Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Неудивительно, почему это место, находящееся в двух часах езды от Барселоны, имеющее мировую славу и не требующее никакой специальной подготовки для его освоения, так мало известно нашим туристам. Далеко не каждый каталонец из тех, что вывешивают флаги на балконах, знает, например, что их родной Приорат в 2000 году получил право на маркировку DOC — высшую категорию в системе классификации испанских вин, и сейчас в элитарном списке их только двое: Риоха и Приорат.
Владельцы барселонских ресторанов популяризацией местного сокровища заниматься не хотят: в редкой карте вин можно встретить специальный раздел для продукции Приората, и хорошо, если одна-две бутылки пробьются сквозь стройные ряды конкуренток из Риохи. Между тем, в гиде знаменитого винного критика Роберта Паркера за 2012 год из 133 испанских вин, имеющих оценки от 95 до 100 баллов, 20 — родом из Приората, при том, что доля этого региона в общей массе производимого в Испании вина — менее 0,1%.


Лучшие вина приората

Раз уж так вышло, что столица не горит желанием продвигать бренд Priorat в широкие туристические массы, попробую устранить несправедливость и показать, что не одной Барселоной богата каталонская земля.

Лучшие вина приората

Для начала необходимо разобраться с именами: есть два Приората — административный округ (комарка) в провинции Таррагона и, собственно, винодельческий регион, занимающий центральную часть этого округа. На остальной территории тоже делают вино, но уже под другим брендом — Монсан (Montsant).

Чтобы ехать в Приорат и не попасть в Монсан, перечислю все города, винодельни которых имеют право клеить этикетки с DOQ Priorat:
Бельмун-дель-Приорат (Bellmunt del Priorat), Гратайопс (Gratallops), Эль-Йоар (El Lloar), Эль-Молар (El Molar), Ла-Вилейя-Баша (La Vilella Baixa), Ла-Вилейя-Альта (La Vilella Alta), Скала-Дей (Scala Dei), Ла-Морера-де-Монсан (La Morera de Montsant), Поболеда (Poboleda), Торрожа-дель-Приорат (Torroja del Priorat), Поррера (Porrera). Общее население перечисленных пуэбло не превышает 3.000 человек. Административный центр округа город Фальсет (Falset) по этим меркам просто мегаполис — по последней переписи там примерно 2.900 жителей. Фальсет лежит за границами винодельческого Приората, но посещаем практически каждым гостем: кроме туристического офиса, в городе находится одна из редких в этих местах автозаправок.


Лучшие вина приората

Добраться до Приората из Барселоны очень просто: нужно ехать в направлении Таррагоны, потом уйти вправо на Реус, а от Реуса по шоссе N-240 взять курс на Фальсет. Дальше всё зависит от плана путешествия, но общая протяжённость дороги вряд ли превысит 150 километров.

Программу пребывания в Приорате составить несложно, примерный план на день выглядит так: завтрак, «что-то из активного», обед, оздоровительный сон, посещение винодельни, медитация на горы с бокалом в руке, ужин. В первой половине дня можно: погулять по микроскопическим городкам региона, посетить местные достопримечательности, сделать небольшой поход/велопрогулку вдоль виноградников и оливковых плантаций или углубиться в горы парка-заповедника Монсан (El Parc Natural de la Serra de Montsant). Местный департамент туризма разметил несколько десятков маршрутов для каждого вида активного отдыха, и подобрать что-то соответствующее своему уровню физической подготовки не составит труда.

Лучшие вина приората


Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Для посещения винодельни в большинстве случаев требуется предварительный звонок — как минимум, нужно убедиться, что сотрудник, владеющий английским, сегодня на месте. Туры на русском языке пока не практикуются, но это вопрос времени: будет больше русскоговорящих туристов — появятся и русскоговорящие гиды. Подобрать винодельню, экскурсия по которой хорошо впишется в программу путешествия, поможет туристический портал округа.

