Виски грант

«Сжиженный солнечный свет» — такого эпитета удостоился виски Grant’s от Бернарда Шоу, а Харуки Мураками сравнил его употребление с узнаванием красивой женщины. Причиной популярности напитка является исключительный вкус и аромат, в сочетании с узнаваемой формой бутылки (смотрите еще: марки виски).

История напитка

Все началось в 1886 году, когда у бухгалтера скромной вискокурни Уильяма Гранта возникла идея собственного производства виски. Осуществить задуманное ему помогали многочисленные члены семейства Грантов — семь сыновей и две дочери были неустанными помощниками на маленьком производстве.

Первый напиток увидел свет к Рождеству 1887 года. Но еще более десяти лет виски Грантс разливали по бочкам и продавали для нужд других производителей. Только к началу нового века напиток начали бутилировать, присвоив ему товарный знак.

Активный маркетинг и трудолюбие многочисленного семейства Грантов позволило значительно расширить рынок сбыта. Большой вклад принадлежит одному из сыновей Гранта — Чарльзу. Он проделал огромное морское путешествие в 1909 году, чтобы наладить экспорт продукции.

К началу Первой мировой войны Гранты открыли почти шесть десятков представительств в тридцати государствах, охватив Европу и Америку. Производство скотча не останавливалось ни во времена «сухого закона», ни во времена последующего военного времени и послевоенного кризиса, а наоборот — постепенно увеличивался выпуск хмельного зелья.

Чтобы уйти от поставщиков зернового скотча, который является основным компонентом всех купажей бренда, строится новое производство Гирван. Для завода выбрано очень удачное место, рядом с источником особо чистой и мягкой воды. Позднее спирты с этого предприятия нашли широкий сбыт также среди множества других производителей виски.

В 1957 году форма бутылки претерпела некоторые изменения в дизайне, которые были разработаны Гансом Шлегером. Он предложил сделать совершенно оригинальную бутылку с тремя гранями. Особым смыслом наделены грани бутылки, символизирующие трех китов, на которых держится компания:

• уважение семейных ценностей;
• высочайшее качество;
• сохранение традиций.

Кроме того, оригинальная форма бутылки позволила удешевить затраты на транспортировку. Ведь они лучше укладываются в коробку, напоминая форму пчелиных сот. В треугольной бутылке ярче подчеркивается игра цвета напитка, а оригинальная форма тары делает напиток узнаваемым и элегантным.

Компания выжила и не стала частью одного из алкогольных конгломератов, которые сегодня правят миром спиртного. При этом треугольная бутылка сделала виски действительно запоминающимся и выделяющимся на фоне конкурентов

William Grant & Sons — всегда оставалась семейной компанией, посторонних к управлению не допускали. Сегодня компания принадлежит уже пятому поколению семьи Грантов.

Производство и технология

Рецептура производства напитка не менялась с 1989 года и с полным правом признана одной из лучших. Сегодня используется способ вакуумной дистилляции спирта, при которой получается «легкий» продукт.

Оригинальные вкусовые качества напитка достигаются при смешивании не менее 25 различных спиртов, основу которого составляют зерновые компоненты, произведенные на собственных производственных мощностях William Grant & Sons

Большое значение имеет выдержка напитка в определенных бочках. В компании к этому вопросу относятся трепетно с самого первого дня существования предприятия. Дубовые бочки отбираются по особым критериям, их состояние контролирует специальная бригада бондарей, которые занимаются обжигом бочонков. Эта процедура создает в дереве особые компоненты и сахара, передающие впоследствии напитку особый вкус.

Для создания уникальных купажей компания пользуется также уникальным белым американским дубом, который способен наполнить вкус напитка сладостью и ароматом ванили. А вот для получения фруктового букета в аромате и вкусе виски используют специальный, испанский черешчатый дуб, бочонки из-под испанского хереса, а иногда даже бочки, в которых хранился эль.

Такой напиток обладает сливочным вкусом с тонким прикусом горечи, что выделяет этот виски из общей линейки напитков.

Производство напитка в настоящее время ведется на предприятии Гирван, построенном Сэнди Грантом в 1963 году, специально для зернового виски.

Для некоторых сортов виски технологией предусмотрена «женитьба» напитка. При этом различные компоненты будущего напитка смешивают в огромных бочках в две тысячи литров и дают им время настояться в течение до полугода, чтобы получить более сбалансированный вкус напитка.

Достижения и награды

Кропотливый и упорный труд многих поколений Грантов не раз отмечался различными наградами на мировых конкурсах и соревнованиях:

• В 1979 году компанией Грантов был побит своеобразный рекорд в стране. Был продан миллионный кейс виски Грант, объемом 9 литров, традиционной мерой для алкогольной продукции.
• 1999 и 2000 стали особо знаменательными годами в семье Грантов: Уильям Грант-младший получил звание лучшего перегонщика года на Wine & Spirit.
• В 2001 напиток получил почетную премию International Spirits Challenge.
• В 2007 году золотых наград по мнению Международного экспертного жюри удостаиваются сразу четыре напитка под маркой Grant’s.

