Севастополь инкерман вино

Севастополь инкерман вино

Инкерманский завод марочных вин является одним из самых крупных предприятий Крыма. Находится он в городе Севастополе. Предприятие входит в число лучших производителей марочного вина в мире. Виноград на полуострове начали выращивать более 2500 лет назад. Знатными виноделами того времени были греки, жившие в Херсонесе.

Фото с Инкермановского завода:

Общие сведения

Строительство первой очереди завода было закончено в 1961 году. Цеха возвели рядом с известковыми штольнями, которые приспособили под винные подвалы. Их глубина составляет от 5 до 30 метров. Общая площадь подвалов — 55 тысяч кв.м. Общая площадь занимаемой заводом территории составляет 7 га. Предприятие является ООО. Вместе с совхозом «Качинский», в котором выращивается виноград для производства продукции завода, оно является собственностью «Инкерман Интернейшнл». Это шведская компания, контрольный пакет которой принадлежит финскому фонду «Hartwall Capital».

Мощность предприятия рассчитана на производство и хранение 1,05 декалитров вина и виноматериала. В ассортименте завода различные сорта вин. Они подразделяются на группы: марочные, выдержанные, ординарные и молодые марки. Самые известные из них виды продукции, выпускаемые на «Инкермане» — портвейн «Севастополь» и «Каберне Качинского».


На фото Инкерманский завод марочных вин - бочки с вином

Изготовленная на предприятии продукция хранится в дубовых бочках в подвалах. Они оборудованы системой поддержания нужного микроклимата. Температура в подвалах круглый год находится на уровне +14-18°С, относительная влажность воздуха — 80-85%. Вместимость хранилища — 15 млн. литров вина.

Немного истории винзавода

Первый декалитр вина на предприятии был пущен в продажу в 1963 году.


о было белое сухое марочное вино, которое пришлось по вкусу не только крымчанам. Оно продавалось на всей территории СССР. В 1967 году завод запустил вторую очередь своих мощностей. Торговая марка inkerman была официально зарегистрирована в 2003 году. А в 2011 году завод вошёл в состав «Инкерман Интернейшнл». В 2012 году он открыл дополнительный участок производства в посёлке Угловом, Располагается он в Бахчисарайском районе.

Интересные факты жизни завода

«Инкерман» оснащён самым современным оборудованием. Его привезли из Франции и Италии. Технология производства предусматривает выпуск напитков без доступа кислорода. Севастопольская зона виноделия по своим климатическим условиям очень схожа с французской провинцией Бордо. Винодельческое мастерство является традиционным для Крыма. Виноградные долины защищены горами от ветра, а количество солнечных дней в году позволяет винограду хорошо вызревать и набирать нужную для производства крепких напитков сахаристость.

Севастополь инкерман вино


Основную часть ассортимента продукции севастопольских производителей составляют сухие белые сорта. Они неоднократно признавались лучшими на различных международных выставках. Так местное «Саперави» завоевало серебряную медаль в 2014 году на конкурсе в Брюсселе. Всего продукция завода оценена более 150 различными наградами.

Большие дубовые бочки, в которых хранятся напитки, наполняют их особым ароматом. Они были привезены из Франции и называются бутами. Средний срок эксплуатации бута составляет 70-80 лет. Чистка бочек производится вручную. Сначала ёмкости обдают паром, а затем внутрь их влезает человек и начинает тщательно очищать стенки бочек от винного камня.

Севастополь инкерман вино

Экскурсии и дегустация


На «Инкермане» проводятся экскурсии и дегустации, есть свой фирменный магазин, в котором представлен полный ассортимент производителя. Магазин работает в будничные дни с 8.20 до 22.00 в высокий сезон и до 17.30 в низкий. В выходные дни попасть в него можно только в высокий сезон с 10.00 до 16.00.

