Что именно представляет собой Jack Daniel’s? Jack Daniel’s — популярный алкогольный напиток в США. Ежегодно по всему миру продается более 6 миллионов бутылок.
Благодаря использованию кленового угля в специальном низкотемпературном процессе фильтрации, Jack Daniel’s получил сертификат географического происхождения в штате Теннесси и известен как Tennessee Sour Mash, «Теннессийский виски, сделанный из кислого пюре».
Как отличить оригинальный «Джек Дэниэлс» от подделки
Рекомендуется покупать его у специализированных продавцов:
- Фирменные бутылки. Оригинальный виски разливается в специальную бутылку. Верхний и нижний края бутылки Jack Daniel’s подчеркнуты. На четырех «плечах» оригинальной бутылки выгравирован выпуклый логотип Jack Daniel’s для удобства чтения. По нижнему краю в тексте указана емкость напитка. Подделки обычно имеют округлую форму бутылки, а гравировка или тиснение неразборчивы или отсутствуют.
- Оригинальный Jack Daniel’s поставляется с черной пластиковой крышкой. Поперечное сечение гладкое и без сколов. Бутылка также имеет рифленую полосу. Колпачок и первая треть горловины покрыты черной защитной пленкой. Подделка не имеет такой пленки, а колпачок сделан из более дешевого материала.
- Оригинальная бутылка имеет выпуклое горлышко, сужающееся к крышке, и прямоугольные стороны одинаковой ширины у дна. Обратите внимание на наличие или отсутствие дозатора — один из признаков того, что это оригинальный напиток. Поддельные напитки обычно имеют «прямое» горлышко с небольшим краем, который переходит в «плечо».
- Подлинная этикетка покрывает три стороны бутылки. Они симметрично и аккуратно приклеены и не оставляют следов клея. Этикетка имеет рифленые края с обеих сторон, что позволяет легко ощущать и видеть ее на свету. Этикетка только на английском языке с номером бочки виски и номером партии, указывающим на дату розлива. У этой подделки нет рифления, а этикетка заметно неаккуратная.
- Информация о покупателе четко выбита на поверхности стекла. Дно имеет форму угла квадрата, срезанного под углом 45 градусов. Бутылки с фальсификатом часто имеют очень заметный выдавленный круг, который перекрывает оттиск покупателя. Эти бутылки имеют закругленные углы.
- Оригинал имеет темно-янтарный цвет со слабым оттенком дыма. Вкус кисло-сладкий, с нотками ванили и карамели. Если, открыв бутылку, вы почувствуете резкий запах алкоголя, скорее всего, это подделка, и пить ее не следует.
Если вас интересуют виски, обязательно прочтите статью про виски Famous Grouse.
Обзор видов Джек Дэниэлс
Этот бренд создает уникальные купажи и имеет довольно обширный ассортимент первоклассного виски на рынке. Каждый из них имеет свой вкус, аромат и крепость.
Tennessee Honey
Виски Tennessee Honey — это виски Jack Daniel’s четырехлетней выдержки с медовым ликером и специями. Крепость ликера составляет 35°. Цвет светло-янтарный, аромат легкий и нежный, с нотками меда и фруктов. На вкусе мед, ваниль, груша и корица. Послевкусие долгое и интенсивное, с легкой перечной нотой.
White Rabbit Saloon
В честь юбилея легендарного салуна White Rabbit Saloon был выпущен специальный виски. Напиток имеет яркий золотистый цвет. Его пряный, маслянистый вкус разбавлен нотами меда, ванили, банана, мокко, соли и молотого перца. Его горечь достигает 43°. После употребления остается ореховое и соленое послевкусие.
Sinatra Century
Jack Daniel’s «Sinatra Century» — это виски, специально разработанный к юбилею мистера Ф. Синатры, ярого поклонника «Jack Daniel’s». В основе напитка лежит виски Old No.7, выдержанный в специальных бочках ручной работы.
Оно обладает полнотелым вкусом с нотами мускатного ореха, арахиса, арбуза и ванили. Цвет — янтарно-золотистый. Нос — дубовый, с нотками дыма и ванили. Интенсивность составляет 45°. Длительный финиш дополняется ванильной сладостью и легким дымком.
