На родине этого напитка, в Шотландии, категорически не приветствуется чем-то разбавлять виски, местный люд скептически воспринимает даже добавление в стакан кубиков льда. Но если суровые шотландцы могут спокойно пить его в чистом виде, не смущаясь высокому градусу, жители большинства других стран предпочитают миксы. Особенной популярностью коктейли с виски пользуются в Америке, масса известных рецептов было создано именно в США. Если вы хотите попробовать эти шоты, «Розетка» предлагает недорого купить нужные ингредиенты и приступить к миксованию безотлагательно. Коктейли с виски в домашних условиях – готовим смешанные напитки без труда Так как крепость whiskey колеблется в районе 40 градусов, а по скорости воздействия на нервную систему он находится в лидерах среди спиртного, везде, кроме Шотландии, этот напиток принято разбавлять. Самое простое, что можно сделать, – добавить лед. Легкие шоты также можно получить, долив в стакан немного сока или содовой.
есть и более сложные сочетания, которые гарантируют изысканное вкусовое удовольствие с первого глотка. С популярными во всем мире рецептами вас знакомит Rozetka.com.ua. Сок является важным ингредиентом большинства коктейлей с виски. Использовать необходимо только свежеотжатый, вкус магазинных испортит шот Сок прекрасно сочетается с whiskey. Использовать можно те фрукты, которые вам вкусны. Отлично подходят такие разновидности сока: апельсиновый; лимонный – эти два первых варианта давно стали классическими; яблочный – Jack Daniel’s + яблочный фреш образуют чудесный шот; вишневый – такие миксы очень хорошо утоляют жажду; ананасовый, а также сочетания разных тропических фруктов. Коктейли с виски и соком принято подавать в широких толстодонных стаканах, в которые изначально кладутся несколько кубиков льда (можно обойтись и без них, но в охлажденном состоянии напиток полнее раскрывает свой вкус). Такие смешанные напитки не только великолепно освежают, но еще и замедляют действие алкоголя. Опьянение от миксов с колой, содовой, не говоря уже о шотах с участием ликеров и биттеров, наступает в несколько раз быстрее. Перед тем, как начинать делать фреш, не забудьте охладить whiskey, оптимальная температура спиртного не должна превышать 20 градусов. Доступные рецепты приготовления коктейлей с виски Ячмень, являющийся основой напитка, обладает многими полезными свойствами. В Средние века настойки на нем использовали для обеззараживания ран, сегодня с помощью виски многие лечатся от простуды.
цепт прост – нужно заварить горячий чай, добавить в него ложечку меда, немного лимона и грамм 10 whiskey. Такой вариант может пригодиться вам в холода, а для вечеринок с друзьями возьмите на вооружение следующие рецепты: Southern Honey – это легкий с чуть медовой ноткой сауэр; Whiskey Cola – классика родом из США; Фристайл – эффектный шот голубого цвета; Godfather – любимый напиток главного героя «Крестного отца» Манхэттен – знаменитый полуторавековой рецепт, который обязательно нужно попробовать. Если вам хочется, чтобы вкус смешанного напитка был слаще, вместо шотландского виски берите американский бурбон. Этот сорт whiskey делают из кукурузы. Готовя коктейли с виски в домашних условиях, не забывайте, что этот напиток в разбавленном состоянии медленнее, но от этого не менее сильно воздействует на организм, а похмелье от него тяжелое. Используйте фирменный алкоголь, им вас обеспечит «Розетка». У нас самый большой ассортимент и прекрасные цены!
Источник: rozetka.com.ua
Виски с лимоном
Коктейли, в состав которых входят виски и цитрусовый сок, радуют свежим, в меру крепким вкусом. Классический вариант шейка, который подойдет как для торжественных случаев, так и для встреч с друзьями.
На заметку! С каким соком, кроме лимонного, сочетается виски? Вариантов немало: можно добавлять яблочный, ананасовый, виноградный, вишневый, апельсиновый соки.
