Хонг тонг тайский виски — История алкоголя

Алкоголь в Таиланде

Что пить, как пить и где пить? Сейчас расскажем. Ибо отпуск без дегустации местного алкоголя нельзя считать удавшимся. Сразу заметим, что в статье ниже мы не будем писать про алкоголь заграничный. Во-первых, на импортные напитки в Таиланде очень высокий налог (под 300%), а во-вторых: условный Heineken вы можете отведать и дома с шашлыком. У нас же свои реалии: том ям и пиво Chang.

Обратите внимание, что согласно тайскому законодательству алкоголь в Королевстве продается в определенное время. А именно: с 11.00 до 14.00 и с 17.00 до 24.00. Так же не получится себя порадовать в религиозные праздничные дни. Официально это касается не только магазинов и супермаркетов, но и кафе и ресторанов.

Тайское пиво

Начнем, с самого популярного тайского алкогольного напитка. Пиво! Или “биа”, если по-тайски. Из-за постоянной жары многие местные жители и туристы предпочитают пить пиво со льдом. Цена на местное пиво начинается от 35 тайских бат за алюминиевую банку. Самые популярные тайские бренды пива:

Singha. С 1993 года это пиво стало одним из самых популярных в Таиланде. Сингха можно купить и за пределами страны, часто продается в тайских кафе и ресторанах по всему миру. Крепость — 5%. Есть более легкое пиво Singha Light 4,5%. Кстати, Сингха переводится с тайского как “лев”.
Chang — самое популярное пиво на Ко Чанге. Точно сейчас можно купить во всех российских крупных городах (замечали в гипермаркетах Лента). В продаже доступны следующие разновидности Чанга: Chang Classic 5%, Chang Draught 5%, Chang Light 4,2%. Чанг производится по рецептуре известного пива Carlsberg.
Одно из наших любимых — Leo. Крепость — 5%, купить можно купить в любом 7/eleven, Tesco Lotus и небольших локальных магазинах.
Tiger сингапурское пиво, которое также производится в Таиланде. Достаточно легкое и вкусное.

Всем ценителям и почитателям пенного напитка мы рекомендуем оценить пиво из Лаоса: Beer Lao и Beer Lao Dark. Продается в 7/11. В Таиланде повсеместно продают и не тайское пиво, вы точно сможете найти: Heineken, Cheers, Asahi, San Miguel, Carlsberg и другие марки. Безалкогольное пиво — большая редкость, на острове его найти сложно.

Местное вино

А оно вообще существует? Как ни странно, да! Но так как в Таиланде всего два крупных производителя виноградного вина — Moonsoon valley и Grand Monte, встретить тайское вино непросто. Большая часть бутылок отправляется на импорт и расходится по тайским ресторанам во всем мире. Виноделием в Королевстве начал заниматься всеми любимый Король Рама IХ. Почти 40 лет назад он привез в страну специалистов из Франции и Австрии. Но из-за климата дело не пошло, и вторая волна интереса к тайским виноградникам началась лишь 5-7 лет назад.

Куда гораздо большей популярностью пользуются "фруктовые" вина. Под маркой Fresco продается розовое клубничное, белое яблочное и красное ягодное вино. Можно найти вина анансовые, мангостиновые, манго. Обратите внимание, что “вино” для этих напитков — это условное название. На деле это скорее сироп со спиртом. Самый большой выбор фруктовых вин в большой лавке на пирсе Банг Бао (по правой строне, 30-50 метров от входа).

Еще один интересный и очень аутентичный напиток, пришедший из северного Таиланда — рисовое вино. Siam Sato — самый популярный бренд-производитель этого напитка. Сиам Сато можно купить почти в любом 7/11 всего за 35 бат! Кстати, местные жители называют Сиам Сато пивом. На пиво напиток совсем не похож: светло-кремового цвета, немного игристый.

Слабоалкогольные напитки

Тоже можно отыскать в 7/11 или Tesco. Разнообразие коктейлей невелико, можно отведать Bacardi Breezer (лимон, апельсин, лайм, личи, клубника). В продаже есть коктейли “кровавая мэри”, “виски-кола” и пр. Известный бренд Smirnoff представлен в вариациях Ice, Black и Ginger и Nite. К слабоалкогольным напиткам можно отнести и винный SPY. “Шпион” доступен разный: Spy Classic, Spy White, Spy Black, Spy Red, Spy Mai Tai, Spy Kamikaze и Spy Screwdriver.

Крепкий алкоголь

Тут выбор просто огромен! Тайцы крепкий алкоголь очень уважают, и собираются за бутылочкой виски, наверное раз в неделю (а иногда и чаще).