Магазин на заводе Инкермановских вин

Экскурсии и дегустации проводятся по предварительной записи по будням в 3 потока: 10.00, 13.00 и 15.00. Стоимость билета:

  • с дегустацией — 700 рублей;
  • без дегустации — 300 рублей.

Регулярно на «Инкермане» проводятся винные вечеринки, на которых можно попробовать сорта марочных вин, выработанных несколько десятков лет назад. Узнать о времени их проведения можно на официальном сайте компании: http://inkerman.ru/history/

Видео экскурсия по заводу марочных вин:


Как добраться на завод

До «Инкермана» можно добраться на маршрутном такси №106, которое отходит с Северной» автостанции города Севастополя. На ней нужно доехать до остановки «Поликлиника» и пройти пешком в восточном направлении около 400 метров. На международных автобусах и электричке следует доезжать до остановки «Инкерман». Дальше идти пешком по указателям.

Адрес: ул. Малиновского, 20, Инкерман
Тел.: +7 (978) 000-17-04
Время работы: 10:00–16:30, перерыв 12:00–13:00

Источник: of-crimea.ru

Общие сведения

Строительство первой очереди завода было закончено в 1961 году. Цеха возвели рядом с известковыми штольнями, которые приспособили под винные подвалы. Их глубина составляет от 5 до 30 метров. Общая площадь подвалов — 55 тысяч кв.м. Общая площадь занимаемой заводом территории составляет 7 га. Предприятие является ООО. Вместе с совхозом «Качинский», в котором выращивается виноград для производства продукции завода, оно является собственностью «Инкерман Интернейшнл». Это шведская компания, контрольный пакет которой принадлежит финскому фонду «Hartwall Capital».


Мощность предприятия рассчитана на производство и хранение 1,05 декалитров вина и виноматериала. В ассортименте завода различные сорта вин. Они подразделяются на группы: марочные, выдержанные, ординарные и молодые марки. Самые известные из них виды продукции, выпускаемые на «Инкермане» — портвейн «Севастополь» и «Каберне Качинского».

На фото Инкерманский завод марочных вин - бочки с вином

Изготовленная на предприятии продукция хранится в дубовых бочках в подвалах. Они оборудованы системой поддержания нужного микроклимата. Температура в подвалах круглый год находится на уровне +14-18°С, относительная влажность воздуха — 80-85%. Вместимость хранилища — 15 млн. литров вина.

Немного истории винзавода


Первый декалитр вина на предприятии был пущен в продажу в 1963 году. Это было белое сухое марочное вино, которое пришлось по вкусу не только крымчанам. Оно продавалось на всей территории СССР. В 1967 году завод запустил вторую очередь своих мощностей. Торговая марка inkerman была официально зарегистрирована в 2003 году. А в 2011 году завод вошёл в состав «Инкерман Интернейшнл». В 2012 году он открыл дополнительный участок производства в посёлке Угловом, Располагается он в Бахчисарайском районе.

Интересные факты жизни завода

«Инкерман» оснащён самым современным оборудованием. Его привезли из Франции и Италии. Технология производства предусматривает выпуск напитков без доступа кислорода. Севастопольская зона виноделия по своим климатическим условиям очень схожа с французской провинцией Бордо. Винодельческое мастерство является традиционным для Крыма. Виноградные долины защищены горами от ветра, а количество солнечных дней в году позволяет винограду хорошо вызревать и набирать нужную для производства крепких напитков сахаристость.

Севастополь инкерман вино


1024x603.jpg 1024w, https://of-crimea.ru/plug/2018/08/inkermanskij-zavod-marochnyx-vin-8.jpg 1080w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />

Основную часть ассортимента продукции севастопольских производителей составляют сухие белые сорта. Они неоднократно признавались лучшими на различных международных выставках. Так местное «Саперави» завоевало серебряную медаль в 2014 году на конкурсе в Брюсселе. Всего продукция завода оценена более 150 различными наградами.

