Виски William Lawson's соответствует лучшим традициям производства этого алкоголя, не оставляющий равнодушным никого из ценителей мужественного напитка.
Его вкусовые характеристики восхищают любителей богатством и многообразием, что делает бренд все более популярным во всем мире.
Вильям Лоусон — признанный бренд, хотя его стоимость не очень высока по сравнению с аналогичными марками других производителей.
История бренда
Исторические традиции предполагают, что название напитку дает фамилия создателя производства или человека, изобретшего новый рецепт виски. В данном случае все по-другому.
Вильям Лоусон не стоял у истоков создания компании и не придумывал новые способы изготовления пьянящего зелья. Откуда он взялся и почему впоследствии ушел, доподлинно неизвестно. Даже дата его рождения известна весьма приблизительно: то ли в 53, то ли в 59 году 19 века.
Известно лишь, что из Шотландии он переехал в Дублин в поисках работы. А в 1888 году устроился в компанию E&J Burke, производящую виски с 1849 года. Он стал менеджером по продажам.
Его амбиции и здоровое честолюбие позволили добиться значительных успехов в компании. Продажи алкоголя значительно выросли после прихода нового сотрудника. Компания оценила вклад столь ценного работника, а в качестве поощрения одна из самых продаваемых марок продукта была украшена этикеткой с именем и подписью Лоусона — Lawson’s Liqueur Whiskey.
Карьера Лоусона шла в гору, в 1891 году он становится директором компании. Но после этого, в 1903 году, следует его увольнение. Что послужило причиной — осталось неясным для истории.
Но бренд остался, знаменитый виски Вильям Лоусонс и сегодня известен всему миру своим отменным вкусом и неизменным качеством.
В 1923 году производство было переведено в Ливерпуль, но аутентичность технологии сохранилась. Компании удалось пережить тяжелые годы "сухого закона", когда завод простаивал, а также невзгоды и тяготы Второй мировой войны. Выпуск продукции начал расти только после войны.
В 1963 торговую марку продали дочернему предприятию алкоконцерна Martini & Rossi. Вскоре после этого производство вновь было налажено в Шотландии, в городе Котбридже.
Интересные факты
Кроме удивительной истории возникновения названия бренда, есть немало интересных фактов в истории виски Вильям Лоусонс:
- Компания тщательно разрабатывает рекламу для своего продукта, подходя к решению задач с большой фантазией. Очень креативные, всегда красивые, рекламные ролики сделаны с юмором и глубоким смыслом. Для создания таких мини-фильмов привлекают даже мега-популярных актеров. Снималась для рекламы William Lawson’s даже Шэрон Стоун. Есть также ролик, в котором полностью нагие актеры скачут на лошадях. А фоном для съемок сделали прекрасные шотландские пейзажи — родину виски Вильям Лоусонс.
- Ректификационные колонны на вискокурне Macduff самые высокие, их "шеи" в два раза выше применяемых на других заводах.
- В 2016 виски Вильям Лоусонс начали бутилировать в России, на предприятии "Синергия". Это первая практика по розливу напитка за рубежом. Производитель объяснил это желанием быть ближе к потребителям напитка.
Награды
Продукты данного бренда пользуются любовью и популярностью во всем мире. Марка уверенно держится в десятке лучших в мировых рейтингах.
Неизменное качество и превосходный вкус не меняются за более чем вековую историю. Среди прочих в линейке стоит выделить William Lawson’s Finest Blend, более всех обласканный вниманием на всевозможных выставках и конкурсах.
Награды в разное время получили:
- William Lawson’s: в 2011, 2013 и 2014 годах — отмечены высшими наградами.
- Lawson’s, 13-летней выдержки: 2015 и 2016 годы — золото и серебро.
- Premium Blended Scotch Whisky, 13-летней выдержки: 2013 и 2014 годы — золотые медали.
- Finest Blended Scotch Whisky: с 2013 по 2016 — каждый год отмечен различными наградами.
- Deluxe Blended Scotch Whisky 13-летней выдержки: 2015 год отмечен двумя золотыми наградами.
Технология производства
Сердце купажа состоит из солодового виски Glen Deveron, получившего название одноименной речки, в устье которой находится завод MacDuff, производящий этот напиток.
Для достижения благородного вкуса и аромата на заводе используют специальную технологию. Процесс дистилляции при этом более продолжительный, — составляет 72 часа, хотя стандартное время — всего 48. Благодаря этому достигается мягкость и гладкость во вкусе виски.
При производстве William Lawson’s используют несколько перегонных кубов. Для первой перегонки продукта задействуют два куба, а для второй — три. Также удлинен сам процесс дистилляции, который длится три дня, а не два, положенных по стандартному рецепту.
Очень длинные трубы, особенная форма и изгибы перегонных кубов также отражаются на вкусовых качествах напитка. При этом напиток дольше контактирует с медью перегонных аппаратов, что улучшает качество спирта.
В 1972 году марка продана фирме Martini, а сегодня William Lawson’s принадлежит группе компаний "Баккарди-Мартини Груп", — алкогиганту, возникшему в середине восьмидесятых. Но этот факт не повлиял на качество и технологию изготовления напитка.
Рекомендуем: Как изготавливают шотландский виски Clan MacGregor
Продуктовая линейка
William Lawson’s — виски, который стал любимым напитком не только на родине, но и во многих других странах. Кроме классического варианта, компания производит несколько других, не менее достойных сортов виски "Вильям Лоусон".
Finest Blend, 40%
Это классика. Вкус — сладковатый. Состав купажа не менялся с 1849 года. Его основа — солодовые спирты Glen Deveron.
