Вино инкерман белое сухое — История алкоголя

Получайте лучшие впечатления от дегустации популярных и харизматичных напитков, отличным примером которых является вино Инкерман. В статье представлена подробная информация о бренде и способах выбора качественной продукции именитой торговой марки. Более того, вы узнаете основные принципы дегустации напитков и сможете правильно подбирать варианты закусок непосредственно под каждого представителя именитой крымской компании.

Дегустационные характеристики

Основой успеха вин торговой марки Inkerman является их аутентичность и многообразие. Каждый продукт создается в соответствии с древнейшими технологиями и рецептурами на основе качественного винограда, выращиваемого на территории полуострова.

Отдельное внимание компания уделяет принципам выдержки, предполагающим использование емкостей из натурального дуба, которые размещаются в специально оборудованных для этого подземных помещениях.

Цвет

Колорит представителей именитого бренда радует многообразием вариантов. В ассортименте компании вы найдете золотистые, соломенные, красные, розовые и бордовые напитки

Аромат

Основой ароматических шлейфов могут выступать фруктовые и ягодные полутона, украшенные оттенками пряностей, специй и шоколада. Каждый напиток обладает своей уникальной ароматической структурой.

Вкус

Гастрономическая ценность фирменного спиртного выражается колоритом оттенков. При этом основной обобщающей особенностью всех изделий является бархатистость, которую можно ощутить даже в продолговатом послевкусии.

Как купить фирменное спиртное

Приобретая алкоголь, каждый современный потребитель должен уделить особое внимание основным принципам выбора. В противном случае высока вероятность купить подделку, которая испортит общие впечатления от знакомства с той или иной брендовой продукцией.

Чтобы столь неприятной ситуации не произошло с вами и в будущем вы могли насладиться действительно качественными изделиями торговой марки Инкерман, рекомендуем учитывать следующие моменты:

Формы бутылки. Каждый представитель торговой марки имеет свою уникальную тару. Соответственно, перед приобретением обязательно посетите официальный сайт компании и ознакомьтесь с тем, как должен выглядеть оригинальный продукт, приглянувшийся вам в магазине.
Качество. Компания Inkerman ответственно следит за качеством оформления своих изделий посредством самого современного оборудования. На фирменной продукции вы никогда не встретите повреждений и прочих неприятных моментов, связанных с заводским браком.
Консистенция. Структура фирменного напитка, независимо от ценового сегмента, должна быть идеально чистой. Муть, осадок и прочие новообразования являются недопустимыми для продуктов рассматриваемой торговой марки.
Точка продажи. Старайтесь не покупать алкоголь в сомнительных магазинах и ларьках. Лучшим способом выбрать действительно качественное спиртное является обращение к менеджерам сертифицированного алкогольного бутика.

Как подавать

Подача фирменного спиртного осуществляется в соответствии с общепринятыми классическими принципами дегустации. Только так вы сможете распознать основные органолептические краски, которые реализовал в своем продукте именитый производитель.

Разлив вин Инкерман необходимо проводить в высокие полнотелые бокалы тюльпановидной формы на тонкой ножке и с прозрачным стеклом. В таких фужерах вы с легкостью изучите основные особенности цвета спиртного, а также распознаете его наиярчайшие ароматические доли.

Немаловажным аспектом сервировки является и температура. Белые напитки перед распитием следует охлаждать до 10-12 градусов, а красные – до 16-18. Именно при таких показателях изделия крымского бренда обретают округлые органолептические очертания.

Подходящие закуски

К каждому представителю торговой марки следует подбирать свое индивидуальное гастрономическое сопровождение. Красные напитки превосходно проявят себя в сочетании с мясными нарезками и дичью, тогда как к белым подойдут салаты, морепродукты и рыба. Универсальным сопровождением можно считать шоколад, фрукты и десерты.

Наслаждайтесь коктейлями

Дегустируя тот или иной продукт торговой марки Inkerman, не забывайте и про рецептуры таких популярных коктейлей на вине, как Опера, Озеро Кеука, Королевский пурпурный и Бургундский. В каждом из них купленный вами алкоголь гарантированно раскроет себя с новой, заранее незнакомой стороны.

