Какое самое вкусное вино

В нашей стране наиболее популярны крымские и грузинские полусладкие вина, однако нужно отметить, что итальянские, французские, испанские напитки отличаются высоким качеством. В линейку лучших входят напитки из Германии, Австрии, Венгрии, Южной Африки. При изготовлении полусладкого вина используются сорта винограда с высоким содержанием сахара, для чего урожай собирают в период, когда насыщенность сахара достигает максимума.

Различают три разновидности:

• Красное полусладкое. Лидерами по производству качественного красного вина являются Грузинские, Итальянские, Португальские компании.
• Белое полусладкое. Лучшие марки этой категории производятся в Германии, Франции, Испании.
• Розовое полусладкое. Ассортимент ниже, по сравнению с белыми и красными. Напитки этого типа отличаются нежностью и тонким ароматом.

Лучшие полусладкие вина стоимостью до 500 руб.

• Цвет: Белое;
• Производитель: Peter Mertes;
• Регион: Германия;
• Крепость: 11%;
• Сорт винограда: Гевюрцтраминер.

Сбором винограда и производством вина занимаются профессиональные виноделы, полностью контролирующие процесс создания, начиная с тщательного отбора ягод. «Platinum» Gewurztraminer это недорогое полусладкое вино светлого, золотистого оттенка. Обладает легким, сладким ягодно-цитрусовым вкусом с утонченными ванильными нотками. Аромат насыщенный, с оттенками грейпфрута, экзотических фруктов и чайной розы. К столу подается охлажденным, идеально сочетается с азиатской кухней, пряными блюдами, фруктами, десертами, выпечкой. Средняя стоимость составляет – 386 руб.

• приятный, легкий напиток;
• изящный аромат;
• освежающий эффект;
• слабогазированный напиток;
• оригинальный дизайн бутылки;
• хорошо сочетается с сырами и фруктами;
• привлекательная цена.

• не обнаружено.

• Цвет: Белое;
• Регион: Крым;
• Производитель: Массандра;
• Крепость: 13%;
• Сорт винограда: Кокур.

«Массандра» – это производитель с мировой известностью, более века занимающийся производством вин. Разнообразные вина «Массандра» завоевали свыше 200 медалей и более десяти кубков Гран-при, Супер-гран-при, а винная коллекция занесена в Книгу Рекордов Гиннеса. Цвет Кокур «Массандра» обладает изысканным соломенно-золотистым оттенком и освежающим сладким вкусом с оттенками груши и миндаля. Подается к рыбным закускам, неострым блюдам, а также блюдам из мяса птицы или овощей. Средняя стоимость составляет – 388 руб.

• легкое, не слишком сладкое;
• освежающий напиток;
• приятный аромат;
• доступная цена.

• трудно найти;
• простой букет.

• Цвет: Красное;
• Регион: Венгрия, Токай;
• Производитель: Boranal;
• Крепость: 11%;
• Сорт винограда: Кадарка.

Компания «Boranal» основана в Венгрии в 1989 году, сегодня она владеет Токайскими и Карпатскими виноградниками. Завод оснащен современным передовым оборудованием, а также лабораторией для проверки качества продукта. Токайское вино компании «Boranal» популярно в более 15 странах мира, в том числе в России, странах СНГ, в Китае, Европе, США.

Красное полусладкое вино «Кадарка» отличается ярким вкусом и ароматом, с пряными и ванильными нотами. Мягкий напиток, с фруктовым оттенком и продолжительным послевкусием. «Кадарка» подходит к красному мясу, фруктовым блюдам и десертам. Средняя цена составляет – 359 руб.

• насыщенный аромат;
• легкое, приятное послевкусие;
• знаменитая марка;
• традиционность.

• не обнаружено.

• Цвет: Красное;
• Регион: Россия, Краснодарский край;
• Производитель: Мильстрим – Черноморские вина;
• Бренд: Vinnikoff;
• Крепость: 12%;
• Сорт винограда: Красные сорта.

Название «Akhun» происходит от одноименного названия горы в Краснодарском крае, главной достопримечательностью которой является старинная башня, изображенная на этикетке. Расположенный на Таманском полуострове винный дом «Millstream» — это один из старейших винодельческих в стране, открытый с 1936 года. «Millstream» славится своими качественными марочными винами. В 2014 году завод был реконструирован и оснащен новейшим оборудованием. Винный дом обладает множеством наград, золотых медалей, серебряных, бронзовых и других наград, в том числе международных.

Напитки создаются из таких сортов винограда, как Мерло, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Пино-Нуар, Пино-Блан, Шардоне, а также «донских» сортов – Красностоп Золотовский, Цимлянский Черный. Коллекционные вина производятся и хранятся в подземных тоннелях.

«Akhun» обладает насыщенным рубиновым цветом, интенсивным, глубоким вкусом садовых ягод и фруктов. Послевкусие длительное, мягкое. Подается к легким закускам, блюдам из красного мяса, сырам и десертам. Средняя стоимость составляет – 222 руб.

• приятное оформление бутылки;
• терпкий, сладкий напиток;
• низкая цена;
• гармоничный букет.

• содержит консерванты.

• Цвет: Красное;
• Регион: Молдавия;
• Производитель: Chateau Vartely;
• Крепость: 13%;
• Сорт винограда: Изабелла.

 

Основанное в 1996 году винодельческое хозяйство «Chateau Vartely» располагается в Молдавии и является центром винного туризма. Напитки этой компании популярны в России, Китае, Европейских странах. «Изабелла» обладает густым рубиновым цветом, вкусом пряностей, ароматной малины и вишни. Подается к мягкому сыру, десертам, фруктовым блюдам, выпечке. Средняя стоимость составляет – 282 руб.

• яркий, фруктово-ягодный аромат;
• хорошо сбалансированный вкус;
• ягодная кислинка;
• подходит ко многим блюдам;
• качественный напиток.

