Шотландский виски или скотч «Lauder’s» является элитным алкогольным напитком, который производится исключительно в Шотландии, и само слово Scotch в переводе с английского означает «шотландский». История бренда «Лаудерс» насчитывает более полутора веков, начиная с 1836 года, делая его одним из старейших уникальных рецептов, пользующихся большой популярностью и по сей день.
Он имеет золотистый отлив с отблеском янтаря, а основа его вкусовой ноты – сухофрукты и хлеб с ароматом яблок и груш. К слову, Шотландия заслуженно считается прародительницей этого отличного крепкого напитка, который ценится за высокое качество, многогранный вкус, терпкий аромат и изысканное послевкусие.
История создания
Скотч «Lauder’s» получил своё название в честь Арчибальда Лаудера, владельца небольшого магазина по продаже виски в шотландском городе Глазго. Позже после открытия магазина, при нём же был открыт паб, в котором Лаудер экспериментировал со смешиванием зерновых и солодовых спиртов, в итоге чего и родился рецепт одноимённого виски.
Известность за границами Глазго спиртное приобрело уже благодаря сыну Арчибальда – Александру Лаудерсу. Благодаря качеству напитка его поставки распространились по всей Европе, получив 5 золотых наград разных алкогольных выставок. До XXI века вискокурня Lauder’s оставалась семейной и только в 2002 году завод был продан компании MacDuff International Ltd.
Особенности производства
Выдерживается эта смесь в дубовых бочках от полугода и дольше. И уже перед самым розливом в стеклянную бутыль скотч фильтруется и разбавляется до необходимой крепости родниковой водой.
Также отличают этот шотландский напиток стеклянные сосуды неповторимой формы. Во всех сортах скотч-виски неизменно присутствует аромат дыма, который заметен среди других ароматов даже после многократной обработки виноматериала. Собственно он и отличает скотч от других сортов виски, например, ирландского.
Разновидности Lauder’s и цена
Надо заметить, что производится всего три разновидности скотча «Lauder’s»:
- «Lauder’s Sherry Edition».
- «Lauder’s Queen Mary».
- «Lauder’s Finest Whisky».
Друг от друга их отличают состав компонентов, выдержка, вкус и аромат. Этот виски выдерживается от года до 25 лет в бочках из-под хереса или дубовых и имеет прекрасное сочетание качества и цены – она поднимается немногим выше 1000 рублей за 700-граммовую бутылку. Основу вкусовой палитры составляют ваниль, фрукты, шоколад, вишня и цветы.
«Sherry Edition»
Глубокий бленд, янтарного цвета с оттенками майского меда. Цвет и вкус виски обусловлен длительным выдерживанием в дубовых бочках, уже после непосредственного смешения различных спиртов с различными сроками выдержки.
Кроме того, бленд после создания дополнительно выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо, после чего напиток обогащается вкусами испанского вина и хереса. Виски Lauder’s Sherry Edition в 2014 году был отмечен серебряной наградой на конкурсе International World Spirit Competition.
Вкус:
- яблоки;
- сухофрукты;
- херес;
- мягкий;
- насыщенный.
Цена: ~ 1 300 рублей / литр.
«Queen Mary»
Лимитированная версия виски Lauder’s, созданная в 2012 году. Назван виски в честь спущенного в 1834 году на воду океанского лайнера Queen Mary. Судно в 1836 году установило рекорд скорости в 30,64 узла в час (этот рекорд удалось побить только в 1952 году).
Виски Lauder’s Queen Mary – это классический шотландский скотч, с медно-янтарным оттенком, легким ароматом и цитрусовыми нотами. Аромат очень легкий, чувствуется много фруктов, карамель и мед, послевкусие — карамельное, с грушей.
Скотч Lauder’s Queen Mary можно пить как со льдом, так и с тоником.
Вкус:
- цветочный;
- шоколад;
- лимон;
- груша;
- карамель;
- кожа;
- долгий.
Цена: ~ 1 300 рублей / 1 литр.
Предлагаем посмотреть видео о виски Lauder’s Queen Mary:
«Finest Whisky»
Основная версия виски, бленд золотого, медного цвета с ароматом цветов и фруктов. В основе – ноты зеленого яблока, карамели, груши, ванили.
