История возникновения виски лежит в начале 15-ого века. Уже много лет спорят между собой Шотландия и Ирландия на чьей же земле появилась первая бутылка с надписью «whisky». Согласно шотландской версии – рецепт приготовления виски принадлежит христианским миссионерам, которым в виду неурожая пришлось заменить виноград на ячмень.
Путем технологических усовершенствований брага превращалась в тот самый виски. Ирландцы же убеждены, что секрет напитка принадлежал покровителю их земель – святому Патрику. На сегодняшний день, эти страны известны, как самые крупные производители данного напитка. Шотландцы назвали свой виски «скотч», а ирландцы – «бурбон».
Наверное, каждый, смотря какой-нибудь американский фильм, замечал, что его герои (в основном мужчины) пьют именно виски. Богатые джентльмены во фраках из мелодрам или ковбои лихих вестернов 80-ых, на банкете у больших чинов или в прокуренном баре на окраине штата Иллинойс – виски один из самых популярных крепких напитков не только в кино, но и в жизни. Одновременно с популяризацией, виски приобретает статус напитка элитного и дорогого.
Особенности настоящего напитка
Процесс изготовления настоящего виски – это тяжкий и трудоемкий процесс, который необходимо соблюдать для получения стоящего результата. Чтобы не попасться на маркетинговые уловки производителей, нужно разобраться в составе и процессе приготовления напитка поближе и понять, из чего же делают самый дорогой виски и почему бутылка одного бренда стоит 500р, а другой десятки тысяч.
Стандартная крепость виски колеблется между 40 и 50%, но иногда можно встретить особые сорта с повышенной крепостью.
- Солодовый виски (malt) – готовится напиток на основе ячменного солода, после чего подвергают долгой и тщательной выдержке. Солодовый виски – это чистый одно сортный напиток без примесей других видов, например зернового.
Пример идеологически чистого солодового виски – односолодовый (single malt), производимый одной вискокурней. Иногда его мешают с разными годами и степенями выдержки в рамках данного сорта. Это оригинал и золотой стандарт виски.
- Односолодовые виски – выбор гурманов и истинных ценителей. В них высокая концентрация интереснейших сортов напитка, которые могут подарить немало приятных мгновений вкусовым рецепторам ценителя.
- Зерновой виски — получается из различных видов зерен и соложеного ячменя. Очищается всего один раз, выдержка минимальная. На жаргоне он называется «технический виски» и в чистом виде его употреблять крайне сложно, так как вкус, аромат и крепость оставляют желать лучшего. Чаще всего, используется, как основа для более качественных напитков или для получения купажей.
- Купажированный виски — купажом называют помесь разных видов виски, в независимости от того, солодовый он или зерновой. Их соотношение и определяет стоимость конечного продукта, процент содержания солодового увеличивает цену.
Процесс выдержки происходит в дубовых бочках. Разница в том, что дешевые виды держат несколько дней, а элитные и дорогие сорта, как правило должны прождать в бочонке 7-9 месяцев.
Известные нам Джеймсон и Джек Дэниэлс причисляют к таким купажированным сортам. Это купажированный виски, в котором содержится от 52 до 79 процентов кукурузы. Емкости для выдерживания бурбона специально обжигают и после разового применения утилизируют. Помимо этого, оригинальный рецепт не допускает присутствие усилителей вкуса и различных красителей, которыми славится купажированный виски.
Используя такой оригинальный способ, напиток получает тот неповторимый «дымный» вкус, который так ценится специалистами. Кукуруза, как основной ингредиент бурбона, дает напитку небольшую сладость, что на фоне дымного привкуса, очень даже, имеет место быть.
Подводя итог вышесказанного. Что отличает дорогой и приятный на вкус виски от некачественных напитков:
- выдержка – благодаря ей виски получает должную крепость, узнаваемый вкус и аромат;
- состав – солодовый очищенный виски будет гораздо приятнее пить, нежели зерновой.
Самой емкости для разлива и хранения алкоголя тоже уделяется должное внимание. Бутылки нередко изготавливают из дорогостоящих материалов, украшают драгоценными камнями, придумывают захватывающие истории, которые заинтересовывают покупателя.
ТОП-10 марок по ценовой категории и их фото
Среди огромного количества всевозможных видов и ценовых категорий виски, опираясь на мнения специалистов по всему миру, мы постарались, отобрать десятку самых дорогих и стоящих. На фото можно увидеть, как они выглядят.
ТОП-10 самых дорогих виски в мире:
- Chivas Royal Salute. Занимает десятое место в списке и позиционируется, как обладатель изысканного вкуса, но не самых больших денег. Выдержка этого виски составляет 50 лет, а количество выпущенных бутылок – 200шт. Цена – 10 000 долларов.
- Macallan 1939. Девятое место по праву достается Маккалану. Цена – 10 139 долларов. Совершенствование рецепта продолжалось более 30 лет, в результате чего, напиток получил мировое признание и был отпущен в массы. Отличается мягким и бархатным привкусом с нотками карамели и фруктов.
- Glenfarclas. На восьмом месте значится Glenfarclas. Один из самых старых сортов виски. Выдерживался на протяжении 50 лет, был разлит в 2005 году. Цена – 10 900 долларов.
