Виски фамоус гросс

Узнать классический скотч можно по фирменной птичке на этикетке, той самой «знаменитой куропатке», давшей название ароматному продукту.

Линейка легендарного виски настолько разнообразна, что в ней можно найти вариант практически на любой вкус. Среди ассортимента «Фэймос Граус» есть молты и бленды, выдержанные и молодые напитки, продукция бюджетной и премиум-категории, новейшие разработки и традиционный шотландский скотч.

По желанию покупателя производитель готов даже снабдить бутылку персональной этикеткой, подписанной именем конкретного человека и дополненной любым текстом на обороте.

История виски Фэймос Граус

Первой вехой на пути создания знаменитой марки стало открытие в 1800 году небольшой бакалейной лавки в самом центре Шотландии – городе Перт. Владельцем новоиспеченного торгового предприятия был Мэтью Глоаг.

Молодой бизнесмен специализировался на продаже спиртного: среди прочих товаров в ассортименте лавки присутствовали виски и вино. Дела у компании «Matthew Gloag & Son Ltd» шли неплохо.

С середины XIX века, после посещения Перта королевой Викторией, предприятие начало поставлять алкогольные напитки к столу ее Величества.

В 1860 году сын Мэтью Вильям занялся самостоятельным производством виски, приобретая спирты для купажей на лучших винокурнях региона.

Прошла почти сотня лет после открытия лавки до того момента, как внук торговца, его тезка, загорелся идеей создать лучший скотч в Шотландии. Работу он начал с поиска достойных поставщиков, бондарей и мастеров-купажистов.

В 1896 году был зарегистрирован бренд «The Grouse», названный в честь популярной шотландской дичи. Набросок для этикетки нового напитка нарисовала дочь Мэтью – Филиппа. Популярность скотча активно набирала обороты, и его стали называть не иначе как «знаменитой куропаткой» («the famous grouse»).

Это-то и побудило владельцев компании в начале XX века переименовать виски в соответствии с прижившимся прозвищем.

В 1910 году семейное дело перешло в руки Вилли Глоага, который внес весомый вклад в развитие предприятия. К 1920 году производство виски стало главным направлением деятельности «Matthew Gloag & Son Ltd», спустя еще 50 лет компания вошла в состав «Highland Distillers» и расширила линейку напитков.

Несмотря на изменения в управлении и ассортименте продукции, даже спустя 20 лет качество виски «The Famous Grouse» по-прежнему остается исключительным, достойным своего основателя.

Предприятие открыто для туристов и входит в число самых популярных для посещения мест среди гостей Шотландии.

Особенности производства виски Фэймос Граус

Лучшие солодовые спирты для купажей компания создает на старейшей шотландской винокурне «Glenturret», расположенной в окрестностях Криффа, в Хайленде. Она была основана еще в XVIII веке. В состав многих напитков входят виски «The Macallan» и «Highland Park».

Для изготовления скотчей производитель использует отборные зерна и местную родниковую воду. Выдержку осуществляют в дубовых бочках из-под хереса и бурбона, привносящих в бленды округлость, богатство оттенков и сладость.

В своей работе предприятие руководствуется четырьмя «F»:

1. Foundation (основа)

   Специалисты компании строго придерживаются принципов качества и целостности во всем, что делают.

   Отбирая сырье и бочки, составляя купажи и разрабатывая рецептуру новых напитков, они помнят о напутствии Вильяма Глоага: «при изготовлении виски должны использоваться только самые лучшие материалы, которые могут быть закуплены».



2. Finest (превосходство)

   Потомки Мэтью Глоага помнят о цели его начинаний – создании лучшего виски в Шотландии – и стремятся достигнуть ее, во что бы то ни стало.

3. Flavour (аромат)

   Процесс изготовления скотча – это истинная магия, в которой немалое значение имеет выбор подходящего метода выдержки. Для созревания виски «The Famous Grouse» используют три категории бочек.

   Останавливаясь на том или ином виде дуба, мастера компании «колдуют над букетом», добавляя в него сладость, яркую фруктовую ноту или богатый «поджаристый» оттенок.