Яркие аналоги

Желая познать вкусы эксклюзивных напитков с различных уголков света, не забывайте и о других компаниях производителях и торговых марках. К напиткам, которые гарантированно расширят ваши рамки познания в области элегантного спиртного, смело можно отнести:

Апсны. Алкоголь темно-гранатового цвета с ягодным ароматом. Вкус строится на бархатистой фруктовой кислинке.

Teliani Valley Akhasheni. Спиртное красного цвета с ярким фруктовым ароматом. Гастрономическая ценность напитка базируется на нежнейших оттенках шоколада и фруктов.

Danese Bardolino DOC Classico. Красное вино с рубиновым оттенком и характерным ароматом спелой сливы и вишни. Вкус базируется на фруктовых долях с узнаваемой кислотностью.

Castellani Pinot Grigio delle Venezie IGT. Соломенно-желтый продукт с фруктовым нежным привкусом. Ароматическая структура базируется на полутонах боярышника, яблок и персика.

Историческая справка

Инкерман – именитая торговая марка, продукты которой создаются на одноименном заводе, расположившемся в Крыму. Предприятие было основано в 1961 году и изначально называлось Инкерманский завод марочных вин. Именитая торговая марка при этом была зарегистрирована только в 2003 году, а уже в 2011 свет увидел международный винодельческий холдинг Inkerman International, чьей главный офис сегодня находится в Стокгольме. В 2014 году была создана дочерняя компания Inkerman International AB, которую в 2018 переименовали в Инкерман Украина.

Знаете ли вы? Виноград на территории Херсонеса выращивают уже более 2 тыс. лет.

Яркий и запоминающийся алкоголь

Компания Inkerman обладает одной из наиболее ярких коллекций спиртных напитков, рассчитанных на запросы любых потребителей. В ассортименте торговой марки потребитель всегда найдет изделия, способные подчеркнуть характер любого мероприятия, будь то романтический ужин или встреча старых друзей.

Источник: gradusinfo.ru

История марки

В 1961 году был создан Инкерманский завод марочных вин, на базе подземных выработок строительного камня – мшанкового известняка, который использовался с целью послевоенного восстановления и строительства города Севастополя. Предпосылкой для основания завода марочных вин стали образовавшиеся на глубине от 5 м до 30 м штольни, с постоянной, относительно низкой температурой и влажностью. Подземная площадь винных подвалов – 55 000 кв. метров, а общая территория предприятия – 7 гектаров.

Торговая марка Инкерман была зарегистрирована в 2003 году. Вторая производственная площадка Инкерманского завода марочных вин была запущена в 2012 г. Это новый современный завод в пос. Угловое (Бахчисарайский район, Крым).

На предприятии применяется полный цикл создания спиртных напитков – от приемки винограда до бутилирования. В процессе производства вина абсолютно исключен контакт напитка с кислородом во всей технологической цепочке, начиная с приемки и переработки винограда и заканчивая розливом. Вино контактирует только с инертным газом (азотом).

Обзор вкуса и видов

Производственная линейка вин Инкерман достаточно разнообразна. Она делятся на тихие и игристые, по содержанию сахара первые делятся на сухие, полусухие, полусладкие, десертные, по цвету на белые, красные и розовые.

Рассмотрим самые популярные тихие вина «Инкерман» разных цветов и сортов:

Жемчужина Инкермана GRAND RESERVE – вино белое, сухое, марочное. Урожай 1998 года. Вино принадлежит коллекции Grand Reserve, в которую входят только лучшие марочные вина Севастопольской Зоны Виноделия. Для его создания используется грузинский сорт винограда Ркацители. Цвет вина светло-соломенный. Букет вина сложный, оригинальный, в котором благодаря многолетней выдержке появляются оттенки восточных пряностей. Вкус мягкий, гармоничный.
Каберне Качинское GRAND RESERVE – вино красное сухое. Для создания напитка используют французский сорт винограда Каберне-Совиньон, выращиваемого в Качинской долине Крыма. Цвет вина гранатовый. Букет многогранный с тонами фиалки и сафьяна. Вкус мягкий, бархатистый, гармоничный.