- Dalmore. С 1979 года по праву считается одним из самых дорогих и эксклюзивных напитков и пользуется немалой популярностью сегодня. Цена – 11 000 долларов.
- Macallan Lalique Crystal Decanter. 55 лет выдержки и очень ограниченное количество разлива (420 бутылок) приводит к неудержимому росту цен на данный экземпляр. Отличается еще и тем, что емкостью для разлива послужил прототип флакона для духов. Настоящее сокровище для коллекционеров. Цена – 12 500 долларов
- Glenfiddich 1937. В пятерку самых дорогих виски мира входит Glenfiddich стоимостью в 20 000 долларов.
Легкий оттенок горького шоколада, пряный привкус сухофруктов с легким привкусом табака – вот, что такое настоящий Glenfiddich.
- Dalmore 62. Цена за такой шедевр – 58 000 долларов. Создавался виски с 1943 года. В его основе содержится солод, выращиваемый с 1869 года.
- Macallan 1926. В тройке лучших представлен Макаллан 1926, который, по ценовой категории, оставляет далеко позади предыдущие позиции списка. Сколько стоит такой элитный алкоголь? Цена его – 75 000 долларов. Большую известность виду принесли всякие истории о его происхождении и появлении в продаже, большое количество интересных нюансов и интригующих моментов. Напиток заслуженно занимает почетное место в тройке лидеров. Количество – всего 12 бутылок.
- Dalmore 64 Trinitas. Прежде чем узнать, какой же виски может заслужено считаться самым дорогоим в мире, нельзя не упомянуть Dalmore. Стоимость бутылки одноименного напиток составляет порядком 160 000 долларов. Далморе стал первым шотландским виски, который продали за такую большую цену.
- The Macallan in Lalique. Вот он, безоговорочный и бьющий все рекорды лидер. Стоимость одной такой бутылки – 460 000 долларов. Ведущие качества продукта не только вкусовые, цена объясняется манерой и необычайностью стиля подачи – виски разлит в красивый и драгоценный сосуд. Существует всего один экземпляр The Macallan in Lalique, что еще раз объясняет высокую цену.
На фото ниже вы увидите, как выглядит виски Chivas Royal Salute:
На фото ниже вы увидите, как выглядит виски Macallan 1939:
На фото ниже вы увидите, как выглядит виски Glenfarclas:
На фото ниже вы увидите, как выглядит виски Dalmore:
На фото ниже вы увидите, как выглядит виски Macallan Lalique Crystal Decanter:
На фото ниже вы увидите, как выглядит виски Glenfiddich 1937:
На фото ниже вы увидите, как выглядит виски Dalmore 62:
На фото ниже вы увидите, как выглядит виски Macallan 1926:
На фото ниже вы увидите, как выглядит виски Dalmore 64 Trinitas:
На фото ниже вы увидите, как выглядит виски The Macallan in Lalique:
Перед вами десятка лидеров виски в ценовой категории и соотношении с качеством по всему миру. В списке преобладает продукция заводов Macallan и Dalmore. Эти компании располагают запасами спирта с выдержкой более ста лет. Безупречность репутации брендов, также делает свое дело.
Какие сорта с высокой ценой есть на российском рынке?
Для полноты картины стоит упомянуть тройку лидеров, которые получили место по высокой стоимости в продаже в России:
- Highland Park, 1971. Приятный дымный виски с ароматом гвоздики, миндаля и цитрусовых фруктов. Для многих считается довольно жестковатым, не очень легко пьется. Такой напиток следует потягивать не спеша. Цена – 403 678 рублей. Срок выдержки – 45 лет.
- Glenfarclas 1956 «Family Casks». Выдержанный на основе какао, ванили и дуба виски с 58 годами выдержки. Цена – 496 742 рубля.
- Glenfarclas 1955 «Family Casks». Первый по данным о российском товарообороте продаваемый виски. Выдержка составляет 60 лет, а среди особенностей напитка выделяются нотки шоколада и ореха. Цена 530 025 рубля.
Среди огромного ассортимента виски, имеются бутылки, цена которых, может дать фору многим произведениям искусства. Большая цена обусловлена должной и многолетней выдержкой. На ряду с этим, играет роль политика ценовой кампании и маркетинговая стратегия бренда. Стиль подачи продукции, информационный бэкграунд – степень проработанности всего этого также говорит о высоком уровне производства и продукта.
Источник: alco-boss.com
Jack Daniels (США)
Популярный и всеми любимый американский виски Джек Дэниелс начал свою историю в XIX веке. Тогда юный мальчик Джаспер Ньютон Дэниел, которому было всего 13 лет, создал этот знаменитый мужской напиток.
Несмотря на то что, на законодательном уровне Америки, производство алкогольных напитков такого плана разрешено только в штате Кентукки, для «Джека» сделали исключение.
Выдерживается эта марка виски в дубовых бочках из-под вина, что придает ему особенный вкус и аромат. Сегодня права на производство и продажу напитка принадлежат американской компании Brown-Forman Corporation.
Детальный обзор Джек Дэниелс.
Chivas Regal (Шотландия)
Один из самых известных брендов шотландского виски, который занимает особое место в премиум сегменте.
