Компания «John Dewar & Sons Ltd» была основана в 1846 году Джоном Дьюаром и за небольшой промежуток времени сумела вырасти из небольшого винного магазина до мирового бренда. Сегодня Дюарс является пятым в мире по количеству продаж среди купажированых виски и наиболее продаваемым шотландским виски на территории США.
Успех на международном рынке обеспечили сыновья Джона – Александр и Томми Дюарс, начавшие в 1898 г. производство односолодового виски, который лежит в основе каждой бутылки Dewar’s. В данный момент право на производство принадлежит торговой марке Bacardi & Company Ltd.
Краткая справка
Страна: Шотландия
Вид: купажированый виски
Начало выпуска: 1846 г.
Средняя крепость: 40-43%
Исторические факты и награды
Основатель компании, Джон Дьюар родился в 1805 г. в Шотландии. С 20-летнего возраста он начал работать на винодельческой фирме своего дяди, а в 1837 году стал полноправным партнером компании. В 1846 году, приобретя достаточно опыта, Джон решил открыть свой бизнес и начал смешивать разные сорта виски. Он, в числе первых, начал продавать свой продукт в фирменной стеклянной бутылке с тиснением, а не в традиционной керамической посуде.
После смерти Джона Дьюара в 1880 г. винодельческое дело перешло его сыну и партнеру, который продолжил развивать бизнес отца.
В 1886 году виски Dewar’s завоевал медаль на выставке в Эдинбурге, что существенно повысило рейтинг и узнаваемость бренда. Тонкий неповторимый вкус смогла по достоинству оценить даже Королева Британии Виктория и другие члены Королевского Двора, ведь с 1893 года этот напиток был официально награжден Королевским патентом.
Большое значение для развития компании имел 1892 г., когда Томас Дюар отправился в путешествие с целью найти новых партнеров по всему миру и продвинуть торговую марку. Чуть позде, в связи с существенным увеличением спроса на продукцию был открыт новый завод по производству виски, известный как Аберфелди.
Компания «John Dewar & Sons Ltd» очень продумано относилась к рекламе и продвижению, поэтому в 1911 г. в Европе был смонтирован огромный 80-фунтовый рекламный щит. Спустя 4 года происходит еще одно значительное событие – слияние с крупным производителем виски Buchanan.
После смерти основателей – Александра и Томми Дюарс, в 1986 г. Dewar’s присваивают звание лучшего купажированого шотландского виски в США.
ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ: За все время существования бренда, виски Dewar’s получил более 180 наград и медалей в различных престижных соревнованиях мирового и национального уровня.
К списку основных побед и достижений можно причислить:
- 2004 г. – золотой призер на выставке Продэкспо (Россия); победа в номинации лучший купаж; серебряный призер конкурса Monde Selection (Брюссель);
- 2005 г. – золотая награда Monde Selection, второе место и серебро на знаменитом конкурсе вин и спиртовых напитков «International Wine and Spirits Competition» (IWSC), бронзовый призер на World Spirits Competetion;
- 2006 г. – очередная победа на Monde Selection, Concourse Mondial (Бельгия) и на Продэкспо;
- 2007 г. – серебро на IWSC.
Основные разновидности виски Dewar’s
- «White Label Dewar». Дата создания – 1899 г. Сегодня этот продукт получают путем смешивания лучших сорока сортов односолодовых и зерновых виски Шотландии. Его аромат представляет собой композицию из спелых груш, ириса, дуба и дыма. Вкус дополняется медово-ванильными нотками.
- «12 Year Old Whisky». Созданием этого напитка в свое время занимался известный мастер купажа по имени Том Айткен. Именно он смешал различные виды виски и скотча с 12-ти летней выдержкой. Запах наполнен пьянящими фруктами и сочным виноградом, а во вкусе ярко выражен ячменный солод, мед, анис и другие пряности.
- «18 Year Old Whisky». Редкие сорта шотландского односолодового и зернового виски созревали в дубовых бочках на протяжении 18 лет, чтобы создать эту изысканную смесь. Она отличается присутствием цветочных и миндальных ноток, которые спустя несколько глотков переходят в запах цитрусов и спелой вишни. А полноты вкусу прибавляет имбирь.