Еще по теме: Процесс производства и виды Виски Джонни Уокер

Популярные виды виски Grant’s

Бутылка Грантс легко узнаваема среди огромного моря алкоголя. На современном рынке линейка представлена несколькими сортами виски.

Family Reserve

Скотч Фэмили Резерв имеет важное преимущество — спирт для него готовят методом вакуумной дистилляции на винокурне Гирван. Сама же рецептура не менялась со времен создавшего ее Уильяма Гранта, более ста лет назад.

Купаж настаивают в течение трех лет в бочках из-под бурбона, а затем разливают по бутылкам. Напиток имеет цвет светлого золота, а в аромате и вкусе присутствуют фрукты с ванильным оттенком.

Грантс 8-летней выдержки

Этот напиток сделан специально для российско-азиатского рынка. Восьмилетняя выдержка в дубовой таре из-под бурбона превращает цвет напитка в янтарно-золотистый, а вкус наполняется фруктовыми оттенками, с зеленым яблоком и вишней, дополненными ванильным кексом.

В аромате, несколько резком — оттенки дымных торфяников.

Грантс 12-летней выдержки

Для создания этого скотча используют спирты из зерна и солода, которые зрели в бочках из белого американского дуба, где прежде хранили бурбон. После этого спирты «женят» в течение трех месяцев. В итоге напиток становится сладковатым на вкус, с оттенками меда и ванили, дополненный пряностями и сухими фруктами. Аромат — ягодно-ванильный.

На конкурсе 2007 года этот напиток признали самым лучшим в мире виски 12 лет выдержки.

Грантс 18-летней выдержки

Столь длительная выдержка — 18 лет заточения для премиального скотча — весьма значимая цифра. Его хранят вначале в бочках из белого американского дуба, а затем переливают в емкости из-под портвейна.

В итоге напиток приобретает очень насыщенный и богатый букет вкуса и аромата. Чувствуется присутствие орехов с медом и цукатами. Для розлива предназначены особенные бутылки — они ниже обычных, но все той же формы.

Грантс 25-летней выдержки

Этот напиток относится к коллекционным сортам. Спирты, предназначенные для этого виски, выдерживаются в течение 25 лет. В результате цвет приобретает темные, насыщенно-янтарные оттенки.

Аромат несет в себе тонкие фруктовые оттенки, состоящие из спелых персиков и яблок, с нотками табака. Они постепенно переходят в медовые нюансы с перцем и красными ягодами, с легкой примесью муската.

Вкус несет в себе ноты пряной корицы и имбиря, а в дымном послевкусии — оттенки изюма и шоколадного крема, с маслянистой структурой.

Ale Cask Finish

Ноу-хау семьи Грантов — выдерживать скотч в емкостях, где ранее был эль. Эксперимент оказался более чем удачным. Трехмесячное нахождение в таких бочках придает напитку специфический оттенок сливок во вкусе, отдающий тонкой горечью эля.

Вкус — сладковато-медовый, яблочный, с характерным привкусом дымных торфяников. Аромат наполнен оттенками цитрусов и свежих фруктов.

Sherry Cask Reserve

Этот скотч изготовлен по той же технологии, что и Family Reserve. Но, перед бутилированием проводят выдержку в бочках из дуба, в которых хранили вино Олоросо.

В результате у напитка появляется дымный аромат с корично-медовыми оттенками. Во вкусе — букет фруктов, а в послевкусии — сладко-фруктовая многогранность с оттенками хереса.

Какой выбрать?

Вкусовые характеристики скотча Грантс во многом определяются продолжительностью пребывания в различных бочках. Несомненно, что 12, 15 и 18 лет придают напитку не только статус, но и премиальное качество, в отличие от восьмилетнего напитка.

При создании купажей также возможно смешивание спиртов различного возраста. При этом время выдержки уже не будет указываться на этикетке. Надо сказать, что данные характеристики относятся ко всем виски, а не только к линейке Grant’s.

Рецепты коктейлей

На основе скотча Грантс возможно приготовление самых разнообразных коктейлей.

Грантс Манхеттен

Для его приготовления понадобится:

• 50 мл скотча Family Reserve;
• 12,5 мл вермута Россо;
• столько же сухого вермута;
• ангостура — 2 дэша;
• апельсиновый биттер — 2 дэша;
• сахарный сироп — 2 дэша.

В качестве украшения — коктейльная вишня и цедра апельсина.

Горячий тодди

Отличный согревающий коктейль, который подойдет даже при простуде.

Для приготовления в стакан кипятка добавляют пару чайных ложек сахара, немного скотча, несколько капель лимонного сока и 2-3 сушеных гвоздики. Пьют такой напиток в горячем виде.

Grant’s Sour

Для такого коктейля лучше всего взять виски Грантс 12-летней выдержки. Его слегка разбавляют лимонным соком и медовым сиропом.

Шоколадный Grant’s

Для этого коктейля берут равные пропорции скотча и шоколадного ликера, создавая прекрасную композицию.

