Виски glenfiddich 12 лет — История алкоголя

Источник: market.yandex.ru

Вспомнил свой 2018 год и сразу 3 или 4 новых дня рождения за апрель и май. В конце апреля, числа где-то 18-го, разболелся зуб. День я терпеливо лечился кетановом, 19-го понял, что всё. Надо удалять. Записался на следующий день в платную стоматологию рядом с домом. Зуб, правая нижняя семёрка, был откровенно плох, я — тоже, поэтому согласился на удаление. Без снимка. Добрая тётя пытала меня около 3 часов, распилила корни и вроде бы всё вытащила. Наложила три шва, по 150 рублей каждый. До сих пор это помню, потому что фактически из-за 450 рублей чуть было не помер. 21-го всё было хорошо, 22-го стало побаливать как-то непривычно, боль тупая и ноющая, пульсирующая. На следующий день позвонил в клинику, доктор мне сказала, что всё нормально: удаление было сложное, поболит и перестанет. 22 и 23 апреля болело всё сильнее, а потом поднялась температура. 24 апреля я поехал в эту клинику на такси. Метров 300, лол. Пройти их я бы уже не смог.

Врач очень сильно испугалась, это было видно по лицу, по действиям. Сказала срочно ехать в 15 городскую больницу в члх к её наставнику, он там в отделении гнойной члх то ли зав., то ли просто какой-то суперспец. Его я так и не увидел, кстати, потому что он был в отпуске. Собрали шмотки с женой, вызвали такси и поехали в приёмник. И пока ехали у меня справа на роже выросла жопа, причём она выросла и снаружи, и, похоже, поросла внутрь, потому что дышать стало практически невозможно, а говорить — тем более.

На осмотре был терапевт, который с очень сильно охуевшим лицом прямо при мне запросил бригаду из гнойной члх. Но так как была уже практически ночь и, как я потом уже узнал, в разгаре шла операционная работа, пришёл один только врач. Я сперва вообще решил, что это какой-то студент: он был очень молодой. Он меня ещё раз осмотрел, сделал снимок — благо там в приёмнике всё есть для этого, сказал, что под соседней восьмёркой рванула огромная киста и её зашил какой-то идиот. Я подписал согласие на операцию и прямо в приёмнике меня взяли на стол. Он ещё сказал, что придётся резать и удалять восьмёрку, операция будет сложная. Я уже морально приготовился к 2-3 часам пыток, но через 25 минут он сказал "заебись" и отправил меня ждать госпитализации. За это время он удалил зуб мудрости, вскрыл остатки кисты, зачистил и дренировал дыру. В приёмнике к этому моменту прибавилось народу и крови на полу.

Определили меня на гнойную члх, что не удивительно. Постовая сестра сказала, что мне надо идти в палату номер брбрблбл, и я побрёл искать койку. Увидел открытую дверь, свободную кровать и завалился на неё. Это была не моя палата и мне очень сильно повезло, потому что в этой палате лежал дед с раком кишечника и гниющим лицом, полусумасшедший и воняющий как гниющий труп, обмазанный говном. На самом деле — он им и был. Только пока что мог орать и ползать.

