Жан поль шене вино фото

Жан поль шене вино фото

Первое, что бросается в глаза при взгляде на продукцию «J. P. Chenet», – необычная форма сосуда. Горлышко каждой бутылки слегка изогнуто, что не только привлекает внимание, но и усложняет изготовление контрафакта.

Согласно официальной версии идея создания необычной упаковки принадлежит современному художнику Джозефу Хелфричу, который не побоялся бросить вызов устоявшимся традициям оформления винных бутылок. Однако, если погрузиться в легенды, окружающие экстравагантный напиток, можно найти более оригинальное объяснение.

Жан Поль Шене вино: история, особенности, коллекции

Рождение бренда Жан Поль Шене

Современная история марки «J. P. Chenet» началась относительно недавно – в 1984 году, когда первая «искривленная» бутылка вина увидела свет во французском регионе Лангедок-Руссийон.


Местность знаменита огромными виноградными плантациями и массовым выпуском алкоголя, который, к слову, далеко не всегда отличается отменным вкусом. Однако продукция «J. P. Chenet» получилась настолько хорошей в своем классе, что быстро завоевала популярность среди любителей французских вин. Приятным бонусом к достойному качеству стала приемлемая стоимость, благодаря которой местные напитки оказались доступными для простых потребителей.

Если верить легендам о происхождении вина, то появилось оно задолго до Великой Революции и Наполеоновских войн. «Божественный эликсир» от знаменитого винодела Жана Поля Шене был создан во времена Людовика XIV – в 17 веке. Для его изготовления использовали собранные вручную плоды тёмных сортов Каберне Совиньон и Сира. Рубиновый напиток стал любимым алкоголем короля, который предпочитал его другим видам спиртного.

Те же легенды гласят, что однажды вино было подано к столу Людовика в «кособокой» бутылке, который обратил внимание на странную форму горлышка. Сообразительный создатель, призванный к ответу, ничуть не смутившись, заявил, что сосуд склонился в знак почтения перед царской особой. Король оценил смекалку подданного и потребовал, чтобы в последующем, все напитки подавались в аналогичной упаковке.

Говорят, что Людовик XIV не только с удовольствием потреблял вина от Шене, но и баловал ими свою возлюбленную – маркизу де Монтеспан. Разругавшись же с фавориткой, монарх потребовал запретить выпуск предпочитаемого напитка.


Вспомнили о легендарном вине спустя несколько столетий, однако рецепт найти не смогли. Обнаружился он только в конце XX века в одной из старинных книг.

В результате выпуск знаменитой продукции не только был возобновлен, но и дополнен новыми версиями напитка.

Особое внимание производитель уделяет сохранению оригинального оформления напитков: в дополнение к необычной искривленной бутылке, был налажен выпуск дизайнерских бокалов с изогнутой ножкой.

Особенности изготовления вин Жан Поль Шене

Основной акцент компания делает на темные сорта: Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Гренаш, Пино Нуар.

Обширные виноградники «J. P. Chenet» расположены в непосредственной близости Средиземного моря. Влияние насыщенных благотворной влагой воздушных масс, обилие солнца и мягкий климат региона Лангедок-Руссийон обеспечивают созревающим плодам богатство вкусовых оттенков и высокую ароматность.

Виноград светлых сортов: Совиньон Блан, Коломбар, Шардоне – собирают в окрестностях Гаскони, раскинувшейся между Атлантическим океаном и Пиренеями. Местное сырье придает напиткам свежесть, элегантность и живой характер.

Технология производства в общих чертах выглядит следующим образом:

  1. Виноград собирают в период оптимальной зрелости (нередко вручную, в ночные и ранние утренние часы), удаляют плодоножки, ягоды дробят и подвергают ферментации в течение 6-12 дней.

  2. Мацерацию выполняют при контролируемой температуре (от 25 до 28 °C – в зависимости от категории напитка) в течение нескольких недель или одного месяца, бережно прессуя до максимального извлечения экстрактивных компонентов.
  3. Молодое вино выдерживают в стальных чанах или дубовых бочках для получения ароматного букета. Одни напитки используют для создания купажей, другие разливают без смешивания, предварительно фильтруя, третьи используют для создания игристой продукции.