- «Dewar’s Signature Whisky» – каждая бутылка напитка несет с собой подпись своего создателя Джона Дьюара, а вместе с этим – многовековые традиции качества и вкуса. В этом виски чувствуется сбалансированное сочетание яблок, меда, ванили и ириса.
- «Aberfeldy 12 Years old Whisky». Отличается богатым ароматом ананаса, верескового меда, зерна и ванили.
- «Aberfeldy 21 Years old Whisky». В нем присутствуют сухофрукты, цветочные нотки и кокос, а сладкий сливочный вкус дополняет апельсиновая корка и ваниль.
Топ-10 оригинальных коктейлей из виски Dewar’s
- «Dewar’s Side Car». Состоит из таких ингредиентов: купажированый шотландский виски – 1 часть, свежевыжатый лимонный сок – 2 части, ликер Куантро – 1/2 части. Для украшения понадобится долька апельсина. Компоненты перемешать, подавать в охлажденном бокале для мартини.
- «Dewar’s Smash». Необходимые компоненты: виски – 2 части, сахарный сироп – ¾ части, дольки лимона – 2 шт., а также листья мяты и газированная вода. Все смешать и перелить в высокий стакан Коллинз.
- «Спрайт с лимоном». Используйте шотландский Дюарс и двойную порцию спрайта. Заполните жидкостью высокий стакан со льдом и лимоном. Нарезанные дольки лимона можно подавать отдельно как закуску.
- «Dewar’s Ward Eight». В состав входят: шотландский виски – 2 части, сок двух апельсинов, сок двух лимонов, гренадин или гранатовый ликер. Ингредиенты смешивают в шейкере, подают в бокале для мартини со льдом и лимоном.
- Дюарс со льдом – наиболее распространенный и простой способ употребления напитка.
- «Роб Рой». Его готовят из 2 частей виски Dewar, одной части сладкого вермута Мартини Россо и апельсинового битера Ангостура. Подают в коктейльном бокале с вишенкой.
- «Дюарс с имбирным элем». Для приготовления смешайте имбирное пиво с купажированым виски в пропорции 3:1. Добавьте в бокал лед и дольку цитруса.
- «Old Darjeeling Cooler». Для этого напитка лучше всего подойдет купажированый 12-летний виски. Его необходимо смешать с охлажденным чаем Дарджилинг и добавить по вкусу медового сиропа. Пить охлажденным с добавлением льда.
- «New York Sour». Основные составляющие: Dewar’s – 2 части, лимонный сок – 1 часть, сахар – чайная ложка, взбитый яичный белок. Первые 3 компонента следует тщательно перемешать и перелить в бокал, а сверху дополнить его белковой массой.
- «Blood and Sand» . В шейкере встряхните виски, вишневый ликер, красный вермут и сок из апельсинов, процедите в бокал и подавайте с апельсиновой долькой.
Источник: chtopit.ru
Дегустация Dewar’s White Label
Как правило, среди всех видов виски Дьюарс самым распространённым и часто встречаемым на прилавках магазинов будет Уайт Лейбл. Именно поэтому предлагаю провести дегустацию на примере White Label.
Запах
Первое, что привлекает внимание после открытия бутылки, – довольно приятный аромат напитка. К плюсам стоит отнести то, что виски не пахнет спиртом, от этого создаётся впечатление, что держишь в руках по-настоящему хороший напиток. Аромат более маслянистый, с нотками дымного вереска.
Цвет
С цветом всё довольно просто и более-менее классически. Виски Дюарс обладает светлым золотистым оттенком, как и многие другие виды —купажированных виски—.
Вкус
Пожалуй, самый главный пункт дегустации. Вкус Dewar’s White Label немного сладковатый, с тонкими пряными нотками. Также стоит отметить послевкусие, оно средней продолжительности, довольно тёплое и приятное.
Как правильно отличить оригинальный бренд от подделки
Думаю, все в курсе о том, что более-менее ценные алкогольные напитки подвергаются самым различным фальсификациям и подделкам. Особенно эта проблема ярко выражена по отношению к известным брендам. Среди всех видов скотча Dewar’s больше всего подвергается подделкам именно Уайт Лейбл из-за своей распространённости и популярности. Поэтому предлагаю рассмотреть все возможные отличия на примере White Label.