• не выявлено.

• Цвет: Красное;
• Регион: Испания, Арагон;
• Производитель: Grandes Vinos y Vinedos;
• Крепость: 12%;
• Сорт винограда: Темпранильо.

 

Одна из крупнейших в Испании компания «Grandes Vinos y Vinedos» начала свою деятельность в 1997 году, объединив сразу несколько винодельческих хозяйств. В своей работе компания удачно сочетает современные технологии и стремление к гармонии с природой.

«Marques de Villanueva» демонстрирует яркий и насыщенный фруктовый вкус с тонкими оттенками специй и бархатистой текстурой. Послевкусие обладает богатым ежевично-черешневым оттенком. «Marques de Villanueva» Tinto Semidolce подается к мясным и овощным блюдам, сырам, фруктам. Средняя цена составляет – 362 руб.

• интенсивность, терпкость;
• благородный аромат;
• высокое качество;
• приятное послевкусие;
• подходит для повседневного употребления;
• хорошая сочетаемость со многими блюдами.

• не обнаружено.

Лучшие полусладкие вина стоимостью от 500 до 1000 руб.

• Цвет: Белое;
• Регион: Испания, Андалусия, Херес;
• Производитель: Bodegas Barbadillo;
• Крепость: 12%;
• Сорт винограда: Паломино Фино.

«Bodegas Barbadillo» — это семейная компания, занимающаяся виноделием с 1821 года. Хозяйство расположено в Испанском национальном парке Coto de Donana. Вина производятся вручную, согласно старинным рецептам и технологиям, а отдельные экземпляры являются настоящей реликвией, благодаря своей многолетней выдержке.

«Maestrante Blanco» достаточно мягкое, его аромат имеет сладкие цветочные нотки. Это вино светлого золотистого цвета с освежающим фруктово-минеральным вкусом. В состав также входит ананас и яблоки. Подается как аперитив, сочетается с сырами, особенно с голубым сыром, с оливками или маслинами, а также подходит к таким блюдам, как фуа-гра, рыба, фруктовые и шоколадные десерты. Средняя стоимость составляет – 722 руб.

• доступная цена;
• приятный, сбалансированный напиток;
• хороший аперитив;
• сочно-фруктовая свежесть.

• не выявлено.

• Цвет: Красное;
• Регион: Грузия, Кахетия, Кварели;
• Производитель: GWS;
• Крепость: 11%;
• Сорт винограда: Саперави.

Знаменитый напиток от крупнейшего грузинского производителя. Настоящее вино Киндзмараули считается редкостью по той причине, что территория виноградников довольно мала, и объем собираемого урожая ограничен.
питок производится по традиционным классическим технологиям, выдерживается в керамических кувшинах и хранится под землей. Благодаря этому продукт приобретает свои уникальные свойства – длительное послевкусие, яркий, выразительный букет. Обладает густым рубиновым цветом, мягким обволакивающим вкусом с пряными и фруктовыми нотами. Насыщенный, глубокий аромат наполнен оттенками черного перца и темных ягод – вишни, черной смородины, ежевики. Киндзмараули идеально сочетается с голубым сыром, с горячими мясными блюдами (из свинины), а также с шоколадными десертами. Средняя цена составляет – 669 руб.

• традиционность и мировая известность;
• терпкость, насыщенность;
• интенсивный ягодный аромат;
• хорошая сочетаемость с мясными блюдами.

• не обнаружено.

• Цвет: Красное;
• Регион: Франция, Лангедок-Руссийон;
• Производитель: Georges Duboeuf;
• Крепость: 13%;
• Сорт винограда: Мерло.

«Georges Duboeuf» – это имя обладает мировой известностью. Компания изготавливает вино по модернизированной технологии, благодаря которой напитки отличаются насыщенностью и сочностью фруктовых оттенков.

Вино яркого вишнево-красного цвета обладает ярким выразительным вкусом фруктов и черных ягод. Благодаря присутствию остаточного сахара отличается мягкостью, а также хорошей структурой, зрелостью, гармоничным сочетанием сладости и фруктовой кислинки. Доминирующий оттенок – чернослив. Подается к мясным блюдам, в том числе к баранине, утке, дичи, сочетается с острым сыром и пастой. Средняя стоимость составляет – 752 руб.

• мягкий, насыщенный вкус;
• соотношение цены и качества;
• пряный букет;
• приятный дизайн;
• сладкое, легкое.

• терпкость.

• Цвет: Красное;
• Регион: Португалия;
• Производитель: Adega Cooperativa de Vermelha;
• Крепость: 13%;
• Сорт винограда: красные сорта.

Основанная в 1963 году компания «Adega Cooperativa de Vermelha» производит до 30 млн. литров вина в год. Винодельческий завод располагается к северу от Лиссабона, и занимает порядка 35 000 кв.м. Винификация происходит традиционным методом, готовый напиток приобретает яркий красно-вишневый цвет. Вкус мягкий, обволакивающий, с пряными и фруктово-минеральными нотами. Послевкусие отличается приятной сладостью, в аромате присутствуют насыщенные оттенки сладких специй, красных фруктов. «Puerto Meridional» Tinto Semi-Sweet подается как аперитив, демонстрирует хорошую сочетаемость с острыми мясными блюдами и десертами. Средняя цена составляет – 690 руб.

• легкий напиток;
• округлый, сбалансированный вкус;
• хороший аперитив;
• привлекательная стоимость.

• не выявлено.

• Цвет: Красное;
• Регион: ЮАР, Западный Кейп;
• Производитель: DGB;
• Крепость: 13%;
• Сорт винограда: Каберне Совиньон (40%), Сенсо (40%), Шираз (10%), Мускат (10%).

История компании DGB начинается с 1685 года, сегодня это один из опытнейших и крупнейших производителей лучшего вина Южной Африки. Виноградники компании находятся сразу в нескольких частях региона, благодаря чему вина получаются разнообразными. DBG – это богатый опыт в сочетании с мощной производственной базой и высокой продуктивностью.

