Джон волкер виски

Джон волкер виски

Johnnie Walker – самый продаваемый и узнаваемый купажированный виски в мире: ежегодно продается около 156 миллионов литров напитка, а сам бренд представлен практически во всех странах мира. История этой марки началась в XIX веке. Изначально Джонни Уокер специализировался на продажах бакалеи и спиртного. В 1820-х гг. он начал смешивать солодовые и зерновые спирты по заказу покупателей в своей бакалейной лавке.

Лишь годы спустя, когда в Шотландии было официально разрешено смешивать разные сорта скотча, виски под маркой Walker’s Kilmarnock Whisky стал продаваться официально. Примерно в то же время был разработан дизайн бутылок – прямоугольных, которые лучше помещались на полку, с этикеткой, наклеенной под углом 24°. В 1867 году компания представила новую марку купажированного виски пятилетней выдержки – Old Highland Whisky. После ребрендинга в 1909 г. она получила другое название – Johnnie Walker’s White Label, а срок выдержки увеличился до 6 лет.

География производства


Родиной виски «Джонни Уокер» является город Килмарнок – там велось основное производство напитка до 2009 года. Сегодня купажирование и розлив скотча осуществляются на заводах концерна Diageo в городах Глазго и Файф (Шотландия). Большая часть односолодовых и зерновых спиртов производятся на вискикурнях, которые были полностью или частично выкуплены компанией Johnnie Walker в начале XX столетия. Они расположены в Хайленде, Спейсайде и на острове Скай.

Особенности производства

Для производства различных сортов виски Johnnie Walker используются солодовые и зерновые спирты, изготавливаемые на дистиллериях Спейсайда, Хайленда и Айлея: Coleburn, Clynelish, Tallisker, Mortlach, Cardhu и др.

Интересные факты

Практически все линейки скотча «Джонни Уокер» обозначаются тем или иным цветом. К примеру, зеленый цвет означает серию виски, изготовленную исключительно из солодовых спиртов, голубой – премиальную линейку 25-ти летней выдержки, а красный – скотча без указания возраста.

Источник: decanter.ru

Награды

Johnnie Walker Red Label – один из самых титулованных сортов, отмеченный многочисленными медалями на престижных соревнованиях в мире алкоголя:

  • 2013 – Золотая медаль и победа в номинации Blended Scotch на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 и 2014 – медаль Silver Outstanding на International Wine & Spirit Competition;
  • 2014 – Золотая медаль на The Scotch Whisky Masters;
  • 2015 – Золотая медаль на International Whisky Competition.

Johnnie Walker Black Label:

  • 2007 – Золотая медаль на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 – Двойная золотая медаль на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 – медаль Gold Outstanding на International Wine & Spirit Competition;
  • 2015 – Золотая медаль на The Scotch Whisky Masters.

Johnnie Walker Double Black:

  • 2013 – Золотая медаль на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2014 – Серебряная медаль на International Wine & Spirit Competition;
  • 2015 – Золотая медаль на The Scotch Whisky Masters.

Johnnie Walker Blue Label:

  • 2007 – Золотая медаль на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 – Двойная золотая медаль на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2014 – Золотая медаль на International Wine & Spirit Competition.

как отличить подделку виски Джонни Уокер

Интересные факты

  1. Знаменитый логотип, изображающий шагающего человечка с тростью и обыгрывающий фамилию Walker (в переводе с английского – ходок), появился практически случайно. Братья Уокеры обедали с приятелем, художником Томом Брауном, и в ожидании заказа он нарисовал смешную фигурку на обратной стороне меню. В 2015 году был проведен редизайн логотипа: изображение идущего джентльмена стало более детальным, но изначальная идея сохранилась.

  2. Одним из ценителей Johnnie Walker Black Label был английский премьер-министр сэр Уинстон Черчилль. Но не все знают, что политик даже запечатлел любимый напиток на художественном полотне и назвал его «Горлышко бутылки». Картина много лет украшала каминную комнату в семейном поместье и лишь недавно ушла с молотка на аукционе Bonhams за вполне приличную для любителя цену – 420 тысяч долларов.
  3. Многие истинные джентльмены с воодушевлением встретили коллаборацию Johnnie Walker и английского обувного бренда Oliver Sweeney. В результате этого сотрудничества на свет появились экстравагантные мужские броги: на первый взгляд образец оксфордского стиля, но в каблуке каждого ботинка предусмотрено специальное отделение для 50-граммового Johnnie Walker Red Label. Миниатюрная бутылочка покоится на подкладке из красной замши, ее хорошо видно сквозь прозрачную вставку на подошве. Задники обуви украшены узнаваемой монограммой «J. W.», и это, вкупе с высочайшим качеством обуви, примиряет покупателей с ценой за пару — £279.
  4. Индийский актер Бадруддин Кази всю жизнь снимался в кино под псевдонимом Джонни Уокер. Псевдоним придумал режиссер, впечатленный тем, как непьющий актер блестяще изобразил изрядно выпившего человека.
  5. Лицом рекламной кампании Johnnie Walker Blue Label стал оскароносный актер Джуд Лоу, снявшийся в двух короткометражных роликах под названием «Джентльменское пари».
  6. Кристина Хендрикс, рыжеволосая звезда сериала «Безумцы», с 2011 года является бренд амбассадором Red Label и Black Label.

фото картины Уинстона Черчилля "Горлышко бутылки"
Картина Уинстона Черчилля «Горлышко бутылки», на которой изображен виски Johnnie Walker Black Label (четвертая бутылка справа)

Виды виски Johnnie Walker

Johnnie Walker Red Label, 40%

Именно этот сорт создал всемирную славу и финансовое благополучие бренда. К любому описывающему эпитету можно без колебаний добавлять слово «самый»: узнаваемый, продаваемый, популярный, любимый. Бленд создан компанией в 1909 году из 35 разных спиртов и с тех пор остается неизменным бестселлером.