Вкус:
- цветочный;
- пряности;
- ириска;
- табак;
- сухофрукты;
- сладковатый;
- гладкий;
- изысканный.
Цена: ~ 1 100 рублей / литр.
Как отличить от подделки?
Сложная фигурная форма бутылки значительно снижает шанс подделки. И всё же при покупке скотча «Lauder’s» не в специализированном бутике следует быть на чеку и внимательно осмотреть бутылку с её содержимым.
- Если на бутылке отсутствует акцизная марка, а у продавца сертификат качества, то лучше всего поискать данный алкогольный напиток в других торговых точках.
- Оригинальная бутылка округлой формы имеет четыре впалые стороны и содержимое прозрачно-янтарного цвета без каких-либо осадков и помутнений.
- На тыльную сторону бутылки приклеена краткая история создания алкогольного напитка, написанная исключительно на английском языке.
- Горлышко без дозатора и завинчено алюминиевой пробкой, а на дне бутылки выгравирована надпись.
- Если хорошенько взболтать бутылку, то капли настоящего скотча будут медленно стекать и довольно долго будут оставаться появившиеся пузырьки.
Отзывы покупателей
- Моё знакомство с виски началось именно с Лаудерса. Не могу сказать, что мне понравилось безумно, но что-то в этом есть. Я люблю виски с колой, хотя истинные ценители этого напитка говорят, что виски разбавлять – лишь продукт переводить.
Виски нужно пить мелкими глотками в тёплом виде (как коньяк). Я пыталась пить по этой технологии, меня «развозит» буквально от 100 граммов. Поэтому чтобы там ни говорили, я буду пить виски именно с колой. Причём супер пьянящее действие Лаудерса опробовано и на мужчинах – голову сносит напрочь!
- Виски «Lauder’s» blended scotch whisky» это оригинальный купажированный шотландский виски (или скотч). Бутылка объемом 1 литр (других не видал). Форма бутылки довольно оригинальна – округлая форма с плоскими гранями. Из-за формы вполне подходит для подарка.
- В первую очередь хочу отметить, что виски Lauder’s тяжёлого похмелья не оставил. А выпили его мы немало. Особо не закусывали, но проблем при этом не было. Вкус достаточно мягкий, с приятными фруктовыми ароматами. Цена низкая – колеблется от 8 до 15 евро в дьюти фри за литр. За такую цену качество очень даже удивительное.
Мы распили его в 43%-ном варианте спиртосодержания, и пошёл он вполне легко. Оформлен он очень даже красиво, бутылка пузатая, трёхгранная, сам виски приятного янтарного цвета.
- Виски Lauder’s, по моему мнению – лучший в своей ценовой категории. На вкус и цвет товарищей нет, но я нескромно попытаюсь записать себя в единомышленники к товарищу Арчибальду Лаудеру. Интурист-висковод поработал, как мне кажется, на славу, за что ему должны быть благодарны широкие массы потребителей алкогольной продукции всего мира.
- Алкоголь – скользкая тема. И от того, что это кому-то кажется не приличным, не значит что это плохо. Тем более, имеет значение количество и качество. Ну и для чего его употреблять. Для того, чтобы согреться или снять усталость хватает самого малого количества. И вот к таким «помогающим» могу отнести разновидность Виски Blended Scotch Whisky Lauders. Изготовлен в Шотландии.
Напоследок можно добавить несколько слов о том, что перед употреблением скотча рекомендуется пообедать, так как закусывать благородный алкоголь считается дурным тоном. Употреблять скотч следует из бокалов для виски «Nosing» в форме тюльпана, смакуя и соблюдая выдержки между порциями. Бутылку, которую лучше всего хранить не в холодильнике, а в баре, необходимо предварительно взболтать.
Так же из скотча «Лаудерс» нежелательно готовить коктейли, гораздо предпочтительней употреблять его в чистом виде. А если уж так хочется разнообразия, то можно приготовить коктейли «Боро-Боро», «Виски с молоком» или «Крестный отец», либо немного разбавить водой, чтобы вкус не был столь насыщенным.
Источник: alco-boss.com
Сегодня у нас в обзоре бутылочка чудесного обжигающего виски Lauders!
