Роскачество, Минпромторг и Минсельхоз составили «Винный гид России». В нем собраны лучшие игристые и жемчужные, красные, белые, розовые и ликерные вина страны.
Сомелье и дегустаторы оценили 320 образцов вин. В подборку вошли вина 24 производителей из российского винограда, доступные по цене (от 200 до 1 000 рублей за бутылку) и широко представленные в розничной торговле.
Вино оценивали по 100-балльной системе в соответствии со шкалой Всемирной организации винограда и вина (OIV). Согласно ГОСТу, хорошим считается вино, набравшее не менее 71 балла. В Винный гид попало вино, получившее от 78 баллов.
Стабильностью и уровнем качества среди вин выделилось белое полусухое: 10 из 11 вин получили высокую оценку. Среди сухих красных вин 79 % образцов вошли в гид.
Менее качественными оказались полусладкие белые и розовые вина. Наименьшее количество высококачественного вина представлено среди полусладких красных вин.
Топ белых сухих вин произведен винодельнями «Фанагория», «Солнечная долина» и «Винодельня Юбилейная». Лучшие полусухие вина выпускает «Винодельня Юбилейная». А полусладкие вина советуют брать у марок «Валерий Захарьин», Alma Valley и Chateau Tamagne.
Лучшими красными сухими винами оказались Alma Valley Red, «Русские сказки. „Жар-Птица“», «Красностоп Шато ле Гран Восток», «Автохтон Саперави Фанагория» и «Пикник Вайн Alma Valley».
Среди красных полусладких вин лидируют мерло винтаж и селект от «Винодельни Юбилейной», бленд Саперави — Бастардо — Каберне Совиньон «Баккал Су» Валерия Захарьина, «Солнечная долина» и мерло «Саук-Дере».
The Village уже рассказывал, какие игристые и розовые вина оказались лучшими по версии Роскачества. В марте исследование дополнят рейтингом ликерного вина.
С подробными результатами по каждой категории вин можно ознакомиться здесь.
Источник: Роскачество
Источник: www.the-village.ru
Лучшие красные вина 2019 года
10. Вино таманского полуострова
Вино тихое красное сухое
Цена — 159 руб. /0,75 л
Это рубиново-красное вино с красивым вишневым оттенком и без видимых примесей производится из винограда сорта Сапреви, выращенного в виноградниках Кубани.
Оно имеет яркий и насыщенный аромат со множеством оттенков, приятный и комплексный вкус, и длительное послевкусие. Эксперты назвали это моносортовое вино гармоничным и очень приятным. А нам лишь остается проверить их утверждение эмпирическим путем.
9. Фанагория Автохтон Красностоп
Вино красное сухое
Цена — 550 руб. /0,75 л
Это вино, имеющее насыщенный рубиновый цвет, отличается прозрачностью, умеренной интенсивностью вкуса, «чуть шероховатыми танинами», как выразились эксперты, и продолжительным вишневым послевкусием.
В аромате одного из лучших вин России прослеживаются черносливовые, черносмородиновые и вишневые нотки. Идеальный вариант для новогоднего застолья, напоминающий о том, что лето с его щедрым урожаем обязательно будет.
8. Фанагория F-Style Саперави
Вино красное сухое
Цена — 385 руб. /0,75 л
И вновь в рейтинге лучших красных вин продукт компании «Фанагория». Оно понравится ценителям ярких ягодных ноток, таких как кизил, вишня, черноплодная рябина и гранат. А насладившись вкусом вы еще некоторое время будете ощущать во рту приятное терпкое, кисловатое послевкусие.
Кстати, элегантный черный дизайн бутылки у F-Style Саперави не менее хорош чем вкус. Такое вино не стыдно подарить друзьям на Новый год.
7. Усадьба Мысхако, Ред бленд
Вино тихое красное сухое
Цена — 438 руб. /0,75 л
«Ред бленд», изготовленный семейной винодельней «Шато-Пино» — это не моносорт, он изготовлен сразу из пяти сортов винограда, выращенного в «российской Тоскане» — терруаре Мысхако. В число этих сортов вошли:
- Каберне Совиньон;
- Шираз;
- Пино Нуар;
- Мерло;
- Марселан.