4. Fusion (слияние)

   Этап «женитьбы» – финальная стадия огранки купажированного виски, сложный процесс, требующий виртуозного мастерства. Искусство смешивания подвластно далеко не каждому, но специалисты «знаменитой куропатки» освоили его в совершенстве. Спешка здесь ни к чему: иногда на «притирку» спиртов уходит несколько месяцев. Но результат того стоит.

Обзор вкусов и видов Фэймос Граус

Коллекция «знатной куропатки» включает 6 напитков исключительного качества и 1 «эксклюзивный вариант» для жителей Европы и Южной Африки:

1. The Famous Grouse

   Главный продукт бренда, купажированный виски премиум-категории яркого золотого цвета. Выдержан в бочках ручной работы.

   Вкус: округлый, сбалансированный, фруктовый. Главные ноты: дуб, херес, цитрусовые.

   Послевкусие: длительное, сухое, сладковатое.

   Хорош в чистом виде, со льдом, в сочетании с имбирным элем.

   



2. The Famous Grouse Smoky Black

   Состоит преимущественно из солодовых спиртов, в числе которых есть редкая версия «Glenturret». Включение небольшой доли зерновых компонентов обеспечивает напитку приятный дымный акцент.

   Цвет: темно-золотой со светло-коричневым отливом.

   Аромат: мускусно-дымчатый, мягкий, насыщенный.

   Вкус: полный, яркий, с оттенками специй, сухофруктов и дуба. Отлично сочетается с цитрусовыми и колой.

   

3. The Black Grouse Alpha Edition

   Зрелый, сложный скотч насыщенного золотого цвета с высоким содержанием выдержанных солодовых ингредиентов.

   В аромате преобладают ноты специй, апельсиновой цедры, корицы, шоколада.

   Глубокий вкус стартует сладкими ванильными тонами, постепенно переходящими в оттенки свежей выпечки и десертов, финиширует согревающим бархатистым дымным шлейфом.

   



4. The Famous Grouse Mellow Gold

   Знаменитый скотч медово-золотистого оттенка сочетает в себе виски из двух типов бочек: редких, изготовленных вручную хересных испанских и обугленных американских из-под бурбона.

   В результате получается напиток с гладким, мягким характером и богатым глубоким вкусом.

   В букете главенствуют ноты апельсиновой и лимонной цедры, личи, ванили, пряностей, кедра и крем-брюле.

   

5. Snow Grouse

   Элегантный, мягкий купажированный виски соломенного цвета, созданный из выдержанных в дубовых бочках отборных зерновых спиртов.

   Перед подачей производитель рекомендует охлаждать напиток прямо в морозильнике.

   Характерные ноты: сливочная ваниль, мед, мускатный орех, легкие нотки дуба.

   Послевкусие сладкое, затяжное.

   

6. The Famous Grouse 16 Year Old Vic Lee

   Особый выдержанный скотч оттенка полированного золота, дважды прошедший этап созревания: в бочках из-под бурбона и хереса.

   Состоит из 8 сортов виски, бережно «женатых» в течение долгого времени, что позволило раскрыть всю глубину вкусов.

   Продается в дизайнерской упаковке, созданной художником-иллюстратором Виком Ли.

   Аромат яркий, с нотами карамельной груши, ванильного бисквита, черной вишни и кедра.

   Вкус пряный, шелковистый, с оттенками мускатного ореха, корицы и затяжным шлейфом.

   



7. The Famous Grouse – Personalised

   Отличный вариант подарка дорогому человеку: напиток с индивидуальным дизайном. Производитель наполнит бутылку отменным купажированным виски премиум-категории и дополнит его этикеткой, подписанной в соответствии с пожеланиями покупателя («Знаменитый Томас», «Знаменитый отец» и т.д.).

   Обойдется такая бутылочка в £25. Заказ можно сделать прямо на официальном сайте, но услуга, к сожалению, недоступна для жителей России.

   

Как отличить подделку виски Фэймос Граус

1. Оформление бутылки

   На большинстве напитков, за исключением «черной» и «снежной» версии, прямо в стекле должна быть вылита подпись основателя или знак «ESTD 1800» с перышком посередине или без него.

