Вино молодое шато тамань

Вино молодое шато тамань

Виды тихих вин Шато Тамань

  1. Каберне Тамани красное сухое

    Обладает гармоничным, свежим, насыщенным вкусом. Чистый аромат, наполнен нотами фиалки и оттенками пасленовых. Хорошо сочетается с пернатой дичью, телятиной, ризотто, бобами.

  2. Тамани красное, полусладкое

    Вкус щедрый, гармоничный с фруктово-ягодными оттенками и приятной сладостью в послевкусии. Аромат наполнен тонами фруктов и спелых красных ягод. Хорошо сочетается с мясом, рагу, ризотто.

  3. Шардоне Тамани белое, сухое

    Вкус гармоничный, свежий, мягкий. Аромат наполнен легкими цветочными тонами. Вино хорошо сочетается с телятиной, дичью, морепродуктами, морской рыбой, пастой.

  4. Резерв, Коллекционное Мадера Кубанская белое, сладкое

    Вкус сбалансированный, сочетающий в себе свежую кислотность, приятную сладость и пикантную горчинку. Аромат наполнен тонами миндаля и фундука в сочетании с нотами корочки ржаного хлеба. Хорошо сочетается с десертами, фруктами, сладким печеньем, солеными сырами.


  5. Мускат Тамани белое, полусладкое

    Вкус легкий, элегантный с мускатными оттенками и приятной сладостью в освежающем послевкусии. Аромат свежий с мускатными оттенками и легкими цитронными нюансами. Вино хорошо сочетается с крекерами, мягкими сырами и бисквитами.

  6. Селект Розе розовое, сухое

    Приятная кислотность во вкусе вина дополнена терпкими нюансами вишневой косточки и мягкими тонами клубники со сливками и фруктовой карамели. Свежий аромат окутывает нежным флером из оттенков фруктов и ягод. Может использоваться в сочетании с фруктами, легкими закусками и нежными сырами.

  7. Роза Тамани розовое, полусладкое

    Вкус гармоничный, мягкий с фруктово-ягодными оттенками. Вино интригует освежающим ароматом с оттенками спелых красных ягод и фруктов. Прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, пастой, белым мясом, салатам и овощам.

Вино молодое шато тамань

Chateau Tamagne Rouge 2018

Шато тамань молодое вино: отзыв, характеристики, цена

Тут купаж Красностопа (Анапского) с сортом Анчелотта. И если по-первому российскому автохтону (местному сорту) вопросов меньше, то что такое Анчелотта лично нам до этого дня было неизвестно совсем. А это, между тем, итальянский технический сорт винограда родом из Эмилии-Романьи. На этом для вина за 2.5 сотни можно ограничиться и этой теорией.


Ароматика не столько «узнаваемая» (узнать что-то вообще очень не просто, когда ты дегустационно молод душой) сколько яркая и выраженная. Трава, крапива, вишня? Вяленая, если только. Землистость, как непременный атрибут всего, что нынче модно и утонченно.

Легкое, даже невесомое в теле, с высокой кислотностью и полным отстутствием чего бы то ни было еще: ни тебе танинов, ни тебе богатой структуры. Кислые ягодки. Даже спирт не ощущается. Хотя, легкий перчик в конце все-таки подергивает. Но надо очень хорошо прислушиваться.

Отдает какой-то аптекой, клюквой. Вяленые ягоды вместо гербария впихнули в старые книги. Пойдет такое? Горчит, немного кислит. Не мое. У меня к нему только одна претензия — мне не вкусно. На второй день, правда, кислотность немного ослабла. Оно стало мягче.

У меня к нему нет претензий, кроме его простоты. И плюс за кислотность лично от меня. Люблю такое. Ему бы тело поизящнее и можно было бы с Цвайгельтом даже сравнивать. А так — Rouge.

Характеристики

  • Тип: красное, сухое
  • Виноград: Красностоп, Анчелотта
  • Страна: Россия, Таманский п-ов
  • Алкоголь: 12%
  • Производитель: Кубань Вино
  • Цена: 257 руб.
  • Где купить: Пятерочка

Источник: kopchen.ru


Знаю, что не написал про это только ленивый, но не могу не присоединиться к этому хору.
Каждый третий четверг ноября на полки магазинов вываливаются тонны говна молодого вина из Франции, назывемого Божоле нуво. Я ничего не имею против этого вина. когда оно продается по 2-3 евро. Ну, победили маркетологи здравый смысл,  это же не мешает нам покупать идиотские валентинки и т.п. Но когда это винцо стоит на полке за 500-800 рублей, а это эквивалент 7-10 евро — это уже бесит. Поэтому я очень рад, когда наши виноделы ответили оборзевшему импорту своим молодым вином. Более того, они разнообразили это вино, выпустив целую линейку молодых вин. И еще более того — они сделали данные вина на очень приличном уровне! И так — к черту божоле нуво — вива Шато Тамань!
В данной серии, как я знаю, одно тихое красное вино — собственно, прямой аналог божоле нуво,  и три игристых — розовое из красностопа и белые из рислинга и муската.
Игристый красностоп я не купил — ни разу не пробовал из данного сорта ни одного приличного вина в бюджетном секторе, и игристые розе я не особо жалую. Так что тратить свои кровные,чтобы давиться очередным передержанным грубым розовым я не стал. А вот остальные три варианта приобрел, благо стоили они совсем не дорого.