Благородный темно-красный цвет этого вина дополняет умеренно интенсивный аромат и богатый вкус с нотками черной смородины и вишни, постепенно раскрывающийся привкусом шоколада, корицы, ванили и черного перца. А послевкусие гармоничное и пикантное, как заверяют нас эксперты Роскачества. Проверим?
6. Inkerman Классическая коллекция Мерло Каберне
Вино столовое сухое красное
Цена — 356 руб. /0,75 л
Одно из лучших красных вин 2019 года по версии Роскачества изготовлено из крымского винограда двух сортов — Мерло и Каберне Совиньон. Ценителей хорошего алкоголя оно порадует своим рубиновым цветом, бархатистым и гармоничным вкусом и продолжительным послевкусием.
Это вино прекрасно подходит к сырам и мясным блюдам, не пьянит (с одного бокала) и не кружит голову, однако может показаться слегка терпким.
5. Фанагория F-Style Каберне
Вино сухое красное
Цена — 365 руб. /0,75 л
И вновь в рейтинге самых качественных вин появился любимый многими россиянами винный бренд. Красивый дизайн бутылки, очень насыщенный вкус и длительное ягодное послевкусие — все это про F-Style Каберне. Оно входит в линейку моносортовых вин из категории «защищенное географическое наименование».
Виноград Каберне Совиньон, идущий на изготовление линейки F-Style Каберне, выращивают в дельте устья реки Кубань, где пролегает древний тектонический разлом. Этим и объясняются уникальные органолептические качества вин F-Style.
Производитель обещает, что в аромате мы ощутим фиалку, вишню, ежевику, черную смородину и листочки зеленого чая. Но даже если у вас заложен нос, то вкусовые рецепторы все равно будут довольны этим вином. Ведь в его вкусе проявляются те же нотки, что и в аромате.
4. Усадьба П Каберне Совиньон
Вино столовое сухое красное
Цена — 447 руб. /0,75 л
Все в этом вине насыщенное — начиная от глубокого рубинового цвета напитка, продолжая его ароматом и заканчивая вкусом и пряным послевкусием.
В аромате проявляются «черные» нотки – черной смородины, чернослива, черноплодной рябины и вишни. А во вкусе ягодные тона раскрываются во всей полноте. Выраженная, но не сильная кислотность дополнена мягкими фруктовыми оттенками. Такое вино можно порекомендовать как для тихого семейного застолья, под колбасу и мясные блюда, так и для новогоднего корпоратива.
3. Вилла Звезда Каберне Совиньон
Вино сухое красное
Цена — 500 руб. /0,75 л
Виноград для этого вина выращен в Ростовской области, в винодельческом хозяйстве «Вилла Звезда». Дегустаторы Роскачества высоко оценили прозрачность и чистоту цвета благородного напитка, а также его интенсивный вкус и аромат.
В палитре вкуса этого вина преобладают нотки вяленых ягод, чернослива и ощущается приятная кислотность. А аромат вначале раскрывается нотами черных ягод, к которым постепенно примешиваются гвоздика, ваниль, черный перец и кофе.
Лучше всего «Вилла Звезда» подойдет для говядины, острых сыров, баранины и других видов мяса.
2. Долина Дона Мерло Эльбузд
Вино тихое сухое красное
Цена — 650 руб. /0,75 л
Гармония — вот каким словом можно охарактеризовать аромат и вкус этого достойного представителя лучших сухих красных вин России. Перед тем, как поступить в продажу, оно свыше 9 месяцев выдерживается во французских дубовых бочках. Это хорошее красное вино относится к моносортовым, виноград выращивают в Азовском районе, на берегу реки Эльбузд, давшей название компании.
Профессионалы говорят о мягких, округлых танинах во вкусе «Мерло Эльбузд», а также о привкусе в нем красной смородины, вишни и ежевики. Послевкусие пряное, теплое, а запах рождает ассоциации с ванилью, вишней, ежевикой и древесиной.