В купаже гармонично сочетаются легкие виски с Восточного побережья Шотландии и темные «торфяные» виски запада. Характер напитка определяется выразительным и пряным ароматом. Богатый и полнотелый вкус, дополненный нотами специй, свежей выпечки, кумквата. Одинаково хорош в чистом виде и в сочетании с тоником, колой или фруктовым соком.


Johnnie Walker Green Label 15 Y.O., 43%

Работая над рецептом Johnnie Walker Green Label, мастер купажа Джим Беверидж стремился создать бленд со вкусом, который нельзя найти ни в одном сингл-молте. Огромный опыт Джима помог принять решение о балансе солодов Спейсайда, Хайленда и Лоуленда и более интенсивных виски с островов, каждый из которых созревал в течение минимум 15 лет в американских и европейских бочках из дуба. Уникальный аромат Johnnie Walker Green Label — это изысканное сочетание четырех ключевых компонентов, представленных Linkwood, Talisker, Caol Ila и Cragganmore.

Индивидуальные характеристики этих зрелых солодовых виски идеально сбалансированы, чтобы объединить ароматы хрустящей травы, свежих фруктов, древесного дыма, перца, ванили и сандалового дерева. Вкус с нотами злаков, кофейных зерен, шоколада, грецких орехов. Послевкусие пряное, с медовой сладостью и дубовым оттенком. Признанный эксперт в области крепких спиртных напитков Джим Мюррей удостоил этот виски оценкой в 95 баллов.

Johnnie Walker Black Label, 40%

Black Label – один из самых известных в мире блендов категории Deluxe Scotch Whiskeys, признанный эталоном и удостоенный множества наград. Купаж состоит из 40 односолодовых виски, самый младший из которых выдерживался не менее 12 лет. Аромат содержит специи, патоку, ноты апельсина и белого перца. Вкус сбалансированный, с мотивами злаков, травяного меда, сливочных ирисок, с характерной дымностью.


Johnnie Walker Double Black, 40%

Double Black — это новый бленд в стиле полюбившегося многим Black Label, но с более насыщенным ароматом дыма. Купажист Джим Беверидж использовал для него около 40 сортов виски, выдержанных в бочках двойного обжига. В букете ощущается влияние солодов с западного побережья и островов Шотландии, запах торфяного дыма уравновешивается оттенками яблок, груш и цитрусовых. Вкус мягкий, маслянистый, с богатым солодовым ядром, оттенками злаков и ирисок тоффи.

Johnnie Walker Gold Label, 40%

Жемчужина в семействе Johnnie Walker, созданная мастером купажа Джимом Бевериджем, который лично отбирал редкие солодовые и зерновые спирты с 18-летней выдержкой. Название бленд получил не случайно: входящий в состав сингл-молт Clynelish производят на основе воды из источника, в котором 200 лет назад старатели промывали золото. Следы присутствия драгоценного металла в воде обнаруживаются и сегодня.

Gold Label отличается сливочной гладкостью, открывается ароматом сладкого нектара и миндаля, затем переходит в свежие фрукты и бархатистые медовые оттенки, прежде чем уступить нотам дыма и таннинов. Отмечен четырьмя престижными наградами Le Monde Selection Grand Golds и таким же количеством двойных золотых медалей на соревновании в Сан-Франциско.

Johnnie Walker Platinum Label, 40%

Виски премиум-класса, на создание которого мастера купажа Джима Бевериджа вдохновила старинная традиция компании John Walker & Sons изготавливать «приватные бленды» для круга близких друзей и партнеров по бизнесу. Название Platinum Label подчеркивает, что это напиток – для торжественных случаев и эксклюзивных подарков. Спирты отобраны из редких сортов, хранящихся в ограниченном количестве бочек.


Аромат содержит ноты цитрусов и миндаля. Вкус раскрывается постепенно: начинается с ванильной сладости и мандаринов, переходит в тона карамели и мараскиновой вишни, к финишу приобретает терпкий оттенок сандалового дерева, корицы и едва слышного дыма. Награжден золотой медалью на The Scotch Whisky Masters в 2015 году.

Johnnie Walker Blue Label, 40%

Johnnie Walker Blue Label — непревзойденный шедевр бренда, необыкновенный виски для исключительных случаев. Это изысканный бленд из 16 эксклюзивных виски Шотландии, возраст некоторых из них составляет 60 лет. Только одна из каждых десяти тысяч бочек обладает качеством, характером и ароматом, чтобы быть достойной использования в купаже Blue Label. Объем выпуска ограничен, каждая бутылка помечена индивидуальным номером.

Синяя этикетка Johnnie Walker напоминает о виски Old Highland Walker, замечательном купаже, созданном в 1867 году сыном Джона Уокера, Александром. Blue Label обладает удивительно гладким вкусом, с оттенками медовых трав, марципана и дыма, послевкусие добавляет в этот микс мед и сухофрукты. Blue Label завоевал множество наград, в том числе шесть золотых призов Le Monde Grand Gold и три двойных золотых медали World Spirits Competition в Сан-Франциско.


виды виски Джонни Уокер

Источник: alcofan.com

«Джонни Уокер» (англ. Johnnie Walker) — марка шотландского виски (скотча), одна из самых известных марок виски и один из самых известных алкогольных напитков вообще. В год выпускается более 120 миллионов бутылок. Под этой маркой выпускается как дешёвый невыдержанный виски, так и различные типы выдержанного дорогого виски. «Джонни Уокер» — купажированный виски.

Walk – по-английски «идти». В течение 80 лет рекламным слоганом компании была фраза «Johnnie Walker, born in 1820, still going strong» – «Джонни Уокер, рожденный в 1820 году, до сих пор уверенно шагает».