Компания была создана в 1801 году двумя братьями, Джоном и Джеймсом Чивасами. Хотя до этого вида виски компания Chivas Brothers выпускала и другие марки, которые пользовались успехом среди высоких чинов Великобритании и даже у самой королевы Виктории.
На сегодняшний день в линейке Chivas Regal представлено шесть видов виски.
Детальный обзор Чивас.
Johnnie Walker (Шотландия)
Самая продаваемая марка во всем мире. Компания была основана в 1867 году сыном Джонни Уокера.
В год выпускается более 130 миллионов бутылок. Под данной маркой выпускаются как недорогие сорта виски с минимальным сроком выдержки, так и виски с длительной выдержкой премиум-сегмента.
Линейка Johnnie Walker начинается с Red Label. Это стандартный купаж. В его состав входит 9 сортов выдержкой 3–5 лет. Этот виски впервые увидел свет в 1906–1908 годах и назывался Old highland Scotch Whisky. Современное название согласно цвету на ярлыке бутылки появилось в 1909 году.
На сегодняшний день бренд Джонни Уокер принадлежит британской компании Diageo. Это крупнейший производитель напитков премиум класса.
Помимо классической цветной линейки Johnnie Walker под данным брендом выпускается:
- Эксклюзивная линейка купажированного виски John Walker&Sons
- Лимитированная серия Johnnie Walker
- Уникальная коллекция Johnnie Walker Explorers’Club Collection
Детальный обзор Джонни Уокер.
Ballantine’s (Шотландия)
Один из лучших шотландских виски, на сегодняшний день занимает 3 место в мире по объемам продаж.
Компанию George Ballantine’s & Sons основал Джордж Баллантайн в далеком 1827 году. А торговая марка Баллантайнс была зарегистрирована только в 1920 году. А в Европе об этом напитке узнали только в 1960 году.
Состав купажей не меняется и держится в строгом секрете десятки лет. В настоящее время бренд Ballantine’s принадлежат французской компании Pernod Ricard и в линейке представлено 12 видов виски.
Детальный обзор Баллантайнс.
The Macallan (Шотландия)
Единственный производитель виски, который попал в Книгу рекордов Гиннеса за продажу коллекционного винтажного виски Macallan Fine & Rare за 250 0000 фунтов стерлингов.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии – в 1824 году.
Для производства этой марки виски используется особый сорт ячменя, характеризующийся низкой урожайностью. Маленькие медные перегонные кубы обеспечивают плотный вкус виски. Выдерживается напиток в дубовых бочках из-под хереса и бурбона.
Коллекции The Macallan:
- Sherry Oak
- Fine Oak
- The 1824 Collection
- Distillery Exclusives
- Masters Of Photography
- Fine And Rare
- Lalique
Детальный обзор Макаллан.
Hankey Bannister (Шотландия)
Компания была создана в 1757 году и названа в честь ее основателей Beaumont Hankey and Hugh Bannister. На сегодняшний день права на производство и продажу напитка этого бренда принадлежат корпорации Inver House Distillers Ltd.
Для купажей «Ханки Баннестер» используются односолодовые виски с винокурен, которые принадлежат вышеупомянутой корпорации: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu и Balmenach. Мастера купажа тщательно отбирают лучшие сорта виски и составляют мягкий, легкий и сбалансированный купаж, в котором гармонично совмещаются легкость зерновых виски Лоуленда и интенсивность солодовых виски Хайленда.
Детальный обзор Ханки Баннистер.
White Horse (Шотландия)
Компания по производству купажированного виски основана в 1883 году Джеймсом Логаном Мэкки. Также его семья владела небольшой таверной «White Horse Inn» именно в честь нее и был назван крепкий шотландский напиток.
Любопытно, что цифра 1742 на логотипе Уайт Хорс не является датой создания рецепта виски: в 1742 году была построена та самая таверна.
В состав этого напитка входит 40 сортов солодового и зернового виски. Такой купаж создает гармоничный сбалансированный вкус. Ведущую роль в нем играет Lagavulin – сорт односолодового виски, произрастающий на острове Айла.
Сегодня бренд принадлежит британскому алкогольному гиганту – Diageo.
Детальный обзор White horse.
The Famous Grouse (Шотландия)
Эта «знаменитая куропатка» именно так переводится название с английского языка, стала одной из любимейших марок ценителей обжигающих напитков. Хотя согласно истории бренда, которая берет свое начало в 1896 году, этот виски изначально назывался просто «Grouse» (куропатка) – в честь любимой дичи шотландцев.
В составе купажа виски Фэймос Граус — односолодовые и зерновые сорта виски. Glenmorangie (Шотландия)
В 1843 году Вильям Метьюсон построил небольшую винокурню, где запустил производство виски по собственному рецепту. На сегодняшний день винокурня или как ее еще называют вискикурня Glenmorangie одна из самых маленьких в Шотландии и она специализируется на производстве односолодового виски.
Особенный мягкий слегка сливочный вкус напитка получается благодаря выдержке в дубовых бочках из-под бурбона не менее десяти лет.
Детальный обзор Фэймос Граус.