Шарообразная фирменная бутылка с «мятыми» гранями, этикетка с медалями с указанием года основания 1834, подпись Арчибальд Лайдер и Ко.
0+ рублей за бутылку 0,7 литра и 400+ рублей за 0,35 литра именно столько просят в сети КиБ за возможность прикоснуться к истории прославленного шотландского виски. К сожалению которая закончилась в начале 90-х продажей бренда со всеми потрохами MacDuff International. Вечного ничего быть не может – продаются бренды – обложки и названия, но так хочется верить, но не будем о грустном.
Появление данного виски в алкомаркете, хоть как то разбавляет и без того скудный выбор виски в ценовой категории до 1000 руб.
Итак, присмотримся: Лайдер`с виски шотландский купажированный, так однозначно на русском языке дистрибьютер обозначил название напитка на оборотной этикетке. Состав: висковые дистилляты сроком выдержки не менее 3 лет.
Вкусовые качества
Лайдер`с играет на одном поле с Белой Лошадью, но из-за малой известности на нашем рынке шанс победить у него маловероятен, несмотря на то, что по вкусу в нем больше виски чем в «недовиски» с лошадью. Вкус приятный, гармоничний, абсолютно не резкий, намеком чувствуется дымность – но всего чуть-чуть, это просто отлично. Послевкусие мягкое.
Напиток предлагается в нескольких вариантах объемов от 0,35 литра до 0,7 литра. Что очень удобно в качестве дегустации, как сделал это я – взял на пробу объем всего 0,35 литра. По итогу очень достойный выбор в данном ценовом диапазоне и хорошая альтернатива более распиаренным брендам.
Спасибо, что прочитали, но обязательно помните чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!
Источник: zen.yandex.ru
История марки Лаудерс
Предприятие относится к старейшим представителям купажированных шотландских скотчей. Истоки его создания стоит искать в далеком 1834 году, когда владелец небольшого бара в Глазго решил испробовать свои силы в искусстве смешивания спиртов.
Арчибальд Лаудер вовсе не был профессиональным мастером-купажистом: он зарабатывал на жизнь торговлей спиртным. Однако предприимчивый шотландец был одним из первых, кому пришла в голову идея проводить своеобразные исследования-дегустации спиртного.
Для оценки свежесозданных блендов талантливый экспериментатор приглашал в собственное заведение многочисленных знакомых и друзей, используя полученные отзывы для дальнейшего совершенствования напитка.
Работа по созданию идеального купажа заняла около двух лет: в 1836 году Арчибальд Лаудер получил лицензию на выпуск продукции под собственным именем.
Прославился эксцентричный торговец и необычной «рекламной кампанией». Посетителям питейного заведения предлагалось не только попробовать «домашний виски», но и постричься, не выходя из бара: в подвале хозяин оборудовал небольшую парикмахерскую.
Поначалу скотч «Lauder’s» продавался только в Шотландии, но во второй половине XIX века начал активно завоевывать зарубежные рынки. В то время дизайн напитка был совсем простым, однако это не помешало ему приобретать поклонников во всех концах света. В 80-90-х годах виски получил несколько престижных медалей на международных конкурсах – изображения первых наград и сегодня украшают бутылку.
Распространению виски «Лаудерс» за пределы Шотландии и Британии способствовали путешествия на борту «Queen Mary» – легендарного трансатлантического лайнера, начавшего свой путь из порта в Глазго.
Долгое время бренд оставался собственностью семьи Лаудер, но в начале XX века марка была продана, после чего несколько раз сменила владельцев.
С 1992 года напитки «Лаудерс» выпускает компания «MacDuff International».
односолодовый виски
Обзор виски от Лаудерс
-
FINEST
Легендарный бленд, изготавливаемый по рецептуре XIX века из лучших солодовых спиртов Хайленда, Лоуленда и Спейсайда, созревающий в бочках из-под бурбона. В результате рождается легкий, свежий, полнотелый скотч с ярко выраженной фруктовостью, ароматами ванили и торфа.
Вкус: сладкий, цветочно-сливочный с оттенками ириски и длительным гладким карамельным финишем.
