Сладкий виски

Виски отличаются легкостью и сухостью при некоторой спиртуозности. Некоторые вискикурни, например, Glenkinchie, до сих пор производят значительные объемы виски

 

GLENKINCHIE
Насыщенный и плотный виски Шотландской Равнины (Lowland) с букетом цветочных и травяных ароматов и сухим послевкусием.
Легкий, сладкий аромат со свежими слегка сладкими нотками травы, фруктов и солода, уступающими место сильному дымному, сухому и пряному послевкусию. хорошее сочетание – это сыр пармезан. Характерный вкус: Средний. Чистый и свежий ароматный вкус с явными цветочными и травянистыми оттенками. Некоторые находят в послевкусии нотки имбиря.
Creation date – 1837 Capacity— 1,700,000 litres per year
Wash stills – I Spirit stills – I Blends — JW

История и особенности производства GLENKINCHIE:
Вискикурня была основана братьями Райт в 1837 году неподалеку от Эдинбурга. На этикетке так написано: «Edinburgh Malt», эдинбургский солодовый виски. Название взято от источника, расположенного рядом, и из которого берут воду для производства виски. Glenkinchie – самый сухой из всех (немногочисленных, правда) равнинных виски. На вискикурне неплохой музей виски.

 

Speyside (Спейсайд)

Виски Спейсайда (Speyside) известны как самые сладкие солодовые виски.
Спейсайд (Speyside) всегда был центром производства виски в Шотландии. На небольшой площади расположено не менее, чем 84 вискикурни. Виски Спейсайда (Speyside) сладкие, в широком диапазоне от легких с цветочными ароматами, до тяжелых и плотных виски с сильными тонами хереса.

 

LINKWOOD
Легкий цветочный виски Спейсайда (Speyside). С нотками вишни и розовой воды (по Майклу Джексону)
Creation date — 1821
Wash stills – III Spirit stills — III
Blends— White Horse, Bell’s JW Grуут Label

 

История и особенности производства LINKWOOD:
Вискикурня построена на территории имения Linkwood, от которого и получила название. Об этой вискикурне, вернее, об одном из её менеджеров, Роберте Маккензи, работавшем там с 1945 по 1963 год, ходит легенда, что он был совершенно убеждён, что абсолютно все имеет значение на вискикурне и абсолютно всё может влиять на качество производимого виски; поэтому он запрещал снимать со стен даже паутину!Паутины, кстати, — довольно частое зрелище на складах, где выдерживается алкоголь.
>Современные исследования показали, что пауки пожирают мух, откладывающих личинки древоточцев, которые могут попортить бочки. Вряд ли паутины соответствуют санитарно – гигиеническим нормам ISO – 2000, но польза от пауков огромная – это не только суеверия, а нормальная, здоровая практика иметь на складах пауков. Этот виски считается одним из лучших в районе Спейсайд.

 

CARDHU
Мягкий (нетерпкий) легкий и очень сладкий виски. Его часто называют одним из самых «женских» солодовых виски.

Рекомендация по вкусовому сочетанию: Солодовый виски от Cardhu™ — прекрасно сочетается с ветчиной . Характерный вкус: Сильный душистый. Это солодовый виски с сильным ароматом.
Creation date – 1824 (1811) Capacity — 2,300,000 litres per year
Wash stills – III Spirit stills – III Blends — JW

История и особенности производства CARDHU:
Эта вискикурня была построена в 1824 году на ферме, именовавшейся Cardow (Кардоу), и длительное время так и называлась. Естественно, самогоноварением в округе занимались значительно раньше. Лицензию на строительство этой вискикурни получил некто Джон Камингс, котрый до этого неоднократно был судим за незаконное самогоноварение. Известно, что он начал гнать виски вместе с женой Еленой еще в 1811 году. Когда с визитом наведывались акцизные офицеры, Елена всегда делала вид, что разводит дрожжи для хлеба, а не готовит брагу для перегонки.Она стала одной из первых женщин в легальном вискикурении. Ее дочь продолжила дело родителей, и, вероятно , именно из-за женских рук этот виски такой мягкий и деликатный.