На следующий день начались обычные больничные будни и вроде бы становилось даже лучше, однако после выходных мне на осмотре сказали, что придётся делать ещё одну операцию и резать уже снаружи. Назначили планово через день, и как раз в день подготовки меня накрыло с самого утра. Сначала температура. Потом вернулась пульсирующая боль, огромный отёк и нарушение дыхания. Ближе к вечеру пришёл анестезиолог пообщаться, но, когда увидел, что с иногда сплевываю в стаканчик нечто коричневое и густое, резко вызвонил бригаду и меня взяли на стол. Проснулся уже в орит, пришёл лечащий и сказал, что у меня стремительно развилась флегмона тканей лица и шеи, на фоне пропущенного остеомиелита. На следующий день она могла бы дойти до груди и либо убить меня, либо сделать калекой. В орит я провёл 2 дня. Перевязки были очень болезненные, потому что мне в ебало засовывали пропитанный чём-то тампон, длиной 10 см. Но там хотя бы не воняло, только люди умирали с завидной периодичностью. Тот же вонючий дед умер у меня на глазах. Потом меня выписали в палату, продолжались перевязки, перед ними кололи кеторол для хотя бы частичного обезболивания. И вроде бы всё должно быть хорошо, но я чувствовал себя как лось из старого анекдота: вроде пью и пью, а мне всё хуже и хуже. Был разгар майских праздников, когда я впервые в жизни проблевался переваренной кровью. На отделении только сестры, да братец мой — привёз зарядку и наушники. Братец и смог найти дежурного врача по терапии. Дежурный врач пришёл в накинутой на халат косухе, поинтересовался, почему я серого цвета и взял смотреть анализы. В один прекрасный момент, убежал на пост и принялся лютым матом орать на сестру, которая пропустила в анализе крови гемоглобин 42.

Дальше был эпичный перевод в дежурившее по городу отделение хирургии той же больницы. Сделали первую в жизни ФГДС. 40 минут один из лучших эндоскопистов Питера пытался в луже крови и гноя что-то найти и прижечь. Нашёл язву 5 см в диаметре, сквозную и очень плохую. Влили 4 порции крови, сделали массу унизительных исследований, включающих засовывание пальца в жопу и всякое такое, вставили два зонда через нос в желудок и отправили поспать. С непривычки спать с зондами очень неудобно. Потом, правда, я привык настолько, что даже их не замечал.

На следующее утро меня взял в работу заведущий 4 хирургическим отделением Рылло Андрей Георгиевич, который буквально спас мне жизнь. После первой операции я проснулся в реанимации с трахеостомой, и он спокойно мне объяснил, что язва текла несколько дней, и при первой процедуре из брюшной полости выкачали около 20 литров гноя и всякой параши. Процесс не остановлен, поэтому живот не зашит, а собран на скрепки, через пару дней опять чистка и шансы мои пока что 55/45 в сторону выживания. В реанимации хирургии своя атмосфера. За две недели моего пребывания на моих глазах умерло около 20 человек. И качали реаниматологи народ, и деваху, убившую себя бухлом и пытавшуюся сбежать с подключенной искусственной почкой, и там же умеревшей от полиорганной недостаточности, и торчка с ампутированной ногой, хлюпающего культей ночью в поисках наркоты я видел и запомню на всю жизнь. Много чего там было. Процесс очистки трахеостомы тоже тот ещё пиздец. Незабываемый.

За две недели меня забирали на чистку ещё пять раз. Укладывали на стол, отключали и мыли кишки в тазике, как сардельки. После пятой чистки зашили. Это было самое неприятное пробуждение, потому что операция была короче и проснулся я на пути в реанимацию на каталке. До этого просыпался уже в койке и на ИВЛ, а тут — нет. Проснулся и понял, что не могу дышать. Каталку катят, рядом два врача, я задыхаюсь, а сказать ничего не могу. Ещё и руки привязаны, не показать ничего. Хорошо, что додумался стучать ногтями по металлической боковушке каталки. Отстучал несколько раз морзянкой СОС, реаниматолог услышал и понял, что что-то не так. Продышал меня мешком и поездка закончилась хорошо. В реанимации лечащий сказал, что с животом разобрались, надо будет полежать пару дней и ехать в отделение долечиваться. Я ему написал записку с просьбой снять трахеостому, и разревелся когда он кивнул. Трахеостома это ужасно, ребята. Через день уже мог говорить, затыкая дырку в горле бинтом. Это счастье. Дышать, как природа исходно определила, говорить, поесть и посрать. Как заново родился.