Инкерман Белое – вино столовое белое полусухое. Для его приготовления используют европейские сорта винограда. Цвет светло-соломенный. Аромат нежный, тонкий, цветочный. Вкус умеренно свежий, с пикантной горчинкой. Неповторимый вкус этого вина достигается благодаря использованию различных белых сортов винограда.
Инкерман красное – ординарное красное полусухое вино. Для его создания используют такие сорта винограда, как Саперави, Мерло, Бастардо Магарачский. Цвет Рубиновый. Вкус Гармоничный, с умеренной свежестью и терпкостью. Аромат сложный сортовой. Рекомендуется как вино, обладающее диетическими свойствами.
Инкерман Легенда – белое полусладкое вино, светло-золотистого цвета. Аромат легкий цветочный с оттенками фруктов, муската и меда. У напитка свежий, приятный вкус с выразительными цитронными тонами.
Древний Херсонес – ординарное полусладкое красное вино. Для его приготовления используется сорт винограда Саперави. Цвет напитка темно-рубиновый. Вино обладает мягкой терпкостью и бархатистостью во вкусе. Аромат с фруктовыми и шоколадными оттенками.
Буссо – полусладкое розовое вино. Используются белые и красные сорта винограда. Аромат нежный, цветочно-ягодный. вкус гармоничный, с приятной сладостью.
Кагор Инкерман – ординарное десертное вино. Для его приготовления используют такие сорта винограда, как Каберне-Совиньон, Саперави. Цвет темно-рубиновый. Вкус бархатистый, полный, с шоколадными тонами. В аромате ощущаются ноты чернослива, ванили, молочных сливок.

Выбор среди игристых вин Инкерман невелик, по содержанию сахара они делятся на брют:

Brut Inkerman – игристое вино брют, светло-соломенного цвета. Вкус напитка свежий, с мягкой кислотностью. Аромат цветочный с оттенками зеленого яблока.

и полусладкие:

Semi-sweet White Inkerman – полусладкое игристое вино из сортов винограда Ркацители, Шардоне, Рислинг. Цвет напитка светло-соломенный. Аромат медово-цветочный с тонами груши и белого персика. Вкус гармоничный, с приятной сладостью.
Semi-sweet Muscat Inkerman – полусладкое игристое вино соломенного цвета. Для его приготовления используют мускатные сорта винограда. Аромат экзотический, с нотами личи, жасмина, персика и лайма.
Semi-sweet Rose Inkerman – полусладкое розовое игристое вино. В аромате ощущаются тона красных ягод, таких как красная смородина, клубника и калина. Вкус гармоничный с приятной сладостью.

Стоит ли покупать

Вина от марки Инкерман пользуются большой популярностью, но к сожалению на просторах интернета все чаще встречаются негативные отзывы о продукции этого предприятия.

В основном речь идет об ухудшении вкусовых качеств вина, а также о наличии порошковых вин. Тем не менее руководящие представители предприятия со всей ответственностью заявляют, что порошковых вин не существует, так как сушить виноград до состояния порошка намного дороже, чем везти вино в герметичной цистерне. Также вся продукция ТМ INKERMAN отличается высоким качеством и изысканным благородным вкусом, о чем свидетельствуют 13 кубков Гран-При, 142 золотых, 50 серебряных и 13 бронзовых медалей международных конкурсов. У вин Инкерман по-прежнему остается много преданных поклонников, в ряду которых можете оказаться и Вы, попробовав их продукцию.

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Источник: vzboltay.com

С тех пор как появилось виноделие, было опробовано и выведено огромное количество виноградных сортов. На сегодняшний день известно более 4000 сортов винного винограда. Из них от силы дюжина стали международными. Это основные белые и красные сорта Бордо и Бургундии, немецкий Рислинг, эльзасский Гевюрцтраминер и прародитель множества сортов Мускат.