Эта традиция ни разу не менялась за все время существования бренда. Во вкусе и аромате нет даже намека на привкус торфа или дыма. Напиток традиционно настаивают в дубовых бочонках, которые использовались для выдержки бурбона и хереса.
Аромат — насыщенный, с преобладанием сливочного солода, сладких специй и сушеных фруктов. В конце появляются древесные оттенки с нотками сливочного шоколада. Во вкусе, гладком и объемном, — медовая сладость с привкусом изюма и грецкого ореха, с оттенком душистого перца. В послевкусии чувствуются согревающие пряности с каплей соли.
12 Year Old, 40%
Основой для бленда служат солодовые виски MacDuff’s Glen Deveron. Напиток имеет цвет, похожий на свежесобранный мед. В аромате — свежесть с примесью солода, яблок и меда.
Во вкусе — жареный арахис и миндаль, переходящий в изюмно-вишневый букет. Послевкусие — мягкое, со сливочным оттенком и привкусом душистого перца.
13 Year Old, 40%
Основой этого бленда послужил Lawson’s Scottish Gold 12 Year Old. Целый год сверх этого скотч держали в специальных бочках из-под бурбона, которые обожгли внутри. От этого цвет напитка стал похож на старинное золото, а в букете прибавились оттенки темного шоколада и спелых фруктов с ванилью.
Аромат похож на летний сад: зеленые яблоки, цветущие одуванчики, а еще — сливочная карамелька и орехи. В послевкусии — мягкость с привкусом капучино с бисквитом.
Super Spiced, 35%
Основой для этого бленда послужил William Lawson’s Finest Blend. В виски добавляют смесь специй из мускатного ореха, корицы и ванили. В этот настой доливают концентрированный сок яблок и немного кленового сиропа. В итоге получается виски с цветом карамели и ароматом пряностей.
Напиток выделяется сладко-сливочным вкусом, который наполнен карамелью и инжиром. В послевкусии появляются мягкие апельсиновые нотки, сдобренные сливочной ириской.
Как отличить оригинал от подделки?
С ростом популярности бренда начинает появляться фальсификат на рынке алкоголя. Есть общие правила, предостерегающие покупателя от приобретения некачественного напитка:
- нельзя покупать алкоголь в сомнительных магазинах и на рынках;
- не может качественный продукт быть слишком дешевым, с косо наклеенной этикеткой и отсутствующей акцизной маркой.
Но кроме общих правил, есть еще признаки, отличающие правильную бутылку виски Лоусон. Настоящая бутылка имеет следующие знаки:
- наличие рельефной надписи ESTP 1849 снизу на бутылке;
- выпуклый герб под горлом бутылки;
- этикетка украшена изображением герба;
- оригинальная крышечка на бутылке — черная, с серебристой верхушкой;
- открывая бутылку, надо знать, что дозатора в оригинале быть не должно.
Как пить и чем закусывать?
Для подачи пользуются специальными бокалами тюльпановидной формы или стаканами с толстым дном — тумблерами. Виски в него наливают на треть, чтобы порция составила 50-70 мл.
Температура напитка при подаче должна быть 18-20 градусов. Как и другие купажи, скотч Вильям Лоусонс обычно пьют, разбавляя водой.
Пропорции воды каждый выбирает по своему усмотрению. Обычно специалисты рекомендуют использовать пропорции 2 : 1. Скотч хорош также с кубиками льда или в качестве основы для коктейля.
Закуски для скотча выбираются индивидуально. Более дорогие напитки обычно пьют не закусывая, смакуя каждую каплю. Другие напитки этой линейки, более дешевые, закусывают шоколадом или фруктами. Жители туманного Альбиона предпочитают в качестве закуски для скотча морепродукты или кусок свинины.
Коктейли с виски William Lawson's
Виски данной марки прекрасно подходит для составления коктейлей. Предлагаем рецепты некоторых из них.
"Серебряная пуля"
У этого коктейля интересная история. В начале двадцатого века появилась мода смешивать алкоголь на основе джина. В результате напиток приобретал совершенно особенный аромат. В компании с виски "Вильям Лоусонс" это сочетание — беспроигрышное.
Для него нужны:
- лимонный сок — 1 часть;
- виски — 2 части;
- джин — 4 части.
Приготовить "серебряную пулю" просто. В шейкер насыпают лед, затем вливают подготовленные компоненты. Коктейль взбивают и подают в охлажденном бокале. Можно украсить спиралью из цедры лимона.
Красный сауэр
В шейкере смешивают медовый сироп, сахарный сироп и виски William Lawson’s (20мл + 30 мл + 40 мл) со льдом.
Переливают в коктейльный низкий бокал со льдом.
Затем влить 30 мл красного сухого вина.
Перемешать при помощи специальной ложки коктейль следует только через пару минут, успев оценить красоту сочетания красного вина с остальными компонентами.
Виски-кола
Пожалуй, самый простой и самый популярный коктейль с виски. Для одной порции необходимо 50 мл виски William Lawson’s.
Используют высокий бокал, который заполняют колотым льдом.
Наливают виски, затем доливают колу и перемешивают при помощи коктейльной ложки.
Источник: zen.yandex.ru
Дегустационные характеристики
Виски Вильям Лоусонс – напиток, в основе которого лежит солодовый ароматный скотч Glen Deveron. В частности, в процессе производства технологи компании используют непарное количество кубов для перегонки, которая проводится в два этапа. На первом этапе используются 2 куба, а на втором – 3.
Процесс дистилляции занимает трое суток, что позволяет добиться более мягкого и интересного вкуса. В тот же момент необходимо отметить, что так называемые «шеи» кубов имеют нестандартные удлиненные формы с изгибами, которые со слов сотрудников компании позволяют добиться нетривиальных дегустационных показателей.
