Поговорим об истории создания шампанского Aviva. Этот сорт игристого вина производит валенсийская компания Torre Oria, основанная в далеком 1897 году. Виноградники Torre Oria расположены в Рекене — в одном из немногочисленных регионов Испании, которые избежали нашествия филлоксеры в XIX веке. Спастись от вредоносных для виноградных лоз насекомых помогли крайне сухая песчаная почва Рекены, а также высокое расположение этого региона над уровнем моря. Так или иначе, Рекена обладает богатыми винодельческими традициями, а компания Torre Oria в 1993 году была признана лучшим винодельным предприятием в Испании и получила право производить свои напитки вне их исторической родины.
Необычное шампанское с блестками Aviva — это сравнительно молодое вино: его история начинается в 2013 году, когда испанские виноделы решили создать новый напиток для самых ярких праздников и торжеств. Сегодня можно встретить четыре разновидности цветного шампанского Aviva:
- Aviva Gold – золотое, с розово-золотистым осадком;
- Aviva Blue Sky – голубое, с серебристым осадком;
- Aviva Pink Gold – ярко-розовое, с осадком насыщенного розового цвета;
- Aviva Rose – розовое, с золотисто-розовым осадком.
Несмотря на разные цвета, вкус шампанского Aviva не различается: это ассамбляж виноградных сортов Айрен и Москатель со сладким ароматом фруктов и свежими цветочными нотками. Каждый сорт шампанского Aviva производится по идентичной технологии, разнятся лишь кондитерские красители, которые добавляются в состав напитка. Красители абсолютно безвредны: это кондитерская краска, которая также применяется для создания тортов. Поэтому вы можете довериться идеальному вкусу испанских виноделов и выбирать перламутровое шампанское Aviva, просто ориентируясь на его дизайн. Этот напиток станет украшением любой, самой роскошной вечеринки, и, вне всяких сомнений, займет подобающее место на вашем праздничном столе.
Примечательно, что переливающееся шампанское Авива — своеобразный ответ на так называемое «золотое шампанское», которое производят французские виноделы. Дело в том, что сама идея — сделать игристое вино не только вкусным, но и красивым — не нова. На исторической родине шампанского используют натуральное золото (!) для того, чтобы сделать внешний вид напитка еще более роскошным и праздничным. Золото, обработанное по специальной технологии и добавленное в вино, не меняет его вкус — но существенно влияет на цену напитка. Так, цена на «золотое шампанское» находится в районе отметки в 400 долларов.
Стоимость, конечно, очень большая — «золотое шампанское» и шампанское с блестками Авива находятся в разных ценовых категориях. Продукция Aviva создана для застолий и вечеринок, и приобрести блестящее шампанское Авива может каждый ценитель оригинальных и вкусных напитков. Благодаря магазину «Галерея Градусов» сделать это становится еще проще — мы предлагаем своим клиентам выгодные цены на оригинальные напитки Aviva.
Источник: www.cigarpro.ru
История создания блестящего алкогольного напитка
Этот блестящий напиток создала компания Torre Oria, которая производит вина с 1897 года. Семья Ория де Руэда, приехавшая в Валенсию с севера Испании, основала здесь поместье.
Там же была построена винокурня, символом которой стала белокаменная башня с красивым куполом, это и дало название Torre Oria – башня Ория. Производство вин шло только на семейные нужды.
Но в 1954 году винодельню решили продать. Спустя некоторое время заводом владели несколько человек, среди них был и знаменитый винодел Cava.
А в 1993 году компания была признана лучшим винодельным заводом в Испании и получила право делать напитки вне своей исторической родины.
Перламутровое шампанское Aviva, что в переводе с испанского «оживление», выпустили в 2013 году. Оно сверкало и переливалось, однако стоимость у него была намного меньше, чем у французского золотого вина. Но по вкусовым качествам ничуть ему не уступало. Такой напиток быстро завоевал популярность у населения.
Для винодельни этот год еще знаменателен и тем, что она была куплена новым производителем — компанией Vintes Wines. В России шампанское Авива появилось недавно в четырех цветовых вариантах.