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Из пяти шато, возродивших в начале 80-х годов XX века виноделие в Приорате (так называемая «Большая пятёрка»), — Álvaro Palacios, Mas Martinet, Clos Erasmus, Clos Mogador, Clos de l´Obac, только два последних открыты для широкой публики. Когда имеешь возможность выставлять бутылку за 700 евро (столько, к примеру, стоит в среднем у Álvaro Palacios их главный хит L´Ermita), собирать по 25-30 евро с носа за двухчасовую экскурсию, вероятно, уже слишком хлопотно.


Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Нельзя утверждать, что организовать размещение в Приорате так же просто, как там напиться. С одной стороны, в каждом городке есть либо отель, либо остáль (hostal — по сути недорогой отель, который не следует путать с хостелом: в остáле ситуация, когда на соседней кровати похрапывает совершенно незнакомый вам человек, исключена), либо реставрированный сельский дом, сохранивший традиционный фасад, а внутри переделанный под апартаменты (этот тип жилья можно распознать по ключевым словам allotjament rural, casa rural или agroturisme).

С другой стороны, ёмкость этого гостиничного фонда не так велика, что, наверное, логично, учитывая размер местных пуэбло (две-три сотни жителей на каждый город): Бельмун-дель-Приорат может дать ночлег 7 парам, Ла-Вилейя-Баша — 8, лучше обстоят дела в Гратайопс — там несколько отелей и суммарно 47 номеров, но и гостей туда едет значительно больше — самые знаменитые винодельни Приората находятся именно в Гратайопс. Поэтому если нет больших праздников, то крыша над головой найдётся всегда, а для путешествия, например, во время пасхальной недели лучше забронировать жильё заранее.


Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Некоторые места из тех, где приходилось останавливаться самому, могу с чистой совестью рекомендовать читателям. Например, был просто очарован отелем Cal Llop в Гратайопс, хотя Америки не открыл, — на входной двери нет живого места от стикеров Michelin и Trip Advisor. Ресторан на первом этаже отеля — просто шикарный.

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Винодельня Buil & Giné, кроме того, что у неё есть собственный ресторан, располагает и несколькими апартаментами для тех гостей, кто справедливо считает, что после дегустации садиться за руль и ехать куда-то ещё по горной дороге — не лучшее продолжение банкета. Остаться в Buil & Giné на ужин и ночлег — хороший вариант завершить первый день путешествия по Приорату.


Теперь, когда общее представление о регионе сформировано, хорошо бы подробно описать его отдельные города, винодельни и достопримечательности. Этим я и планирую в ближайшее время заняться, а уважаемых читателей приглашаю не томиться в ожидании, а начать пробовать Приорат на вкус.

Лучшие вина приората

Ссылки по теме:
Официальный туристический портал округа Приорат
Официальный сайт регулирующего совета DOQ Priorat
Карта виноделен, отелей, ресторанов и достопримечательностей Приората

**********************************

Читатели моего дневника никогда не заскучают и не проголодаются в Барселоне.

Источник: ru-travel.livejournal.com

IMG_5046 Давно хотел поделиться своими впечатлениями о испанской винной провинции Приорат. Начну с конца. Главное, что в итоге делает Приорат особенным районом — его вина. Где еще в мире, в самой затрапезной (по масштабам производства) бодеге тебе предложат Магнум 2005, оцененный Паркером в 93+ и всего за 40 евро? Клондайк! И таких бодег


Во всей Испании только две области получили статус Denominación de Origen Calificada (DOC). Это Риоха и Приорат. Но, если имя Риоха на слуху у обывателя, то про Приорат знают гораздо меньше любителей вин. Почему? Во-первых, история высокого виноделия в Приорате началась относительно недавно. Во-вторых, это — небольшая область с крутыми склонами, террасным виноделием и из-за каменистой почвы и сухого климата с очень низкой урожайностью. Поэтому здесь даже невозможно представить себе бодегу масштаба Риохи с десятками тысяч дубовых бочек. Здесь всё сравнительно скромно и вина из Приората редки не только в наших Палестинах, но и везде за пределами этого чудесного оазиса.