Итак, приступаем к приготовлению коктейля «Виски с лимоном». Что для него потребуется:
- Виски односолодовый – 15 мл;
- Виски шотландский – 50 мл;
- Сироп имбирный – 20 мл;
- Лимонный сок свежевыжатый – 20 мл;
- Кубики льда;
- Лимонная долька.
Как делается коктейль:
- Налейте в шейкер лимонный сок с имбирным сиропом.
- Встряхните содержимое шейкера, а затем влейте два вида крепкого алкоголя.
- Хорошенько размешайте ингредиенты в шейкере.
- Охлажденный бокал наполните льдом, вылейте коктейль.
- Подавайте с трубочкой, а в качестве украшения подойдет долька лимона.
На заметку! Переливайте содержимое шейкера в бокал, используя профессиональный стрейнер, которым пользуются бармены. Стрейнер предназначается для того, чтобы отделить крупные частички, которые не должны попасть в напиток. В домашних условиях переливать шейк можно через мелкое ситечко.
С колой
Несмотря на повышенную популярность сочетания колы с виски, поклонники алкогольных коктейлей до сих пор делятся на два лагеря. Первые утверждают, что вкус крепкого алкоголя сильно портится от такого сочетания, но большинство любит разбавлять виски именно колой.
Как приготовить на основе виски коктейль с колой в домашних условиях? Вам потребуется минимум ингредиентов:
- Виски любой марки (Баллантайс, Jack Daniel`s, Bell`s или любой другой) – 50 мл;
- Кола – 50 мл;
- Кубики льда.
Процесс приготовления очень простой: алкоголь смешать с колой и вылить в высокий бокал, наполненный кубиками льда.
Со спрайтом
Те, кто желает немного смягчить крепковатый терпкий вкус алкоголя, могут смешивать виски с кола-колой, пепси, спрайтом, швеппсом, содовой и другими безалкогольными газированными напитками. Такие напитки легко пьются, мгновенно поднимают настроение, поэтому их часто заказывают в ночных заведениях.
На заметку! Стоит помнить, что алкоголь в сочетании с углекислым газом, который находится в составе газировки, сразу же попадает в кровь, что способствует быстрому опьянению и тяжелому похмельному синдрому на следующий день. Ограничьте количество шейков, чтобы не навредить организму.
Для коктейля со спрайтом потребуется:
- 50-60 мл виски;
- 20 мл сока лимона или лайма;
- 140 мл спрайта;
- Долька лимона/лайма;
- Кубики льда.
Приготовление коктейля:
- Охлажденный высокий стакан для коктейлей наполните льдом.
- Вылейте в емкость лимонный или лаймовый сок, а затем добавьте алкоголь.
- Налейте спрайт до тех пор, пока не заполнится весь стакан.
- Украсьте край стакана долькой цитруса, подавайте коктейль с соломинкой.
С соком
Как правило, виски сочетают либо с колой, либо с яблочным соком. В США виски с яблочным соком называют «Яблочный Джек» в честь легендарного алкоголя «Jack Daniel`s».
Коктейль с яблочным соком готовится из таких ингредиентов:
- «Jack Daniel`s» (или любая другая марка алкоголя) – 50 мл;
- Яблочный сок (свежевыжатый) – 150 мл;
- Долька лимона/лайма;
- Лед.
Делается напиток просто: в большой бокал выложите кубики льда до верха, налейте алкоголь и яблочный сок. Подавайте с трубочкой, украсив край бокала цитрусовой долькой.
На заметку! В коктейль можно положить палочку корицы, чтобы придать напитку пикантные пряные нотки.
С мартини
Популярный среди прекрасной половины человечества шейк «Кровь и песок» удивляет насыщенным сладковатым вкусом и приятной горчинкой в послевкусии.
Ингредиенты для диджестива:
- 100 мл виски;
- 50 мл свежевыжатого апельсинового сока;
- 100 мл мартини;
- 100 мл вишневого бренди;
- Кубики льда.
