Блэк Лейбл – шотландский виски премиального качества, являющийся одним из наиболее популярных в линейке продуктов известного бренда Джонни Уокер. На сегодняшний день купаж составляет более 40 сортов с 12-летней выдержкой, обладающих нетривиальными вкусовыми и ароматическими характеристиками.
Отметим, что напиток пришелся по нраву не только представителям сильного пола, но и деликатным статусным деловым женщинам, и данные статистики показывают, что ежегодно количество почитателей Блек Лейбла и всецело —виски Джонни Уокер— систематически растет.
Дегустационные характеристики
Дать аргументированную оценку виски Johnnie Walker Black Label и полностью прочувствовать его превосходство над Ред Лейблом и прочими вариантами скотча известной компании потребитель может только после личной дегустации, способной принести массу приятных и запоминающихся впечатлений.
Вкус
Отличительной особенностью вкусовых возможностей Блэк Лейбл является его насыщенность и многослойность. Букет радует густым, придымленным солодом, слегка приправленным ванилью.
Цвет
Спутать Блек Лейбл с прочими аналогами скотча невозможно. Он обладает темно-золотистым окрасом, слегка отдающим с апельсиновыми бликами.
Запах
Аромат по достоинству оценит каждый любитель качественного скотча. При открытии бутылки потребитель ощутит смесь сухого дымка, апельсиновой цедры, сладости изюма и цитрусовых масел.
Знаете ли вы? 35 сортов купажа из 40, которые входят в состав Блэк Лейбл, – солодовые виски.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Отличить виски Black Label 12 от подделки сегодня довольно непросто, в особенности, если учесть тот факт, что фальсификаторы с каждым годом совершенствуют мастерство. Все же огорчаться не стоит, ведь есть основополагающие факторы, способные позитивно повлиять на выбор и позволить вам приобрести —дорогой виски—, не боясь столкнуться с фальсификатом. К данным факторам относятся:
- Место покупки. Дабы максимально обезопасить себя, избегайте ларьков и сомнительных магазинов. Качественный алкоголь продается только в специализированном бутике.
- Внешнее исполнение бутылки. Блэк Лейбл – эталонный продукт премиального качества, а это означает, что его внешний вид должен быть безупречен. Заметив отклеивающуюся этикетку или низкокачественную крышку, воздержитесь от приобретения.
- Цвет скотча. У Блэк Лейбла может быть только янтарный блеск с апельсиновым оттенком. Любой другой цвет говорит о подделке. Также избегайте бутылок с осадком или мутной консистенцией.
- Вязкость. Напиток имеет 12-летнюю выдержку, а соответственно его вязкость на порядок выше, чем у воды. Взболтайте Блэк Лейбл и обратите внимание на то, с какой скоростью он стекает по стенкам бутылки.
- Пузыри. У хорошего скотча после взбалтывания образуются большие пузыри, сохраняющиеся на протяжении длительного периода.
- Ароматические свойства и вкус. Открыв бутылку, потребитель должен чувствовать стильный букет, а не резкий запах спирта. Вкус Блэк Лейбл также должен быть мягок.
Как правильно подавать
Подавая к столу виски Блэк Лейбл 12 лет выдержки, отдайте дань уважения культуре продукта. Можно поставить бутылку на стол, но лучше перелить скотч в декантер. Наиболее распространенной ошибкой большинства людей, отдавших предпочтение Блэк Лейбл, является факт подачи напитка в уже разлитых по порциям бокалах. Не все потребители могут и любят пить чистый Джонни Уокер. Одним нравится разбавленный продукт, другие же предпочтут добавить сухой лед и понизить температуру. Также нежелательно подавать Блэк
Лейбл в бокалах с толстым стеклом, которое не позволяет должным образом рассмотреть консистенцию и цвет. Лучше отдать предпочтение низким бокалам круглой или квадратной формы, которые позволят воспринять должным образом все дегустационные особенности продукта.
Знаете ли вы? Особенность потребления скотча кроется в температурных свойствах продукта. Добившись оптимальных показателей 18-20 градусов, потребитель сможете ощутить истинный вкус Блэк Лейбл. Пренебрежительное отношение к установленным рамкам температуры испортит впечатления. Переохлажденный напиток не обеспечит оригинального послевкусия, а слишком теплый обладает резким опьяняющим запахом.