В 1893 году, во времена бума на виски, вискикурню купила компания Джона Уокера из города Килмарнок, основанная бакалейщиком Джоном Уокером в 1820.. При заключении контракта на продажу Cardhu было поставлено условие, которое соблюдается до сих пор: «В любом купаже компании Johnnie Walker Должен быть большой процент виски Cardhu». Сейчас сердце всех вариантов «Джона» — виски Cardhu.

 

BUSHMILLS

Виски с ореховыми тонами (Майкл Джексон (Michael Jackson) определил миндальный орех). Нотки солода и ирисок-тоффи.
История и особенности производства:

Год основания– 1784

Винокурня Bushmills получила свою лицензию в 1608 году и является одной из самых старых винокурен мира, которая ни разу не приостанавливала свою деятельность. На самом севере Ирландии расположился маленький городок Bushmills. Винокурня была создана неким Томасом Филлипсом, представителем короля северной Ирландии, который имел право распределять лицензии, что он и сделал в первую очередь для самого себя.

В 1608 году король яков I действительно выдал лицензию на производство виски в графстве Антрим сэру Томасу Филипсу. В этом большом графстве было много вискикурен.

Это очень интересный туристический объект – одна из самых живописных вискикурне, расположенных неподалеку от одного из чудес света, Giant steps (следы гиганта). По легенде, огромные базальтовые колонны, поднимающиеся со дна моря, — следы некоего гиганта, который бродил по морю на другой остров к своей возлюбленной, тоже гигантихе.

Современные постройки Bushmills с пагодами в шотландском стиле были возведены в 1885 году после пожара, который уничтожил старые здания. Еще один пожар компания пержила в годы Второй мировой войны – в результате сгорели не только многие бочки выдержанного виски, но и вся документация..Здесь делают только солодовый виски тройной перегонки.

Под крышей Bushmills размещается 9 кубов. Ими «заправляет» Колум Иган, новый мастер-дистиллер, занявший эту должность в самом конце прошлого века.

Здесь делают в основном несколько вариаций на тему Bushmills – «белая» этикетка(стандартный виски), «черная», «зеленая»(солодовый виски) и ряд других со сроками выдержки от 5 до 21 года.

Bushmills был первым в Ирландии в категории cakc strength (бочковой крепости). Самым первым образцом такого виски в Ирландии был Bushmills Distiller`s Reserve.

После тройной дистилляции получается спирт крепостью 80 %. До начала старения спирт разбавляется чистой водой до 63 %. Таким образом, ирландский виски не нуждается в такой долгой выдержке как шотландский. Три года отведены для минимального срока выдержки, но ирландские винокуры считают, что для получения идеального варианта нужно выдерживать в течение семи лет.

Bushmills Original

Интересные факты

Виски Бушмилс Оригинальный – со слов самого производителя, является краеугольным камнем семьи Бушмилс. В его составе смесь солодового виски тройной дистилляции и зернового ирландского виски. Именно такой бленд обуславливает мягкий и легкий характер напитка. Кроме того, данный рецепт является самым старым из дошедших до наших дней в Ирландии.

Дегустационные заметки

ЦветВиски золотистого цвета.

ВкусЛегкое виски, имеющее нежный, обволакивающий вкус с легкой медовой сладостью. Свежее, хрустящее послевкусие с пряными нотками.

АроматВиски обладает легким фруктовым ароматом с оттенком специй. В аромате также уловимы нотки ванили, сменяющиеся оттенками ванильного мороженного и крем-брюле.

 

 

Bushmills Black Bush

Интересные факты

Бушмилс Блэк Буш — один из самых лучших и известных по всему миру ирландский виски. Это классический смешанный виски, состоящий преимущественно из солодового виски с добавлением зернового. Этот бленд был впервые получен еще в 1934 г. и первоначально назывался «Old Bushmills Special Old Liqueur Whiskey».
Виски Бушмилс Блэк Буш удостоен Золотой медали на IWSC (Международном конкурсе самых качественных вин и крепких напитков) в 1997 году и оценки в 90-95 баллов («Превосходно») от Wine Enthusiast.

Дегустационные заметки

ЦветВиски янтарного цвета.