Цвет «Sweet Red, Culemborg» темный, рубиновый. Обладает пряным ароматом. Этот элегантный напиток достаточно мягкий, обладает легкими фруктовыми нотками, послевкусие демонстрирует утонченную сладость. Вино подается как аперитив или дижестив, хорошо сочетается с паэльей, пастой и пиццей, блюдами из свинины, барбекю и кисло-сладкими соусами к мясу. Средняя стоимость составляет – 630 руб.

• аромат;
• приятный, утонченный напиток;
• хороший аперитив;
• приятная цена.

• не выявлено.

• Цвет: Белое;
• Регион: Грузия, Кахетия;
• Производитель: Mildiani;
• Крепость: 13%;
• Сорт винограда: Цоликаури.

Компания «Mildiani» основана в 1991 году и первоначально занималась исключительно закупками готовой продукции. Через три года было запущено собственное производство, построена винодельня, оснащенная современным европейским оборудованием. «Mildiani» объединяет сразу три предприятия (Цинандали Старый Погреб, Гурджаани Винный Погреб, Вази-1). Продукция компании обрела известность не только в регионе, но и за пределами Грузии.

Обладает светло-золотистым оттенком с привлекательным блеском. Отличается утонченной бархатистостью, мягкостью и длительным послевкусием. Это освежающий тонкий аромат сочного персика и зеленого яблока. Подается в сочетании с белым мясом, рыбными и овощными блюдами, а также с сырами. Средняя цена составляет – 854 руб.

• приятный вкус;
• знаменитая марка;
• высокое качество;
• элегантный аромат;
• бархатистая текстура.

• не обнаружено.

Лучшие элитные полусладкие вина

• Цвет: Розовое;
• Регион: США, Калифорния;
• Производитель: Boutinot;
• Крепость 10%;
• Сорт винограда: Зинфандель.

Британская винодельческая компания «Boutinot» основана в 1980, ее гордостью являются ронские вина, воссозданные по традиционным технологиям. Сорт Зинфандель произрастает в Центральной Калифорнии. Сбор урожая ягод происходит вручную, в процессе создания вина участвуют только натуральные ингредиенты.

Цвет нежно-розовый, прозрачный, аромат не менее изящен — в нем гармонично сочетаются вишневые, земляничные и клубничные нотки, а также оттенки цитрусовых. «Boutinot BurlesqueWhite Zinfandel Rose» демонстрирует мягкий и свежий фруктово-цветочный вкус. Подается в качестве аперитива. Средняя стоимость составляет – 1 151 руб.

• легкость;
• изящный аромат;
• мягкий, фруктовый вкус;
• хороший аперитив.

• не выявлено.

• Цвет: Белое;
• Регион: Испания, Риоха;
• Производитель: Marques de Caceres;
• Крепость: 11.5%;
• Сорт винограда: Виура (90%), Мальвазия (10%).

Испанская марка «Marques de Caceres» является самым известным брендом вин Риохи в мире. Компания производит высококачественные белые и красные вина, обладающие сложным букетом и утонченным ароматом.

«Satinela» отличается прозрачным светло-золотистым цветом и освежающим, насыщенным вкусом сочных фруктов. Аромат глубокий, с доминирующими нотами личи, груши и экзотических фруктов. Подается как аперитив, а также в качестве сопровождения к сырам, азиатским и восточным блюдам, десертам и фруктам. Сопровождает блюда восточной и азиатской кухни, подается к сырам, фруктам и десертам. Средняя цена составляет – 1 207 руб.

• приятное и освежающее;
• пикантная горчинка;
• демократичная цена;
• качественный напиток.

• не обнаружено.

• Цвет: Розовое;
• Регион: Франция, Долина Луары, Розе д’Анжу;
• Производитель: Les Vignerons de la Noelle;
• Крепость: 11%;
• Сорт винограда: Гаме (70%), Гролло (30%).

«Les Ligeriens» – вино с мягким, фруктово-ягодным ароматом. Этот легкий освежающий напиток производят методом, который называется «кровопускание». Суть заключается в том, что для получения нужного цвета (оттенка розовых лепестков и яркого сияния), вино непродолжительное время настаивается, после чего бродящая жидкость сливается.

Аромат включает в себя оттенки красных ягод, клубники и малины, а также букет сливочных ноток и пряностей. Послевкусие длительное, с ягодной доминантой. «Les Ligeriens» подается как аперитив, идеально сочетается с салатами и легкими закусками, мясом цыпленка на гриле, мягкими сырами, а также демонстрирует сочетаемость с ягодными десертами и фруктами. Средняя стоимость составляет – 1 248 руб.

• популярная марка;
• качественный вкус;
• насыщенный ягодный аромат;
• легкий приятный напиток.

• не выявлено.

• Цвет: Белое;
• Регион: ЮАР, Западный Кейп;
• Производитель: Paul Cluver;
• Крепость: 9.5%;
• Сорт винограда: Рислинг.

Южноафриканская компания «Paul Cluver» является семейным винодельческим хозяйством, которое располагается к юго-востоку от города Кейптаун. Хозяйство входит в состав большого сельскохозяйственного предприятия «De Rust Estate», где помимо производства вина выращиваются фрукты. Также компания оказывает услуги эко-туризма. Часть хозяйства является объектом всемирного наследия UNESCO, а винодельня занимает четвертое место среди лучших винодельческих компаний ЮАР.

«Riesling Close Encounter» обладает светло-золотистым цветом и мягким освежающим вкусом с кислинкой цитрусовых (лимон, грейпфрут), ароматом персика, личи и минералов. Послевкусие длительное, с фруктовой доминантой. Демонстрирует сочетаемость с такими блюдами, как суши, мясной тартар, карпаччо, а также пряными блюдами. Средняя стоимость составляет – 1 351 руб.