   Эксклюзивные версии дополнены особыми объемными знаками: изучить точный вид конкретной бутылки можно на официальном сайте бренда.

2. Качество этикетки

   Наличие фирменной «птички», яркая цветная печать, отсутствие подтеков клея, неровных краев, ошибок в наименованиях – признаки подлинной продукции.



3. Дизайн крышки

   Оформление этого элемента упаковки может быть разным. Крышки отличаются по цвету и дизайну, но на боковой части обязательно присутствует надпись.

   Это может быть буква «А», росчерк Мэтью Глоага и другие знаки.

4. Консистенцию напитка

   Настоящий виски густой, маслянистый, яркого цвета, без признаков осадка и мути, при взбалтывании образует крупные долго не лопающиеся пузыри.

Покупать алкогольную продукцию лучше в специализированных магазинах. Перед приобретением стоит убедиться в наличии акцизной марки.

Источник: vzboltay.com

Дегустационные характеристики

Главным в выборе крепкого алкогольного напитка является учет дегустационных особенностей продукта. Нельзя отдавать предпочтение просто товару, который привлекательно выглядит. Нужно сопоставить вкус, цвет и запах скотча. Только так можно добиться эталонного атмосферного ощущения. Виски The Famous Grouse является отличным примером тех изделий, которые не подведут потребителя ни при каких условиях.

Цвет

На сегодняшний день под гордым брендом продается солидное многообразие напитков, обладающих своими визуальными характеристиками. Большинство купажированных продуктов бренда имеют темно-золотой или красно-золотой оттенок.

Аромат

Бренду присуща ароматическая вариативность, ведь он создается из множества сортов, идеально подобранными мастерами купажа. В Famous Grouse потребитель встретит нотки дуба, специй, сухофруктов, цитрусовых, ванили, жасмина и многого другого.

Вкус

Вкусовые особенности скотча не стали его «ахиллесовой пятой». Здесь прослеживается богатство, сладость и ванильно-шоколадное превосходство.

Знаете ли вы? В 100 мл Фэймос Граус содержится 225 килокалорий.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Желая приобрести —настоящий виски—, каждый современный потребитель должен с предельным уровнем внимания относиться к мелочам в процессе выбора. Рынок алкогольной продукции сегодня перенасыщен фальсификатом, и нередко вместо шотландского виски Famous Grouse с 18-летней выдержкой потребителю продают откровенную подделку. Дабы уберечь себя от фальсификата, обратите внимание на следующие факторы:

• Цвет. Истинный окрас скотча – яркий и насыщенный. Бутылки с Famous Grouse тусклого цвета обходите стороной.
• Консистенция. Брендовый скотч полностью прозрачен. Он не имеет помутнений или осадка. Наличие этих элементов говорит о том, что в бутылке налито что-то другое.


• Запах. Открыв Famous Grouse, потребитель знакомится с богатым колоритом ароматов. Резкий запах спирта исключается в напитках премиум-класса.
• Качество оформления. От бутылки и этикетки зависит многое. Все должно быть приклеено идеально, а формы тары не должны иметь изъянов.
• Место покупки. Хотите купить качественный алкоголь, доверяйте специализированным магазинам. В ларьках и гастрономах редко позиционируют оригинальные Фэймос Граус.

Как правильно подавать

Культура потребления The Black Grouse и прочих разновидностей напитков бренда Famous Grouse способна серьезно повлиять на общие впечатления от дегустации. В связи с этим рекомендуем соблюсти некоторые правила, способные создать необходимую атмосферу. Прежде всего откажитесь от бокалов с толстым стеклом. Подавайте напиток в легкой таре квадратной или круглой формы. Это позволит рассмотреть цвет продукта и в тот же момент даст нагреть его от теплоты руки. Также не подавайте наполненные бокалы своим гостям. У каждого человека есть личные предпочтения относительно потребления виски. Например, некоторые любят разбавлять продукт, а другие добавлять к нему сухой лед.