Обыгрывать в рекламе такую замечательную фамилию, имеющую в своем корне идею движения, – одно удовольствие. Только вот по-русски эта тонкая и великолепная игра слов немного теряется. Сейчас рекламная фраза сокращена до двух слов: «Keep Walking». Это своеобразный приказ: «Продолжаем движение!». Ну а подразумеваем – продолжаем пить Johnnie Walker… Если перевести на русский, игра слов опять же немного теряется. Но качество напитка – ничуть: Johnnie Walker был и остается эталоном качества шотландского виски.


Дата рождения Johnnie Walker – 1820 год. Но сам Джонни Уокер родился в 1805-м. Когда ему было пятнадцать, умер его отец, и совет попечителей, чтобы проверить способности юноши, купил ему бакалейную лавку в небольшом шотландском городке Килмарнок.

Природа одарила Джона, как сейчас бы сказали, хорошим органолептическим аппаратом – то есть у него была сильно развита способность распознавать запахи и вкусы. В лавку Джона вскоре стали приходить за его чаем, который для жителей Туманного Альбиона значит ничуть не меньше, чем алкоголь. Юный Джон успешно купажировал чай, и его смеси пользовались популярностью. Также Джон увлекся купажированием виски – для того, чтобы создать букет постоянного качества и вкуса. Так, собственно, и родилась марка Johnnie Walker. С приходом в бизнес сына Александра купажирование виски было выведено на новый уровень и стало центральной частью бакалейного бизнеса.

Джон умер в 1857 году. Александр Уокер получил в наследство процветающий бакалейный магазин. Но пока это был всего лишь магазин – до крупной фирмы, производящей знаменитый виски, было еще далеко. В 1867 году он начал разливать созданный семейными усилиями виски в бутылки. Раньше этот виски продавался лишь в розлив в бакалейной лавке. Виски John Walker & Sons, Old Highland Whisky («Джон Уокер и сыновья, Старый виски из высокогорья») быстро завоевал популярность во всей Шотландии.


Сыновья Александра Джордж и Александр II вывели компанию John Walker & Sons на мировой уровень. Они вознамерились сделать виски, который начал производить их дед, самым знаменитым виски в мире. И, надо сказать, им удалось это очень быстро. Для начала они стали настоящими дистиллерами.

Вы ведь помните, что компания – так же как и десятки других и по сей день известных брендов купажированного шотландского виски – Bell’s, Long John, Ballantine’s, Famous Grouse, Chivas Regal, и т.д., – выросла из бакалейного магазина. То есть сами они виски не производили, а были лишь купажистами, покупавшими виски бочками у фермеров. И вот в 1893 году братья Уокеры приобрели первое свое производство виски – Cardhu из района Шпейсайд. Дело в том, что Джон очень любил этот виски и во всех своих купажах обязательно использовал виски Cardhu. Это правило до сих пор неизменно сохраняется, и вы не ошибетесь, если скажете, пробуя виски от Johnnie Walker: «Здесь большой процент виски Cardhu». Сейчас Cardhu – визитная карточка компании. Маленькая, очаровательная вискикурня, в которой находится музей Джонни Уокера, всегда готова принимать гостей.

Сегодня компании Diageo, которая производит Johnnie Walker, принадлежит почти треть всех производств виски в Шотландии – 31 из 103 (больше не позволяет антимонопольное законодательство). Причем география вискикурен компании Diageo – вся Шотландия, в то время как у коллег по цеху – гораздо более «скромные» показатели. Например, у Allied Domecq (флагман этой компании – Ballantine’s, виски №1 по продажам в Европе) – 13 вискикурен.

В 1908 году было запатентовано название Johnnie Walker, а в 1909 году были выпущены на рынок три бленда Johnnie Walker – White Label, Red Label и Black Label (белая, красная и черная этикетки – соответственно). «Белая этикетка» – самый молодой и дешевый купаж – вскоре прекратил свое существование. Дело в том, что срок выдержки виски в нем был два года, а в 1909 году был принят закон, определивший минимальный срок выдержки виски – три года. Красная же и черная этикетки быстро завоевали популярность. К 1920 году Johnnie Walker уже продавался в 120 странах и стал, таким образом, первым глобальным брендом в мире.

Братья также запатентовали характерную четырехгранную бутылку, этикетку, наклеенную наискосок, и бредущего по свету человечка в монокле и с тросточкой. Этот имидж был создан известным в то время карикатуристом Томом Брауном.

Сегодня нет проблемы в том, чтобы «раскрутить» товар или услугу – были бы деньги. Нужно просто обратиться в рекламное агентство – и вам быстро обсчитают бюджет рекламной кампании, результатом которой в идеале станет узнаваемость вашего продукта потенциальными потребителями. В годы, когда внуки Джона начинали свою мировую экспансию, рекламных агентств не было: приходилось все делать и придумывать самим. К тому же время в начале прошлого века текло медленнее – трансатлантические самолеты еще не летали, не было факсов, модемов и мобильной телефонной связи… Даже сейчас сложно превратить продукт в глобальный бренд, а тогда это было почти нереально!

…Говорят, как корабль назовешь, так он и поплывет. Компания Johnnie Walker очень удачно выбрала эмблему: человечек в монокле до сих пор успешно путешествует по свету.

Johnnie Walker Red Label

Светлый красновато-золотистый цвет. Аромат спиртуозный, свежий, с дымком. Вкус сладковатый, слегка дымный, с тонами пряностей и ванили.

Самый известный представитель категории «стандартный купаж» среди шотландских виски. Вы можете не любить этот виски, предпочитая другие сорта, но не уважать его нельзя – это виски №1 по продажам в мире. В списке самых популярных крепких алкогольных напитков Johnnie Walker Red Label на четвертом месте после рома Bacardi, водок Smirnoff и Absolut. Ежегодно продается более 7 миллионов коробов «Красной этикетки» (например, в 1997 году было продано 7,9 млн. коробов Johnnie Walker Red Label). Напомним, короб – международная единица измерения алкоголя, равная 9 литрам.