Особенности производства и состав
Шампанское «Aviva» изготавливают в соответствии с французскими традициями производства. Сколько градусов в переливающемся Aviva? Оно слабоалкогольное. Содержание этилового спирта не превышает 5, 5 %. В составе два сорта винограда: Айрен и Москатель.
Какого вкуса это игристое вино? Напиток имеет ненавязчивый фруктовый аромат с нежными цветочными нотками. Но вкус у него очень сладкий, иногда даже приторный. Сахар – 40 грамм на 1 литр.
Шампанское притягивает свежим привкусом грейфрута, ананаса, апельсина. После употребления остается долгое послевкусие с цитрусовыми нотками.
Перламутровый оттенок получается благодаря специальному пищевому красителю, который используется в кулинарной промышленности. Он не вреден. Вполне можно довериться вкусу испанских виноделов и выбирать игристый напиток, останавливаясь на его дизайне.
Такое шампанское украсит любой праздничный вечер и займет на столе почетное место.
Состав шампанского Aviva:
- сырьевой материал белый столовый;
- сахар;
- виноград двух сортов;
- пищевые красители: Е 122, Е 123, Е 171;
- антиокислитель: Е 330.
Виды цветного Aviva с фото
Вкусы разноцветного шампанского всех видов схожи. Изготавливаются они также по одной и той же технологии. Выпускается игристое вино Aviva в 4 оттенках:
- золотой;
- розовый;
- голубой;
- перламутровый.
Но разновидностей – пять, есть еще безалкогольный вариант. Рассмотрим каждый более подробно.
Gold
Aviva Gold это шампанское золотого цвета. Вкус напитка сладкий, принадлежит к типу белого игристого вина. В обычном состоянии имеет светло – желтый оттенок. На дне бутылки заметен розовый осадок. Во время встряхивания он образует переливчатый эффект. При наполнении бокалов создается впечатление, что вы наливаете жидкое золото.
Привкус шампанского слегка приторноватый, но с легкой кислинкой.
Напиток желтого цвета вызывает удивление и восторг. Под него хорошо рассказывать о достижениях и успехах. Также его можно подавать на бизнес – встречах или корпоративах. Благородный вид и его необычный вкус никого не оставят равнодушным.
Pink Gold
Переводится как розовое золото. Этот напиток нежного соломенного цвета. При встряхивании вина образуются розово – желтые переливы. Бутылка перламутрового шампанского Pink Gold идеально подойдет, чтобы отметить юбилей, помолвку, годовщину свадьбы в семейном кругу.
Вкус напитка фруктовый с множественными градациями ананаса.
Blue Sky
Отличительной особенностью Aviva Blue Sky является его необычный голубой цвет, при встряхивании бутылки шампанское приобретает красивый перламутровый тон, благодаря серебристому пищевому красителю.
Смотря на переливающуюся синюю с блестками жидкость, как–будто отправляешься в космос, так как цвет Aviva Blue Sky напоминает нашу Вселенную. Этот необычный нюанс – отличительная особенность Блю скай, способная превратить любой праздник в фейерверк эмоций и незабываемых ощущений.
Вкус у голубого шампанского легкий, освежающий, притягивающий цитрусовым послевкусием.
Также это вино подходит для приготовления алкогольных коктейлей. Blue Sky можно соединять с водкой, ромом и другим крепким алкоголем.
Напиток Aviva Blue Sky можно заказать на вечеринке в ночном клубе, баре, ресторане.
Rose
Розовое игристое вино. Почему оно блестит? В напиток Розе добавлены розовые блестки, которые при встряхивании создают перламутровый эффект, переливаясь сотнями градаций.
Вкус можно описать, как фруктовый, сладостный, дополненный легким цветочным мотивом.
Alcohol Free
Безалкогольное шампанское. Предназначено для тех, кто хочет попробовать вкусы Aviva, но по каким – либо причинам не употребляет алкоголь.