Особое внимание при этом необходимо уделить температуре продукта. Прежде чем решать, с чем пьют виски, охладите его до 18-20 градусов. Если температура будет выше положенного, аромат напитка станет резким, а при низкой температуре высока вероятность упустить полноту букета. Также желательно пить скотч мелкими глотками.

С какими продуктами сочетается

Принято считать, что —односолодовый виски— так же, как и купажированный, – это напитки, потребляемые исключительно в чистом виде или в качестве добавки к коктейлям. Другими словами, многие считают, что к скотчу закуски не положены. Это мнение ошибочно, ведь есть целый ряд продуктов, способных усилить вкусовые ощущений от дегустации.

К примеру, к Famous Grouse Smoky Black отлично подойдет семга и копченый лосось. Они позволят выделить новые нотки аромата и получить дополнительные приятные эмоции от каждого глотка. Также к крепкой выпивке можно подать дичь, красное мясо, устрицы и прочие морепродукты.

Другие варианты употребления

Если виски Фэймос Граус 12 лет выдержки не вызвал в вас должного ажиотажа, то огорчаться не стоит. Столь крепкий алкоголь всегда можно сочетать с различными ингредиентами, создавая вкуснейшие коктейли. Наиболее популярными коктейлями на основе скотча являются —«Old Fashioned»—, «Gibson», «Rob Roy», —«Манхэттен»—, «Old Friend» и прочие.

Также продукт можно классически разбавить водой или —колой—.

Какие бывают виды этого напитка

Посетив специализированный алкомаркет с целью приобрести продукцию бренда Famous Grouse, обратите внимание на солидную вариативность. В коллекции бренда присутствуют сорта, которые можно подобрать под любое настроение и интересы, а именно:

• «Finest». Характеризуется богатым интенсивным букетом ароматов, темно-золотым окрасом и нотками специй во вкусе.
• «The Black Grouse». Радует красно-золотистым цветом, ароматами дыма и мускуса, а также нотами сухофруктов и специй во вкусе.
• «Gold Reserve». Сильный алкоголь темно-золотого цвета с нотками специй и дуба в аромате. Во вкусе прослеживается изобилие сухофруктов.
• «The Famous Grouse Malt 12 years». Смесь лучших солодовых спиртов 12-летней выдержки. Имеет насыщенный золотистый оттенок, аромат с нотками цитрусовых и дуба, а также вкус с приятной горечью.
• «Malt 18 years». В аромате прослеживаются ваниль и жасмин, а вкус сочетает пряности и сухофрукты. Цвет – темный янтарь.
• «Malt 30 years». Взрослый с глубоким, темным, мерцающим окрасом. Аромат отдает ананасом, дубовыми нотками и ванилью. Вкус приятный, мягкий и долгоиграющий.
• «The Snow Grouse». Янтарно-прозрачный скотч с легким ванильным ароматом и цветочными нотками во вкусе.

История напитка

Истоки компании по производству шотландского виски Фэймос Граус уходят к далекому 1800 году. В этот период лавочник и виноторговец Мэтью Глоэг основал компанию Matthew Gloag & Son Ltd, которая закупала продукцию по всей Шотландии. Первые купажные виски были произведены сыном создателя Вильямом Глоэгом в 1860 году, а сам бренд был зарегистрирован лишь в 1905 году. За годы плодотворной работы компания не единожды удостаивалась международных наград.

В 1970 году корпорация Highland Distillers приобрела Matthew Gloag & Son Ltd, а в 1984 году виски этого бренда получил официальный статус придворного напитка и по сегодняшний день поставляется к столу привилегированных особ.

Знаете ли вы? В 1980 году Фэймос Граус завоевал лидерство среди купажированных скотчей и удерживает пьедестал уже более 30 лет.

Виски – напиток, созданный для истинного удовольствия

Если вы нацелены на приобретение оригинального купажированного —шотландского виски—, то вы попросту не сможете пройти мимо Фэймос Граус. Бренд за многие десятилетия работы на рынке смог продемонстрировать свою аутентичность и колорит. Каждый продукт компании – шедевр, достойный внимания истинного ценителя скотча.