Коллекция вин от «J. P. Chenet»

Сегодня в продуктовом портфеле компании есть абсолютно разные вина: белые, красные и розовые, тихие и игристые, сухие и сладкие, полусухие и полусладкие. Крепость классических вариантов варьируется от 10 до 14 %. Предприятие выпускает также бренди и слабоалкогольные напитки, изготовленные по итальянской технологии «frizzante» с добавлением натуральных ягодных и фруктовых соков (коллекция «Fashion»).

Винный ассортимент состоит из нескольких линеек:

Коллекция вин от «J. P. Chenet»[

  1. «Original». Объединяет классическую продукцию с выраженной фруктовостью во вкусе и шелковистой структурой. Выдержку производят в стальных бочках. 15-17°C
  2. «Delicious». Для изготовления напитков этой категории объединяют разные методы винификации с мацерацией в течение нескольких недель. После созревания в стальных емкостях получаются восхитительные вина «cuvée» с округлым, гармоничным вкусом.

  3. «Reserve». Особые напитки с ярко выраженным букетом. Молодые вина течение полугода проходят выдержку в дубе, после чего лучшие образцы соединяются в изысканные ассамбляжи.
  4. «Sparkling». Освежающие игристые вина производят по методу Шарма в погребах неподалеку от Бордо. Линейка состоит из 4 утонченных напитков: трех белых (сладкого, брют и полусухого) и одного сухого розового.
  5. «Ice edition». «Морозные» полусладкие вина с искристыми пузырьками максимально раскрывают свой букет после охлаждения на льду. Для изготовления белого используют плоды Муската, для получения розового в состав включают Гренаш.

Лучшие вина от «Шене»

Каждый продукт французского производителя заслуживает отдельной дегустации, однако некоторые из них особенно хороши. Высокое качество лучших экземпляров вин «J. P. Chenet» подтверждают международные награды. Самыми титулованными и популярными являются:

  1. Cabernet-Syrah, Pays d’Oc IGP. Рубиново-красный напиток из плодов Каберне Совиньон и Сира. Главные ноты: вишня, черная смородина, лакрица, перец. Хорошо дополняет блюда из мяса и сыра. Температура подачи: 16-18 °C.
  2. Merlot, Pays d’Oc IG. Зрелое моносортовое вино гранатового оттенка. В букете преобладают тона темных плодов: вишни, черной смородины, малины. Употребляют с мясом, жареной курятиной, овощами при температуре 15-17 °C.

  3. Grenache-Cinsault, Pays d’Oc IGP. Освежающий бледно-розовый напиток с нотами клубники и красных фруктов. Производят из сортов Гренаш и Сенсо. Перед подачей охлаждают до 8-10 °C. Сочетается с любыми блюдами, от закусок до десертов. Идеальные компаньоны: запеченная с карри индейка, шашлык из птицы, ягодный салат.
  4. Medium Sweet Red, I.G.P. Pays d’Oc. Яркое вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми бликами. Ассамбляж из нескольких темных сортов винограда, среди которых преобладают Гренаш и Кариньяно. Букет сложный, многокомпонентный: красная смородина и малина сменяются пряными нотами и легким привкусом джема. Напиток хорош для дегустации на свежем воздухе в сочетании с салатом из овощей, свежим сыром, оливками, ветчиной, клубнично-шоколадным десертом. Оптимальная температура дегустации: 12-14 °
  5. Colombard-Chardonnay, Vin de France. Золотистое двухкомпонентное вино с ароматом груш, персика, манго и цитрусовых. Яркое и блестящее, оно станет идеальным дополнением к семейному столу или дружеской вечеринке. Хорошо гармонирует с белым мясом и овощами, подается охлажденным до 8-10 °C.
  6. Medium Sweet Rose, I.G.P. Pays d’Oc. Игривый напиток ярко-малинового оттенка, идеально сочетающий сладость со свежестью. Главные ноты: красные ягоды, земляника, фруктовые леденцы. Ферментированное при низких температурах вино лучше раскрывает характер в холодном виде – при 4-6 °C. Сочетается с сыром, ветчиной, клубникой, итальянскими блюдами.