• свежесть и кислинка;
• насыщенный богатый аромат;
• демократичная цена;
• длительное послевкусие.

• не выявлено.

• Цвет: Красное;
• Регион: Италия, Марке;
• Производитель: Oasi degli Angeli;
• Крепость: 14.5%;
• Виноград: Монтепульчано.

Представляет собой настоящий шедевр, обладая выразительным вкусом, с бархатисто-насыщенными танинами  и продолжительным послевкусием. Особенностью «Kurni» является концентрация, приближающая его к натуральному виноградному соку. Урожайность сорта Монтепульчано низкая, поэтому особенно ценна возможность насладиться этим редким дорогим вином.

Свою популярность «Kurni» завоевало сразу, с изготовления первой же бутылки в 1997 году, получив признание в итальянском рейтинге. Впоследствии напиток регулярно занимал высокие места в рейтингах национального и мирового масштаба.

Винодельческое хозяйство «Oasi degli Angeli» находится в Пичено, местности, богатой традициями. Компания постоянно совершенствует свое производство, занимаясь научными исследованиями.

Обладает темным, глубоким красным цветом. Плотное, обволакивающее, с достаточно сильным выраженным ароматом фруктов, оттенками шоколада, кофе мокко, пряными нотками корицы. «Kurni» подается к мясным блюдам, дичи, сочетается с сырами, мясным соусом, ризотто. Также подходит для проведения медитации. Средняя стоимость составляет – 14 490 руб.

• классическое итальянское вино;
• сладкий, обволакивающий вкус;
• легкий, ароматный напиток.

• не выявлено.

• Цвет: Белое;
• Регион: Франция, Эльзас;
• Производитель: Wolfberger;
• Крепость: 12.5%;
• Сорт винограда: Пино Гри.

Основанная в 1902 году компания «Wolfberger» объединяет в себе 800 семей виноделов Эльзаса, применяя в производстве совокупность традиций, опыта и новейших методик всех семей. Виноградник расположен в южной части региона, и является единственным местом, где почва имеет вулканическое происхождение. «Wolfberger» занимается производством высококачественных игристых и тихих вин, применяя для этого современные инновационные методики. Например, управляемый микропроцессором сбор урожая, а также действующий ультрасовременный комплекс для создания вина креман д‘Эльзас.

В гармоничном и освежающем «Rangen» доминируют оттенки меда, цедры лимона и спелых фруктов: ароматной груши, экзотического манго, солнечного абрикоса. Послевкусие обладает сочными фруктово-минеральными нотами.

«Rangen» демонстрирует сочетаемость с изысканными блюдами из морепродуктов: омары, ракообразные, моллюски, устрицами. Также подается к жареной рыбе и приготовленной на гриле, тушеной или жареной птице. Средняя цена составляет – 11 077 руб.

• легкие фруктовые оттенки;
• приятный вкус;
• высококачественный напиток;
• хороший дижестив.

• не выявлено.

• Цвет: Красное, портвейн;
• Регион: Португалия, Дору;
• Производитель: Cockburns;
• Крепость: 20%.

Обладатель трех золотых медалей «Cockburn`s Special Reserve» — это портвейн класса премиум, отражающий традиционность и фирменный стиль винного дома «Cockburn». Этот производитель с мировым именем начал свою деятельность в 1815 году, расположившись в северной части Португалии. Компания сочетает традиционные методики с современными технологиями и нестандартными решениями. Например, одной из таких новаторских идей является экспериментальный виноградник, созданный с целью исследования забытых или редких сортов винограда. Благодаря этой идее, удалось возродить высококачественный сорт Touriga Nacional.

Обладает темно-гранатовым цветом и характером стильной старины. Его богатый вкус насыщен оттенками спелых ягод и фруктов, чернослива, персика. Мягкая текстура, изящный и сочный аромат.

Портвейн подается к сырам, шоколадным десертам, сочетание с ягодами и орехами. Средняя стоимость составляет – 1 872 руб.

• приятный, глубокий вкус;
• красивый дизайн бутылки;
• высокое качество.

• не обнаружено.

Качественное полусладкое вино украсит собой как повседневный ужин, так и любое торжественное мероприятие. Элитное полусладкое вино с хорошей выдержкой станет отличным подарком ценителям этого благородного напитка.

Источник: vyborok.com

Роскачество в ноябре 2019 года завершило крупнейшее в современной истории России экспертное исследование вина. Покупатели могут ознакомиться с результатами работы, которая заняла у экспертов несколько месяцев. 7 000 километров пробега по винным дорогам юга России, 600 образцов, 34 члена жюри и Наблюдательного совета. Результат – 350 лучших вин страны (с оценками 78 баллов и выше) в категории до 1000 рублей. Также в рейтинги вошли 243 вина с оценками ниже 78 баллов из 100 возможных.

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.

Перейти в рейтинг игристых вин

Перейти в рейтинг белых вин

Перейти в рейтинг красных вин

Перейти в рейтинг розовых вин

Перейти в рейтинг ликерных вин

Что такое «Винный гид России»?

Это ежегодный проект по исследованию винодельческой продукции, который Роскачество реализует совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. Для разработки Национального каталога качественных российских вин сформирована комиссия из ведущих российских и международных экспертов, сомелье и дегустаторов. Эксперты в ходе масштабных исследований отвечают на принципиальные вопросы. Есть ли в России качественное вино? Правда ли, что российские вина хорошего уровня дорого стоят?

Отдавая должное потребительскому вниманию к винной теме, в 2019 году Роскачество существенно расширило масштабы исследования: в бренд-лист производимых из российского винограда вин, который составили эксперты Роскачества по результатам аналитического исследования, вошло более полутора тысяч наименований вина. Их общий тираж превысил 150 миллионов бутылок.

Оценив предварительно объем предстоящей работы, эксперты отправились в беспрецедентный тур по винным регионам России, чтобы своими глазами увидеть, как производится отечественное вино.