- Этикетка. Первое, что бросается в глаза. Обращаем внимание на аккуратность размещения этикетки на бутылке. Если вы наблюдаете неровности в приклеивании, скосы, а также различные подтёки клеевой основы, об оригинальности продукта не может быть даже и речи. Поверьте, создатели такого бренда могут себе позволить качественное оформление своего продукта. Также на этикетке должно быть правильно написано название бренда. Только «Dewar’s» и никак иначе!
- Акцизная марка. Обязательный атрибут абсолютно любого зарубежного алкоголя. На бутылке должна располагаться именно акцизная марка, но никак не федеральная. Покупать иностранный алкоголь без акцизной марки можно лишь в том случае, если он стоит на полках магазинов беспошлинной торговли, например в Duty Free.
- Крышка. На крышке Dewar’s должен красоваться логотип бренда, а по периферии три раза повторяющаяся надпись «John Dewar». Сама крышка золотистого цвета, а надписи красного, в то время как у поддельных продуктов крышка может быть однотонного цвета без каких-либо надписей вообще.
Всё самое важное о подаче и употреблении виски
Классический способ
Авторитетные сомелье и просто ценители этого напитка в один голос скажут вам о том, что виски необходимо употреблять исключительно в чистом виде. Данное заявление они подкрепят довольно весомыми аргументами, мол, виски обладает замечательным и ярким ароматом, а также неповторимым вкусом, которые очень легко перебить различными закусками.
Проще говоря, если вы хотите употреблять виски, как коренной шотландец, от закусок придётся отказаться. Именно в Шотландии заедание виски считается дурным тоном и ни много ни мало самым настоящим оскорблением напитка.
Но если же напиток слишком крепок, то нет ничего постыдного в том, чтобы немного разбавить его минеральной водой.
Разновидности скотча Dewar’s
Всего на данный момент существует 4 вида Dewar’s.
Виски Dewar’s White Label. В составе этого скотча больше сорока солодовых спиртов практически со всех регионов Шотландии. Светло-золотистый цвет с вересковым ароматом, обладающий сладковато-пряным вкусом, который оставляет после себя тёплое послевкусие.Краткий экскурс в историю бренда Dewar’s
В 1846 году Джон Дюар, которому на тот момент только исполнилось 30 лет, открыл свой завод, где он хранил спирты в купажах. Джона можно приписать к новаторам в сфере продаж и поставки алкоголя, ведь он сделал два очень важных решения, которые ярко отличали его продукцию от виски других дельцов.
- Напитки продавались в стеклянных бутылках, а не в бочонках, а на этикетке красовалась подпись Джона.
- Также он предусмотрел должность коммивояжера, задачей которого была поставка и популяризация виски в США.
В 1880 году Джон Дюар скончался, а его компания перешла в руки его двух сыновей Томаса и Джона.
В 1885 году благодаря замечательной рекламе, организацией которой занимался Томас Дюар, бренд был удостоен серебра на международной выставке науки и искусства в Эдинбурге.
В 1893 году Томас Дюар провёл масштабную рекламную кампанию, после которой оборот товара вырос в 10 раз.
В 1929 году умер Джон Дюар, а через год и Томас. После себя они оставили 5 миллионов фунтов и огромную компанию Dewar’s, которая приносила ещё по миллиону ежегодно.
Послесловие
От себя хочу добавить, что данный бренд точно достоин вашего внимания, особенно, если вы только планируете начать своё знакомство с настоящим скотчем.
Если вас по-настоящему заинтересовала эта тема, то предлагаю вам ознакомиться со статьёй о —шотландских виски—. В ней вы узнаете об этом виде алкоголя немного подробней и будете намного лучше ориентироваться в этом вопросе. Также обращаю ваше внимание и на —японские виски—.
За основу были взяты многие наработки изготовления шотландского скотча, результат получился просто непревзойдённым, даже известные сомелье иногда не могут отличить шотландский скотч от японского виски. —Ирландский виски— – главный конкурент скотча.