В палате выпросил у мужиков телефон и позвонил жене, сказал, что выживу и можно приехать. Приехала вся семья. Опять разревелся, уже от облегчения. Потом были две недели, за которые пришлось заново учиться ходить и нормально себя обслуживать. Слабость бесила и под конец я ходил по лестнице, держа вакуумные дренажи в руках. Меня знал весь корпус, а впоследствии со мной заочно знакомились студенты-практиканты из Военно-медицинской академии, которым видео с моими операциями показывали на занятиях.

Примерно через полгода я вернулся в норму и реанимация перестала сниться по ночам. Через полтора года рубец в желудке полностью исчез, я начал курить снова, а напоминает о том времени только отсутствие пупка и огромное количество шрамов на шее и животе. Потом ещё удалял там же грыжу белой линии живота, но это была фигня.

Источник: pikabu.ru

История создания виски Glenfiddich

Скотч под маркой «Glenfiddich» производит компания William Grant & Sons. Фактически она была образована в 1887 г. Уильямом Грантом. Впрочем, название предприятия и бренды выпускаемой продукции зарегистрированы несколько позже.

В работе Уильяму Гранту помогали его 9 детей. Дела пошли в гору после разработки уникальных рецептур скотча. Саму вискикурню, а потом и одну из линеек производимой продукции, назвали Glenfiddich — в честь долины, где был расположен завод. Сначала делали акцент на купажированные сорта крепкого спиртного. На них был выше спрос, да и сама технология проще. Продажи скотча не проседали даже в тяжелые годы. Компания стойко пережила и войны, и экономические кризисы в стране, и «сухой закон» в США.

Односолодовый Glenfiddich появился в начале 60-х годов 20 в. У него была оригинальная трехгранная бутылка, дизайн которой разработал Ханс Шлегер. И это не просто так. Грани стали олицетворением 3 важных элементов для создания скотча — вода, воздух и ячменный солод. Было принято решение, что это будет исключительно выдержанное спиртное. Так компания выделилась среди конкурентов, которые в большинстве своем поставляли на местный рынок «молодые» напитки не старше 3-5 лет. Позже «придумали» и эмблему, которая будет украшать бутылки, — голова грациозного оленя. Дело в том, что «glenfiddich» переводится как «оленья долина». В середине 70-х годов 20 в. о шотландском виски узнали во всем мире.

Название скотча правильно произносится как «гленфиддих». У нас больше прижилось другое обозначение — «гренфиддик».

Виды виски Glenfiddich

Glenfiddich производится по классическое технологии односолодового шотландского виски — просушка ячменя над тлеющим торфом, двукратная перегонка, выдержка в дубовых бочках из-под бурбона или хереса. Впрочем, компания постоянно экспериментирует, создавая новые купажи и привнося что-то новое в технологию. Неизменным остается только высокое качество выпускаемой продукции. А самим предприятием управляют потомки основателя первой вискикурни, которые ревностно следят за следованием вековым традициям.

В линейке виски Гленфиддик только односолодовые сорта.

В базовую коллекцию входят следующие напитки:

Aged 12 Years, 40 % об. Это флагманский напиток из всей линейки бренда, прекрасный пример уникального стиля Glenfiddich. В аромате присутствуют яблоки и груши. В послевкусии остается приятная яблочная кислинка в дуэте со сладким шоколадом и торфяным дымом.
Aged 15 Years, 40 % об. У напитка оригинальная «схема» созревания — после традиционной выдержки в бочках из европейского и американского дуба, виски дополнительно «смягчается» в емкостях из-под испанского хереса. В аромате скотча чувствуется мед и абрикос. Вкус наполнен теплыми шоколадными и медовыми нотами.
Aged 18 Years, 40 % об. Виски созревает в лучших бочках из американского дуба и емкостях из-под испанского хереса. Во вкусе фруктовые мотивы переплетаются с терпким дубом — чувствуются запеченные яблоки и персики, будто присыпанные пряностями. Аромат — чуть сладкий, с тонким фруктовым шлейфом и нюансами старого дерева.
Aged 21 Years, 40 % об. Готовый купаж дополнительно выдерживается в бочках из-под карибского рома. Технология дарит напиткам необычные экзотические нотки имбиря, банана и сливочных ирисок. В аромате чувствуются сочные фрукты и пряный десерт.