В состав этого бленда входит около 35 различных виски. Основу купажа составляют Cardhu из района Шпейсайд и Talisker с острова Скай; также остроту и насыщенность придает пряный морской виски с острова Айла – Caol Isla.

Johnnie Walker Black Label

Темно-янтарный цвет с золотыми блестками. Аромат дымно-медовый, с тонами яблок и цитрусовых. Сложный, гармоничный и великолепно сбалансированный букет, в котором, с одной стороны, «играют» дымно-торфяные ноты, а с другой – сладкие фруктовые. Долгое послевкусие – шоколада, изюма и дымного торфа.

Это самый продаваемый виски класса де-люкс в мире – ежегодно продается три с половиной миллиона коробов Johnnie Walker Black Label. Это единственный напиток 12-летней выдержки, входящий в первую двадцатку самых популярных виски мира – он находится на 19-м месте. Бренд в привычном для нас виде был запущен в 1909 году, хотя до этого продавался под названием Walker’s Old Highland Whisky и изначально имел белую, а не черную этикетку. С 1909 года этикетка и бутылка остались практически неизменными.

В его состав входит около 40 сортов виски возраста не менее 12 лет. Маслянистый и богатый, с ярко выраженной торфянистостью и дымностью, которая, тем не менее, не «забивает» медовую сладость и аромат и живость солода; великолепный баланс разнохарактерных виски, дающих в сочетании уникальный букет. Основу купажа составляют шпейсайдовский виски Cardhu, придающий медовые оттенки, айловские Caol Isla, Lagavulin и Talisker с острова Скай, привносящие пахучесть, торфянистость, дымность и морские тона, а Aberfeldy и Glenlossie добавляют яблочный аромат. Впрочем, каждый из 35 солодовых виски и 5 зерновых привносит в итоговый купаж свои нюансы, делающие букет Black Label поистине уникальным.

Johnnie Walker Gold Label

Золотистый цвет полностью оправдывает название. Аромат медовый, прозрачный. Вкус легкий, пряный и сладкий, с долгим и мягким послевкусием.

Это один из самых медовых на вкус шотландских виски – даже если сравнивать его с односолодовыми. Когда мастера купажа компании задумали виски «Золотая этикетка», была идея создать купаж более легкий, чем «Черная этикетка», с акцентом на медовую тему. Идея была взята из записных книжек Александра Уокера II, делавшего заметки о купажировании нового сорта, который он планировал выпустить к столетнему юбилею компании Johnnie Walker. Предполагалось создать идеальный сорт виски. Когда Gold Label появился после Второй мировой войны, в течение долгого времени он был предназначен только для членов семьи и высшего руководства компании Johnnie Walker, так как запасы виски 18-летней выдержки, а, следовательно, и производство были очень небольшими.

Основа купажа – односолодовый виски Clynelish. Причем этот солод полностью оправдывает название «Золотая этикетка»: вода для производства берется из Clynemilton Burn – ручья Клайнмилтон. Этот ручей протекает среди гор, в которых в XVII-XIX веках мыли золото. Тонкий химический анализ воды показал наличие его следов. Очевидно, уникальная вода, обогащенная золотом, придает Clynelish такой неповторимый вкус. Этот виски выдерживается в бочках из-под хереса, что привносит свои нюансы в результат – купаж Gold Label.

Johnnie Walker Blue Label

Густой, насыщенный янтарный цвет с золотым отблеском. Аромат глубокий, дымный, с тонами хереса. Вкус интенсивный, с сухофруктами, торфом и дымом. Стиль напоминает Black Label, но в нем нет медовых тонов. Послевкусие долгое, с легким дымком.

Этот виски появился в 1992 году в сети магазинов беспошлинной торговли и был самым дорогим виски в этой сети – 220 долларов за бутылку. С течением времени его цена для беспошлинных магазинов снизилась почти в два раза, но все равно «Синяя этикетка» – один из самых дорогих купажированных виски в широкой продаже и один из самых элитных виски в мире. Создав Blue Label, мастера купажа компании хотели воспроизвести вкус виски XIX века – мощный, насыщенный, яркий и тяжелый. В купаж входит 16 солодовых виски, некоторые из них выдержаны сто лет. Основу купажа «Голубой этикетки» составляют островные виски: первую скрипку играет Caol Isla, а вторую – Royal Lochnagar, виски, который любила королева Виктория. В состав купажа входит ряд виски, которые уже никогда не будут производиться. Например, Auchterool 1923 года. Эта вискикурня уже давно не существует. Все бутылки сине-зеленого цвета имеют порядковый номер (всего 5 цифр) и упакованы в выстланную атласом подарочную коробку.

Семья Johnnie Walker

Кроме четырех основных блендов в семье Johnnie Walker есть ряд других виски – Johnnie Walker Premier, Johnnie Walker Honour, Johnnie Walker Swing и Johnnie Walker Pure Malt.

Johnnie Walker Premier – довольно редкий вариант Johnnie Walker. Это купаж старых виски, очень дымный и хересовый, с мощными тонами дуба; его можно сравнить со старым коньяком. Этот бленд, так же как и Johnnie Walker Honour, представлен не на всех экспортных рынках (в России он практически неизвестен). Но ценителям виски в России хорошо знакомы Johnnie Walker Swing и Johnnie Walker Pure Malt.

