Мукузани — вино, которое является победителем престижных международных выставок. Это элитный грузинский напиток, статус которого не меняется десятилетиями. Его вкус настолько сложен, что вино требует неспешной дегустации. Только ценителям алкоголя грузинское вино открывает полный букет вкуса и аромата.
Производитель и технология изготовления
Грузинское вино Мукузани на 100% производится из сорта винограда Саперави, выращиваемого в Кахетии. Суровые почвы и нехватка воды сказываются на формировании лозы, что придает винограду необычный фруктовый вкус. Толстая яркая кожица окрашивает напиток в насыщенный темно-красный цвет.
Напиток получил название по местности, где располагаются виноградники. Виноделие в Кахетии развито уже несколько столетий, при этом лучшая лоза сорта Саперави выращивается возле поселений Мукузани и Телиани.
Собирают лозу в начале осени, когда ягоды полностью созревают и набирают максимальное количество сахара. Под пресс попадает вся лоза, убирают только листья. Процесс брожение длится около полугода. Жидкость в это время держат в специальных глиняных кувшинах.
После брожения вино обязательно выдерживают во французских дубовых бочках не менее 3 лет. Выдержка придает напитку характерный привкус ванили. Вино может находиться в бочке много лет, со временем его вкус становится более сладким. Элитные марки выдерживают в бочках десятилетиями, чтобы добавить вкусу Саперави глубины и сложности.
Производством элитной грузинской марки занимаются сразу несколько предприятий. Среди них выделяются:
- Марнискари. Старое предприятие, которое занимается выпуском спиртного с 1874 года. Заслугой завода является трепетное отношение к старинным рецептам и технологиям производства алкоголя. Поэтому приобрести продукцию Марнискари — это значит купить качественный и проверенный временем алкоголь.
- Асканели. Еще одна семейная компания с мировым именем. Первая бутылка спиртного была выпущена этой компанией в 1881 году. На предприятии строго соблюдаются технологии производства алкоголя, которые использовались еще в позапрошлом столетии. Продукция Асканели пользуется популярностью не только в Грузии, но и во многих европейских странах.
- Бесини. Молодое предприятие, основанное в 2005 году. Несмотря на молодость, Бесини принадлежит большое количество виноградников в Кахетии. Производство настолько масштабное, что грузинская продукция компании Бесини продается по всему миру. Однако количество не сказывается на качестве. Оно остается высоким, так как главой компании является профессиональный сомелье, строго следящий за технологией производства элитной продукции.
- Бадагони. Компания, которая была основана в 2005 году. Продукцию этого предприятия контролируют лучшие специалисты Грузии и Италии, поэтому качество алкоголя не подвергается сомнению.
- Дугладзе. Винная компания, которая была основана в 2004 году. Она владеет большими площадями виноградников в Кахетии. Отличается высоким качеством продукции. Поставляет элитный алкоголь в страны бывшего СССР, европейские и азиатские государства.
Характеристики вина Мукузани
Мукузани — красное сухое вино. Этот темно-рубиновый напиток имеет сложный букет с легко различимым вишневым ароматом. Вкус напитка — фруктовый с нотками ежевики и черной смородины. Для него характерно длительное послевкусие с заключительными нотками дуба и темного шоколада. После дегустации во рту еще долго сохраняется бархатная густота, вязкость и терпкость вина.
Цвет напитка — темно-гранатовый. Консистенция — настолько густая, что не пропускает солнечные лучи. Густота и вязкость — особенность этой марки. Даже если разбавить напиток водой, он не изменит консистенции.
Гастрономические сочетания вина
Как и все красные вина, Мукузани хорошо сочетается с мясом. Грузины любят его пить с шашлыком, жареной бараниной или олениной, дополненной овощным гарниром, ветчиной, бужениной. Незаменим Мукузани при подаче бозбаши — грузинского пряного томатного супа с бараниной.
Хорошо сочетается напиток с копченым сыром, картофельными блюдами, тушеным кроликом или курицей, приготовленными в красном вине, жареной свининой и различными мясными салатами.
Мукузани чаще всего подают к ужину. Напиток принято открывать прямо перед подачей. Дорогие марки не терпят теплых температур, поэтому Мукузани лучше держать в погребе. Перед подачей оно также должно быть слегка охлажденным.
Источник: spirtnoe.expert
Немного о вкусе
Красное вино «Мукузани» характеризуется утонченным ароматом, с первых секунд напоминающих спелую черешню с нотками чёрного шоколада. Вкус его терпковатый, вяжущий, бархатистый, с фрагментами дубового привкуса, букетом спелых фруктов. Послевкусие раскрывает отчетливое присутствие чернослива, рябины, смородины и гвоздики.