Sang Som. Ром, который точно пробовали все, кто хоть раз бывал в Таиланде. Крепость — 40%. Точно продается в 7/eleven и большинстве местных магазинов. Можно купить как в большой бутылке, так и в небольшой плоской “фляжке”. Производится с 1977 года. Среди русских туристов именуется не иначе как СанСаныч. Отличное соотношение цена-качество!
Главный конкурент Санг Сома — это виски Hong Thong. Стоит Хонг Тонг дешевле.
Виски Меконг, назван так в честь реки Меконг. С 1941 года именно этот напиток стал любимчиков всех тайцев старше 18 лет. Mekhong известен как виски, но обратите внимание, что по составу напиток близок к рому. Меконг производят из сахарного тростника и риса. вкус очень специфичен, а посему мы настоятельно рекомендуем пить его с колой.

100 Pipers. Сто трубочников — виски для модников, потому что подороже, чем все описанное выше.
Лао Кхао. Найти можно во всех севен-елевен, но точно никогда в туристических кафе и ресторанах. Напиток очень странный и для самых смелых! Крепость от 25% до 40%. Лао Као — это виски из рисового сато. По версии тайцев, в небольших порциях напиток полезен для здоровья.
Тайский бренди Regency. Достаточно дорогой по местным меркам напиток — 350 бат. Пить с колой, содовой или просто со льдом.

Сколько алкоголя можно ввозить в Таиланд? Один литр на одного человека. Вывоз же неограничен, но в Россию, для примера, можно ввезти только 3 литра на человека.

Источник: satang.ru

Дегустационные характеристики

Тайский алкоголь не совсем похож на то спиртное, к которому все привыкли. Крепость тайского спиртного варьируется от 35 до 40 градусов. Стоимость в зависимости от литража и качества будет составлять от 1,5 до 10 долларов.

Спиртное выпускается только в бутылках 0,35, 0,7 и 1,0 л, причём некоторые марки выпускают свой продукт только одним определённым литражом.

Аромат. Отличается запахом имбиря, карри и торфяными нотами.
Цвет. Варьируется цвет от золотистого до тёмно-янтарного.
Вкус. Вкус крепкий и специфический, немного сладковатый.

Технология производства виски в Таиланде

Довольно большая часть алкоголя, который производится на территории Таиланда, делается на основе сахарного тростника, риса, трав и специй. Небольшая часть настоящего виски делается из зернового спирта премиум-класса с добавлением дистиллята из мелассы или купажированием с четырёхлетним односолодовым виски из Шотландии.

Дистиллирование происходит в перегонных кубах и колоннах непрерывного действия.

Как правильно выбрать и отличить от подделки

Этот алкоголь встречается в дьюти фри или в самом Таиланде. Подделки попадаются крайне редко, так как сам по себе напиток не относится к —дорогим виски— или таким, которые представляли бы экономический интерес для фальсификаторов. Но прежде чем покупать или употреблять такое спиртное, стоит ознакомиться с ассортиментом на сайте производителя, так как вам попросту могут «впихнуть» ром или что-то разбавленное.

Основным производителем спиртного в Таиланде является Thai Beverage Plc.
Обращайте внимание на надписи на бутылке. Надпись Blended Spirits говорит о том, что вы покупаете именно виски.
Жидкость, как и в случае с элитным спиртным, не должна содержать осадка и быть мутной.
Купить спиртное можно в любом супермаркете Таиланда, маленьких магазинчиках и даже на местных рынках.
Стоимость хорошего и качественного спиртного будет варьироваться от 5 до 10 долларов.

Как правильно подавать и употреблять тайский виски

Есть несколько правил, которых следует придерживаться, чтобы правильно оценить вкус экзотического спиртного.

Напиток употребляют в послеобеденное или вечернее время.
Пьют из роксов – бокалов с толстым дном и стенками.
Температура подачи – 18-20 градусов. Категорически не рекомендуется употреблять тёплым – вы можете отравиться.
Тайское спиртное употребляют чистым крайне редко, в основном пьют вместе с содовой или в составе коктейлей.
Обязательно добавляют лёд, чтобы смягчить вкус алкоголя.

С какими продуктами сочетается

Закуской для напитка может служить довольно большое количество блюд. Если вы привезли для распития дома, то в качестве закуски можно подавать дыню – она приятно смягчает вкус.

Подойдут баранина и говядина, мясо дичи, копчёная рыба, лосось и морепродукты. —С чем пьют виски— на его родине в Таиланде? Можете смело закусывать жареным рисом и лапшой, мясными шашлыками и шашлыками из рыбы, спринг-роллами и местными экзотическими фруктами.