Gentleman Jack
Самый популярный сорт Jack Daniel’s — Gentleman Jack. Этот виски проходит двойную фильтрацию для повышения его чистоты и достижения гладкости. Оно имеет классическую структуру с добавлением специй. Цвет светло-янтарный.
Он обладает сладостью с ароматами лакрицы и пряностей. Gentleman Jack это букет из ароматов дуба, грецкого ореха и специй. Крепость напитка составляет 40°. Оптимальная температура для питья составляет от 20 до 22°C.
Если хотите что-то более элитного, рекомендую обратить внимание на виски Tullamore Dew или виски Monkey Shoulder.
150th Anniversary
Существует также 150th Anniversary, который был выпущен в честь 150-летия начала производства виски Jack Daniel’s. Этот виски выдерживается в течение длительного времени в старых погребах с особым микроклиматом. Нёбо наполнено ощущениями меда, корицы, фруктов, пыльцы и карамели. Ароматы: шоколад, дым, дуб и кленовый сироп. Имеется характерное ореховое послевкусие.
Single Barrel Rye
Jack Daniel’s Single Barrel Rye Single Malt 47° Темно-янтарный цвет относится к категории премиум. Поскольку вкус различается от бочки к бочке, номер бочки указывается на этикетке. Общие ароматы: солод, кукуруза, карамель и ваниль. В аромате ярко выражен аромат обугленного дуба, с легкими нотками кукурузы и зерна. Типичное для этого сорта, с длинным солодовым окончанием и легкой кислинкой.
Old No.7
Виски Old No.7 считается классическим вариантом Jack Daniel’s, имеет янтарно-золотистый цвет и 40% алкоголя по объему. Напиток обладает сладкими нотами инжира, карамели и табака. Вкус преимущественно дубовый, с нотами ирисок, ванили, фруктов и легким намеком на дым. Оно характеризуется хорошим послевкусием.
«Old No.7» выпускается в двух вариантах: «Черный» и «Зеленый». Первый вариант разливается в бутылки из нижних бочек, прошедших длительный период созревания. Зеленый вариант добывается из верхних бочек, которые созревают быстрее.
Unaged Rye
Это уникальный не выдержанный ржаной виски с радикально отличающимся составом. Основу составляет рожь (70%), а кукуруза и ячмень составляют 18% и 12% соответственно. Это виски не длительной выдержки, поэтому в нем присутствуют солодовые и цветочные ноты.
Присутствует отчетливый привкус имбиря, но общий эффект довольно гармоничный. Крепость алкоголя — 40, но при употреблении создается впечатление, что она гораздо выше. Он не имеет какого-либо определенного цвета. Она просто прозрачна.
Как пить виски Jack Daniel’s
Идеальная температура для Jack Daniel’s — комнатная, между 18 и 22°C. При более высокой температуре вкус становится жестким, а при слишком низкой — виски теряет свой богатый аромат. Многие энтузиасты виски Теннесси считают, что его следует пить неразбавленным. для сравнения отличий подачи, посмотрите статью про виски Black Velvet.
Посуда для подачи
Виски обычно пьют в неглубоком стакане с достаточно толстым дном. Горлышко бокала должно быть как можно более узким, чтобы аромат не выходил наружу. Чтобы пить неразбавленным (чистым), следует использовать бокал в форме тюльпана. Для подачи со льдом или водой больше подходит бокал для камней.
Как разливать
Виски может быть разбавлен. Часто используется лед, поскольку он также служит для охлаждения напитка. Виски хорошо сочетается с натуральными соками (особенно яблочным) и «колой».
Правильный способ наливать виски — это также правильный способ его пить. Бутылка держится низко от стакана, и напиток направляется по стенкам. Напиток наливают осторожно, создавая небольшую воронку, чтобы не было брызг. Это помогает сохранить аромат. Высота стакана должна составлять примерно одну треть.