Изготовляют его из известного винограда сорта Саперави, сок которого густой и насыщенный, не теряет цвет даже после разбавления водой. Попадая на открытые участки кожи, не смывается несколько дней.
Регион производства
Мукузани – это местность на территории региона Кахетия, где винные традиции зародились еще много лет назад и неизменны по сегодняшний день. Здесь расположены лучшие виноградники мира и большая часть плантаций Грузии. Между двумя реками Алазани и Иори, находятся деревни Телиани и Мукузани, которые считают родиной Саперави. Район славится количеством проживающих долгожителей. По мнению местных, именно вкусный виноград и отменное вино влияет на прожитые года и здоровье населения.
Благодаря «тяжелому», насыщенному, полному вкусу, «Мукузани» славится как напиток грузинских мужчин, хотя раньше его давали и детям в качестве профилактики болезней, и сейчас советуют в малых количествах тем, кто переболел пневмонией, вирусными заболеваниями, победил кашель или подвержен авитаминозу.
Технология
Виноград для производства вина бережно собирают руками в самом начале осени, когда ягоды максимально готовы к переработке и обладают идеальным сочетанием зрелости и сохранности. Почистив от листьев, грозди целиком выкладывают в чаны для дальнейшего выдавливания. Этому процессу подвержены все плоды целиком, с косточками, веточками и кожурой. Жидкость сливают в квеври – большие емкости из глины, наполовину утопленные в землю, где брожение длиться на протяжении 5 месяцев.
Молодое вино, называемое маджари, сцеживают в дубовые бочки, где оно доходит и настаивается не менее трех лет. Благодаря такой выдержке, напиток и насыщается привкусом дуба и спелых ягод. Вино имеет ярко выраженный букет используемого при производстве сырья – мускатного ореха, кожицы винограда, привкуса молодой лозы, терпкости косточек.
«Мукузани» не одно десятилетие является эталоном винных продуктов, изготовленных из сорта винограда Саперави. Оно стало уверенным победителем 15 международных конкурсов и 10 премий наивысшей пробы.
Популярные изготовители
Наиболее распространёнными и часто покупаемыми, по отзывам туристов, считаются следующие марки:
- «Асканели» — семейный завод, история которого уходит далеко в 1881 год. Предприятие сохранило старинные технологии обработки винограда и почитает древние рецепты приготовления вин. Это делает сорт вина «mukuzani», востребованным среди европейских стран. Его покупают в Англии, Франции, Германии и других близлежащих странах. Бутылку «Мукузани», 2013 года этого завода покупают за 788 рублей.
- Винзавод «Марнискари» также не новое предприятие. Основано оно в 1874 году Захаром Джорджадзе. Он изобрел свои оригинальные способы производства вина, которые до сих пор держатся в секрете и используются при изготовлении вина. Компания славится не только соблюдением древней технологии, но и восстановлением исчезнувших разновидностей винограда. Бутылочку «Мукузани», 2013 года на подарок туристы могут купить за цену 520 рублей.
- Компания «Дугладзе» имеет на своем балансе обширные территории виноградников, площадью приблизительно 300 га. Специалисты производят 1600 бутылок «Мукузани» за один час, и экспортируют свою продукцию в страны бывшего СССР, Балтии, Европы и Азии. Тара с «mukuzani» будет стоить 450 рублей.
- «Бадагони» — сравнительно новое предприятие, начавшее свою работу в 2005 году. Производство держат под контролем лучшие виноделы Италии и Грузии, что дает возможность реализовывать передовые технологии, воплощая самые сложные рецепты. Бутылка вина «Багадони», изготовленная в 2015 году, обойдется покупателю в 888 рублей.
- Предприятие «Бесини» так же занимается виноделием, разведением виноградников на склонах гор Кахетии и производством вина с 2005 года. В его арсенале более 130 виноградников, а значит завод обрабатывает не менее 2 тыс. тонн сырья ежегодно. Владельцем компании является Сандро Хатиашвили, чьи вина занимают первые позиции в группе элит класса. Он же и основной эксперт, и специалист русской школы Сомелье. Бутылку вина «Мукузани» производства «Бесини», 2013 года можно купить за 688 рублей.