На заметку! «Кровь и песок» можно сделать не только с различными видами мартини, но также с любым вермутом.
В шейкер со льдом влить виски, вермут, сок, бренди. Все тщательно перемешать, вылить в охлажденный бокал для коктейлей. Можно украсить бокал стружкой апельсиновой цедры.
Еще один интересный рецепт коктейля «Рашен виски», в котором соединяют два крепких алкоголя: виски и водка, а также добавляют мартини. В шейкере со льдом смешайте по 20 мл виски и мартини, добавьте чайную ложку водки, еще раз взбейте. Коктейль подается в широком бокале с кубиками льда.
С ромом
В шейки с ромом обычно добавляют ликер для сладости и пикантных ноток во вкусе.
Ингредиенты для коктейля с ромом:
- Виски и ром – по 20 мл;
- Вишневый ликер – 20 мл;
- Ликер Драмбуи – 20 мл;
- Кубики льда.
На заметку! Шотландский ликер «Драмбуи» делается на основе выдержанного виски с добавлением пряных ароматических трав. Кроме того, в состав входит горный мед.
Виски, ром, два вида ликера налейте в шейкер со льдом, перемешайте. Перелейте в высокий охлажденный бокал, подавайте с соломинкой.
С шампанским
Необычный напиток «Морской капитан» придумал бармен, который делал коктейли в баре Сиэтла. Обычно его клиентами были моряки, которые предпочитали крепкие и вкусные шейки. Гарри Портер как-то смешал абсент, шампанское с виски, и в результате получился удивительный напиток. Попробуйте и вы дома сделать «Морской капитан» из следующих ингредиентов:
- 70 мл виски;
- 10 капель абсента;
- 10 капель ангостуры — настойки из трав;
- 10 мл сухого шампанского;
- 1 кусочек рафинада;
- Содовая вода.
Приготовление:
- В бокал положите кусочек сахара, налейте на него ангостуру и немного содовой воды.
- Все хорошенько разотрите, чтобы получился густой сироп.
- Проведите получившимся сиропом по стенкам бокала.
- Положите в бокал несколько кубиков льда.
- Налейте сначала виски, затем шампанское, а в конце добавьте 10 капель абсента.
С тоником
Шейк с тоником – один из самых простых вариантов, который сможет приготовить в домашних условиях любой желающий. Сочетание крепкого алкоголя с тоником любят за то, что горький вкус виски практически не чувствуется.
Из чего делается напиток:
- Тоник – 80 мл;
- Виски – 40 мл;
- Взбитые сливки – 30 мл;
- Половина чайной ложки порошка какао.
Процесс приготовления:
- Смешайте в шейкере виски с тоником, вылейте в бокал с широким горлышком.
- Взбейте сливки с порошком какао, выложите получившуюся массу на виски с тоником.
Можно обойтись без шоколадно-сливочного слоя, но с какао и сливками напиток приобретет необычный вкус в сочетании с алкогольной горечью.
С ликером Бейлиз
Бейлиз – известный ликер с нежным сливочным вкусом. Бейлиз можно употреблять как в чистом виде, так и в составе алкогольных коктейлей. Дома можно приготовить самостоятельно шейк с ликером Бейлиз и виски. Удивительный кремовый вкус коктейля смягчает горечь виски, поэтому напиток пользуется популярностью, в первую очередь, у прекрасных дам.
Ингредиенты для напитка:
- 50 мл ликера Бейлиз;
- 50 мл виски;
- Карамбола для декора.
Бокал для коктейлей наполните льдом до самого верха. Вылейте виски, Бейлиз, осторожно перемешайте барной ложечкой. Украсьте долькой карамболы, подавайте с коктейльной соломинкой.
С сидром
Великолепный коктейль «Осеннее наслаждение» можно употреблять не только холодной осенью, он отлично впишется в рождественское и новогоднее меню.