-
QUEEN MARY
Особый сбалансированный виски, включающий отборные спирты Хайленда и Спейсайда, выдержанный в хересных и бурбонных емкостях. В аромате ноты сухофруктов сочетаются с оттенками жареных кофейных зерен и зимних специй. Во вкусе главенствуют тона изюма, дуба и ванили.
Послевкусие: бархатное, с нотами ирисок, груши и хереса.
-
OLOROSO CASK
Первый скотч из линейки «Art of Blending», состоящий из солодовых и зерновых спиртов. Выдержан в двух типах бочек: обугленных из-под бурбона и старых из-под хереса «Oloroso».
Цвет: яркий янтарный. Аромат: богатый, фруктовый, подслащенный оттенками каштана, банана и темных ягод.
Вкус: сладкий, цветочно-сливочный, с гладким продолжительным финишем из ирисок и карамели.
-
RUBY CASK
Второй напиток из серии «Art of Blending», представляющий собой выдержанный купаж из солодовых и зерновых компонентов. Для созревания используются обугленные бочки из-под бурбона и винные из-под портвейна «Руби».
Цвет: глубокий золотой с красными бликами.
Аромат: клюквенно-ванильный, с нотами дуба, спелых фруктов и специй.
Вкус: пряный, гладкий, дополненный глубокой бархатной сладостью древесины и красных ягод.
Послевкусие: согревающее, с нотками карамели и винограда.
-
12 YEAR OLD
Зрелый, полнотелый купаж из отборных спиртов Хайленда и Спейсайда, созревший в бочках из-под бурбона и хереса.
В аромате присутствуют ноты сладких специй, сухофруктов, легкий дымный оттенок.
Вкус: сбалансированный, с акцентами яблок, груш, меда и корицы.
Финиш: сладкий, хересный, с теплым пряным шлейфом.
-
15 YEAR OLD
Выдающийся бленд, созданный из лучших спиртов Хайленда и Спейсайда, выдержанный в хересных и бурбонных емкостях.
Аромат: сложный, деликатный, с нотами цитрусов, зерна и дуба. Вкус: многослойный, сладкий, с фруктовыми, пряными и кондитерскими оттенками.
Послевкусие: продолжительное, гладкое, элегантное.
-
AGED 25 YEARS
Исключительный напиток, выпускаемый ограниченными партиями в черных керамических сосудах и роскошных подарочных коробках.
В состав бленда входят отборные солодовые спирты Хайленда и островных винокурен, а также выдержанные зерновые компоненты, придающие скотчу утонченность и нежность.
Для созревания используются бочки из-под бурбона и хереса.
Аромат: деликатный, сладковатый, с оттенками сухофруктов, верескового меда, кожи и дуба.
Вкус: теплый, сбалансированный, с нотами солода, дерева, ванили, специй. Финиш: затяжной, зрелый, шелковистый.
известные марки виски
Источник: vzboltay.com
Дегустационные характеристики
Цвет
Скотч имеет насыщенный золотисто-янтарный цвет.
Как отличить настоящий «Lauder’s» от подделки
Из-за сложной своеобразной формы бутылки шанс попасть на подделку этого купажированного спиртного существенно снижается. Однако если вы покупаете виски «Лаудерс» в обычном супермаркете, стоит перестраховаться и внимательно изучить внешний вид напитка.
- Оригинальная бутылка этого скотча имеет округлую форму с четырьмя впалыми сторонами. На тыльной стороне размещена этикетка с краткой историей создания спиртного. Обратите внимание, все надписи должны быть только на английском языке.
История бренда «Lauder’s»
История «Лаудерс» началась еще в начале XIX века. Арчибальд Лаудер, владелец небольшого магазина алкоголя в Глазго, 2 года занимался купажом виски, пытаясь добиться оптимального вкуса. В 1815 году результат наконец был достигнут, когда все дегустаторы подтвердили высокое качество спиртного.
Однако для того, чтобы пустить скотч в продажу, Лаудерсу понадобилось еще более 20 лет. Создателю данного купажа удалось получить лицензию на продажу лишь в 1836 году, когда власти Шотландии наконец узаконили дистилляцию виски.