ВкусВиски имеет нежный, сочный вкус с шелковистой текстурой и тонами орехов.

АроматВиски обладает сильным, полным и богатым ароматом пирога с цукатами и орехами, интенсивными и сладкими нотками хереса и сухофруктов, являющимися изюминкой напитка.

Гастрономические сочетания:Виски является прекрасным дижестивом.

 

 

Bushmills Single Malt 10 y.o.
Single Malt Irish whiskey
40%, 750ml

Аромат:По началу странное впечатление, что это всё-таки тоже купаж, пусть и с более солидным процентом солодового виски. Начинается всё с легкой травянистости, и меда с ванилью. Сахарный тростник, бананы, какое-то подобие сливочных ароматов. Потом происходит метаморфоза, появляется молочный шоколад, просыпаются замечательные хересные нотки. Душистый сад ягодами и фруктами. Жаль иногда тоже уходит в сторону промышленных моющих средств, но чем дальше, тем реже.

Вкус:Мед, ваниль, орехи и сухофрукты, ну и перчик. Легко и питко, в тоже время, и приятно. Чем дальше, тем больше нравилось.

Послевкусие:Сладкое, со следами меда и олоросо

 

Убрать слово «Такой, Такая и т.п.»

Инфу на слайдах не перефразировать.

 

 

The Singleton

(3 вида синглтона!)

Вискикурня, получившая название Dufftown-Glenlivet Distillery Co разместилась в постройках старой мельницы. Собственно основная реконструкция прошла внутри мельничных построек, а снаружи – в постройке, которая была конвертирована под солодильню, — лишь добавились пагоды. Город Даффтон, который сегодня гордо называет себя «столицей солодового виски», получил имя благодаря графу Джеймсу Даффу, заложившему его в 1817 году.

В этом городе, стоящем в месте слияния рек Фиддик и Даллан, в какой-то момент было семь вискикурен, отчего пошла пословица Rome was built on seven hills, Dufftown was built on seven stills (Рим построен на семи холмах, Даффтон – на семи вискикурнях).

В 1933 году вискикурню Dufftown купила компания Arthur Bell & Sons, и большая часть вырабатываемого ею виски идет на производство купажа Bell`s. DUFFTOWN из САМЫХ больших производств солодового виски с мощностью более 25 миллионов литров виски в год.

 

 

История винокурни Glendullan весьма необычна. Нынешняя, вторая по объему производимой продукции среди всех заводов Diageo (между Dufftown и Caol Ila), была построена в 1972 году по соседству с оригинальной одноименной винокурней, основаной в 1890-х в мекке спейсайдовской виски-индустрии — в Даффтауне — и снискавшей лавры при дворе короля Эдуарда VII в начале 20-го века.
е винокурни работали параллельно до 1985 года, когда старое производство решили закрыть, а помещение превратили в инженерный цех для нужд нового. Интересно, что все это время спирты, выгоняемые на обеих винокурнях, смешивались друг с другом, лишь после чего отправлялись на выдержку — подобная практика в наши дни была бы невозможна из-за строгих требований, предъявляемых Scotch Whisky Association.

 

 

Источник: poisk-ru.ru

Рейтинг ТОП 10 шотландского виски

После проведенного исследования рынка и отзывов потребителей было отобрано 10 самых популярных экземпляров виски трехлетней выдержки, которые можно приобрести в российских розничных ритейлах.

Clan MacGregor

Скотч трехлетней выдержки светло-золотого оттенка. Произведен из купажа 15-ти солодовых и зерновых дистиллятов из долины Спейсайд и регионов высокогорья. Характеризуется сбалансированной мягкостью с оттенками зерновых, фруктов и цветочным послевкусием. Аромат сладковатый, насыщенно-травянистый.

Напиток носит имя старейшего шотландского клана Макгрегор с семейным гербом на этикетке. Рекомендуется к употреблению в качестве послеобеденного дижестива с кубиками льда или в чистом виде, хорошо проявляет себя в качестве базы под коктейли.

Неплохой бюджетный виски, который вполне можно пить и в чистом виде. Похмелья не вызывает, в голову не бьет, в отличие от российского коньяка. Отрицательных качеств, учитывая цену не имеет, можно брать.