Состав коктейля:
- Виски – 50 мл;
- Яблочный сидр – 150 мл;
- Палочка корицы;
- Молотая корица;
- Сахарная пудра;
- Долька яблока;
- Лед.
Приготовление «Осеннего наслаждения»:
- В шейкере смешайте крепкий алкоголь, сидр и лед.
- Положите в широкий бокал несколько кубиков льда и палочку корицы.
- Вылейте содержимое шейкера.
- Яблочную дольку обваляйте в сахарной пудре и корице, украсьте кромку бокала.
С пивом
Сочетание виски с пивом чем-то похоже на классический отечественный ерш (водка с пивом). Известный ирландский коктейль «Ирландская автомобильная бомба» готовится из виски, пива и сливочного ликера. В результате получается напиток, выложенный слоями.
Берем стандартную рюмку, наливаем до половины крепкий алкоголь, сверху по лезвию ножа – сливочный ликер. Затем выливаем в пивной бокал пиво, чтобы заполнить его до половины. Резко опускаем рюмку с ликером и виски в бокал, и сразу же залпом выпиваем содержимое.
С самбукой
Самбука сама по себе считается колоритным алкоголем, а в сочетании с другими компонентами раскрывает особенные вкусовые нотки. Самбуку часто можно встретить в составе многих шейков, она хорошо работает с другими видами алкоголя. Попробуйте приготовить дома знаменитый коктейль «666» из самбуки, текилы и виски.
Ингредиенты для «666»:
- Самбука – 15 мл;
- Jack Daniel`s – 15 мл;
- Текила – 15 мл.
Самбуку, виски и текилу налейте в рюмку и выпейте залпом, не перемешивая.
С яйцом
Коктейль «Виски Сауэр» — один из самых популярных напитков в американских барах. В каждом заведении бармены готовят классический вариант, а также предлагают свои вариации известного коктейля. Попробуйте и вы приготовить дома необычный алкогольный шейк с яйцом.
Ингредиенты:
- Бурбон – 45 мл;
- ½ лимона;
- 1 куриное яйцо;
- Сахарный сироп – 15 мл;
- Коктейльная вишенка;
- Апельсиновая долька;
- Лед.
Как сделать «Виски Сауэр»:
- Отделите белок от желтка. Белок взбейте в белую устойчивую пену. В классическом рецепте используется 1 кофейная ложка взбитого яичного белка.
- Из половины лимона выжмите сок.
- В шейкер насыпьте кубики льда, налейте бурбон, сахарный сироп, положите взбитый белок.
- Добавьте сок лимона. Осторожно встряхните все компоненты.
- Перелейте получившийся напиток в широкий бокал со льдом, украсьте коктейльной вишенкой и ломтиком апельсина.
С молоком
Впервые молоко с крепким алкоголем придумывали смешивать в США. В наше время предлагается большое количество молочных алкогольных коктейлей на любой вкус. Попробуйте сделать в привычных домашних условиях напиток с виски, сахарным сиропом и молоком.
Что понадобится:
- 40 мл виски;
- 10 мл сахарного сиропа;
- 50 мл молока;
- Несколько кубиков льда.
Приготовление:
- Для начала нужно сварить сироп из сахара. Налейте в емкость 100 мл воды, добавьте 100 грамм сахарного песка, поставьте на медленный огонь. Нагревайте, пока масса не загустеет.
- Снимите сироп с огня, охладите, перелейте в стеклянную посуду. Сироп можно хранить в холодильнике и использовать для приготовления различных напитков.
- В шейкер положите кубики льда, налейте виски, молоко, добавьте сахарный сироп.
- Взбейте, а затем перелейте в широкий бокал.
- Сверху коктейль можно посыпать мускатным орехом или тертым шоколадом.
Кофе по-ирландски
Приготовьте на основе крепкого алкоголя необычный кофе, который можно подать гостям в завершении праздничного ужина.
Для приготовления кофе по-ирландски вам понадобится:
- небольшая турка,
- стакан,
- молотый кофе,
- взбитые сливки,
- тростниковый сахар.
