.

История напитка Бакарди

Символом рома Бакарди создатели выбрали летучую мышь. Кубинские индейцы верили, что это летучее животное является залогом семейного счастья, здоровья и благополучия. В

Каталонии, на родине напитка, она считается символом успеха и гармонии. Существует миф о том, что под крышей завода, принадлежавшего Факундо Бакарди, летучие мыши обосновали гнездо, которое увидела жена винодела и посчитала это счастливым предзнаменованием – так был выбран символ изысканного алкогольного напитка.

Источник: gradusinfo.ru

История напитка

Компания «Бакарди» была основана в 1861 году Доном Факундо Бакарди и его братом. По стечению обстоятельств они обосновались на Кубе и стали заниматься совершенствованием кубинского рома. Кубинский ром тогда был достаточно тяжелым и крепким напитком.

В результате экспериментов им удалось достичь мягкого насыщенного вкуса. Этот напиток завоевал популярность на Кубе, а потом и во всем мире. Символом компании «Бакарди» стала летучая мышь. На Кубе она считается символом счастья, здоровья и успеха. По легенде под крышей завода «Бакарди» летучие мыши обосновали гнездо. Так она стала символом одной из самых популярных компаний. Продукция этой марки завоевала множество наград.

Дегустационные характеристики

Пряный ром «Бакарди Оакхарт» имеет насыщенный янтарный цвет, который получается благодаря выдержке в дубовой бочке. Самое удивительное в этом напитке — это его аромат. В нем переплетены нотки вишни, чернослива, карамели и ванили, сопровождающиеся тонким шлейфом апельсиновой цедры и кураги. Кроме того, благодаря технологии изготовления рома в обожженной дубовой бочке к ним добавляются нотки дуба и дыма.

Вкус у рома «Бакарди Оакхарт» — сложный и многогранный. В нем удивительным образом хорошо сочетаются мягкость и насыщенность. Изюминку этому напитку добавляют мускатный орех и корица. Когда человек только пробует ром «Оакхарт», послевкусие кажется резким с пряными нотками. А затем можно почувствовать сладкое, ярко выраженное фруктовое послевкусие. Главное отличие этого вида от других разновидностей рома «Бакарди» — это меньшая крепость напитка.

Как правильно выбрать напиток

На алкогольном рынке есть много подделок известных брендов. Конечно, вкус у таких напитков будет не таким благородным и насыщенным. Поэтому, если вы хотите прочувствовать всю прелесть рома «Бакарди Оакхарт», научитесь отличать его от подделки. Есть несколько рекомендаций, которые позволят вам выбрать правильный напиток среди большого разнообразия продукции:

1. Покупайте ром только в специализированных магазинах. Владельцы магазинов элитного алкоголя следят за качеством реализуемой продукции.
2. Внимательно смотрите на название рома. В оригинале оно пишется так: Bacardi Oakheart. Производители подпольной продукции часто меняют или вовсе убирают одну букву из наименования.
3. На упаковочной этикетке должно быть написано имя того, кто основал этот бренд — Facundo Bacardi.
4. На этикетке, где находится надпись товара, должна быть гравировка данного бренда.
5. Также посмотрите, как указан объем напитка. Его указывают в m1 или c1, но не в литрах.
6. Обратите внимание на внешний вид этикетки. Информация должна быть написана без ошибок, наклеена этикетка аккуратно и ровно.
7. Символ «Бакарди» — летучая мышь, которая смотрит налево. Ее изображение обязательно должно быть на пробке.
8. Взболтайте напиток, если будет осадок, то перед вами подделка.
9. У любого алкогольного напитка, привезенного из-за границы, должна быть акцизная марка. Исключение — это алкоголь, купленный в Duty Free.

Если вы будете внимательно осматривать ром «Бакарди Оакхарт Ориджинал», то вы сможете купить качественный напиток. Только тогда вы прочувствуете его богатый и насыщенный вкус.

Разновидности

Есть несколько видов рома «Бакарди Оакхарт»:

1. Bacardi Bacardi Oakheart Smoked Cinnamon — в этом напитке ярко выраженные нотки дыма и корицы.
2. Bacardi Bacardi Oakheart Cold Brew Cola — присутствует привкус колы.
3. Bacardi Bacardi Oakheart Cherry Stout — в этом напитке удивительным образом прекрасно сочетаются вишневые, дубовые и солодовые нотки.

Каждый может выбрать наиболее подходящий напиток по своим предпочтениям. Но у всех видов яркий насыщенный вкус с интересным приятным послевкусием.

Как правильно подавать напиток

Ценители советуют пить этот ром в чистом, неразбавленном виде, так как его вкус отличается насыщенностью и многогранностью. Его не нужно пить охлажденным, чтобы вы смогли прочувствовать нотки сухофруктов и жженого дуба с ванильным послевкусием. «Бакарди Оакхарт» должен быть комнатной температуры.