Десятки тысяч людей каждый год трудились на сборе урожая, собирая гроздья вручную и лишь в 1960-х годах, в штате Нью-Йорк, появились первые механические машины для облегчения работ. Механический сбор получил широкое распространение на больших виноградниках, хотя некоторые регионы производящие высококачественные вина, особенно там, где крутые склоны продолжают собирать виноград вручную.

Первый шаг виноделия состоит в добавлении небольшого количества диоксида серы (SO2) к раздавленному винограду или суслу. Пока ничем не смогли заменить проверенный временем антисептик защищающий сусло и вино от окисления.

Если кратко описать процесс производства вина, то он происходит следующим образом: отбирается хороший виноград, давится, и естественные дрожжи, находящиеся в виноградной кожице, преобразуют сахар, находящийся в виноградном соке, в спирт.

Эти прописные истины виноделия известны сотни лет. Великие вина появляются там, где природа проявила максимальную благосклонность.

Сегодня каждый аспект выращивания винограда и виноделия контролируется в такой степени, о которой раньше и не мечтали. Научную основу виноделия применяют как в регионах с традиционным виноделием, так и в небольших хозяйствах. С другой стороны, как сказал профессор Эмиль Пейно из университета Бордо: «Конечная цель современной энологии – полный отказ от вмешательства человека в процесс виноделия».

По своей цветовой гамме все вина делятся на белые, красные и розовые. С возрастом белые вина вместо соломенно-желтого цвета приобретают интенсивные тона, становятся золотисто-янтарными. Красные вина и розовые, наоборот с возрастом бледнеют. Гранатовый и рубиновый цвета преобразуются в кирпичный и коричневатый.

По содержанию сахара бывают:

сухое вино (до 4г/л.)
полусухое вино (4-12г/л.)
десертное вино (12-45г/л.)
ликерное вино (от 45г/л.).

Винная кислота, которая является жизненно важным ингредиентом вина, секретом его сбалансированности и букета, обладает несчастливым свойством образовывать кристаллы при взаимодействии либо с калием (крупные похожие на сахар кристаллы), либо с кальцием (мелкие, белые, пылевидные кристаллы). Раньше вино несколько лет выдерживали в холодных погребах, и эти кристаллы образовывали на стенках бочек отложения известные как «винный камень». Кристаллы не имеют никакого вкуса, полностью естественны и безвредны.

Интерес потребителей к вину как к предмету обсуждения и как к напитку нарастает с каждым годом. Усиление этого интереса началось в Великобритании и быстро распрастронилось по всему миру. Сегодня во многих странах выпускаются масса журналов и интернет сайтов о вине, регулярно проводятся дегустации вин и встречи с виноделами, быстрыми темпами развивается винный туризм.

Если Вы хотите купить вино по уровню выше кувшинного, попробуйте сделать это осознанно. Можно вино купить для эмалированной кружки, но есть вина для хрусталя Баккара, и бессмысленно претворяться, будто это одно и то же. Когда вино имеет точное место происхождения, в отличие от безымянных, в нем отражены конкретные почва, климат, культура и традиции. Находите новые вкусовые ощущения и обдумывайте их.

Источник: www.vinowine.ru

Продукция Инкерманского завода марочных вин

Вино «Совиньон Сортовой» белое столовое сухое

Используется сорт винограда:Совиньон зеленый.Приятный сортовой аромат. Приятный вкус, с ярко выраженными тонами черной смородины, необыкновенно гармоничный. Подается к овощным салатам, рыбе, блюдам из белого мяса.

Вино «Инкерман» красное столовое п/сухое

Сорта: Саперави, Бастардо Магарачский и Каберне-Совиньон. Вино темно-гранатового цвета. Аромат насыщенный, ягодный, в котором присутствуют оттенки смородины, крыжовника и еживики. Вкус полный, бархатистый с продолжением аромата. Алкоголь: 9-11% об. Сахар: 20 г/л.