Источник: vzboltay.com

Вино JP Chenet фото

3 марта 2006 года исполнилось 400 лет со дня рождения Жана-Поля Шене – человека-легенды, внёсшего большой вклад в развитие французского виноделия. Его вина да и вся его жизнь окутаны романтическим ореолом, легендами и притчами. До сих пор вина J.P.CHENET являются самыми продаваемыми французскими винами в мире.

Жан поль шене вино фото

Жан поль шене вино фото

J.P. Chenet — выбор короля

Жан поль шене вино фото

Жан поль шене вино фото

Он родился во времена правления Генриха IV – первого представителя династии Бурбонов , жил во времена регентства коварной Марии Медичи, правления меланхоличного и угрюмого Людовика XIII, но расцвет его винодельческого таланта пришёлся на годы правления блистательного Людовика XIV – Короля-Солнце. И это далеко не случайно, ибо характер вин от Ж.-П. Шене очень созвучен изысканности и романтизму эпохи Короля-Солнце. Даже форму знаменитой бутылки со вмятиной и слегка искривлённым горлышком, в которые разливаются вина J.P.CHENET, во многом определил Людовик XIV.


J.P. Chenet — выбор короля

Как гласит легенда:
Однажды Людовику XIV подали на обед вино от любимого винодела Жана-Поля Шене. Вино было превосходно, а вот бутылка слегка кривовата. Король рассердился и велел доставить винодела в Лувр.
– Что такое?! Почему она кривая? – спросил Людовик, ткнув пальцем в кривую бутылку.
– Она не кривая. Она прямая, но склоняется перед блеском Вашего Величества, – ответил находчивый винодел.
– Да, действительно, она напоминает мне поклон моих прелестных фрейлин, – сказал Король-Солнце. – Бог мой, а это что ещё за вмятина?
Жан-Поль ответил, не задумываясь:
– А разве на пышных юбках Ваших фрейлин не остаётся вмятин от Ваших ласковых прикосновений?
Король рассмеялся и велел наградить находчивого винодела.
С тех пор все вина от Жана-Поля Шене разливают в бутылки со слегка искривлённым горлышком.

J.P. Chenet — выбор короля

Но для французов J.P.CHENET не просто марка вина – это символ элегантности, изысканности французской культуры, символ той весёлой одухотворённости, которая царила при дворе Людовика XIV.

J.P. Chenet — выбор короля

Воспитанные на советских учебниках истории, многие россияне искажённо воспринимают образ Короля-Солнце, помня только о знаменитом изречении: «Государство – это Я», как образце монаршеского самомнения.
, увы, не доказано, что эта фраза вообще была произнесена.
А если и была – то в сильно ограничивающем её смысл полемическом контексте 17-летним королём-юношей перед проявившим непокорность парламентом: «Вы думаете, господа, что государство – это Вы? Государство – это Я». Вот полный вариант легенды. И всё поведение Короля-Солнце во время его рекордного для всех монархов Европы 54-летнего правления показывает, что он был человеком долга, долга перед своим государством, перед своим королевским достоинством. А перед смертью, это уже зафиксировано точно, король сказал:
«Я умираю, а государство остаётся навсегда».

J.P. Chenet — выбор короля

Блистательный двор, прекрасные женщины. Да, он любил женщин. А кто их не любит? Но в отличие от многих современных правителей он никогда не допускал их вмешательства в королевские дела: «Пусть красавица, доставляющая нам удовольствие, не смеет говорить с нами ни о наших государственных делах, ни о наших министрах», – писал он в своих мемуарах.

J.P. Chenet — выбор короля

С именем одной из самых блистательных фавориток Короля-Солнце несравненной Франсуазы-Атенаис де Монтеспан связано появление одного из старейших во Франции игристых вин – игристых вин J.P.CHENET.
Как опять же гласит легенда, рецептуру этого вина Жан-Поль Шене разработал по просьбе Людовика XIV для его фаворитки – прекрасной Франсуазы-Атенаис де Монтеспан.
этой целью уже пожилой винодел даже специально ездил в провинцию Шампань, где приблизительно в это же время монах Периньон заставил белое виноградное вино «заиграть». Первая партия игристого «J.P. Chenet» была отправлена фаворитке с запиской: «Маркизе – с любовью. Король-Солнце». Эти вина никогда не поступали в торговлю. Их вкус знали только Король-Солнце и маркиза де Монтеспан.
В конце 1687 года, когда связь Людовика XIV и маркизы де Монтеспан прервалась, прекратилось и производство игристого J.P.CHENET. Раздосадованный король наложил трёхвековой запрет на его производство со словами: «Три столетия скроют печаль этой любви, оставив только её сладость…».
И только спустя более чем три столетия, когда истёк запрет Короля-Солнца, был возрождён старинный рецепт любимого игристого вина фаворитки Людовика XIV.