Дегустация напитка
Виски следует пить так, чтобы оставалось приятное послевкусие. Это достигается, если пить его в качестве аперитива. В этом случае еда не отвлекает от уникального вкуса и аромата напитка. Лучше всего употреблять его вечером, перед ужином. Напиток принимают медленно и постепенно. Не используйте соломинку. Нет необходимости украшать стекло.
Чем закусывать Джек Дэниэлс?
Если вам нравится оригинальный дубово-ореховый вкус Jack Daniel’s, не закусывайте его. Еда может «перебить» букет напитка.
Однако можно отказаться от традиционных правил, чтобы конкурировать с алкогольными напитками. Чизкейк, сочные яблоки, виноград, мандарины, лимоны, морепродукты и рыба хорошо сочетаются с виски.
Сигары к виски
Многие мужчины выбирают хорошую сигару в качестве альтернативы стартеру. Это прекрасно сочетается с виски, который имеет тонкий намек на дым. Закуски» подходят для групп мужчин, которые настроены на хорошую беседу.
Виски Jack Daniel’s высоко ценится элитными знатоками спиртных напитков во всем мире. Отточенная техника создает особый букет ароматов, обеспечивая великолепные вкусовые ощущения.
При правильном употреблении этот виски раскрывает в вас все самое лучшее. Виски можно пить не только в чистом виде, но и смешивать с другими напитками. Широкий выбор вариаций означает, что для каждого найдется что-то свое.
Коктейли с «Джек Дэниэлс»
Виски обычно разбавляют свежевыжатым лимонным соком, зелеными яблоками или белым виноградом, либо классической содовой или колой. Нет установленных пропорций, поэтому каждый смешивает так, как ему нравится. Коктейли, приготовленные на основе этого напитка, могут быть самыми разными: крепкими, слабоалкогольными, сладкими или горькими. Каждый может найти ту комбинацию, которая ему больше всего подходит:
- «Яблочный Джек» и «Мятный Спас» пользуются популярностью как у мужчин, так и у женщин. Первый разбавляется яблочным соком по вашему выбору и подается в Роксе, второй — содовой Mountain Dew или Sprite.
- Легендарный «Gentleman’s Manhattan» с Gentleman’s Jack, сладким вермутом, сухим вермутом и ликером. Подается в коктейльном бокале с вишней и нарезанным лимоном.
- Горькая пилюля» — это крепкий коктейль, подходящий для больших групп. Он относится к категории длинных напитков и подается в бокале с выпуклыми круглыми стенками. В его состав входят виски, водка, кола и лимон.
- «Четыре крестных отца» — более крепкий коктейль, который предпочитают мужчины. В его состав входят Jack Daniels, бурбон, шотландский виски и — золотая текила. Коктейль пьют в кислом бокале для крепких напитков.
- 666 — любимый шот-напиток девушек. Помимо виски, в него также входят текила и самбука. Несмотря на крепость ингредиентов, этот коктейль обладает приятным вкусом. Подается в виде рюмки без перемешивания.
Сколько стоит Джек Дэниэлс?
Самая демократичная цена на классический Jack Daniel’s составляет около 1500 рублей за 0,5 литра. Напиток также продается в более мелкой таре. Например, бутылка виски объемом 0,2 литра стоит около 500 рублей. Эта версия — именно то, что вам нужно для ознакомления с продукцией бренда.
Бутылку Jack Daniel’s Old No. 7 (0,5 литра) можно приобрести за 1500-1700 рублей. Чуть дороже стоит Jack Daniel’s Honey, за бутылку 0,7 л вы заплатите около 2500 рублей; Gentleman Jack в бутылке 0,75 л стоит около 3000-3600 рублей. Бутылка однобочкового виски объемом 0,75 л стоит около 5000 рублей. А ограниченная серия виски Tennessee стоит более 10 000 рублей.
Джим Бим и Джек Дэниэлс: что лучше?
Основным конкурентом бренда Jack Daniel’s на американском рынке является компания, производящая виски Jim Beam в штате Кентукки. Спор между поклонниками одного напитка и другого, вероятно, никогда не будет разрешен. Мнения о филистимлянах разделились. Многие находят Jack Daniel’s более мягким и интересным с его букетным звучанием, в то время как Jim Beam немного более деревенский и грубый по краям.