Цвет
У каждого —купажированного виски — свой уникальный оттенок цвета. Продукция William Lawson’s не стала исключением. Ее особенностью является золотистый оттенок в светло-янтарной консистенции.
‘ width=’750’>
Аромат
Независимо от того, какому именно скотчу вы отдадите свое предпочтение, будь то Вильям Лоусонс 13 лет или более молодой бленд Finest Blend, запах однозначно вас порадует. Ароматические качества продуктов варьируются от сливочного солода до ноток острых специй и мускатного ореха.
Вкус
Вкусовые свойства продукции William Lawson’s также разнятся. Общей чертой, конечно же, является легкость, но в плане гастрономических ценностей у каждого напитка проявляется свой харизматичный характер. Букеты радуют фруктовыми, шоколадными и ванильными многообразиями.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Современный алкомир радует потребителя изобилием, но при этом огорчает внушительным количеством подделок. Причем контрафакт сегодня можно найти не только на купажированные, но и на дорогостоящий коллекционный —односолодовый виски —. Фальсификаторы, не стесняясь, подделывают ведущие торговые марки со всего мира.
Виски Вильям Лоусонс, к сожалению, не стало исключением. Более того, подделку продукции данного бренда сегодня можно встретить даже в специализированных алкогольных бутиках. Следовательно, желая уберечь себя от некачественного алкоголя, вы просто обязаны в процессе выбора обращать внимание на следующие моменты:
- Строгое оформление бутылки. Производитель позаботился о том, чтобы его продукция была не просто узнаваемой, но и защищенной. На оригинальной бутылке William Lawson’s присутствует выпуклая надпись ESTP 1849, а также рельефное изображение герба компании сразу под горлышком и на этикетке. Крышка бутылки продукта в обязательном порядке должна быть черной с серебристым верхом.
‘ width=’750’>
- Консистенция. Технология производства William Lawson’s исключает появление осадка и помутнений в составе бутылки на протяжении десятков лет.
- Небольшая вязкость и пузырьки. Если бутылку со скотчем резко перевернуть, вы заметите несколько капель, которые стекают по стенкам. Они являются прямым доказательством выдержки продукта. Также при взбалтывании на поверхности качественного скотча появляются большие пузыри.
Как правильно подавать
В том случае, если вы хотите провести дегустацию William Lawson’s super spiced и гарантированно получить от нее приятные впечатления, задумайтесь над классической подачей напитка. Как и все виски, продукт лучше всего подавать к столу, четко соблюдая температурный режим.
‘ width=’750’>
Как дешевый, так и —дорогой виски — принято подавать при температуре жидкости не менее 18 градусов и не более 20. Чрезмерно нагретый скотч проявляет резкий опьяняющий аромат, а переохлажденный продукт не дает раскрыться истинному вкусу.
В процессе подачи не спешите разливать William Lawson’s по бокалам. Дайте вашим гостям самостоятельно выбрать способ дегустации. Скотч в чистом виде нравится далеко не всем. Также желательно подобрать подходящие бокалы с тонким стеклом, позволяющие не только нагреть консистенцию от руки, но и насладиться золотистым переливом виски.
С какими продуктами сочетается
Виски Вильям Лоусонс супер спайсд, как и прочие виды продукции бренда, отлично сочетается с запеченным мясом свиньи и птицы. Нередко —островной виски — подают с шоколадом или фруктами. Эталонной же закуской к крепкому скотчу считаются морепродукты. Они своей нейтральностью не только не перебивают основные дегустационные качества виски, но и в разы их усиливают.
‘ width=’750’>
Другие варианты употребления
Приобретая бутылочку пряного Вильям Лоусонса, вы можете наслаждаться его ароматическими и вкусовыми особенностями не только в чистом виде, но и в качестве превосходной составляющей для популярных коктейлей. Скотч позволяет создать неповторимые комбинации вкуса.
‘ width=’750’>
Примером коктейлей, способных удивить каждого потребителя, являются Сауэр, —Манхэттен—, Шотландская вишня, Гибсон, Роб Рой и многие другие. Причем встретить эти миксы сегодня можно практически в любом клубе и ресторане.
В 2016 году на конкурсе Monde Selection, который проходил в Бельгии, William Lawson’s 13 Year Old был удостоен награды The International High Quality Trophy.
Какие бывают виды этого напитка
Линейка продукции William Lawson’s рассчитана на потребителей с различными ценностями и предпочтениями во вкусе. В нее входят следующие бленды:
- Finest Blend. Это сладкий и нежный 40-градусный скотч, в дегустационных характеристиках которого полностью отсутствуют намеки на торфянистый и дымный привкус. Он выстаивается в бочках из-под —хереса— и —бурбона—. Вкус напитка сладко-медовый с нотками грецкого ореха и душистого перца.
‘ width=’750’>
- 13 Year Old. Продукт, в аромате которого четко прослеживается карамель, орехи пекан, одуванчики и зеленое яблоко. Вкусовые же особенности пестрят нотками спелых фруктов и сливочных ирисок тоффе.
- Super Spiced. Данный напиток часто называют ванильным виски Вильям Лоусонс. Причиной тому идеальный баланс аромата, предполагающий наличие ноток мускатного ореха, корицы и прочих специй, а также ванили. Вкус продукта сливочно-сладкий, с приятными отголосками инжира и карамели.
