Приветствую, дорогие дегустаторы!
Мы продолжаем цикл статей и публикаций посвященных виски, и сегодня я хочу рассказать о ЧАСТИ(!!!) достойных марок виски, которые можно приобрести за весьма демократичные деньги, и которые со временем ни меня не разочаровали своим качеством и вкусом, и теперь надеюсь и вас не разочаруют.
Почему эта тема так актуальна? Да потому что на долю бюджетных виски приходится до 70% от продаж вообще всех виски в нашей стране, и качество таких виски очень часто со временем либо портится, либо начинает "гулять" от партии к партии, в лучшем случае.
Потому устраивайтесь по-удобнее, будет интересно, и вкусно!)
В подборке будут марки в ценовой категории примерно 1000-1300 рублей (в том числе, с учетом скидок, о которых я скажу, конечно же!)
Bushmills
Один из уникальных представителей блендовых виски, о "секрете" которого знают очень не многие наши соотечественники.
Дело в том, что Бушмиллс во-первых — самая первая в мире дистиллерия, получившая официальную лицензию на производство виски. Это чистокровный Ирландец.
Во-вторых, в составе этого бленда содержится, внимание, 80% односолодовых, то есть дорогих, спиртов! Замечу, что в большинстве представленных на рынке блендов концентрация односолодовых спиртов редко превышает 30%!
Продолжая эту тему необходимо добавить, что односолодовые спирты мягче зерновых, а сам виски производится с использованием технологии тройной дистилляции, что в итоге означает чрезвычайную мягкость и органолептическую "аппетитность" напитка. Виски приятно пить, интересно дегустировать, голова на утро свежа. А еще его не подделывают.
В данный момент, его стоимость равняется 1100 рублям по скидке в сети "Лента", за 0,7 литра! Потому если вдруг вы не пробовали — я очень вам его рекомендую!
Dewars White Label
Один из моих любимых шотландских блендовых скотчей вообще. Примечателен необычайной дымностью и мягкостью как для бленда. В своем составе имеет 40 спиртов изготовленных на различных дистиллериях шотландии.
Официальная выдержка спиртов обозначается как "не менее трех лет", однако по имеющейся информации выдержка может достигать 5-6 лет. То есть спирты хоть и не рекордно выдержанные, но уже не настолько молодые, как в конкурентах.
Если сравнивать его с вышеупомянутым Bushmills, то Дьюарс качественно отличается дымностью, так как шотландцы высушивают большую часть солода над горящим торфом, тогда как Ирландцы сушат солод и зерно в печах, без применения дыма. С другой стороны Дьюарс будет несколько жестче Бушмиллса, однако он мягче большинства представленных на нашем рынке блендов. Аромат ванильно-фруктовый с кофейными нотами, вкус бочковой, дымный, древесный, с сладковатым послевкусием.
Касаемо стоимости, часто на скидках можно взять подарочные наборы со стаканом и бутылкой 0,7 литра в пределах одной тысячи рублей (сеть Лента и МЕТРО).
Ballantines Barrel Smooth
Еще один представитель шотландских скотчей, о котором пока мало кто знает, в отличии от его старшего брата — Finest`а, и очень даже зря.
Мягкость бочки — именно так в переводе звучит Barrel Smooth из названия напитка, ведь дело в том, что после выдержки в дубовых бочках из под бурбона происходит дополнительная выдержка в дубовых бочках двойного обжига! Благодаря этому, баррел смуф очень дымный, мягкий, и такой же качественный и вкусный напиток, как и оригинальная серия -Finest.
Состав Баррел смуф, как и файнест качественно выделяется среди шотландских скотчей, ведь порядка 30% дистиллятов для данного виски изготавливается из кукурузы, то есть по факту являются бурбоном, то есть более ароматным и насыщенным, в отличие от дистиллятов изготовленных на основе ячменного солода. А еще в составе используется до 25 различных спиртов, среди которых по разным данным присутствуют и дорогие Laphroaig — спирты. На вкус он чрезвычайно дымный, достаточно мягкий, приятный. Пьется без последствий.
Чаще всего данный виски можно найти в сети магазинов К&Б по цене порядка 1299 рублей за бутылку 0,7 литра.