1. Inkerman Коллекция Grand Reserve Каберне качинское
Вино выдержанное сухое красное
Цена — 831 руб. /0,75 л
Победитель рейтинга лучших красных вин 2019 года понравился экспертам своим чистым сортовым ароматом, сочетающим свежесть и мягкость. А главное — своим выдержанным вкусом с нотками бочковой выдержки, которые гармонично сочетаются с фруктово-ягодными оттенками.
Данная коллекция от Inkerman входит в Севастопольскую зону виноделия, а попадают в нее только самые выдержанные и лучшие русские вина компании.
Лучшие белые вина 2019 года
10. Фанагория Авторское Алиготе-Рислинг
Вино сухое белое
Цена — 395 руб. /0,75 л
Открывает рейтинг очень нежный и не кислый алкогольный напиток, а ведь именно за выраженную кислинку многие и не любят сухие вина. В утонченном аромате ощущаются свежие травы и цитрусовые, а вкус освежающий и легкий. Даже золотистый цвет «Авторского Алиготе-Рислинг» сразу располагает к себе.
Кстати, сырье для данного вина было собрано вручную, о чем производитель не преминул сообщить на этикетке.
9. Кокур Солнечной долины
Вино сухое белое
Цена — 464.5 руб. /0,75 л
А это хорошее белое вино наверняка понравится любителям алкоголя с кислинкой. Она у «Кокура» весьма ощутима, а свежий аромат у кого-то ассоциируется с деревенскими просторами и свежим сеном, а у кого-то — с зеленью и пряными травами.
После глотка остается горьковато- цитрусовое послевкусие средней продолжительности.
Пьется напиток очень легко, однако несмотря на его традиционно небольшую для белых вин крепость (13%) злоупотреблять им не стоит.
8. Фанагория Авторское Шардоне-Совиньон
Вино сухое белое
Цена — 410 руб. /0,75 л
Конечно же, рейтинг лучших белых вин 2019 года по версии Роскачества не мог обойтись без продукции компании «Фанагория». Вино, которому дегустаторы отдали 8-е место, имеет прозрачный желто-соломенный цвет, а виноград для него выращен на Таманском полуострове. Собирали его вручную, если верить данным на этикетке продукта.
Во вкусе явственно прослеживаются фруктово-цитрусовая гармония со сливочным оттенком, а аромат напитка сладкий, с леденцовыми нотками. В длительном послевкусии ощущается грейпфрутовая горчинка.
На праздничном столе «Авторское Шардоне-Совиньон» станет идеальным дополнением к рыбе и морепродуктам.
7. Кубань-Вино Шато Тамань Ркацители Мюллер Тургау
Вино сухое белое столовое
Цена — 199,99 руб. /0,75 л
Если вам не нравится слишком мягкий вкус, и хочется вина с ярким привкусом, освежающего и при этом недорогого, то выбирайте это вино с длинным названием — не ошибетесь. Кстати, Ркацители и Мюллер Тургау — это сорта винограда, отобранные для купажа напитка.
Кислинка в «Шато Тамань Ркацители Мюллер Тургау» средняя, горчинка также выражена, но не чрезмерно. А в послевкусии остается сладость фруктов.
6. Фанагория Авторское Шардоне-Алиготе
Вино сухое белое
Цена — 420 руб. /0,75 л
Это вино из «Авторской серии» заслужило множество положительных отзывов за свой красивый желтый цвет с зеленоватым отливом, интенсивный цветочно-фруктовый аромат и довольно сильную кислинку.
Во вкусе прослеживаются травяные оттенки, красные фрукты и цитрусовые. «Авторское Шардоне-Алиготе» от «Фанагории» — идеальный спутник для сыров, блюд из курицы и рыбы.
5. Старый Крым Совиньон Совадж
Вино сухое белое
Цена — 412,75 руб. /0,75 л
Эксперты Роскачества оценили вкус этого вина как приятный и гармоничный, хорошо сбалансированный. Это моносортовый алкогольный напиток, виноград для которого (а это сорт Совиньон Блан) был выращен в солнечном Крыму.