Как пить и к чему подавать
Красные грузинские вина рекомендуют откупоривать непосредственно перед подачей на стол. Оптимальная температура для употребления около 11-15 градусов по Цельсию, в отличие от других сухих вин Грузии, средняя температура подачи которых 19-20 градусов. Поэтому бутылку «Мукузани» перед застольем рекомендуют охладить в погребе или холодильнике не менее часа.
Вино идеально подходит к птице и дичи, зажаренных на гриле или костре. Сочетается он и с острыми рецептами мяса, сырными плато, нарезками из бастурмы, буженины и ветчины, оригинально поданными окороками. Традиционного вино подают с национальным лавашем с зеленью и сулугуни.
Отзывы
Цена на бутылочку вина «Мукузани» колеблется от 450 до 1400 рублей, что вполне приемлемо практически каждому покупателю и тем более ценителю данного напитка. Большинство, продегустировав его впервые остаются довольными и покупают его в качестве грузинских сувениров.
Многие считают вино «Мукузани» жестким и грубым, предпочитая ему более легкие вина. Но не стоит, продегустировав несколько капель поспешно делать выводы. Уже со второго-третьего глотка, можно привыкнуть к терпкому, необычно бархатному, обволакивающему напитку, немного с горчинкой и нотками кислинки, создаваемой косточками винограда. Вино приносит новый букет вкусовых ощущений и вполне может стать любимым напитком, привезенным с Грузии.
Источник: GruziyaGid.ru
Stanly
https://tasting-of-life.livejournal.com/97710.html?thread=2242734#t2242734
«Мукузани» — лучшее вино, которое я пробовал и которым наслаждался! Истинное грузинское — в коричнево-красной глиняной бутылке, пробкой запечатанной сургучом. Вкус вина такой….. просто забудете о фруктах, впрочем обо всём другом тоже.
Mozzarella
http://irecommend.ru/content/idealnoe-vino-k-krasnomu-myasu-i-vyderzhannym-syram
Достоинства:
- бархатистое
- идеально к стейкам из говядины
- полнотелое
На 14 февраля вместо подарков решили устроить с мужем просто хороший ужин! В ресторан не пошли, отправила мужа в магазин за стейками и вином. И первое и второе муж выбирать умеет — ему можно доверять, ну, а готовка как всегда была за мной )))
Вместе с мясом муж прикупил бутылку красного сухого грузинского вина Мукузани марки KTW 2013 года.
Вот что пишут производители о вине Мукузани:
Красное сухое виноKTW, Mukuzaniпривлекает приятным ягодным ароматом и мягким, гармоничным вкусом. Для его производства используется виноград сорта Саперави, выращенный на высоте 350-750 м над уровнем моря, в микрозоне Мукузани грузинского региона Кахетия. В процессе создания вина применяются как современные технологии, так и старые кахетинские методы виноделия. Это позволяет вину создать новый неповторимый стиль, сохранив при этом свою самобытность. Выдержка вина в дубовых бочках длится не менее 3 лет. Перед употреблением вино необходимо декантировать.
Вкус:
- фруктовый дуб
- гармоничный
- долгий
- бархатистый стойкий.
Подходит к:
- Мясо
- дичь
- стейк
- шашлык
- барарнина
- зрелые/выдержанные сыры.
Декантера у меня, к сожалению, нет, но «подышать» перед употреблением вину дали. Вино прекрасное, свою , немного диковатую, цену оно оправдывает полностью! Бархатистое, полнотелое с долгими и мягкими танинами (как показалось лично мне), терпко-фруктовое и освежающе-приятное.
часто сравниваю вино с месяцами года , так вот Мукузани от KTW напомнило мне ранний сентябрь еще не осень, но уже не лето, такой вроде бы и фруктовый коктейль , но уже насыщенный прохладным ветерком и нотками мокрого дерева. Прекрасный напиток, который идеально подошел к стейкам «рибай». Бутылку выпили с огромным удовольствием, настолько нам понравился напиток. Я , конечно, по по поводу цены для приличия поворчала, но удовольствия от этого не убавилось
Не смотря на цену, вино я рекомендую очень! Если хотите порадовать вторую половину и удивить тем, как умело вы выбираете вино, купите Мукузани от KTW.
buska19
http://irecommend.ru/content/bespodobno-49
В последнее время мы стали часто себя баловать винами. Я пью исключительно красные сухари.
Недавно выбор пал на «Мукузани» из Грузии производства «KTW». Грузинские вина всегда мною оцениваются на высший балл! И этот напиток не исключение. Стоимость в Магните или Пятерочке 550 руб.