J.P. Chenet — выбор короля

Именно во времена Людовика XIV во французской гастрономии совершилась настоящая революция: уже и речи не было о том, чтобы отваривать мясо перед приготовлением жаркого. Грубое мясо вроде свинины исчезло из королевского меню, вышел из моды кисло-сладкий вкус, ароматизированные и креплёные вина уступили место изысканным винам от Жана-Поля Шене. Вошли в моду блюда из свежих продуктов, которые готовили так, чтобы сохранить их природный вкус.
обы потрафить королю, главный огородник де ля Кентиньи ежедневно снабжает королевский стол свежими фруктами и овощами. Кур, гусей, уток, телят, купленных в Париже или Версале, забивают и разделывают прямо на месте. Рыбу везут из Дьепа ночью. Все прекрасно знают, сколь изыскан королевский вкус, и готовы скорее умереть, чем огорчить государя.
Так, Ватель, метрдотель принца Конде, занимавшийся организацией праздника в честь короля в Шантильи, покончил с собой в апреле 1671 года из-за того, что вовремя не привезли рыбу.

J.P. Chenet — выбор короля

Изысканная еда и благородные вина от Жана-Поля Шене играли при королевском дворе огромную роль. Разом удовлетворяя насущные потребности и жажду удовольствий, высокая кухня времён Людовика XIV показывает короля как человека щедрого и гостеприимного, но в то же время тонкого политика, великого знатока человеческой натуры, умевшего использовать удовольствия от застолья для воздействия на своих союзников и подданных.
Были ли у Людовика XIV ошибки? Да, были. Но какие бы он ошибки ни совершил, для французов он всегда останется Людовиком Великим, Королём-Солнце. Королём-Солнце – не как пример самообожествления (а именно так его представляли советские учебники истории), а как пример неустанного труженика и источника справедливости, ибо «светило, – как писал сам король, – равномерно и справедливо распределяет свой свет между всеми частями мира, оно неустанно движется, а между тем всегда спокойно». Такую программу избрал и всю жизнь реализовывал Великий король, на гербе которого было изображено солнце, освещающее земной шар, а девизом его было изречение: «Nec pluribus impar» – «И для многих равный».
Поэтому его так обожают французы, поэтому так любят они прекрасные вина от Ж.-П. Шене – как символ изысканности и благородности, как символ Короля-Солнце.

Источник: vilingstore.net

Привет подруги.

Это мой первый отзыв на алкоголь. Я почти совсем не пью. Даже календарные праздники это не повод. И я не разбираюсь в алкоголе. Если и пью, то это Шампанское Asti Martini, про него тоже напишу отзыв.

 

Но у нас дома много алкоголя) По любому поводу моему мужчине дарят коньяки, виски, вино. И все наши друзья, приходя в гости приносят алкоголь, который мы долго потом не пьем, бутылки просто скапливаются на полке и мы иногда передариваем наборы виски, коньяков и т.д.

На годовщину мы не осилили бутылку Асти)) Алкоголики из нас так себе.

Кстати, вы знали, алкоголичные семьи разводятся реже непьющих? их сближает тяга к спиртному, загулам, в общем у них надежный и крепкий общий интерес. Но это так, немного черного юмора.

Вернемся к отзыву.

Мы недавно переехали в новую, собственную квартиру! Закончив разбирать вещи — я была жутко уставшая, немного мрачная. переезд это тяжело. Я 2 недели не писала отзывы)

После разбора вещей, мы решили уютно посидеть и выпить бутылку вина.

У нас был выбор между Армянским белым сухим и Французским белым полусладким. Белую кислятину пить не хотелось и я выбрала полусладкое, французское.

 

J.P. Chenet «Medium Sweet»

Я знаю, что бутылки с кривым горлышком популярные, вино должно быть хорошим. Но почему горлышко кривое?