Вино «Шато Блан» белое столовое полусухое

Готовиться из белых европейских сортов винограда. Нарядное вино светло-соломенного цвета. Аромат тонкий, цветочный. Легкий свежий вкус. Подается к изысканным блюдам, сырам, десертам.

Вино «Легенда Инкермана» столовое белое п/сладкое

Изготавливается из белых европейских сортов винограда. Вино светло-золотистого цвета, имеет легкий цветочный аромат с оттенком меда, фруктов и муската. Вкус свежий, приятный, с выраженными цитронными тонами.Чудесное дополнение к овощным салатам, рыбе, блюдам из морепродуктов, остым сырам.

Вино «Мускат Качинский» белое столовое п/сладкое

Приготовлено из мускатных сортов винограда, произростающих в Качинской долине Крыма. Светло-соломенный цвет.Элегантный мускатный аромат. Вино со вкусом тонких оттенков экзотических фруктов и цветов. Подается к десертам, фруктам и легким салатам.

Вино «Древний Херсонес» столовое п/сладкое красное

Сорт: Саперави. Цвет вина глубокий темно-рубиновый, яркий ягодный аромат с тонами вишни и черной смородины, рябины и полный насыщенный гармоничный вкус с шоколадными нотками, приятной танинностью и сладостью. Алкоголь: 9-12% об. Сахар: 40 г/л.

Вино «Каберне Сортовое» красное столовое сухое

Приготовлено из сомого известного в мире французского сорта винограда Каберне-Совиньон. Насыщенный, рубиновый цвет. Богатство пряных и фруктовых оттенков:черной смородины, вишни, паслена. Большое количество танинов придает вину терпкость и полноту вкуса. Сочетается с мясными блюдами.

Вино «Портвейн Белый Крымский» специальное выдержанное

Сорта: Кокур белый, Ркацители, Алиготе, Рислинг. Выдержка: 3 года в дубовых бочках. Цвет золотисто-янтарный, плодовый букет с тонами сушеных яблок, груш, дыни, полный мужественный вкус, который оставляет долгое приятное послевкусие. Алкоголь: 17,5% об. Сахар: 95 г/л

Вино «Шато Руж» красное столовое полусухое

Готовиться из красных европейских сортов винограда. Рубинового цвета, выраженного и гармоничного аромата. Вкус необычайно мягкий, свежий, гармоничный. Подается в сырам, десертам.

Вино «Портвейн Красный Крымский» специальное выдержанное

Сорта: Каберне-Совиньон, Бастардо Магарачский, Саперави. Выдержка: 3 года в дубовых бочках. Насыщенный гранатовый цвет, сложный, плодовый букет с ароматами вишни, чернослива, черноплодной рябины и мощный вкус с тонами засахаренных ягод и приятной терпкостью. Алкоголь: 17,5% об. Сахар: 95 г/л

Вино «Бастардо Старый Крым» столовое сухое красное

Сорт: Бастардо Магарачский Выдержка: 1 год в дубовых бочках. Яркий рубиновый цвет вина, насыщенный аромат с ягодными тонами, полный гармоничный вкус с умеренной танинностью и легким шоколадным оттенком в послевкусье. Алкоголь: 10-13% об. Сахар: до 3 г/л

Вино «Мускат Херсонеса» специальное десертное розовое

Красные мускатные сорта винограда, Мускат розовый. Аромат нежный, утонченный, с мускатными тонами. Мягкий гармоничный вкус. Единственная марка мускатного десертного вина в ассортименте торговой марки Инкерман.

Вино «Пино Нуар Крымский» красное столовое п/сладкое

Приготовлено из сорта винограда Пино Нуар.Насыщенный рубиновый цвет. Аромат с нотками спелых фруктов, вишни. Полный гармоничный бархатистый вкус. Подается вместе с козьим сыром, мясными салатами, хлебными тостами.