Что еще можно жобавить в список? Какой из этих виски больше всего нравится вам?? Обязательно расскажите об этом в комментариях!!
Если вам было интересно, поддержите меня лайком?, и подпишитесь на канал. И помните, когда вы подпишитесь на этот канал, вы уже не алкаш, вы — дегустатор!!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ l
МОЙ YOUTUBE КАНАЛ — тут я более подробно дегустирую напитки "одним дублем" l
Источник: zen.yandex.com
В зависимости от сырья и метода производства виски разделяют:
- Солодовый — это шотландский, который получают из чистого сырья (ячменный солод) без смешивания с зерновым вискарем (купажированные).
- Зерновой вид используют для производства смешанного вида. Лишь небольшая часть поступает в розничную продажу.
- Смешанный (купажированный): основная часть всей продукции (около 90%), получают при смешивании солодового и зернового.
- Бурбон — это американское виски из кукурузы, которое производится по специальной технологии.
Обычный шотландский выдерживают 3 года, ирландский — 5 лет, канадский — 6 лет. Односолодовые виды, не предназначенные для смешивания, выдерживают 10-12 лет. Некоторые редкие сорта достигают выдержки 30- 50 лет.
Разнообразие рецептов и методов приготовления делает напиток по-своему неповторимым, с индивидуальным ароматом и вкусовой гаммой.
- Шотландский виски получают при перегонке ячменного сусла, полученного из солода. Солод производят путем высушивания проросших зерен дымом от сгорания древесного угля, буковой стружки, торфа. Вискарь отдает характерным дымным ароматом. Это визитная карточка шотландского!
- Ирландский (в отличии от шотландского) редко встречается со специфическим привкусом и ароматом. У него нежный и глубокий букет. Ирландский солод сушат в герметичных печах, предотвращая попадания каких-либо запахов.
- Американский отличается ванильным ароматом. В противовес шотландскому и ирландскому, у него сладковатый и мягкий вкус.
Американский виски рейтинг (бурбон и другие)
Представители американского бурбона самые продаваемые. У него апельсиновый цвет, вкус с ванильными и карамельными нотками. У вискаря долгое, бодрящее и четкое послевкусие.
- Jim Beam
- Kentucky Gentleman
- Wild Turkey
- Evan Williams
- Jack Daniel’s
- Finnegan
- Tullamore Dew
- Bushmills
- Jameson
- Tyrconnell
- Connemara
Топ лучших виски из Ирландии
Легендарное ирландское золотисто-янтарного цвета с выразительным, многогранным ароматом и сладкими цветочными оттенками. У него сладковатый, мягкий вкус с нотками вереска.
- Tullamore Dew
- Bushmills
- Jameson
- Tyrconnell
- Connemara
- Finnegan
Источник: F.ua
Виды виски
Для начала стоит знать, что есть несколько сортов этого хмельного напитка. От способа его производства будет зависеть насыщенность вкуса, ароматные оттенки, крепость и собственно сам вкус. Чтобы узнать, как выбрать хороший виски, давайте разберем главные отличия каждого из видов:
- Солодовый. Его отличие в том, что изготовление происходит только из ячменного солода. Никаких других примесей не используется. Это самый дорогой элитный виски, с тонким солодовым послевкусием. По виду производства различают односолодовый и бочковой способы. Первый вариант делают на основе различных спиртов одной винокурни, они могут иметь различную степень созревания. Второй — на основе спиртов разной крепости и насыщенности из разных винокурен.
- Зерновой. Очень интересно, этот вариант производится только в Шотландии, компанией «Choice Old Cameron Brig». Именно под этим брендом в розничную продажу поступает единственный в мире зерновой виски. Его делают из ячменного и кукурузного зерна путем одной перегонки, в результате чего получается не самый качественный спирт, который после используют для купажирования. Также на его основе изготавливается джин и водка.
- Купажированный. Это самый популярный сорт, который считается смешанным. Получают его с помощью купажа солодового и зернового виски. Используются спирты разной крепости, выдержки, насыщенности.