Grant’s (Шотландия)
Это довольно знаменитый купажированный шотландский виски. Его производит семейная компания William Grant & Sons. На сегодняшний день — это уже пятое поколение, которое занимается развитием семейного бизнеса.
Винокурня была построена в 1887 году, а первая бутылка виски Grant’s разлита спустя 11 лет в 1898 году.
Этот бренд неоднократно был удостоен множества всемирных наград, в том числе получил премию World Whiskies Awards как «Лучший шотландский купажированный виски с выдержкой не менее 12 лет».
Детальный обзор Грантс.
Black and White (Шотландия)
Это довольно недорогой купажированный шотландский виски с мягким медовым вкусом. Напиток производится по уникальной рецептуре, которую разработал Джеймс Бьюкенен в 80-х годах XIX века.
Винокурня, на которой производится виски, на сегодняшний день считается самой высокой в Шотландии. Она расположена на высоте 327 метров над уровнем моря.
Сейчас права на продажу и производство легендарного Black and White принадлежат лондонскому гиганту – компании Diageo.
Детальный обзор Блэк & Вайт.
Jameson (Ирландия)
Самый узнаваемый и продаваемый ирландский виски в мире. Компания была основана Джоном Джеймсоном в 1780 году. Вскоре после своего основания вискикурня John Jameson & Son стала одним из крупнейших предприятий в Ирландии.
Сегодня виски производится по той же технологии, что и 200 лет назад – просушка солода в закрытых печах, тройная дистилляция, длительная выдержка (до 10 лет) в дубовых бочках.
На этикетке Jameson изображен герб Джона Джемесона и неизменный девиз его семьи: «Sine metu» («Без страха»).
Вкус массовой марки весьма посредственен, часто встречаются подделки.
Детальный обзор Джемесон.
Tullamore Dew (Ирландия)
История легендарного напитка Талламор Дью началась в 1829 году, когда Майкл Малло построил на холме винокурню в сельскохозяйственном регионе графства Оффали.
Tullamore Dew, как и почти 190 лет назад, входит в число самых известных напитков Ирландии. Особым спросом пользуется элитный Tullamore Dew 12-летней выдержки.
На сегодняшний день данной маркой алкоголя владеет корпорация Cantrell & Cochrane.
Детальный обзор Талламор Дью.
Bushmills (Ирландия)
Это поистине легендарный ирландский виски с 400-летней историей. Появился он в 1608 году, а в других странах о нем узнали через четыре года в 1612 году.
Сегодня винокурня Old Bushmills Distillery является самой старой в Европе и единственной исторической в Ирландии.
Истинные гурманы утверждают, что вкус этого виски нельзя спутать ни с чем другим, он единственный в своем роде. Этому способствует уникальная технология производства и высокая экологичность региона.
На сегодняшний день бренд принадлежит лондонской компании Diageo.
Вкус массовой марки имеет «благородные» вкусовые нотки, но не ожидайте от него чего-то необычного.
Детальный обзор Бушмилс.
Black Velvet (Канада)
Этот напиток является несомненным лидером среди канадского виски и продается он в 50 странах мира.
Впервые Black Velvet появился на свет в 1951 году, но под другим названием – Black Label. Когда мастер дистилляции Jack Napier и по совместительству создатель напитка снял пробу первой партии виски, без каких-либо сомнений изменил название на Черный Бархат.
На сегодняшний день в продаже можно встретить Black Velvet канадского и американского аналога. Хотя они производятся на одной винокурне, но все же очень разнятся по вкусу. Так как американский вариант бутилируется в США и его подгоняют под свои вкусовые стандарты.
Детальный обзор Блэк Вельвет.
Crown Royal (Канада)
Легендарный канадский виски, создание которого было приурочено к приезду английского монарха Георга VI в 1939 году. Над ним работали лучшие мастера компании Seagram’s. В его состав входит около 50 самых лучших сортов виски разной степени выдержки.
В промышленных масштабах Краун Роял начали производить только в 1964 году, но это был невероятный успех. Красивая бутылка в виде ограненного бриллианта, с коронованной крышкой в бархатном синем чехле не смогла оставить никого равнодушным.
На сегодняшний день брендом Crown Royal владеет компания Diageo.
Японский виски
Ранее мы уже проводили обзор 10 популярных марок виски из Японии. И чтобы не повторяться, предлагаем вам ознакомиться с этой темой на нашем сайте.
Подводя итоги всего вышесказанного, хочется сказать, что в одной теме сложно уместить все сорта и марки виски, которые достойны вашего внимания.
Но мы попытались сделать краткий обзор самых популярных брендов, которые помогут вам выбрать правильный вектор, чтобы бесповоротно нырнуть в мир янтарного искушения.
Источник: vzboltay.com
Описание этого вида алкоголя
В процессе изготовления виски используют разные виды зерна, в основном это отборный ячмень, а также солод. Характерный крепкий аромат напиток приобретает благодаря длительной выдержке в дубовых бочках, прошедших обжиг. Цвет этого благородного напитка варьируется от светлого янтарного до насыщенного коричневого. Крепость составляет не менее 40 % об., но в отдельных сортах этот показатель достигает 60 % об.