Помимо базовой коллекции выдержанных скотчей, пользующихся огромной популярностью, у Glenfiddich есть специальные версии сингл молтов:

Rich Oak 14 Years, 40 % об. На завершающем этапе созревания скотч выдерживается в совершенно новых бочках из американского и испанского дуба. Это дарит вкусу напитка совершенно новые грани — орех, карамель, специи. В аромате ощущаются ваниль и фрукты.
Rare Oak 25 Years, 43 % об. Напиток выдержан в бочках из-под бурбона и хереса. Длительное созревание дарит напитку бархатистый вкус, наполненный оттенками жареного миндаля, карамели и пряностей. В аромате доминируют персики и пряности.
Malt Master’s Edition, 43 % об. Рецептуру разработал мастер купажа Брайен Кинсман. Вкус напитка наполнен специями и сливочным десертом с миндальными нотами на финише. В аромате чувствуются ноты фруктового пирога с древесными акцентами.
The original, 40 % об. Напиток разрабатывался как попытка воссоздать «тот самый» первый скотч бренда, покоривший мир. Компания утверждает, что это точная копия старинной рецептуры. В букете напитка прослеживается старый дуб, ваниль и сочные фрукты.
Distillery Edition 15 Years, 51 % об. Чтобы напиток не потерял часть крепости и аутентичный вкус, он не подвергается холодной фильтрации. У виски деликатный цветочный аромат с фруктовыми и ванильными мотивами. Вкус наполнен нюансами дуба, лайма, имбиря и специй.
Snow Phoenix, 47,6 % об. Этот релиз выпущен в память о драматическом событии в истории бренда — во время сильного снегопада пострадал склад, где хранились ценные бочки. Аромат напитка наполнен цветами и яблоками. Вкус — сложное переплетение сочных фруктов, темного шоколада, кофе и специй.

125th Anniversary Edition, 47,6 % об. Рецептура разработана в честь 125-летнего юбилея предприятия. У напитка нетипичные для всех остальных серий ноты — торфяной дым и подкопченные фрукты. В аромате доминирует цитрусовый мармелад с легким дымным шлейфом.

Среди коллекций Glenfiddich есть уникальная серия 19-летних сингл молтов Age of Discovery, посвященных разным странам мира. Это следующие виски:

Madeira Cask Finish, 40 % об. Дозревание происходит в бочках из-под мадейры. Вкус — многогранный, насыщенный, с выраженными нотами карамели, имбиря и сочных фруктов. Аромат наполнен виноградом, апельсином и смородиной.
Bourbon Cask Reserve, 40 % об. Дозревание виски происходит в старых и новых американских бочках из-под бурбона. В аромате чувствуется легкая дымность, мармелад и цитрусы. В послевкусии ощущается пряный мускатный орех и кардамон.
Red Wine Cask Finish, 40 % об. Дозревание происходит в бочках из-под красного вина из Южной Америки. В аромате присутствуют оттенки красных ягод и зефира. Вкус — бархатистый, округлый, с явными намеками на дубовую горчинку и ягодную сладость.

Настоящим гурманам Glenfiddich предлагает скотчи и с более высокой выдержкой, а также винтажные напитки. Сюда можно отнести Glenfiddich Excellence 26 Years Old, Glenfiddich 30 Years Old, Glenfiddich 40 Years Old, Glenfiddich 50 Years Old. Эти сингл молты не раз удостаивались первых наград на международных конкурсах и выставках. Среди винтажных скотчей можно выделить напитки 1937 г., 1974 г., 1977 г., 1978 г. Они выпускаются в коллекции Vintage Reserve.