Дорога аудита

В 2018 году эксперты аудиторы Роскачества посетили 24 винных хозяйства. В конце лета и начале осени 2019 года маршрут экспертного тура был увеличен вдвое. В карту аудитов вошли новые винодельческие регионы, не охваченные в прошлом году. Эксперты посетили регион Восточного Приазовья в Краснодарском крае, Долину Дона (Ростовская область), добрались до самого южного города России Дербента, чтобы оценить винодельческие ресурсы второго по площади виноградников региона страны – Дагестана.

Аудит-2019 в цифрах:

Общий пробег по винным регионам за полтора месяца поездки превысил 7 000 километров. Примерно такое расстояние от Москвы до озера Байкал.

Эксперты Роскачества посетили 50 винных хозяйств различного масштаба – от малых фермерских хозяйств до гигантов отечественного виноделия, располагающих тысячами гектаров виноградников. При помощи специальной техники эксперты осмотрели посадки на предмет соответствия заявленным производителями площадям, количества виноградных кустов на гектаре, качества ухода за виноградником.

В аналитической работе также использовались данные реестра виноградных насаждений Минсельхоза России и данные Росалкогольрегулирования – лицензирующего органа для всех производителей вина. Общая площадь виноградников обследованных хозяйств превысила 40 тысяч гектаров. Это чуть меньше половины всех виноградных насаждений России и большая часть виноградников, используемых для качественного виноделия.

Где закупалось российское вино?

По сравнению с прошлым годом вдвое вырос и масштаб мероприятий по закупке образцов для проведения исследования. Аккредитованные Роскачеством закупщики приобретали вино на полках магазинов, так же, как это делают обычные покупатели.

Закупки в цифрах:

Найти вина из российского винограда на полках, как оказалось, не всегда просто. Отбор проб для исследования проводился экспертами Роскачества в торговых сетях и винотеках четырех регионов страны.

Вина приобретались в крупных торговых сетях по продаже продуктов питания, среди них такие, как: «Ашан», «Метро Кэш энд Керри», «Пятерочка», «Магнит», «Лента», «О’кей», «Верный». Также закупщики посетили целый ряд специализированных торговых сетей алкомаркетов и винных бутиков: «Ароматный мир», «Красное и Белое», «ВинЛаб» и др.

В географию закупок в этом году вошли и регионы-производители вина. И Краснодарский край, и Крым – это регионы с огромным курортным потоком. Целый ряд торговых марок вина продается в основном на месте производства. Именно поэтому в ходе исследования было важно оценить качество значимых региональных брендов, для того чтобы предоставить миллионам туристов, которые отправятся в Геленджик и Анапу, Ялту и Севастополь в следующем сезоне, качественные рекомендации по выбору кубанских и крымских вин.

В общей сложности закуплено более 600 образцов вина, из которых:

С рейтингом игристых вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом красных вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом белых вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом розовых вино можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом ликерных вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

Результаты исследований вин 2020 года будут опубликованы позднее. Следите за новостями, подписывайтесь на нашу рассылку.

Команда мечты

Экспертная дегустационная комиссия «Винного гида России» в 2019 году, по сравнению с предыдущим годом, расширена. Вина, закупленные в рознице, оценивались членами дегустационной комиссии и Наблюдательного совета Роскачества.

В их состав вошли три зарубежных судьи международного уровня из Великобритании и Австрии с многолетним опытом работы в комиссиях ведущих конкурсов: Decanter, International Wine and Spirits Challenge (Лондон), Vinitaly (Верона).

Российскую дегустационную комиссию представила команда из 31 эксперта. Впервые в число судей вошли президенты региональных ассоциаций сомелье из Краснодара, Ростова, Уральско-Сибирского региона и Северо-Запада. Как и в прошлом году, в дегустационной комиссии работали сомелье – чемпионы России разных лет, представители науки, шеф-сомелье крупнейших ресторанных домов. Руководителем экспертной группы второй год подряд выступил президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян.

Экспертная группа в цифрах:

Площадкой для проведения исследований вновь стала сенсорная лаборатория, аккредитованная Федеральной службы аккредитации на проведение органолептических исследований.

Единый регламент, разработанный Роскачеством, детально описывает малейшие нюансы проведения исследования: от формы бокалов по ГОСТу до запрета на использование дегустаторами парфюмерии и курение. 

Ежедневно измерялись влажность, освещенность и другие параметры помещения, в котором проводилось исследование. Представитель Роскачества фиксировал их соответствие регламенту и национальным стандартам.

Поскольку правилами проведения дегустаций, закрепленными в положениях Всемирной организации винограда и вина (OIV) и национальных стандартах России, не рекомендуется оценивать более 45 образцов в день, исследование продолжалось почти 3 недели. Четырнадцать рабочих дней дегустаторы отправлялись пробовать вино, отложив все свои дела и обязанности.

Главней всего погода… на винограднике

Решение о том, чтобы сделать «Винный гид России» ежегодным проектом, было принято на основании мирового опыта винных рейтингов. В основе – простая идея: каждый год природные условия влияют на качество винограда, а значит, и на качество вин. Вино под одной и той же этикеткой с разными годами урожая может обладать разными потребительскими свойствами.

С погодой не поспоришь. Для российского виноделия 2018 год стал весьма непростым. Жаркое, засушливое лето вынудило производителей начать собирать виноград чуть ли не на месяц раньше обычного срока. Еще не успевшие полностью созреть, зеленоватые ягоды начинали заизюмливаться прямо на лозе. Это ведет к потере баланса кислот в винах и создает сложности при производстве качественных белых и игристых вин из собственного винограда.

Влияние урожая на качество заметно и по результатам данного «Винного гида России».

• ИГРИСТОЕ ВИНО. В категории игристых вин повышенную планку Роскачества преодолели на 3% образцов меньше, чем годом ранее.