Жан-Поль Шене— человек, который внес огромный вклад в развитие французского виноделия. Его вина и всю его жизнь описывают легенды и притчи. Например, говорят, что особая форма бутылки возникла во времена Людовика XIV. Королю подали бутылку вина от Шене. Вино было отличным, а бутылка кривая. Винодел объяснил это тем, что бутылка склоняется перед величием короля. С тех пор все бутылки — только такие. В наши дни вина Шене — одни из самых распространенных среди французских вин.

Вот, значит я не ошиблась и это одно из самых популярных вин!

Мне нравится такая кривая бутылка.

 

Цена примерно 500-700р

Объем 0,75

Производство Франция

Белое вино полусладкое

11%

Я подумала, что лучше всего к нему подойдет шоколад, но в итоге идеально подошел пресный сыр марки Натура. Я люблю такой. А вот все эти сырно-медово-ореховые тарелки, что подают в ресторанах к вину — мне не нравятся. Я не гурман винный, абсолютно не разделяю. Я пробовала дорогое вино Шабли цена за бутылку от 20 000 рублей. И вся эта сырная история к нему шла. Ну не знаю, я не разделила восторга гурманов. Мне оно зашло с виноградиком)

И я считаю вино до 5 000 рублей — бюджетным. Шене даже до 1 000р в ценовом сегменте, я считаю его прям очень бюджетным, при этом очень достойным!

 

Вернемся к Шене

Я проверила код с помощью телефона и у меня открылся официальный сайт) Было очень интересно почитать, но еще интереснее было бы, если бы я знала иностранные языки))) в общем батч код не дал мне никакой информации, кроме той, что у меня оригинальное вино.

 

Открывали мы специальным ножом для сомелье. Ненужно тянуть, крутить пробку. На ноже есть определенный рычаг, и пробка без усилий выпрыгивает.

 

Виноград

Террет Блан: 60%,Кларет 30% , Макабео 10%

 

Цвет светло-желтый, слегка зеленый. Вино прозрачное, не мутное, без осадка, без каких-либо кусочков и прочего)

Аромат и вкус

Я вам скажу, что это фруктово — цветочное вино.

Аромат фруктовый, сладкий и вкус тоже. Пить его не противно, но оно при этом не приторное. Хороший легкий вкус, я бы сказала «прозрачно-сладковатый».

Рекомендации производителя

Вино подается к морепродуктам, рекомендуется в сочетании с десертами и фруктами.

Я его пила с легким сыром и с молочным шоколадом. Думаю с морепродуктами было бы потрясающе. Я рекомендую белое полусладкое вино дома Шене, «Medium Sweet» Blanc, Cotes de Thau.

Это очень бюджетно, при этом хорошее и качественное вино. С которого не болит голова. Бутылки вина на двоих хватило, чтобы уютно провести вечер, тихо отпраздновать новоселье и проснуться без головной боли.

 

Спасибо за внимание.

Живи — как чувствуешь

Источник: irecommend.ru

Дегустационные характеристики

Приобретая красное и белое вино именитого бренда, вы окружаете себя лучшими гастрономическими и ароматическими характеристиками. Красные продукты компании преимущественно создаются из сортов винограда сира и каберне-совиньон, тогда как белы изготавливают из коломбара и шардоне. Сбор урожая при этом проводится только под достижению ягодами зрелости.

Далее плоды подвергаются дроблению с последующей ферментацией в течение 6-12 часов при температуре 30 градусов. Только после всего этого мастерами проводится бережное прессование. Выдерживается вино Jp Chenet в специальных резервуарах из нержавеющей стали.

Цвет

Колорит коллекции варьируется от нежно-золотого и соломенного до ярко-красного и рубинового.

Вино Жан-Поль Шене представляет широкую линейку изысканных напитков.

Аромат

Букетом каждого представителя линейки предусмотрены фруктово-ягодные шлейфы.

Вкус

Объединяющей гастрономической чертой напитков коллекции является сочетание нот спелых фруктов, специй и пряностей.

