Бурбон «Mark Twain» получил название в честь известного поклонника этого крепкого напитка, писателя Марка Твена. Этот виски создан по классической методике Kentucky straight bourbon. Он содержит минимум 51% кукурузы, обеспечивающей характерный, слегка сладкий оттенок в аромате и вкусе. Вызревание в обожженных бочках придало напитку заметные нюансы древесины дуба. Виски «Марк Твен» отлично выглядит в виде дижестива (со льдом), на его основе можно также готовить крепкие коктейли.
История компании Heaven Hill Distilleries началась после отмены Сухого закона в 1934-м году. Братья Шапиро основали первую винокурню и решили назвать ее William Heavenhill — в честь военного, который прославился во время войны с индейцами, но при регистрации допустили ошибку и зарегистрировали завод как «Heaven Hill» (Райский холм). Ошибку решили не исправлять. 7 ноября 1996 года в городке Бардстаун произошел пожар, здание винокурни сгорело до тла.
есте с ним было уничтожено и 29 миллионов литров виски, что составляло 2% от общих запасов США. Очевидцы тех событий рассказывают, как выдержанный бурбон разливался по округе в виде горящих рек. Новым домом для «Хэвэн Хилл» стала винокурня Bernheim, купленная у Diageo. На время перевода производства на новое место, компания скупала виски у других производителей, продавая его под своими брендами, а иногда даже арендуя на время винокурни, чтоб производить бурбон по своей рецептуре.
В течение многих поколений семья Шапиро неуклонно строила бизнес через развитие внутреннего бренда, расширения линии ассортимента, рекламы и стратегически важных приобретений. Благодаря прекрасному стартовому капиталу, менеджерским способностям семейства и приглашенного в качестве эксперта известного Эрла Бима, «Хэвэн Хилл» является одним из крупнейших холдингов Америки. В нынешнее время компания занимает 2 место по производству виски в своей стране и выпускает примерно 200 различных марок.
Успех предприятия основывается на большом количестве брендов для возможности конкуренции. Но это не мешает им заботиться о каждом своем бренде и реагировать на потребности каждого клиента. Благодаря инновационным технологиям, как, например, дополнительное старение, высокому качеству, упаковки и мастерству, Хэвен Хилл может прекрасно конкурировать с другими большими компаниями.
Источник: vistore.ru
Прочел статью: "Израильские ученые: виски защищает от онкологии". Порадовался и удивился. Порадовался за наших ученых, и удивился — почему такое открытие осталось незамеченным в израильских СМИ? Прочел внимательнее — конечно! Автор статьи решил, что медицинский центр "Бейт Исраэль" в Израиле и ученые там — израильтяне. Всем, кто повелся на это, "Бейт Исраэль" — это американская больница и находится в Нью-Йорке.Но с другой стороны, виски — это ведь хорошо, и, как пишет издание The Whisky Blog: "виски — величайшее изобретение человечества. Он успокаивает ум, расслабляет тело и согревает даже самое холодное, самое беспокойное сердце. Конечно, мы считаем, что виски нужно употреблять ответственно и в меру. Но мы также склонны согласиться с Марк Твеном, который сказал: "Too much of anything is bad, but too much good whiskey is barely enough.” — "Излишество — это плохо, но хорошего виски всегда едва хватает". Если при этом перед вами односолодовый шотландский виски — вы точно знаете, что он имел в виду".
Итак, вот, по проверенным данным, несколько серьёзных причин
- "Виски" – означает «Вода Жизни»
Слово "виски" происходит от гэльского «Uisge Beatha», которое переводится как «вода жизни». Аналогично "aqua vitae" древних римлян. Со временем «Uisge Beatha» превратился в «usky», а затем — в современное «whiskey — виски». Поэтому, если кто-то делает замечание, что вы пьете слишком много виски, можно просто сказать:"О, это ведь вода. Вода жизни". И вы будете правы. - Виски не влияет на объем талии
Один глоток виски не содержит ни жиров, ни белков, имеет всего 0,4г углеводов и включает в себя витамины В2 и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. 