Тем не менее категория игристых вин по-прежнему остается одной из самых успешных в российском виноделии и второй по многочисленности образцов в «Винном гиде России». В «Винный гид России» в 2019 году вошли 94 наименования игристых вин.

Лучшее игристое вино исследования

Наиболее высокую оценку среди игристых вин – 83,7 балла из 100 – получило вино «Мысхако», полусухое розовое игристое (2018) с ЗГУ «Кубань. Новороссийск», произведенное из винограда сорта «пино-нуар», выращенного на территории Краснодарского края, в поселке Мысхако. Количество выпущенных бутылок – 200 000.

Кроме розового полусухого «Мысхако» в пятерку лучших игристых вин вошли четыре белых (два брюта и два полусладких вина). Это брют «Российское шампанское» – игристое белое Дербентской винодельческой компании (83 балла), полусладкое ZB Wine Moscato – игристое жемчужное вино с ЗГУ «Крым» от ООО «Агрофирма «Золотая Балка» (82,89 балла), брют «Абрау-Дюрсо – Виктор Дравиньи» 2016 года – белое игристое от «Абрау-Дюрсо» (82,87 балла), полусладкое «Шато Тамань» – белое игристое вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» от ООО «Кубань-Вино» (82,79 балла).

Подробнее читайте в обзоре лучших игристых вин исследования 2019 года.

• БЕЛОЕ ВИНО. Группа тихих белых вин потеряла 8,7% образцов повышенного качества по сравнению с предыдущим годом. Однако есть и позитивные новости.

Кроме вина Старокрымского винзавода «Совиньон Совадж», вошедшего в топ-10 лучших белых вин, в рейтинг Роскачества попали еще 15 вин урожая 2018 года, произведенные с учетом замечаний, высказанных экспертами Роскачества в прошлом году. 

Лучшее белое вино исследования 

Наиболее высокую оценку – 84,13 балла – получило вино крупнейшего в России предприятия по выпуску вин из собственного винограда – «Кубань-Вино» (12 тысяч гектаров земли, 8 тысяч гектаров плодоносящих виноградников). Это «Шато Тамань Резерв – Рислинг», сухое белое (2016).

В пятерку лучших белых вин вошли только сухие вина. Это «Шато Тамань Резерв – Рислинг» 2016 года от винодельни «Кубань-Вино», «Golubitskoe Estate. Шардоне» 2017 года, «Фанагория Крю Лермонт Шардоне» 2017 года, «Бюрнье #ДляТебя» 2015 года, «Старый Крым – Совиньон Совадж» 2017 года винзавода «Старокрымский», «Фанагория. Авторское. Шардоне-Алиготе» 2017 года.

Подробнее читайте в обзоре лучших белых вин исследования 2019 года.

• КРАСНОЕ ВИНО. Среди красных вин процент качественных образцов оказался выше: 56,8% образцов были оценены экспертами как заслуживающие внимания. 

Кстати, красные вина стали самой многочисленной из исследованных категорий очередного ежегодного исследования Роскачества «Винный гид России». Эти вина по-прежнему наиболее популярны у российских покупателей и широко представлены в розничной продаже. Именно они составили более трети в выборке вин из российского винограда, которые оценили российские и зарубежные эксперты-дегустаторы.

Лучшее красное вино исследования

Им стало выдержанное вино «Каберне Качинское» Инкерманского завода марочных вин (крупнейший производитель сухих выдержанных вин в Крыму) 2015 года урожая.

Пятерку лучших красных вин составили только сухие вина. Это «Каберне Качинское», «Мерло Эльбузд» и «Вилла Звезда. Каберне Совиньон» от «Долины Дона», «Каберне Совиньон» от «Усадьбы Перовских» и «F-Style. Каберне» от «Фанагории».

Подробнее читайте в обзоре лучших красных вин исследования 2019 года.

• РОЗОВОЕ ВИНО. Продолжает развиваться в России и категория розовых вин. В ней лучше других виноделам удались вина 2018 года урожая.

Лучшим в рейтинге розовых вин стало сухое розе «Авторское Каберне-Фран» от «Фанагории». Это вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» сухое розовое, произведенное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на территории Кубани, Таманский полуостров, получило оценку в 82,7 балла.

• ЛИКЕРНОЕ ВИНО. Наконец, национальное достояние – категория ликерных вин, хорошо знакомая покупателям по продукции крупных крымских виноделен. Она вновь показала себя одной из лучших. В ней также был присужден самый высокий балл исследования.

Лучшим ликерным вином исследования стал «Мускат белый южнобережный» от «Массандры». Это ликерное вино с защищенным географическим указанием «Крым» (специальное вино) выдержанное белое, произведенное из винограда сорта Мускат белый, выращенного на территории Крыма, получило оценку 87,46 балла.

Источник: rskrf.ru

Что бы отличить порошковое вино от нормального мне достаточно взглянуть на ценник. Информация на нем не великий секрет, но смысл мало кто понимает. Я пару лет работал в алкомаркете и поделюсь с вами своим знанием.

Скрытый состав

Максимум что можно найти в составе вина — это консервант или антиокислитель. На работе я меньше всего любил работать и поэтому перечитал состав 500+ бутылок вина, но никогда не встречал «сухой экстракт винограда». Тогда откуда берутся порошковые вина?

Что такое порошковое вино и почему его никто не делает

Берем много вина, выпариваем насухо, раскидываем по пакетам, пакеты перевозим в нужную часть света, разбавляем до нужной консистенции и разливаем по бутылкам — всё это здорово, но никто так не делает. Вообще никто.

Это экономически не выгодно и никто этим заниматься не будет. Производить вино и сразу разливать по бутылкам — самый бюджетный вариант. И если в магазине на ценнике написано вино, значит вам не стоит переживать. Вы берете вино сделанное из винограда, а не из порошка.