Сливки лучше взбить самостоятельно, но если нет времени, можно использовать готовые сливки из баллончика.
- В стакан всыпьте 1 ч.л. сахарного песка, залейте кипятком (20 мл), хорошенько перемешайте.
- Сварите крепкий кофе привычным способом.
- Готовый горячий напиток вылейте в стеклянный высокий бокал.
- Добавьте сахарный сироп и алкоголь.
- В завершении аккуратно выложите взбитые сливки таким образом, чтобы они не смешивались с кофе и оставались на поверхности.
С мороженым
Не все знают, что молочные шейки также могут содержать алкоголь. Предлагаем вашему вниманию нежный и воздушный молочный коктейль «Сливочный вискарь». Чаще всего молочные алкогольные шейки заказывают женщины, поэтому, если хотите удивить прекрасных дам в новогоднюю ночь, предложите им попробовать «Сливочный вискарь» и будьте уверены, равнодушных не останется!
Из чего делается молочный шейк с виски:
- Ванильный пломбир – 150 грамм;
- Виски – 50 мл;
- Горький шоколад – 10 грамм;
- Жирные сливки (не менее 33%) – 15 мл;
- Колотый лед.
Приготовление «Сливочного вискаря»: с помощью блендера или миксера взбейте мороженое, виски, сливки. Добавьте тертый на мелкую терку горький шоколад, хорошенько перемешайте. Вылейте напиток в охлажденный высокий бокал со льдом, украсьте декоративной сладкой палочкой, подавайте с соломинкой.
Коктейли, в составе которых виски сочетается с другими ингредиентами, можно приготовить самостоятельно у себя дома. Устройте на новый год настоящую клубную вечеринку, предложив гостям разнообразные шейки под веселую музыку. Гости обязательно оценят вкусовые особенности и необычную подачу напитков.
Источник: alcozavr.com
Виски можно пить не только в чистом виде, но и в сочетании с другими напитками. Представляем вашему вниманию 10 лучших коктейлей с виски по версии alcofan.com. При составлении рейтинга мы руководствовались популярностью и простотой приготовления, чтобы читатели могли сделать эти коктейли в домашних условиях.
1. Ирландский кофе
В этом коктейле сочетаются отменный вкус и доступность ингредиентов, вот почему он возглавляет наш рейтинг. Его начали готовить в ирландском аэропорту Шеннон для транзитных пассажиров, летящих в Америку. В 1952 году журналист из Сан-Франциско после возвращения домой передал рецепт в местный бар, через несколько лет о напитке узнал весь мир.
Состав:
- ирландский виски – 50 мл;
- не газированная вода – 100 мл;
- сахарный сироп – 10 мл;
- молотый натуральный кофе – 30 грамм;
- свежие сливки (33%) – 50 мл.
Приготовление: сварить кофе на воде. Добавить в стакан виски, сироп и горячий кофе. После перемешивания ложкой уложить поверх стакана хорошо взбитые сливки.
2. Сухой Манхэттен
Считается классическим коктейлем на основе виски. Согласно легенде его рецепт придумала мать Уинстона Черчилля, но коктейль начали готовить не в Великобритании, а в барах Манхеттена, отсюда и название. Отличается легкостью и приятным фруктовым привкусом.
Состав:
- виски – 20 мл;
- апельсиновый сок – 20 мл;
- абрикосовый сок – 20 мл;
- коктейльная вишня – 1 шт.
Приготовление: виски и соки смешать в шейкере, затем перелить напиток в бокал для коктейлей. Для украшения сверху положить вишенку.
3. Виски-кола
Споры касательно вкусовых качеств этого коктейля не утихают до сих пор, из-за специфического привкуса некоторые критики называют его «резиновым» или «клоповым». Но поклонников у виски с колой куда больше, чем противников.
Состав:
- виски (Bell’s, William Lawson’s, Jack Daniel’s, Баллантайнс и др.) – 50 мл;
- кола (пепси или кока-кола) – 50 мл;
- кубики льда.