В сложном аромате прослеживаются запахи фруктов и хлебной корочки. А во вкусе ощущается смесь горчинки грейпфрута с легкой кислинкой белых ягод. Послевкусие средней продолжительности, также с горчинкой.
4. Бюрнье #ДляТебя
Вино столовое сухое белое
Цена — 506 руб. /0,75 л
Виноградники Краснодарского края являются одними из лучших в РФ. И именно на территории «житницы России», в станице Натухаевская, был собран виноград сортов Шардоне и Пино Блан, пошедший на изготовление белого вина «#ДляТебя».
В его аромате есть нотки фруктов и луговых трав, а во вкусе — мягкая цитрусовая кислинка. Послевкусие у этого вина не слишком долгое, зато очень приятное.
3. Фанагория Крю Лермонт Шардоне
Вино выдержанное сухое белое
Цена — 555 руб. /0,75 л
Это безупречное по своим внешним и вкусовым качествам белое вино имеет светло-соломенный цвет с блеском и чистый сортовой вкус с характерной легкой горчинкой.
Что касается аромата, то некоторые ценители даже уловили в нем облепиховый морс, а также яблоки, грушу, сухофрукты и цедру лимона. Звучит довольно вкусно, и такое вино точно стоит оценить самому, особенно если на него будут неплохие скидки перед новогодними праздниками.
2. Golubitskoe Estate Шардоне
Вино сухое белое
Цена — 668.75 руб. /0,75 л
Это белое вино не назовешь бюджетным, однако его цена оправдана сложным и восхитительным ароматом, в котором доминируют липовый цвет и персик, а также глубоким вкусом со сбалансированным сочетанием ягод и фруктов, и длительным, слегка горьковато-цитрусовым послевкусием.
Это вино изготовлено на винодельне Villa Romanov, оснащенном по последнему слову техники. Там установлено оборудование из Италии, а выдерживается вино во французских дубовых бочках в огромных погребах общей площадью 3000 м².
Источник: basetop.ru
Существует ли качественное российское вино? Какие из российских вин действительно стоит пить? Что удается отечественным виноделам лучше — белое, красное или розовое? Сухое или сладкое? Тихое или игристое? Этот пост содержит исчерпывающие ответы на все эти вопросы!
В прошлый четверг в винотеке «Новое русское вино» на Волгоградском проспекте 17 с 1 мы встречались вместе с читателями блога, успевшими записаться на заседание моего винного клуба. Я очень рада тому, что теперь у меня есть проверенный партнер для таких мероприятий: посвятить одну или несколько встреч именно российскому виноделию я хотела очень давно.
Ведущим вечера был Владимир Мартынов, человек, знающий об отечественном вине все и умеющий, что немаловажно, об этом интересно рассказывать. Я никогда не встречала кого-то, заинтересованного в российском виноделии больше, чем Владимир. Я точно знала, планируя эту встречу, что именно Владимир сможет заразить своим интересом и энтузиазмом собравшихся.
Именно потому, что и мне, и Владимиру хотелось приобщить как можно больше людей к российскому виноделию, я устроила прямой эфир в инстаграм — транслировала всю встречу, отвечала на вопросы зрителей. Смотрело нас несколько сотен человек! Очень было приятно получить множественные благодарности от тех, кто следил за эфиром, и знать, что тема российского вина очень интересует не только меня, но и моих подписчиков. И да, это лицо человека, который сутки не спал;)
Итак, что нам удалось попробовать.
1. «Балаклава» Брют reserve, «Золотая Балка», Крым.
Белое игристое вино из сорта шардоне. Цена — 590 рублей.
Производитель — «Золотая Балка», один из крупнейших в Крыму. Я часто покупаю и «Балаклаву», и игристые вина из более простой линейки завода (они так и называются — «Золотая Балка») домой для аперитива. Хрустящее, искристое и хорошо охлажденное, это вино — отличное начало вечера.
2. Сибирьковый 2016 г, КФХ «Лоза», Волгоград
Белое сухое вино из сорта сибирьковый. Тираж — 2000 бутылок. Цена — 700 рублей.