Этот крепкий мужской напиток может содержать незначительное количество сахара. Самый дорогой сорт виски производят из чистейшего ячменного солода в шотландских винокурнях.
В мире существует много настоящих ценителей этого крепкого алкогольного напитка, за который они готовы отдать немалые деньги. Рассмотрим топ-10 самых дорогих виски.
Десятое место
На последнем месте оказался представитель линейки «Маккаланов», который содержит спирты 1947 года, выдержанные в бочках из-под хереса. Первый разлив был осуществлен в партию бутылок, предназначенных для экспорта в Италию в 1962 году. На ликероводочном заводе ячмень просушивали с помощью торфа, поэтому «Маккалан 1947» обладает характерными для выдержанного виски дымчатыми нотками. Стоимость бутылки составляет 6,8 тысяч долларов.
Девятое место в рейтинге
Девятую позицию занимает виски, стоимость бутылки которого не превышает 20 тысяч долларов. И открывает эту ценовую группу еще один легендарный «Маккалан» 1939 года. Бутылки первого розлива этого напитка с насыщенными торфяными нотами датируются 1979 годом. Повторно он был осуществлен в 2002 году. Стоимость продукта составляет чуть более 10 тысяч долларов за бутылку. К этой же позиции можно отнести и 50-летний «Гленфарклас» 1955 года. Односолодовый виски с пряным ароматом и сладковатыми оттенками вкуса был разлит в 2005-м. Выпуск был приурочен к 200-летию со дня рождения Дж. Гранта, купившего в 1865 году завод «Гленфарклас».
Далее почетное место занимает «Далмор 50», выпущенный в количестве 60 штук, которые были закупорены в 1978 году. Благодаря своей яркой и оригинальной палитре вкуса этот 50-летний односолодовый виски причислен к числу наилучших среди тех, чья выдержка составляет полвека. Цена бутылки — около 11 тыс. долларов. Еще один интересный представитель «Маккалана» – Lalique Crystal Decanter – поступает в продажу в графинах, дизайн которых скопирован с пузырька парфюмов 1910 года от Рене Лалик.
Всего бутылок насчитывается 420, каждая из них имеет индивидуальный номер. В виски присутствуют классические дымные нотки, а также легкие цитрусовые оттенки. Бутылка имеет стоимость 12,5 тыс. долларов.
Восьмое место
Следующую категорию представляют виски, ценовая политика которых начинается от 20 000 у. е. Единственная бутылка «Гленфидиш» 1937 года была продана с аукциона в 2006 году за 20 тыс. долларов. В данный момент стоимость этого шотландского виски возросла более чем на 50 000 у. е.
Седьмое место
На седьмой отметке находится самый дорогой виски, который распили прямо на торгах. Входящий в десятку рейтинга элитных алкогольных напитков, он имеет полное название «Далмор 62 Single Malt Scotch». Виски был разлит в 1943 году из спиртов 68 и 76 годов 19 века, а также 26 и 39 гг. прошлого столетия. Всего таких бутылок насчитывается около дюжины. Односолодовый виски обладает неповторимым ароматом и особенными нотками во вкусе.
Всем этим крепкий традиционный напиток обязан шотландскому климату, местному ячменю и специальным деревянным бочкам. На аукционных торгах, проходивших в 2005 году, бутылка «Далмора» ушла с молотка за 58 тысяч долларов. Дегустацию организовали сами обладатели односолодового виски по окончании торгов. Публика, которая присутствовала на данном аукционе, была весьма удивлена таким жестом.
Шестое место
Шестым является еще один «Маккалан», спирты которого выдерживались в дубовых бочках с далекого 1926 года. Первый розлив был осуществлен в 1986-м, а повторный – в 2002-м. Продегустировать этот 60-летний напиток представляется возможным в одном из гостиничных комплексов Атлантик-Сити в Соединенный Штатах, где его стоимость равна 3,3 тысячам долларам за пробу. Однако в 2006 году на аукционе бутылка «Маккалана 1926» была продана за 75 тысяч условных единиц. Ее приобрел состоятельный кореец.
Пятое место
Пятым в рейтинге является 25-летний Pure Pot Still Whiskey Midleton. Напиток получен путем частичной дистилляции по традиционной ирландской технологии, то есть с использованием медных кубов. Завод, принадлежащий знаменитой семье, был закрыт с 1913 года. Стоимость одной бутылки составляет 143 тыс. долларов.
Четвертое место в рейтинге
Четвертая отметка занята «Далмором 64 Тринитас». Это первый самый дорогой виски, выручка за который составила 6-значную сумму – 160 тыс. долларов. Свое название продукт известного ликероводочного завода получил благодаря тому, что был выпущен всего в трех экземплярах.
В его состав входят весьма редкие и выдержанные спирты, в том числе те, которым более 140 лет. В 2010 году 2 бутылки были куплены в Глазго, затем одна из них «уехала» в Штаты, вторая – осталась на территории Великобритании.
Третье место в рейтинге
Третье место занимает снова представитель линейки «Маккалан» – шотландский виски Macallan in Lalique. Он уникален своим возрастом – 64 года, благодаря чему считается наиболее старым из всех, которые когда-либо разливались на этом ликероводочном заводе.