Источник: gradusinfo.ruИстория бренда Деварс
Основатель марки Джон Дюар начинает карьеру в небольшой винной лавке, принадлежащей одному из родственников. В 1846 году молодой шотландец открывает собственное дело в Перте, начиная продавать бленды виски под своим именем. Он не только экспериментирует с купажами, смешивая разные односолодовые спирты, но и в числе первых торговцев приступает к разливу напитков в стеклянные бутылки вместо привычных бочонков.
Новаторский подход не остается незамеченным: продажи растут, компания «John Dewar & Sons» становится известной.
Постепенно в дело включается сын владельца Александр, который решает увеличить срок выдержки скотча вдвое.
После смерти отца к развитию семейного бизнеса приступает еще один представитель фамилии – Томас Дюар. Он уделяет особое внимание продвижению марки за рубежом.
В 1886 году компания получает первую награду на выставке в Эдинбурге и начинает поставлять спиртное к королевскому столу.
В 1890-х братья решают открыть собственную винокурню. Местом строительства завода выбирают сердце Хайленда – деревушку Аберфелди в Пертшире, в окрестностях которой находится превосходный природный источник воды.
Предприятие, запущенное в 1898 году, называют в честь селения – «Aberfeldy». К открытию винокурни братья организовывают первый в истории спиртного выпуск кинорекламы. Ее проецируют на крышу одного из нью-йоркских зданий, что мгновенно привлекает внимание общественности к напиткам бренда.
Значимой вехой на пути к сногсшибательному успеху «Dewar’s» становится выпуск в 1899 году нового сорта виски «White label» – первого скотча, созданного из купажа спиртов одного региона.
Застойным для предприятия оказывается период Второй мировой войны, но уже к 50-м удается не только вернуться к прежним масштабам производства, но и значительно нарастить мощности.
односолодовый виски
Виды Деварс
-
WHITE LABEL
Легендарный скотч золотого оттенка с нотами вереска, меда и груши.
Вкус мягкий, сбалансированный, фруктовый, с нежным дымным финишем.
-
12 YEARS OLD
Гордость коллекции Dewar’s: мягкий, маслянистый, живой напиток.
Главные ноты: мед, спелые садовые яблоки, помадка, цитрусовые, ваниль, изюм.
Послевкусие теплое, чистое, с нотами дуба и карамели.
-
15 YEARS OLD
Роскошный виски с оттенками меда, ирисок и фруктов.
Аромат: нежный, цитрусово-цветочный.
В богатом вкусе присутствуют акценты зеленого яблока, кокоса, ванили, сочных экзотических плодов.
Послевкусие: длительное, согревающее.
-
18 YEARS OLD
Мягкий, ароматный напиток золотого оттенка с шелковистой текстурой и богатым букетом.
Главные ноты: вересковый мед, марципан, фрукты, ваниль, миндаль.
Послевкусие гладкое, расслабляющее, длительное, с оттенками дуба.
Интересные факты о виски Деварс
-
Томми Дюар был третьим британцем, купившим собственный автомобиль. До него личной машиной успели обзавестись изобретатель чая Томас Липтон и Принц Уэльский.
-
Во время странствий в поисках новых рынков сбыта Том написал остроумную книгу «Путешествие вокруг света», цитаты из которой до сих пор не теряют актуальности.
-
В 1911-м компания удивила лондонцев оригинальной интерактивной инсталляцией из электрического кабеля. Размещенный на берегу Темзы, двигающийся шотландец с кружкой пива, стал удачным рекламным ходом.
известные марки виски
Источник: vzboltay.com
История[править | править код]
- В 1805 году в шотландской деревне Дол (англ. Dull) недалеко от Аберфелди (англ. Aberfeldy) родился основатель компании Джон Дюар.
- В 1828 году Джон Дюар переезжает в Перт, чтобы работать в винной лавке своего дяди — Алекса Макдональда.
- В 1837 году Джон Дюар становится партнером дяди, образуется компания «Макдональд и Дюар».
- В 1846 году Джон Дюар начинает собственную торговлю спиртными напитками, став первым кто стал смешивать различные сорта виски и продавать их в стеклянных бутылках со своим именем, открыв 15 марта магазин в доме № 111 по улице Хай Стрит в Перте.