Большие дубовые бочки, в которых хранятся напитки, наполняют их особым ароматом. Они были привезены из Франции и называются бутами. Средний срок эксплуатации бута составляет 70-80 лет. Чистка бочек производится вручную. Сначала ёмкости обдают паром, а затем внутрь их влезает человек и начинает тщательно очищать стенки бочек от винного камня.

Севастополь инкерман вино


100vw, 800px" />

Экскурсии и дегустация

На «Инкермане» проводятся экскурсии и дегустации, есть свой фирменный магазин, в котором представлен полный ассортимент производителя. Магазин работает в будничные дни с 8.20 до 22.00 в высокий сезон и до 17.30 в низкий. В выходные дни попасть в него можно только в высокий сезон с 10.00 до 16.00.

Магазин на заводе Инкермановских вин

Экскурсии и дегустации проводятся по предварительной записи по будням в 3 потока: 10.00, 13.00 и 15.00. Стоимость билета:

  • с дегустацией — 700 рублей;
  • без дегустации — 300 рублей.

Регулярно на «Инкермане» проводятся винные вечеринки, на которых можно попробовать сорта марочных вин, выработанных несколько десятков лет назад. Узнать о времени их проведения можно на официальном сайте компании: http://inkerman.ru/history/

Видео экскурсия по заводу марочных вин:

Как добраться на завод

До «Инкермана» можно добраться на маршрутном такси №106, которое отходит с Северной» автостанции города Севастополя. На ней нужно доехать до остановки «Поликлиника» и пройти пешком в восточном направлении около 400 метров. На международных автобусах и электричке следует доезжать до остановки «Инкерман». Дальше идти пешком по указателям.

Адрес: ул. Малиновского, 20, Инкерман
Тел.: +7 (978) 000-17-04
Время работы: 10:00–16:30, перерыв 12:00–13:00

Источник: of-crimea.ru

Где находится

Находится дегустационный зал завода Инкерман всего в нескольких кварталах от автостанции, к западу от Симферопольского шоссе. Главный ориентир — городская школа № 12.

Следуя древним традициям виноделов…

Фантастическое сочетание вкуса и ароматов продукции заключается не только в свойствах винограда, зависящих от состава почв, симбиоза солнечного света, климата и ауры Крыма. Одним из главных секретов успешности служит соблюдение, проверенных веками подходов к виноделию и контролю на всех этапах производства натуральных вин и аналогов, обогащённых классическим способом.

Притом, полученный продукт, который позднее будет разлит под маркой “Инкерман”, проходит через этап выдержки в дубовых бочках. Соблюдение показателей влажности и температурного режима, необходимого в рождении марочных вин со знаком качества, обеспечивается микроклиматом старых каменных выработок, расположенных на берегу Ахтиарской бухты. Процесс формирования уникальных свойств совершается на глубине от 5 до 31м.

Вопреки общепринятому мнению относительно производства элитных вин малыми партиями в условиях небольших виноделен, солидный по размерам и масштабности завод демонстрирует потрясающие результаты. Подтверждением сказанного служит занесение «Инкерман» в список лучших виноделен современного мира. К тому же, инкерманские вина занимают достойные позиции и получают награды на всевозможных конкурсах и выставках международного уровня. Сырьём для признанной продукции служат поставки с 20 виноградников, большая часть которых находится на юго-западе Крыма, известном идеальными условиями для данных культур. Завод марочных вин «Инкерман»

Историческая справка

Виноделию Крыма столько же лет, сколько и христианству. Об этом свидетельствуют археологические раскопки, подтверждающие, что виноградарство и виноделие в пещерных городах полуострова насчитывает не менее 2000 лет. Именно на этих землях (западные долины Крыма), буквально пропитанных вековыми традициями, с 1961г. отсчитывает время своей деятельности Инкерманский завод.