Белое сухое вино, выдержанное в стальных емкостях, от гаражиста Дмитрия Гусева (КФХ Лоза), регион Волгоград — Нижняя Волга. Великолепное легкое, летнее вино с кислинкой и легкой горчинкой. В магазинах вы его не найдете — Дмитрий сейчас в процессе получения документов, которые позволят ему выйти в розницу, поэтому это вино и называется гаражным. Это устоявшееся определение для вин, сделанных на небольших винодельнях, нишевых, эксклюзивных. Сибирьковый — встречающийся только в России сорт; для Гусева это первое вино из этого сорта. Интересное, но моим любимым не стало. Я была удивлена, узнав, что в Волгограде вообще существует виноделие, и была удивлена еще сильнее, попробовав это вино. Впрочем, главные открытия были впереди.
3. Шардоне 2015 г, Elbuzd, Ростов-на-Дону
Белое сухое вино из сорта винограда шардоне. Тираж — 7500 бутылок. Цена — 1000 рублей.
Белое сухое вино, также выдержанное в стали, от винодельни «Эльбузд», регион — Ростов-на-Дону. Вино с фруктовыми нотками и ароматом полевых трав, с оттенками мёда и легкой маслянистой структурой. Достойная вариация одного из самых известных мировых сортов.
4. Вионье 2013 г, Лефкадия, Кубань
Белое сухое вино из сорта винограда вионье. Тираж — 2000 бутылок. Цена — 1300 рублей.
Белое сухое вино с выдержкой 7-8 месяцев в дубе от «Лефкадии», регион Кубань, Крымский район. Вино с богатым букетом и глубоким и сложным вкусом: в нем ароматы персика и груши, ноты специй и ванили.»Лефкадия» — один из самых известных российских производителей с миллионными инвестициями; хозяйство консультируют ведущие мировые энологи. «Вионье 2013» — вполне классическое, терпкое, с приятной легкой горчинкой, характерной для сорта. Из белых, попробованных нами в тот вечер, именно «Вионье 2013» стало для меня любимым.
5. Rosé de Gai-Kodzor, 2016 г, «Гай-Кодзор», Кубань.
Розовое сухое вино из сортов винограда гренаш, сенсо и сира. Тираж — 5000 бутылок. Цена — 790 рублей.
Розовое сухое вино, выдержанное в стали, от винодельни «Гай-Коздор», регион Кубань — Анапа. Тонкое и элегантное, с фруктовым ароматом, с тонами смородины, малины, лесных ягод, граната и легкими цветочными тонами. Великолепное розовое вино, навевающее воспоминания о лете и море. Чудесный аперитив! Очень рекомендую.
6. Пино Нуар 2015 г, Усадьба «Мысхако», Кубань.
Красное сухое вино из сорта винограда пино нуар. Тираж — 25000 бутылок, цена — 490 рублей.
Красное сухое вино, выдержанное в стали и 4 месяца в дубе, от винодельни «Усадьба Мысхако», регион Кубань — Новороссийск. Вино рубинового цвета, с нотками смородины, ежевики, чернослива и вишни. На классический пино нуар с его тонами мха и прелой листвы не очень похоже, этот вариант гораздо более ягодный, но своих любителей найдет. Тем более, что стоит меньше 500 рублей!
7. Меганом Резерв 2015 г, «Солнечная долина», Крым
Красное сухое вино из сортов винограда бастардо и кефессия. Тираж — 15000 бутылок. Цена — 600 рублей.
Красное сухое вино, выдержанное в дубе 12 месяцев от «Солнечной Долины», регион Крым — г. Судак. Вино со сложным букетом, яркими тонами, полученными от дубовой бочки, с нотами черной смородины. Одно из лучших российских вин в этой ценовой категории, очень рекомендую вам обратить на него внимание.
8. Каберне Совиньон 2015 г, «Вилла Звезда», Ростов-на-Дону.
Красное сухое вино из сорта винограда каберне совиньон. Тираж — 6000 бутылок. Цена — 600 рублей.
