Как хранить виски в домашних условиях

Как хранить виски в домашних условиях

Виски — это то тот алкогольный напиток, что не портится довольно долго, он может стоять хоть полвека. Однако, чтобы виски сохранился как можно дольше, необходимо обеспечить ему правильные условия.

Это, на самом деле, не так и сложно. Главное — это правильное положение бутылки, ее герметичность, попадание света и температура.

Положение

Тут одно правило: не дать напитку взаимодействовать с бутылкой. Чтобы этого достичь, достаточно хранить бутылку виски в вертикальном положении. Наверняка, вы даже заметили, что в мини-барах или даже на полках в магазинах, виски всегда хранятся в вертикальном положении, в отличие от вина, которое может и лежать.

Важно следить за пробкой, чтобы она сохраняла герметичность. Есть вероятность того, что пробка пересохнет. В таком случае внутрь попадет воздух, а это чревато тем, что вкус и аромат виски будет испорчен. Кстати, если вы намерены хранить виски долго, то можете заделать горлышко сургучом.

Откупоренная бутылка


Открытая бутылка обычно хранится месяц или два: за это время виски не испортится. Правда. Советуем вам его перелить в емкость меньшего объема (если вы уже достаточно отпили), которую нужно плотно закрыть.

Температура

Идеальная температура для хранения виски — от 5 до 15 градусов. Конечно, соблюсти ее в условиях квартиры не так просто. Существуют различные холодильники для алкогольных напитков. Правда, не все могут их себе позволить. Если холодильник — вариант не для вас, то можете хотя бы хранить напитки как можно дальше от отопления.

Свет

Со светом все достаточно просто: его просто не должно быть. Конечно, опять бы вам посоветовали мини-бар, но просто темное помещение (вроде, шкафа) тоже подойдет.

При соблюдении всех условий виски может храниться довольно долго. А купить виски вы всегда можете в магазине WineStreet.

Источник: winestreet.ru

Где хранить виски

От того, где хранить виски, будет в значительной степени зависеть, сколько он будет сохранять свои свойства.

В частности, как и любой другой вид алкогольных напитков, виски не переносит солнечно света. Правильно выбранное место хранения не должно допускать попадания солнечного света на бутылку с напитком.


Также немаловажным фактором является тот момент, при какой температуре хранить виски. Сам уровень температуры существенной роли не играет, главное – чтобы на протяжении года допускалось минимальное колебание разницы температур.

Одним из основных правил, как хранить виски дома, является вертикальное положение бутылки. Как и любой алкогольный напиток, виски способно сильно впитывать запахи материалов, с которыми он соприкасается. Учитывая, что период хранения таких напитков обычно достаточно продолжительный, за это время виски сильно пропитается запахом материала пробки, что в значительной степени испортит его аромат.

Если правильно хранить тщательно закупоренную бутылку с виски, вопрос о том, сколько данный напиток может сохраняться, фактически неактуален. Хорошо закупоренная бутылка с качественным виски, находящаяся в сухом прохладном месте, может храниться фактически неограниченное время. Пробку помещаемого на длительное хранение напитка обычно заливают сургучом.

Как хранить открытый виски

Отдельно нужно рассмотреть ситуацию, как хранить открытый виски.  В данном случае попадающий внутрь бутылки воздух будет оказывать негативное влияние на вкус и аромат напитка, поэтому виски достаточно быстро потеряет свои качества. Единого мнения, сколько можно хранить открытый виски, нет. В данном случае все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. В некоторых случаях называется срок от одного до трех месяцев, в некоторых – до одного года. В любом случае, открытый виски долго хранить нельзя.  Чтобы сохранить напиток в открытой бутылке максимально долго, после откупоривания виски необходимо перелить в меньшую емкость с плотной крышкой, так как чем больше объем воздуха в бутылке, тем быстрее напиток придет в негодность.


Источник: spirtok.ru

Как хранить бутылку односолодового шотландского виски?

