Иногда читатели справедливо замечают, что я в своем повествовании ушел в такое авторское виноделие, что если каждый подписчик купит по бутылке того, что я описываю, весь тираж у винодела может закончиться.
С другой стороны, огромные предприятия, как Инкерман, Кубань-Вино, Фанагория, Массандра, Абрау-Дюрсо выпускают такое количество линеек, что одна описанная позиция в блоге, как делал я, ровно ничего не означает и не характеризует. Ни про одного из вышеперечисленных производителей, к сожалению, нельзя сказать — берите всё, во всех линейках, это прекрасные вина, ну или хотя бы аккуратные (ну вот так).
И мне пришла идея авторского обзора линеек, выпускаемых концерном, с точки зрения обоснованности выбора (моего субъективного).
Ниже я напишу, какие позиции я оцениваю, как удачные сам для себя. А какие не беру, писать не буду — в любом случае, это труд людей — я его уважаю.
Сегодня достанется Инкерману. Пойдем от самых доступный позиций к топовым, а закончим креплёными и игристыми винами.
Самое простое сухое вино
Если Вы хотите познакомиться с простым уровневым вином Инкермана — добро пожаловать в Пятёрочку. Когда пишу эти строки, сухое белое вино прошлого урожая на полке стоит 299 рублей:
Мое описание выглядело так:
Довольно колючее меловое алиготе с тонами яблочных леденцов, зеленого абрикоса и советского ситро.
В линейке 4 позиции, две сухие, две полусладкие — две белого вина (ркацители и алиготе), две красного (мерло и пино нуар), все выполнены на очень хорошем уровне (83-85 баллов).
Доступное, но редкое
Речь идет о коллекции Sevre этого производителя. Мне удалось его попробовать в нескольких вариантах, это действительно интересная линейка, но встречается она удручающе редко. Например, ту позицию, что видно ниже (розовое из каберне совиньона) я вообще не смог найти — говорят, чрезвычайно быстро разбирают.
Но мне удалось оценить Инкерман Sevre. Каберне-совиньон 2015 (красное сухое):
Очень много дыма и мяса. Аромат буквально костровой. Копченый тон с проблесками спелой вишни. Воспринимается легким. Первое впечатление приятное за счет необычности, но подозреваю, что дым и дым может наскучить.
Судя по тому, что удалось пробовать в линейке, ее уровень примерно 85-87 баллов при цене 400-700 рублей.
Выдержанное победное
Следующей серией, конечно, должны быть именные позиции (а их в линейке всего две) — Каберне Качинское (сухое красное) и Жемчужина Инкермана (сухое белое). Уже сейчас понятно, что дальше они так именоваться не будут (об этом буквально на днях писал Руденко), но дизайн узнаваемый — мимо не пройдешь:
Почему победные? У них десятки медалей прошлых лет, полученных на всяких малых и больших конкурсах. Из последнего достижения — Каберне Качинское стало красным вином №1 по версии Роскачества (отсюда).
Почему выдержанные? И красная, и белая позиция выдерживается от 18 месяцев в бочках.
Про Каберне Качинское 2015я целый пост писал — хороший экземпляр. А вот что можно отметить по жемчужине Инкермана:
Аромат тонкий: зеленая дыня, сухой ствол, сливочное масло.
Округло, но с хорошим балансом. Несколько выпирает алкоголь.
Оттенки зрелых абрикос, айвы, сливочного крема, эклеров. 86/100.
Стоимость линейки примерно 700-900 рублей. При этом вина оцениваются в вилке 86-88 баллов.
Самое премиальное
Серия довольно хорошо представлена в винотеках, но даже для меня остается загадкой целевая аудитория данных позиций. Речь идет о премиальной линейке Special Reserve.
Каждая бутылка этой серии пронумерована, в ход идет только самый отборный виноград, выдерживаемый в барриках из французского дуба 225 литров.
Для данного вина производитель очень детально описывает его принадлежность — и отдельный виноградник (например, массив первый, п.Андреевка), и степень обжига, и выдержку в дубе, и возраст лозы, да и количество винограда с нее собранное. По описанию это премиальное вино, да и по сути тоже.
Вот, что я писал про Инкерман Ркацители Special Reserve 2017:
Очень тонкий аромат яблочного цветения, зеленого абрикоса. Минерально, очень свежо. Яблоки, печенье, сливочная помадка, мел.
Вино отличное во всей линейке. Примерно в вилке 88-90 баллов. Но стоимость! Указанное ркацители в некоторых винотека встречается более, чем по 4500 рублей (ссылка на профиль). Я лично не знаю ни одного человека, который был его приобрел.
Но если представляется возможность дегустации, хоть горизонтальной, хоть вертикальной, я бы никогда от Special Reserve не отказался — это очень сильная линейка во всем российском виноделии.