Коктейли

Коктейль Mekhong Kran сделан на основе тайского напитка Mekhong. Чтобы слегка смягчить вкус спиртного, в него добавляют настойку из клюквы своего приготовления. Довольно сильный и сладкий коктейль, так как в его состав входит вермут и «Кампари». Подают в бокале для мартини, украсив долькой манго, кунжутом и кокосовыми сливками.

«Виски Тай» – популярный и сложный в приготовлении коктейль, который отличается экзотическим пряным вкусом. В его состав входит перец халапеньо, имбирь, лимонная трава, персик, экстракт лаванды, лайм и сахарный сироп.

Виды тайских виски

Mungkorn Thong. Крепость – 35 градусов. Стоимость приблизительно 5 долларов за 0,35 л. В его состав входят ароматные травы. Основой является сахарная патока и рис. Цвет напитка золотистый.
Hong Thong. Популярное спиртное крепостью 35 градусов. Можно купить по цене от 5 долларов за 0, 35 л. Основой является патока и рис. Спиртное имеет довольно сильный «парфюмерный» привкус.
Blend 285 и Blend 285 Signature. Купажированный напиток, который производится с 2006 года. В состав входят тайские спирты и импортированные солодовые шотландские. Вкус и аромат насыщены имбирём, карри и мятой с дымным оттенком. Крепость составляет 35 градусов. Стоимость от 8-10 долларов за 0,7 л.
Mekhong. Жёсткий и грубый. Его основой является рисовый спирт и патока. В состав входят многочисленные травы, что делает аромат чересчур душистым. Крепость «Меконга» 35 градусов, а купить его можно за 1,5 доллара 0,35 л. Не самый лучший представитель своей линейки. Многие считают, что это скорее плохо очищенный ром.
Sang Thip. Обладает жёстким привкусом с примесями травяных экстрактов. Крепость напитка выше, чем у всех остальных, и составляет 40 градусов. Стоимость 4 доллара.

Источник: gradusinfo.ru

На четвертом месте в нашем рейтинге тайский виски Hong Thong

Если присмотреться, то на улицах Тайланда в любой курортной зоне местные распивают виски Hong Tong или Sangsom. Этот продукт — самый «ходовой» как для местных жителей, так и для туристов. Когда мы только приехали жить в Бангкок, то покупали на пробу Hong Thong, Mekhong и Sang Som.

Ощутимой разницы между этими сортами не заметили. На вкус не терпкий, не горчит, а с колой пьется приятно. Стоимость бутылочки 0,3 литра виски Хонг-Тонг 135 бат (4,5$). Очень дешево. В России за такую сумму виски купить просто невозможно.

Третью строчку занимает опять тайский виски Blend

Только в Паттайе я заметила, что тайцы частенько собираются отдыхать и выпивать на пляже (или в кузове пикапа возле пляжа) и предпочитают именно этот самый виски Blend, а не Hong Thong. Решили пробовать.

Продается в бутылках по 0,5 литра. Конечно, мы не эксперты в виски, а делаем выводы, основываясь на «нравится или не нравится». Виски Бленд нам понравился больше. Попробуйте сами. Стоимость около 300 бат (10$).

На втором месте расположился шри-ланкийский ром Арак

С вином в Шри-Ланке туго, а про Мартини или шампанское можно забыть, если конечно вы не готовы разориться на алкоголе. Ром Аррак очень крепкий. От него нет побочных эффектов. Болей в голове вы избежите. А значит, продукт хороший.

Мы его тоже заливали колой (синдром египетского туриста) и пили охлажденным. В отличии от тайского виски, ром нам совсем не надоел. С удовольствием снова его брали. Стоимость 1000-1500 рупий за бутылку 0,5 литра (10$).

Источник: room-number.ru

В первый раз, познакомилась с Hong Thong давненько. Приезжая в Тайланд обычно предварительно заглядываем в Дьюти Фри и основательно затариваемся т.к мужская часть компании любит отдохнуть после пляжно-трудовых будней, пропустив стаканчик другой алкоголя и желательно покрепче. Но в Тайланде с выбором спиртных напитков не густо, а цены на крепкий алкоголь не такие уж и приятные. Поэтому, обычно запасаемся заранее. Но как правило, купленного в Дьюти Фри не хватает и приходится знакомиться с напитками местного производства.

Обычно, мы покупаем спиртное в местной сети магазинов 7/eleven (севен элевен). Но есть здесь и другие магазины торгующие спиртными напитками.

Отправляясь за спиртным стоит учитывать, что абсолютно любые спиртные напитки не продают в период выборов, религиозных праздников и время с 24 часов до 11 часов, а также в обед с 14 до 17 часов. Если вы задумываетесь с какого возраста можно покупать алеоголь в Тайланде, то алкоголь не продают лицам до 20 лет. Но конечно же выход всегда есть (бары, рынки и т.п).