- Виски – напиток продления жизни
В 2005 году д-р Джим Суон (Dr Jim Swan), выступая на конференции EuroMedLab в Глазго, сказал: "Исследования показали, что очень полезно для здоровья пить односолодовые виски. Почему? Односолодовые виски содержат намного больше эллаговой кислоты, которую называют «дворником свободных радикалов», чем даже красные вина". Эллаговая кислота, которая присутствует также в большинстве фруктов, способна уничтожать в нашем организме потенциальные раковые клетки, оказавшиеся под губительным воздействием свободных радикалов. Благодаря антиоксидантам, содержащимся в виски, сокращается содержание «плохого» холестерина в крови и увеличивается уровень «хорошего». Помимо этого, виски считается безопасным для диабетиков – в нем содержится мало сахара и углеводов - Виски – напиток продления жизни
В 2005 году д-р Джим Суон (Dr Jim Swan), выступая на конференции EuroMedLab в Глазго, сказал: "Исследования показали, что очень полезно для здоровья пить односолодовые виски. Почему? Односолодовые виски содержат намного больше эллаговой кислоты, которую называют «дворником свободных радикалов», чем даже красные вина". Эллаговая кислота, которая присутствует также в большинстве фруктов, способна уничтожать в нашем организме потенциальные раковые клетки, оказавшиеся под губительным воздействием свободных радикалов. Благодаря антиоксидантам, содержащимся в виски, сокращается содержание «плохого» холестерина в крови и увеличивается уровень «хорошего». Помимо этого, виски считается безопасным для диабетиков – в нем содержится мало сахара и углеводов - От одного до шести стаканов виски в неделю снижает риск деменции
В исследовании 2003 года в медицинском центре Beth Israel Deaconess Medical Center было обнаружено, что те, кто употреблял виски в умеренных количествах, имели более низкие шансы на деменцию — приобретённое (старческое) слабоумие, чем те, кто никогда не пил виски. Кроме того, употребление алкоголя в умеренных количествах может улучшить общие когнитивные функции.
(Это, конечно, не значит, что самыми умными людьми в мире являются те, кто пьет виски.) - На протяжении всей истории много знаменитых людей отдавало дань виски
Вот несколько их высказываний. - Марк Твен: "Излишество — это плохо, но хорошего виски всегда едва хватает".
- Черчилль: «Реальность — это галлюцинация, вызванная недостатком алкоголя в крови».
- Фрэнк Синатра:«Алкоголь может быть злейшим врагом человека, но Библия говорит: "Любите врага своего"». Фрэнк Синатра, был похоронен с бутылкой Jack Daniel's.
- Раймонд Чандлер: «Нет плохого виски. Есть только некоторые виски, которые не так хороши, как другие».
- Игорь Стравинский: «Боже мой, я так люблю пить виски, что иногда мне кажется, что меня зовут Игорь Стра-виски»
- Ава Гарднер: «Я хочу жить до 150 лет, но в тот день, когда я умру, хочу быть с сигаретой в одной руке и стаканом виски в другой».
- Бернард Шоу: «Виски — это жидкое солнце»
Источник: arktal.livejournal.com
Особенности бурбона Mark Twain
- Вкус
Бурбон характеризуется нежным карамельным запахом, который сочетается с нотками мяты и красного перца. В сладком карамельном привкусе прослеживается кисловатый след яблока, плавно переходящий в ярко выраженный дубовый оттенок. Крепкий, сладковато – горький вкус напитка дополняется пряным, дымковатым послевкусием, которое сохраняется непродолжительно и не имеет резкого характера.
- Крепость
Стандартные 40%.
- Технологии изготовления
Алкогольный напиток этой марки выдерживается в течение нескольких лет, этот момент указывается на дне бутылки. Для производства напитка используется только очищенная, родниковая вода и зерновой спирт.
- Бутылка и крышка
Бутылки под продукцию изготавливают из прочного, массивного стекла, квадратной формы. Крышка. на бутылке бурбона Mark Twain пластмассовая, но удобная.
- Как хранить
Хранить напиток советуют в хорошо вентилируемых помещениях, в которых отсутствуют посторонние запахи, при относительной влажности 85%. При соблюдении всех требований срок годности бурбона Mark Twain неограничен.
- Как пить
Рекомендуемая к употреблению температура данного виски 18 – 20 градусов, желательно со льдом. Особенностью напитка является его низкокалорийность.
Источник: vzboltay.com