С какими продуктами сочетается
Важным моментом в дегустации Джонни Уокер является подбор закусок, способных обеспечить длительное и приятное времяпровождения. Крепость напитка составляет 43%, а это означает, что его категорически нельзя потреблять на пустой желудок. При подготовке закусок к дегустации Блэк Лейбл опирайтесь на горячие и холодные блюда, обладающие ярко выраженными вкусовыми особенностями.
Напиток отлично сочетается с дичью, запеченным мясом, лососем и семгой, устрицами и прочими морепродуктами. Некоторым людям нравится дополнять вкус скотча горьким шоколадом. То есть, решая, с чем пить виски, опирайтесь на личные предпочтения, но не забывайте общепринятые каноны.
Другие варианты употребления
Многие считают, что пить 12-летний скотч, мешая его с чем-то, – кощунство, но это не так, ведь сколько людей, столько и мнений. Какие бы —виды виски— Джонни Уокер вы не выбрали, их всегда можно сочетать с водой, льдом, чаем, кофе, пивом и колой.
К популярным же коктейлям с шотландским виски следует отнести: Сухой Манхэттен, Whiskey Sour, Богатырское здоровье, «Кровь и песок», а также прочие.
Какие бывают виды этого напитка
Обратившись к бренду Джонни Уокер, каждый потребитель гарантированно отметит для себя тот факт, что в коллекции производителя присутствуют продукты, занявшие достойное место в — рейтинге виски—. Причем в линейку лейблов помимо Блэк Лейбла входят еще 5 скотчей, отличающихся своими уникальными вкусами, а именно: —Red Label—, —Green Label—, —Gold Label—, Platinum Label и —Blue Label—. Каждый из этих напитков отличается сроком выдержки и купажом.
История напитка
Бренд Джонни Уокер берет свое начало в 1867 году, когда был выпущен первый купажированный виски «Old Highland». Компания была названа шотландцем Александром Уокером в честь отца. Стабильный же подъем и узнаваемость бренд получил под руководством сыновей Александра, которые в 1893 приобрели первую вискикурню для «Джонни Уокера» – ферму Карду.
В настоящий момент компания находится на первом месте в рейтинге 9 ведущих шотландских брендов. Она ежегодно реализует более 130 миллионов бутылок купажированного напитка различной выдержки и систематически развивается, повышая качество и сохраняя отличный пример классический вкус. Black Label Johnnie Walker 12 – отличный пример купажированного скотча, способного с каждым глотком сделать потребителя ближе к Шотландии.
Аромат шотландских лугов в каждом глотке
Виски Джонни Уокер Блэк Лейбл 12 лет выдержки заставляет ощутить первозданность и чистоту эталонного напитка. Это продукт для ценителей, которые любят «смаковать», раскрывая полноту рецептур. Ищете взрослый напиток, покоривший сердца многомиллионной аудитории? Black Label – аргументированный выбор!
Источник: gradusinfo.ru
Купажированный виски на любой вкус и кошелек
Основанный в 1820 году, «Джонни Уокер» стал одним из знаковых брендов шотландского виски. Линейка купажированного напитка составлена из сортов, которые варьируются от недорогих до супер-премиум класса, гарантирующих высокое качество продукта независимо от выбранной марки.
Смешивание виски является своего рода искусством – чтобы получить качественный напиток из множества сортов, необходим талант, который лишь немногие в этом мире имеют. Найти идеальное сочетание, а затем повторить его в каждой последующей бутылке, не изменяя в течение многих лет, является еще более сложной задачей. С этой точки зрения обилие разновидностей виски, продаваемого под данной маркой, кажется еще более впечатляющим.
Как разобраться в купажах Johnnie Walker?
Виски «Джонни Уокер» отличается по цвету этикетки. Каждая из них представляет собой различный купаж, выдержанный в течение определенного периода времени. При этом возраст более дорогого виски больше.