В отличие от других видов безалкогольного вина у Aviva Alcohol Free потребители отмечают явно выраженный вкус, хоть и простой, но приятный и сладковатый.
Но стоит отметить, что нельзя ставить такое шампанское на детский стол. А вот на «взрослый» можно, ведь бутылка любого игристого вина Aviva смотрится очень эффектно.
Где продается и сколько стоит?
- WineStyle в Москве. Игристое вино «Aviva» Blue Sky, «Aviva» Gold, «Aviva» Pink Gold, «Aviva» Rose. Цена 1103 рубля.
- Wine Shopper г. Москва ул. Гризодубовой д. 2. Шампанское «Aviva» Blue Sky, «Aviva» Gold, «Aviva» Pink Gold, «Aviva» Rose. Примерная стоимость 750 – 840 рублей.
- На сайте aviva-shampanskoe.ru. Стоимость одной бутылки 1150 рублей. В наличие шампанское в четырех вкусах: Aviva» Blue Sky, Gold, Pink Gold, Rose.
- Интернет – магазин Globus. В наличие: «Aviva» Blue Sky, Pink Gold, Rose. Цена 899.99 рублей.
- На сайтеby. Шампанское «Aviva» Blue Sky, «Aviva» Gold, «Aviva» Pink Gold, «Aviva» Rose. Цена 1500 рублей.
- Магазин «Галерея Градусов» г. Москва. Шампанское «Aviva». Цена 1027 рублей.
- Магазин «АлкоПлаза» г. Москва ул. Велозаводская д.6. Игристое вино «Aviva» Цена от 936 до 1163 рубля.
Отзывы
- «Интересный дизайн заинтересует и заинтригует любого. Однако не каждый задумывается о вреде такого шампанского. Минус еще в том, что блестки быстро оседают на дно. Меня напиток не очень впечатлил». Катерина.
- «Напиток винный «Aviva» Rose – это космос. По вкусу сладкое, легкое, всего 5.5 %. Очень рада, что смогла «урвать» этот кусочек вселенной. Думаю, его стоит купить хотя бы для эстетики. Я точно еще куплю и не одну бутылку». Александра.
- «Не стоит «Aviva Blue Sky» тех денег, что за него просят. Да, красиво, необычно. Но уровень самого напитка не дотягивает даже до самых бюджетных испанских игристых вин. Поэтому я не рекомендую покупать это чудо». Алексей.
- «Вкус у него специфический, сладко – фруктовый, в общем на любителя. Купила бы его еще раз, но как реквизит для фотосессии, для красивой картинки, или как подарок, что тоже очень оригинально». Наталья
- «Шампанское Aviva Pink Rose необычно во всем. Мутный переливающийся цвет, вкус, запах – все очень крутое. Скажу не кривя душой, если хотите удивить, либо найти подарок для себя иди друзей на какой – нибудь праздник, то этот напиток точно подойдет». Никита.
- «Aviva Gold» приятен на вкус, мало алкоголя. Для тех, кто выпивает только в редких случаях, самое то. Конечно, цвет играет не так ярко, как в Sky, но все же может порадовать». Оксана.
Аналоги
Существуют следующие виды перламутрового шампанского, похожего на «Aviva».
- «Keos Bronсe».
- «Mavam».
- «Prosecco or Cava».
- «Besame».
- «Cloudem».
- «Freddo».
- «Coeur de Lion».
- «Fogoso».
- «Armand De Brignac».
- «Blanche Rose».
- «Avino».
- «Golden Kiss».
- «Platinum».
- «Wine of Fire».
- «Charles Clavem».
- «Chantel».
Источник: alco-boss.com
История производства
Если строго придерживаться правил, то именоваться шампанским имеет право игристое вино, произведенное во французской провинции Шампань из строго определенных сортов винограда. Однако этот термин используют производители игристых вин в разных странах и регионах. Игристые вина, произведенные в Шампани, известны несколько столетий. Еще в средневековье это вино использовалось во время причастия.
