Марсала (Marsala) – итальянское вино, производимое в окрестностях города Марсала на Сицилии. Бывает как сладким, так и сухим. В 1969 году напиток получил статус DOC (название, контролируемое по происхождению), по типу это вино относится к классу крепленых, как портвейн, мадера или херес. Настоящая марсала может быть родом только из окрестностей одноименного города в провинции Trapani (за исключением муниципалитетов Pantelleria, Favignana, Alcamo).
Историческая справка. Существует несколько версий выхода локального сицилийского вина на международный рынок, но наибольшего доверия заслуживает следующая. В 1773 году английский торговец Джон Вудхуаз высадился в марсальском порту и сразу обратил внимание на местное вино. Для его производства используется система «in perpetuum», почти идентичная с системой «криадера и солера».
Эта технология подразумевает смешивание порций вина разного срока выдержки, чтобы получить продукт идеального качества, даже если урожай какого-то года оставлял желать лучшего. Бочки ставят «горкой» (хотя сейчас это не обязательно, они могут быть расположены горизонтально, просто пронумерованы), и несколько раз в год из нижнего сосуда забирают часть вина, восполняя недостачу напитком из следующего яруса, и так последовательно вверх, а в самую последнюю бочку доливают молодое вино нового урожая.
Вудхауз понял, что такая технология дает возможность получить вино отменного качества и вкуса, также крепленое вино марсала с легкостью выдерживало длительные морские путешествия. Купец решил, что напиток будет популярен в Англии, отвез на родину пробную партию, увидел, что его прогнозы оправдываются, и с 1796 года вплотную занялся производством и распространением марсалы.
Дальнейшей популяризации вина способствовал другой англичанин, Бенджамин Ингхам, открывший в Европе и обеих Америках множество магазинчиков, специализирующихся на продаже марсалы. В 1833 году предприниматель Винченцо Флорио приобрел землю, разделявшую территории двух главных производителей этого стиля вина, затем выкупил фирму Вудхауза и, по сути, стал монополистом на рынке. Компания Florio и сегодня остается основным производителем марсалы, среди других известных брендов можно назвать Diego Rallo, Curatolo Airni, Carlo Pellegrino.
После Первой мировой войны качество вина сильно снизилось – не в последнюю очередь из-за недобросовестных торговцев, выдававших за марсалу все подряд. Уже в 1931 году стали предприниматься первые шаги по регулированию качества вина, а в 1969 году сорт стал первым в истории сицилийским DOC (названием, защищенным по происхождению).
Технология производства и виды вин марсала
Это вино производится из винограда сортов Грилло (Grillo), Инзолия (Inzolia), Катаратто (Catarratto) и Дамаскино (Damaschino). После брожения в напиток добавляют винный спирт, чтобы повысить крепость. На выходе получается вино крепостью 15-20%.
Существует два основных типа марсалы:
1. Vergine (Верджине). Производится из белых сортов, после брожения крепится виноградным спиртом.
Бывает двух видов в зависимости от срока выдержки:
- Vergine (Soleras) – от 5 до 10 лет.
- Vergine Riserva (Soleras Riserva) – от 10 лет и больше.
Этот вид Марсалы выдерживается традиционным способом, в дубовых бочках, без применения системы солера и криадера.
2. Conciato (Кончиато). После ферментации в вино добавляют не только винный спирт, но и ароматизатор mosto cotto (уваренный виноградный сок), мистель (виноградный муст со спиртом).
Такую Марсалу изготавливают методом «in perpetuum» и различают по цвету, содержанию сахара и выдержке.
Сахар:
- Secco (Сикко) – до 40 г на литр.
- Semisecco (Семисикко) – 41-100 г на литр.
- Dolce (Дольче) – более 100 г на литр.
Цвет:
- Oro (Оро) – золотой.
- Ambra (Амбра) – янтарный, получается за счет добавления подсластителя mosto cotto.
- Rubino (Рубино) – рубиновый, достигается при использовании красных сортов винограда Perricone, Calabrese, Nero d’Avola, Nerello Mascalese.
Выдержка:
- Fine (Фине) – от года до двух.
- Superiore (Супериоре) – от двух до четырех лет.
- Superiore Riserva (Супериоре резерва) – от четырех до пяти лет.
- Vergine e/o Soleras – от пяти до десяти лет.
- Vergine e/o Soleras Stravecchio e Vergine e/o Soleras Riserva – от десяти лет и больше.
Источник: alcofan.com
Кому подходит цвет марсала?
Цвет марсала сделает Ваш образ ярким, женственным и чарующим. Если данный бордовый цвет не подходит вашему цветотипу внешности, а как мы знаем не все цвета идут людям одинаково хорошо, то внесите в свой гардероб туфли или сумку.
Этот богатый цвет хорошо подойдет цветотипу внешности Зима — в частности подтипам Темной и Холодной Зимам.
Темной Зиме рекомендуется выбирать вещи теплого спектра — бордовый, который ближе к свекольному цвету.
Холодной Зиме больше подойдут более прохладные цвета — бордовый с синим и фиолетовым отливом.
Цветотип Лето, причем все подтипы могут с полной уверенностью использовать цвет марсала для своего гардероба. Стоит обратить внимание на цвета бордового с фиолетово баклажанным подтоном.
Светлое Лето — при выборе своего бордового оттенка для одежды, выбирайте более приглушенные тона бордового, ближе даже к коричневатому, так сказать бордово-коричневые оттенки.
Холодному Лету больше гармонируют яркие свекольные тона, более светлые бордовые оттенки с фиолетовым подтоном.
Мягкому Лету компанируют приглушенный свекольный, бордово-фиолетовый, приглушенный бордово-коричневый.
Теплой и Темной Осени — можно с полной уверенностью сказать, что бордовый это самый лучший вариант для данного типажа внешности. Отдайте предпочтение самым теплым оттенкам бордовой гаммы — яркий и глубокий бордо, свекольный, цвет граната, бургундского вина — эти оттенки очень подойдут вашему колориту внешности.
Цветотипу Весна данный цвет вообще не подходит в силу того, что подходят более приземистые и не ярко выраженные цвета данной цветовой гаммы — бледные оттенки светлого бордово-коричневого цвета.
Данный бордовый цвет очень хорошо подходит молоденьким девушкам в сочетаниях с молодежным стилем кэжуал.
Лучшие сочетания для молодежи:
Кэжуал — джинсы скинни бордового цвета, куртка парка цвета хаки, шапка, шарф, ботинки типа тимберленды.
Романтический — свитер марсала, белая рубашка, плиссированная юбка черного или пастельного оттенка.
Для женщин, которым за 30 лет и старше бордовый цвет придает шик и роскошь. Создавать всевозможные образы с этим цветом одно удовольствие. Несколько удачных сочетаний.
Кэжуал — джинсы бойфренды, блузка бордо, туфли лодочки бежевого цвета, сумка (может быть также цвета марсала).
Деловой — юбка-карандаш цвета марсала, белая или голубая рубашка, сумка и туфли на каблуке.
Вечерний — платье цвета марсала уже само по себе самодостаточное, так что останется только правильно подобрать обувь, аксессуары и сумку.
Цвет бордо, марсала, бургунди могут очень состарить молодую женщину, если он не подходит под типаж внешности, так например дамам холодного цветотипа, которым нужно придерживаться холодной и чистой цветовой гаммы — теплый оттенок бордового может добавить парочку лишних лет.
Сочетаем цвет марсала с другими цветами
Самыми подходящими колоборациями с цветом марсала можно назвать белый, молочный, кофейный, бежевый, голубой, нежный розовый цвета. Темные цвета тоже достаточно хорошо смотрятся с эти цветом — черный, глубокий зеленый.
Цвет марсала + белый
Поистине шикарное сочетание глубокого и чистого цветов — белая женская рубашка в сочетании с брюками цвета бургунди.
Сочетайте этот яркий оттенок с контрастным белым он придаст вашему облику одновременно яркость и чистоту, и наполнит ваш образ той невообразимой женской глубиной.
Марсала в сочетании с черным
Сочетание цвета марсала с черным для кого-то может показаться слишком уж темным и не сочетаемым, для таких вариантов можно попробовать вместо базовых темных вещей надеть к примеру пальто или брюки цвета марсала, таким образом заменив базовые черные брюки, джинсы — вещами этого благородного винного цвета.
Для тех же кто наоборот считают этот тандем прекрасным, и что ни есть классическим, то обратите внимание на сочетание к примеру — бордовый жакет, узкие черные брюки + белая рубашка.
Марсала + беж
Базовый бежевый цвет, как и белый, отличное дополнение к бордовому цвету одежды. С помощью базовых вещей и акцентных в данном случае бордовых вещей, можно создавать модные образы.
Сочетание цвета марсала с зеленым
Очень красивое и глубокое сочетание зеленого цвета с бордовым марсала, как буд-то сама природа подсказывает нам как и с чем носить — в данном случае подсказка виноград и его листики.
Попробуйте также благородство винного цвета с приглушенным горчичным, глубоким изумрудным оттенком, а также цветом хаки.
Отличные варианты сочетания с зеленым:
- Темно-зеленые брюки + блузка марсала.
- Темно изумрудное пальто + темно бордовые джинсы + свитер цвета марсала.
- Юбка карандаш марсала + светлая блуза + темно зеленые туфли на каблуке.
Марсала + голубой
Очень чистое и нежное сочетание цвета в одежде с небесно голубым цветом, создает действительно не избитые образы. Попробуйте надеть юбку-карандаш с голубой блузкой или рубашкой.
Одежда цвета марсала — самые удачные варианты с фото
Далее мы рассмотрим самые удачные варианты одежды цвета марсала.
Марсала + кожаные вещи
Кожаные вещи с одеждой цвета марсала выглядят поистине богато, смело и чувственно, если Вы не боитесь экспериментировать, то бордовая юбка миди или узкие брюки из кожи с белой майкой или блузкой наполнят ваш образ тем неповторимым стилем.
Свитера цвета марсала
Свитера цвета марсала станут отличными дополнением к белой рубашке, надетой подниз свитера. Такой тандем хорошо сочетается с джинсами бойфрендами, узкими брюками, юбками, как карандаш так и более широкими.
Джинсы и брюки цвета марсала
Одинаково хорошо смотрятся с футболками светлых тонов, а также с рубашками. Не используйте принтованые майки и футболки. Лучше подобрать что-то однотонное к джинсам бордового цвета.
Верхняя одежда цвета марсала — жакеты, кардиганы, кофты, пальто
Самый удачный вариант это приобрести верхнюю одежду этого богатого оттенка. Простой монохромный образ с светлым низом и винным верхом могут произвести поистине ошеломляющий эффект.
Блузы, рубашки, топы марсала
Модные рубашки и топы цвета марсала хорошо смотрятся с светлым низом, например белыми джинсами. С темным низом например темно зелеными брюками или юбкой будут создавать яркий и стильный look.
Аксессуары цвета марсала
Как мы говорили выше, что не всем подходит данный цвет, но Вам ну очень хочется его иметь, то Вы можете приобрести аксессуары данного цвета — шапку, шарф, платок, или на худой конец купить серьги кисточки цвета марсала.
Обувь глубокого бордового цвета сможет стать альтернативой красным туфлям или стать просто базовой парой обуви на каждый день.
Сумка благородного marsala цвета — самый оптимальный вариант для создания стильного образа. Выбор сумок представлен огромным количеством моделей от огромных сумок шоперов до миниатюрных театральных сумочек.
Сочетания цветов с сумкой бордо остаются все те же, что при выборе одежды. Дополните свой монохромный образ такой сумочкой.
Посмотрите удачные образы с фото и этим крутым цветом и обязательно приобретите что-то для своего гардероба цвета МАРСАЛА!!!
Источник: modniy-gid.ru
Цвет марсала представляет собой насыщенный красно-коричневый оттенок, невероятно привлекательный цвет, особенно в одежде. Его еще называют винный. Но… вы, наверное, знаете, что есть еще один цвет и тоже винный. Это бургунди, в котором красного чуть больше. Цвет марсала похож на цвет сицилийского вина, которое производится в городе Марсала. А сам город находится в Сицилии, где он расположен на месте древнего города Лилибея, связанного с историей Карфагена.
По имени города вино получило название. Говорят, что адмирал Нельсон считал марсалу вином, «достойным трапезы любого самого привередливого лорда». Оно производится из винограда, который растет в окрестностях Марсалы и Трапани.
От этого изысканного цвета излучается некая таинственность, в нем есть страсть и изысканный шарм. Цвет марсала весьма благородный, поэтому он относится к аристократическим цветам. Именно поэтому его предпочитают роскошные женщины. Цвет марсала ассоциируется со спокойствием и властью. В то же время он обладает внутренней теплотой.
Цветом марсала может быть как деловая одежда, так и роскошная вечерняя. Все зависит от красоты и эффекта ткани. В первом случае подойдет матовый оттенок, а во втором – струящийся глянцевый шелк. Особенно роскошно цвет марсала выглядит в дорогих материалах – шелке, атласе, парче, бархате.
Платье. Платье цвета марсала выглядит всегда нарядным, в нем вы можете, закончив рабочий день, пойти на прогулку с друзьями, посидеть в кафе. Такое платье, даже с фасоном, предполагающим офисные будни, подойдёт для празднования какого-нибудь торжества.
В строгом платье, добавив жакет, можно отправиться на деловую встречу. Платье цвета марсала из лёгкой ткани может стать повседневным для летних прогулок, а плотное вязаное или шерстяное подойдет для прохладного сезона. В последнем случае к платью можно подобрать красивую шаль или оригинально повязать шарф.
Блузка цвета марсала шикарно выглядит с черными брюками или юбкой-карандаш. Невероятно женственный и романтичный наряд.
Свитер цвета марсала крупной вязки хорошо смотрится с джинсами или черными брюками.
А если, предположим, надеть брюки цвета марсала. Можете быть уверены в том, что они станут в вашем гардеробе незаменимы в сочетаниях с различным видом верха.
Верхняя одежда. Пальто, куртки, тренчи в цвете марсала – это прекрасно, но пальто или накидка выглядят потрясающими.
Аксессуары в цвете марсала. Дополнить свой образ аксессуарами в цвете марсала – означает создать великолепный образ. Ремень, сумочка или перчатки добавят в образ чувство стиля и элегантность.
Черный. Благородный марсала прекрасно сочетается с черным. Можно создать образ, в котором появляется третий, но не лишний цвет. Это может быть белый либо персиковый. Однако сочетание черного и марсала без каких-либо дополнений выглядит, несомненно, роскошно.
Серый. Марсала дружит и с серым цветом. Оба цвета в сочетании подчеркивают один другого.
Бежевый. Это благородное сочетание. Бежевый имеет огромное разнообразие оттенков. С цветом марсала прекрасно смотрится бежевый с розоватым оттенком. Бежевый и марсала выгодно влияют друг на друга. В этом сочетании подчеркивается страсть марсала и спокойствие и нежность бежевого.
Белый. Белый цвет проведет контрастную линию между светлым и глубоким насыщенным цветом.
Розовый. Стилисты рекомендуют к подбору этих цветовых сочетаний подходить осторожно. Розовый может быть разным, а потому выбор есть, можно смело экспериментировать.
Персиковый. Персиковый цвет смягчит цвет марсала. В комбинации с ним марсала еще более покажется загадочным и смелым.
Экспериментировать можно, сочетая цвет, марсала с зеленым или синим. Однако, составляя образ с этими цветами, чаще всего требуется дополнение с другими, может быть, яркими оттенками.
В сочетании с двумя цветами, один из которых марсала, добавлять третий цвет надо весьма осторожно. Марсала самодостаточный цвет. Он демонстрирует состоятельность и авторитарность. В нем чувствуется внутренняя мощь. Составляя образ из разных цветовых оттенков, следует выбрать один из них главным и ему отдать предпочтение на 60%, а остальные предоставить другому цвету.
Кому подходит марсала
Шикарно смотрится цвет марсала и на юных девушках, и на дамах зрелого возраста. Некоторые не доверяют этому цвету, считая, что он непременно увеличит возраст. Все зависит от вашего вкуса и правильного выбора сопутствующих цветов. Дамы в серьезном возрасте будут выглядеть лучше, если составят образ, в котором марсала сочетается с другими темными цветами. Юные девушки могут позволить себе экспериментировать с яркими дополнениями.
Макияж может быть выполнен полностью в оттенках марсала, а можно добавить лишь помаду этого оттенка. Многим, и блондинкам, и брюнеткам, помада цвета марсала станет идеальным выбором. Особенно красив в оттенках марсала вечерний макияж. В сочетании с губной помадой марсала великолепно смотрится лак для ногтей в тон.
Темный винный оттенок продолжает нас покорять. Насыщенный, глубокий, романтичный марсала в одежде и аксессуарах захватывает власть на полках магазинов и наших гардеробных. Этот цвет способен визуально скорректировать наши проблемные фигуры, придать стройность и элегантность.
Источник: mylitta.ru