Защита от подделки

При выборе виски Грантс следует учесть некоторые моменты, чтобы отличить настоящий напиток от фальсификата:

Этот скотч разливают только в бутылки треугольной формы, специально разработанные только для этого напитка.

На этикетке не допустимы ошибки в оформлении и неаккуратность при нанесении на бутылку.

На крышке имеется специальная надпись, сделанная производителем, а форма — более выпуклая по бокам, чем водочная.

Жидкость в бутылке не должна содержать примесей и осадка, а по цвету напитки различаются по времени выдержки, меняясь от золотого до цвета темного янтаря.

Если встряхнуть бутылку, то жидкость должна постепенно стекать по стенкам, подобно маслу.

Отсутствие акцизной марки — недопустимо, это свидетельствует о поддельном продукте.

Где купить и сколько стоит?

Приобретать скотч Грантс лучше всего в специализированных отделах крупных супермаркетов. Там достаточно полно представлена линейка напитков, гарантированно отсутствие контрфактного напитка, подтвержденного сертификатами качества.

Цены на Грантс Фемили Резерв 0,75 литра будут в пределе 1350-1400 рублей.

Бутылка Грантс 8 лет выдержки обойдется от 1700 до 1800 рублей за 0,7 литра в подарочной упаковке.

За напиток, выдержанный 12 лет, объемом 0,75 литра, надо будет отдать 2600-2800 рублей, вместе с трехгранной упаковкой.

Выдержка напитка 18 лет увеличит его цену до 3500 рублей за бутылку объемом 0,75 литра.

Премиальный виски 25-летней выдержки, в подарочной упаковке, будет стоить намного больше: 13600-14000 рублей.

Виски Шерри Каск Финиш, 0,75 литра, стоит в пределах 1700 рублей.

Примерно столько же будет стоить бутылка Грантс Эйл Каск Финиш.

Советуем почитать: В чем особенности шотландского скотча White Horse?

Любой из представителей линейки виски Грантс — достойное украшение любого застолья. Премиум-напитки Грантс заслуживают особо торжественных мероприятий или уединенной дегустации в тишине. В любом случае, виски этой марки следует попробовать. Хотя бы потому, что по популярности Грантс находится на четвертом месте в мире и считается одним из лучших.

Источник: kaksamogon.ru

История бренда Грантс

Первая бутылка скотча под маркой «Грантс» поступила в продажу в 1898 году. Сама же винокурня была запущена в 1887 году.

До того, как стать основателем легендарного бренда, Уильям Грант успел испробовать несколько занятий (от выпаса коров до бухгалтерии), и все это время не переставал мечтать о создании лучшего виски в долине. Неизвестно, чего достиг бы трудолюбивый делец, если не активная помощь семьи. Однако сыновья, дочери и их мужья стали весомой поддержкой на пути Гранта к успеху, помогая ему во всем: от закупки оборудования и изготовления напитков до организации продаж.

Первым продавцом фирменного виски был зять Уильяма, который обзвонил около двух десятков покупателей, прежде чем один из них заинтересовался товаром. С момента основания и до настоящего времени компания остается практически единственным крупным шотландским производителем скотча, сохранившим семейные традиции ведения бизнеса.

За большую сотню лет у руля «William Grant & Sons» успело смениться 5 поколений легендарной фамилии.

Значимым для компании оказался 1905 год, когда сын Уильяма Джон Грант решил открыть представительство фирмы в Канаде, тем самым положив начало распространению шотландского виски в Северной Америке. Второй брат Чарльз в поисках рынков сбыта двинулся сперва на Восток, а после в Северную Европу, в результате чего у компании появились агентства в 30 странах мира.

Сегодня в ассортименте компании – немало прославленных брендов, таких как сингл-молты «Glenfiddich» и «The Balvenie», джин «Hendrick’s», водка «Reyka», текила «Milagro» и др. Однако наиболее известным и титулованным является виски «Grant’s» – напиток, сохранивший старинную рецептуру и удостоенный более полусотни отраслевых наград.

Особенности производства скотча Грантс

Секрет популярности знаменитого скотча кроется в уникальной технологии, разработанной еще во времена Уильяма Гранта и бережно хранимой специалистами предприятия. Далеко не последнюю роль играют купажисты, которые сменяются крайне редко и передают друг другу тонкости мастерства. Процесс создания виски «Грантс» включает:

1. Вакуумную дистилляцию сусла, которая позволяет отделять самые «легкие» спирты и получать тонкие, деликатные оттенки вкусов.
2. Использование в купажах около 30 сортов солодового виски и нескольких видов зерновых из разных регионов Шотландии. Самыми яркими компонентами являются выдержанные односолодовые спирты Glenfiddich и Balvenie. Первый придает букету ноты персика и дуба, второй привносит сладость орехов и аромат корицы. Зерновой виски Girvan обеспечивает напиткам мягкость.
3. Длительную выдержку скотча в специальных обожженных бочках. Часть емкостей делает собственная команда бондарей предприятия из разных типов древесины: американского, португальского, европейского дуба. Каждый материал сообщает напиткам свои акценты: ванили, дыма, сухофруктов, специй и др. Для созревания виски применяют также тару из-под хереса, бурбона, эля.
4. Разлив в узнаваемые трехгранные бутылки, демонстрирующие качество и красивый оттенок напитков. Необычный дизайн сосудов был разработан в 1957 году Гансом Шлегером. Такое оформление не только подчеркивает элегантность, но также упрощает хранение и транспортировку продукции.