‘ width=’750’>
- 12 Year Old. Радует цветом свежего меда. В аромате чувствуются ноты меда манука, солода и яблочной кожуры. Вкус напитка раскрывается постепенно. Изначально вас порадует резкость арахиса и миндаля, которая перерастает в оттенки вишни Морело и желтого изюма.
История напитка
Производство напитка началось в 1849 в Дублине. Далее в 1923 году его перенесли в Ливерпуль, где аутентичность производства сохранялась вплоть до 1963 года. Именно в этот год торговая марка была куплена компанией Clan Munro Whisky, дочерним предприятием концерна Martini & Rossi. Через 4 года производство вновь возвращают в Шотландию, в город Котбридж в Северном Ланаркшире.
‘ width=’750’>
В 1972 году корпорация Martini & Rossi приобретает винокурню Macduff Distillery, где впоследствии и отлаживается финальная технология производства William Lawson’s. В 1993 году компания Martini & Rossi была приобретена концерном Bacardi, который оставил за ней право управлять брендом Вильям Лоусонс.
Неповторимый вкус и оригинальный аромат поистине островного скотча
Не пренебрегайте возможностью попробовать продукт, история которого пережила многие десятилетия. William Lawson’s – это мягкий напиток со своим уникальным характером, который вы больше не встретите ни в одном другом скотче.
Источник: gradusinfo.ru
Особенности
Интересно, что человек по имени Вильям Лоусон, в честь которого был назван продукт, не является основателем компании. Он был сотрудником E & Burke и отличался невероятным трудолюбием.
Вильяма оценили по достоинству, признали лучшим работником и подарили его имя одному из сортов виски. Лоусон оценил оказанную ему честь и начал активно продвигать напиток. В дальнейшем он стал директором компании и смог полностью контролировать процесс производства.
Соответственно, и компания была переименована в William Lawson Distiller’s Ltd.
Сейчас виски William Lawson`s производится в северном Хайленде, и над его купажем трудится Стефани Маклеод. Она является одной из немногих женщин, работающих в этой сфере.
Происхождение напитка было обыграно в провокационной рекламе, получившей слоган No Rules Great Scotch, что переводится как «Отличный скотч без правил».
Героями рекламной кампании стали суровые жители Хайленда, демонстрирующие свои мускулы и нестандартное поведение. Для продвижения продукта активно привлекаются и звезды мировой величины.
Бренд неоднократно получал награды. Так, в 2011 году он стал обладателем двух золотых медалей, а в 2012 году компании были присуждены золото и бронза.
Производитель
Производством William Lawson занимается группа компаний Bacardi-Martini Group. Этот алкогольный гигант возник в 80-х годах прошлого века, и с тех пор успешно производит виски и другие напитки.
Продуктовая линейка
Под брендом виски Вильям Лоусонс выпускается три вида напитков, которые отличаются особенностями их производства и вкусовыми нотами.
William Lawson’s Finest Blend
Под таким наименованием выпускается купажированный виски, срок выдержки которого составляет 3 года. Выдерживается он в дубовых бочках. Этот сорт обладает слегка сладковатым вкусом.
Благодаря использованию бочек из-под хереса во вкусовом букете присутствуют также ярко выраженные фруктовые нотки. Завершается впечатление от напитка послевкусием с оттенком дуба.
Процент солодовых спиртов составляет около 35%.
William Lawson’s Super Spiced
Для изготовления этого напитка готовый купаж William Lawson’s Finest Blend настаивают на ванили, мускате и корице. Также в состав входит кленовый сироп и натуральный яблочный экстракт. В результате получается виски с мягким пряным вкусом. В мягком и продолжительном послевкусии присутствуют нотки кофе, сливочной помадки, апельсинового джема.
13 Y.O
Этот купажированный шотландский виски настаивается на протяжении 13 лет. Для этого используются дубовые бочки из-под бурбона, которые увиливают ванильно-шоколадные ноты во вкусе и аромате. Послевкусие характеризуется оттенками ванили и кофе.
Отзывы
О виски Вильям Лоусон отзывы встречаются противоречивые, но в среднем этот напиток имеет высокие оценки от потребителей.
Пользователь сайта Отзовик считает, что виски является демократичным вариантом для среднего класса. Девушка сообщает, что пить виски Лоусон лучше в большой компании, ведь он обеспечивает драйв и веселье. После его употребления нет головной боли и жесткого похмельного синдрома.
Пользователь из Липецка пишет, что виски William Lawson отлично пьется в составе коктейля с колой в пропорциях 1/3 или 1/4. Он предостерегает от приобретения подделок, потому что сейчас подобные напитки подделывают достаточно часто.
Вопрос по поводу William Lawson’s, как отличить подделку, имеет несколько нюансов. Важно обращать внимание на наличие акцизной марки. Этикетка должна быть слегка рельефной на ощупь, без следов клея и потертых мест. Крышка изготавливается из металла и имеет черно-серебристую расцветку.
У поддельных бутылок крышка чаще всего полностью черная. В настоящем William Lawson виски отсутствует дозатор.
Пользователь unnamed оставил о виски William Lawson’s Super Spiced отзывы. Он не ожидал многого от этого напитка, но был приятно удивлен его вкусом. В отзыве сообщается, что виски отдаленно напоминает коньяк, но с присутствием корицы и ванили.
У пользователя paraperapa также есть о виски William Lawson’s отзывы. Он оценил напиток Super Spiced, отдельно выделив его густую консистенцию и темный цвет. Как выяснилось, этот сорт отлично пьется в чистом виде.
Не всем по душе приходится напиток, хотя нельзя сказать, что на сайтах размещены о виски Вильям Лоусон отзывы профессионалов. Пользователь andreikalaev из Липецка, к примеру, оставил резко негативный отзыв о виски William Lawson’s Spiced, но по тексту его понятно, что человек просто приобрел подделку, а не оригинал.