Почему оазис? Отправляясь в Приорат из Таррагоны ты неминуемо взбираешься на перевал горной складки, отделяющей его от Средиземноморского побережья. С перевала область Приорат видна как на ладони, ограниченная с противоположной стороны горами Монтсант. В этом горном котле весь год довольно сухо. Но главное его отличие от соседнего, окружающего его подковой винного региона Монтсант — это почвы. В Приорате преобладают скалистые черные породы, тогда как Монтсант формируют почвы красные и рыхлые, почти как во французском Русильоне.


IMG_5069 Давно хотел поделиться своими впечатлениями о испанской винной провинции Приорат. Начну с конца. Главное, что в итоге делает Приорат особенным районом — его вина. Где еще в мире, в самой затрапезной (по масштабам производства) бодеге тебе предложат Магнум 2005, оцененный Паркером в 93+ и всего за 40 евро? Клондайк! И таких бодег


Во всей Испании только две области получили статус Denominación de Origen Calificada (DOC). Это Риоха и Приорат. Но, если имя Риоха на слуху у обывателя, то про Приорат знают гораздо меньше любителей вин. Почему? Во-первых, история высокого виноделия в Приорате началась относительно недавно. Во-вторых, это — небольшая область с крутыми склонами, террасным виноделием и из-за каменистой почвы и сухого климата с очень низкой урожайностью. Поэтому здесь даже невозможно представить себе бодегу масштаба Риохи с десятками тысяч дубовых бочек. Здесь всё сравнительно скромно и вина из Приората редки не только в наших Палестинах, но и везде за пределами этого чудесного оазиса.

Почему оазис? Отправляясь в Приорат из Таррагоны ты неминуемо взбираешься на перевал горной складки, отделяющей его от Средиземноморского побережья. С перевала область Приорат видна как на ладони, ограниченная с противоположной стороны горами Монтсант. В этом горном котле весь год довольно сухо. Но главное его отличие от соседнего, окружающего его подковой винного региона Монтсант — это почвы. В Приорате преобладают скалистые черные породы, тогда как Монтсант формируют почвы красные и рыхлые, почти как во французском Русильоне.


IMG_5069

Террасные виноградники характерны как для Приората, так и для Монтсанта.



IMG_5052

Это старинный городок Гратальопс, в окрестности которого в 1980-х годах обосновались создатели современного виноделия в Приорате (кстати, выходцы из Риохи) Рене Барбье и Альваро Паласиос. Основанные ими бодеги до сих пор производят вина, постоянно занимающие топовые позиции.

IMG_5054

Бодега Альваро Паласиос. Наиболее загадочное место. Именно здесь изготавливается вино №1 в Приорате. Это вино называется L’Ermita (цена бутылки от 600 евро). Действительно, хозяин бодеги поддерживает имидж отшельника. Нет у этой бодеги ни веб-сайта, ни указателей на дороге, ни даже вывески. Узнать, где она находится можно только расспросив местных жителей. Зато, какой современный офисный стиль! Всё производство врыто в тело склона и располагается непосредственно под офисным помещением.

IMG_5059

В противоположность своему коллеге Рене Барбье придерживается не столь изысканного, а скорее рурального стиля в архитектуре своего детища — бодеги Clos Mogador. К тому же он не избегает от мира сего.


IMG_5074

Одна из самых необычных бодег Приората — Clos Berenguer. Ее хозяева приспособили для винного погреба старые штольни, в которых добывали руду, содержащую магний. Вина, которые производят в этом хозяйстве яркие и гармоничные, с интересной структурой даже в самых простых базовых линейках.

Собственно, это и характеризует вина Приората — уже в категории до 10 евро практически без промаха попадаются необычайно содержательные, производящие впечатление вина. Жаль только, что с усложнением их структуры быстро вырастает и их стоимость. Здесь всё определяют вкус и кошелек.