Шампанское обычно имеет белый цвет, также выпускается розовое вино. Чтобы поразить гостей, можно выставить на стол бутылку дорогого французского золотого шампанского. Золотой напиток произведен по традиционной технологии, но в него добавлены частицы золота, как уверяет производитель, настоящего. Напиток безопасен, переливы золотых частиц производит незабываемое впечатление. Испанская фирма Torre Aviva создала своё уникальное перламутровое вино, способное украсить любое торжество. Игристое Aviva появилось в 2013 году и сразу же нашло поклонников. Не так давно ряд сортов перламутрового шампанского появился на наших прилавках.
Ассортимент напитков
» data-spai=»1″ alt=»» width=»1024″ height=»512″ />
Шампанское Aviva отличается не только оригинальным внешним видом, но и хорошим курсом. Оно придется по душе любителям сладкого алкоголя. Содержание сахара доходит до 40 граммов на 1 л вина. Все сорта схожи по вкусу, отличаются только оттенком. Технология изготовления одинакова, в вино добавлены безопасные перламутровые красители разного цвета. Перед тем, как разлить шампанское по бокалам, бутылку встряхивают, осадок распределяется по напитку, образуя оригинальные перламутровые переливы. В игристом слышны вкусы ананасы, апельсина, грейпфрута.
Основные сорта:
- Золотое шампанское Aviva Gold содержит на дне осадок нежно–золотистого оттенка. Когда вино наливают в бокал, осадок понимается на пузырьках шампанского, создавая красивую игру цвета. Это шампанское подают на деловых встречах, важных переговорах, юбилеях, свадьбах.
- Pink Gold имеет золотисто–розовый оттенок, выделяется ананасовым вкусом. Напиток приобретают влюблённые на День святого Валентина, на годовщину свадьбы.
- В Blue Sky добавлен серебристый пищевой краситель, придающий шампанскому голубой оттенок. Его заказывают молодые люди в барах, на вечеринках, добавляют в коктейли.
- Розовое шампанское Rose переливается розовым перламутром, его предпочитают влюблённые на романтическом свидании.
- Компания побеспокоилась о тех, кто не употребляет алкоголь. Для них выпускают безалкогольное шампанское Alcohol Free.
Далеко не в каждом магазине вы найдёте весь ассортимент перламутрового шампанского.
Характеристика напитка
» data-spai=»1″ alt=»» width=»538″ height=»658″ />
Шампанское можно отнести к слабоалкогольным напиткам, алкоголя в нём не больше 5,5 %.
Состав:
- виноградный материал, допустимый для производства шампанского согласно международным нормам;
- сахар;
- антиокислитель;
- блеск шампанскому придает вещество Candurin® – натуральный абсолютно безопасный пищевой краситель.
Любители сухих напитков считают шампанское Aviva слишком сладким, это свойство можно обыграть удачно подобранными закусками. Перед подачей шампанское выдерживают в ведерке со льдом, охлажденное вино обладает изысканным вкусом. Шампанское пьют мелкими глотками, стараясь прочувствовать каждую вкусовую нотку. Так как сахара в напитке достаточно много, не стоит подавать его к сладким десертам – тортам, шоколадным конфетам.
Чтобы сделать мероприятия ярким и интересным, воспользуйтесь услугами выездного бара. Ваши гости насладятся не только традиционными и необычными коктейлями, но и полюбуются шоу, которое устраивают бармены с перламутровым шампанским. Когда бутылки и бокалы с этим переливающимся напитком летают в полумраке, зрелище производит настоящий фурор. Обращайтесь в нашу компанию, вы и ваши гости получите массу позитивных эмоций.
Источник: alexanderbar.ru
История создания игристого напитка
Во Франции изготавливают шампанское, с добавлением натурального золота. Стоимость бутылки начинается от 400 долларов. По вкусу это обыкновенное игристое вино хорошего качества. Его основная задача – удивить потребителя.
Переливающееся шампанское преследует такую же цель. Aviva — это игристое вино для особых случаев.