Это может привести к путанице. Не редкость, когда заказчик удивляется вкусу напитка, потому что он по ошибке заказал один из самых дорогих купажей «Джонни Уокера». Нужно запомнить следующую последовательность цветов этикеток от наименее до наиболее дорогих сортов:
- красная;
- черная;
- двойная черная;
- золотая;
- платиновая;
- синяя.
Виски Johnnie Walker Red Label
Цена этого сорта достаточно демократична. «Красная этикетка» – базовый купаж, который может позволить себе любой желающий. Виски Johnnie Walker Red Label можно найти почти во всех барах мира – это самый доступный скотч, который годится в основном для приготовления коктейлей.
Первоначально он назывался Extra Special Old Highland Whisky, а современное наименование появилось в 1909 г. Виски Johnnie Walker Red Label представляет собой смесь из 30 молодых односолодовых и зерновых сортов скотча. Обладает, как отмечается в отзывах, сладким и пряным ароматом с ощутимым дымком и теплым послевкусием. Крепость напитка составляет 40% спирта от общего объема.
Black Label
Если виски Johnnie Walker Red Label пришелся по вкусу, то Black Label тоже понравится. Единственный шаг в цветовом круге марки дает огромную разницу. Виски Johnnie Walker Black Label – это сложный купажированный скотч, который, на удивление, все еще достаточно доступен. Данную марку любители в своих отзывах рекомендуют использовать для создания великолепных коктейлей, таких как «Роб Рой», но ею можно наслаждаться и в чистом виде.
Johnnie Walker – виски, который прославился своей квадратной бутылкой, цветными этикетками, отличающими разные купажи со сложным ароматом, складывавшиеся вместе на протяжении многих лет, чтобы сделать напиток одним из самых продаваемых в мире. Успех марки кроется в превосходно составленной смеси, и «Черная этикетка» – яркий пример искусства купажирования за приемлемую цену. Джон Уокер занялся смешиванием виски в 1820 г., а в 1909-м его сын Александр придал семейному делу новый импульс, возобновив рецепт отца под новым, более простым названием Black Label.
Это один из наиболее сложных купажей линейки, который состоит из сорока сортов, выдержанных как минимум 12 лет. Большинство из них односолодовые, некоторые выпускаются исключительно для данной марки. Купаж представляет широкий спектр регионов-производителей, от мягкого скотча низин до крепкого островного и янтарного односолодового айла.
Проблема, с которой сталкиваются многие любители шотландского виски, – чрезмерная торфянистость или дымность. Отличительной чертой Black Label является добавление зернового скотча, который смягчает вкус, делая его приятнее и слаще.
Как отмечают потребители, для тех, кто предпочитает сбалансированный сладко-торфяной аромат, «Черная этикетка» является прекрасным напитком для начала путешествия по вселенной шотландского виски.
В Black Label можно найти все характерные черты шотландских винокурен. Сладкие фруктовые ноты с легким торфяным оттенком сменяются теплым послевкусием ячменя, дуба с ванилью и сливочного масла. Завершение полусухое, сбалансированный дымок сохраняется достаточно долго, чтобы вкусовые рецепторы умоляли о повторении.
Double Black Label
Насыщенный и сложный, Double Black все еще продается по доступной цене. То, что в 2011 году начиналось как формула для ограниченной партии, получило постоянную прописку в наборе «Джонни Уокера» и стало еще одним поводом для радости любителей виски.
Купаж похож на «Черную метку», но с более богатым и более насыщенным вкусом, который стал шедевром смешанного скотча. Для тех, кому понравился торфяной вкус Black Label, Double станет идеальным следующим шагом в совершенствовании опыта употребления шотландского виски. Концентрированный аромат чрезвычайно сложен и включает увлекательную смесь дыма, ванили и сухофруктов. Для купажа виски отбирается дымный, выдержанный в глубоко обожженных дубовых бочках. Опять же, это прекрасный компонент для несложных коктейлей. Любители чистого вкуса советуют добавить немного дистиллированной воды, чтобы максимально раскрыть вкусовые качества напитка.