Как купить оригинальный продукт

Какое бы французское вино вы ни выбирали, будь то рассматриваемая нами торговая марка Жан-Поль Шене или не менее популярное вино Кюве Жан Поль, будьте готовы к тому, что вам придется внимательно изучать каждую бутылку вина. Алкогольный рынок перенасыщен фальсификатом, ввиду чего халатное отношение к покупке заставит вас приобрести контрафакт, который впоследствии испортит общие впечатления от дегустации того или иного продукта. Чтобы этого не произошло, старайтесь учитывать в магазине следующие моменты:

  • Бутылка. Каждый напиток линейки Жан-Поль Шене поставляется на рынок в стильной изогнутой бутылке. Фирменную тару вы гарантированно не спутаете с фальсификатом.
  • Качество оформления. Компания Jp Chenet ответственно следит за производственным процессом, предупреждая появление любого заводского брака. На бутылке фирменного вина с кривым горлышком вы никогда не встретите сколов стекла, потеков клея и асимметрично расположенных этикеток.

Это вино с кривым горлышком невозможно перепутать с другими напитками.

  • Цвет и консистенция. —Хорошее недорогое вино — должно быть полностью прозрачным и чистым. Заметив осадок или помутнения, верните бутылку на полку.
  • Акцизная марка. Для всех иностранных вин обязательным элементом защиты при продаже является акциз. Его отсутствие должно вызвать у вас сомнения относительно подлинности напитка.

Как правильно подавать

Чтобы не испортить первые впечатления от знакомства с ассамбляжем, подавайте вино с изогнутым горлышком при учете основополагающих классических канонов. Продукты Жан-Поль Шене следует разливать в обычные прозрачные винные бокалы, которые позволяют изучить оригинальный цвет и колоритный аромат напитка.

Вин с изогнутым горлышком и пить можно из специальных фирменных бокалов.

Отдельное внимание следует уделить и температуре подачи. Она должна находиться в пределах 16-18 градусов.

С какими продуктами сочетается

Покупая в магазине вино с наклоненным горлышком, обязательно позаботьтесь о качественном гастрономическом сопровождении. Благо напитки именитой французской торговой марки не являются чрезмерно прихотливыми. Соответственно, в качестве закусок к разнообразным типам изделий подойдут как мясные нарезки и сыре тарелки, так и моллюски, морепродукты, печеная рыба, горячие блюда, фрукты и десерты. Идеальная пара подбирается исключительно при учете основных дегустационных характеристик купленного напитка.

К этому вину с наклоненным горлышком подходят различные закуски.

Другие варианты употребления

Желая разнообразить собственный дегустационный вечер, обязательно обратите внимание на коктейли, которые можно создать, используя представителей линейки Жан-Поль Шене. Данные напитки имеют аутентичный и в тот же момент универсальный характер, что позволяет потребителю создавать оригинальные смеси. К наиболее интересным рецептурам ароматных миксов на вине относятся Амонтильядо, Кайзер, Соблазн, Огненный, Лоцманский, Дюбонне и Королевский пурпурный.

Какие бывают виды этого напитка

Рассматривая красное и белое вино в магазине своего города, вы гарантированно не сможете пройти мимо того многообразия, которое предлагает бренд Жан-Поль Шене. Компания заботится о том, чтобы каждый потребитель мог найти в ее коллекции товар с определенными уникальными дегустационными свойствами. В свою очередь к наиболее популярным представителям линейки относятся:

  • Вино Жан-Поль Шене Каберне Сира. Оригинальный алкоголь рубиново-красного цвета с привлекательным букетом ароматов вишни, пряностей и черной смородины. Вкус изделия базируется на многообразии сбалансированных фруктовых оттенков.

Вино Жан-Поль Шене Каберне Сира это изысканный напиток, который понравится настоящим ценителям хорошего вкуса.

  • JP Chenet Shiraz Pays d’Oc IGP. Вино Жан-Поль Шене красное сухое с нетривиальным гранатово-черным окрасом. В его вкусовых показателях слышны шелковистые танины в переплетении с нюансами лакрицы, перца и фруктов. В ароматической же картине вырисовывается сочетание черной смородины, вишни и разнообразных специй.

А вот популярное красное сухое вино Жан Поль Шене.

 

  • JP Chenet Colombard-Chardonnay. Бледно-желтый напиток, обладающий выразительным ароматом с доминирующей долей цитрусовых, белых цветов, персика и груши. Вкусовые амбиции раскрываются сочетанием пряных и цитрусовых полутонов.