Красное сухое вино, выдержанное в дубе 12 месяцев, от «Вилла Звезда», регион Ростов-на-Дону — Долина реки Сал. Вино яркое, насыщенное, с тонами чернослива, черной смородины и подвяленной вишни. К выдержанным, мощным сырам и мясу — идеально.
9. Ренессанс 2015 г, «Раевское», Кубань.
Красное сухое вино из сортов винограда пти вердо, карменер, одесский черный, каберне совиньон. Тираж — 40000 бутылок. Цена — 1000 рублей.
Красное сухое вино, выдержанное в дубе не менее 9 месяцев, от винодельни «Раевское», регион Кубань -Анапская Долина. Одно из лучших российских вин по-моему мнению, сложное, с богатым букетом черных ягод, специй, табачного листа и кожи. Мимо не проходите!
10. Каберне Совиньон 2014 г, КФХ «Лоза», Волгоград
Красное сухое вино из сорта винограда каберне совиньон. Тираж — 1000 бутылок. Цена — 1200 рублей.
Красное сухое вино, выдержанное в дубовых бочках 12 месяцев, от КФХ «Лоза», регион Волгоград -Нижняя Волга. Пожалуй, лучший каберне совиньон, произведенный в России . Яркое, танинное, с потрясающим букетом черной смородины, вишни, специй, кожи. Стало однозначным хитом вечера, тем самым вином, на которое запали почти все присутствующие, той самой бутылкой, которая перевернула наше представление о российском виноделии и о винодельческом потенциале Волгограда. В ходе небольшой потасовки винных любителей (у нас развернулась борьба за небольшое количество доступных бутылок), я обзавелась коробкой этого каберне совиньона. Буду удивлять гостей!
11. Осеннее 2015 г, Alma Valley, Крым.
Природно-сладкое вино белое вино из сортов винограда траминнер и совиньон блан. Тираж — 5000 бутылок. Цена — 790 рублей.
Белое природно-сладкое вино от Alma Valley, регион Крым — Альминская Долина. Прекрасный аперитив, в аромате — роза и спелые тропические фрукты. Подавайте хорошо охлажденным, наливайте в особенности тем, кто любит вкусненькое и сладенькое.
Гости
Мы прошли полный путь — от скепсиса и неуверенности в том, что виноделие в России вообще возможно, до восторга и аплодисментов. Это была одна из лучших встреч! Лично я вышла просто окрыленная тем энтузиазмом, которым нас сумел заразить Владимир.
Позволю себе привести несколько отзывов моих гостей.
Закуски от ресторана LOFT 17
«Новому русскому вину» на Волгоградском проспекте 17 с 1 очень повезло — в этом же здании находится весьма толковый ресторан LOFT 17, откуда я и заказала закуски к вину. Если живете рядом или бываете в том районе — рекомендую!
Источник: darsik.com
Какие белые вина признали лучшими?
Эксперты исследовали 104 образца белых вин российского производства, но только 56 из них получили балл ≥ 78 (53,85%) по 100-бальной шкале, принятой Всемирной ассоциацией винограда и вина (по российскому ГОСТу, «хорошим» считается то вино, которое в сумме набирает не менее 71 балла, в Роскачестве в качестве «точки отсчета» выбрали повышенный уровень — 78 баллов). Среди прошедших 78-бальный порог вин 42 отобранных образца представляли сортовые, изготовленные из известных европейских белых сортов винограда: «шардоне», «совиньон блан», «рислинг», «алиготе», «пино блан». Помимо этого эксперты продегустировали вина из менее распространенных сортов: австрийских — «мюллер-тургау» и «грюнер вельтлинер», грузинских — «ркацители», крымских автохтонных (типичных именно для полуострова) сортов — «кокур белый».
Также в исследовании участвовали вина из селекционных сортов «цитрон цюрупинский», «ритон», «первенец Магарача» и «виорика». Одно из белых вин было произведено из красного сорта «каберне-совиньон» по специальной технологии. Еще 14 образцов представляли вина из двух и более сортов винограда. Все исследуемые образцы имели доступные цены, 7 из 10 признанных лучшими вин были приобретены по цене от 234 до 342 рублей.