Swing, известный как «неваляшка», появился в тридцатые годы прошлого столетия. Александр Уокер неоднократно пересекал Атлантику на трансатлантических лайнерах. В США в те годы свирепствовал сухой закон, и, естественно, все эти рейсы были «пьяными». Александр Уокер подсчитал, что во время такого рейса выпивается не менее 2500 бутылок виски, и создал специальный сорт для трансатлантических пароходов. Бутылка в форме неваляшки не переворачивается даже при сильном шторме. В состав купажа входит до 35 сортов виски, причем преимущественно из Шпейсайда.

Johnnie Walker Pure Malt – последнее прибавление в семье Уокеров, появившееся во второй половине последнего десятилетия прошлого века. Это виски типа vatted malt (купаж солодовых виски). В России он имеет прозвище «зеленая этикетка», хотя в отличие от других брендов, имеющих «цветные» названия, официально «зеленым» он не называется. Удивительно вкусный и сочный напиток, многослойный, фруктовый, со множеством нюансов вкусов и ароматов.

Источник: www.brandpedia.ru

В 1805 году в семье Александра Уокера и его жены Элизабет Геммель с фермы Тодридж возле Килмарнока произошло радостное событие. У них родился долгожданный сын, которого назвали Джон. Мальчик рос здоровым и крепким ребенком и радовал своих родителей.

Джону было 14 лет, когда умер его отец. Уокерам пришлось продать ферму, выручив за нее в общей сложности 537,15 фунтов стерлингов. Этого хватило, чтобы купить бакалейный магазин в Килмарноке, управлять которым пришлось четырнадцатилетнему Джону Уокеру.

Оказалось, что Джон от природы обладает превосходным нюхом и вкусом. В лавку Джона вскоре стали приходить за чаем, который юный Джон успешно смешивал из разных сортов. Его эксперименты по смешиванию пользовались немалой популярностью, и этот опыт впоследствии ему пригодился для купажирования виски.

В 1825 году Джон Уокер — уже весьма успешный бизнесмен, сделавший себе имя в Килмарноке. К этому времени он продавал все подряд — от писчей бумаги до собственных купажей чая и виски.

1837 год ознаменовался радостным событием для Джона и его жены Элизабет Пурвис — у них родился первенец. Ребенка назвали Александром, и потом Джон уверял, что сразу понял — мальчику суждено нести славу семьи Уокеров по всему миру. Когда сын подрос, Джон стал вводить его в свой бизнес. Постепенно Александр стал заниматься магазином, а Джон плотно занялся купажированием виски.

Около 1843 года в Килмарноке появилась железнодорожная станция — город оказался на пути цивилизации. Это навело коммерческую мысль Джона Уокера на возможность заняться торговлей по всей Шотландии и за ее пределами — благо теперь транспортировка товара заметно упростилась. Чем он и начал заниматься, неся в массы известность своего виски.

Но в 1852 году произошло печальное событие. Неожиданное наводнение практически полностью уничтожило бакалейный магазин Уокера. Его сын Александр, конечно, помогал отцу реанимировать предприятие, но все равно это был сильный удар. Полностью от него оправиться удалось только через пару лет, когда их семейное дело снова восстановилось до прежнего уровня.

В 1857 году Джон Уокер умер, и бакалейный магазин перешел к сыну. Тот поклялся превратить скромное, но успешное предприятие отца в новое чудо света. Для начала Александр сделал купажирование виски основным источником семейного дохода и поднял долю доходов от него с 8 до 95%.

Потом он сделал еще один важный ход. В те времена виски в такого рода бакалейных магазинчиках чаще всего продавалось на розлив, и первое время Александр так и делал. Но потом он стал разливать его в бутылки и продавать уже поштучно, а не на литры. Это как бы должно было намекать покупателям, что у него не просто самодельный самогон, а качественный продукт. Это сработало.

В 1860 году фирма John Walker & Sons стала выпускать свое виски в особой квадратной бутылке. Покупатели стали отличать бутылки Johnnie Walker от других даже издали. Кроме того, квадратные бутылки было удобнее транспортировать (они занимали меньшую площадь и были устойчивее), в том числе, на кораблях. Виски стало поставляться морскими путями во все уголки мира, а капитаны кораблей получали свои комиссионные как распространители бренда.

В 1877 Александр Уокер регистрирует знаменитую косую этикетку с надписью Johnnie Walker. Сейчас эту оригинальную этикетку знают по всему миру, а тогда это был весьма неожиданный и остроумный ход. Он привел к еще большей узнаваемости этого виски во всех странах.

Свою первую медаль виски Johnnie Walker выиграло на международной выставке в Сиднее — за многие тысячи миль от родного городка Килмарнока. Произошло это в 1879 году. За Сиднеем последовали награды на выставках из Мельбурна, Аделаиды, Парижа…

В 1887 году Александр Уокер сделал очередной хороший ход. Он публично заявил, что его просят ухудшить качество производства, чтобы снизить цены. Якобы виски Johnnie Walker слишком популярно, но не все могут себе позволить его купить. "Мы намерены делать виски наилучшего качества, чтобы никто другой на рынке не мог бы превзойти нас!"- заявил он, чем еще больше подстегнул общественное мнение считать его виски продуктом не для всех.

1887 год был годом, когда Уокеры прорвались в Южную Африку. Фирма "Rolfes Nebel & Co" получили эксклюзивное право представлять их в Южной Африке. Качество популярного виски не подвело и здесь — продажи пошли неплохо, несмотря на то, что для Африки это совсем не типичный напиток.

В 1889 году Александр Уокер умер, и компания перешла в управление его сыновей — Александра II и Джорджа. Александр II оказался прекрасным купажистом, а Джордж — неплохим бизнесменом. Вместе они составляли отличную команду для расширения семейной империи.