- Бурбон и Теннеси. Названия этих сортов произошли от места, где они впервые увидели свет. Бурбон — графство в штате Кентукки, а Теннесси — одноименный штат в Америке. Оба эти сорта производятся из кукурузы, но бурбон дозревает в обожженных изнутри дубовых бочках, фильтруется перед разлитием в бутылки. Второй сорт — прогоняется методом холодной фильтрации через трёхметровый слой прессованного кленового угля, очищается перед тем, как отправиться на дозревание в бочки.
Если хочется чего-то очень дорогого и качественного — это должен быть 100% солодовый напиток с выдержкой от 12 лет. А если нужен относительно недорогой виски хорошего качества — подойдет купажированный вариант. Бурбон и Теннесси также отличаются ароматным вкусом и отменным качеством, в зависимости от бренда и выдержки, напиток может быть доступным.
Рейтинг из 12 виски
Теперь пришло время узнать лучшие бренды виски, какие лучше выбрать бюджетные, а какими можно порадовать себя и друзей в особенные дни, когда не хочется экономить на удовольствиях. Начнем с недорогих вариантов, которые вполне могут стать постоянными гостями на ваших семейных застольях или просто разделят тяжесть окончания рабочей недели или трудного дня.
| До 1000 рублей | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Название | Страна | Тип | Литраж | Выдержка | Цена |
| Clan MacGregor | Шотландия | Купажированный | 0,5 | 3 года | 772 |
| Nucky Thompson | Россия | Купажированный | 0,5 | 3 года | 832 |
| Ballantine’s Finest | Шотландия | Купажированный | 0,5 | 3 года | 1037 |
| White Horse | Шотландия | Купажированный | 0,5 | 3 года | 830 |
| От 1000 до 3000 рублей | |||||
| Название | Страна | Тип | Литраж | Выдержка | Цена |
| Jack Daniel’s Old No.7 | США | Купажированный | 0,5 | 3 года | 1505 |
| Jim Beam | США | Бурбон | 1 | 4 года | 1794 |
| Chivas Regal | Шотландия | Купажированный | 0,7 | 12 лет | 2496 |
| От 3000 до 5000 рублей | |||||
| Название | Страна | Тип | Литраж | Выдержка | Цена |
| Monkey Shoulder | Шотландия | Купажированный | 0,7 | 8 лет | 2990 |
| Wild Turkey 101 | США | Бурбон | 0,7 | 8 лет | 2483 |
| Laphroaig | Шотландия | Односолодовый | 0,7 | 10 лет | 4086 |
| Больше 5000 рублей | |||||
| Название | Страна | Тип | Литраж | Выдержка | Цена |
| Lagavulin | Шотландия | Односолодовый | 0,75 | 16 лет | 6021 |
| Glenfiddich | Шотландия | Односолодовый | 0,75 | 12 лет | 5070 |
| Laphroaig | Ирландия | Купажированный | 0,7 | 18 лет | 6516 |
До 1000 рублей
В этом разделе вы узнаете хорошие виски какие лучше выбрать до тысячи, чтобы приятно провести время в компании или скоротать вечер. Несмотря на их цену, они приятны и могут рассказать много интересного о мире скотчей и бурбонов. Именно с них, чаще всего, начинается знакомство с миром виски.
Clan MacGregor
Это хороший виски по доступной цене. Производитель решил позиционировать алкоголь как мягкий с приятным послевкусием и ароматом. Отзывы пользователей показывают, что купаж действительно идет достаточно легко. Отсутствует ярко выраженный запах спирта, есть вкус зерновых. В составе краситель, вода и висковые спирты. Выдержка в дубовой бочке на протяжении 3 лет придает благородную изюминку.
С первых глотков сложно разобрать весь букет вкусо-аромата этого представителя нашего рейтинга. А вот последующие уже раскрывают всю гамму, давая прочувствовать карамельную нотку и ваниль, окутывающие зерновое послевкусие. Привкус дуба не такой долгий, как хотелось бы, но и стоимость не дотягивает до первоклассного элитарного гостя на вашем столе. Цена не превышает 700 рублей. По акции этот хороший бюджетный виски можно найти дешевле.
Есть 12-летний представитель этой серии, который наиболее полно раскрывается вкусо-ароматические свойства.