Источник: afrikanbo.livejournal.com

Неудивительно, почему это место, находящееся в двух часах езды от Барселоны, имеющее мировую славу и не требующее никакой специальной подготовки для его освоения, так мало известно нашим туристам. Далеко не каждый каталонец из тех, что вывешивают флаги на балконах, знает, например, что их родной Приорат в 2000 году получил право на маркировку DOC — высшую категорию в системе классификации испанских вин, и сейчас в элитарном списке их только двое: Риоха и Приорат. (На этикетке можно встретить также аббревиатуру DOQ — это просто сокращение не с испанского Denominación de Origen Calificada, а с каталонского эквивалента Denominació d´Origen Qualificada.)


Лучшие вина приората

Владельцы барселонских ресторанов популяризацией местного сокровища заниматься не хотят: в редкой карте вин можно встретить специальный раздел для продукции Приората, и хорошо, если одна-две бутылки пробьются сквозь стройные ряды конкуренток из Риохи. Между тем, в гиде знаменитого винного критика Роберта Паркера за 2012 год из 133 испанских вин, имеющих оценки от 95 до 100 баллов, 20 — родом из Приората, при том, что доля этого региона в общей массе производимого в Испании вина — менее 0,1%.

Раз уж так вышло, что столица не горит желанием продвигать бренд Priorat в широкие туристические массы, попробую устранить несправедливость и показать, что не одной Барселоной богата каталонская земля.

Лучшие вина приората

Для начала необходимо разобраться с именами: есть два Приората — административный округ (комарка) в провинции Таррагона и, собственно, винодельческий регион, занимающий центральную часть этого округа. На остальной территории тоже делают вино, но уже под другим брендом — Монсан (Montsant).

Чтобы ехать в Приорат и не попасть в Монсан, перечислю все города, винодельни которых имеют право клеить этикетки с DOQ Priorat:
Бельмун-дель-Приорат (Bellmunt del Priorat), Гратайопс (Gratallops), Эль-Йоар (El Lloar), Эль-Молар (El Molar), Ла-Вилейя-Баша (La Vilella Baixa), Ла-Вилейя-Альта (La Vilella Alta), Скала-Дей (Scala Dei), Ла-Морера-де-Монсан (La Morera de Montsant), Поболеда (Poboleda), Торрожа-дель-Приорат (Torroja del Priorat), Поррера (Porrera). Общее население перечисленных пуэбло не превышает 3.000 человек. Административный центр округа город Фальсет (Falset) по этим меркам просто мегаполис — по последней переписи там примерно 2.900 жителей. Фальсет лежит за границами винодельческого Приората, но посещаем практически каждым гостем: кроме туристического офиса, в городе находится одна из редких в этих местах автозаправок.

Лучшие вина приората

Добраться до Приората из Барселоны очень просто: нужно ехать в направлении Таррагоны, потом уйти вправо на Реус, а от Реуса по шоссе N-240 взять курс на Фальсет. Дальше всё зависит от плана путешествия, но общая протяжённость дороги вряд ли превысит 150 километров.

Программу пребывания в Приорате составить несложно, примерный план на день выглядит так: завтрак, «что-то из активного», обед, оздоровительный сон, посещение винодельни, медитация на горы с бокалом в руке, ужин. В первой половине дня можно: погулять по микроскопическим городкам региона, посетить местные достопримечательности, сделать небольшой поход/велопрогулку вдоль виноградников и оливковых плантаций или углубиться в горы парка-заповедника Монсан (El Parc Natural de la Serra de Montsant). Местный департамент туризма разметил несколько десятков маршрутов для каждого вида активного отдыха, и подобрать что-то соответствующее своему уровню физической подготовки не составит труда.

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Для посещения винодельни в большинстве случаев требуется предварительный звонок — как минимум, нужно убедиться, что сотрудник, владеющий английским, сегодня на месте. Туры на русском языке пока не практикуются, но это вопрос времени: будет больше русскоговорящих туристов — появятся и русскоговорящие гиды. Подобрать винодельню, экскурсия по которой хорошо впишется в программу путешествия, поможет туристический портал округа.