В 2013 году в испанском регионе Валенсия выпустили первое игристое вино, сверкающее, как настоящее золото. Aviva, в переводе с испанского, означает «оживление». Оно стоило гораздо дешевле, чем знаменитое французское золотое шампанское, но ничем не уступало ему по вкусовым характеристикам. Оно быстро завоевало популярность у населения. На российском рынке появилось сравнительно недавно, уже в пяти цветовых вариантах.
Производитель шампанского Aviva – испанская винодельня Torre Oria. Она существует с 1897 года. Все игристые вина изготавливаются по классической французской технологии.
Из чего же сделано это блестящее разноцветное вино?
В составе Aviva ассамбляж вин из винограда сортов Айрен и Москатель. Перламутровое шампанское имеет легкий фруктовый аромат с цветочными нотками с долгим послевкусием.
Переливающееся вино получают путем добавления самого обычного, перламутрового, красителя разных оттенков. Он и дает этот волшебный эффект. Такие же добавки используют кондитеры. В умеренных количествах краситель не приносит никакого вреда организму человека.
Читайте также: как правильно хранить шампанское?
Виды шампанского Aviva
Потребители, пробовавшие это шампанское, пишут восторженные отзывы не только о красоте напитка, но и о его вкусе. Содержание сахара в нем 40 г/л. Для любителей сухих утонченных брютов оно может показаться даже приторным. Содержание алкоголя невысокое – всего 5,5 градусов. Гастрономические сочетания – сладкие фрукты и десерты. Последние не должны быть очень сладкими, чтобы не перебивать вкус шампанского. Перламутровое игристое можно использовать самостоятельно, в качестве аперитива.
Шампанское встречается в пяти цветах:
- золотое — Aviva Gold;
- серебряное — platinum;
- голубое — Aviva Blue Sky;
- ярко-розовое — Aviva Pink Gold;
- розовое — Aviva Rose.
Вкус у вин одинаковый, меняется только цвет. Технология изготовления у всех вин одна. В них просто добавляют разные красители. Самые востребованные и популярные — Aviva Gold и Aviva platinum.
Aviva считается исключительно женским напитком, но это не так. Шампанское Aviva можно употреблять не только в чистом виде, но и в составе коктейлей. Самый простой коктейль с добавлением перламутрового напитка приобретет характерное сверкание. Бармены получили новое поле для экспериментов. Эксперты прогнозируют востребованность цветного шампанского в розничной торговле и ресторанном бизнесе.
Помимо прямого назначения, блестящее шампанское используют в глянцевых фотосессиях и барменских шоу в ночных клубах.
Источник: alcoplace.ru
Характеристики перламутрового шампанского
Игристое вино Aviva по вкусовым качествам не уступает другому шампанскому. Существует ошибочное мнение на счет того, что шампанское с блестками создано преимущественно для женщин. Употреблять его могут и мужчины. Описание вкуса одинаковое, различается напиток только по цвету.
Напиток можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Блестящий напиток активно используют для барменских шоу и глянцевых фотосессий. В руках продвинутых барменов перламутровый напиток способен при смешивании давать другие оттенки.
О производителе
Создает перламутровый напиток итальянская винодельная компания Torre Oria, занимающаяся производством вин с 1897 года. Тогда семьей Ория де Руэда, прибывшей в Валенсию с севера Испании, было основано поместье Torre Oria.
На базе поместья была основана винодельня, символом которой стала белокаменная башня с красивым куполом. Отсюда пошло название Torre Oria – Башня Ория. Но вина производились не в промышленном масштабе, а для семейных нужд.
В 1954 году было принято решение о продаже семейной башни. Через некоторое время винодельней владели сразу несколько человек, среди которых был знаменитый винодел Cava.
В 1993 году предприятие стало стремительно развиваться. С того же года винодельне официально предоставлено право производить вина контролируемого происхождения Cava D.O. за пределами исторической родины Кавы – Каталонии.
Цветное шампанское Авива было запущено в производство относительно недавно – в 2013 году. Этот год знаменателен для винодельни и тем, что она была приобретена компанией Vintes Wines. Все игристые вина этой компании изготавливаются по традиционной французской технологии.