- В 1871 один из десяти детей Джона Дюара — Джон Александр Дюар (англ. John A Dewar) начинает работать в фирме своего отца и
- В 1879, один из десяти детей Джона Дюара — Джон Александр Дюар (англ. John A Dewar) в возрасте 23 лет становится партнером в фирме своего отца.
- В 1880 году умирает Джон Дюар—старший и Джон Александр Дюар наследует бизнес отца.
- В 1884 году 20-ти летний брат Томми Дюарс присоединяется к семейному бизнесу.
- В 1885 году Томми отправляется в Лондон продвигать продукцию семейного предприятия.
- В 1886 году Dewar’s получает первую медаль — медаль за купажированное виски на международной выставке в Эдинбурге. Томми становится партнером своего брата доказав свои способности продавца виски.
- В 1888 году компания «John Dewar & Sons» становится поставщиком кейтеринговой компании «Spiers and Pond» среди клиентов которой были железные дороги, гостиницы и концертные залы.
- В 1891 году стальной магнат Эндрю Карнеги попросил «John Dewar & Sons» отправить «небольшой бочонок — 9 или 10 галлонов — лучшего шотландского виски, который сможете найти» в подарок Президенту США Бенджамину Гаррисону. Пресса США обвиняла Президента в лоббировании чужих интересов, а в компанию «John Dewar & Sons» посыпались заказы со всех концов США.
- В 1892 году Томас Дюар отправился в двухгодичное путешествие. В ходе путешествия он посетил 26 стран, заключает договора с 32 новыми торговыми агентами и пишет книгу «Путешествие вокруг света» (англ. «Ramble round the globe»).
- В 1893 году Королева Виктория вручила Dewar’s Королевский Патент (англ. Royal Warrant).
- В 1895 году открылся офис Dewar’s в Нью-Йорке.
- В 1898 году для обеспечения растущего спроса на виски Dewar’s открывается вискикурня Аберфелди (англ. Aberfeldy. В том же году для виски Dewar’s создается первая в мире кинореклама, показ которой состоялся в Нью-Йорке. Во время показа ролик проецировался на крышу здания универмага Macy’s и вызвал остановку уличного движения.
- В 1899 году состоялся выпуск купажа Dewar’s White Label, созданного мастером купажа A. J. Cameron. A. J. Cameron применил новую для того времени технику купажирования при которой до создания окончательного купажа смешиваются виски одного региона.
- К 1906 году «John Dewar & Sons» открыла свои офисы в Калькутте, Сиднее и Мельбурне.
- В 1908 году в Хэймаркете, Лондон открывается офис компании «Dewar’s House».
- В 1911 году «John Dewar & Sons» устанавила самый большой знак в Европе. 80-футовая реклама изображала пьющего виски горца.
- В 1915 году «John Dewar & Sons» объединяется с крупной компанией Буханан (англ. Buchanan), производившей популярное виски «Black and White».
Новая фирма получила название «Buchanan-Dewar».
- В период с 1917 по 1919 год бездействует вискикурня Aberfeldy. Это связано с перебоями в поставках ячменя из-за Первой мировой войны.
- В период с 1919 по 1923 год приобретены 6 вискикурен в Орде, Паркморе, Палтни, Олтморе (англ. Ord, Parkmore, Pultney, Aultmore).
- В 1925 году «Buchanan’s», «Dewar’s» и «Johnnie Walker» объединяются в «Distillers Company Ltd.»(DCL). Её возглавил сын Джона Александра Дюара — Джон Дюар.
- В 1927 году снимается первый документальный фильм о производстве виски от ингредиентов и дистиляции до упаковки и отправки. Съемки фильма происходили на вискикурне Аберфелди, в офисе компании в Перте.
- В 1929 году умирает Джон Александр Дюар.
- В 1930 году умирает Томми Дюарс.
- В период Второй мировой войны с 1939 по 1945 год вискикурни закрыты.
- В 1954 году компания переименовывает свой старейший бренд «Victoria VAT» в «Ancestor».
- В 1961 году начинает строительство новых производственных мощностей в Перте.