Купаж был создан Джимом Бевериджем, чтобы дополнить диапазон «Джонни Уокера», и результат стал творением настоящего мастера. «Дабл Блэк» обладает насыщенным и обволакивающим вкусом, гарантирующим изысканное пиршество чувств. Ароматы рождественского фруктового пирога, сливового пудинга, апельсиновой цедры и ванили пробиваются из-под дымчатого слоя торфа, создавая запоминающийся и вкусный виски. В конце проявляются легкие фруктовые ноты, яблочных чипсов и свежих груш, ванильных булочек и имбирных цукатов, которые сменяются коричными и апельсиновыми. Послевкусие длительное, затяжное и приносящее удовольствие. Это действительно виски мирового класса, достойный любого бара.
Gold Label Reserve
Редизайн линейки завершился в 2014 году долгожданным выпуском виски Johnnie Walker Gold Label Reserve. Доступный ранее только в магазинах дьюти-фри, он стал продаваться повсеместно и вошел в постоянный состав бренда.
Формула представляет собой смесь 15 сортов виски, отобранных Джимом Бевериджем, в число которых входит «Клайнелиш Молт». Вкус скотча сладкий и ровный и начинается с ароматов фруктов, цветов и густой карамели. Сладость остается на языке уже с оттенками ванили и сливок, украшенными изысканными медовыми тонами. Послевкусие длительное и сильное, слегка дымное и сладкое, с ароматами лесных ягод.
Johnnie Walker Platinum Label
Это купаж Johnnie Walker – виски, с которого начинаются первые шаги в царство элитного скотча. Он стал долгожданной новинкой в 2013 году. Те, кто знаком с золотой или зеленой этикеткой, должны быть готовы к тому, что платиновая сразит их наповал.
Искусство смешивания виски в этой марке доведено до совершенства. До последнего времени купаж не продавался – он был зарезервирован для частных дегустаций и эксклюзивных мероприятий. Но теперь двери открылись, и все могут наслаждаться этим ароматным скотчем, созданным из односолодовых и зерновых виски, выдержанных не менее 18 лет.
Джим Беверидж отобрал бочки 25 винокурен и создал прекрасный скотч – купаж с небольшой сладостью спейсайда и привкусом дымного и торфяного айла с фруктовыми ароматами.
Ничего кроме небольшого количества воды или кубика очень медленно тающего льда сюда добавлять нельзя. Скотч великолепен сам по себе и заслуживает того, чтобы быть оцененным как тщательно создававшийся напиток, который, по мнению дегустаторов, составляет достойную конкуренцию «Синей этикетке». Однако для своего солидного возраста напиток относительно недорогой и оправдывает каждый потраченный доллар.
Green Label
Любителям «Зеленой этикетки», возможно, придется отправиться за ним в путешествие. Когда портфель «Джонни Уокера» подвергся ребрендингу в 2013 году, Green Label была выведена из рынка США. Она, говорят, осталась там, где пользуется большой популярностью, – на Тайване.
Это смесь из четырех сортов односолодового виски, отобранного «с четырех концов Шотландии», каждый из которых выдержан не менее 15 лет. Вкус очень ровный, медовый, с тонами сухофруктов.
Blue Label
Вершина портфолио марки «Джонни Уокер», Blue Label, является скотчем, который можно пробовать только в редких, как правило, очень особых случаях. Это роскошь, которая входит в число лишь нескольких напитков, завершающих пятизвездочный обед.
«Синяя этикетка» собрана из редких сортов, многие из которых сделаны на уже закрытых винокурнях. Согласно утверждению компании-производителя, «только одна из десяти тысяч бочек обладает качествами, необходимыми для создания этой смеси». Купаж характеризуется мягкостью хереса, меда и ванили, контрастирующей с интенсивной, темно-шоколадной торфянистостью. «Джонни Уокер» полагает, что лучший способ наслаждаться «Синей этикеткой» – это охлаждение неба стаканом ледяной родниковой воды с последующим небольшим глотком из коньячного бокала.