Что думают профессиональные дегустаторы? По их мнению, Jim Beam и Jack Daniels — это совершенно разные напитки. Теннессийский стиль — это напиток с легкой сладостью и слегка ярким послевкусием. При дегустации получатель сразу же обнаруживает нотки кукурузы и дуба. А стиль Кентукки — это напиток с богатым танинным вкусом, с нотками карамели и пряностей. В букете определенно есть грубость, но именно это делает его таким привлекательным. Однако то, чего ему не хватает в «недостатках» вкусовой палитры Jim Beam, он компенсирует яркими цветочными нотами.
История виски Jack Daniel’s
История бренда началась в 1866 году, когда компания Jack Daniel’s приобрела участок земли недалеко от Линчбурга, где вода фильтровалась через известняк. Ранее эта земля принадлежала округу Линкольн, а теперь находится в округе Мур. В том же году Дэниел зарегистрировал первую вискикурню в Соединенных Штатах. В то время основателю бренда было менее 20 лет. Точный год его рождения неизвестен, поскольку не сохранилось никаких записей о рождении, но уже в 14 лет он купил свои первые перегонные кубы и зарабатывал на изготовлении спиртных напитков.
В восьмидесятых годах к Джеку присоединился его племянник Лем Мотлоу, который убедил его прекратить продажу виски в бочках и керамических кувшинах и начать разливать его по бутылкам. Это было стратегическое решение, поскольку виски в бутылках можно было экспортировать. Важным моментом для бренда стало и то, что в 1895 году Даниэлю показали квадратную бутылку. С тех пор виски Jack Daniel’s разливается в бутылки на этой площади. Первоначально этикетка на бутылке была зеленого цвета, но после смерти Джека в 1911 году цвет был изменен на черный. Сейчас бренд принадлежит компании Brown-Forman, а с 2008 года производство возглавляет Джефф Арнетт, мастер-дистиллятор в седьмом поколении.
Где производят Джек Дэниэлс?
Jack Daniels — это виски, производимый в штате Теннесси, США. До введения сухого закона существовало множество производителей самогона, но до наших дней дожили лишь немногие. Среди них — бренд Jack Daniel’s. Компания Brown-Forman производит алкоголь под этой торговой маркой. Этот крепкий алкоголь получил статус географического происхождения в своем родном штате Теннесси и называется Tennessee Sour Mash — «Теннессийский виски с кислым вкусом».
Интересные факты
- Настоящее имя Джека было Джаспер Ньютон Дэниел. Дэниел купил землю, на которой сегодня стоит винокурня, за 2 148 долларов. В те времена это были большие деньги, и мало кто купил бы кусок пустыря за легкие деньги. Действительно, земля прилегала к пещере, из которой сочилась очень чистая вода.
- Бочки для выдержки изготавливаются из белого дуба и используются только один раз, после чего продаются пивоварам, производителям шотландского виски и соусов. Бочки изготавливаются из 33 досок, соединенных между собой без использования гвоздей или клея.
- Виски производится в «сухом» графстве Мур, где продажа алкогольных напитков все еще запрещена, поэтому виски можно приобрести только непосредственно на винокурне или через сайт винокурни.
- Фрэнк Синатра был одним из самых преданных поклонников бренда и даже был похоронен с бутылкой Jack Daniel’s Old No.7.
- Существует несколько мифов о происхождении названия Old No. 7, хотя их достоверность разнится. Романтики считают, что «Старый номер 7» представляет собой число женщин, к которым был неравнодушен Джек. Возможно, это был самый удачный рецепт Даниэля и седьмой по счету.
Награды
- В 1904 году он получил Золотую медаль на Всемирной выставке в Сент-Луисе.
- 1905 г. Jack Daniel’s завоевал Золотую медаль на Всемирной выставке в Льеже, Бельгия.
- 1913 Золотая медаль на конкурсе виски в Генте.
- 1914 Золотая медаль на Англо-американской выставке в Лондоне.
- 1915 Награжден золотой медалью и сертификатом Института гигиены в Лондоне.