Обзор вкуса и видов Грантс

1. Grant’s Triple Wood Whisky

   Напиток выдерживают в бочках из трех пород древесины для получения сбалансированного вкуса. Аромат: сложный, чистый, с нотами спелой груши и летних фруктов. Вкус: гладкий, с мягким солодовым оттенком, сладкими ванильными тонами и легким дымным шлейфом.

2. Grant’s Triple Wood Smoky Whisky

   Виски является вариацией предыдущего напитка с более выраженным торфяным послевкусием и ярким дымным ароматом. Букет: насыщенный, бархатистый, с нотами сладких фруктов, солода, поджаренного миндаля и цитрусовых.

3. Grant’s Ale Cask Edition Whisky

   Скотч, выдержанный в бочках из-под эля, которые придают ему богатый сливочно-фруктовый вкус. Преобладающие оттенки: бузина, вереск, кленовый сироп, красные яблоки, мед, дуб, цитрусовые.

4. Grant’s Rum Cask Edition Whisky

   Созревание в бочках из-под рома сообщает напитку сладость и длительное послевкусие. В букете наиболее ощутимы акценты солода, банана, тропических фруктов, ванили, сладких пряностей.

5. Grant’s 8 Year Old Sherry Cask Edition Whisky

   Напиток проходит 8-летнюю выдержку в хересных емкостях. В аромате гармонично сочетаются ноты зеленого яблока, цветов, ванили и пряностей. Вкус удивляет глубиной и сладостью. Ярко выражены солодовые ноты, оттенки сухофруктов и древесных специй.

6. Grant’s 8 Year Old Whisky

   Виски, рожденный под «счастливым числом»: 8 лет выдержки привели к созданию одного из лучших напитков производителя. В аромате играют ноты зеленого яблока, вишни, мягкой ванили, свежих цитрусов, специй. Во вкусе присутствует сладость карамели, ванили, коричневого сахара, игривость древесных специй, легкий согревающий оттенок дыма. Глубокие солодовые ноты придают букету мягкость и завершенность.

7. Grant’s Rare 18 Year Old Whisky

   Роскошный напиток с многогранным, глубоким вкусом. Главные ноты: мед, специи, орехи, фрукты. Послевкусие шелковистое, длительное, обволакивающее.

8. Grant’s 25 Year Old Whisky

   Виски для особых случаев. Преобладающие тона: цветы персика, кожа, корица, имбирь. Послевкусие свежее, сладкое, увлекательное, с оттенками пряностей.

9. Grant’s Signature Whisky

   Легкий напиток с ароматом ванили, цукатов, карамели и пряностей. Вкус: сначала – хрустящий и свежий, после – солодовый, согревающий сладостью. Главные ноты: сливки, ваниль, кокос, специи.

10. Grant’s Master Blender’s Edition Whisky

    Особый продукт, посвященный мастерам купажа предприятия. Аромат скотча слегка пряный, с нотками ванили, гвоздики, меда, солодового ячменя. Вкус гладкий, сбалансированный, с дубовыми тонами, медовой сладостью, оттенками ванили и шоколада. Послевкусие длительное, теплое, с акцентами специй и какао-бобов.

11. Grant’s Select Reserve Whisky

    Элегантный скотч с тонким сладковато-дымным ароматом. Во вкусе яблочно-грушевые ноты сочетаются с оттенками персика, сливок и ванили. Послевкусие изысканное, нежное, с легким налетом дыма.

12. Grant’s Family Reserve Whisky

    Напиток, получивший несколько международных наград. Аромат: сложный, чистый, с нотами сладкой груши и летних фруктов. Вкус: сбалансированный, цветочно-ванильный с тонами солода и торфа.

Как отличить подделку Грантс

Благодаря оригинальной бутылке, виски «Грантс» подделывают реже, чем напитки других известных брендов. Тем не менее не лишним будет внимательно обследовать будущее приобретение на подлинность:

1. Этикетка должна быть наклеена ровно, без следов клея, ошибок в наименованиях, нечеткой печати.
2. Обязательным для качественного спиртного является наличие акцизной марки.
3. Консистенция настоящего скотча густая, маслянистая, без осадка и примесей. Цвет красивый: золотой, янтарный или медовый. Пузырьки при встряхивании образуются крупные и долго не лопаются.
4. На трехгранной бутылке некоторых напитков имеются выпуклые надписи: «Since 1887», «1887» – в верхней части, «Wm Grant & Sons» – внизу. Крышка также должна быть подписана. Ознакомиться с оригинальным оформлением конкретной продукции можно на сайте производителя.
5. Цена на оригинальный шотландский виски не должна быть низкой.