Как правило, если бутылка не открывалась, то ее следует хранить в темном, сухом и прохладном месте. Если виски длительное время находится под воздействием прямых солнечных лучей, то возможно не только выцветание этикеток на бутылке, но и нарушение структуры напитка. Еще одна неприятность, с которой вы можете столкнуться при хранении бутылки на солнце — усыхание пробки. Особое внимание необходимо уделять возрастному, коллекционному виски, который бутилировался много лет назад. Дело в том, что в те времена качество пробки было хуже и в случае неправильного хранения она разрушалась. Учитывая, что спирт имеет свойство испаряться, несложно догадаться, что такая бутылка будет испорчена. Современные технологии обработки пробки решили эту проблему, позволяя ей сохранять свои качества, оставаясь влажной благодаря парам содержимого бутылки.


При какой температуре хранить виски?

Ни в коем случае не стоит подвергать виски нагреву — температура хранения не должна быть ниже +5oС и выше 20o С. Перепады температуры также недопустимы. Следует отметить, что прохладное место хранения не означает холодное. Не стоит хранить виски в обычном холодильнике, а вот хранение бутылок в специальных винных холодильниках с контролем температуры приветствуется. Что касается влажности, то она не может непосредственно влиять на качество виски, так как бутылка закрыта герметично, однако при большой влажности возможно отслоение этикеток с поверхности бутылки.

Как долго можно хранить неоткрытую бутылку виски?

В случае, если бутылка закупорена и ни разу не открывалась, то хранить ее можно практически неограниченно. Однако, как уже говорилось, если вы обладатель старого коллекционного виски, обращайте внимание состояние пробки, которая имеет тенденцию к разрушению.

Как хранить виски, после того, как он был открыт?

Определенный ответ на этот вопрос однозначно дать сложно. Основная проблема, что при открытии бутылки виски, взаимодействуя с кислородом,  начинает менять характер, кроме того, как и любые спиртосодержащие, виски испаряется. Наливая бокал виски, сразу же закрывайте бутылку. Также следует отметить, что процесс «распада» в результате окисления происходит в бутылке нелинейно — чем меньше в бутылке виски, тем больше воздуха, тем быстрее процессы. Старайтесь не оставлять малое количество виски в большой бутылке.


И еще…

Как правило, односолодовый виски продается в специальных тубах. Как ни странно, но это оптимальное решения и для последующего хранения. Во-первых, бутылка полностью защищена от света. Во-вторых, туба надежно защищает бутылку от механического повреждения.

Источник: www.Islay.ru

Как правильно хранить виски

Чтобы напиток дольше сохранял свой вкус и аромат, важно обеспечить ему надлежащие условия. Существуют конкретные правила, как лучше всего хранить бутылки с виски дома:

  1. Напиток чувствителен к солнечному свету. Под его воздействием в виски начинаются химические процессы, из-за которых алкоголь приобретает светлый оттенок и характерный горьковатый привкус. Для коллекционных экземпляров, купленных с целью инвестирования денег, это недопустимо.
  2. Виски не любит высоких температур. Если оставить закупоренную бутылку на хранение в теплом месте, то через некоторое время пробка в ней высохнет и начнет пропускать воздух. Все это будет способствовать выдыханию спирта и активизации процессов брожения.
  3. Холод также находится под запретом. Под воздействием низких температур наблюдается образование осадка и хлопьев, которые не просто ухудшают внешний вид напитка, делая его более мутным, но и негативно влияют на вкус и запах продукта.
  4. Важно хранить закупоренные бутылки строго вертикально. При постоянном контакте с пробкой крепкий алкоголь начнет ее разъедать, что будет способствовать быстрому проникновению воздуха в емкость.

Соблюдение вышеописанных правил важно, но гораздо большее значение имеет то, где и в каких условиях хранить бутылки с закупоренным виски, чтобы напиток сохранял свои потребительские свойства как можно дольше.