Валерия с сайта http://irecommend.ru не считает себя гурманом, но сообщает, что виски ей не понравился. Она почувствовала опьянение уже после одной выпитой стопки, а затем на девушку навалилась апатия.
Стоимость в магазинах
Вопрос, William Lawson’s сколько стоит, волнует многих покупателей. Цена его зависит от вида напитка. К примеру, виски Вильям Лоусон Спайсед стоит дороже, чем Finest Blend, но дешевле, чем William Lawson’s 13 Y.O. Зависит стоимость и от объема бутылки. Самая низкая цена на данный момент замечена в магазине Bristol.ru.
| William Lawson’s Finest Blend 0,5 л. (руб) | William Lawson’s Super Spiced, 0,7 л (руб) | William Lawson’s 13 Y.O., 0,75 л (руб) | |
| Bristol.ru | 799 | — | — |
| Krasnoeibeloe.ru | — | — | — |
| Gradusi.net | — | — | — |
| Norman.com.ru | 969* | — | — |
| Winestreet.ru | 810 | 1029 | 1901 |
| Alcodream.ru | 1263* | 1189 | 2196 |
* — объем бутылки составляет 0,7 л
В настоящее время виски Лоусонс успешно реализуется как в России, так и в зарубежных странах. Франция является основным рынком сбыта, там продается около трети продукции. Развит сбыт также в Бельгии, Португалии, Испании. В последнее время существенно возросли продажи в Восточной Европе и Латинской Америке, а также и в нашей стране.
3 коктейля на основе напитка
Виски-кола
- Заполнить высокий стакан кубиками льда доверху.
- Налить 50 мл шотландского виски.
- Долить колу и аккуратно размешать коктейльной ложкой.
Красный сауэр
- В шейкер налить 20 мл медового сиропа, 30 мл сахарного сиропа, 40 мл виски.
- Добавить кубики льда и тщательно взболтать.
- Процедить смесь в стакан со льдом.
- Сверху налить красное вино.
- Немного подождать и перемешать.
Серебряная пуля
- В шейкер поместить кубики льда, 2,5 части джина, 1,5 части виски.
- Тщательно перемешать и процедить напиток.
- В замороженный бокал для коктейля поместить кожуру лимона.
- Процедить напиток и налить его в бокал тонкой струйкой.
На данный момент виски William Lawson’s — это достаточно популярный напиток, который нравится людям сочетанием приятного мягкого вкуса и невысокой цены.
Несмотря на бюджетную категорию виски производится с соблюдением всех норм и обеспечивает покупателям хорошие впечатления.
Источник: http://alcoholgid.ru/whiskey/whisky-brands/william-lawsons
Разновидности, цена и история
Виски по праву считается одним из самых благородных и часто употребляемых крепких спиртных напитков, что объясняется его превосходными гастрономическими качествами, а также отсутствием полноценных аналогов. Спутать качественный шотландский виски с любым другим алкогольным напитком, вроде водки или коньяка, просто невозможно, ввиду чего, продажи виски растут не только в РФ, но и во всем мире.
Одним из брендов, заслуживших за многие годы доверие потребителей, является виски William Lawson s, который может похвастаться не только отменным качеством, но и занимательной историей. Многие сокращенно называют его
История
Согласно статистическим данным, виски William Lawson s на данный момент, занимает 6-ое место в мире среди брендов, осуществляющих продажу скотч-виски. В 2011 году, IWSR признала виски William Lawson s компаний самой быстрорастущей компанией в индустрии, что можно считать самым настоящим успехом.
Данный бренд виски отличается от огромного числа аналогов в первую очередь, своим названием.
В то время, как большинство конкурентов используют в качестве торгового наименования инициалы основателя винокурни, на которой производится напиток, William Lawson назван в честь самого трудолюбивого её работника.
К сожалению, подробная информация о настоящем Уильяме Лоусоне не дошла до наших дней, однако есть ряд фактов, не подлежащих сомнению:
- Он родился на территории Шотландии в период с 1853 по 1859 годы, после чего, переехал в Ирландию;
- Устроился на работу в фирму E&J Burke в 1888 году;
- После достижения на своем посту значительных успехов, именем Вильяма назвали наиболее удачный бленд компании, который отличался от традиционного виски.
Главным отличием полученного виски Вильяма от классических дымных аналогов, являлся невероятно свежий для подобного напитка вкус, что сделало его невероятно популярным. На сегодняшний день, за купажирование виски William Lawson s отвечает Стефани Маклеод, являющаяся преемницей легендарного мастера Тома Эткена.
Ассортимент продукции
Несмотря на то что классический вариант исполнения напитка с характерным свежим вкусом пришелся публике по душе, компания постоянно находится в поисках новых интересных купажей. Это приводит к созданию совершенно новых вариаций напитка, пополняющих ассортимент выпускаемой продукции.
На сегодняшний день, винокурня выпускает сразу три вариации скотча William Lawson s:
- Finest Blend;
- Super Spiced;
- 13 Y.O.
Каждый из этих видов напитка может похвастаться уникальным вкусом и ароматом. Первый представляется шотландским виски Лоусонс, который выдерживается в дубовых бочках свыше 3-х лет. Может похвастаться мягким, чуть сладковатым вкусом со слегка заметной фруктовой нотой.
Второй является другим авторским супер пряным блендом, предполагающим настаивание готового напитка на специях. К их числу можно отнести корицу, мускатный орех, а также ваниль, что позволяет добиться поистине уникального вкуса. Дополнительной добавкой является фруктовый сироп, гарантирующий незабываемое послевкусие.