Почему вино на вкус как порошковое

Вы ели черноплодную рябину или неспелую хурму? Она вяжет, во рту резко пересыхает, как будто вся слюна исчезла — это работа танинов и они тоже есть в вине. От танинов моментально сворачивается белок в слюне. Именно поэтому хурма от танинов вяжет, а вино кажется порошковым.

Поздравляю, теперь вы винный эксперт и знаете что такое «танниность» вина. Но как не наткнуться на вино с вяжущими танинами?

Самый честный и интересный способ — это метод проб и ошибок. Но есть ещё один. Подпишитесь на канал В — значит вино — мы помогаем разобраться в вине и делаем обзоры на вкусные и недорогие вина.

Итог

Порошковое вино существует только в воображении покупателей.

Совершив всего одно действие, вы сильно поможете развитию канала — нажмите «Мне нравится»! Спасибо, с вами был Дмитрий Алмазов!

Наш канал предоставляет уникальную услугу! Вы можете задать любой вопрос о вине. Напишите его в комментариях — мы дадим развернутый ответ в виде статьи!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ — ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

Я попробовал вино из Светофора за 118 руб и выжил, что бы рассказать вам о нём

Лучшее красное полусладкое до 330 руб. Вино, которое берут «коробками»

Источник: zen.yandex.com

Pino Grigio Torresella

Бренд Torresella – яркий представитель вин Старого Света со сложным и элегантным вкусом. Регион Венето, где производят итальянское Pino Grigio, отличается мягким климатом и солеными почвами, которые придают напиткам узнаваемую терпкость и минеральные нотки.

Pino Grigio – гармоничное и удачно сбалансированное вино с натуральным фруктовым вкусом и средневысокой кислотностью. В аромате присутствуют цветочные и фруктовые акценты груши, лайма, белого нектарина, зеленого яблока, цветов акации.

Bosio Gavi

Линейку белых итальянских вин продолжает производитель с полувековой историей Azienda Agricola Bosio. Особый вкус продукции «Бозио» придает исходное сырье – виноград, выращенный в знаменитой винодельческой зоне Франчакорта, расположенной на холмах Ломбардии.

Соломенный цвет Bosio Gavi создает весеннее настроение. Яркой палитре вторит тонкий цветочный букет с персиком и абрикосом в шлейфе послевкусия, приятная сливочная текстура, умеренная кислотность.

Pratello Lugana

В десятку сухих белых вин апреля мы включили продукцию знаменитого итальянского бренда Pratello, продукция которого славится не только великолепным качеством, но и экологической чистотой. У нас вы можете найти лучшие вина этого производителя.

Сухое Pratello Lugana – это напиток золотистого цвета с очень свежими, сочными, тающими на языке нотами, миксом цитрусовых и белых фруктов с потрясающим ароматом и великолепной кислотностью.

Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC

Из белых французских вин мы отобрали эксклюзивное Pavillon Blanc Du Chateau Margaux. Его производитель входит в знаменитую корпорацию Chateau-en-Bordeaux, которая уже сама по себе является гарантией высокого качества продукции. Все вина компании, собранные в коллекции «Ароматного Мира», имеют знак AOC – свидетельство того, что напиток разлит в той местности, где выращен виноград.

«Павийон Блан дю Шато Марго» с первого глотка очаровывает сливочно-кремовыми тонами и миксом тропических фруктов в букете. В аромате напитка гармонично сплетаются фруктовые и ореховые нотки, ванильные и дымные акценты.

Javier Sanz Collecion V Malcorta

Компания Javier Sanz Viticultor представляет главный винный регион Испании – Руэду со знаменитыми белыми, в том числе редкими, сортами винограда и органической технологией возделывания культуры. Из такого уникального сорта Вердехо Малькорта изготовлено великолепное вино Javier Sanz Collecion V Malcorta, выбранное для топ-10.

Это гармоничный напиток с высокой кислотностью и пикантными нотками. В свежем вкусе прослеживаются цитрусовые нюансы, а в аромате преобладают тона белых цветов и луговых трав.

В нашем каталоге представлены также другие вина этого производителя.

Arabarte Blanco

Бренд Arabarte («Арабарте») принадлежит компании, расположенной в одноименном регионе Испании. Именно в южных долинах выращивают лучшие сорта винограда Темпранильо и Виура. Из последнего получаются замечательные белые вина.

Arabarte Blanco понравится любителям легкого молодого вина. Его вкус можно охарактеризовать как кисло-сладкий, что для этой группы напитков редкость. В букете ощущаются ноты яблока и ананаса. Аромат изысканный, цветочный, с нотками экзотических фруктов.

Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva

Casillero del Diablo – всемирно известный чилийский бренд, основанный в 1963 году. Принадлежит компании Concha y Toro. В линейке товаров этого производителя – сухие белые и красные вина, приобрести которые можно здесь.

Бокал прозрачного бледно-желтого «Совиньон Блан Ресерва» подарит яркие ощущения. У него интенсивный освежающий вкус лимона, грейпфрута, дыни и зеленого яблока. Вино очень легкое и ароматное.

Coonunga Hill Chardonay

Coonunga Hill – модный южно-австралийский бренд. Вина этого производителя имеют запоминающийся вкус – яркий, насыщенный, чистый.

Для вина Coonunga Hill Chardonay характерен фруктовый стиль, плотная маслянистая текстура, сливочные тона. В букете прослеживаются нотки персика, белых фруктов, луговых и пряных трав. Вкус свежий, сбалансированный. Кислотность умеренная.

Loureiro

Португальский бренд Quinta da Lixa известен знатокам винной продукции как производитель молодых зеленых вин высокого качества.

Loureiro 2016 – вино, приготовленное из одноименного сорта винограда, относится к зеленым. С первых секунд напиток завораживает букетом апельсина с белой акацией. Первое впечатление от вкуса – прохладная свежесть, отличная кислотность, на языке чувствуется легкая шипучесть.