- В 1966 году компания получает Королевскую Награду за экспортные достижения — первую из шести.
- В 1972 году закончилась модернизация вискикурни Аберфелди. Количество установок выросло с 4 до 8, а перегонных кубов с 2 до 4.
В начале 80-х годов 20 века около 95% продукции «Dewar’s» экспортировалось, около половины в США. На внутреннем рынке доля виски «Dewar’s» составляла 1-2%.
- В 1982 году компания закрыла департамент внутреннего маркетинга.
- В 1986 году виски «Dewar’s» становится купажированным шотландским виски №1 в США.
- Осенью 1986 года наследница «Distillers Company Ltd.» компания «United Distillers» была поглощена «Guinness Beverage Group».
- В 1996 году к 150-летию компании была выпущена специальная бутылка, созданная по дизайну шотландского студента.
- В 1998 году «Guinness Beverage Group» была вынуждена продать марки «Dewar’s» и «Bombay Sapphire» компании «Bacardi & Co» за 1,4 миллиарда долларов США. Стоимость марки «Dewar’s» составила примерно три четверти от общей суммы сделки.
- В 1999 году начался выпуск односолодового виски «Aberfeldy 12». Первоначально этот сорт продавался только на вискикурне.
- В 2000 году компания начала продажи нового сорта купажированного виски «Dewar’s 12». В Глазго запущена новая линия по разливу виски с производительностью 470 бутылок в минуту. Весной открылся новый центр посетителей «Мир виски Dewar’s» на вискикурне Аберфелди. В честь этого события была выпущена ограниченная партия виски «Aberfeldy 25». В конце года в одном из доков Шотландии были украдены два контейнера виски «Dewar’s 12», общей стоимостью около 1 миллиона долларов США. После этого компания присоединилась к коалиции производителей спиртного которая боролась с подобными кражами.
- В 2002 году «Dewar’s» становится спонсором эдинбургского военного парада «Military Tattoo» — самого популярного туристического аттракциона в Шотландии.
- В 2003 году на рынке США дебютировал новый сорт виски «Dewar’s Signature». Продажи в остальном мире начались несколькими годами позже.
- В 2005 году отмечается 200-летие со дня рождения основателя компании — Джона Дюара. На фоне успеха «Dewar’s White Label» и «Dewar’s 12» запускается полная линейка виски «Dewar’s». Она включает в себя: купажированные виски «Dewar’s White Label», «Dewar’s 12», «Dewar’s 18» и «Dewar’s Signature», купажированный солодовый виски «Dewar’s 15» и односолодовые виски «Aberfeldy 12» и «Aberfeldy 21». В этот год виски «Dewar’s» получил 19 наград, подтвердив репутацию самого награждаемого скотча. «Dewar’s 18» получил золотую медаль и титул «Лучший из лучших», а «Aberfeldy 12» золотую медаль и титул «Лучший в классе» от журнала Whisky Magazine’s.
Продукция[править | править код]
В 1886 году ‘Dewar’s получил медаль на Эдинбургской выставке, получив главный приз. С тех пор виски Dewar’s был награждён более чем 180 медалями и призами на различных выставках.
С 1893 года компания John Dewar & Sons стала поставщиком Британского Королевского Двора. Каждый Британский монарх, начиная с Королевы Виктории награждал John Dewar & Sons Королевским патентом. John Dewar & Sons получал также иностранные Королевские патенты: от Испанского короля Альфонсо XIII в 1907 году, от Кайзера Германии Вильгельма II и короля Швеции Густава V в 1909.
В настоящее время Dewar’s является самым продаваемым смешанным шотландским виски в США и занимает пятое место по объему продаж среди брендов в мире.
Dewar’s White Label[править | править код]
Купажированный виски крепостью 40 %, созданный мастером купажа фирмы John Dewar & Sons А.Дж. Камероном (A.J.Cameron) в 1899. Купаж состоит из более чем 40 односолодовых и зерновых шотландских виски. Основу купажа составляет односолодовый виски Aberfeldy.