Внимания гурманов достойна также экспериментальная коллекция виски от Glenfiddich. Здесь представлены 2 скотча — Project XX и EXPERIMENT IPA.

Сколько стоит виски Glenfiddich?

Односолодовые виски Glenfiddich можно отнести к напиткам класса премиум.

Цена напитков колеблется от 3000-4000 руб. за бутылку 0,7 л. Именно столько стоит самый популярный 12-ти летний скотч из базовой коллекции. Цена более выдержанных виски несколько выше. Например, Glenfiddich 18 Years Old стоит около 7000-8000 руб. за объем 0,7 л, а Glenfiddich 21 Years Old — примерно 14000-16000 руб. Цена виски из коллекции Age of Discovery примерно такая же.

Стоимость винтажных и выдержанных скотчей возрастом 26, 30, 40 и 50 лет гораздо выше. К примеру, цена Glenfiddich 26 Years Old в объеме 0,7 л. — около 35 тыс. руб. И это далеко не предел. 50-ти летний скотч стоит более миллиона рублей.

Как отличить оригинал Гленфиддик от подделки?

При покупке премиальных напитков, и Glenfiddich — не исключение, следует быть осторожным. Есть риск нарваться на подделку. Поэтому выбирайте только проверенные магазины. Подозрительные скидки и акции, предлагающие скотч по чрезмерно низкой цене (в 3 и более раз ниже обычной стоимости), обходите стороной.

По каким признакам можно отличить оригинальную бутылку Glenfiddich?

В напитке нет никакого осадка.
Если потрясти емкость, то виски по стеклу будет стекать медленно — не как вода.
На бутылке под горлышком есть рельефная гравировка «EST 1887».
Этикетка приклеена ровно. Все надписи на ней четкие и ровные.
Под пробкой есть надпись «The Glenfiddich Distillery».

Обратите внимание, что далеко не все скотчи от Glenfiddich представлены в российских магазинах. Виски из лимитированных, винтажных и специальных серий можно купить только в магазинах беспошлинной торговли или за рубежом.

Как и с чем пить односолодовый виски Гленфиддик?

Дегустация односолодовых виски — настоящее искусство. Гурманы придерживаются целого свода правил, чтобы иметь возможность «прочувствовать» сложный купаж напитка.

Поскольку все виски от Glenfiddich представлены исключительно выдержанными сортами, обычно их пьют после основного приема пищи — без всякого сопровождения в виде сытных закусок.

Односолодовые скотчи подают при температуре 18-20 °С. Чтобы напиток не нагрелся от тепла рук, в бокал добавляют специальные камни. По классическим канонам, лед не используется.

Какие бокалы брать? В основном, предпочтение отдается роксам — стаканам с толстым дном. Но есть и другие варианты — бокалы типа Tumbler (тамблер), Nosing (ноузинг) и Tulip (тюльпан). Все они способствуют раскрытию сложного купажа сингл молта. Какой бы бокал вы ни выбрали, наполнять его нужно не более чем на треть.

Дегустация настоящего шотландского виски требует особой атмосферы — тишина, полумрак, расслабленное состояние, неспешная беседа. Скотч принято смаковать, а не пить залпом. Задержите глоток напитка во рту, чтобы «распробовать» каждую его ноту.

Но от классических правил дегустации виски часто отступают. Даже несмотря на то, что истинные ценитель солодового спиртного считают это кощунством. Чтобы снизить крепость и терпкость виски, его разбавляют льдом, газировкой или соком. В качестве закуски, если того требуют обстоятельства, к скотчу подают мясо, фрукты или шоколад.

Источник: ru.inshaker.com

История создания виски Glenfiddich

Виды виски Glenfiddich

Сколько стоит виски Glenfiddich?

Как отличить оригинал Гленфиддик от подделки?

Как и с чем пить односолодовый виски Гленфиддик?

Интересные статьи о истории алкоголя: