Производитель: J. Garcia Carrion S.A. / Х. Гарсия Каррьон С.А.
Сбор винограда: 2017 год
Происхождение: Испания
Сорт винограда: неизвестно
У нас в стране очень многие относятся к винам из Тетра Паков (картонных коробок) более чем предвзято. И этому есть, конечно, объяснения и причины. Вот только далеко не всегда правило «В коробке плохое» работает. В той же Европе немало неплохих вин разливается не только в коробочки, но и жестяные банки, пластиковые контейнеры и другие непривычные нам упаковки. Что вполне себе оправданно. Короче, сегодня пробуем испанское красное сухое вино Don Simon как раз из литрового Тетра Пака.
Обзор коробки красного сухого вина Дон Симон
Коробочка прямо очень симпатичная на мой личный вкус. Изображен виноградник в предместьях старенького городка. Почти всё на испанском или английском. И отдельная наклейка с русским описанием. Так вот если к ней обратиться, то выясняется вот что.
Это столовое красное сухое вино. Из Испании. Но совершенно непонятно, из какого сорта винограда, когда и где собранного. Остается только гадать. В Интернете тоже с кондачка не нашел. А сильно углубляться и находить просто не хотелось. Всё же это простое столовое вино в картонной коробке. Пусть и испанское. Давайте лучше пробовать.
Вкус и аромат испанского вина Don Simon
Цвет темно-бордовый, насыщенный. Ароматика в основном ягодная (вишня, малина, рябина). И немного пряная.
Во вкусе красное сухое вино Дон Симон весьма кислотное, слегка суховатое и танинное. Очень отчетливы не самые приятные спиртуозные нотки. Послевкусие не так чтобы слишком долгое и отчетливое. Но я бы назвал его ягодно-кислотным.
Мой отзыв на испанское красное вино Дон Симон в коробке
Что можно отметить по итогу? Это очень простое вино. Я бы даже его простоватым назвал. Это тот напиток, которым не станешь угощать сколько-нибудь важных гостей. Но вот куда-нибудь на природу я бы его без зазрения совести взял. Когда все подпитые слегка, оно будет очень неплохо заходить. Да еще и упаковка ничего не весит. В отличие от образцов в стеклянных бутылках, которые хрен дотащишь, да еще и штопор обязательно кто-нибудь забудет. А тут буквально пару движений привыкшими пальцами.
В общем, я не стану отдельно рекомендовать Дон Симон к покупке. Но своих денег оно точно стоит. За не такую и высокую цену получаете литр вполне себе достойного (за эту стоимость) испанского красного сухого вина. Которое уж точно лучше всего того российского ада, что предлагается у нас в Тетра Паке.
Так что, как обычно, решать вам. А я свой отзыв на столовое красное сухое вино Don Simon в коробке из Испании завершаю!
Источник: lublu-vino.ru
Семейное предприятие со столетней историей
Бренд «Don Simon» принадлежит компании «Garcia Carrion», расположенной в Южной Испании и занимающейся производством вин и соков с 1890 года. Это семейное предприятие, которое было основано представителями фамилии Гарсия-Каррион, специализируется на изготовлении натуральных напитков из плодов, собранных на собственных плантациях.
За время существования компания успела завоевать массовое признание среди ценителей недорогих качественных вин и «здоровых» напитков. Помимо продукции, выпускаемой под маркой «Дон Симон», «Garcia Carrion» производит элитные вина (красные, белые, розовые) из лучших европейских сортов винограда: Шардоне, Совиньон Блан, Мерло и других.
Ассортимент продукции «Don Simon»
Популярный бренд включает в себя три вида напитков.
Первое, это простые, непритязательные сухие столовые вина, изготовленные из смеси сусла разных сортов винограда (крепость – 11–12%), осветленные и стабилизированные, упакованные в ТетраПак или стекло. Данная продукция не отличается особой изысканностью и годится в качестве недорогого повседневного вина. Линейка включает:
- White wine Don Simón (белое).
- Rosé wine Don Simón (розовое).
- Red wine Don Simón (красное).
Далее фруктовые вина «Сангрия» представлены в двух вариантах:
- Don Simón Sangría. Содержит красное вино, экстракты корицы и фруктов. Напиток изготовлен без добавления искусственных консервантов и подсластителей, упакован в коробки разного объема: от 1 до 20 л.
- Don Simón no alcohol Sangría. Безалкогольный коктейль, содержащий виноградный сок, экстракты лимонника и корицы. Объем упаковки – 1,5 л.
- Ароматизированные газированные напитки Tinto de Verano, включающие два вида слабоалкогольной продукции и два безалкогольных коктейля без подсластителей.
Отдельного упоминания стоит коллекция «Don Simón Selección». Линейка включает 6 элитных напитков из местных и привозных сортов винограда:
- Don Simón Selección Rosé. Розовое вино красивого малинового оттенка с ароматом фруктов, легкой кислинкой и нежным длительным послевкусием. Производитель рекомендует охлаждать напиток до 4-6 °C и подавать к легким закускам.
- Don Simón Selection Red Wine. Вино рубинового цвета с насыщенным ароматом и ярким фруктовым послевкусием. Перед употреблением нужно охладить, хорошо подойдет к жареному мясу и дичи.
- Don Simón Selection White Wine. Напиток бледно-желтого оттенка с растительно-фруктовым ароматом и легкой кислинкой во вкусе. Ярко прослеживаются ноты зеленого яблока и душистого сена. Послевкусие – чуть горьковатое. Перед подачей рекомендуется хорошо охладить, употреблять с рыбой, рисом, морепродуктами.
- Don Simón Premium Cabernet. Изготовлено из винограда Каберне Совиньон. Цвет вина – ярко-рубиновый с переходом в фиолетовый. Вкус – сладкий, фруктовый, с легким вкраплением специй. Сочетается с любыми видами мяса.
- Don Simón Premium Chardonnay-Airen. Белое вино со свежим ароматом и фруктовым вкусом. Идеально дополняет средиземноморскую кухню, салаты и легкие закуски. Подают холодным.
- Don Simón Premium Merlot. Напиток интенсивного красно-фиолетового цвета с выразительным ароматом зрелых ягод. Во вкусе преобладают фруктовые тона с мягкой кислинкой. Пьют охлажденным, сочетая с мясом, сырами и соусами.
Отзывы потребителей
На российском рынке можно встретить все виды бюджетной продукции «Дон Симон». Наиболее популярны «Сангрия» и красное вино. Оценки покупателей разнятся: кто-то хвалит и рекомендует попробовать, кто-то категорически отговаривает, кто-то придерживается «золотой середины» и сохраняет нейтралитет.
Среди положительных отзывов на сухое вино встречаются следующие характеристики: «конкуренты проигрывают по качеству», «слегка кислое, слегка горьковатое», «как ингредиент для приготовления еды или коктейлей — отличный недорогой вариант», «для пакетированного недорогого вина – оценка твердая пятерочка».
Отрицательных тоже немало: «очень низкосортная пародия на белое столовое вино», «хуже вкуса вина я еще не пробовала», «можно добавить чуть-чуть и купить что-то поприличнее».
«Сангрию» оценивают достаточно высоко: «очень приятный вкус», «легко пьется», «не слишком сладкое, красивого цвета», «не терпкое, вкусное», «легкий и ароматный напиток» и т. д.
Несмотря на наличие негативных оценок, можно утверждать, что «Дон Симон» в России прижился и нашел своего потребителя.
Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!
Источник: vzboltay.com
С тех пор как появилось виноделие, было опробовано и выведено огромное количество виноградных сортов. На сегодняшний день известно более 4000 сортов винного винограда. Из них от силы дюжина стали международными. Это основные белые и красные сорта Бордо и Бургундии, немецкий Рислинг, эльзасский Гевюрцтраминер и прародитель множества сортов Мускат.
Десятки тысяч людей каждый год трудились на сборе урожая, собирая гроздья вручную и лишь в 1960-х годах, в штате Нью-Йорк, появились первые механические машины для облегчения работ. Механический сбор получил широкое распространение на больших виноградниках, хотя некоторые регионы производящие высококачественные вина, особенно там, где крутые склоны продолжают собирать виноград вручную.
Первый шаг виноделия состоит в добавлении небольшого количества диоксида серы (SO2) к раздавленному винограду или суслу. Пока ничем не смогли заменить проверенный временем антисептик защищающий сусло и вино от окисления.
Если кратко описать процесс производства вина, то он происходит следующим образом: отбирается хороший виноград, давится, и естественные дрожжи, находящиеся в виноградной кожице, преобразуют сахар, находящийся в виноградном соке, в спирт.
Эти прописные истины виноделия известны сотни лет. Великие вина появляются там, где природа проявила максимальную благосклонность.
Сегодня каждый аспект выращивания винограда и виноделия контролируется в такой степени, о которой раньше и не мечтали. Научную основу виноделия применяют как в регионах с традиционным виноделием, так и в небольших хозяйствах. С другой стороны, как сказал профессор Эмиль Пейно из университета Бордо: «Конечная цель современной энологии – полный отказ от вмешательства человека в процесс виноделия».
По своей цветовой гамме все вина делятся на белые, красные и розовые. С возрастом белые вина вместо соломенно-желтого цвета приобретают интенсивные тона, становятся золотисто-янтарными. Красные вина и розовые, наоборот с возрастом бледнеют. Гранатовый и рубиновый цвета преобразуются в кирпичный и коричневатый.
По содержанию сахара бывают:
- сухое вино (до 4г/л.)
- полусухое вино (4-12г/л.)
- десертное вино (12-45г/л.)
- ликерное вино (от 45г/л.).
Винная кислота, которая является жизненно важным ингредиентом вина, секретом его сбалансированности и букета, обладает несчастливым свойством образовывать кристаллы при взаимодействии либо с калием (крупные похожие на сахар кристаллы), либо с кальцием (мелкие, белые, пылевидные кристаллы). Раньше вино несколько лет выдерживали в холодных погребах, и эти кристаллы образовывали на стенках бочек отложения известные как «винный камень». Кристаллы не имеют никакого вкуса, полностью естественны и безвредны.
Интерес потребителей к вину как к предмету обсуждения и как к напитку нарастает с каждым годом. Усиление этого интереса началось в Великобритании и быстро распрастронилось по всему миру. Сегодня во многих странах выпускаются масса журналов и интернет сайтов о вине, регулярно проводятся дегустации вин и встречи с виноделами, быстрыми темпами развивается винный туризм.
Если Вы хотите купить вино по уровню выше кувшинного, попробуйте сделать это осознанно. Можно вино купить для эмалированной кружки, но есть вина для хрусталя Баккара, и бессмысленно претворяться, будто это одно и то же. Когда вино имеет точное место происхождения, в отличие от безымянных, в нем отражены конкретные почва, климат, культура и традиции. Находите новые вкусовые ощущения и обдумывайте их.
Источник: www.vinowine.ru
23.11.2014 19:14
В "Пятерочках" по акции "1+1" пакетированное испанское вино —
Don Garcia, белое сухое, 1 литр — 100 руб. 200 руб.
Don Garcia, красное сухое, 1 литр — 100 руб. 200 руб.
Надо брать два пакета, тогда цена 200. Не совсем понятно, что это такое за вино, живьем видеть не приходилось пока. Вроде бы производит Garcia Carrion. Зачем им еще одна марка пакетированного вина, когда у них есть Дон Симон, это вопрос. Но цена, действительно, рекламная.
Французское вино из Руссильона от группы Les Grands Chais de France (GСF) —
Chateau Carbonac, Corbieres AOP, красное сухое — 279 руб. 399 руб.
Корбьер — горный регион, и ожидать тут можно разного. Набор сортов занимательный — Гренаш, Кариньян, Сира, Мурведр, Сенсо. В общем, цена небольшая, позволяет эксперименты.
Итальянские вина серии Сан Андреа —
San Andrea, белое полусладкое — 199 руб. 255 руб.
San Andrea, красное полусладкое — 199 руб. 255 руб.
Регион Венето. Производит Casa Vinicola Botter Carlo. Что-то дешевенькое простенькое для внешних рынков, на сайте Боттера упоминаний не замечено.
Совсем мутная история, марка Мартиамо —
Martiamo Prosecco, игристое белое сухое — 349 руб. 439 руб.
Martiamo Bianco, вермут белый сладкий — 329 руб. 480 руб.
Закосы под Мартини и вообще все признаки Special Russian Edition, для группы Х5 скорее всего сделано. Производит некая Polini Group, то есть кто реально это разливает и где, мало кому известно.
Источник: www.vinofan.ru