В тройку лучших сухих белых вин, набравших наибольшее количество баллов, вошли:
«Крю Лермонт Шардоне Фанагории»;
«Кокур Солнечной Долины»;
«Цитрон Цюрупинский Селект».
В тройку лучших полусладких попали:
«Мускат «Хороший год»», «Валерий Захарьин»;
«Весеннее вино», Alma Valley;
«Мускат Тамани», Chateau Tamagne.
Лучшими полусухими винами эксперты признали:
«Мускат Элеганс»;
«Пино Блан Премиум Резерв»;
«Рислинг Ассамбляж».
Какие красные вина признали лучшими?
В рейтинг лучших красных вин вошли 78 вин, набравших свыше 78 баллов. Среди них — 73 сухих и 5 полусладких, 31 образец был представлен популярными сортовыми винами винограда «каберне-совиньон» и «мерло». Закупочная стоимость образцов составила от 188 до 979 рублей за бутылку.
В тройку лучших красных сухих вин, набравших наибольшее количество баллов, попали:
Alma Valley Red с частичной выдержкой в дубовой бочке;
«Русские сказки. «Жар-Птица»» 2014 года;
«Красностоп Шато Ле Гран Восток».
Лучшими полусладкими винами были признаны:
«Мерло Винтаж», винодельня «Юбилейная»;
«Саперави — Бастардо — Каберне Совиньон «Баккал Су», «Валерий Захарьин»;
полусладкое красное, винодельня «Солнечная Долина».
Какие игристые вина признали лучшими?
В рейтинг вошло 37 вин девяти производителей. Одно из них относилось к категории экстра-брют, 13 — к категории брют, одно — к категории сухих вин, 9 вин были полусухими и 13 — полусладкими. Среди игристых вин, вошедших в рейтинг, большинство (23) оказались белыми, 13 — розовыми и лишь одно — красным. Закупочная стоимость образцов составила от 199 до 808 рублей за бутылку.
Лучшим вином в категории игристых, произведенных классическим методом, стало вино «Кубань» — «Выдержанное Брют Розовое «Премиум розовое» «Абрау-Дюрсо»», выпускаемое под маркой Victor Dravigny. Оно получило максимальный балл — 84,9.
Лучшим вином в категории игристых, произведенных резервуарным методом, эксперты назвали вино «Брют белое. Шато Тамань», Chateau Tamagne.
Высокие балы также получили игристые вина под маркой Chateau Tamagne и полусладкое вино, полученное классическим методом, выпущенное в Крыму, на винодельне «Новый Свет».
Другие прошедшие исследование игристые вина, произведенные методом бутылочной выдержки, не получили высоких оценок и не поднялись выше 78 баллов.
Какие розовые вина признали лучшими?
Среди отобранных экспертами образцов розовых вин лишь менее половины получили оценку выше 78 баллов. По результатам исследования в рейтинг Роскачества вошли только 7 сухих и 2 полусухих вина. Закупочная стоимость образцов составила от 203 до 500 рублей за бутылку.
В тройку лучших сухих розовых вин попали:
розовое вино торговой марки «Высокий Берег»;
ZB wine Rose;
ESSE Rose.
Лучшими полусухими розовыми винами признали:
«Роза Тамани» Chateau Tamagne
«Каберне розовое» Fanagoria.
Самые низкие результаты показала категория полусладких розовых вин. Ни один из четырех отобранных образцов не получил высокой оценки.
Напоминаем, что злоупотребление алкогольными напитками вредит здоровью. Материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
Источник: aif.ru
Где в современной России производят вина
В некоторых регионах России история виноделия насчитывает века, а первый сад для возделывания в Астрахани появился по царскому указу в 1613 году.
Шаг за шагом виноделие развивалось, организовывались новые хозяйства и повышался объём готовой продукции.
В Советском Союзе наблюдалась аналогичная тенденция до момента принятия закона о борьбе с алкоголизмом в 1985 году.