Как и большинство производителей виски, братья Уокеры сами виски не производили. Они брали бочки с разными сортами виски у разных фермеров, смешивали их в определенных пропорциях и результат этого смешивания продавали. Но мечта иметь собственное производство, которое можно было полностью контролировать, их не покидала никогда. И вот в 1893 году братья Уокеры наконец приобрели первое свое производство — Cardhu из района Шпейсайд. Дело в том, что Джон очень любил виски Cardhu и во всех своих купажах обязательно использовал именно его. Кстати, это актуально до сих пор! Если вы задумчиво скажете, пробуя виски Johnnie Walker: "Здесь большой процент Cardhu", то попадете прямо в точку. Сейчас Cardhu — практически визитная карточка компании. В этой небольшой вискикурне находится музей Джонни Уокера, и она всегда готова принять гостей.

Купажные эксперименты Александра принесли отдачу. В 1906 году компания Уокеров представлена тремя основными брендами: Old Highland Whisky, Special Old Highland и Extra Special Old Highland. Для дополнительного визуального отличия у всех трех делаются разные этикетки разных цветов.

Однажды солнечным утром 1908 года братья Уокеры завтракали со своим хорошим знакомым — карикатуристом Томом Брауном. Тому пришло в голову, что слово "walker" (ходок, путешественник, гуляка, турист) можно прекрасно обыграть. Он тут же схватил меню и на его обратной стороне изобразил шагающего человека в монокле и с тросточкой.

С тех пор человек так и шагает на каждой бутылке этого виски. Меняется лишь его цвет, да несколько десятков лет назад был изменен шрифт. Самые разные шагающие человечки — в разные стороны, разных цветов — стали весьма узнаваемым символом виски Johnnie Walker.

Кстати, название "Johnnie Walker" было официально запатентовано только в 1908 году. А год спустя Уокеры решили переименовать свое виски в соответствии с привычкой большинства потребителей называть их по цветам этикеток. Таким образом были выпущены три линейки виски:  "White Label", "Red Label" и "Black Label" (соответственно, белая, красная и черная этикетки). "Белая этикетка" (самый молодой и дешевый купаж) вскоре прекратил свое существование. Дело в том, что как раз в 1909 году был принят закон, определивший минимальный срок выдержки виски в три года, а срок выдержки виски в "белой этикетке" был на год меньше, чем нужно.

В 1910 году рекламный слоган "Born 1810 — still going strong" (что можно перевести примерно как "Рожден в 1820 — и все еще в силе!") был зарегистрирован как торговая марка. Наряду с фигурой шагающего человека он стал олицетворением новаторского духа и дальновидности Уокеров. К сожалению, на русский эту великолепную игру слов адекватно перевести сложно. Сейчас слоган сокращен до двух слов: "Keep Walking" — своего рода приказ "Продолжаем движение!". Что подсознательно читается как "Продолжать пить Johnnie Walker!"

Говорят, что году эдак в 1915 сэр Уинстон Черчилль нарисовал картину "Горлышко бутылки", посвященную его любимому виски — Johnnie Walker Black Label. Сейчас эта картина висит в столовой семейного поместья в Картвеле.

В 1920 году Штаты объявляют "сухой закон", а в Шотландии Александр Уокер Второй создает уникальный купаж, чтобы отметить столетие бизнеса. Купаж был подарен только узкому кругу руководителей компании, но потом пошел "в народ". В настоящее время он доступен всему миру под названием Johnnie Walker Gold Label. К этому моменту Johnnie Walker продавался уже в 120 странах, чем Уокеры страшно гордились.

В 1926 году, стараясь увеличить известность своего продукта, Уокеры придумали награду "За один удар" в гольфе. Сертификат и бутылку виски получали те, кто попадал в лунку за один удар. Самым знаменитым человеком, получившим эту награду, был принц Уэльский на Уимблдоне в 1931 году.

Сорт "Swing" (он же "неваляшка") появился после того, как Александр Уокер неоднократно поплавал по Атлантическому океану на трансатлантических лайнерах. В США еще свирепствовал "сухой закон", и, естественно, все эти рейсы были "пьяными" — вырвавшиеся на волю американцы отрывались "по полной"! Александр подсчитал, что во время одного такого рейса выпивается не менее 2500 бутылок виски, то есть рынок очень даже неплохой. И в 1932 году вышел специальный сорт виски для трансатлантических пароходов и богатеньких желающих промочить горло. Бутылка в форме неваляшки не переворачивается даже при сильном шторме. В состав купажа входит 35 сортов виски, преимущественно из Шпейсайда.

В знак признания заслуг и неизменного качества виски, в 1934 году дом "John Walker & Sons" получил свою первую королевскую грамоту. Грамота действует до сих пор, и до сих пор виски Johnnie Walker официально поставляется к королевскому столу.

150 лет со дня рождения семья Уокеров праздновала широко. Среди прочего, выпустила ограниченное количество подарочных наборов с редким купажом виски в хрустальных графинах по $2000 за штуку. По мнению экспертов, это был лучший из всех марочных виски.

В 1992 году был выпущен один из лучших купажей — Blue Label, состоящий из редких и дорогих солодов. Это виски сначала появилось в сети магазинов беспошлинной торговли и было самым дорогим виски в этой сети — $220 за бутылку! С течением времени его цена в Duty Free снизилась почти вдвое, но все равно "Синяя этикетка" осталась один из самых дорогих купажированных виски в широкой продаже и одним из самых элитных виски в мире вообще. А в 1995 был восстановлен рецепт того самого виски, которое Александр Уокер Второй создал в 1920-ом году. Это была знаменитая "Золотая этикетка" — Johnnie Walker Gold Label. Теперь его вкус с сильной и яркой смесью засахаренных пряностей с тонами меда, миндаля и марципана, доступен любителям хорошего виски.

Виски Johnnie Walker Red Label. Светлый красновато-золотистый цвет. Аромат спиртуозный, свежий, с дымком. Вкус сладковатый, слегка дымный, с тонами пряностей и ванили.