Крепленые вина Инкермана
Конечно, ниша крепленых вин в России прочно занята Массандрой. Но и в этом сегменте Инкерману есть, что показать. Вот ниже пример крепленого вина стоит справа от "каберне" и "жемчужины" (кстати, насчет такого исполнения "качинского" и "жемчужины" я не уверен в рекомендациях — я приобретаю с "состаренными" этикетками).
В отличие от многих других этикеток, 1994 год — действительно год урожая. Сейчас этому портвейну 26 лет, а вот он по акции в Винлабе за 999 рублей (ссылка).
Мне это креплёное вино запомнилось тонами чернослива, соевого соуса и ореховым послевкусием (правда, дегустационную заметку я куда-то не сохранил — бывает). Стоит отметить, что больше его не разольют — следующий винтаж этой серии Севастополь 1997, и что-то мне подсказывает, что с ним тоже все будет хорошо.
Игристые вина
Даже среди игристых вин у Инкермана есть, что отметить. Говорят, правда, что это аутсорс Золотая Балка — но даже, если так и есть, образец вышел очень достойный. Это не классика, это резервуарный метод, но очень высокого уровня исполнения:
Вот, что я писал в заметках о нем:
Аромат: сахарная пудра, мел, зеленые абрикосы, выпечка. Хорошо сбалансировано, в вкусовых оттенках персики, яблоко, сахарная посыпка. 85/100
Сейчас перед Новым Годом оно может появиться в сетях, и вполне будет конкурировать с Блан де Блан Фанагории за пальму среди резервуарных вин, представляя альтернативу просекко. Хорошее чистое игристое вино в ценовом диапазоне 500-700 рублей.
Вместо итогов
Пожалуй, мой личный рейтинг вин Инкермана выглядит именно так. Есть и другие линейки производителя, их много, но какие-то я вообще еще не успел попробовать, а какие-то оценил не так высоко, чтобы рекомендовать.
В тех позициях, что упомянуты в тексте, я для себя уверен, на них и ориентируюсь. Конечно, у читателей данного поста может быть совсем другой опыт — делитесь, давайте обсуждать Инкерман.
Давайте только обходиться без эпитетов "ничего не делают, все надо вылить" — я абсолютно хорошо представляю, что это не так.
Инкерман хороших линеек появляется в продаже, и меня это очень радует. Мое личное мнение, что наравне с Золотой Балкой, можно было бы открыть фирменный магазин в Москве, чтобы не искать их продукцию между Пятерочкой и Винлабом. Но это мои личные пожелания — я бы вообще хотел, чтобы у каждого производителя был такой магазин, а сами магазины собраны в каком-то одном месте.
Напоследок, структуру и историю Инкермана я описывал в посте про Каберне Качинское 2015, а твит с картой на их территорию ниже:
Update 25/11/20 — А следующий пост про Фанагорию. Что можно брать там.
Подписывайтесь на канал!
Цитрон Цюрупинский в телеграм
Чрезмерное потребление чего-угодно может привести к разным последствиям, и вино – не исключение.
Источник: zen.yandex.ru
Линейка вин «Инкерман»
Ассортимент напитков по-настоящему внушительный. В линейке можно найти недорогие столовые вина, а также премиальные коллекции. Первые, по отзывам потребителей, не отличаются сложными и многогранными букетами, но они вполне заслуженно получают не менее 80 баллов на выставках за достойное качество. Вторые находятся на уровне всемирно известных брендов.
Вино «Инкерман» из растиражированных и ограниченных коллекций можно заказать на нашем официальном сайте. Наибольшим спросом пользуются следующие серии:
- Classic Wine ― напитки, изготовленные из местных сортов винограда. Особой популярностью пользуются красные вина «Мерло-Каберне», «Рубин Херсонеса», белые «Алиготе Крымское» и «Совиньон Крымский», а также розовое «Мускат Крымский».
- Grand Reserve ― серия премиального качества. Напитки выдержаны в дубовых бочках не менее 18 месяцев, что придает вкусу особую глубину.
- Winemaker’s Selection ― это серия, которая изготавливается в сотрудничестве с виноделами из Франции и ЮАР по классической технологии без выдержки в дубовых бочках. Особенность линейки ― узнаваемый европейский стиль.
- Special Reserve ― авторские сорта сухих вин, которые выдерживаются в бочках из французского дуба. Линейка пользуется особым спросом у коллекционеров, так как напитки предназначены для длительного хранения.
- Sevre ― коллекция сухих вин известных европейских сортов («Шардоне», «Совиньон», «Траминер»). Это напитки с изысканными вкусами, в которых угадываются фруктово-ягодные мотивы.
- «Эритаж» ― серия выдержанных сухих вин, которые созревают в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Для того чтобы оценить коллекцию, рекомендуем попробовать «Каберне крымское классическое», «Саперави крымское», «Инджи классическое».
