Пакет для вина

Традиционно принято ассоциировать вино в пакетах с низким качеством. Но это не всегда так! Пакетированное вино может быть ничуть не хуже бутилированного; прежде, чем судить «по одёжке», нужно учесть целый ряд факторов. Причем это в равной степени справедливо и для вина в бутылках.

Один из главных факторов – это вы, сам дегустатор! Даже купив две бутылки (два пакета) одного и того же вина, вы и ваш сосед, возможно, будете спорить, хорошее это вино или плохое. Как и в случае с красотой, о качестве вина можно сказать: «На вкус и цвет товарищей нет!»

Определить качество вина по упаковке чрезвычайно сложно: диапазон выбора сегодня значителен как в случае бутилированных, так и пакетированных вин. Так правда ли, что вино в бутылках качественнее, чем в пакетах?

Производство

Надо было бы жить последние 20 лет с закрытыми глазами, чтобы не обратить внимания на простой факт. Пакетированное вино перестало быть непонятной винной бормотухой из холодильника вашей бабушки. Примеров одних и тех же вин, упакованных в оба формата, становится все больше! Почему? Да потому, что одни и те же производители разливают вино и в бутылки, и в пакеты (и это, кстати, одни и те же марки вина!). А популярность пакетного формата заставляет дистрибьюторов оказывать дополнительное давление на виноделов, чтобы последние увеличивали долю вина в пакетах.

Дегустация

Действительно ли одно и то же вино из бутылки и из пакета имеет разный вкус? Многочисленные «слепые» тестирования качественных марочных вин не дают однозначной статистики на сей счет! Единственное, что выявляется определенно: большинство участников утверждает, что пьет одно и то же вино, а индивидуальные оценки распределяются почти 50/50. Причем среди преимуществ образца из пакета нередко называется то, что вино менее кислотно.

«Плюсы» вина в бутылках

Вино в бутылках может выдерживаться – более того, для некоторых вин это просто необходимо. Но возможность выдержки также означает, что вино в неоткрытой бутылке может храниться достаточно длительное время. Большинство же вина в пакетах (пока пакет не открыт) годно к употреблению не более двух лет.

Богатство выбора. Вина в бутылках стали стандартом очень давно, вследствие чего выбор доступных вин огромен. Большинство виноделен все еще выпускает свою продукцию только в бутылках, поэтому, придя в винную секцию магазина, вы увидите существенно меньше вариантов пакетированного вина.

Возможности сравнения. Можно взять несколько вин, сравнить их вкус между собой и допить, при этом вовсе не обязательно приглашать целую компанию друзей. А с пакетом – вы «застрянете» на одном вине, пока его не допьете. Ведь вряд ли ваш холодильник сможет вместить несколько пакетов вина одновременно!

Пробуем разное с меньшим риском. В бутылке вина меньше, поэтому, если вы попробовали что-то новое и вам не понравилось – потеря не так уж и велика. А вот в случае с пакетом появляется риск попасть сразу на 4 бутылки неподходящего вашему вкусу вина!

Возможность охлаждения. Устройства для охлаждения вина (кулеры) в основном предназначены только для бутылок, пакеты в них не помещаются.

«Плюсы» вина в пакетах

Больше вина за те же деньги. Обычно в пакете содержится объем, равный 4 бутылкам. Если вы сравните цены, то сразу поймете, что за 4 бутылки того же вина заплатили бы существенно больше.

Меньше вреда окружающей среде. Это одно из ключевых преимуществ пакетированного вина: на его упаковку тратится меньше энергии. Кроме того, коробку намного легче переработать. Выбросы в атмосферу при перевозке также существенно ниже, чем в случае с бутылками (из-за веса и объема).

Сроки употребления открытого вина. Когда вы открываете бутылку вина, у вас есть ограниченный промежуток времени на то, чтобы его выпить, пока оно не испортилось. А значит, вы или выпьете больше, чем нужно, или выльете недопитое вино. Открытый пакет же можно использовать в течение 4-6 недель. Ваше вино не испортится достаточно долго! Это значит – вам не придется пить больше нужного или выбрасывать свои деньги.

Удобство и безопасность перевозки. Если вы много путешествуете, вам знакомо, что такое – пролившаяся бутылка с шампунем! А теперь представьте себе разбившуюся бутылку! Всё липкое и в пятнах, хуже того – битое стекло повсюду! Это не говоря уже о том, что каждая бутылка – дополнительный немаленький вес. Пакет же, во-первых, легче, чем бутылка, и, во-вторых, никогда не разобьется.

Отсутствие риска испортить вино пробкой. Эта неприятность происходит, если пробка в бутылке начинает подгнивать. Большое разочарование – открыть заслуженную после трудового дня бутылочку и обнаружить в ней заплесневелый уксус! В случае с пакетом такой вариант исключен.

Заключение

Итак, мы можем резюмировать, что при современных технологиях производства вина, контроля качества и соответствия одинаковые пакетированные и бутилированные вина от одного и того же производителя не будут иметь существенных отличий.

Как показывает наш обзор, основные отличия двух типов упаковок лежат в области того, как они подходят под индивидуальные предпочтения и ситуации в жизни любителя вина. И «более качественным» будет именно то вино, процесс общения с которым доставил нам больше радостей, чем трудностей.