Подробнее о винах ТМ INKERMAN

Слава марочных вин Инкермана основывается на 4 коллекциях:
1. Коллекция молодых вин, получившая путёвку в жизнь в 2008 году, базируется на принципиальной новизне позиций сочетания классики технологии виноделия с традиционным европейским подходом к производству молодых вин. В данную коллекцию входит 9 вин.
2. Основная коллекция охватывает весь период деятельности Инкерманского завода (начиная с 1961 года). Секрет результативности заключается в совершенствовании свойств вин посредством выдерживания в дубовых бочках.
3. Презентация коллекции Гранд Резерв состоялась в 2008 году. В её состав вошли вина, выдержка которых превышает 3 года. Продукция представлена только самыми лучшими образцами. Успешность коллекции во многом зависит от использования в производстве урожаев высочайшего качества (1994, 1998, 2003гг.).
4. Вершиной достижений виноделов INKERMAN признаётся вино INKERMAN Winemasters Selection, на все 100 отвечающее европейскому стилю органолептики. Наряду с местной командой виноделов, в производстве участвовали коллеги из ЮАР и Франции. В этом случае, упор делается на использовании отборных сортов винограда. Из 9 вин, входящих в коллекцию, отменные качества демонстрируют, как сухие и полусухие аналоги, так и полусладкие. Завод марочных вин «Инкерман»

Что можно увидеть во время винной экскурсии?

Лица, желающие совершить вояж на завод марочных вин, имеют шанс участвовать в ряде мероприятий:
1. Историческая справка, представленная в виде увлекательнейших историй, рассказанных сотрудниками Инкерманского завода в роли гидов. 
2. Путь от лозы до бокала, прослеженный посредством истории зарождения виноделия в Крыму. В качестве наглядного примера служат длинные ряды бутов (дубовых бочек), где покоится вино на этапе выдержки. Притом, эффект опьянения обеспечит уже один только аромат напитка в стадии созревания. Всего в хранилищах «Инкермана» содержится 700 бочек, в которые входит от 5 до 20 тыс. л. Также здесь находятся бочки (около 7000), вмещающие от 300 до 1000 л. 
3. Дегустация вин помогает прочувствовать преимущества химических процессов, происходящих во время выдержки. Свидетельством тому – выразительность и глубина аромата и вкусовых качеств. Кроме того, экскурсанты узнают секреты винного этикета и определения свойств продукции посредством вида, аромата, вкусовых качеств. Приятным дополнением будет возможность попробовать вина 6 видов, входящих в коллекцию Инкерманского завода.
4. Завершающим событием экскурсии является визит в фирменный магазин завода. Помимо вин, здесь можно купить винные аксессуары и сувениры.  Завод марочных вин «Инкерман»

Как добраться до завода марочных вин?

Думаю, проблем с прибытием в город-герой Севастополь не будет ни у кого. И как только ваша нога ступит на его территорию — там уже до Инкерамна можно добраться за считанные минуты.

Прибыть по месту назначения можно разными способами:

1. В поездке на личном транспорте следует ориентироваться на указатель и ост. «Инкерманский клуб» (со стороны Севастополя или Симферополя).
2. Следуя на автобусе из Симферополя или Севастополя, нужно выйти на остановке «Инкерманский клуб», откуда можно дойти всего за 5 минут.
3. Маршруткой №103, следующей с 5-го км Севастополя, доехать до ост. «Инкерманский клуб» — и через 5 минут вы на месте.
4. На электричке, что идёт до ст. «Инкерман».
5. На катере, держащем путь с Севастопольского мор. вокзала по маршруту «Графская пристань – Инкерман» (каждый час).

Что нужно знать туристу

Желание побывать на заводе, известном всему миру, поможет реализовать официальный сайт: http://inkerman.ru/, через который можно сделать заказ и получить сведения относительно адреса и телефона администрации.

Притом, отправиться на экскурсию можно в любой день с понедельника по пятницу. Длительность времяпрепровождения с дегустацией — полтора часа. За всё это удовольствие придётся заплатить 300 руб. С дегустацией стоимость увеличивается до 600 руб.

Источник: jeduvkrym.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.