- 1954 — Награждена «Звездой качества» в Брюсселе.
- 1981 — Золотая медаль с пальмовым листом, врученная в Амстердаме.
Этим наградам посвящена специальная серия золотых медалей для виски, выпускавшихся с 1996 по 2006 год.
Читайте далее:
Источник: kaljaninfo.ru
Один из самых популярных и подделываемых виски! Основатель бренда сделал все, чтобы его напиток смог добиться таких результатов. Джаспер Ньютон Дениелс распускал различные слухи и мифы о производстве своего виски, первым придумал делать ограниченные партии алкоголя под какое-то событие и придумал множество других уловок, которые заставили в какой-то момент говорить о «Джек Дениелс» весь мир.
Напиток обладает хорошим сбалансированным вкусом, к которому сложно придраться, но и особого воодушевления он почему-то не вызывает у современных потребителей. По нашему же мнению, это во многом связано с убеждением людей, что массовое производство – это обязательно что-то среднего качества (так оно часто бывает, но все же эта предвзятость обязательно повлияет на восприятие вкуса), а также из-за множества подделок, которые не отличаются высоким качеством, а потому портят имидж товара.
Но кто бы что ни говорил, Джек Дениелс покупают и много, а значит, любят. Расскажем вам о существующей линейке известного бренда подробно.
Old No. 7
— Самый известный и узнаваемый вид Джека. Карамельно-ванильные нотки во вкусе переплетаются с дымными.
Сколько слухов было распущено про происхождение этого названия! В итоге настоящую причину выяснить не удалось, но версии весьма интересные. Вот некоторые из них:
- Название в честь седьмой девушки Джаспера, которая была, очевидно, особенной. Основатель был тем еще «гулякой», никогда не имел ни жены, ни детей, так что версия имеет право на жизнь.
- «Семь» — номер поезда, на котором везли бочки с виски.
- В честь партии напитка, которая получилась самой удачной.
- Номер выигрышной партии в кости.
Tennessee Honey
— Крепкий (35%) и сладкий Джек Дениелс, по названию которого легко понять, какие нотки преобладают в напитке. Однако помимо меда можно еще ощутить спелую грушу.
Gentleman Jack
Как любой джентельмен должен быть уравновешенным, так и Джентльмен Джек наиболее сбалансированный из всей линейки, потому что проходит двойную фильтрацию углем. Крепость напитка 40 градусов, во вкусе угадываются специи и лакрица.
Single Barrel
Самый крепкий Джек из всей линейки, целых 47 градусов. Выдержка этого односолодового виски не менее 6 лет. Он тоже проходит двойную дистилляцию, обладает карамельно-ванильным мягким вкусом.
Tennessee Fire
Это скорее сладкий крепкий ликер 35%, обладающий нотками корицы и пряностей.
Также бренд Джек Дениелс постоянно выпускает различные лимитированные партии напитка, посвященные то известной личности, то празднику, то еще чему-то.
Источник: wine-street.livejournal.com
История бренда
Основатель компании Джек Дэниэл долгие годы работал подмастерьем у перегонщика и подпольного продавца самогона Дэна Колла. В 1875 году ими был основан легальный бизнес по производству спиртных напитков, а к концу 1880-х годов предприятие заняло второе место по объемам продаж виски в штате Теннесси.Настоящая же популярность к марке пришла в 1904 г., когда Old №7 был удостоен золотой медали на международной ярмарке в Сент-Луисе.
География производства
Изначально виски Jack Daniel’s изготавливался в американском штате Теннесси, в городе Линчберг, но из-за вступившего в силу сухого закона в 1910 году компания была вынуждена перенести производство в Алабаму и Миссури. Из-за невысокого качества и введения аналогичных законов в Алабаме, виски изготавливаемый в этих штатах так и не поступил в продажу. Вновь открыть завод в Линчберге владельцам компании удалось лишь в 1938 году, однако до сегодняшнего дня действует целый ряд ограничений на продажи виски, не позволяющих производителю продавать собственную продукцию в родном штате.