Оно очень плотное, тягучее, без навязчивой кислоты и в меру терпкое, несмотря на то, что вино перед розливом выдерживается в дубовых бочках, которые и придают терпкость. Цвет напитка плотный, на свет даже не просвечивает в прозрачном стеклянном бокале.
Я не сомелье, но здесь могу с уверенностью сказать, что во вкусе присутствуют нотки вишни и черной сливы (ну, мне так кажется). Оно прекрасно подходит для употребления с тяжелыми мясными блюдами или легкими закусками в виде сыра, особенно с белой или голубой плесенью
Я бы посоветовала его употреблять также перед сном в количестве одного-двух бокалов. Вино продается в стандартных винных бутылках из темного стекла. Закупорено «пробкой из пробки».
Внешне бутылка выглядит очень стильно, этикетка без излишеств. Благодаря такому дизайну, вино вполне подойдет в качестве небольшого презента.
sibog
http://otzovik.com/review_3106383.html
Достоинства:
- Идеальное красное сухое
Недостатки:
- нет
Что можно купить к праздничному столу на день рождения любимого человека? Конечно бутылку хорошего вина. Я рад, что мой выбор пал на этот достойнейший экземпляр грузинских виноделов. Несмотря на оголтелую антигрузинскую кампанию 2007-2008 гг господина Онищенко (не к ночи будь помянутый) и его подручных, которые из всех телевизоров страны поливали грязью и лживыми наветами все грузинские продукты, в первую очередь, вино и «Боржоми», правда все-таки восторжествовала. При всем своем многолетнем алкогольном опыте, ответственно заявляю-это самое лучшее сухое красное вино, произведенное на территории бывшего СССР, которое я пил в жизни. Крымские, и прости господи, кубанские винные напитки просто недостойны стоять с ним рядом на одном столе. Вино географического наименования региона Кахетия урожая 2013 года. Бутылка и этикетка хорошо оформлены. Пробка и упаковка тоже на уровне.
Цвет — насыщенно рубиновый, настолько плотный, что на свет лампы не просвечивает. Ножки на стенках бокала маслянисто-тяжелые, говорят о насыщенности вкуса. И не обманывают. Вкус действительно потрясающий. Не самое благодарное занятие, не являясь профессиональным сомелье и дегустатором, пытаться передать все оттенки вкуса этого вина. Но поверьте на слово-это практически эталон вкуса красного вина.
Запомните его, настоятельно рекомендую
Фурманова Виктория
https://rozetka.com.ua/tamada_4860004070012/p4764948/comments/#tab=comments;id=11143074
Впервые данное вино я попробовал в ноябре прошлого года. По вкусу это вино лучше многих дорогих вин, что я покупала ранее. Несмотря на невысокую стоимость, данное вино очень приятное на вкус. Оно не резкое, не имеет вкуса и запаха спирта, пьется легко и непринужденно. Более того после него голова не болит!
Вкус у этого вина приятный, чувствуется что вино сделано чисто из винограда без добавления каких-либо искусственных ингредиентов. В моем домашнем мини-баре теперь всегда хранится такая бутылка, и Вам рекомендую запастись)
Александр
https://rozetka.com.ua/tamada_4860004070012/p4764948/comments/#tab=comments;id=10683963
Очень насыщенное сильное вино! уровень Амароне! ложка в бокале будет стоять! и постоянно раскрывается!
Достоинства:
- высший пилотаж Грузии!
Недостатки:
- НЕТ!!!
Александра
http://www.otzyvua.net/mukuzani-kindzmarauli-marani/review-142663
Недавно устроилась на работу в отдел грузинских вин ТМ «Марани». Дай, думаю, попробую — буду знать, что продаю и как людям обьяснить. Сначала попробовала Телавури всех видов, и решила взять подороже, выбрала Мукузани. Мы с мужем обалдели просто… Знали, что натуральное, выдержаное, ароматное, но когда открыли, мммм… Настолько гармонично в нем сочитаются вкусовые нготки, аромат, свежесть. Ни кислотности, ни излишней терпкости, ни приторной сладости. Украинские вина и рядом не стоят… Теперь только Грузия! : )
P. S. Никогда раньше комментарии в сети не писала, но решила поделиться удовольствием с другими: ) Жаль нет оценки «5+».
Ирина
http://www.otzyvua.net/mukuzani-kindzmarauli-marani/review-125977
Мукузани — это превосходное вино. Меня на свидании угощал мой парень этим вином. Когда его пьешь, чувствуются грузинские ноты. Имеет оно такой темно-рубиновый цвет, а в прозрачном бокале смотрится изумительно. Вкусное очень, и по цене не дорогое. Доступно каждому, можно так сказать. Я очень довольна что удалось попробовать такое вино. Думаю, что попробую еще какое-то вино этой марки. Грузия производит изумительные вина, но нужно еще и время чтобы их перепробывать.