Если он кажется слишком теплым, то добавьте несколько кубиков льда. Ром «Бакарди Оакхарт» следует подавать в высоких внушительных бокалах, в широких круглых фужерах, в тяжелых и толстых рюмках, в которых обычно подают водку или коньяк. Напиток наливают так, чтобы он заполнил две трети бокала.

Ценители выпивают ром за два-три глотка. Обязательно поставьте миску со льдом, чтобы удовлетворить вкусы ваших гостей, которым может нравиться более охлажденный алкоголь. Можете поставить и другие безалкогольные напитки, так как некоторые предпочитают разбавлять алкоголь.

Отзывы

Ром «Бакарди Оакхарт» 0,7 является одним из самых популярных напитков. Он имеет благородный вкус и небольшую крепость. В отзывах о роме «Бакарди Оакхарт Ориджинал» покупатели отмечают его приятное послевкусие и аромат. Многие его дегустируют в неразбавленном виде, добавляют в него «Колу» или ягодный сок.

Именно эти безалкогольные напитки прекрасно дополняют нотки в этом роме. Также люди советуют внимательно изучать этикетки, чтобы купить настоящий премиальный напиток. Поскольку вкус у подделки — с резким спиртовым послевкусием. Существует несколько разновидностей «Оакхарта», но все они выделяются высоким качеством и премиальными дегустационными характеристиками, которые выделяют этот ром среди других алкогольных напитков.

Источник: fb.ru

Bacardi Oakheart — настоящий эталон мягкого спиртного напитка, особый пряный ром, накапливающий свой вкус в обугленных дубовых бочонках. Именно они придают ему уникальный дымный аромат, появляющийся еще до добавления секретной смеси специй. Дегустаторы отмечают его исключительно теплый вкус интенсивного, насыщенного характера. Ванильные и карамельные нотки придают этому пряному рому сладкое и одновременно острое послевкусие. Лучше всего употребляется он с колой и льдом, однако превосходно пьется и в чистом виде.

А началось все 4 февраля 1862 года, когда дон Факундо Бакарди Массо купил за 3500 песо небольшую винокурню в Сантьяго де Куба на улице Эль Матадеро. Помимо перегонного куба винокурня содержала в себе колонию фруктовых летучих мышей. Это навело жену дона Факундо Амалию на мысль использовать изображение летучей мыши в качестве символа рома Бакарди (Bacardi) — чтобы сделать его узнаваемым. И действительно, вскоре ром, производимый Факундо Бакарди, стал известен как el Ron del Murciеlago, т.е. «ром летучей мыши». Факундо Бакарди стремился создать вместо грубых и резких местных ромов напиток, который бы тонкостью не уступал лучшим коньякам. Работая над усовершенствованием технологии производства, он не только внедрил некоторые европейские приемы изготовления алкогольных напитков, но и изобрел собственные. На тростниковых плантациях он нашел линию дрожжей, позже названную La Levadura Bacardi, которая до сих пор используется в производстве рома Бакарди (Bacardi), способствуя поддержанию его уникального ароматического рисунка. Для создания легкого и сбалансированного напитка Факундо Бакарди придумал изготавливать два вида спиртов. Один из них, известный как aguardiente, имеет типичный для рома букет и составляет основу Бакарди (Bacardi). Второй – redestilado — является продуктом нескольких последовательных дистилляций и придает Бакарди (Bacardi) легкость и деликатность. Кроме того, Факундо Бакарди первым применил при производстве рома фильтрацию через древесный уголь и выдержку в дубовых бочках. Его старания не остались незамеченными. Ром Бакарди (Bacardi) высоко оценили не только любители, но и эксперты международных конкурсов. Вскоре после получения ромом Бакарди (Bacardi) третьей международной награды, дон Факундо отошел от дел, передав бразды правления компанией старшему сыну Эмилио, а секрет изготовления рома среднему сыну по имени Факундо. Не остался в стороне и младший Хосе. В 1890-е годы он открыл офис продаж рома Бакарди (Bacardi) в Гаване. Благодаря усилиям братьев и их преемников слава рома Бакарди (Bacardi) перешагнула границы и компания стала первой рожденной на Кубе международной корпорацией с производственными мощностями в нескольких странах Южной и Северной Америки. Хотя справедливости ради, нужно заметить, что популярности рома Бакарди (Bacardi) в немалой степени способствовал приход на Кубу на рубеже 19-20 веков американцев, которые «изобрели» Бакарди Дайкири и Бакарди с колой. Зарубежные филиалы стали основой возрождения компании Бакарди (Bacardi) после национализации в 1960 году революционным правительством Кубы ее активов, расположенных на острове. Сегодня Бакарди (Bacardi) превратилась в самую большую частную алкогольную компанию мира, владеющую целым рядом известных брендов.

Источник: winestreet.ru

Описание Bacardi Oakheart

Приготовление напитка основано на некоторых правилах. Основные из которых:

1. Применение специально отобранного сорта дрожжей.
2. Смешивание различных сортов рома.
3. Использование бочек в процессе производства.
4. Применение древесного угля в качестве фильтра.