Приготовление: заполнить стакан кубиками льда, добавить в равных пропорциях виски и колу, хорошо перемешать.
У Василия Захарова немного другие пропорции.
4. Виски-сауэр (Whiskey Sour)
Один из самых популярных американских коктейлей. В классическом варианте готовится с лимонным соком, хотя есть вариации, где используется апельсиновый фрэш. Благодаря цитрусовой добавке напиток имеет кислый вкус. В качестве алкогольной основы используется бурбон или шотландский виски. Идеальный вариант для дижестива (десертного спиртного).
Состав:
- бурбон (Jack Daniel’s или другой американский виски) – 40 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- сахарный сироп – 20 мл.
Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере вместе со льдом, процедить через ситечко и перелить в бокал для коктейлей.
5. Богатырское здоровье
Название не случайно, чтобы выпить сразу несколько порций этого крепкого алкогольного коктейля с виски и ромом нужно быть настоящим богатырем. Его насыщенный вкус нравится большинству мужчин.
Состав:
- виски – 20 мл;
- ром – 20 мл;
- вишневый ликер – 20 мл;
- ликер Драмбуйе (Drambuie) – 20 мл.
Drambuie делается под Эдинбургом из шотландского односолодового виски с добавлением мускатного ореха, меда, аниса и шафрана. Его можно приобрести и в России.
Приготовление: все ингредиенты перемешать и перелить в бокал для коктейлей, наполненный кубиками льда.
6. Яблочный виски
Благодаря изысканному вкусу этот коктейль желанный гость на любой вечеринке.
Состав:
- ирландский виски – 50 мл;
- яблочный сок – 150 мл;
- корица в палочках – 5 грамм;
- зеленое яблоко – 30 грамм;
- кубики льда – 200 грамм.
Приготовление: заполнить бокал льдом, добавить виски и яблочный сок, перемешать ложкой. В качестве украшения используется палочка корицы и веер из нарезанных ломтиками яблок.
7. Кровь и песок
Назван в честь одноименного фильма, который переснимался несколько раз. В последней версии 1989 года главную роль играет Шарон Стоун. Рецепт коктейля впервые опубликовали в 1930 году в легендарной барменской книге «The Savoy Cocktail Book».
Состав:
- шотландский виски – 25 мл;
- вишневый ликер – 25 мл;
- красный вермут – 25 мл;
- апельсиновый сок – 25 мл;
- лед в кубиках – 150 грамм.
Приготовление: добавить в шейкер все ингредиенты, тщательно перемешать, процедить и перелить коктейль в высокий бокал.
8. Мятная свежесть
Оригинальное сочетание, которое со временем нашло своих ценителей. Коктейль запоминается длительным послевкусием.
Состав:
- виски (Jack Daniel’s или др.) – 40 мл;
- мятный ликер – 10 мл;
- минеральная вода без газа – 30 мл.
Приготовление: заполнить бокал кубиками льда, добавить виски, ликер и воду. Тщательно перемешать. Если готовый напиток показался слишком вязким или крепким, количество минералки можно увеличить.
9. Сливочный вискарь
Сладкий воздушный коктейль, напоминающий мороженое, но с алкогольным оттенком.
Состав:
- виски – 50 мл;
- черный шоколад – 10 грамм;
- сахарный сироп – 10 мл;
- ванильное мороженое – 150 грамм;
- сливки (33%) – 15 мл;
- лед – 150 грамм.
Приготовление: доверху наполнить винный бокал кубиками льда, взбить в блендере мороженное, сироп, сливки и виски. Перелить коктейль в бокал, сверху украсить шоколадной палочкой. Пить через трубочку.
10. Рашен виски
«Русским» его называют из-за водки в составе. Получается в меру крепкий алкогольный коктейль со сбалансированным вкусом.
Состав:
- виски – 20 мл;
- мартини Бьянко – 20 мл;
- водка – 1 чайная ложка;
- лед – несколько кубиков.