А вот один из белых представителей этой именитой линейки.

  • JP Chenet Medium Sweet Rose Pays d’Oc IGP. Элегантный розовый алкоголь с выразительным фруктово-ягодным вкусом. Ароматическая основа изделия состоит из сочетания шлейфов маленьких красных ягод.

Розовое вино от популярного производителя.

Историческая справка

Все продукты торговой марки Жан-Поль Шене изготавливаются на одноименном предприятии, которое было названо в честь его основателя. История именитого завода начинается в середине XVII века, когда молодой и амбициозный винодел создает уникальную плантацию для выращивания винограда сорта сире и каберне-совиньон. Именно эти два сорта и легли в структуру будущего первого ассамбляжа компании. Впоследствии предприятие значительно расширило собственное производство и начало выращивать прочие сорта винограда.

Это вино станет идеальным для тех, кто ищет хороший вкус за относительно небольшую цену.

Отдельного внимания заслуживает тот факт, что продукция компании с самых первых лет своего существования удостоилась чести быть признанной королем Людовиком XIV. Это был его излюбленный алкоголь, который систематически поставлялся ко двору. Сегодня продукты торговой марки активно распространяются во все уголки мира и до сих пор считаются примерами эталонного мастерства.

Источник: gradusinfo.ru

История создания вина Жан Поль Шене

Из покон веков Франция являлась мировым производителем алкогольных напитков. Так, в середине XVII века француз Жан-Поль решил создать плантацию виноградников, на которых произрастали сорта Сира и Каберне Совиньон. Из них производили вино Жан Поль Шене.

Для этого весь урожай собирали вручную, отбраковывая гнилые плоды и ветки. Брались только спелые виноградинки, их помещали в ёмкость для дальнейшей переработки. Оно получалось настолько изысканным и утончённым, что нравилось даже самому королю Людовику XIV.

Однажды Его Величеству подали винный напиток в искривлённой бутылке. Искажение было еле заметно, но это не ускользнуло от глаз короля. Обидевшись на Шене, он потребовал немедленного объяснения. Жан Поль не растерялся, и тут же придумал оправдание.

Читайте также: вино из персиков

Сказав, что все придворные приклоняют головы перед великим королём, так почему же у бутылки, должно быть ровное горлышко. Королю понравился такой ответ. С тех пор, при дворе, вся тара для алкогольного напитка, подавалась искривлённой.

Простым дворянам такой напиток не продавался. В те времена он был предназначен только для Его Высочества, и фаворитки Франсуазы-Атенаис де Монтеспан. Король был влюблён в маркизу настолько, что дарил ей дорогие подарки, и угощал изысканными блюдами, и напитками.

Вино Жан Поль Шене

В 1687 году их отношения разорвались, и опечаленный король запретил производство вина Жан Поль Шене на целых 300 лет. Но спустя три столетия, оказалось, что рецепт вина утерян. Виноделы смирились с этой потерей на целых 100 лет. И только спустя 400 лет, в 1984 г. историки Франции нашли записи в старинных книгах о таинственной рецептуре вина.

Жан-Поль Шене внёс огромный вклад в развитие винодельческого производства Франции. О нём складывают легенды, пишут поэмы и ставят спектакли, излагая историю с кривой бутылкой.

На сегодняшний день вино от «Шене» производят в мировых масштабах, экспортируя в разные страны мира. Появилось несколько марок – белое, розовое, и красное вино. Вся коллекция изготавливается по рецептуре четырёхсотлетней давности. Цена не настолько высока, как может показаться. Главное, в винодельческой компании это качество производимого напитка. Поэтому вино доступно всему населению в мире.

Читайте также: вино из арбуза

Для сервировки был разработан дизайн бокалов с кривой ножкой, который подчёркивает историю происхождения бракованной бутылки.

В сутки французская винодельческая компания выпускает до 2 миллионов бутылок.

Разновидности вина Жан Поль Шене

Компания J.P.Chenet имеет несколько направлений в производстве вин.