Думаю, что нужно почаще устраивать романтические вечера и пить вино Мукузани.
Alber
http://ogromno.com/index.php?s=1dc0700827eff953628233a0f7b0fb41&showtopic=57992&view=findpost&p=3175081
Выпускается с 1888 года. Изготавливается из отборного винограда сорта Саперави, возделываемого в микрорайонах Телиани и Мукузани. виноматериалы выдерживаются не менее трех лет. Вино имеет темно-рубиновый цвет, ярко выраженный аромат и сложный букет, обладает высокой экстрактивностъю при болъшой вкусовой гармоничности.
Сервируется при температуре 10-12 С. Рекомендуется к холодным блюдам из мяса и рыбы, морским продуктам, копченостям и сырам.
Без претензий! только хорошие впечатления! может кому сухие вина и кислые, сладости не хватает, но мне нравятся! и я больше люблю красные вина, может потому, что вообщем и целом красный цвет и его оттенки люблю и воспринимаю хорошо…
Довольная. Снова пришла в закупку
Dwellinges
http://otzyv.expert/samoe-poleznoe-vino-chast-2-gruzinskoe-mukuzani-56606
Достоинства:
- вкус
- цвет
- полезность.
Недостатки:
- не обнаружено;
Продолжаю алкогольные обзоры.
Помните я писала о полезных свойствах Сухого красного вина для здоровья человека? Вот, почитайте обязательно , очерк посвящён Армянскому сухому вину и полезным свойствам напитка.
Сегодня тестируем и оздоровляется Грузинским сухим вином Тибанели Мукузани. Вино родом из Кахетии. Именно там растут самые лучшие виноградники в Грузии.
Открываем! Относительно дубового привкуса и привкуса сливы с лесными ягодами — абсолютная правда! Вкус отличный! Прекрасно за ужином, а также в приготовлении мяса в вине.
Итак, повторюсь, о полезных свойствах сухого вина читаем здесь . Куплено сие вино в супермаркете Еревана за 18$.
Если качественно-алкогольная тема интересна, можете почитать более ранние отзывы о моей коллекции: Грузинское полусладкое «Твиши» , Гранатовое армянское вино , Армянский коньяк Чаренц , Вишневое вино Арени и многие другие, смотрите, если интересно.
Помните, если хотите быть гурманом, соблюдайте меру в алкоголе;)
Удачи и хорошего дня!
Источник: otzov-mf.ru
С тех пор как появилось виноделие, было опробовано и выведено огромное количество виноградных сортов. На сегодняшний день известно более 4000 сортов винного винограда. Из них от силы дюжина стали международными. Это основные белые и красные сорта Бордо и Бургундии, немецкий Рислинг, эльзасский Гевюрцтраминер и прародитель множества сортов Мускат.
Десятки тысяч людей каждый год трудились на сборе урожая, собирая гроздья вручную и лишь в 1960-х годах, в штате Нью-Йорк, появились первые механические машины для облегчения работ. Механический сбор получил широкое распространение на больших виноградниках, хотя некоторые регионы производящие высококачественные вина, особенно там, где крутые склоны продолжают собирать виноград вручную.
Первый шаг виноделия состоит в добавлении небольшого количества диоксида серы (SO2) к раздавленному винограду или суслу. Пока ничем не смогли заменить проверенный временем антисептик защищающий сусло и вино от окисления.
Если кратко описать процесс производства вина, то он происходит следующим образом: отбирается хороший виноград, давится, и естественные дрожжи, находящиеся в виноградной кожице, преобразуют сахар, находящийся в виноградном соке, в спирт.
Эти прописные истины виноделия известны сотни лет. Великие вина появляются там, где природа проявила максимальную благосклонность.
Сегодня каждый аспект выращивания винограда и виноделия контролируется в такой степени, о которой раньше и не мечтали. Научную основу виноделия применяют как в регионах с традиционным виноделием, так и в небольших хозяйствах. С другой стороны, как сказал профессор Эмиль Пейно из университета Бордо: «Конечная цель современной энологии – полный отказ от вмешательства человека в процесс виноделия».