Источник: zen.yandex.ru

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 52ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г. Москва, Ленинградское ш., д. 72, этаж 1, помещ. IVа, комн. с 1 по 5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г. Москва, Складочная ул., д. 1, стр. 1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г.
сква, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение № IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, пом. I, ком. 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, 1 этаж, пом. 275, ком. 1-5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп. 3, этаж 1, пом. 82 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Источник: WineStyle.ru

Как сохранить характер, вкус и аромат вина на пути от виноградной лозы до бокала? Ответ – Бэг-Ин-Бокс.

Система упаковки Bag-In-Box («Мешок в коробке») используется для вина и других алкогольных напитков уже более пятидесяти лет. Она была создана в качестве альтернативы существующим в то время классическим видам упаковки, но ее преимущества позволили ей стать одним из основных видов упаковки для вина в мире. БИБ предоставляет производителям вина множество преимуществ, обеспечивает неизменность вкусовых и ароматических характеристик вина с гарантией их сохранения для конечного потребителя.

Основные продукты:

• Красные и белые вина, сухие, столовые, марочные и крепленые (не игристые).
• Слабо-алкогольные винные напитки.
• Ликеры и портвейны.
• Готовые коктейли.
• Крепкие спиртные напитки.

Пакеты для хранения вина (bag-in-box) не используются для игристых вин и газированных напитков.

Стандартные виды кранов и клапанов:

FlexTap® — один из самых используемых кранов для БИБ на планете Земля Новейшее коммерчески используемое поколение кранов. Flextap обеспечивает начало дозирования продукта при нажатии на кнопку и его автоматическую остановку, когда кнопка отпущена, позволяет контролировать скорость потока и имеет превосходную эргономику. Этот кран предназначен в основном для использования конечными потребителями и применяется в упаковке, используемой для розничных продаж.

V-Pull – двухпозиционный кран рычажного типа, предназначенный для жидкостей с низкой вязкостью, дозирование продукта прекращается, когда кнопка крана отпущена. Имеет контроль вскрытия, обеспечиваемый легкоснимаемой дополнительной пластиковой полоской. Кран широко используется на предприятиях общественного питания, поскольку может присоединяться к различным устройствам дозирования посредством отдельно поставляемого переходника.

Стандартные виды пленок:

Металлизированная пленка HyBar® призвана обеспечивать необходимую защиту продукта от воздействия кислорода и света. В зависимости от модификации пленка мешка может использоваться для продуктов, разливаемых при комнатной температуре, требующих горячего розлива, а также розлива в асептических условиях.

Аксессуары:

	Ручки для внешнего картонного короба системы упаковки Бэг-ин-Бокс. Вставляются в картонный короб для удобства потребителей при переноске упаковки, также служат для дифференциации более дорогих марок вина, упакованных в БИБ.
	Переходник для крана V-Pull предназначен для подсоединения упаковки БИБ к различным системам дозирования, установленным в гостиницах, ресторанах, кафе, барах и других пунктах общественного питания.

Основные рыночные сегменты и соответствующий им объем мешков Bag-in-Box

Розничные продажи:

• 2 и 3 л пакеты с краном FlexTap для красного и белого (не игристого) вина.

Предприятия общественного питания:

• 10 и 20 л пакеты с краном V-Pull для красного и белого (не игристого) вина и других напитков.
• 2 и 3 л пакеты с краном FlexTap для готовых смесей для приготовления коктейлей.

Преимущества упаковки Бэг-Ин-Бокс для вина и других алкогольных напитков:

• Небольшие капитальные затраты на разливочное оборудование, легкость монтажа данного оборудования, наладки процесса разлива, упаковки и паллетизирования готовой продукции.
• Обеспечивает существенную экономию при транспортировке готовой продукции благодаря минимальному весу тары и прямоугольным формам упаковки, а также отсутствию риска боя стекла при перевозках и перегрузках по сравнению с вином в стеклянных бутылках.


• При открытии дозировочного крана и наливе вина в бокал воздух не попадает внутрь упаковки, и вино не окисляется. Это обеспечивает неизменный превосходный вкус вина на протяжении многих недель после вскрытия упаковки.
• Bag-In-Box приковывает внимание покупателей на полках магазинов за счет привлекательной упаковки и гораздо большей «полезной» рекламной площади, по сравнению с бутылочными этикетками. Это позволяет торговой марке Вашей продукции становиться более узнаваемой на полках магазинов.
• Позволяет продавать вино бокалами в различных точках общественного питания, включая рестораны, кафе, бары, гостиницы, дает возможность производителям вина знакомить потребителей с популярными напитками, которые можно купить в розницу. Повышает лояльность бренда, одновременно увеличивая географию представления торговой марки в различных торговых точках.
• Экономит складские площади, упрощает логистику и хранение продукта в торговых точках.
• Обеспечивает доступность потребителям более качественных вин по более экономичным ценам.
• Придает вину дополнительную ценность за счет увеличения сроков его потребления.
• Способствует уменьшению выброса в атмосферу диоксида углерода за счет использования гибкой упаковки.

Источник: gemini-packaging.com