Nucky Thompson, Россия
Кто сказал, что хороший виски должен иметь на этикетке яркую надпись: “Страна производства Ирландия и Шотландия”. Этот представитель ничуть не хуже, за счет отсутствия высоких затрат на ввоз алкоголя в нашу страну из-за рубежа — ему наоборот удается отразить в себе самое высокое качество за небольшую цену. Разливают его в Ставропольском крае, но это нисколько не портит ему репутацию. Многие пользователи о нем отзываются, что он лучший виски до 1000 рублей.
Эксперты и любители говорят о достаточно резком присутствии спирта, но этот недостаток быстро исчезает, если дать “подышать”, оставив бутылку на пару минут открытой. В составе купаж пяти сортов солодовых и зерновых висковых дистиллятов, срок выдержки 3 года. Именно короткая настойка виновна в “водянистости” вкуса и аромата, отсутствует многослойность послевкусия. Пьется мягко и легко, имеет приятный золотистый цвет. Однако больше подходит для коктейлей, употребления с вишневым и яблочным соком, колой. Чистым напиток рекомендуют употреблять охлажденным со льдом или водой.
Ballantine’s Finest
“Балантайнс” — на грани нашего рейтинга, это действительно хороший дешевый виски. Он мог бы занять первые строчки, оставляя остальных конкурентов позади. Однако с учетом того, что многие магазины предлагают стоимость немного выше 1000 рублей — он перемещается только на третье место. Хотя по вкусовым свойствам, равных в категории бюджетных напитков ему мало.
Насыщенный вкус раскрывается в нотах ванили и шоколада, элегантного медового послевкусия, украшенного букетом специй и восточных пряностей. Есть и цветочные мотивы, завершающие многослойность состава. Имеет приятный светло-золотистый цвет. Может употребляться как в чистом виде, так и хорош для коктейлей, в качестве дижестива. Узнаваемый дизайн, хорошая репутация, высокое качество и мягкость — его визитная карточка.
White Horse
Входит в рейтинг виски до 1500 рублей и “Белая лошадь”, которая ценится даже гурманами, не говоря о начинающих, кто, наверняка, сможет удивиться сложному арома-букету. Любители этого напитка говорят о его умеренной мягкости и достаточно своеобразном послевкусии. В нем четко прослеживается дымчатый след, навевающий мысли о туманных горах Шотландии. Примечательно, что отсутствует резкое спиртовое амбре.
Можно смело сказать, что White Horse превосходит напитки своей бюджетной категории и даже чуть более дорогие. Этим напиток обязан своему составу, в котором треть занимает солодовый виски Lagavulin, который за более чем 100 лет своего существования заслужил известность и признание. Остальные две три занимает зерновой купаж более 40 марок. Это легенда, которая полна противоречий. Одни любят крепкий и насыщенный вкус, а другие ругают слишком приторное “торфяное” послевкусие. В общем, хороший недорогой виски, который поможет насладиться элегантным вкусом.
Скорее всего, минус связан с тем, что “Белая лошадь” — это напиток, который сравним с легендой. А спрос — рождает предложение, поэтому это один из немногих напитков, который может похвастаться большим количеством фальсификата.
Негативно относятся и к его крепости, называя истинно мужским напитком. Другие говорят, что употреболять его можно только в качестве коктейлей.
От 1000 до 3000 рублей
В этой категории будут легендарные имена, которые постоянно на слуху. Именно в средней цене находятся лучшие бренды виски по мнению пользователей. Это не ЛЮКС, но максимально качественные брендированные напитки с насыщенным ароматом и интересными купажами. Если нужен настоящий, качественный, хороший виски до 3000 рублей — лучшие собраны ниже.
Jack Daniel’s Old No.7
Открывает рейтинг виски в этой категории любимый многими Джек Дэниелс. Этот американский бренд знают даже те, кто далек от спиртного. Его особенностью является специфический вкус, который резко контрастирует с солодовыми, ячменными и зерновыми отголосками других марок. Если разбираться в технологии, то напиток относится к бурбонам, за счет содержания 40% кукурузы, висковая же рецептура ограничена 10% содержанием не ячменного сырья. Однако производитель решил, зарегистрировать продукт как «Tennessee whiskey», и никто не возражал.