«Маккалан ин Лалик» — самый дорогой виски (фото приведено в статье), по данным благотворительного аукциона 2010 года. Данное мероприятие знаменовало 150-летнюю дату со дня рождения основателя и лидера по производству хрусталя Рене Лалик. На аукционе виски в эксклюзивном графине, изготовленном в единственном экземпляре, был продан за 460 тыс. долларов.
Второе место
Второй самый дорогой виски называется Aisla T’Orten 105 Year Old и произведен в 1906 году на одноименной винокурне на севере Шотландии. Старинные спирты выдерживались в бочке из-под хереса. История разлива является весьма интересной. Бочка с драгоценными спиртами находилась на хранении в имении историка Элли Сизелла до 2010 года, затем он ее продал компании Master of Malt.
В емкости оказалось всего 762 мл, 12 из них использовалось в целях дегустации, 700 – продано за 1,4 млн долларов, а пятьдесят – осталось на сохранении. Если бы драгоценные спирты дошли до нашего времени в большем количестве, то, исходя из стоимости бутылки, Айла Тортен стал бы лидером рейтинга, как самый дорогой виски. На данный момент первенство принадлежит другому, хотя и менее знатному по происхождению, благородному алкогольному напитку.
Первое место
Самый дорогой виски в мире производится винокурней Luxury Beverage Co на территории Великобритании и имеет утонченное название Isabellas Islay. Его стоимость в 6,2 млн условных единиц объясняется в основном дороговизной бутылки. Она выполнена из хрусталя высочайшего качества, инкрустированного 8 тысячами бриллиантов и 3 сотнями рубинов, а крышка сделана из белого золота. Разумеется, сам напиток обладает наилучшими характеристиками односолодового молта.
В России
Напоследок хочется добавить, что самый дорогой виски в России находится в одной из частных коллекций. Это известный 55-летний представитель «Маккалан» – «Лалик Кристал Декантер» с индивидуальным порядковым номером. Обладателю этой коллекции, безусловно, есть чем гордиться.
Небольшое заключение
Теперь вы знаете, какой самый дорогой виски в мире. Очевидно, что высокая стоимость элитного алкогольного напитка не всегда объясняется исключительно его качеством. Конечно же, большое значение имеет выдержка спиртов, а также условия производства и хранения. Впрочем, и оформление бутылки также вносит свой вклад в формирование стоимости конечного продукта. Выше были рассмотрены самые дорогие виски в мире. Топ-10 наиболее ярких представителей молтов не оставит равнодушным ни одного ценителя этого благородного напитка.
Источник: BusinessMan.ru
Признаки и сорта дорогого виски
Элитный напиток имеет крепкий, утончённый вкус, который зависит от ряда факторов:
- Продолжительности выдержки;
- Температуры при розливе;
- Исходного сырья;
- Процесса изготовления.
Настоящим классическим напитком считается шотландский виски. Цена его обычно на порядок выше. Его нельзя просто пить: необходимо смаковать, наслаждаться, внюхиваться во все нотки изысканного аромата. Дорогие сорта отличаются особенно богатым букетом. Они по праву являются благородными, элитными напитками.
К наиболее классическим и дорогим сортам виски относятся:
- шотландский,
- ирландский,
- канадский,
- японский,
- американский.
Шотландский имеет торфяной привкус. «Зёленым», только начинающим ценителям напитка рекомендуют пить ирландский виски, ведь из-за тройной перегонки он становится более лёгким. Канадский основан на кукурузе, и его непросто приобрести. Японский сорт также не слишком распространён. По вкусу он схож с шотландским. Всё большей популярностью пользуется американский виски. Но он имеет специфический вкус.
Национальный напиток Шотландии
Шотландцы очень высоко ценят этот алкоголь и всячески выделяют его среди других. Они присвоили ему символическое название — «скотч». Даже написание шотландского алкоголя (whisky) отличается от ирландского или американского (whiskey).
По традиции, напиток делается из ячменного солода. Именно в Шотландии впервые решили виноград заменить ячменём: так и появился на свет этот шедевр алкогольной продукции. Его качество напрямую зависит от того места, где он был изготовлен. Знающие люди сразу же распознают по запаху, готовился виски на промышленном заводе или в горах. Именно горный отличается от остальных качеством, вкусом и, соответственно, ценой. Неповторимый запоминающийся вкус имеет напиток с острова Айлен.
В Шотландии есть ряд регионов, которые производят виски. Местные жители очень горды своим напитком и чествуют его на всевозможных фестивалях и праздниках.
Шотландский дорогостоящий виски имеет сильный, насыщенный аромат. Среди брендов выделяют:
Настоящим классическим напитком считается шотландский виски. Цена его обычно на порядок выше. Его нельзя просто пить: необходимо смаковать, наслаждаться, внюхиваться во все нотки изысканного аромата. Дорогие сорта отличаются особенно богатым букетом. Они по праву являются благородными, элитными напитками.
К наиболее классическим и дорогим сортам виски относятся:
- шотландский,
- ирландский,
- канадский,
- японский,
- американский.