Этикет подачи и употребления скотча «Lauder’s»
Такой купажированный алкоголь, как «Лаудерс», следует смаковать, с каждым глотком открывать новые вкусовые качества. Для того чтобы насладиться выбранным блендом полноценно, достаточно знать несколько основных правил его подачи.
- Бокалы. Идеальным вариантом для дегустации считается бокал для виски «Nosing». Он имеет толстую короткую ножку, расширенные бока и суженный верх. Позволяет полноценно раскрыться аромату выбранного напитка. Недостатком бокала считается его дорогая стоимость, поэтому в качестве альтернативы вы можете использовать «Tumbler» – бокал круглой формы и толстыми стенками. Его верхняя часть также сужена, что позволяет запаху не улетучиваться сразу.
С чем пить шотландский виски «Lauder’s»
Традиционной закуской к скотчу считаются сыры разных сортов и фрукты. Однако под —шотландский виски— лучшего всего подойдет копченая рыба, например семга или лосось.
Коктейли и варианты употребления «Lauder’s»
Сам по себе такой напиток, как «Лаудерс», имеет очень приятный вкус, спирты практически неощутимы, поэтому лучше всего употреблять его в чистом виде. Если же вам все-таки хочется разнообразия, мы советуем попробовать этот шотландский виски в следующих коктейлях:
- «Боро-Боро». Коктейль прекрасен своим летним сладким вкусом. Из-за добавления виноградных ягод и лайма фруктовый запах полностью перебивает аромат алкоголя, оставляя лишь небольшую крепость и приятное длительное послевкусие.
- —«Виски с молоком»—. Если вы думаете, что вкусный коктейль с виски возможен только с добавлением сока и фруктов – вы ошибаетесь. Виски с молоком имеет широкую популярность по всему миру. Молоко с сахарным сиропом полностью перекрывает обжигающие спирты виски. Таким образом, за крепостью алкоголя следует мягкий обволакивающий вкус молока, успокаивающий неприятное жжение в гортани.
Виды виски «Lauder’s»
- «Lauder’s Sherry Edition». Особенность данного вида заключается в выдержке спиртов в бочках разного типа. Сперва спирты созревают в обугленных изнутри дубовых бочках. Затем переливаются для полугодовой выдержки в бочки из-под хереса Олоросо. Напиток имеет приятный вкус с оттенками сухофруктов и испанского вина. В 2014 году купаж получил серебряную медаль и отметку «Выдающийся».
Источник: gradusinfo.ru
Сегодня у нас в обзоре бутылочка чудесного обжигающего виски Lauders!
Шарообразная фирменная бутылка с «мятыми» гранями, этикетка с медалями с указанием года основания 1834, подпись Арчибальд Лайдер и Ко. 800+ рублей за бутылку 0,7 литра и 400+ рублей за 0,35 литра именно столько просят в сети КиБ за возможность прикоснуться к истории прославленного шотландского виски. К сожалению которая закончилась в начале 90-х продажей бренда со всеми потрохами MacDuff International. Вечного ничего быть не может – продаются бренды – обложки и названия, но так хочется верить, но не будем о грустном.
Появление данного виски в алкомаркете, хоть как то разбавляет и без того скудный выбор виски в ценовой категории до 1000 руб.
Итак, присмотримся: Лайдер`с виски шотландский купажированный, так однозначно на русском языке дистрибьютер обозначил название напитка на оборотной этикетке. Состав: висковые дистилляты сроком выдержки не менее 3 лет.
Вкусовые качества
Лайдер`с играет на одном поле с Белой Лошадью, но из-за малой известности на нашем рынке шанс победить у него маловероятен, несмотря на то, что по вкусу в нем больше виски чем в «недовиски» с лошадью. Вкус приятный, гармоничний, абсолютно не резкий, намеком чувствуется дымность – но всего чуть-чуть, это просто отлично. Послевкусие мягкое.
Напиток предлагается в нескольких вариантах объемов от 0,35 литра до 0,7 литра. Что очень удобно в качестве дегустации, как сделал это я – взял на пробу объем всего 0,35 литра. По итогу очень достойный выбор в данном ценовом диапазоне и хорошая альтернатива более распиаренным брендам.
Спасибо, что прочитали, но обязательно помните чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!
Источник: zen.yandex.ru