Источник: gradusinfo.ru

История создания

Родина «The Famous Grouse» – Шотландия, точнее, её город Перт. История создания напитка началась с того, как ещё в 1800 году Мэттью Глоэг, будучи торговцем алкоголя, совместно с сыном основал свою маленькую компанию. Она носила именное название «Matthew Gloag&Son Ltd».

Тем временем Королева Виктория пребывала в Шотландии с визитом в 1842 году. Она посетила и город Перт, где попробовала виски Глоэгов и предложила им обеспечивать королевские торжества своим алкоголем. Благодаря этому компания «Matthew Gloag&Son Ltd» начала обретать известность в Соединенном королевстве Великобритании и Ирландии.

Всемирная известность пришла не сразу, а развивалась на протяжении многих лет. Так, в 1860 году, сын Мэттью только задумался о широком производстве собственного алкоголя и занялся этим. После дело перешло к семье племянника основателя компании – он сам сделал бренд «The Grouse», а его дочь создала к нему этикетку с нарисованной куропаткой.

Однако лишь в 1905 году марку «The Famous Grouse» зарегистрировали официально. Лидером Шотландии в сфере купажированного виски бренд стал через несколько лет и начал обретать мировую известность. К сожалению, успех был недолгим – в США ввели «сухой» закон.

До 1933 года экспорт не только шотландского, но и ирландского виски был полностью прекращён. Спустя время, уже после отмены закона, «The Famous Grouse» начал раскупаться с прежним успехом. Бренд продолжил развиваться под руководством все тех же Глоэгов, но временно. В 1970 году компания перешла к «Highland Distillers», и виски стал первым брендом на родине.

В 90-е годы 20 века у компании снова сменился владелец. Им стал «Edrington Group».

Технология производства

У бренда «The Famous Grouse» нет собственной линии производства. Солодовый и зерновой спирт привозят на предприятие либо из винокурни Glenturret, либо закупают у других известных брендов. На предприятии алкоголь выдерживается в специальных дубовых бочках из-под хереса и бурбона.

В основном, в линейке бренда преобладает купажированный виски, но есть и несколько сортов односолодового.

Разновидности

Бутылка «The Famous Grouse» выглядит презентабельно. Однако отдавать предпочтение тому или иному алкоголю, основываясь на его виде, нельзя, ведь главное в хорошем виски – его вкус. Далее будут рассмотрены некоторые напитки из линейки данного бренда, различающиеся по вкусу, аромату, выдержке и прочим особенностям.

Finest

The Famous Grouse Finest – самый известный виски компании. Представляет собой прекрасное соотношение цены и качества, благодаря чему ежегодно занимает первые места на международных выставках. В Великобритании данный вид напитка очень любят при королевском дворе и постоянно его заказывают.

Этот сорт виски относится к купажированным. Он обладает следующими особенностями:

• Крепость – 40%.
• Светло-золотистый цвет.
• Запах – классический букет хорошего виски: дуб, специи и терпкость сухофруктов. После раскрытия этих ароматов в силу вступают оттенки ванили и цитрусовых.
• Вкус – теплые нотки апельсина и сухофруктов.
• Послевкусие глубокое и продолжительное.

Gold Reserve

The Famous Grouse Gold Reserve – купажированный напиток из категории «Де Люкс». Оценить данный виски новичку не по силам, поскольку это дорогой и статусный алкоголь 12-ти летней выдержки. От других видов его отличают следующие особенности:

• Крепость – 40%.
• Ярко-золотой цвет с янтарным блеском.
• Запах – дымный, древесный с нотками солода и оттенком спелых фруктов.
• Вкус – сладость английского крема, к которой после примешиваются десертные специи и приторная вязкость сухофруктов.

Double Matured 16 Years Old

Впервые виски The Famous Grouse Double Matured 16 Years Old был выпущен в 2013 году в ограниченном количестве. Он относится к купажированным сортам и обладает 16-ти летней выдержкой. До того, как попасть на полки алкогольных бутиков, он дважды созревал в дубовых бочках первого заполнения: сначала в американских, из-под бурбона, затем в испанских, из-под хереса.