Последний вариант представляется, пожалуй, наиболее дорогим. Ведь он предполагает выдержку напитка в течение тринадцати лет, что позволило ему приобрести невероятно насыщенный вкус и тонкий благородный аромат.
Вообще, характерной особенностью напитков данного бренда, представляется выдержка в хересных бочках, что является своеобразным секретом фирмы, позволяющим готовой продукции приобрести свой уникальный аромат.
Стоимость напитка соответствует его качеству. Стандартный бленд от William Lawson s стоит порядка 700-800 рублей за полулитровую бутылку.
В зависимости от выдержки конкретной разновидности и магазина, стоимость виски может варьироваться и превышать 2-3 тысяч рублей.
Важно, чтобы приобретаемый напиток был с акцизной маркой, а этикетка не содержала ошибок, вроде Вильсон и прочих.
Правила употребления и советы сомелье
Поскольку «Вильям Лоусонс» по праву считается благородным напитком, особенно любимым среди ценителей, необходимо соблюдать определенные правила его употребления, чтобы получить максимальное удовольствие.
Для сервировки, как правило, используются специальные бокалы, напоминающие тюльпаны.
Однако, в тех случаях, когда планируется использовать виски в смеси с колой, льдом или другими компонентами, потребуется воспользоваться широкими бокалами-стаканами.
Для того чтобы иметь возможность максимально прочувствовать аромат и вкус скотча, необходимо употреблять его при комнатной температуре.
При этом, если она превышает 20 градусов, вкус будет гораздо более жестким, а если ниже данной отметки — уменьшится аромат продукта. Традиции предписывают употреблять скотч в разбавленном виде с водой.
При этом, отсутствуют какие-либо четкие предписания относительно пропорций, так как это зависит от вкусовых пристрастий.
Опытные сомелье советуют употреблять «Вильям Лоусонс» исключительно со льдом в пропорции 1 к 2.
Это позволит сделать вкус напитка максимально мягким и, в то же время, не потерять уникальный аромат, характерный для качественного скотча. Виски также отлично сочетается с содовой, колой или водой, что позволяет разнообразить его употребление.
Кроме того, существует огромное число коктейлей с виски, которые могут значительно отличаться по вкусу от классического напитка.
Источник: http://vse-vino.ru/viski/viski-vilyam-louson-william-lawson-raznovidnosti-tsena-i-istoriya
Шотландский вкус
Одним из самых популярных алкогольных напитков в мире является виски William Lawson’s. Этот бренд международно признан самым быстро развивающимся на рынке мировых производителей алкоголя, что уже говорит о большом успехе марки.
William Lawson’s считается брендом элитного алкоголя, хотя по стоимости за бутылку является довольно недорогим виски.
История названия виски
Несмотря на то что в народе принято считать, что Вильям Лоусон был изобретателем знаменитого солодового виски и основателем компании, это далеко не так. Вильям пришел работать в уже развитую компанию под названием E&J Burke.
Судьба этого человека интересна и окутана многими тайнами. К примеру, достоверно неизвестен год его рождения. Вильям родился в Шотландии и, не найдя там интересной для себя работы, переехал в Ирландию, искать свое призвание.
К 1888 году он начал карьеру в компании E&J Burke в качестве менеджера по экспорту.
Сейчас бы Вильяма можно было назвать успешным маркетологом, но в то время еще не было таких должностей. Менеджер по экспорту Вильям довольно успешно рекламировал продукт, которым занималась его фирма, за что в его честь и был назван знаменитый виски, выпускавшийся еще до рождения самого Вильяма в 1849 году.
На этикетке бутылки с тех пор появилась подпись Лоусона и название превратилось в Lawson’s Liqueur Whiskey. Уже к 1891 году Вильям Лоусон возглавил компанию, производящую алкогольный напиток, но через несколько лет был уволен, причины чего до сих пор неизвестны.
Технология производства
Такой благородный вкус шотландский виски имеет не просто так. Аромат и вкус достигаются с помощью специальной технологии производства, которой пользуются на заводе.
Чтобы вкус стал более мягкий, виски дистиллируют 72 часа вместо положенных по стандарту на других заводах 48.
Также, уникальность технологии в том, что используется нестандартное количество кубов на первых двух стадиях перегонки.
В сердце напитка — солодовый виски Glen Deveron, взявший название в честь реки Деверон.
Трубы, по которым перегоняется напиток из одного куба в другой, намного длиннее и извилистее обычных, потому как имеют несколько нехарактерных для стандартных труб изгибов.
Сомелье утверждают, что это важно для характера напитка и приятного послевкусия. За счет более длительного контакта спирта и меди, из которой изготовлены перегонные аппараты, напиток не обжигает гортань, как другие, менее элитные аналоги.
Виды напитка
Классический вариант напитка полюбился многим, его характерный свежий вкус по душе как избалованным сомелье, так и обычным любителям крепкого алкоголя.
Несмотря на это, компания выпускает не только оригинальный напиток, но и имеет несколько его вариаций для любителей поэкспериментировать.
На данный момент вариации три, и каждая из них имеет свою приятную особенность, которую по достоинству оценят любители испробовать что-то новое и свежее.
- William Lawson’s Finest Blend — шотландский купажированный виски, выдерживается в дубовых бочках более трех лет. Послевкусие сладковатое, мягкое. Знаменитая фруктовая нотка в данном виски создается из-за выдержки напитка в бочке из хереса. За счет такой долгой выдержки алкогольный напиток не обжигает рот при его распитии.