Каждый экземпляр поставляется в шелковой коробке с сертификатом подлинности и уникальным серийным номером. Роскошь, эксклюзивность и качество заложены в презентации, а содержимое бутылки не разочаровывает. Шотландский виски Johnnie Walker Blue Label богатый, насыщенный и обволакивающий. Чернослив, табак, кедр, гонт и оттенки ирисок проявляются в начале дегустации. Затем из-за занавеси мягкого дыма начинают выступать апельсиновый мармелад, лепестки роз и ароматы тростникового сахара. В заключение появляется то, что должно быть у каждого супер-премиум скотча, – сплетение сложности и элегантности. Явные торфяные оттенки сменяют фруктовые ноты, а затем следуют кедр, чай и пряности. Долгое, затяжное послевкусие обеспечит истинным ценителям виски настоящее удовлетворение.
Это дорогой виски. Это скотч на особый случай, который дает именно то, что можно было бы ожидать от напитка такого класса и цены, – незабываемые впечатления.
Источник: FB.ru
Как это часто принято у старинных производителей алкоголя, виски Джонни Уокер получил свое имя от основателя. Шотландец Джон Уокер прославился тем, что придумал собственный уникальный рецепт купажированного напитка, а после украшал бутылки запоминающимися черными и красными этикетками. Наряду с непревзойденным качеством и стремлением к постоянному улучшению вкуса это позволило виски Johnnie Walker быстро обрести популярность во всем мире – фирменные бутылки можно встретить на прилавках в 120 странах.
Вкусовые особенности
Самым популярным является сорт Johnnie Walker Red Label. Вторая часть названия переводится как “красная метка” – это обозначение особого купажа. В рецептуру входит 35 видов солода, каждый из которых выдерживается до пяти лет. К этому добавляется медовый привкус и ноты торфяного дыма, и все вместе это создает удивительную ауру, характерную для бренда Джонни Уокер.
Johnnie Walker Double Black характеризуется классом люкс. Здесь дегустаторы имеют дело уже с 40 сортами виски, в основном солодовыми, по 12 лет выдержки каждый. Сложность и некоторая агрессивность вкуса – признак этого напитка “не для всех”.
Как правильно пить виски Джонни Уокер
По установленным правилам этикета есть несколько особенностей дегустации Johnnie Walker. Они касаются внимательного отношения к обстановке и каждому моменту от разлития до первого глотка, когда ничто не должно отвлекать от вкуса и аромата.
- Охлажденную бутылку Johnnie Walker тщательно промокают полотенцем, чтобы она не оставляла влаги на столе.
- Из помещения убирают сильно пахнущие продукты или предметы – цветы, ароматизаторы.
- К столу подают специальные стаканы с толстым дном или бокалы в форме тюльпана.
- К виски должен присутствовать лед и добавки по вкусу желающих.
- Виски каждый наливает себе сам в зависимости от индивидуальных предпочтений.
- В бокал Джонни Уокер наливают максимум на одну треть.
- Перед тем как сделать первый глоток, следует подержать стакан в руках. После этого насладиться ароматом и попробовать небольшим глотком, не встряхивая виски.
- Наилучшее дополнение – ароматные сигары.
Женщины часто разбавляют Johnnie Walker газировкой или колой, можно добавить немного яблочного фреша. И в чистом виде, и с добавками виски приносит массу удовольствия особенным послевкусием и приятным расслабленным состоянием.
Остерегайтесь контрафакта
Поскольку Johnnie Walker пользуется большой популярностью благодаря оптимальному сочетанию качества, вкуса и стоимости, то его чаще всего подделывают недобросовестные производители. Признаки подделки:
- неоправданно низкая цена;
- плоская крышка – в оригинале она имеет легкую дутость;
- пробка без надписи John Walker&Sons;
- странная форма бутылки и изображение на этикетке – настоящий Джонни Уокер известен своей квадратной бутылкой с округлыми краями и рисунком в виде мужского силуэта с тростью.
Когда стоит приобрести Johnnie Walker
Премиальный алкоголь в стильной упаковке – это не просто спиртной напиток, это способ создать позитивную дружелюбную атмосферу в любой ситуации: от мальчишника до деловой встречи в неформальной обстановке. Виски Джонни Уокер может пригодиться:
- как подарок особенно уважаемому человеку на праздник или в знак благодарности;
- как неотъемлемая составляющая домашнего бара на случай неожиданно нагрянувших гостей;
- чтобы отметить важную дату или событие в жизни дорогого человека.
Источник: www.drinkoff.net