Приготовление: смешать в шейкере водку, вермут и виски, перелить в низкий бокал округлой формы, добавить пару кубиков льда. Еще можно украсить кромку бокала «сахарным инеем».
Источник: alcofan.com
«Манхэттен»
Впервые увидел свет в конце 19 века, в Соединенных Штатах, но истинно популярен стал только в начале 20-го века в Европе. Ее просто покорила смесь американского виски и красного сладкого вермута. В идеале коктейль наливается в бокал для мартини, без использования кубиков льда. Творение украшают ягодкой вишни ли стружкой лимонной цедры.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 20 мл вермута (лучше красного сладкого)
- 70 мл бурбона
- 1 капелька биттера «Ангостура»
- коктейльная вишенка
- спираль лимонной цедры
Как готовить:
В шейкер вливаем весь алкоголь и по желанию кладем лед. Смешивать нужно аккуратно. Вишню опускаем на дно бокала и вливаем сверху смесь. Бокал украшаем кусочком лимонной цедры.
«Олд фэшн»
Этот коктейль можно назвать классическим. Его начали готовить бармены с 1880 года. Его пили тогда не только для удовольствия, но и как лекарство. Существует несколько вариантов по приготовлению данного аперитива, попробуйте такой:
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 45 мл бурбона, скотча или ржаного виски
- 2 капельки биттера Ангостура
- 1 кубик сахара (лучше тростникового)
- 2-3 капли воды
- лед
- 1 долька апельсина
- вишенка для коктейля
Как готовить:
В бокал опустить сахар, сбрызнуть его водой и биттером, раздавить. В бокал всыпать кубики льда и долить все это виски. Украшением послужит ломтик апельсина и вишня.
«Виски с колой»
Это американский вариант пития бурбона, где его и коктейлем — то не каждый называет. В 1964 году группа «Битлз» привезла в Европу этот рецепт и он сразу же стал безумно популярным. Несмотря на то, что ингредиенты, входящие в его состав ясны уже из самого названия коктейля, не многие знают как их надо смешивать, а главное сколько той или иной жидкости брать.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 50 мл любого виски
- 150 мл — Кока — Колы
- 150 граммов льда в кубиках
- ломтик лимона и мята
Как готовить:
В довольно объемный бокал засыпаем лед, аккуратно вливаем жидкости, начиная с виски. Размешивать творение нужно осторожно, используя при этом ложечку. Украшением же послужит лимон и листочек мяты.
«Крестный отец»
этот коктейль прославлен литературой и кинематоргафом. Именно Дон Корлеоне в романе Марио Пьюзо «Крестный отец» непрерывно пил смесь из амаретто (итальянского ликера) и виски. Этот коктейль строг — его нельзя украшать. Лед и алкоголь в пропорции 1:1. И все. Пить его можно и до еды, и после, и всегда.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- виски — 30 мл
- ликер «Amaretto» — 30 мл
- лед в кубиках
Как готовить:
В стакан для виски насыпьте внушительную порцию льда — до краев, так сказать. Влейте жидкости и слегка перемешайте.
«Ржавый гвоздь»
Коктейль своим названием обязан случаю в шотландском баре, где англичанин решил заказать себе коктейль из виски. Возмущенный бармен отказался дать ему соломинку для смешивания жидкостей и тогда предприимчивый хитрец воспользовался гвоздем, который торчал из стойки бара. Вопреки нелюбви шотландцев к смешиванию виски с другими компонентами, коктейль не только прижился, но и снискал мировую славу.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- виски — 40 мл
- ликер «Drambuie» — 20 мл
- лимон или лайм (ломтик)
Как готовить:
Бокал нужно наполнить льдом и добавить алкоголь, начиная с ликера. Слегка размешать (не обязательно гвоздем). Лимон и лайм послужат украшением.