По своей цветовой гамме все вина делятся на белые, красные и розовые. С возрастом белые вина вместо соломенно-желтого цвета приобретают интенсивные тона, становятся золотисто-янтарными. Красные вина и розовые, наоборот с возрастом бледнеют. Гранатовый и рубиновый цвета преобразуются в кирпичный и коричневатый.
По содержанию сахара бывают:
- сухое вино (до 4г/л.)
- полусухое вино (4-12г/л.)
- десертное вино (12-45г/л.)
- ликерное вино (от 45г/л.).
Винная кислота, которая является жизненно важным ингредиентом вина, секретом его сбалансированности и букета, обладает несчастливым свойством образовывать кристаллы при взаимодействии либо с калием (крупные похожие на сахар кристаллы), либо с кальцием (мелкие, белые, пылевидные кристаллы). Раньше вино несколько лет выдерживали в холодных погребах, и эти кристаллы образовывали на стенках бочек отложения известные как «винный камень». Кристаллы не имеют никакого вкуса, полностью естественны и безвредны.
Интерес потребителей к вину как к предмету обсуждения и как к напитку нарастает с каждым годом. Усиление этого интереса началось в Великобритании и быстро распрастронилось по всему миру. Сегодня во многих странах выпускаются масса журналов и интернет сайтов о вине, регулярно проводятся дегустации вин и встречи с виноделами, быстрыми темпами развивается винный туризм.
Если Вы хотите купить вино по уровню выше кувшинного, попробуйте сделать это осознанно. Можно вино купить для эмалированной кружки, но есть вина для хрусталя Баккара, и бессмысленно претворяться, будто это одно и то же. Когда вино имеет точное место происхождения, в отличие от безымянных, в нем отражены конкретные почва, климат, культура и традиции. Находите новые вкусовые ощущения и обдумывайте их.
Источник: www.vinowine.ru
Грузинское вино Мукузани производят из винограда сорта Саперави. Данную разновидность нельзя назвать неженкой — виноделы уважают ее за стойкость к негативным факторам внешней среды. Однако, как известно из другой не менее справедливой пословицы, рыба ищет, где глубже, а человек — где лучше. Продолжая ее, можно сказать, что виноград Саперави ищет место, где больше солнца. Он нашел его в микрозоне Мукузани, что расположилась в восточной части Грузии. Если быть точнее, красное грузинское вино Мукузани из винограда данного сорта производят во Внутренней Кахетии, на берегу одного из притоков местной реки Алазани.
Местные виноделы разбивают виноградники на склонах гор Цив-Гомбори. Здесь преобладают известковые почвы с большим количеством известковых отложений, намытых рекой. Принцип расположения виноградников такой — самый качественный урожай, из которого впоследствии делают столовое грузинское вино Мукузани премиального качества, получают с лоз, обосновавшихся на высоте около 350 — 450 м над уровнем моря. Если Вам посчастливится такие грузинские вина купить, Вы сами поймете, что значит «вкус с изюминкой». Пытаться передать это словами — дело неблагодарное.
Однако виноград растет на восточных склонах Цив-Гомбори и выше — вплоть до отметки 700 м над уровнем моря. Только на такой высоте урожай хоть и ближе к солнцу, но уже не такой роскошный. Дело в том, что на вершинах гор располагаются ледники, от которых на виноградники периодически ползут холодные массы воздуха, не давая в полной мере насладиться теплом, потому и у готового напитка вкус уже, что называется, не тот. Поэтому грузинские вина из урожаев, собранных на высоте более 600 м, делают только для домашнего употребления, дабы не позориться перед почитателями марки Мукузани.
Примерно в середине апреля виноградники зацветают. Ягоды созревают уже к середине августа, но их снимают с лоз только в сентябре. Именно в начале осени виноград достигает так называемой технической спелости. Именно в этом состоянии красное грузинское вино Мукузани получает из ягод все тончайшие нюансы аромата и вкуса. Этот напиток вызревает в дубовых бочонках не менее трех лет, что добавляет к его характеристикам новые терпкие и вяжущие тона.
Грузинские вина в России знают и любят уже давно. У каждой марки есть свои апологеты, превозносящие разные нюансы напитков. В этой славной когорте красное грузинское вино Мукузани выделяется хотя бы насыщенным гранатовым оттенком. Есть у него и другие отличительные особенности. Купить грузинское вино Мукузани можно тем людям, которые предпочитают сухие напитки с терпким, пряным, чуть вяжущим вкусом с тонами гвоздики, рябины и красной смородины. В аромате напитка преобладают нотки красных ягод.
Источник: www.cigarpro.ru