Вино Inkerman: условия производства и хранения
С 2010 года предприятие активно занимается модернизацией производственных линий. На заводе налажен полный цикл: начиная от выращивания и переработки винограда и заканчивая выдержкой и розливом напитков. Наряду с молодыми винами предприятие выпускает и выдержанные по классическим технологиям в дубовых бочках. Напитки из премиальных коллекций созревают в уникальных условиях: в старинных подземных штольнях бывшей каменоломни на глубине от 5 до 30 метров.
Где купить вино «Инкерман» в Москве?
Выбрать напиток и зарезервировать определенное количество бутылок можно на нашем сайте. Для того чтобы забрать заказ, посетите магазин «Золотая балка». Покупателям рекомендуется иметь при себе паспорт для удостоверения возраста. Доставка алкогольной продукции, в соответствии с законом РФ, не осуществляется.
Если вас интересует оптовая закупка крымских вин, свяжитесь с нашими сотрудниками. Мы вам предложим индивидуальные цены и выгодные условия поставок.
Источник: krymwine.ru
ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2026, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д.
/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 от 12.11.2020 действует с 12.11.2020 до 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: № 77 РПА 0015129, действует с 13.01.2021 по 12.01.2026, г. Москва, Строгинский бульвар, д. 26, корп. 2, 1 этаж, часть помещения 466ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 50РПА0018989 от 23.06.2021 до 22.06.2026, г. Красногорск, Московская обл., Подмосковный бульвар, д. 13, помещ 1, ком. 77, 1 этаж, ком. № 1-2ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015355 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва, ул. Академика Янгеля, д. 2, этаж 1, часть помещения 1ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015363 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва., ул. Островитянова, д. 30, корп. 1, этаж 1, часть помещения III Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
Источник: WineStyle.ru
Иногда читатели справедливо замечают, что я в своем повествовании ушел в такое авторское виноделие, что если каждый подписчик купит по бутылке того, что я описываю, весь тираж у винодела может закончиться.
С другой стороны, огромные предприятия, как Инкерман, Кубань-Вино, Фанагория, Массандра, Абрау-Дюрсо выпускают такое количество линеек, что одна описанная позиция в блоге, как делал я, ровно ничего не означает и не характеризует. Ни про одного из вышеперечисленных производителей, к сожалению, нельзя сказать — берите всё, во всех линейках, это прекрасные вина, ну или хотя бы аккуратные (ну вот так).
И мне пришла идея авторского обзора линеек, выпускаемых концерном, с точки зрения обоснованности выбора (моего субъективного).
Ниже я напишу, какие позиции я оцениваю, как удачные сам для себя. А какие не беру, писать не буду — в любом случае, это труд людей — я его уважаю.
Сегодня достанется Инкерману. Пойдем от самых доступный позиций к топовым, а закончим креплёными и игристыми винами.
Самое простое сухое вино
Если Вы хотите познакомиться с простым уровневым вином Инкермана — добро пожаловать в Пятёрочку. Когда пишу эти строки, сухое белое вино прошлого урожая на полке стоит 299 рублей:
Мое описание выглядело так:
Довольно колючее меловое алиготе с тонами яблочных леденцов, зеленого абрикоса и советского ситро.
В линейке 4 позиции, две сухие, две полусладкие — две белого вина (ркацители и алиготе), две красного (мерло и пино нуар), все выполнены на очень хорошем уровне (83-85 баллов).
Доступное, но редкое
Речь идет о коллекции Sevre этого производителя. Мне удалось его попробовать в нескольких вариантах, это действительно интересная линейка, но встречается она удручающе редко. Например, ту позицию, что видно ниже (розовое из каберне совиньона) я вообще не смог найти — говорят, чрезвычайно быстро разбирают.
Но мне удалось оценить Инкерман Sevre. Каберне-совиньон 2015 (красное сухое):
Очень много дыма и мяса. Аромат буквально костровой. Копченый тон с проблесками спелой вишни. Воспринимается легким. Первое впечатление приятное за счет необычности, но подозреваю, что дым и дым может наскучить.
Судя по тому, что удалось пробовать в линейке, ее уровень примерно 85-87 баллов при цене 400-700 рублей.
Выдержанное победное
Следующей серией, конечно, должны быть именные позиции (а их в линейке всего две) — Каберне Качинское (сухое красное) и Жемчужина Инкермана (сухое белое). Уже сейчас понятно, что дальше они так именоваться не будут (об этом буквально на днях писал Руденко), но дизайн узнаваемый — мимо не пройдешь:
Почему победные? У них десятки медалей прошлых лет, полученных на всяких малых и больших конкурсах. Из последнего достижения — Каберне Качинское стало красным вином №1 по версии Роскачества (отсюда).
Почему выдержанные? И красная, и белая позиция выдерживается от 18 месяцев в бочках.