Шотландский имеет торфяной привкус. «Зёленым», только начинающим ценителям напитка рекомендуют пить ирландский виски, ведь из-за тройной перегонки он становится более лёгким. Канадский основан на кукурузе, и его непросто приобрести. Японский сорт также не слишком распространён. По вкусу он схож с шотландским. Всё большей популярностью пользуется американский виски. Но он имеет специфический вкус.
Национальный напиток Шотландии
Шотландцы очень высоко ценят этот алкоголь и всячески выделяют его среди других. Они присвоили ему символическое название — «скотч». Даже написание шотландского алкоголя (whisky) отличается от ирландского или американского (whiskey).
По традиции, напиток делается из ячменного солода. Именно в Шотландии впервые решили виноград заменить ячменём: так и появился на свет этот шедевр алкогольной продукции. Его качество напрямую зависит от того места, где он был изготовлен. Знающие люди сразу же распознают по запаху, готовился виски на промышленном заводе или в горах. Именно горный отличается от остальных качеством, вкусом и, соответственно, ценой. Неповторимый запоминающийся вкус имеет напиток с острова Айлен.
В Шотландии есть ряд регионов, которые производят виски. Местные жители очень горды своим напитком и чествуют его на всевозможных фестивалях и праздниках.
Шотландский дорогостоящий виски имеет сильный, насыщенный аромат. Среди брендов выделяют:
Dalwhinnie,
- Glenfiddich,
- Glenkinchie,
- Lagavulin,
- Longmorn,
- Glenlivet,
- Cragganmore,
- Balvenie,
- Ballantine’s,
- Talisker,
- Chivas,
- Johnnie Walker и другие.
Стоимость хорошего алкоголя начинается от пятидесяти долларов.
Macallan
Этот напиток популярен уже более двух веков и продолжает приобретать всё больше поклонников и ценителей. Macallan относится к элитным сортам. Несмотря на то что владельцы компании-производителя менялись несколько раз, традиции по изготовлению этого замечательного напитка остались незыблемыми.Уникальность технологии и отборный ячмень в основе наделили виски Макаллан отличительными вкусовыми оттенками. Напитки из линейки Fine Oak дозревают в трёх видах бочек. В итоге получается алкоголь с фруктовыми, шоколадными, ванильными, кокосовыми нотками. Особенность вкуса и утончённость аромата — это результат совершенных технологий и профессионального труда мастеров. Идеальный, неповторимый букет отшлифовывался на протяжении двух столетий. Виски Макаллан является самым дорогим напитком.
Dalmore
Вискикурня Dalmore получила популярность в 1839 году. Тогда она была выкуплена и переоборудована Александром Матесоном. Её владельцы частенько менялись, но это никак не сказалось на высоком качестве напитка. Во время Первой мировой войны вискикурня перестала работать, её перестроили в завод, где производили мины. В 1920 году компания была возвращена хозяевам, которые сразу же возродили своё дело.
Далмор — это алкоголь, изготовленный по специальным технологиям. Его отличительная черта — лёгкий привкус цитрусовых, подчёркивающий и дополняющий классический торфяной аромат. Благородный напиток отлично подойдёт к праздничному застолью или поможет согреться зимним вечером.
Glenfiddich
Этот напиток популярен уже более двух веков и продолжает приобретать всё больше поклонников и ценителей. Macallan относится к элитным сортам. Несмотря на то что владельцы компании-производителя менялись несколько раз, традиции по изготовлению этого замечательного напитка остались незыблемыми.Уникальность технологии и отборный ячмень в основе наделили виски Макаллан отличительными вкусовыми оттенками. Напитки из линейки Fine Oak дозревают в трёх видах бочек. В итоге получается алкоголь с фруктовыми, шоколадными, ванильными, кокосовыми нотками. Особенность вкуса и утончённость аромата — это результат совершенных технологий и профессионального труда мастеров. Идеальный, неповторимый букет отшлифовывался на протяжении двух столетий. Виски Макаллан является самым дорогим напитком.
Dalmore
Вискикурня Dalmore получила популярность в 1839 году. Тогда она была выкуплена и переоборудована Александром Матесоном. Её владельцы частенько менялись, но это никак не сказалось на высоком качестве напитка. Во время Первой мировой войны вискикурня перестала работать, её перестроили в завод, где производили мины. В 1920 году компания была возвращена хозяевам, которые сразу же возродили своё дело.
Далмор — это алкоголь, изготовленный по специальным технологиям. Его отличительная черта — лёгкий привкус цитрусовых, подчёркивающий и дополняющий классический торфяной аромат. Благородный напиток отлично подойдёт к праздничному застолью или поможет согреться зимним вечером.
Glenfiddich
История шотландского виски Glenfiddich началась в 1886 году. Он завоевал право быть одним из лучших в своём классе. Компания, производящая этот дорогой виски, получила название в честь местности, в которой расположена. Цена Glenfiddich напрямую связана со сроком выдержки. Самый молодой напиток начинают продавать только через 12 лет. В продаже имеются и лимитированные, 50-летние представители этого бренда. Особенность в том, что он придётся по вкусу и гурманам, и новичкам. Этот тип алкоголя также относится к самым дорогим, и его качество целиком оправдает потраченные деньги.