Покупать эксклюзивный напиток лучше в специализированном магазине, где можно изучить сертификат подлинности.

Источник: vzboltay.com

История популярного шотландского напитка

Скотч Grant’s известен далеко за пределами родной Шотландии. Его история насчитывает почти полтора века и берет начало в 1887 году в долине Glenfiddich.

Тогда бывший бухгалтер Уильям Грант, заручившись поддержкой семи сыновей и двух дочерей, создает собственное предприятие по изготовлению виски. Сначала торговля напитками шла в бочках, первая бутылка виски увидела свет только спустя 12 лет.

Благодаря активности членов семьи Грант, к 1914 году удалось открыть около 60 представительств по продаже скотча в 30 странах Европы и Америки. Предприятие не закрылось даже в «сухой» период запрета продажи алкоголя, а также военные годы и послевоенный кризис.

1957 год стал поворотным для виски Grant’s – он выпускается в обновленной таре:

• Треугольная граненая бутылка была разработана с целью подчеркнуть элегантность и роскошь напитка и выгодно подчеркнуть его цвет.
• Немаловажным моментом стало сокращение трат на хранение и транспортировку, ведь бутылки такой формы занимали меньше места, чем круглые, и не бились при перевозке.
• Примечательно, что сложенные по кругу донышками 6 бутылок Grant’s напоминают пчелиные соты.

Справка! У руля компании никогда не находились посторонние люди. На данный момент корпорацией руководит пятое поколение Уильяма Гранта. Семейственность и приверженность делу – их отличительная черта.

В названии корпорации «William Grant & Sons» заложена основная миссия – следование традициям изготовления крепкого напитка, приверженность семейным ценностям и неизменное качество продукции.

О великолепном насыщенном вкусе скотча свидетельствуют многочисленные отзывы простых людей и профессионалов.

Об истории знаменитой компании «William Grant & Sons» рассказывается на видео:

Производство

Особенности изготовления:

1. Оригинальный и запоминающийся вкус виски Grant’s составляют 3 десятка солодовых дистиллятов в сочетании с зерновым виски Гирван (Girvan). Последний производится на одноименном заводе, построенном Грантсами в 1963 году. Он удачно расположился недалеко от естественного источника, вода из которого отличается особой мягкостью. Ее использование на всех этапах изготовления скотча – один из секретов мягкого вкуса напитка.
2. Другой секрет заключается в новом методе получения спирта – вакуумной дистилляции. В процессе перегонки используется пониженное давление для уменьшения температуры кипения веществ. Благодаря этому получается легкий спирт с деликатным вкусом.
3. И, наконец, третий секрет заключается в бочках, в которых созревает виски. Компания, одна из немногих, которая имеет собственное бондарное производство. Все емкости изготавливают из американских и испанских сортов дуба. Выдержка в американском дубе наделяет напиток ванильным ароматом, а испанская древесина — мягкостью и запахом сухофруктов.

Прежде чем придать суслу неповторимые свойства, бочки проходят обязательный этап обжига. В процессе обжига на стенках образуется особый слой, благодаря которому алкоголь приобретает красивый золотистый цвет и дымный ванильный вкус.

Помимо новых бочек на вискокурне активно используют емкости для выдержки других напитков, таких как херес Олороссо, бурбон и ирландский эль.

Справка! За 131 год существования предприятия мастерами купажа становились только 6 человек. Каждый из них проходил многолетнее обучение у предыдущего специалиста. Наиболее опытный из них Дэвид Стюарт проработал на этой должности почти сорок лет.

Некоторые разновидности виски Grant’s дополнительно выдерживают 3-6 месяцев в бочках объемом 2 тысячи литров.

Этот период на профессиональном сленге называют «женитьбой», так как он позволяет разным составляющим благородного напитка соединиться. По прошествии положенного срока, вкус обретает сбалансированность.

Помимо новых бочек на вискокурне активно используют емкости для выдержки других напитков, таких как херес Олороссо, бурбон и ирландский эль.

Справка! За 131 год существования предприятия мастерами купажа становились только 6 человек. Каждый из них проходил многолетнее обучение у предыдущего специалиста. Наиболее опытный из них Дэвид Стюарт проработал на этой должности почти сорок лет.

Некоторые разновидности виски Grant’s дополнительно выдерживают 3-6 месяцев в бочках объемом 2 тысячи литров.

Этот период на профессиональном сленге называют «женитьбой», так как он позволяет разным составляющим благородного напитка соединиться. По прошествии положенного срока, вкус обретает сбалансированность.

Компания «William Grant & Sons» помимо основного продукта выпускает другой популярный алкоголь:

• сингл молты Balvenie и Glenfiddich,
• виски Clan MacGregor и Tullamore Dew,
• джин Hendrick’s,
• текилу Milagro
• линейку вин.

Справка! В 1979 году компания Грантсов впервые в Британии преодолела рубеж продаж в 9 миллионов литров виски. На 2008 год было продано уже более 60 млн. бутылок алкоголя.