Old No.7 — самый титулованный из всей линейки первоклассного виски, поставляемого на рынок этим брендом. Как и многие другие напитки на основе кукурузы, имеет долгое и приятное послевкусие, в котором можно прочувствовать дым, древесину и сухофрукты. Основной букет ванили, жженой карамели и фруктовых нот — делает Jack Daniel’s любимым многими прекрасными представительницами человечества. Если нужен проверенный хороший недорогой виски, отзывы о котором множественные и положительные — это он.
Бурбон Jim Beam
Один из главных конкурентов Джека Дэниелса на американском рынке. Джим Бим впервые начали производить в штате Кентукки. Между поклонниками этих брендов ведутся неутихающие споры. Однако эти два напитка нельзя сравнивать между собой. У них разные спиртовые основы, вкус и технологии производства. В отличие от сладковатого Теннесси, тут ярко выражена терпкость с нотами карамели и специй. Он намного жестче и грубее, но это сглаживается цветочными нотами.
Один из популярных продаваемых бурбонов в мире на 78% состоит из кукурузы, что обеспечивает ему невероятно длительное послевкусие. В общих чертах о нем можно сказать, что среди всего разнообразия бурбонов и виски — это идеальная золотая середина по цене, качеству и насыщенности вкуса. Можно найти этот лучший виски до 2000 рублей по акции, чтобы покупка принесла не только удовольствие, но и сохранила семейный бюджет.
Chivas Regal 12 лет
Это действительно легендарный и узнаваемый купаж, пожалуй, лучший виски до 4000 рублей. Хотя все предыдущие представители титулованы и признаны во всем мире. Чивас — это выбор большинства любителей крепкого алкоголя. Аромат включает целый букет диких трав, вереска, меда и садовых фруктов. Имеет приятный насыщенный вкус напоминающих взбитые сливки со спелыми медовыми яблоками, ванилью, орехами и карамелью. Послевкусие многослойное, продолжительное, но многие сравнивают его с сидром, так как остается явное присутствие яблочных спиртов. Именно с этим соком его чаще всего употребляют в качестве аперитива.
От 3000 до 5000 рублей
Здесь вы найдете лучший виски до 5000 рублей, который не стыдно подарить, взять с собой на встречу друзей или просто провести вечер, растворяясь в медитации. Мы отобрали трех лучших, которые точно не разочаруют, самые вкусные виски — достойные любого случая.
Monkey Shoulder
В отличие от предыдущих легендарных представителей нашего рейтинга — Манки Шолдер — совсем молодой бренд, который буквально ворвался на рынок алкогольной продукции и вырвался в лидеры своего ценового сегмента. Все в этом скотче прекрасно, от изящной бутылки, этикетки, выполненной в старинном стиле, латунных обезьянок до восхитительного вкуса.
В переводе название означает “Обезьянье плечо”. Странное имя для напитка, но в нем кроется своя тайна. Это дань уважения к мастерам, которые день и ночь трудились, над созданием уникальных солодовых экстрактов. Раньше переброс зерна выполнялся лопатами вручную, что приводило к деформации плечевого сустава и появлению одноименного заболевания. Небольшой текст на этикетке рассказывает об этом вкладе мастеров солодовен в изготовление напитка.
Не менее прекрасен и вкус, в нем с первого глотка прослеживается сладость ванили, медового апельсина с послевкусием мармелада и заварного крема. В основе спирты выдержкой 3 года, но в купаже присутствуют и более зрелые дистилляты.
Wild Turkey 101
Мягкий виски с очень занятной этикеткой, на которой изображена “дикая птица”, а при ближайшем рассмотрении — индюк. Золотисто-медный оттенок, в котором как будто отражается жаркое солнце — завораживает. Напиток относится к зерновым, выдержка основы 6-8 лет, за которые она успевает хорошо настояться. Выдерживается напиток в дубовых бочках 4 класса обжига, что дает возможность получить стойкое древесное послевкусие.
Сам Wild Turkey 101 раскрывается в характерной кукурузе, сладости сухофруктов, ванили и карамели. Послевкусие сопровождает еще несколько часов после употребления, в нем характерная для американского лакокрасочная составляющая, добавляет элегантности и благородства.