«Роб Рой»
Коктейль стал набирать популярность во время смены столетий. Американцы говорят, что он — их творение, так как назван в честь оперы «Роб Рой», которая в 1894 году была очень популярной в Нью — Йорке. Шотландцы же уверяют, что именуют коктейль по имени их местного Робин Гуда — Роба Роя, который занимался разбоем, и которого все звали Рыжим Робертом.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- традиционный скотч — 45 мл
- сладкий красный вермут — 25 мл
- 1 капля биттера Ангостура
- кубики льда
Как готовить:
Традиционно в стакан засыпается лед и доливается алкоголь. Слегка размешать — и готово.
«Виски сауэр»
Прототипом этого коктейля была смесь сока с любым алкоголем в 18 веке. Так он дольше сохранялся и моряки пополняли витаминный запас своего организма в долгих плаваниях. Сам же коктейль был упомянут в конце 19 века, когда Джерри Томас (американец) написал его рецепт в «Справочнике бармена». Сейчас он в Америке просто суперпопулярен, причем в каждом баре — своя вариация. Но мы остановимся на классике.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 45 мл бурбона (американского виски)
- половина лимона
- 15 мл сиропа из сахара
- 1 яйцо
- кубики льда
- ломтик апельсина
- вишенка для коктейлей
Как готовить:
- взбить в пену несколько капель яичного белка (можно взбить весь, но взять 1 чайную/кофейную ложечку)
- выжать сок из лимона
- шейкер наполнить льдом и алкоголем, влить сироп и положить белочную пену, добавить лимонный сок
- осторожно, но основательно смешать компоненты, встряхивая шейкер
- смесь перелить в бокал со льдом и дополнить композицию ломтиком апельсина и вишенкой
Коктейль «Боро — Боро»
Этот коктейль очень яркий и дерзкий. В то же время он прост и красив. Может быть лишь слегка крепковат.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 40 мл шотландского виски
- 4 дольки лайма
- 20 мл ванильного ликера
- 6 ягод винограда
- колотый лед (не в коршку)
Как готовить:
На дно бокала «рокс» опустите лайм и виноград, все разомните и добавьте лед. Сверху влейте алкоголь и размешайте.
«Виски с яблочным соком»
Второе название этого коктейля — «Яблочный Джек». Это американский напиток и для него чаще всего берут американский виски (например, «Jack Daniel’s»). Но подойдет и любой другой.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 50 мл виски (лучше брать дорогие сорта)
- 150 мл яблочного сока
- 100 граммов льда
- 2 ломтика лимона
- 1 палочка корицы
Как готовить:
Заполните стакан кубиками льда и влейте алкоголь и сок. Основная пропорция для этого: 1 часть виски — 3 части сока. Смешать, украсить лимоном и корицей, и наслаждаться.
Коктейль «Виски с молоком»
Если судить по названию, то этот коктейль кажется просто невообразимым. Молоко у нас ассоциируется с детством, алкоголь — со взрослой жизнью. Тем не менее, молоко прекрасно дополняет виски. Американцы это поняли первыми, создав свой знаменитый молочный пунш.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 60 мл молока
- 30 мл виски
- 10 мл сахарного сиропа
- 5 кубиков льда
- щепотку мускатного ореха
Как готовить:
Шейкер заполнить кубиками льда, виски и молоком. Влить сахарный сироп. Встряхивать все до тех пор, пока не появится иней.
Наполнить смесью бокал и слегка припудрить молотым мускатным орехом. Его можно подавать с десертами.
Коктейль кровь и песок
своим именем коктейль обязан фильму 1922 года, в котором показан взлет молодого тереодора из бедности к богатству и славе.
Чтобы его приготовить понадобятся:
- 20 мл шотландского виски
- 20 мл апельсинового сока
- 20 мл вишневого ликера
- 20 мл красного вермута
- 2 капли апельсинового биттера
Как готовить:
Все компоненты поместить в шейкер и хорошо взбить. Бокал для коктейля охладить и перелить в него процеженную смесь. Украшением может послужить вишенка или апельсиновая цедра.
Источник: alkolife.ru