Chateau Tamagne Молодое красное сухое 2018, 12%. ЗНМП "Южный берег Тамани"
Саперави 100%
Карбоническая мацерация без гребнеотделения.ЯМБ.
Яркий рубиновый цвет вина, при налитии в бокал чуть пенится.


омат фруктово-ягодный, с сортовой молочной ноткой. Свежее во вкусе,  яркое, гладкое, питкое. Как раз вино для такого праздника, когда оно должно литься рекой, течь из любого крана. бить из фонтана. Когда не думают о сохранении чистоты  рубашки, когда не до белых скатертей и тому подобных условностей. Просто молодое, яркое,свежее, питкое ПростоВино. Очень хорошо. За 199 руб — хорошее настроение обеспечено. Но не увлекайтесь, а то будет обеспечено еще и похмелье.
Употреблять с несложной и легкой закусочной едой,  хотя и перед более серьезными блюдами не спасует,если не ждать чудес.
Цена удовольствие 20/20

Chateau Tamagne Молодое Игристое Брют белое Рислинг 2018. 10,5-12,5%  ЗНМП "Южный берег Тамани"
Рислинг 100%
Производство патентованным методом одного брожения.
Соломенно-травяное в бокале,  перляж довольно крупный, непродолжительный.
Ароматы белых цветов, немного белых фруктов и цитрусов. То же самое во вкусе. Просто, незатейливо, довольно кислотно и свежо. Мне понравилось, сорт в целом угадать можно.  А супруга сказала, чтовино не ее — показалось грубоватым и даже с некоей горчинкой в послевкусии.
219рублей
Цена удовольствие 20/20

Chateau Tamagne Молодое Игристое полусухое  белое Мускатное 2018.


,5-12,5%   ЗНМП "Южный берег Тамани"
Мускат Бархатный и Мускат Цветочный.
Производство патентованным методом одного брожения.
Соломенное, с золотинкой. Сортовые ароматы цветов, сладких фруктов, цитрусов. Ярко, но без грубости. Ощутимо сластит впослевкусии, хотя в целом довольно свежее.. Любителям всяческой дряни типа Боско и прочей полусладкой продукции северных винзаводов — берите  это Мускатное, пока оно есть в магазинах. Приобщайтесь к нормальному вину!  Любителям асти — опять же обязательно для пробы! Я не отношусь ни к тем, ни к другим — мне вино тоже понравилось, хотя у меня к нему не было никакого гастросопровождения,  так что финский сливочный сыр с каплей меда пришелся вполне ко двору. Единственный минус — отчетливый мыльный привкус, фирменный признак недорогих мускатов. Но кто любит простые мускаты — те и этот привкус оценят.
219руб.
Цена удовольствие 20/20
ШТМолСап.jpgШТМолРис.jpgШТМолМус.jpg

Источник: wine-friends.livejournal.com


Этот виноград, буквально два месяца назад, еще висел на лозе, собирая лучи яркого таманского солнца. И вот он уже в бокале, разве это не прекрасно!

Шато Тамань, Молодое 2020.
Саперави, сухое, красное, алкоголь 12%, ЗНМП "Южный берег Тамани".

Цвет — фиолетовый, насыщенный, непрозрачный.
Аромат — ежевика, черные ягоды, мясо с кровью, со временем появляется булочка с корицей, насыщенный, средней продолжительности.
Вкус — ежевика, салат из черных ягод, грубая кислотность утихающая со временем.

Жалко, что фотография не передает всех оттенков цвета.

Релиз этого года, сильно отличается от прошлых лет. Если раньше это было чистое, ровное молодое Саперави, в котором можно было узнать начало пути становления вина, у видеть начальную палитру красок и предположить то, каким оно будет со временем.


То этот год, заметно выделяется. Первый нос сразу же бьет мясом, да не просто мясом, а таким знаете, стейком с кровью. За ним появляются черные ягоды и после аэрации мелькают ноты черного шоколада и выпечки, а именно булочки с корицей. Знаете, такой булочки, где начинка из смеси корицы, сахара и ванилина, растопившись под напором жара, вытекла и встала глазированной корочкой, местами подгоревшей.

Вкус уступает, к сожалению с молодыми винами такое бывает очень часто. просто потому, что вкус формируется чуть дольше. После всего, что попало в нос, конечно же, ожидаешь о твина больше ярких красок во вкусе. Но из всего этого, остаются ягоды, такой ягодный салатик — немножко черники, немножко ежевики, местами мелькает ирга и шелковица, но в гораздо меньших количествах.

Кислотность — она еще не успокоилась, а учитывая, что танинов здесь минимально мало, кислотность кладет их на лопатки с легкостью. И нужно немного подождать, чтобы вино подышало и кислород успокоил соло кислотности.

Дата розлива 28. 10. 2020

И фирменная черта Саперави, как сорта красителя — будьте готовы к фиолетовым зубам. А учитывая то, что это вину было разлито как раз к Хэллуину — оно бы стало классным атрибутом этого праздника.

Моя оценка 84 / 100 или 3.5 / 5.
Средний балл на Vivino 3.5.

Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на Канал.
Заходите в гости на Телеграм Канал.
И не забывайте про Инстаграм. там много интересного вина.

Источник: zen.yandex.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.