Про Каберне Качинское 2015я целый пост писал — хороший экземпляр. А вот что можно отметить по жемчужине Инкермана:
Аромат тонкий: зеленая дыня, сухой ствол, сливочное масло.
Округло, но с хорошим балансом. Несколько выпирает алкоголь.
Оттенки зрелых абрикос, айвы, сливочного крема, эклеров. 86/100.
Стоимость линейки примерно 700-900 рублей. При этом вина оцениваются в вилке 86-88 баллов.
Самое премиальное
Серия довольно хорошо представлена в винотеках, но даже для меня остается загадкой целевая аудитория данных позиций. Речь идет о премиальной линейке Special Reserve.
Каждая бутылка этой серии пронумерована, в ход идет только самый отборный виноград, выдерживаемый в барриках из французского дуба 225 литров.
Для данного вина производитель очень детально описывает его принадлежность — и отдельный виноградник (например, массив первый, п.Андреевка), и степень обжига, и выдержку в дубе, и возраст лозы, да и количество винограда с нее собранное. По описанию это премиальное вино, да и по сути тоже.
Вот, что я писал про Инкерман Ркацители Special Reserve 2017:
Очень тонкий аромат яблочного цветения, зеленого абрикоса. Минерально, очень свежо. Яблоки, печенье, сливочная помадка, мел.
Вино отличное во всей линейке. Примерно в вилке 88-90 баллов. Но стоимость! Указанное ркацители в некоторых винотека встречается более, чем по 4500 рублей (ссылка на профиль). Я лично не знаю ни одного человека, который был его приобрел.
Но если представляется возможность дегустации, хоть горизонтальной, хоть вертикальной, я бы никогда от Special Reserve не отказался — это очень сильная линейка во всем российском виноделии.
Крепленые вина Инкермана
Конечно, ниша крепленых вин в России прочно занята Массандрой. Но и в этом сегменте Инкерману есть, что показать. Вот ниже пример крепленого вина стоит справа от "каберне" и "жемчужины" (кстати, насчет такого исполнения "качинского" и "жемчужины" я не уверен в рекомендациях — я приобретаю с "состаренными" этикетками).
В отличие от многих других этикеток, 1994 год — действительно год урожая. Сейчас этому портвейну 26 лет, а вот он по акции в Винлабе за 999 рублей (ссылка).
Мне это креплёное вино запомнилось тонами чернослива, соевого соуса и ореховым послевкусием (правда, дегустационную заметку я куда-то не сохранил — бывает). Стоит отметить, что больше его не разольют — следующий винтаж этой серии Севастополь 1997, и что-то мне подсказывает, что с ним тоже все будет хорошо.
Игристые вина
Даже среди игристых вин у Инкермана есть, что отметить. Говорят, правда, что это аутсорс Золотая Балка — но даже, если так и есть, образец вышел очень достойный. Это не классика, это резервуарный метод, но очень высокого уровня исполнения:
Вот, что я писал в заметках о нем:
Аромат: сахарная пудра, мел, зеленые абрикосы, выпечка. Хорошо сбалансировано, в вкусовых оттенках персики, яблоко, сахарная посыпка. 85/100
Сейчас перед Новым Годом оно может появиться в сетях, и вполне будет конкурировать с Блан де Блан Фанагории за пальму среди резервуарных вин, представляя альтернативу просекко. Хорошее чистое игристое вино в ценовом диапазоне 500-700 рублей.
Вместо итогов
Пожалуй, мой личный рейтинг вин Инкермана выглядит именно так. Есть и другие линейки производителя, их много, но какие-то я вообще еще не успел попробовать, а какие-то оценил не так высоко, чтобы рекомендовать.
В тех позициях, что упомянуты в тексте, я для себя уверен, на них и ориентируюсь. Конечно, у читателей данного поста может быть совсем другой опыт — делитесь, давайте обсуждать Инкерман.
Давайте только обходиться без эпитетов "ничего не делают, все надо вылить" — я абсолютно хорошо представляю, что это не так.
Инкерман хороших линеек появляется в продаже, и меня это очень радует. Мое личное мнение, что наравне с Золотой Балкой, можно было бы открыть фирменный магазин в Москве, чтобы не искать их продукцию между Пятерочкой и Винлабом. Но это мои личные пожелания — я бы вообще хотел, чтобы у каждого производителя был такой магазин, а сами магазины собраны в каком-то одном месте.
Напоследок, структуру и историю Инкермана я описывал в посте про Каберне Качинское 2015, а твит с картой на их территорию ниже:
Update 25/11/20 — А следующий пост про Фанагорию. Что можно брать там.
Подписывайтесь на канал!
Цитрон Цюрупинский в телеграм
Чрезмерное потребление чего-угодно может привести к разным последствиям, и вино – не исключение.
Источник: zen.yandex.ru