Тогда количество виноградников сократилось вдвое, это до сих пор вынуждает производителей закупать виноматериалы за рубежом, тем не менее найти хорошее и недорогое вино вполне реально.
На сегодня самые крупные поставщики вина базируются в Краснодарском крае (около 60 процентов), Ростовская область с её рискованным, укрывным виноградарством, Ставропольский край даёт приблизительно 15 процентов от общего объёма, Дагестан и, конечно же, Крым с его креплёнными и десертными винами.
Наибольшая доля рынка в России на сегодня приходится на следующие винзаводы:
- Инкерманский завод марочных вин (Крым);
- Союз-вино (Крымский район, Краснодарский край);
- Агропромышленная фирма Фанагория (Тамань);
- Абрау-Дюрсо (Краснодар, пос. Абрау-Дюрсо);
- Кубань-вино (Краснодарский край, Темрюкский район);
- Дербентский завод игристых вин (Дагестан);
- Крымский винный завод;
- Винодельня «Юбилейная» (Краснодарский край, Темрюкский район);
- Московский комбинат шампанских вин.
5 лучших российских красных вин
А теперь к конкретике, знакомлю вас с моими личными фаворитами от российских виноделов, начнём, естественно, с красных, преимущественно краснодарских и крымских.
- Шато Тамань, «Саперави Тамани», сухое (ок. 400 рублей). Вино родом из краснодарского края, такой сорт, как саперави испортить сложно, вино обладает терпким вкусом с не выделяющейся кислинкой, оставляет интересное послевкусие, подходит для повседневного ужина или пикника.
- Винодельня «Юбилейная», «Селект достойный», сухое (ок. 330 рублей). Это не конкретное вино, а целая линейка достойных экземпляров. Попробуйте сорта «Кристалл», «Виорика», «Цитрон Цюрупинский». Богатые вкусы – ягоды, специи, копчёности. Я уверерн, вы останетесь довольны.
- Усадьба Перовских, Каберне Совиньон Резерв 2015, сухое (ок. 480 рублей). Красное крымское вино с насыщенным вкусом чёрным ягод и плотным ярким ароматом. После глотка сохраняется долгое послевкусие, рекомендуется к блюдам из мяса и санкционным твердым сырам.
- Солнечная долина, «Меганом», сухое (ок. 280 рублей). Сделано из сортов винограда Бастардо и Кофесия. Прекрасный и неприхотливый спутник дружеских посиделок, подходит к многочисленным блюдам и закускам, особенно хорош с пастами типа карбонары.
- Шато Тамань, Rouge (Руж) Красностоп-Анчелотта, сухое (ок. 250 рублей).
Красные вина – хорошее дополнение к плотной еде, чаще всего их рекомендуют сочетать с мясными блюдами и закусками.
5 лучших российских белых вин
Для любителей не таких терпких, а лёгких фруктовых и цветочных ароматов, делюсь своими любимыми марками из бюджетного сегмента белых вин. Особенно советую попробовать Рислинг, если до этого он вам не попадался.
- Высокий Берег, Мюллер Тургау 2017, сухое (ок. 480 рублей). Лёгкое вино с яркой кислинкой и бодрящим ароматом цитрусовых.
- Фанагория, Авторское вино Шардоне-Совиньон 2018, сухое (ок. 470 рублей). Классическое сочетание сортов и очень приятное вино в результате.
- Солнечная долина, Кокур 2017, сухое (ок. 480 рублей). Радующий глаз соломенный цвет напитка, ласкающий язык терпкий вкус с нежным послевкусием.
- Шато Тамань, Рислинг 2014, сухое (ок. 420 рублей). Любители и ценители Рислинга меня поймут, свежий вкус и лёгкая естественная газация.
- Шато Тамань, Премьер Блан Резерв, сухое (ок. 350 рублей). Отличное вино при невысокой цене, рекомендую для долгих ночных летних прогулок.
Белые вина в отличие от красных требуют лёгкой закуски, беспроигрышные варианты – нетвёрдые сыры, рыба, морепродукты, фруктовые и овощные закуски.
Источник: therumdiary.ru