William Lawson’s

Виски светлого золотисто-соломенного оттенка на основе односолодовых и зерновых спиртов. Проходит предварительную стадию созревания в бочках из-под хереса и дополнительно выдерживается в дубовых бочках. Для производства используются купажи виски винокурни Macduff Distillery, расположенной в Спейсайде. Имеет яркий и насыщенный вкус с нюансами жареного зерна, ириски, сливочного масла с фруктово-цветочным деликатным финишем. В аромате присутствуют оттенки печеных яблок.

Рекомендуется к употреблению в чистом виде, отлично сочетается с сигарой. Температура сервировки: 18-20°C.

Неплохой вискарь с хорошей выдержкой, имеет достаточно мягкий вкус и приятный аромат. Отвращения не вызывает, крепкий середнячок, но дороговат — если брать по акции, то никаких сожалений.

Teacher’s Highland Cream

Высокогорный скотч холодной фильтрации из региона Хайленд золотисто-оранжевого цвета. Содержит около 30 сортов виски, 45% из них — односолодовые. Имеет многогранный солодовый вкус с торфяными, лакричными и сливочными нотками. В аромате доминируют оттенки орехов, дыма и меда.

Употребляется в роли самостоятельного дижестива, для мягкости можно немного разбавить водой или добавить пару кубиков льда. Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 18–21 °С.

Отличный скотч, особенно для своей ценовой категории. Если дать подышать, вкус открывается с неожиданной стороны: на языке ощущаются нотки шоколада и чернослива. Из бюджетных самый интересный, главное, не мешать его ни с чем, чтобы это прочувствовать.

White Horse

Один из самых популярных среди купажированных блендов виски янтарного цвета. Напиток представляет собой результат смешивания 40 сортов скотча зерновых (70%) и солодовых (30%) из регионов Хайленда и острова Айлей. Имеет мягкий, чуть маслянистый вкус с медово-торфяными нюансами. Аромат сложный и насыщенный, землянисто-торфяной.

Часто используется в качестве базы для коктейлей, также можно употреблять в самостоятельном виде и с сигарой.

Неожиданно хорошо зашел в чистом виде. Но только если пить мелкими глотками, а то можно сжечь вкусовые рецепторы. Слишком чувствительным рекомендую смешивать с колой.

Grant’s Family Reserve

Выдержанный в дубовых бочках скотч светло-желтого оттенка. Изготовлен из 25 сортов виски с применением технологии вакуумной дистилляции для получения легчайшего спирта. Имеет гармоничный выраженно солодовый вкус с ванильно-банановыми оттенками и пролонгированным финишем. В аромате присутствуют сладкие нотки спелых фруктов.

Напиток хорошо проявляет себя как дижестив со льдом и без. Используется для приготовления различных алкогольных коктейлей.

Виски с насыщенным вкусом с нотками дыма и приятным самобытным ароматом. Никакого спиртового привкуса и опьяняет очень мягко, голова на утро не болит. Интересная для своего ценового сегмента находка.

Johnnie Walker Red Label

Знаменитый шотландский виски красновато-оранжевого цвета. Характеризуется ярким, слегка сладковатым вкусом с нежными нотами ванили и выразительного дымного солода на контрасте. Аромат свежий и многогранный, с аналогичными вкусу оттенками.

Идеален в качестве основы для коктейлей, гармонично сочетается с колой, фруктовым соком или тоником. Рекомендуемая температура сервировки: 18-21 °C.

На мой взгляд, добротнее, чем “Макгрегор”, но уступает “Джек Дениэлсу”. Для любителей скотча помягче хорошо подойдет. Вкус неплохой, своего любителя точно найдет.

Old Smuggler

Золотисто-янтарный скотч на основе купажа спиртов трех злаковых — ячменя, кукурузы и пшеницы. Обладает достаточно сбалансированным и подчеркнуто мягким вкусом с многогранным ароматом древесности, цветов, сливочной ириски и карамели.