Самый известный представитель категории "стандартный купаж" среди шотландских виски. Вы можете не любить это виски, предпочитая другие сорта, но не уважать его нельзя – это виски №1 по продажам в мире. В списке самых популярных крепких алкогольных напитков Johnnie Walker Red Label на четвертом месте после рома Bacardi, водок Smirnoff и Absolut. Ежегодно продается более 7 миллионов коробов "Красной этикетки".

В состав этого бленда входит около 35 различных виски. Основу купажа составляют Cardhu из района Шпейсайд и Talisker с острова Скай; также остроту и насыщенность придает пряный морской виски с острова Айла – Caol Isla.

Виски Johnnie Walker Black Label. Темно-янтарный цвет с золотыми блестками. Аромат дымно-медовый, с тонами яблок и цитрусовых. Сложный, гармоничный и великолепно сбалансированный букет, в котором, с одной стороны, «играют» дымно-торфяные ноты, а с другой – сладкие фруктовые. Долгое послевкусие – шоколада, изюма и дымного торфа.

Это самый продаваемый виски класса де-люкс в мире – ежегодно продается три с половиной миллиона коробов Johnnie Walker Black Label. Это единственный напиток 12-летней выдержки, входящий в первую двадцатку самых популярных виски мира – он находится на 19-м месте.

В его состав входит около 40 сортов виски возраста не менее 12 лет. Маслянистый и богатый, с ярко выраженной торфянистостью и дымностью, которая, тем не менее, не забивает медовую сладость и аромат и живость солода; великолепный баланс разнохарактерных виски, дающих в сочетании уникальный букет. Основу купажа составляют шпейсайдовский виски Cardhu, придающий медовые оттенки, айловские Caol Isla, Lagavulin и Talisker с острова Скай, привносящие пахучесть, торфянистость, дымность и морские тона, а Aberfeldy и Glenlossie добавляют яблочный аромат. Впрочем, каждый из 35 солодовых виски и 5 зерновых привносит в итоговый купаж свои нюансы, делающие букет Black Label поистине уникальным.

Виски Johnnie Walker Gold Label. Золотистый цвет полностью оправдывает название. Аромат медовый, прозрачный. Вкус легкий, пряный и сладкий, с долгим и мягким послевкусием.
Это один из самых медовых на вкус шотландских виски. Идея была взята из записных книжек Александра Уокера II, делавшего заметки о купажировании нового сорта, который он планировал выпустить к столетнему юбилею компании Johnnie Walker. Предполагалось создать идеальный сорт виски. Gold Label в течение долгого времени он был предназначен только для членов семьи и высшего руководства компании, так как запасы 18-летнего виски, а значит и Gold Label были небольшими.

Основа купажа – односолодовый виски Clynelish. Этот солод полностью оправдывает название "Золотая этикетка": вода для производства берется из Clynemilton Burn — ручья Клайнмилтон. Ручей протекает среди гор, в которых в XVII-XIX веках мыли золото. Тонкий химический анализ воды показал наличие его следов. Очевидно, уникальная вода, обогащенная золотом, придает Clynelish такой неповторимый вкус. Это виски выдерживается в бочках из-под хереса, что вносит в купаж Gold Label дополнительный привкус.

Виски Johnnie Walker Blue Label. Густой, насыщенный янтарный цвет с золотым отблеском. Аромат глубокий, дымный, с тонами хереса. Вкус интенсивный, с сухофруктами, торфом и дымом. Стиль напоминает Black Label, но в нем нет медовых тонов. Послевкусие долгое, с легким дымком.

Создав Blue Label, мастера купажа компании хотели воспроизвести вкус виски XIX века – мощный, насыщенный, яркий и тяжелый. В купаж входит 16 солодовых виски, некоторые из которых выдержаны сто лет! Основу купажа "Голубой этикетки" составляют островные виски: первую скрипку играет Caol Isla, а вторую – Royal Lochnagar, виски, который любила королева Виктория. В состав купажа входит ряд виски, которые уже никогда не будут производиться. Например, Auchterool 1923 года. Эта вискикурня уже давно не существует. Все бутылки сине-зеленого цвета имеют порядковый номер (всего 5 цифр) и упакованы в выстланную атласом подарочную коробку.

Кроме этих четырех основных блендов, у Johnnie Walker есть ряд других виски — Johnnie Walker Premier, Johnnie Walker Honour, Johnnie Walker Swing и Johnnie Walker Pure Malt.

Johnnie Walker Premier — довольно редкий вариант Johnnie Walker. Это купаж старых виски, очень дымный и хересовый, с мощными тонами дуба; его можно сравнить со старым коньяком. Этот бленд, так же как и Johnnie Walker Honour, представлен не на всех экспортных рынках (например, в России он практически неизвестен). Но ценителям виски в России хорошо знакомы Johnnie Walker Swing и Johnnie Walker Pure Malt.

Про Swing мы уже писали, а Johnnie Walker Pure Malt — это последнее прибавление в семье Уокеров, появившееся во второй половине последнего десятилетия прошлого века. Это виски типа vatted malt (купаж солодовых виски). В России он имеет прозвище "зеленая этикетка", хотя в отличие от других брендов, имеющих "цветные" названия, официально "зеленым" он не называется. Удивительно вкусный и сочный напиток, многослойный, фруктовый, со множеством нюансов вкусов и ароматов.

Кстати! В свое время из-за высокой популярности напитка пришлось вводить бутылки большого объема. Так появилось виски Red Label объемом 4,5 и 5 литров и Black Label объемом 4,5 литра.

Написано специально для проекта InPinto, перепост обязателен с указанием это факта.