Марки ирландского виски
Для изготовления этого напитка в основном используют ячмень, пшеницу, рожь. Срок выдержки относительно небольшой — от пяти до двенадцати лет. Для напитка, произведённого в Ирландии, привкус торфа не характерен. Он обладает элегантным и тонким вкусом. Наиболее популярные для экспорта марки:
- Old Bushmills,
- Jameson,
- Tullamore Dew,
- Paddy.
Ирландский виски дорогих марок хорошо подойдёт для тех, кто ещё не очень опытен в употреблении этого алкоголя. Нежный и лёгкий вкус, соблазнительный аромат приобретают всё большее количество обожателей.
Виски из Америки и Канады
История американского напитка началась сразу после того, как в Америке появились поселения шотландцев и ирландцев. Сырьём для напитка служит рожь и кукуруза. Цвет золота и сладковатый вкус этот алкоголь получает благодаря выдержке в обугленных бочках.
Америка выпускает дорогие и популярные напитки, названия которых известны всему миру:
- Jack Daniel’s;
- Four Roses;
- Seagram’s 7 Crown;
- Jim Beam;
- Rye Whiskey;
- Bourbon Whiskey.
Цена американского виски зависит от выдержки и марки. Например, Джек Дэниэлс можно приобрести за 30 долларов.
Кстати, Jack Daniel’s — самая подделываемая марка в мире. Если вам предлагают виски в квадратной бутылке, но у неё мягкие грани, то это подделка. Отличить оригинал поможет гофрированное горлышко. У настоящего за надписью No.7 будет виднеться маленькая буква ®. Если опрокинуть бутылку, капля задержится на дне и повиснет. У фальсифицированной продукции жидкость стечёт по стенкам. При встряхивании у настоящего виски выступят большие пузырьки. Никакого осадка не должно просматриваться. После откупорки появляется сладкий запах ванили, а не спирта.Основным отличием канадского напитка от американского является бочоночный метод перегонки. В качестве основы используют кукурузу, пшеницу, рожь и ячмень. Благодаря особенным технологиям вкус канадского виски тонкий и лёгкий. Наиболее известные бренды: Seagram’s V. O, Seagram’s Crown Royal.
Топ-10 самых дорогих бутылок
Рейтинг составлен на основе цены за самые дорогие и элитные сорта виски, которая была отдана за единицу этого алкоголя.
Место и название Описание Цена, тыс., $ 1. Macallan M. Бутылка этого напитка была продана в 2014 году на аукционе. Цена обусловлена тем, что это редкое спиртное налито в хрустальный шестилитровый графин. 628 2. Macallan Lalique Имеет выдержку 64 года. Является самым старым экземпляром этого производителя. Жидкость, и сосуд, в который она налита, представлены всего лишь в одном экземпляре. Продан в 2010. 460 3. Dalmore 64 Trinitas. Завод Dalmore выпустил только три бутылки напитка со 145-летней выдержкой. При его производстве использовалась смесь разных сортов. В 2010 году на аукционе в Глазго два экземпляра были приобретены американским собирателем, а ещё один — инвестором из Англии. Dalmore 64 Trinitas — первый шотландский виски, проданный за шестизначную сумму. 160, 1 4. Macallan 1926 60-летняя выдержка. Находился в бочках до 1986 года, и только потом был разлит. Продегустировать этот виски можно в городе Атлантик-Сити, в заведении Borgata Hotel&Spa и. Правда, за один глоток придётся заплатить 3300 $. В 2005 году предприниматель из Южной Кореи купил такую бутылку. 75 5. Dalmore 62 Напиток, произведённый из четырёх спиртов, с выдержкой 70 лет. Закупорена была всего дюжина бутылок. После покупки владелец распил её с друзьями в ту же ночь. Это был самый дорогой выпитый виски. Остальные бутылки находятся у коллекционеров, и вряд ли будут употреблены в будущем. 58 6. Glenfiddich 1937 Считается, что это самый старый представитель данного напитка. 20 7. Макаллан Lalique Crystal Decanter Выдержка в 55 лет. Этот виски более полувека находился в дубовой бочке из-под хереса, а только потом был розлит. Его вкус мягкий, с дымным ароматом. Всего выпустили 420 бутылок, которые сейчас находятся в частных коллекциях. Каждому экземпляру присвоили свой индивидуальный номер. Одна из особенностей Macallan Lalique Crystal Decanter — оригинальный хрустальный графин, который был скопирован с флакона для духов 1910 года. 12,5 8. Dalmore 50 Считается самым вкусным. В 1978 г. было розлито и закупорено всего 60 бутылок этого напитка. 11 9. Glenfarclas 1955 Имеет сладкий привкус. Был розлит в 2005 году. Виски создавался в честь двухсотлетия со дня рождения Джона Гранта — фермера, который в 1865 году купил завод Glenfarclas и прославил его по всему миру. 10,8 10. Macallan 1939 Выдержка в 40 лет. В 1953 году напиток был розлит в связи с коронацией королевы Елизаветы I. Всего выпустили 255 бутылок. В Америке его стоимость составляет 10 тысяч долларов за одну единицу. Вкусовая особенность этого спиртного напитка — нотка сладковатого ириса. 10,1 Источник: alko.expert