Среди остальных видов напитка он выделяется по следующим качествам:

• Крепость – 40%.
• Аромат – тёплое сочетание карамелизированных груш с крошкой бисквита.
• Вкус – корица в паре с мускатным орехом, фрукты и терпкость десертных специй.
• Послевкусие мягкое и томное. В нём прослеживаются сладость ванили и пряность корицы.

Malt Whisky Aged 18 Years

Famous Grouse Malt Whisky Aged 18 Years выдерживают в дубовых бочках на протяжении 18-ти лет. Виски получается в результате смешивания таких известных сортов, как Highland Park и The Macallan.

Его отличительный особенности:

• Повышенная крепость – 43%.
• Запах – сочетание дуба, ванили и жасмина.
• Вкус – это дубовые ноты, оттенок сухофруктов и свежесть жасмина.
• Послевкусие долгое, пряное, с отличительным признаком апельсина.

Malt 30-ти летней выдержки

Благодаря 30-ти летней выдержке, производимой в бочках из-под хереса, по своим вкусовым качествам напиток The Famous Grouse Malt 30 years превосходит все ожидания.

Отличительный признак столь долгой выдержки – характерный цвет тёмного мёда. К остальным особенностям напитка относятся:

• Крепость – 43%.
• Вкус – терпкая сладость ванили с дубовыми нотками и приторностью спелых фруктов.
• Аромат – ананас с уникально подобранным оттенком кедрового дерева и цитрусов.
• Послевкусие – это шлейф затяжной сладости, которой хочется насладиться.

Где купить и сколько стоит?

Приобрести отличную бутылку «The Famous Grouse» можно в любом алкомаркете или гипермаркете с большим отделом по продаже алкогольной продукции. Например, в сети магазинов «Красное&Белое» по Московской области цена за данный напиток 3-х летней выдержки составит 999 рублей.

В том случае, если виски данного бренда нужен из категории «Де Люкс», более длительной выдержки, можно посмотреть его в алкогольных бутиках, где продаётся элитное спиртное. Однако часто случается, что времени на походы по магазинам нет, тогда на помощь придут онлайн-покупки через проверенные интернет-магазины с отзывами реальных людей.

Чем больше выдержка напитка, тем он дороже.

• Бутылка «The Famous Grouse» Malt 12-ти летней выдержки объёмом 0,7 л обойдётся в сумму 3618 рублей.
• Виски этого же бренда, но с выдержкой 18 лет, будет стоить уже больше – до 4824 рублей.
• Стоимость одной бутылки напитка Фэймос Граус, чья выдержка составляет 30 лет, будет начинаться с 8924 рублей и подниматься, в зависимости от точки, где реализуется данный товар.

Отзывы

Владимир. Бутылку «The Famouse Grouse» я купил в сети «Красное&Белое» за 800 руб – это сегодня вполне приятная цена. Цвет достаточно светлый, золотистый, запах приятный – в нём есть сладость и оттенок солода. Вкус оказался простым, без яркого послевкусия – будь в нём нотка копчёности, то было бы лучше.

Наталья. Лично для меня данный напиток является хорошей добавкой в чай или кофе. Такой коктейль снимает напряжение, быстро согревает и создаёт потрясающий аромат… «The Famouse Grouse» буду покупать ещё – красиво жить не запретишь, да и необходимость согреться пока остаётся.

Семён. Виски мне вообще не понравился, за такую цену можно и получше найти. Доминант и в запахе, и вкусе – жжёный сахар. Не знаю, кому такое может понравиться, но мне этот виски совершенно не подошёл, чтобы получить удовольствие от вечера.

Виски «The Famous Grouse» имеет как интересную историю создания, так и широкую линейку выбора напитков. За свои вкусовые качества ему часто присуждают золото на многих международных конкурсах. При желании попробовать настоящий купажированный шотландский виски не стоит обходить стороной данный бренд. Его продукт – это ценная находка для алкогольного гурмана.

Источник: alco-boss.com