Особенности изготовления
Все сорта виски Jack Daniel’s изготавливаются из зерновой смеси, которая состоит из кукурузы, ржи и ячменного солода. После перегонки спирты очищаются с помощью измельченных кленовых углей (так называемый процесс округа Линкольн). Выдерживается виски в новых бочках из белого дуба.
До 1987 года крепость виски «Джек Дэниэлс» составляла 45%. Позднее процентное содержание алкоголя виски из «черной» серии была понижена до 43 оборотов, а из зеленой – до 40. С 2002 года все сорта виски этой марки, за исключением линеек повышенной крепости и напитков бочковой выдержки, содержат не более 40% алкоголя.
Интересные факты
Согласно действующему закону округа Мур, на территории которого находится дистиллерия Jack Daniel’s, компания может продавать лишь уникальные, памятные сорта виски в магазине при собственном заводе. Продавать крепкий алкоголь других сортов в городе Линчберг и его окрестностях нельзя. Благодаря небольшой лазейке производитель регулярно выставляет на продажу в своем магазине виски Gentleman Jack, Old №7 (в памятной упаковке), Single Barrel, а также специальные сезонные выпуски напитка.
Источник: decanter.ru
Общие характеристики виски Jack Daniel’s
Технически продукцию бренда нельзя назвать виски. Согласно общепринятым классификациям, это бурбон, поскольку состав более чем наполовину состоит из кукурузы. А в рецептуре настоящего виски должно присутствовать не более чем 10 % неячменного сырья.
Но основатель компании посчитал, что схожая технология приближает свойства кукурузного напитка к традиционным скотчам. Свой продукт он зарегистрировал как «Tennessee whiskey». Название вполне прижилось и теперь Jack Daniel’s уже давно не называют бурбоном.
Шотландский и американский виски — два совершенно разных напитка по вкусу. Скотч раскрывается многогранным букетом. А вот у Jack Daniel’s палитра вкусовых оттенков не такая богатая. Впрочем, это не отменяет огромной популярности напитков бренда.
Где производят Джек Дэниэлс?
Виски Джек Дэниэлс выпускают в американском штате Теннесси. До провозглашения «сухого закона» здесь было множество производителей самогона, но до сегодняшних дней «дожили» лишь единицы. Среди них — бренд Jack Daniel’s. Алкоголь под этой торговой маркой производит компания Brown-Forman.
Крепкий алкоголь получил статус географического происхождения в родном штате Теннесси и известен как Tennessee Sour Mash — «теннессийский виски из кислой браги».
История виски Джек Дэниэлс
История теннессийского виски начинается с 1866 г., когда двадцатилетний Джек Дэниел приобрел неподалеку от Линчбурга земельный участок, где был источник родниковой воды, отфильтрованной известняком. Здесь парень развернул небольшое предприятие по перегонке зернового спирта. Чтобы удешевить продукт, было принято решение использовать кукурузу в качестве сырья. Предприимчивый парень практически сразу зарегистрировал свой мини-завод как предприятие по выпуску виски.
Джек Дэниел с малых лет интересовался технологий производства самогона, а в 14 лет даже разработал собственный перегонный куб. Знания и навыки ему пригодились. Выпускаемая продукция очень быстро завоевала доверие потребителей.
До 1895 г. виски разливали в небольшие бочонки и кувшины для продажи. Только потом племянник Джека Дениелса предложил использовать стеклянные бутылки. И это было правильным решением. Теперь напиток стало возможно продавать за границей. Дизайн узнаваемой квадратной бутылки виски Jack Daniel’s не менялся с тех пор. Правда, этикетка сначала была зеленой. Но после смерти основателя компании бутылки «переодели» в черное.
Как и из чего делают виски Джек Дэниэлс
Основное сырье для производства виски Jack Daniel’s — кукуруза (около 80 %). Но для создания уникальных купажей используют и другие злаки — ячмень и рожь. А особенная гордость компании — вода, которая идет на производство спиртного. Она берется из родника Кейв Спрингс. Считается, что именно вода придает готовому напитку особенную мягкость и узнаваемый вкус. Дело в том, что в ней малое количество примесей и минеральных солей.