Laphroaig 10 лет
Этот виски подойдет для ценителей дымчатого послевкусия. Он считается одним из лучших в мире, среди выраженной дымности. Обязан такому аромату способ высушивания ячменя, для чего используется горящий торф. Выраженное сладкое ванильно-черносливовое послевкусие сопровождает очень долго. 10-летняя выдержка позволяет каждой ноте раскрываться максимально полно и дарить наслаждение каждым глотком. Напиток терпкий, крепкий, с выраженной “копченостью”, он станет идеальным спутником на мужских вечерах, окутывая их дымкой умиротворения и благородства.
Больше 5000 рублей
Мы плавно подошли к ТОП лучших виски, которые одновременно будут доступными и необычайно вкусными. В следующих представителях рейтинга собрана многовековая история напитка. Все рецептуры бережно хранятся и передаются в следующее поколение, а винокурни — достояние одной семьи, что позволяет действительно с гордостью произносить названия на роскошных этикетках.
Lagavulin 16 лет
Среди мировых престижных марок этот виски имеет заслуженную славу настоящего аристократа. Не стоит обманываться его низкой ценой наряду с изысканностью и легендарным вкусом — он один из лучших в своем классе. Для его приготовления используется только отборное сырье, лучшие материалы, а спирты выдерживаются 16 лет, чтобы они могли показать свой зрелый темперамент и раскрыться во всей красе перед настоящими ценителями. Еще одним плюсом, который подчеркивает палитру оттенков вкуса является самая медленная дистилляция, что позволяет получить максимально очищенный от любых примесей продукт.
Изумительный янтарно-золотистый оттенок приятно сочетается с доминирующими нотами хереса, морского бриза и послевкусием сухофруктов. Он будет оценен по-достоинству как мужчинами, так и прекрасной половиной.
Glenfiddich 12 лет
Многие эксперты называют его самым титулованным виски в мире. Компания с более чем 100 летней историей к середине прошлого столетия уже успела снискать огромную популярность. Конкуренты, опомнившись позже, смогли только дышать вслед славе одной из крупнейших компаний производителей виски в мире. Интересно, что винокурни за все время своего существования не останавливали работу даже на день, несмотря на голод, войны и другие возможные обстоятельства.
Компания William Grant & Sons отличается завидной преемственностью. Со времени основания Уильямом Грантом на посту управляющего были только его потомки. За 135 лет было всего 6 мастеров-купажистов, которые идеально выдерживали рецептуры, передающиеся из поколения в поколение.
Спирты выдерживаются в бочках из под хереса и бурбона на протяжении 12 лет. Холодная фильтрация позволяет предложить покупателям качественный и очищенный продукт. По вкусовым характеристикам на первый план выходят зеленые яблоки, их очень много здесь, поэтому эксперты рекомендуют любителям крепкого напитка использовать для коктейлей именно яблочный сок, который подчеркнет ароматику. Помимо фруктов есть здесь горечь и терпкость черного шоколада, совсем немного карамели и ванили.
Tullamore DEW, 18 лет
Еще один легендарный многовековой бренд, история которого началась с 1829г. Особенностью напитка является чистый освежающий купаж. Компания не раскрывает тайны своих рецептур, известно, что Tullamore DEW — односолодовый, на спиртах разной степени выдержки. В основе лежит ячмень, что позволяет похвастаться длительным послевкусием.
В элегантном и благородном аромате слышатся древесные и солодовые ноты. Вкус отдает цитрусами, пряностями и приятной сладостью в финальном аккорде. Выдержанные спирты полностью раскрывают вкусоароматику напитка, придавая ему зрелый характер, а не амбициозность. Это самый дорогой виски в нашем рейтинге, но он того стоит.
Вывод
Теперь вы знаете, какое виски лучше купить если бюджет ограничен или можно позволить себе лучший напиток. Все представители, собранные в рейтинге титулованы, имеют множество наград, признание покупателей и заслуженное уважение к брендам за качество и хороший вкус. Если вы думали, что хороший виски до 500 рублей — это не реально, то теперь вы знаете прекрасные примеры напитков, которые по акции могут стоить даже дешевле, а порадуют своим вкусом ничуть не хуже дорогих.
Источник: sovetoved.ru