Награды:
- 2007 год — Серебряная медаль International Wine and Spirits Competition
- 2006 год — Золотая медаль Monde Selection, Брюссель, Бронзовая медаль International Wine and Spirits Competition, Бронзовая медаль International Spirits Challenge
- 2005 год — Золотая медаль Monde Selection, Брюссель, Серебряная медаль International Wine and Spirits Competition, Бронзовая медаль International Spirits Challenge, Бронзовая медаль San Francisco World Spirits Competetion
- 2004 год — 4-ое место в купажированном скотче Scottish Field Whisky Merchant Challenge, Хрустальный приз и лучший купаж «Винная карта», Россия,
Серебряная медаль Monde Selection, Брюссель
Dewar’s 12[править | править код]
Купажированный виски крепостью 40 % для создания которого используются только виски 12-ти летней выдержки. После купажирования виски дозревают в старых дубовых бочках еще 6 месяцев. Каждая бутылка имеет собственный последовательный номер, нанесенный на оборотную сторону этикетки.
Дегустационное описание: Богатый фруктовый аромат, смешанный с кишмишем и изюмом и ноткой шотландского вереска Поначалу медовый, объёмный, закругляется насыщенным крепким вкусом и завершается продолжительным мягким ароматом
Награды:
- 2007 год — Серебряная медаль International Wine and Spirits Competition
- 2006 год — Большая Золотая медаль Monde Selection, Брюссель, Золотая медаль Продэкспо Россия, Золотая медаль Concourse Mondial, Бельгия,
Серебряная медаль International Wine and Spirits Competition, Серебряная медаль International Spirits Challenge, Серебряная медаль San Francisco World Spirits Competetion
- 2005 год — Золотая медаль Monde Selection, Серебряная медаль International Wine and Spirits Competition, Серебряная медаль International Spirits Challenge, Серебряная медаль San Francisco World Spirits Competetion
- 2004 год — Золотая медаль Продэкспо Россия
Dewar’s Signature[править | править код]
Купаж выдержанного односолодового виски Aberfeldy с другими исключительно односолодовыми виски долгой выдержки, крепость 43 %. Виски разливается в бутылки имеющие индивидуальный номер и факсимиле подписи Джона Дюара на стекле.
Дегустационное описание: Имеет мягкий, шелковистый вкус с сочными фруктовыми нотами и намеком на темный мед.
По словам знаменитого критика виски Джима Мюррея Dewar’s Signature является «выдающимся пополнением высших эшелонов купажированного скотча».
Aberfeldy[править | править код]
Односолодовый виски выдержки 12, 14, 18 и 21 год производится на одноименной вискикурне с 1898 года. Лишь небольшой процент от 2,5 миллионов литров виски, ежегодно производимого в винокурне Aberfeldy, выпускается в качестве односолодового виски под названием Aberfeldy. Большая часть идет на купажирование виски Dewar’s White Label.[1]
- Aberfeldy 12-Year-Old: односолодовый виски крепостью 40%; на этикетке изображена местное животное — красная белка. Дегустационное описание: вереск, мед с нотками ананаса, сливочного ириса, тоста, хлебных злаков и ванили. Сладкий вкус золотого сиропа с переходом к оттенкам специй и апельсинов.
- Aberfeldy 14-Year-Old Single Cask: односолодовый виски крепостью 58,1%; крайне редкий виски. Дегустационное описание: аромат с оттенками сухого хереса, какао и молочного шоколада с фундуком. Во вкусе ощущаются херес, патока и темный шоколад с фруктовым вкусом.
- Aberfeldy 18-Year-Old Single Cask: односолодовый виски крепостью 54,9%; по информации на 2010 год было розлито 248 бутылок.[2] Дегустационное описание: сладкие медовые и цветочные ноты с солодовыми тонами и нотой полированного дерева. Ровный и округлый вкус с мягкими оттенками специй, солода и ванили. При добавлении воды появляется больше цитрусовых оттенков, а также запах дыма.
- Aberfeldy 21-Year-Old: односолодовый виски крепостью 40%. Дегустационное описание: медовый аромат с богатой текстурой, с интенсивностью сладко-сливочного оттенка. Нотки сухофруктов и цветущего вереска, дополненные нотами поджаренного кокосового ореха.
Источник: ru.wikipedia.org