Красные полусладкие:

  1. Medium Sweet (полусладкое);
  2. La Petite Terre (Ла-Петтит-Терре);
  3. Le Jeune Jean-Paul (Молодой Жан-Поль).

Красные сухие:

  1. Cabernet-Syrah (Каберне-Шираз);
  2. Merlot (Мерло);
  3. Merlot-Cabernet Reserve (Мерло-Каберне Ресеве).

Розовое сухое:

  1. Grenache-Cinsault (Гренш-Шинсат).

Розовое полусладкое:

  1. Medium Sweet (Медиум Свит).

Розовое сухое:

  1. Ice Edition (Айс Эдишион).

 Белые сухие:

  1. Colombard-Chardonnay (Коломбар-Шардоне);
  2. Chardonnay Reserve (Шардоне Ресеве);
  3. Colombard-Sauvignon (Коломбар-Совиньон).

Белые полусладкие:

  1. Le Jeune Jean-Paul (Молодой Жан-Поль);
  2. Medium Sweet (Медиум Свит);
  3. La Petite Terre (Ла-Петтит-Терре).

Популярные виды вина Жан Поль Шене

Некоторые вина от «Шене» стали именоваться брендовыми марками. Они имеют несколько золотых, бронзовых и серебряных медалей.

J. P. Chenet, CabernetSyrah, Pays dOc IGP

Вино Жан Поль ШенеТёмное, красное, сухое. Для его приготовления используется два сорта винограда Каберне и Сира.

Не имеет выдержки, крепость 12,5%, разливается по бутылкам в 0.75 л

Имеется яркий вкус чёрной смородины и фруктов. Подаётся с любыми сырами и свежим виноградом. А также к горячим мясным блюдам.

P. Chenet, Merlot, Pays d’Oc IG 

Вино Жан Поль Шене мерлот

Рубиновый цвет, сухое. Для приготовления используют виноград Мерло, другие сорта в рецепт напитка не добавляют.

Не имеет выдержки, крепость 13%, разливают в тару по 0,75 л.

Насыщенный аромат придают нотки чёрной смородины и вишни. Остаётся долгое послевкусие. К нему подают к твёрдым сырам и дичи.

P. Chenet, Grenache-Cinsault, Pays d’Oc IGP

розовое вино жан поль шене

Розовое, сухое. Производится из винограда Гренаш, Гарнач и Сенсо.

Не имеет выдержки, крепость 11%, разливают по 0,75 л.

Имеет ярко выраженный вкус клубники и тонкие ноты пряностей.

Подаётся к морским деликатесам, фруктам и овощам. А также может подаваться как самостоятельный напиток.

Остальные марки вин наград не имеют.

Красные полусладкие вина — производятся из сортов Кариньяно, Мерло, Сира и Гренаш.

Выдержки нет, средняя крепость 13%, объём разлива 0,75 л.

Имеют нежный вкус красной, чёрной смородины, малины, вишни и специй. Подаются к острому, жареному мясу, салатам и десертам.

Красные полусухие – имеют тёмный, рубиновый цвет. Изготавливаются из сортов Мерло и Каберне Совиньон.

Выдержки нет, средняя крепость 14%, разливают по 0,75 л.

Вкус глубокий, насыщенный с черной смородиной, ванилью, с тонкими нотами древесины, специй и минералов. Подаются к баранине с острыми соусами, салатам и выдержанными сырами.

Розовое полусладкое – имеет нежный фиолетовый оттенок, производится из сортов винограда Сенсо и Гренаш.

Выдержки нет, крепость 11%, разливают по 0,75 л.

Нежный вкус с послевкусием клубники и малины.

Розовое сухое – игристое, белое, сухое. Изготавливается из одного сорта винограда Бобаль.

Выдержки нет, крепость 11%, разлив по 0,75 л.

Имеет насыщенный вкус земляники, малины и миндаля.

Подаётся к сладким сырам и холодным закускам.

Белые сухие – производят из одного сорта винограда Шардоне.

Выдержки нет, крепость 12%, разливают в бутылки по 0,75 л.

Имеет сладкий вкус с ароматами акации, ванили, печёных яблок и сливочного масла. Подают такой напиток к жареному мясу и десертам.

Белые полусладкие – выращивают из сортов винограда Террет Блан, Макабео и Кларет.

Выдержки нет, средняя крепость 11%, разливается в тару 0,75 л.

Имеет аромат экзотических фруктов.

Подаётся к холодным рыбным закускам и сладостям.

Источник: alkoinfo.net


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.