Как правильно хранить виски

Где нужно хранить виски

Так как срок годности виски в запечатанной бутылке неограничен, то этот параметр никак не влияет на качество напитка. Гораздо важнее, где находится напиток. Чаще всего алкоголь рекомендуют хранить в следующих местах:

  1. Холодильник. Несмотря на отсутствие колебания температуры, напиток начинает изменять свои свойства при продолжительном нахождении на холоде. В бутылке выпадает осадок, а пробка быстрее усыхает, позволяя воздуху попасть в емкость. Так как в холодильнике хранятся и сильно пахнущие продукты, разрушение пробки приведет к значительному ухудшению вкусовых и ароматических свойств напитка.
  2. Погреб. Идеальный вариант для заядлых коллекционеров. В этом помещении температура не поднимается выше +15 градусов, влажность и воздухообмен стабильны. Данный вариант отлично подойдет собирателям коллекционного алкоголя, виски пролежит в таких условиях, не меняя свойств, несколько десятков лет.
  3. Полка в шкафу. Бюджетный и простой вариант. Важно, чтобы место хранения было максимально удалено от отопительных приборов и окон. Это поможет избежать колебания температур, а при открывании шкафа убережет бутылку даже от кратковременного воздействия солнечных лучей.

Нередко бутылки с дорогим алкоголем продают в особых тубах. После покупки не нужно выбрасывать упаковку, так как хранящийся в ней напиток еще лучше защищен от негативного воздействия окружающей среды.

Как хранить открытый виски

После того как бутылку с виски откупорили, возникает вопрос – как же ее теперь хранить? Несмотря на свою крепость, напиток довольно быстро теряет вкус и аромат. Максимальный срок годности открытой бутылки – 1 год, но этот срок станет заметно короче, если виски часто употребляют. При каждом открывании бутылки в нее попадает немного воздуха, из-за которого начинаются химические реакции, приводящие к ухудшению вкуса и аромата алкоголя.

Как же хранить открытую бутылку виски, чтобы напиток как можно дольше сохранил все свои свойства?

Для начала необходимое количество напитка переливают в небольшую бутылку, а оригинальную упаковку тщательно закрывают и убирают на хранение в темное и прохладное место.

Важно не использовать оригинальную пробку после откупоривания, так как ее целостность нарушена, а пары спирта будут ее постепенно разрушать. Вместо этого подойдут специальные колпачки из пластика, которые можно приобрести в магазине по продаже спиртных напитков.


Чтобы коллекционный и обычный виски радовал своим вкусом как можно дольше, нужно правильно хранить как закупоренные, так и открытые бутылки. Это поможет сохранить оригинальный вкус и аромат напитка и убережет его от быстрой порчи.

Как хранить виски

Источник: GdeHranit.ru

Условия хранения

  • То, сколько можно хранить виски, будет зависеть от того, где и как его будут содержать. Как всякий спиртосодержащий продукт, этот напиток способен в короткие сроки утратить вкусовые качества под воздействием яркого света. По этой причине его следует держать исключительно в затемненном месте.
  • Температура хранения виски — еще один немаловажный фактор, который способен повлиять на качество напитка. К примеру, в условиях минусовых температур хранение виски не допускается категорически. Это приведет к изменению вкуса продукта. При перегревании напитка получится тот же эффект.

  • При какой температуре хранить виски производитель устанавливает сам в каждом конкретном случае. Но оптимальным считается хранение в условиях температурного режима +5°С -+15°С. Повышение температуры хранения вызывает активное испарение жидкости даже в закупоренной емкости. В холоде возможно образование осадка в виде хлопьев, что тоже повлияет на вкусовые качества продукта. Осадок, что интересно, чаще появляется в емкостях с наиболее дешевым и достаточно дорогим виски.
  • Негативно сказываются на состоянии продукта и резкие температурные скачки, которых следует избегать. Даже если изменение произошло на 3 — 4 градуса в течение короткого времени, это может повлиять на вкус виски. Изменение вкуса вызвано неравномерным расширением емкостей и пробок. Что, в свою очередь, часто приводит к разгерметизации бутылок, и окислению напитка под влиянием кислорода.