Состав вина с блестками
В состав вина входят 2 сорта винограда: Айрен и Москатель. Шампанское имеет ненавязчивый фруктовый аромат, обладающий цветочными нотками. После употребления напитка сохраняется долгое послевкусие.
Перламутровый оттенок получается из-за добавления в состав своеобразных пищевых красителей. Они безопасны для здоровья. Точно такие же блестящие добавки используются кондитерами при изготовлении хлебобулочных изделий, а также при окрашивании яиц. Но продукты, содержащие этот краситель, необходимо употреблять в умеренном количестве.
Количество сахара в напитке составляет 40 г на 1 л, а содержание алкоголя не превышает 5,5%.
Виды шампанского Aviva и их особенности
Технология изготовления напитка разных цветов одинакова. Разница заключается лишь в красителях разного цвета, которые добавляются на завершающем этапе. Для этого шампанского характерен осадок, который при встряхивании бутылки освежает эффект перламутра.
При употреблении напитка можно почувствовать нотки:
- грейпфрута;
- апельсина;
- ананаса.
Шампанское Aviva представлено в следующих оттенках:
- Aviva Gold – золотистое;
- Aviva Blue Sky – голубое;
- Aviva Pink Gold – ярко-розовое;
- Aviva Rose – розовое;
- Alcohol free – серебристое.
Несмотря на небольшое содержание сахара, вино является достаточно сладким на вкус. Для некоторых ценителей сухих утонченных брютов такое вино может показаться даже приторным.
Опытные ценители рекомендуют сочетать это вино со сладкими фруктами и десертами. При этом последние должны быть умеренной сладости, в противном случае они будут заглушать вкус шампанского. Также это вино можно использовать самостоятельно в качестве аперитива.
Как отличить подделку
Из-за большой популярности шампанское с блестками часто подделывают. Потребителям необходимо проявлять внимание при выборе этого вина. Существуют рекомендации, следуя которым, можно приобрести оригинальное Aviva и не попасться в руки мошенникам:
- Необходимо обращать внимание на стоимость напитка. Так, оригинальное шампанское имеет среднюю цену. Слишком дешево оно стоить не может, поскольку производится за границей, а для приготовления вина используют дорогостоящие сорта винограда. За неуместно высокой ценой может быть замаскированна подделка. Мошенники идут на такой шаг в надежде, что покупатели, обратив внимание на высокую цену, решат, что перед ними – оригинал.
- На оригинальной бутылке должна присутствовать акцизная марка. Этот атрибут является неотъемлемой частью любого иностранного алкоголя. Следует проверить, надежно ли она приклеена.
- Покупая вино, нужно прочитать этикетку, приклеенную на бутылке. Она не должна содержать ошибок. На оригинале обязательно прописывается название вина, указывается производитель.
- Горловина оригинальной бутылки должна быть покрыта защитной фольгой. Ее цвет должен соответствовать цветовой гамме напитка. На бутылке не должно быть бумажной этикетки.
- Вино производится только в 5 цветах. Если напиток имеет другой цвет – это подделка. Мошенники могут пойти на хитрость, написав на бутылке слово «новинка». Не стоит вестись на эту хитрость.
- От поддельного вина будет исходить явный аромат этилового спирта.
Покупать напиток можно только проверенных местах: супермаркетах, магазинах. Если кто-то предлагает купить вино, «привезенное из-за границы», покупать его не стоит. Скорее всего, что таким образом мошенники пытаются реализовать фальсифицированную продукцию.
Если вино уже было приобретено, но при вскрытии бутылки или при распитии появляются подозрения, необходимо отказаться от употребления напитка. Подделка может навредить не только здоровью, но и жизни человека.
При отравлении шампанским могут проявляться такие симптомы, как боли в эпигастральной области, приступы тошноты, рвоты, головная боль. При покупке подделки в каком-либо магазине необходимо незамедлительно сообщить об этом в полицию.
Источник: spirtnoe.expert