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Из пяти шато, возродивших в начале 80-х годов XX века виноделие в Приорате (так называемая «Большая пятёрка»), — Álvaro Palacios, Mas Martinet, Clos Erasmus, Clos Mogador, Clos de l´Obac, только два последних открыты для широкой публики. Когда имеешь возможность выставлять бутылку за 700 евро (столько, к примеру, стоит в среднем у Álvaro Palacios их главный хит L´Ermita), собирать по 25-30 евро с носа за двухчасовую экскурсию, вероятно, уже слишком хлопотно.

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Нельзя утверждать, что организовать размещение в Приорате так же просто, как там напиться. С одной стороны, в каждом городке есть либо отель, либо остáль (hostal — по сути недорогой отель, который не следует путать с хостелом: в остáле ситуация, когда на соседней кровати похрапывает совершенно незнакомый вам человек, исключена), либо реставрированный сельский дом, сохранивший традиционный фасад, а внутри переделанный под апартаменты (этот тип жилья можно распознать по ключевым словам allotjament rural, casa rural или agroturisme).

С другой стороны, ёмкость этого гостиничного фонда не так велика, что, наверное, логично, учитывая размер местных пуэбло (две-три сотни жителей на каждый город): Бельмун-дель-Приорат может дать ночлег 7 парам, Ла-Вилейя-Баша — 8, лучше обстоят дела в Гратайопс — там несколько отелей и суммарно 47 номеров, но и гостей туда едет значительно больше — самые знаменитые винодельни Приората находятся именно в Гратайопс. Поэтому если нет больших праздников, то крыша над головой найдётся всегда, а для путешествия, например, во время пасхальной недели лучше забронировать жильё заранее.

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Некоторые места из тех, где приходилось останавливаться самому, могу с чистой совестью рекомендовать читателям. Например, был просто очарован отелем Cal Llop в Гратайопс, хотя Америки не открыл, — на входной двери нет живого места от стикеров Michelin и Trip Advisor. Ресторан на первом этаже отеля — просто шикарный.

Лучшие вина приората

Лучшие вина приората

Винодельня Buil & Giné, кроме того, что у неё есть собственный ресторан, располагает и несколькими апартаментами для тех гостей, кто справедливо считает, что после дегустации садиться за руль и ехать куда-то ещё по горной дороге — не лучшее продолжение банкета. Остаться в Buil & Giné на ужин и ночлег — хороший вариант завершить первый день путешествия по Приорату.

Теперь, когда общее представление о регионе сформировано, хорошо бы подробно описать его отдельные города, винодельни и достопримечательности. Этим я и планирую в ближайшее время заняться, а уважаемых читателей приглашаю не томиться в ожидании, а начать пробовать Приорат на вкус.

Лучшие вина приората

Ссылки по теме:
Официальный туристический портал округа Приорат
Официальный сайт регулирующего совета DOQ Priorat
Карта виноделен, отелей, ресторанов и достопримечательностей Приората

сладкий уютный первоисточник

Источник: aproveche.livejournal.com

Представляем вам впечатления Ника Райдера (Nick Rider), автора статьи о винном туризме в Приорате для самолетного журнала «Let’s Go» авиалиний «Райанэйр».

Не только дикая красота гористого винодельческого региона и исключительность местных вин делают каталонский Приорат особенным местом на карте. По мнению автора, здесь также играет роль местное гостеприимство.

«Обычно я делаю здесь остановку, чтобы мои гости поднялись наверх и почувствовали это место», – говорит Валенти Лягустера из бодеги «Мас Дощ».

Мы долго ехали из Поболеды по петляющей пыльной проселочной дороге в лесистой расселине в дебри Приората, пока после очередного поворота мы не увидели виноградник, на вершине холма, похожего на большую зеленую пирамиду.

Мы с трудом поднимаемся по еще более извилистой тропе до того места, где Валенти подготовил для нас стол и стулья. Мы видим, как вечернее солнце освещает детали пейзажа, чем-то напоминающего средиземноморскую версию «Властелина колец», с этой волнистой, извилистой поверхностью, с лесистыми утесами, с глубокими тенями и, особенно часто, с извивающимися зелеными ступенями, обнаруживающими виноградники в самых неожиданных местах.