Посмотрите видео, в котором рассказывается об особенностях производства купажированного виски:

Популярные виды скотча Grant’s

Family Reserve

В 2007 году Джим Мюррей в книге «Библия Виски» присудил этому виски звание Непревзойденное качество» и «Бокал гения». Рецептуру напитка Уильям Грант разработал еще в 19 веке и с тех пор она не менялась.

Важно! Сердцем купажа является зерновой дистиллят из завода Girvan.

После купажирования алкоголь на 3 года оставляют в бочках из-под американского виски. В результате скотч приобретает золотистый цвет, фруктовый аромат и интересный вкус с преобладанием ванили.

Цена за бутылку менее 1 литра составляет в среднем 1350 рублей.

8 лет

Виски создан специально для рынка России и Азии. Прежде чем попасть в продажу, он проводит в бурбоновых бочках 8 лет. От этого цвет напитка получается ярко-золотой.

Во вкусе сочетаются зеленое яблоко, вишня и ваниль. Аромат дерзкий и прямолинейный с дымными тонами.

Стоимость бутылки стартует от 1870 рублей.

12 лет

В 2007 получил награду как лучший купажированный скотч среди выдержанных.

Особенности:

• Солодовые и зерновые спирты 12 лет созревают в емкостях из-под бурбона.
• Далее следует 3 месяца «женитьбы».
• В результате скотч приобретает медовый вкус с легким послевкусием сухофруктов.
• В аромате различают нотки ванили и спелых ягод.

Средняя цена за 0,75 л. — 2600 рублей.

18 лет

Этот скотч длительной выдержки относится к премиальным сортам.

Во вкусе сочетаются зеленое яблоко, вишня и ваниль. Аромат дерзкий и прямолинейный с дымными тонами.

Стоимость бутылки стартует от 1870 рублей.

12 лет

В 2007 получил награду как лучший купажированный скотч среди выдержанных.

Особенности:

• Солодовые и зерновые спирты 12 лет созревают в емкостях из-под бурбона.
• Далее следует 3 месяца «женитьбы».
• В результате скотч приобретает медовый вкус с легким послевкусием сухофруктов.
• В аромате различают нотки ванили и спелых ягод.

Средняя цена за 0,75 л. — 2600 рублей.

18 лет

Этот скотч длительной выдержки относится к премиальным сортам.

Сначала он зреет в новых дубовых бочках, а затем – в бочках после портвейна. В общей сложности шотландец проводит «в заточении» не менее 18 лет.

Справка! Вкусовой букет становится сложный и плотный. В нем преобладают орехи, мед и цукаты. Grant’s Rare Old Aged 18 Years разливают в низкие треугольные бутылки и упаковывают в подарочную тубу.

Цена стартует от 3500 рублей за 0,75 л.

25 лет

Коллекционный виски, предназначенный для особых случаев. Входящие в состав напитка солодовые спирты хранятся в бочках не менее 25 лет. Именно они придают алкоголю темно-янтарный цвет. Некоторые вискокурни, подарившие бленду свою частичку, уже перестали существовать.

Характеристики:

1. В первом «носе» аромата различимы запахи персика, спелых фруктов, кожи и табачных листьев.
2. Дальше можно почувствовать аромат меда, черного перца и красных ягод.
3. В финале едва ощущается кедр и мускатный орех.
4. Во вкусе различимы корица и имбирь, послевкусие дымное, насыщено тонами изюма и шоколада.
5. Структура напитка плотная, маслянистая, обволакивает рот.

В 2014 году бленд получил медаль высшей пробы на выставке шотландских виски.

Бутылка, упакованная в элегантную коробку, обойдется в среднем в 13800 рублей.

Ale Cask Finish

Никто ранее не хранил виски в бочках из-под эля. Грантсы сделали это первыми и не прогадали:

• Сусло обогащается ароматами эля 3 месяца, после чего приобретает характерный сливочный вкус с терпкой горчинкой.
• Grant’s Ale Cask имеет дымный привкус и сладость меда.
• В аромате чувствуются цитрусовые и фруктовые тона.

В среднем бутылка обойдется в 1750 рублей.

Бутылка, упакованная в элегантную коробку, обойдется в среднем в 13800 рублей.

Ale Cask Finish

Никто ранее не хранил виски в бочках из-под эля. Грантсы сделали это первыми и не прогадали:

• Сусло обогащается ароматами эля 3 месяца, после чего приобретает характерный сливочный вкус с терпкой горчинкой.
• Grant’s Ale Cask имеет дымный привкус и сладость меда.
• В аромате чувствуются цитрусовые и фруктовые тона.

В среднем бутылка обойдется в 1750 рублей.

Sherry Cask Reserve

Процедура изготовления этого сорта такая же, как у Grant’s Family Reserve. Единственное, перед тем, как разлить по тарам, его дополнительно выдерживают в дубовых бочках из-под испанского хереса Олоросо.

После этого напиток обретает дымность, с ароматом специй, корицы и меда. Фруктовый вкус имеет длительное многогранное послевкусие.

В среднем бутылка будет стоить 1290 рублей.

Как употреблять?