Производство теннессийского виски, поскольку используется совершенно другое сырье, лишь отдаленно напоминает технологию скотча. Из общего, разве что, только перегонка спиртов и их выдержка. А в остальном присутствует масса различий.
В целом, производство теннессийского виски можно свести к нескольким этапам: промывка кукурузы и ее измельчение, соединение с другими злаками, варка сусла, перегонка и выдержка.
У технологии виски Jack Daniel’s есть свои уникальные особенности. Например, фильтрация продукта через кленовый уголь. Это старинная методика, позволяющая идеально очищать зерновые спирты от примесей. А еще напитки, как правило, выдерживают исключительно в новых бочках в отличие от производства шотландского виски.
Обзор видов Джек Дэниэлс
Создавая уникальные купажи, бренд поставляет на рынок довольно внушительную линейку первоклассного виски. Все они отличаются вкусо-ароматическими свойствами и крепостью.
Какие виды виски Джек Дэниэлс можно найти на прилавках магазинов?
Jack Daniel’s, 40 % об
Это флагман бренда, производимый по самой первой рецептуре и классической технологии.
Оригинальный Джек Дэниэлс имеет благородный янтарно-золотистый оттенок. Вкус — насыщенный, многоуровневый. Сначала это ноты сладкой карамели, а потом — мягкого дыма. В аромате выражены пряности и орехи.
Old No.7, 40 % об
Это самый титулованный виски из всей линейки. Напиток много раз награждался престижными премиями на международных конкурсах и выставках. Считается, что это один из самых элегантных кукурузных виски из всей линейки бренда.
Напиток отличается ярким ароматом жженной карамели, табака и сухофруктов. Во вкусе чувствуются оттенки ванильных ирисок и древесины. Виски оставляет «долгоиграющее» послевкусие, характерное только для спиртного на основе кукурузы. Даже небольшой глоток напитка дарит приятное тепло.
Tennessee Honey, 35 % об
Этот напиток еще сложнее назвать виски, поскольку его крепость несколько ниже, чем принято. К тому же, в составе присутствует нетипичный ингредиент для крепкого спиртного такого типа — медовый ликер.
Виски отличается насыщенный вкусом и ароматом меда, сочных фруктов. Jack Daniel’s Tennessee Honey особенно полюбился женщинам за нежный вкус.
Gentleman Jack, 40 % об
Согласно красивой легенде, рецептуру этого напитка, Джек Дэниел придумал специально для своей возлюбленной. Отсюда и название.
Во вкусе виски прослеживаются тона пряностей и лакрицы. Аромат отличается оттенками цитрусовых, дуба и орехов. Gentleman Jack приобретает особую мягкость благодаря нетипичной для бренда технологии — напиток повторно фильтруется после выдержки.
Unaged Rye, 40 % об
Бренд не боится экспериментировать, «играя» с рецептурой классического виски и добавляя новые ингредиенты.
Jack Daniel’s Unaged Rye — это невыдержанный белый виски, состоящий из 70 % ржи. Кукуруза в данном случае является не главным компонентом, а лишь дополнением.
Аромат напитка отличается свежестью цитрусовых и сладостью фруктов, хорошо различимы солодовые ноты. Во вкусе превалирует чуть горький имбирь.
White Rabbit Saloon, 43 % об
Этот напиток посвящен 120-летию бара «Белый кролик», который когда-то открыл Джек Дэниел. Дизайн этикетки выполнен в стиле Дикого запада.
Довольно интенсивный аромат виски передает ноты карамели, сладких леденцов и пряностей. Его вкус «по традиции» чуть сладковатый с оттенками банана и яблочного пирога.
Single Barrel Rye, 47 % об
Этот напиток относится к категории премиум. В технологию его производства было введено новшество, что позволило сделать вкус более сбалансированным и гармоничным, — двойная угольная очистка спиртов.
В букете виски ощутимы тона дуба, карамели и цукатов. Вкус отличается особенной кукурузной сладостью. Впрочем, после дегустации напиток оставляет легкую кислинку. Его высокая крепость практически не дает неприятной горечи и терпкости.