У Приората, компактного района всего в 45 минутах езды на северо-запад от Реуса – особое место в винодельческом мире, и экскурсия в этот край – это неповторимый опыт. За последние 20 лет международные винные критики не престают восторгаться новыми приоратскими винами, в то время как виноделы-новаторы добились для Приората статуса DOQ (Denominació d’Origen Qualificada – сертифицированное место происхождения), статуса, который, кроме Приората, сумела получить только гораздо большая по площади Риоха.

Валенти выделил для нас основные характеристики природной среды, которые придают здешним винам уникальные свойства. Среди них – редкие осадки, при этом сильные ветра и морозные зимы. Почва состоит из черного сланца и кварца и называется llicorella (ликуреля), она отличается богатством минералов, скудностью перегноя и практическим отсутствием влаги на поверхности. Чтобы достичь воды, корни лоз пробуриваются вглубь земли иногда на 15 м сквозь трещины в сланцевых скалах.

Лучшие виноградники расположены на обрывистых террасах, устоять на которых в течение нескольких минут может показаться непосильной задачей. Кажется, что это место для виноградарей-экстремалов и мазохистов. Но как говорит другой выдающийся приоратский винодел Рене Барбье, «Для виноградника все крайности хороши».

Обычно приоратские вина – это насыщенные красные, а также иногда белые и даже розовые. Сочетание засушливости, температурных перепадов и сланцевых почв дают этим винам уникальную смесь мощной структуры, минеральности и замысловатости. Как сказал Карлес Пастрана из «Клос де л’Обак», эти вина «ни за что не оставят вас равнодушным».

Вино здесь начали производить средневековые монахи, но после разрушительной виноградной эпидемии 1890-х гг. (одна из неприятных крайностей) большинство виноградников были заброшены – и новый подъем виноделия начался лишь в конце 1970-х. Пастрана, Барбье и еще трое друзей заняли старую ферму в деревне Гратальопс, которая теперь стала сердцем Приоратского винного мира, чтобы проверить на опыте свои новые замыслы.

Местные жители сначала думали, что эта «горстка хиппи» просто были не в своем уме. Сегодня у каждого из пятерых своя бодега и вина, получившие от экспертов высочайшие баллы. В своей уютной винодельне «Клос Мугадо» Рене говорит: «Это место всегда было для меня тихой гаванью. Да, бизнес набрал обороты, но мы к этому не стремились».

Местная молодежь видела, чем занимались эти приезжие, и стала возрождать старые семейные виноградники, как, например, Жуан Санженис из «Кал Пла», великолепного винзавода, построенного его предками в 1814 г в деревне Пуррера. Рядом расположена другая миниатюрная бодега, «Валь Ляк», основанная в 1990 г, совладелец которой – каталанский певец Люис Ляк. Пришли сюда и международные магнаты виноделия, понимая, что Приорат – это идеальное место для производства вин с отличимым характером.

Всё это делает Приорат исключительно подходящим местом для винных туров. Здесь нет ни отпугивающих толп туристов, ни обезличенных обзорных экскурсий на автобусе с трафаретными фразами про виноградники и винодельни. Наоборот, всюду просвечивает личность и страстность каждого отдельного винодела.

«Я знаю каждую свою лозу, и, когда есть минутка, я всегда прихожу проведать их», – говорит Франсеск Капафонс из винодельни «Капафонс-Усó». Он далеко не новичок в деле, его семья стала на путь виноградарства в Приорате 250 лет назад.

Пока мы прогуливаемся по натуральному амфитеатру его участка «Мас де Мазус», он с энтузиазмом указывает на заросли фенхеля, лаванды и тимьяна – некоторых из дурманяще многочисленного набора диких трав, которым он позволяет произрастать и чьими ароматами «здесь пропитана земля».

Переведено с английского. Оригинал здесь.

Хотите на винную экскурсию на Коста Дорада? Приорат ждет вас! Винный тур под заказ. Подробнее о ценах. Отзывы об экскурсиях. 

Источник: vinnyiturpriorat.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.