- William Lawson’s Super Spiced — пожалуй, один из самых вкусных и приятных напитков в этой троице. Дополнение из фруктового сиропа делает его вкус практически похожим на благородное и дорогое вино. Некоторые сомелье утверждают, что чувствуют в напитке ноты фруктов, кофе и сливочных ирисок. Его можно сравнить с глинтвейном, который приятно распивать уютными зимними вечерами, чтобы согреться.
- William Lawson’s 13 Y.O. — самый дорогой представитель, замыкающий тройку купажей. Как уже понятно из названия, выдержка этого напитка более 13 лет. За это время значительно усиливается вкус и послевкусие. Теперь вы сможете почувствовать яркие ноты ванили, кофе, а послевкусие будет, будто после сухого вина. Особенность этого алкоголя в том, что его выдерживают 12 лет в хересовых бочках, а на 13 год помещают в бочки из-под бурбона, что добавляет ему пикантные нотки шоколада и ванили.
Стоимость напитка
Зависит от объема бутылки и вида самого виски. Компания William Lawson’s известна не только своими замечательными алкогольными напитками, но и соответствием соотношения цены и качества. К примеру, одна бутылка William Lawson’s Finest Blend whisky в розничном магазине будет стоить от 800 рублей за пол-литра, что довольно бюджетно, если сравнивать с другими брендами элитного алкоголя.
Интересные факты
Компания всегда с креативом подходит к созданию рекламных роликов для своего детища. Всегда стильные и красивые короткие рекламные ролики порой позволяют задуматься о чем-то важном или посмеяться над ситуацией, которую показал сценарист.
В рекламе к популярному напитку часто снимаются звезды мирового уровня, например, Шэрон Стоун.
Однажды для съемок рекламного ролика актерам пришлось полностью раздеться и в неглиже проскакать на конях на фоне прекрасной природы Шотландии, где и была создана первая бутылка неповторимого на вкус виски.
Награды
Продукция производства William Lawson’s постоянно получает награды за успешное увеличение продаж и прекрасный вкус, остающийся неизменным и проходящим сквозь время. Наибольшее количество наград, конечно же, у оригинального виски William Lawson’s Finest Blend whisky: несколько высших наград на международных конкурсах алкоголя и высшая награда на The Scotch Whisky Masters.
Источник: https://alcoplace.ru/whiskey/william-lawsons.html
Виски Вильям Лоусонс (William Lawson`s) — описание
- Производитель: производит виски Уильям Лоусонс компания Bacardi-Martini Group
- Интернет-сайт: www.williamlawsons.com/en-US/lda.aspx
- Ингредиенты: вода подготовленная, смесь выдержанных солодовых и зерновых виски, краситель, сахарный колер E150а
- Тип: купажированный
- Крепость: 35%
- Энергетическая ценность: 220 ккал
- Цвет: светлый золотистый
- Запах: тонкий солодовый аромат
- Вкус: деликатный, пряный с продолжительным послвкусием
- Условия хранения: в помещениях с относительной влажностью не выше 85% при температур от 10 до 25 градусов. Исключайте воздействие прямых солнечных лучей.
Срок годности: не ограничен
Разновидности:
- Виски Вильям Лоусон Супер Спайсед
- Виски Вильям Лоусон Финест Бленд
- Виски Вильям Лоусон 13 Y.O.
Виски Вильям Лоусонс цена:
- 0,2 л — 264 руб
- 0,35 л — 455 руб.
- 0,5л — 608 руб.
- 0,75 л — 930 руб.
- 1 л — 1154 руб.
Бутылка выполнена в сдержанном классическом стиле из зеленого стекла с гравировкой названия напитка. Производство самого популярного виски началось с 1849 года.
Особенность Лоусонса заключается в использовании для приготовления не копченого ячменя и выдержки в испанских хересных бочках.
Благодаря уникальной технологии перегонки в пяти медных кубах, Вильям Лоусонс обладает несколько шероховатым вкусом. Эксперты утверждают, что Вильям Лоусонс — отличный выбор.
Тестирование Виски Вильям Лоусонс:
- Преимущества виски Лоусон: цена, качество
- Недостатки виски Лоусон: может показаться слишком крепким
Бутылочку Вильяма можно без труда найти на полках большинства магазинов.
Но как демократичный вариант неплохого виски — очень даже подходит. Представительницам прекрасного пола Лоусон в чистом виде решительно не подошел, поэтому они разбавляли его льдом, лимоном и колой.
Для дружеских вечеринок в стиле «виски-кола» — идеальный вариант.
Источник: http://www.cocktail-book.ru/drinks_history/viski/william_lawsons
Как отличить подделку
William Lawson’s относят к купажированным Шотландским виски. Вильям Лоусон, в честь которого назван этот виски, был менеджером в компании E & Burke. Он был очень трудолюбивым и преданным своему делу, именно поэтому Вильяма признали лучшим сотрудником компании и назвали его именем один из самых популярных сортов виски.
Вильям был очень рад такой чести и стал активно продвигать на рынке виски, названный своим именем. Вскоре, благодаря своим стараниям, Вильям стал директором компании и стал полностью контролировать процесс производства качественного виски. Немного позже компания была переименована и стала носить название William Lawson Distiller’s Ltd.
Какие бывают сорта
В наше время за качество продукции William Lawson’s отвечает холдинг Martini Baccardi. Но, тем не менее, качество и вкус напитка ничуть не изменился со времени его создания. Этот виски имеет сложный вкус и аромат с фруктовыми и цветочными нотками. Особенностью William Lawson’s является полное отсутствие характерного для Шотландского виски дымного торфяного привкуса.