Источник: timoshenkogen.livejournal.com

История создания бренда Johnnie Walker

В 1820 году молодой шотландец Джон Уокер по прозвищу Джонни в городке Килмарнок графства Эршир открыл свое маленькое дело – бакалейную лавку. Дела у начинающего торговца пошли неплохо. Торговая точка стала приносить стабильную прибыль.

Мало кто знает, что человек, чье имя увековечено в известной марки виски, при жизни имел куда большее отношение к чаю. Джон Уокер купажировал чай, смешивая различные его сорта. Купажированием виски занялся лишь его сын Александр, который после смерти отца (1865 г.) получил в наследство прибыльный бизнес. Александр Уокер сделал верную ставку на производство и продажу многосортового выдержанного виски. Первое свое детище Александр назвал Walker’s Old Highland.

Производство давало некоторую прибыль, но о международной  известности продукции речи не было. Все поменялось в 1893 г. при третьем поколении Уокеров, когда за дело взялись внук Джона Уокера (тоже Александр) со своим деловым партнером Джорджем Паттерсоном. Именно тогда напиток получил название Johnnie Walker. Виски с необычным вкусом и ароматом очень быстро завоевал популярность среди любителей крепкого алкоголя. Продажи напитка выросли, и они приносили уже 95% всей прибыли.

Все возрастающий спрос на данный вид алкогольной продукции подтолкнул производителя к покупке винокурни Карду. С этого момента виски Джонни Уокер занял твердые позиции на мировом алкорынке.

В 1909 году увидели свет два знаковых сорта виски данного бренда — Джонни Уокер Red Label и Black Label.

Продукция под маркой Джонни Уокер признана не только ценителями благородного алкоголя, но и королевскими особами. В 1934 году английский король Георг V заключил соглашения с производителями Джонни Уолтера о поставки продукции во дворец. Данное соглашение действует по сей день.

В настоящее время производством виски Johnnie Walker занимается алкогигант Diageo. Компания выпускает в год более 130 миллионов бутылок этого напитка.

Разновидности виски Johnnie Walker

Благодаря движущемуся вперед прогрессу, производитель крепкого скотча выпустили большое разнообразие видов виски Johnnie Walker. В их коллекции есть молодые напитки с выдержкой не более 3 лет, а есть и благородный виски, составленный из алкоголя большой выдержки.

Самый популярный Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Red Label. Самый молодой и популярный напиток с выдержкой в 3 года. Виски Джонни Уокер Ред Лейбл составляется из 35 сортов алкоголя. Его легко узнать по необычному вкусу и аромату продымленного солода. Напиток довольно сладкий и приятный на вкус. После его употребления по телу разливается приятное тепло. Любители слабого алкоголя могут его употреблять с вишневым или яблочным соками, содовой, тоником, колой.

Johnnie Walker Bluе Label

Johnnie Walker Bluе Label. Изысканный купажированный виски Джонни Уолтер Блю Лейбл рождается из смешивания 16 дорогих, выдержанных не менее 25 лет, видов алкоголя. Гармоничное сочетание составляющих дает просто взрыв вкусовых ощущений. Уместное сочетание ноток дыма, хереса и кедра делает благородное спиртное неповторимым и запоминающимся. Благородный золотой цвет приятно радует глаз. Дорогой напиток разливается в традиционные бутылки с персональным номером.

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Black Label. Купажированный виски Джонни Уолтер Блэк Лейбл состоит из сложного букета 40 видов алкоголя, который прошел процесс созревания в течении 12 лет. В результате работы мастера купажа рождается на свет напиток глубокого золотого цвета с оранжевыми отблесками. Прекрасный вкус и аромат этого напитка по достоинству был оценен на международных конкурсах — ни одно шотландское виски не имеет такое количество наград. Ценители алкоголя предпочитают употреблять его в чистом виде. Но и в дуэте со льдом напиток ведет себя великолепно.

Johnnie Walker Double Black

Johnnie Walker Double Black. Процесс созревания виски Джонни Уокер Дабл Блэк происходит в течении 12 лет в дубовых бочках, обожженных внутри. В результате получается черный виски с оригинальным вкусом и ароматом. Производители отметили прекрасное влияние дыма при обработке бочек для выдержки алкоголя на его свойства. В процессе обжига высвобождается большое количество ароматических веществ, дремлющих в древесине. Отсюда и ароматы ванили, карамели, корицы. При обжиге усиливается свойства танина, который дает приятную горчинку вину. И, конечно, незабываемый дымно-копченый вкус и аромат. Данный двойной черный алкоголь отражает все свойства «копченого виски».

Johnnie Walker Gold Label

Johnnie Walker Gold Label. 15 сортов алкоголя, выдержанные 18 лет, составили композицию под названием виски Джонни Уокер Голд Лейбл. Изначально напиток предназначался только для внутреннего пользования компании. Позже было вынесено решение наладить производства данного вида алкоголя для широкой продажи. Помимо неповторимого букета односолодовых виски, в состав напитка входит вода, которую привозят из определенного горного источника. В этом ручье с 17 по 19 век мыли золото. Химический анализ воды подтвердил наличие частиц золота в структуре жидкости. Виски Джонни Уокер Голд Лейбл пьют охлажденным, согревая во рту каждый глоток. Только при таком способе вкушения благородное вино отдает свои неповторимые вкусы и ароматы.

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Green Label. Эксклюзивный напиток Джонни Уокер Грин Лейбл относится к редкому виду купажированных виски. В его состав входят всего четыре вида алкоголя, выдержанные не менее 15 лет. В настоящее время производитель прекратил выпуск этого вида продукции. Остались единичные экземпляры.

Независимо от вида и сорта виски, продукция Джонни Уокер разливается в традиционные графины прямоугольной формы, а этикетка располагается строго под углом в 24 градуса.

Виски Johnnie Walker смело шагает по миру, в соответствии с логотипом, изображенным на этикетке.

Источник: luxgradus.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.