Бленд обязан своим названием контрабандистам 19 века, которые, рискуя жизнью, доставляли запрещенный напиток своим покупателям. Рекомендуется употреблять со льдом или в чистом виде, дегустируя мелкими глотками. Температура сервировки: 18-20°С.

Приятный бюджетный виски с мягким вкусом, хорошо заходит вчистую и с вишневым соком. Достойная альтернатива бюджетным российским коньякам, не вызывает похмелья и головной боли.

Ballantine’s Finest

Один из самых известных шотландских блендов светло-золотистого оттенка на основе 50-ти солодовых и 4-х зерновых сортов виски. Имеет утонченный сладковатый вкус со сбалансированными между собой нюансами ванили, спелых яблок и молочного шоколада. В аромате чувствуются пряные, медовые и цитрусовые нотки.

Хорош в качестве дижестива, с добавлением небольшого количества воды и кубиков льда, может использоваться в качестве коктейльной базы. Перед подачей рекомендуется охладить до 18-20°C.

Добротный скотч за разумные деньги, очень ароматный. Я пил чистым, девушке понравился в сочетании с колой. Голова на утро не болела.

Bell’s Original

Самый продаваемый скотч в Великобритании насыщенного янтарного цвета с золотистыми бликами. Приготовлен на основе 35 солодовых и зерновых сортов виски с равнин, островов и высокогорья Шотландии. Имеет яркий и насыщенный вкус с оттенками древесности, специй и орехового масла с дымным финишем. В сложном букете ароматов можно уловить нюансы трав, миндаля, имбиря и меда.

Хорош как аперитив или дижестив в сочетании со льдом и без, можно использовать для приготовления коктейлей. Рекомендуется к подаче при доведении до температуры 18-20 °C.

Приличный и недорогой виски из масс маркета, хорошее соотношение цена/качество. В сочетании с колой очень даже пойдет, в чистом виде пить лично для меня тяжеловато.

Hankey Bannister Original

Купажированный скотч золотисто-коричневого цвета после трехлетнего созревания в дубовых бочках. В характере напитка прослеживаются оттенки меда и специй, имеет пролонгированное сладковатое послевкусие. Обладает утонченным букетом с нюансами трав и пряностей.

Хорошо употреблять в самостоятельном виде со льдом или без каких-либо добавок. Оптимальная температура сервировки: 18-20 °C.

Достаточно неплохой виски без изысков, свою цену оправдывает. Пить достаточно легко, отторжения не вызывает. Аромат приятный, при этом легкий и ненавязчивый. Приятный бленд с долгим послевкусием.

Списки лучших продуктов

Все изученные образцы купажированного виски из Шотландии имеют крепость 40% и трехлетнюю выдержку в дубовых бочках. Подведем итоги и выберем лидеров обзора в трех различных категориях.

Grant’s Family Reserve — соотношение цены и качества

На лидерство в данной категории было сразу несколько претендентов, но, по нашей субъективной оценке, именно Grant’s заслуживает победы в данной номинации. Оснований для этого несколько: демократичная цена, высокая дегустационная оценка, удивительно гармоничный аромат и отсутствие сивушности. Многие пользователи подчеркивают, что это один из самых достойных вариантов из масс-маркета, стоимость которого не превышает тысячи рублей, а удовольствие от напитка получить шансов больше, чем от многих более дорогих аналогов.

Johnnie Walker Red Label — лучшая основа для коктейлей

Один из самых известных в мире купажированных блендов превосходно проявляет себя именно в качестве базы для приготовления коктейлей. Почему же не как самостоятельный напиток? Дело в том, что красный “Джонни Уокер” не слишком выразительный и достаточно спокойный, в нем нет какой-то особой изюминки, которую стоило бы оценить настоящим ценителям хорошего скотча. А вот в качестве основы для “Олд-Фэшн” подойдет как нельзя лучше — этот купаж очень удачно сочетается с различными фруктовыми ингредиентами, не перебивая вкусы, а как бы гармонично сливаясь с ними.