Ром Bacardi Oakheart крепостью 35% об. был произведен давно. Приготовлением напитка занимаются в Мексике, Индии, на Багамах и т.д. Выделяют несколько видов рома данной марки, основные из них:

1. Белый Бакарди. Применяют для смешивания с другими жидкостями. Этот продукт не выдерживают, он является прозрачным и часто используется для приготовления коктейлей. В чистом виде его употребляют редко.
2. Золотой Бакарди. Такой напиток выдерживают некоторое время, он имеет янтарный оттенок. Продукт можно употреблять как в чистом виде, так и смешивая с другими жидкостями для приготовления коктейлей.
3. Черный Бакарди. Выдерживают в течение длительного времени, благодаря чему напиток имеет насыщенный вкус и аромат. Продукт предназначен для истинных гурманов.

Ром премиум-класса выдерживают не менее 4 лет. Истинные ценители употребляют напиток без закуски и разбавления, чтобы прочувствовать все нотки послевкусия. Виски этого бренда отличается утонченным ароматом.

Место первоначального производства – Куба. Факундо Бакарди обогатил вкус напитка, который имел широкое распространение и не обладал теми качествами, которые присущи современному продукту. Благодаря купажу ему удалось сделать из виски для бедняков ром премиум-класса. Аромат дыма и копчености придают напитку изысканность.

Bacardi Superior – более крепкий ром из белых сортов (44% об.). Срок его выдержки держится в секрете. Этот продукт является самым таинственным и необычным из всех представленных на рынке. Главное отличие – это ваниль и карамель, которые легко улавливаются после первого глотка. Подходит для женщин и мужчин в равной степени.

Bacardi Carta Oro обладает выраженным ванильным ароматом с нотками карамели. Его крепость не превышает 40% об. В послевкусии присутствует молоко, сливки, бананы и другие фруктовые оттенки. Срок выдержки перед упаковкой составляет не менее 2 лет.

Bacardi Carta Negra – темный ром. Обладает древесным глубоким вкусом и ароматом. Выдерживают напиток не менее 4 лет. Для этого отдают предпочтение бочкам, где ранее настаивался бурбон. Такой ром не принято охлаждать, т. к. вкус при этом искажается.

Bacardi Reserva выдерживается дольше всех – 8 лет. В продукте можно уловить нотки гвоздики, цитрусовых и корицы. Послевкусие – долгое. В нем можно уловить фруктовые оттенки. Чаще всего этот вид употребляют в конце застолья.

Состав и производство рома

Для производства Бакарди применяют спирты специального назначения. Предварительно их тщательно отбирают. Напиток содержит следующие ингредиенты:

• мускатный орех;
• корицу;
• мед;
• сахарный колер;
• воду.

Благодаря составу продукт может храниться до 10 лет. При этом его вкусовые качества не изменяются. Он сохраняет весь букет ароматов. В самом начале процесса производства создатели рома трудятся над изготовлением специального купажа, который будет составлять основу напитка. Затем подготавливают специальные бочки из древесной коры. Их обугливают и помещают туда ром для настаивания сроком на 1 год.

По истечении периода выдержки добавляют мед, немного ванили, сахара, муската и корицы. В результате получается необычный напиток, обладающий пряными нотками, но мягким вкусом. Для производства отбирают сахарный тростник. При этом предпочтение отдают растению, на конце которого больше сахара. Сортировка происходит вручную, в ином случае высока вероятность выбора некачественного тростника.

В условиях фабрики растения подвергают прессованию для получения сахарной жидкости. Затем сок отправляют для сбраживания. Когда процесс завершается, жидкость прогоняют через специальный аппарат несколько раз подряд. 80% дистиллят является основой для напитка.

Каждый вид рома производят по специальной технологии и разливают по бутылкам. Bacardi Carta Blanca является классикой. В этом продукте примерно 40% об. Жидкость на выходе получается бесцветной. Продукт выдерживают в бочках перед розливом не менее 1,5 лет, что придает напитку характерный аромат ванили, дуба и миндаля. В коктейлях этот вид раскрывается лучше всего. В нем можно уловить нотки карамели, но они едва ощутимы.

Коктейли с Bacardi Oakheart

Самые популярные рецепты:

1. Смешать в одной посуде 50 мл рома и 150 мл колы. Пить со льдом.
2. Смешать 50 мл Бакарди со 150 мл имбирного пива. Добавить немного Ангостуры и маленькую дольку лайма. Ингредиенты можно смешать в шейкере.
3. Смешать вишневый ликер, ром, лайм, агаву и сок ананаса. Все ингредиенты взбить в шейкере. Употреблять со льдом.

Существует много вариантов авторских коктейлей. Чаще всего ром данной марки смешивают с фруктовыми соками, колой или кокосовым молоком. Благодаря таким ингредиентам вкус раскрывается намного лучше. Коктейли также не рекомендуется перегружать компонентами, в ином случае Бакарди может затеряться и стать едва уловимым.

Источник: spirtnoe.expert