Вино «Мускат Инкермана» розовое столовое полусухое

Сорт винограда: Мускат янтарный, Мускат гамбургский, Мускат оттонель. Вино розового цвета. Характерные мускатные тона и тона цитрона в аромате. Приятная легкая сладость прекрасно дополняет аромат и придает пикантную мягкость и гармонию вкусу. Вин оподается к фруктам и легким сортам сыра.

Вино «Алиготе Крымское» столовое сухое белое

Сорт: Алиготе. Выдержка: 2 года в дубовых бочках. Светло-соломенного цвета. Элегантный и тонкий букет этого вина удивительно гармонирует с легким изысканным вкусом, свойственным сорту Алиготе, с тонами луговых цветов и трав. Алкоголь: 10-13% об. Сахар: до 3 г/л

Вино «Рислинг Крымский» белое столовое сухое

Сорт: Рислинг Рейнский. Выдержка: 1,5 года в дубовых бочках. Цвет вина зеленовато- соломенный. Аромат тонкий с фруктовыми нотками. Во вкусе хорошо гармонируют оттенки фруктов и легкими нюансами цветов, послевкусие длительное и освежающее. Алкоголь: 10-13% об. Сахар: до 3 г/л

Вино «Жемчужина Инкермана» белое столовое сухое

Сорт: Ркацители. Выдержка: 3 года в дубовых бочках. Вино красивого светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. В аромате прекрасно сочетаются сортовые тона с нотками пряностей и меда. Вкус насыщенный, пикантный, с тонами спелых фруктов и приятным длительным послевкусием. Алкоголь: 10-13% об. Сахар: до 3 г/л

Вино «Ркацители Инкерманское» белое столовое сухое

Сорт: Ркацители. Выдержка: 1,5 года в дубовых бочках. Цвет от светло- соломенного до золотистого. В процессе длительной выдержки формируется сложный букет с веточно-пряными тонами и слаженный благородный вкус с пряными нотками и оттенками дерева. Алкоголь: 10-13% об. Сахар: до 3 г/л

Вино «Каберне Качинское» столовое сухое красное

Сорт: Каберне Совиньон. Выдержка: 2 года в дубовых бочках. Вино яркого рубинового цвета. В аромате доминируют тоня спелых красных ягод, паслена, фиалки и хорошей кожи. Вкус мягкий, бархатистый с приятной танинностью и ягодными тонами. Алкоголь: 10-13% об. Сахар: до 3 г/л

Вино «Рубин Херсонеса» красное столовое сухое

Сорта: Саперави, Мерло, Бастардо Магарачский. Выдержка: 1 год в дубовых бочках. Такое сочетание сортов дает вину глубокий темно-рубиновый цвет, насыщенный аромат с преобладанием ягодных тонов, бархатистый вкус с тонами спелых красных ягод и кофе. Алкоголь: 10-13% об. Сахар: до 3 г/л

Вино «Мерло-Каберне» столовое сухое красное

Сорт: французские сорта Мерло и Каберне-Совиньон. Выдержка: в дубовых бочках и бутах свыше 1 года. Цвет рубиновый. Аромат сложный, с легкими тонами выдержки и молочных сливок. Вкус мягкий, бархатистый, гармоничный. Алкоголь: 10-12% об. Сахар: 3 г/л

Вино «Инкерман» белое столовое п/сухое

Изготавливается из белых европейских сортов винограда, произростающих в хозяйствах Крыма. Вино светло-соломенного цвета, с тонким цветочным ароматом и гармоничным, умеренно свежим вкусом. Подходит к утонченным блюдам, сырам, десерту.

Вино «Мускат Осипенко» белое п/сухое

Сорт винограда: мускатные сорта винограда — Мускат янтарный, Мускат гамбургский, Мускат Оттонель, произростающие в хозяйстве им. П. Осипенко в районе Севастополя. Цвет светло-золотистый с розовым оттенком. Нежный аромат с характерными мускатными тонами. Легкий, гармоничный вкус. Вино содежит комплекс веществ, полезных для здоровья. Подается к фруктам и легким сортам сыра.

Комментарии:

Источник: adonis-crimea.com.ua