На каждой бутылке Jack Daniel’s Single Barrel Rye указывается номер бочки, в которой выдерживались спирты и дата розлива.
Sinatra Century, 50 % об
Напиток «посвящен» 100-летию Фрэнка Синатры. Это премиальная продукция, которая упакована в красивую коробку. Раньше виски дополняли диском с концертной записью песни Синатры «Old Blue Eyes».
Букет Sinatra Century включает оттенки муската и миндаля, арахиса, арбуза. Во вкусе превалирует ванильный крем.
150th Anniversary, 50 % об
Напиток начали выпускать к 150-летнему юбилею компании.
Аромат виски переливается оттенками сочных фруктов, корицы и меда. Его вкус, несмотря на довольно высокую крепость, отличается благородством и спокойствием, в котором ощутимы ореховые и карамельные ноты.
Как правильно пить Джек Дэниэлс?
Правила употребления теннессийского виски не такие жесткие по сравнению с дегустацией классического скотча.
Сами американцы часто разбавляют крепкий напиток водой, содовой, яблочным соком или колой. А вот ценители элегантного напитка непременно пьют его после ужина без всяких закусок. Тут важно насладиться многогранным послевкусием, что дает спиртное. Виски может дополнять, разве что, хорошая сигара.
Идеальной температурой, чтобы пить Джек Дэниэлс, считается 18-22 °C. Если недостаточно охладить напиток, он даст неприятную горечь и терпкое послевкусие. Но и передерживать алкоголь в холодильнике не рекомендуется — тогда он потеряет свой насыщенный букет.
Виски подают в классических роксах, наполняя их не более чем на треть. Американцы редко используют специальные камни для поддержания оптимальной температуры напитка, заменяя их обычным льдом.
Чем закусывать Джек Дэниэлс?
Тем, кому нравится оригинальный дубово-ореховый вкус Jack Daniel’s, ничем его не закусывают. Продукты могут «перебить» букет напитка.
Но от традиционных правил можно и отступить, чтобы сгладить высокую крепость алкоголя. К кукурузному виски принято подавать сырную нарезку, сочные яблоки, виноград, мандарины или лимоны, морепродукты и рыбу.
Сколько стоит Джек Дэниэлс?
Конкретная стоимость бутылки Джек Дэниэлс зависит от ее объема и конкретного вида алкоголя.
Самый демократичный по цене классический Jack Daniel’s — около 1500 руб. за 0,5 л. Напиток разливается и в меньшую по объему тару. Например, бутылочка виски 0,2 л. стоит около 500 руб. Именно с такого варианты можно начать знакомство с продукцией бренда.
Jack Daniel’s Old No.7 в объеме 0,5 л можно купить за 1500-1700 рублей. Чуть дороже стоит Jack Daniel’s Honey — за бутылку 0,7 л вы отдадите около 2500 руб. Gentleman Jack в объеме 0,75 л продается по цене 3000-3600 руб. Цена виски Single Barrel в бутылке 0,75 л — около 5000 руб.
А лимитированные выпуски теннессийского виски стоят более 10000 руб.
Джим Бим и Джек Дэниэлс: что лучше?
Один из главных конкурентов бренда Jack Daniel’s на американском рынке — компания, выпускающая виски Jim Beam родом из Кентукки. Споры между поклонниками одного и второго напитка, наверное, не утихнут никогда. Мнения обывателей расходятся. Многие находят Jack Daniel’s более мягким и интересным по звучанию букета, Jim Beam — немного простоватым и грубым.
А что по этому поводу думают профессиональные дегустаторы? По их мнению, Jim Beam и Jack Daniel’s — 2 совершенно разных по характеру напитка. Стиль Теннесси — это напитки с мягким сладковатым вкусом и довольно ярким послевкусием. После дегустации рецепторы сразу ощущают кукурузу и дубовые ноты. А стиль Кентукки — это напитки с насыщенным танинным вкусом с нотами карамели и специй. В букете, определенно присутствует некоторая грубость, но в этом вся прелесть. Но «недостатки» вкусовой гаммы Jim Beam компенсирует ярким цветочным ароматом.