Виски Grant’s принято пить в чистом виде, но он хорош и в составе алкогольных коктейлей.

На видео рассказывается, как правильно употреблять в чистом виде и чем разбавлять этот крепкий напиток:

В чистом виде

Истинные ценители скотча единогласны во мнении, что его не следует разбавлять.

Особенно это касается выдержанных сортов, которые не терпят смешения с другими ингредиентами. Единственное, допускается добавление в бокал нескольких капель воды.

Важно! Перед подачей виски необходимо охладить до 20 градусов. Для дегустации подойдут винные бокалы из тонкого стекла на высокой ножке. Такие бокалы помогут раскрыть вкусовую и ароматическую гамму напитка и позволят насладиться игрой цвета. Пить виски следует маленькими глотками, ненадолго задерживая под языком.

В составе коктейлей

Для тех, кто предпочитает более легкий алкоголь, прекрасно подойдут коктейли с использованием виски Grant’s.

Манхеттен

Ингредиенты:

• виски Grant’s Family Reserve – 50 мл;
• красный сухой вермут – 15 мл;
• цитрусовая настойка – 15 мл;
• вишневый и сахарный сироп – по 2 чайные ложки.

Приготовление:

1. Все части смешать при помощи шейкера и разлить по высоким бокалам.
2. В качестве украшения подойдет долька апельсина.

Коктейль имеет сладкий вкус с легкой горчинкой.

Манхеттен

Ингредиенты:

• виски Grant’s Family Reserve – 50 мл;
• красный сухой вермут – 15 мл;
• цитрусовая настойка – 15 мл;
• вишневый и сахарный сироп – по 2 чайные ложки.

Приготовление:

1. Все части смешать при помощи шейкера и разлить по высоким бокалам.
2. В качестве украшения подойдет долька апельсина.

Коктейль имеет сладкий вкус с легкой горчинкой.

Горячий Тодди

Ингредиенты:

• кипяток – 1 стакан;
• виски «Grant’s Family Reserve» — 50 мл;
• мед – 2 чайные ложки;
• сок одного лайма;
• несколько бутонов гвоздики (можно заменить палочкой корицы).

Приготовление:

1. В чашу налить кипяток, добавить мед, сок лайма и осторожно влить виски.
2. В конце добавить пряности, подождать 5 минут, процедить и перелить в бокалы.

Справка! Этот пряный напиток отлично согревает зимой.

Процесс приготовления коктейля «Горячий Тодди» описан на видео:

Кислый

Ингредиенты:

• виски «Grant’s Family Reserve» — 50 мл;
• сахарный сироп — 10 мл;
• сок одного лайма;
• веточка мяты (для украшения).

Приготовление:

1. Ингредиенты влить в шейкер и взболтать.
2. Коктейль подать охлажденным, украсив бокал веточкой мяты.

Напиток получается освещающий с кисло-сладким вкусом.

Источник: alco-boss.com

Дегустационные характеристики виски «Грантс»

Источник: alco-boss.com

Дегустационные характеристики виски «Грантс»

Напиток имеет огромное количество видов, отличающихся как по вкусу и аромату, так и по цветовой гамме. Поэтому для дегустации был выбран именно классический Grant’s.

Аромат

Свежий с фруктовыми нотками и оттенком ванили.

Цвет

Имеет ярко выраженный золотистый цвет.

Вкус

Солодовый привкус дополнен кислым яблоком и бананом.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

«Грантс» – популярная марка, поэтому подделки встречаются довольно часто. Чтобы не испортить впечатление и выбрать —настоящий виски—, уделите внимание следующим деталям:

• Бутылка имеет продолговатую форму с тремя гранями. Она была разработана Гансом Шлегером для удобного хранения и перевозки.
• Этикетка «Грантс» приятная на ощупь, без повреждений, аккуратно наклеена.
• Крышка, немного дутая с надписью завода производителя.
• Цвет от золотистого до темно-янтарного. Несмотря на цвет скотч должен оставаться прозрачным.
• В жидкости отсутствует осадок, а в составе – примеси и ароматизаторы.
• При взбалтывании содержимого бутылки капли медленно сползают по стенкам бутылки. Это обусловлено маслянистой структурой «Грантс».
• Цена на алкоголь не заниженная.
• На бутылке присутствует неповреждённая акцизная марка.
• Производитель – Шотландия. Завод-производитель виски «William Grant & Sons».

Как правильно подавать

«Грантс» лучше всего подавать во второй половине дня или вечером. Дегустировать напиток следует в тихой уютной обстановке, в кругу близких людей, а лучше всего единолично. Чтобы прочувствовать всю вкусовую гамму, перед употреблением его лучше охладить до 20 градусов, но не более. Для дегустации подходят винные бокалы из тонкого стекла. Они позволят насладиться тонким ароматом алкогольного напитка и порадуют «глаз» игрой света. Пить следует маленькими глотками, предварительно подержав Grant’s под языком для насыщенного и длительного послевкусия. Истинные ценители виски однозначны в утверждении, что его следует употреблять в чистом виде.