Сейчас выпускается два сорта виски William Lawson’s:
- William Lawson’s Finest Blended (это самый популярный вид, его подделывают чаще всего, имеет золотой цвет с ароматом сухофруктов и карамельный вкус с нотками дуба, этот виски очень мягкий).
- William Lawson’s Scottish Gold 12 (считается редким коллекционным сортом, имеет насыщенный вкус и аромат карамели, в послевкусии отчетливо чувствуются нотки хереса).
Как отличить подделку
В наше время William Lawson’s – это высококачественный виски, при этом отличающийся не высокой стоимостью. За все время своего существования этот сорт виски получил множество наград на международных выставках.
Невысокая цена и хорошие вкусовые качества – это секрет успеха William Lawson’s. Высокая популярность способствует существованию большого количества подделок на рынке.
Чтобы не быть разочарованым, и не купить поддельный виски, вам стоит знать несколько главных особенностей оригинального William Lawson’s.
Главное – это наличие качественной акцизной марки. Для любого качественного алкогольного напитка акцизная марка – это гарантия для вас.
Дальше посмотрите внимательно на бутылку. Этикетка должна быть ровной, без следов клея, потертостей и ошибок в тексте. На ощупь этикетка должна быть рельефной.
Крышка в оригинальном виски металлическая черная с серебристым верхом. В подделках чаще всего крышка полностью черного цвета и может быть изготовлена из пластмассы. И запомните — в настоящем William Lawson’s нет дозатора.
Среди характерных признаков оригинальности также следует упомянуть обязательное наличие:
- Брендового герба на этикетке
- Выступающий герб над этикеткой из стекла
- Внизу бутылки нанесена рельефная надпись ESTP 1849 – год создания этого купажа.
Выступающий герб над этикеткой из стекла.
Ну и если вы уже купили виски, то обратите внимание на то, что во вкусе и аромате не должно чувствоваться спирта и химических примесей. В напитке не допускается наличие осадка или помутнений.
Воздержитесь от покупки виски в сомнительных точках продажи. Лучше всего это делать в специализированных магазинах или супермаркетах.
Учитывая все это, вы сможете определить настоящий виски William Lawson’s еще на полке магазина.
Источник: https://KakOtlichit.ru/alcohol/whiskey/william-lawsons.html
Изготовление напитка
Виски William Lawson является купажированным. Это означает, что напиток получен смешиванием солодовых (из ячменного солода) и зерновых сортов в определенной пропорции. Купаж основывается на односолодовом Glen Deveron, из знаменитой вискикурни Macduff (Макдаф). Включает сорок солодовых и зерновых виски.
Вискикурня Макдаф имеет свою особенность – производство виски осуществляется при замедленной дистилляции в кубах. «Шеи» кубов удлиненные, неоднократно изгибающиеся. За счет такой конструкции осуществляется отбор самых легких спиртов.
Виски Вильям Лоусон
Рецептуру виски Вильям Лоусон создал сам Вильям Лоусон, живший в середине XIX века. Лоусон не был владельцем предприятия, а работал в дублинской компании E & J Burke, где и создал этот известный бренд.
Лоусон стал владельцем предприятия William Lawson Distillers Ltd в 1849 г. Оно находилось в городе Ливерпуль (Англия). Торговая марка официально зарегистрирована в 1889 г. Напиток имел успех из-за своих необычных вкусовых качеств и довольно низкой стоимости, несмотря на высокое качество.
Во времена «Великой депрессии» (мировой экономический кризис 1929 – 1939 гг.) предприятие закрылось. Производство виски Вильям Лоусон возобновилось после Второй мировой войны в Ливерпуле.
В 1967 г предприятие перебазировалось в Шотландию (в Котбридж). Организация Martini занималась производством скотча с 1972 г.
В 1980 г предприятие слилось с General Beverage Corporation, владельцем всемирно известных брендов Martini & Rossi, Benedectine и др. Дале оно было приобретено семьей Бакарди и преобразовано в Bacardi-Martini.
Мастером купажа William Lawson являлся Том Эткен, создавший Dewar’s 12, 18 лет и Dewar’s Signature. В настоящее время купажом занимается племянница Тома – Стефани Маклеод.
Противоречивый и изысканный William Lawson
Вышеперечисленные преобразования не сказались на качестве скотча. Его базой и поныне остается Glen Deveron. Выдержка происходит в дубовых бочках, где прежде хранился херес или бурбон. Это придает купажу более сложный аромат и вкус.
Как и прежде, виски Вильям Лоусон, цена на которой значительно ниже, чем у других брендов, имеет множество почитателей.
Цвет напитка, в зависимости от выдержки, меняется от соломенно-желтого до золотистого, переходящего в оранжевый.
Ярко выраженный аромат несет тона печеных яблок, сливок и ириски.
Традиционная порция виски – 25 граммов.
Популярные купажи:
- William Lawson’s Finest Blend.
- William Lawson’s Super.
- William Lawson’s 13 Y.O.
Отличительная черта этого скотча – пьется он тяжело, но имеет необычный вкус и ярко-выраженный аромат. Выигрышно выступает в качестве дижестива и хорошо сочетается с сигарой.
Источник: http://alkoinfo.net/whisky/william-lawson.html
Виски Вильям Лоусон — состав
Виски Вильям Лоусон впервые появилось в Шотландии в 1849 г, однако начало оказалось не совсем удачным, так как компания стала банкротом. Возобновить выпуск виски Вильям Лоусонс удалочь почти через сто лет, сразу после Второй Мировой войны, правда, производство пришлось перенести в Ливерпуль. Обратно в Шотландию удалось вернуться только в 1967 г.
Источник: SamogonMan.com