Teacher’s Highland Cream — лучший дижестив

Это, пожалуй, самый интересный для вкусовых рецепторов экземпляр из нашего списка. Скотч из высокогорных сортов виски, 45% из которых — односолодовые, а это самый высокий показатель среди купажированных разновидностей скотча. Имеет богатый и многогранный вкус, насыщенный аромат и длительное послевкусие. Этот виски хорош, как самостоятельный напиток, который следует пить не спеша мелкими глотками, смакуя и открывая для себя все новые оттенки.

Советы по выбору шотландского виски в магазине

Будучи дилетантом, легко повестись на красивую бутылку, содержимое которой может разочаровать настолько, что в лучшем случае Вы к ней не притронитесь после первого же глотка, а в худшем — напиток подорвет Ваше здоровье. Перед покупкой виски следует обращать внимание на следующие детали:

• Цена зачастую зависит от разновидности скотча: односолодовый практически всегда будет стоить дороже купажированного. Его изготавливают на одной вискикурне, ничем не разбавляют и выдерживают в специально отведенных бочках. Среди купажей тоже можно найти очень хорошие варианты. Обращайте внимание на выдержку: она должна составлять не менее трех лет. Впрочем, для бурбона это правило не действует — на его созревание требуется 2 года.
• Чем дольше срок выдержки в бочке, тем богаче вкус, а соответственно и выше стоимость. Элитные сорта созревают от пяти лет и выше. При расчете учитывается только срок нахождения жидкости в дубовой бочке, без учета времени после розлива в бутылку.
• Правильно считанная информация на этикетке поможет определиться с выбором. Надпись “Single Malt” говорит о том, что перед Вами односолодовый скотч, “Blended” — это купажированный. Обратите внимание на редко встречающиеся бутылки с надписью “Blended Malt” — это купажи исключительно односолодовых сортов. “Single Grain“ — это солодовый или зерновой напиток, изготовленный на одной вискикурне, “Blended Grain” — зерновой купажированный. Он, как правило, наиболее бюджетный и не слишком выделяющийся по вкусовым характеристикам.

Источник: top-expert.pro

В преддверии пятницы хочу рассказать про яблочный напиток на основе виски от Jim Beam.

Покупала сие чудо для небольшой женской компании. Обычная цена — около 1 600 рублей, но нам повезло купить его по акции за 1 199.

Симпатичная упаковка с ярким яблочком, аромат которого ощущается сразу после открытия. Кстати, весьма натуральный! Что показательно, когда уже разлили по стаканам, успела забыть, что напиток с яблоком, и удивилась: «Неужели кто-то яблоки порезал? Вроде не покупали…» Так что за аромат больщущий плюс!

Консистенция у напитка чуть густоватая, мягкая, чувствуется сироп в составе. Я не эксперт до нюансов, но мне показалось, что цвет такой же как у обычного, неразбавленного виски, максимум — чуть светлее..

 

В составе нет всяких искусственных добавок, яблоко там тоже не в виде «вкусо-ароматический добавки», а в виде экстракта. Итак:

Вода подготовленная, виски (бурбон) Jim Beam (вода подготовленная, зерновой дистиллят (кукуруза, рожь, ячменный солод)), дистиллят висковый зерновой, сироп сахарный, яблочный экстракт, регулятор кислотности – лимонная кислота, краситель – сахарный колер I простой (карамель).

Что касается вкуса, обычно я предпочитаю классический виски или ром, а не более женские напитки вроде ликёров и шампанского, поэтому у Jim Beam Apple вкус сначала показался мне ну оооочень сладким, прямо приторным. И в первый раз я его просто продегустировала и больше пить не смогла. А вот во второй — более чем)) Почувствовала и яблочко, и что-то конфетно-карамельное, а вот виски во вкусе совсем не чувствуется! Да даже просто алкоголь ощущается не слишком сильно… Так что общая характеристика — лёгкий (хоть в нём и 35 градусов) сладкий ликёр. В коктейлях пока не пробовала, но могу сказать точно — стандарт «виски + кола» точно не стоит пробовать с этим напитком а то липка спопнется будет запредельно сладко!

Всем чудесного вечера и отличных выходных!