С какими продуктами сочетается

В качестве закуски лучше всего подходят фрукты или шоколад. Но если вы желаете в полной мере насладиться напитком, то лучше всего закуску не подавать.

Другие варианты употребления

Для любителей разнообразия есть несколько коктейльных вариаций.

• Если смешать скотч с соком лимона, сахарным сиропом и яичным желтком, выйдет отличный сладкий микс.
• В коктейле «Гранд Манхэттен» виски смешивается с красным и сухим вермутом, вишнёвым и сахарным сиропом, с долей апельсинового ликёра. Получается тягучий сладкий коктейль.
• В качестве согревающего и лечебного средства можно использовать коктейль «Горячий Тодди». Просто нагрейте воды и добавьте «Грантс», гвоздику и лимонный сок.
• Используйте виски «Грантс 12 лет» в сочетании с соком лайма, медовым и сахарным сиропом для получения коктейля «Grant’s Sour».
• Коктейль «Кровь и песок», названный в честь романа Рудольфа Валентино, пользуется популярностью среди дам. Он привлекает сладостью вермута и ликёра, лёгкой кислинкой апельсина и ноткой скотча «Грантс».
• Пожалуй, самым простым коктейлем является «Шоколадный Грантс». В нём Grant’s и шоколадный ликёр прекрасно оттеняют вкус друг друга.

Виды виски «Грантс»

• Master Blender’s Edition. Его можно купить за 17 евро. Объем алкоголя – 43 %. Аромат пряный с оттенком ванили и нотками гвоздики с мёдом. Насыщенный букет из шоколада и специй приятно удивят ценителей данного напитка.
• Ale Cask Finish. Выдержан в бочках из-под эля отчего имеет специфический привкус яблок, мёда и клинового сиропа. Аромат насыщен цитрусом и свежестью. Можно купить за 15-18 евро. Объем алкоголя составляет 40 %.
• Sherry Cask Finish. Бутылку объёмом 0,7 литра можно купить за 15-18 евро. Объем алкоголя – 40 %. Запах бархатный со специями, корицей и мёдом. Практически не чувствуется спирт, только мармелад и фрукты.
• Nordic Oak Finish. Стоимость за бутылку Grant’s составляет 20 евро. Объем алкоголя – 40 %. Вкус пропитан хвоей и дымом костра. Чувствуются нотки яблок, миндаля и ванили.
• Signature Whisky. Этот Grant’s можно купить за 19 евро. Объем алкоголя – 40 %. Благодаря карамели и цукатам напиток приобретает оригинальный вкус.
• 8 Year Old. Его стоимость составляет 18 евро. Объем алкоголя – 40 %. Виски «Грантс 8 лет» насыщен ароматом кислого яблока. Нотки вишни и ванили делают его очень нежным и мягким.
• Rare 18 Year Old. Бутылку объёмом 0,7 литра можно купить за 45 евро. Объем алкоголя – 40 %. Благодаря длительности выдержки он относится к —дорогим виски—. Букет сложный и плотный, с нотами портвейна, мёда, цукатов и орехов.

• 25 Year Old. Он занимает довольно высокие позиции в —рейтинге виски—. Благодаря золотым медалям, завоёванным на «International spirits challenge-2014», считается напитком премиум-класса и подходит для торжественных случаев. Насыщен персиком, корицей и имбирём. Бутылку объёмом 0,7 литра можно купить за 375 евро. Объем алкоголя – 40 %.
• Family Reserve. Купить виски можно за 15 евро. Объем алкоголя – 40 %. Виски «Грантс Фамили Резерв» также является золотым медалистом. Вкус имеет цветочный оттенок. Нотки груши приятно дополняют аромат.
• Select Reserve. Стоимость напитка составляет 28 евро. Объем алкоголя – 40 %. Встречается в продаже редко. Этот «Грантс» насыщен фруктовыми и ванильными нотками.
• Grant’s Voyager. Этот напиток стоит 12-15 евро. Объем алкоголя – 40 %. Вкус и аромат изобилуют цитрусом. Эксклюзивный скотч для любителей приключений.
• Distillery Edition. Бутылку объёмом 1,0 литр можно купить за 15-18 евро. Объем алкоголя – 46,3 %. Букет дополнен бананом и ванилью.

История

«Грантс» относится к —купажированным виски—. Это ещё один крепкий напиток, который подарила миру Шотландия. В 1887 году Уильям Грант, заручившись поддержкой многочисленной семьи, открыл завод по производству скотча. Его сын Чарльз стал первым продавцом и по совместительству рекламным агентом. Прежде чем производство приобрело первых клиентов, он связался с огромным количеством фирм, предлагая продукцию «Грант». Чуть позже Чарльз отправился в путешествие, чтобы наладить экспорт скотча, и к 1914 году представительства находились уже в 30 разных странах. Сегодня «William Grant & Sons» занимает 4-е место по производству виски.

Комментарии

Я пробовала только Эль Каск и осталась очень довольна. У него действительно необычный яблочный вкус с медом.

Источник: gradusinfo.ru