Крепкий алкоголь типа Hong Thong стоит искать не в торговом зале, а у кассы. Стоимость в разных магазинах может варьироваться.

В основном, наши соотечественники ударяют по пиву, рому и тайскому виски (который многие даже не знают как назвать, ведь производят тот-же Hong Thong не из солода, а из тайского риса и дрожжей).

Напиток, надо сказать, не однозначный. Попадись мне такой в Москве, точно не стала бы его пить. Но в местном колорите и отсутствии чего-то более приемлемого, этот напиток идёт неплохо. Но в чистом виде, пить его практически невозможно (это для меня и возможно, это субъективно).

Упаковано добротно. Есть и акцизная марка и даже коробка. Но это только если покупать 0,7, а если ограничиться 0,5 то пожалуйте фляжку без коробки.

Открыв крышку, никакой дозатор вы не увидите, льётся напиток легко и просто, через широкое горло.

Тайцы берут именно фляжки 0,5. Много раз наблюдала, как они потом этот тайский виски употребляют. Сначала наполняют стакан до верха колотым льдом, а затем льют немного содовой или колы, после чего, опрокидывают туда же один колпачок (!) этого спиртного напитка. В итоге, одной фляжки хватает на весю семью и все веселы и счастливы. Ну это конечно не про нас!

Мы разбавляем (если вообще разбавляем) 1/3. А то и 1/1 это уже кто как хочет.

В неразбавленном виде, это термоядерная сивуха с соответствующим запахом. Да-да именно запахом, никакого аромата тут не предвидится. Но что удивительно, если смешать с льдом и содовой (колой и т.п) то пить вполне комфортно и местами даже вкусно. Лайм и прочее и приветствуется, но не обязательны.

Хмелит в этом случае деликатно, но уверенно. Расслабляет прилично. Голова на утро не болит и лицо не выдаёт вчерашних возлияний. Крепость, к стати сказать, 35 градусов.

Думаю из того крепкого алкоголя, что продаётся в Тайланде есть всего 2 напитка которые стоит употреблять, не опасаясь последствий и Hong Thong один из них. Но не в чистом виде однозначно. Ставлю 3 бала, потому что пила алкоголь и по приятнее. А в остальном рекомендую.

Возможно, Вам это будет интересно:

* Крепкий алкоголь на Занзибаре (выпить и выжить).

Источник: irecommend.ru

1 Ром, виски или ароматизированный самогон?

Купить алкогольные напитки в Таиланде можно буквально на каждом шагу, но только с 11 часов утра. Есть и «обеденный перерыв», с 14 до 17. А после этого спиртное продается до самой полуночи. Эти законы зачастую гораздо более либеральны, если касаются туристов из Европы.

Таиланд ни в коей мере нельзя отнести к мировым лидерам по производству и экспорту крепких алкогольных напитков. Однако оказывается, что некоторые его виды экспортируют в более чем 20 стран мира.

Это, например, Санг Сом, который тайцы считают ромом. По мнению знатоков тайских горячительных напитков, Hong Thong сильно уступает ему по вкусовым качествам. Кто-то называет этот алкогольный напиток ромом. Однако настоящий ром изготавливают путем перегонки сброженной тростниковой патоки или сиропа. В результате напиток имеет крепость 40-50°. После этого его выдерживают в дубовых бочках в течение достаточно длительного времени.

Тайский ром Hong Thong вряд ли можно назвать ромом ввиду того, что изготавливают его вовсе не из тростника, который, кстати, очень даже распространен в королевстве Таиланд. Сырьем для этого алкоголя является клейкий тайский рис, который сбраживают с помощью добавления дрожжей.

Вообще, в Юго-Восточной Азии принято готовить крепкие спиртные напитки именно из риса. Поэтому напитки, изготовленные в этом регионе, значительно отличаются по вкусу от привычных нам, европейцам.

Иногда алкоголь Хонг Тонг называют виски. Но и это также неправомерно. Поскольку виски готовят на основе солода из пророщенных и высушенных зерен пшеницы или кукурузы с добавлением ячменя и ржи. Рисового виски в природе пока что не существует. По цвету Хонг Тонг ближе к виски.

Но можно сравнить его и со светлым карибским ромом. Однако на цвете все сходство и заканчивается. Вкусовые качества тайского алкоголя никак не сопоставимы с ромом или виски. Скорее, вкус Хонг Тонга напоминает не очень тщательно очищенный самогон с ароматическими добавками. Причем они отдают не натуральными травами, а откровенной синтетикой.

Источник: nalivali.ru