П.С. Если хочется мощного контраста сладкого алкоголя с горьким десертом, попробуйте шоколад с содержанием какао 99%! Не для слабонервных))

Источник: irecommend.ru

Лучшие шотландские виски

1. Johnnie Walker Red Label.

Бледно-янтарный скотч имеет нотки поджаренного дуба и тонкого дыма во вкусе, а также несколько маслянистую текстуру и окончание сандалового дерева. Средняя цена: $ 22.

фото: Johnnie Walker Red Label

2. Dewar’s Caribbean Smooth 8 Year.

Дуб и кленовый сироп составляют аромат этого бледно-янтарного шотландского скотча, выдержанного минимум восемь лет и обработанного в бочках. Насладитесь легким телом, минимальным ожогом и острым послевкусием. Средняя цена: $ 22.

бренд: Dewar’s

3. The Famous Grouse Ruby Cask.

Этот темно-рыжий шотландский виски сочетает в себе сладкий аромат табачного листа, груши и апельсиновой корки с землистым, травяным послевкусием, который можно счесть как «очень нежный, затяжной и гладкий». Средний ценник: $ 25.

марка: Famous Grouse

4. Glen Moray Elgin Classic.

Дегустаторы нашли этот односолодовый виски из винокурни Спейсайд земляным и поджаренным, с нотами сухих листьев и кленового сока. Вкусный жареный дуб и зерновые ароматы сопровождают «красивое тело». Ориентировочная стоимость: $ 26.

фото: Glen Moray Elgin Classic

5. Dewar’s 12 Year The Ancestor.

Этот янтарный купажированный виски сопровождает манящие ароматы меда, бересты и «блонди». Вкус шелковистый с оттенком дымного жареного послевкусия. Дегустаторы сочли его «странно освежающим, почти утолившим жажду» с танинностью на финише. Средняя цена: $ 27.

бренд: Dewar’s

6. Johnnie Walker Black Label 12 Year.

Свежий и цветочный, с ароматов зеленых листьев, этот 12-летний скотч от Джонни Уокера переходит в пикантную нотку на носу. Он имеет кремовую текстуру с обугленным дубом и ярко выраженной ванильной фасолью. Средняя цена: $ 35.

марка: Johnnie Walker

7. Chivas Regal 13 Year.

Аромат попурри из высушенных цветов, травяных чайных листьев и сушеных ягод, сопровождается сбалансированными нотами земли, зерна и фруктов во вкусе. Категория: купажированный виски. Средняя стоимость: $ 36.

фото: Chivas Regal 13 Year

8. Speyburn Arranta Casks.

Этот эксклюзив доступен исключительно в США и имеет вкусные десертные ароматы … патоки, меда, клена, коричневого сахара, фунтового кекса, ванили и шоколада. Вкус сначала кремовый, затем подкрадывается к вам с покалыванием и заканчивается пряным послевкусием. Отличный баланс односолодового шотландского виски. Средняя цена: $ 40.

бренд: Speyburn

9. Glenfiddich 12 Year.

Ботанический аромат этого скотча может натолкнуть вас на сходство с джином. Он легкий и пряный, с легкими нотками меда и перца, и действительно пригодный для выпивки. Приблизительная стоимость: $ 42.

марка: Glenfiddich

10. Old Pulteney 12 Year.

Ароматы коричневого сахара и мараскиновой вишни сопровождаются теплым пряным отпечатком выпечки и отдачей перченого тепла на финише. Это односолодовый шотландский виски, требующий времени, терпения и некоторого опыта! Средняя цена: $ 43.

фото: Old Pulteney 12 Year

11. AnCnoc Highland Single Malt 12 Year.

Это высокогорный односолодовый напиток бледно-золотистого цвета с ярким фруктовым вкусом и сладкой оранжевой нотой. Одни дегустаторы наслаждаются ароматом жженого масленичного печенья с шелковистым свежим послевкусием. Для других послевкусие имеет кислый лимонный удар. Ориентировочная цена: $ 44.

бренд: AnCnoc

12. Bowmore 12 Year.

Аппетитное сочетание дыма и карамели с большим количеством перца и акцентом на тропические фрукты. Плюс мягкое послевкусие, похожеее на инжир. Средняя цена: $ 50.