виски в стакане

  • Хранить виски в домашних условиях следует в вертикальном положении емкости. Как любой спиртосодержащий напиток, виски вбирает в себя окружающие ароматы. При длительном контакте с материалом пробки, в случае горизонтального хранения, напиток способен впитать запах материала, из которого сделана пробка. С учетом того, что срок хранения виски довольно продолжителен, при неправильном положении бутылки продукт способен изменить  не только запах, но и вкусовые качества.

Перед вскрытием бутылку нужно перевернуть горизонтально для смачивания пробки. Если этого не сделать пробка может раскрошиться от старости и пересыхания.

Наиболее важно провести такую процедуру для напитков, которым уже много лет. Сегодняшние пробки делают более устойчивыми к внешним воздействиям.

Хранение в закрытой емкости

Вопрос, сколько хранить виски в закрытой производителем бутылке, не имеет смысла при выполнении условий хранения. Это время может измеряться десятилетиями, при условии, что напиток будет иметь хорошее качество. А так же находиться в закрытом от света прохладном помещении с небольшим уровнем влажности.

Чтобы создать дополнительную защиту от возможной разгерметизации, пробки заливают разогретым сургучом. При этом без надобности трогать бутылки, взбалтывать и переворачивать их не следует. В погребах, где хранят виски, с бутылок даже не протирают пыль, и не убирают паутину.

бутылки с виски

Где хранить

Лучше всего хранить виски в прохладном и сухом подвальном помещении (погреб). Оптимальной температурой хранения этого напитка считается +5°С -+15°С, что у себя дома сможет организовать не каждый. Поэтому можно просто поставить свои запасы в домашний мини — бар, или обыкновенный закрытый от света шкафчик, расположенный как можно дальше от источников тепла.

Некоторые любители виски хранят свою коллекцию в специальном декоративном шкафчике — глобусе, который кроме практического применения служит оригинальной деталью интерьера.

Хранят ли виски в холодильнике? Да, конечно. Но при температуре не ниже +5°С. К тому же правильнее будет поместить емкость в коробку для защиты напитка от воздействия света при каждом открывании дверцы.

Обратите внимание! Хранить виски на дверце холодильника категорически не рекомендуется. При таком способе хранения напиток будет подвержен частому перепаду температур. Что непременно негативно скажется на вкусе.

Открытый виски

Отдельного рассмотрения требует вопрос, сколько хранить открытый виски. Известно, что воздействие воздуха способно испортить напиток. Поэтому после вскрытия бутылки высока вероятность окисления продукта. Конечно, это происходит не сразу. Напиток хорошего качества после вскрытия бутылки может храниться от 3 до 12 месяцев, ели будет плотно закупорен и находиться в надлежащих условиях.

открытая бутылка виски

Чтобы обеспечить максимально продолжительное хранение открытого виски, его переливают в посуду небольшого размера. Это минимизирует влияние воздуха, и продлит срок годности продукта.

Хранить виски в открытой бутылке больше года не следует, даже если он достаточно дорогой. Проверено опытным путем, что долго держать откупоренную бутылку без потери качества напитка не получится. Поэтому, чем быстрее будет выпит виски, тем лучше.

Недорогие аналоги

Хранить односолодовый виски, купленный за небольшие деньги, долго не получится. После вскрытия бутылки такой напиток может храниться максимум 2 недели, после чего он приобретет сильно выраженный химический вкус и утратит крепость. Употребление такого алкоголя опасно для здоровья.

Возвращаясь к вопросу, сколько можно хранить виски, нужно сказать, что большую роль играет качество самого напитка. Если это ненастоящий продукт, даже в самых хороших условиях он не сможет храниться долго.

Хранение виски в оригинальной бутылке производителя после вскрытия возможно в течение максимум — 3 месяцев. А если перелить напиток в емкость меньшего размера так, чтобы в ней не оставалось воздуха, сохранить его можно будет в течение 12 месяцев.

Источник: kakxranit.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.