марка: Bowmore

13. Buchanan’s Select 15 Years.

Этот виски, произведенный на самом старом шотландском ликероводочном заводе, имеет травяной запах, шелковистую текстуру и ощущение прохлады во вкусе. Вы будете чувствать себя бодрым! Категория: односолодовый. Средняя цена: $ 52.

фото: Buchanan’s Select 15 Years

14. Glenfiddich Bourbon Barrel Reserve 14 Years.

Этот сладкий и теплый скотч с ароматами ванили, шоколада, дуба и свежеиспеченного хлеба – любимец публики. Он имеет кремовую текстуру и фруктовый, острый вкус – как перчинка и апельсиновая корка. Этот шотландский виски легко пьется. Средний ценник: $ 55.

бренд: Glenfiddich

15. The Balvenie DoubleWood 12 Year.

Цитрусовые и апельсиновые корка веют от этого шотландца. Он легкий, кислый и пикантный привкусом с коротким оттенком. Категория виски: односолодовый. Средняя цена: $ 57.

марка: Balvenie

16. Glenmorangie ‘The Quinta Ruban’ Port Cask Finish.

Привлекательный скотч с оттенком красного янтаря и острой фруктовой палитрой, которая заставляет вкусовые рецепторы танцевать. Сильное насыщенное огненно-фруктовое начало и сухие цитрусовые ноты со сливочной гаммой на финише. Хорошая вещь! Средняя цена: $ 59.

фото: Glenmorangie ‘The Quinta Ruban’ Port Cask Finish

17. The GlenDronach Original 12 Year.

Вы будете восхищаться цветом этого шотландского виски – золотой, с небольшим количеством красного, почти бордового. Он пахнет приятно, как теплый камин. Богатые фруктовые слои округляют вкус, делая его на более сладким и сложным. Средняя стоимость: $ 60.

>

бренд: GlenDronach

18. The Glenlivet 14 Cognac Cask Selection.

Фруктовый насыщенный односолодовый виски, имеющий нюансы для исследования. Вы насладитесь его острым интенсивным послевкусием. Средняя цена: $ 64.

марка: Glenlivet

19. Speyburn 15 Year.

Этот 15-летний шотландец имеет золотистую и слегка маслянистую текстуру с ароматами кокоса и изюма. Вы насладитесь его ванильным экстрактом. Приблизительная стоимость: $ 66.

фото: Speyburn 15 Year

20. Glen Moray Speyside Elgin Heritage 18 Year.

Этот яркий, почти блестящий, янтарный алкогольный напиток напоминает «лес осенним утром на рассвете». Вкус сливочный с острым оттенком на кончике языка. Отличный осенний глоток для тех, кто хочет добавить немного тихой пряности к своей ночи – или дню! Средняя цена: $ 94.

бренд: Glen Moray

21. Aberfeldy 16 Year.

Легкий, доступный и сложный односолодовый напиток, приготовленный в бочонках из-под мадеры, обладает теплым ванильным ароматом. Вкус совершенно изменчивый – он задерживается, а затем приходит с небольшим количеством дыма в конце. Средняя цена: $ 94.

марка: Aberfeldy

22. Laphroaig Cairdeas Triple Wood Original Cask Strength.

Пряные древесные элементы чередуются каждую секунду со сладостью, фруктами и ментоловой свежестью. В коктейле этот виски будет лучше, чем в чистом виде. Вдумчивый и не для слабонервных! Категория: односолодовый шотландский виски. Приблизительный ценник: $ 99.

фото: Laphroaig Cairdeas Triple Wood Original Cask Strength

23. Glenmorangie 18 Year Extremely Rare.

В этом скотче привлекает пикантная нотка умами, а также мед, сироп и аромат цукатов. Ему нужно время в стакане, чтобы распознать послевкусие шоколада и орехов. Средняя цена: $ 112.

бренд: Glenmorangie

24. GlenDronach Parliament 21 Year.

Темный, как табачный лист виски, обладает тонкими ароматами коричневого сахара, патоки и печеного. Вы попробуете «марципан» и «ванильный пирог с домашней глазурью», и вернетесь еще за одной бутылкой. Средняя цена: $ 178.

марка: GlenDronach

Источник: dlyaturista.info