Tsinandali Iberiuli Shumi

Топ-10 будет неполным без любимых многими грузинских вин. Мы рекомендуем продегустировать продукцию производителя Shumi – одного из лидеров грузинского виноделия. Эта компания владеет лучшими виноградниками в Цинандали, работает по европейским технологиям и возрождает производство вина в квеври.

Белое сухое Tsinandali Iberiuli Shumi ферментируется в дубовых чанах. В итоге получается напиток с маслянистой структурой и изысканным, живым вкусом с приятной кислотностью и длительным послевкусием. Букет соткан из цитрусовых и цветочных ароматов, в нем чувствуются едва уловимые табачные нотки.

Составляя топ-10, мы прекрасно понимали, что это – капля в море белых сухих вин. Но начинающим ценителям винной продукции наш материал поможет сориентироваться в их обширном ассортименте, познакомиться с новыми брендами, расширить познания о винодельческих регионах.

Всегда Ваш, «Ароматный Мир»

Источник: amwine.ru

10. «Conti Serristori». Цена — до 700 — 800 рублей

Это сухое красное вино, имеет рубиновый оттенок, обладает очень выразительным ароматом малины, земляники и даже лесной фиалки. Крепость — 13%. Вкус утонченный, хорошо подходит женщинам. Неплохо сочетается с мясом на гриле, пастой. «Conti Serristori» подойдет и для торжества, и для семейной трапезы. Производят вино из итальянского винограда.

9. «Brancott Estate». Цена — около 1000 рублей

Полусухое белое вино, имеет соломенный оттенок, переливается зеленоватыми красками. При открытии четко слышен запах цитруса, присутствуют некоторые нотки перца. Крепость — до 13%.

«Brancott Estate» превосходно подойдет под сочный кусочек мяса или рыбы. Его отлично сочетают с морепродуктами. Разрабатывают вино из новозеланского винограда. Производитель отмечает, что каждая ягодка выжимается вручную, что позволяет добывать исключительный свежий и чистый сок.

8. «Campo Viejo». Цена — около 800 — 900 рублей

Сухое красное вино, имеет рубиновый оттенок. При открытии сразу чувствуется яркий аромат черники, сливы и смородины. У этого вина хорошая кислотность, поэтому подходит далеко не всем. «Campo Viejo» идеально при сочетании с шашлыком. Крепость — до 14%. Делают напиток из винограда, собранного в Италии. Сок получают методом самотека. Виноград складывают в большие бочки. Под давление сок самостоятельно уходит из нижних частей винограда. Хранят вино в американских дубовых бочках, в которых заранее приготавливают специи. Под воздействием таковых напиток получается более ароматным.

7. «Valentin» Parellada. Цена — около 800 рублей

Белое полусладкое вино. Имеет соломенный оттенок с проблесками желтоватого цвета. Аромат свежий, яркий. При открытии можно четко услышать нотки персика и абрикоса. Вкус мягкий, сбалансированный. Специалисты смогут разобрать наличие цитруса (лимон). «Valentin» Parellada производят в Испании. Идеально подходит под морепродукты и выпечку. Крепость — более 11%.

6. «Galitos Rose». Цена — около 400 — 500 рублей

Розовое сухое вино. Имеет насыщенный цвет (оранжевый оттенок), включает лососевые оттенки. При открытии чувствуется резкий цитрусовый запах. «Galitos Rose» прямо пропитан ароматом манго, что делает его более оригинальным по сравнению с остальными. Крепость — 12%. Идеально подходит в качестве дополнения к пицце либо легкому салату. В идеале немного остудить вино (до 5 градусов). Производитель находится в Португалии. В качестве основного ингредиента выступают сразу несколько сортов ягод.

5. «Tinajas». Цена — около 600 рублей

Красное сухое вино. Имеет насыщенный яркий цвет. Аромат ягодно-фруктовый, лесной. Вино сочное, вкусное. Послевкусие утонченное. Сбалансированная кислотность позволяет выпить бокал вина под любое блюдо: от мяса до выпечки. Крепость — 13%. Производитель находится в Чили. Оригинальный вкус достигается за счет сорта винограда «Карменер».

4. Саук-Дере «Мерло». Цена — около 300 — 400 рублей

Сухое красное вино. Имеет насыщенный яркий оттенок. Аромат ягодный, в нем видны нотки чернослива и вишни. Саук-Дере просто великолепно подойдет любителям сыра и мясных блюд. Крепость — 12%. Производят «Мерло» в крымском районе (отечественное).

3. Шато Тамань. Цена — около 400 рублей

Красное сухое вино. Имеет рубиновый/гранатовый оттенок (зависит от партии винограда). После открытия чувствуется аромат смородины, шоколада. Вкус мягкий, элегантный. Тамань приятно разукрасит любой гарнир либо мясные изделия. Крепость — 13 — 14%. Производитель располагается в Краснодарском крае. Шато Тамань делают из определенного сорта винограда. Компания привезла в Россию итальянское оборудование, поэтому качество производимого напитка на высоком уровне. Весь процесс производства вина находится в руках французских специалистов. Идеальное соотношение цены/качества нынешнего рынка спиртных напитков.

2. Vinal AD «Кадарка». Цена — около 400 рублей

Красно полусладкое вино. Имеет насыщенный рубиновый оттенок. Сразу после открытия становится понятно, что вино разработано на фруктовой основе. Vinal AD «Кадарка» прекрасно подходит под любой праздничный стол, он приукрасит нотки любого блюда. Вино делают в Болгарии. Сорт винограда — «Кадарка». Напиток относится к типу «ординарных». Сразу после обработки поступает в продажу. Хранят вино не более года, но пользуется напиток большим спросом, поэтому производитель всегда обеспечен работой на несколько месяцев вперед.

1. «Лыхны». Цена — около 400 рублей

Красное полусладкое вино. Имеет рубиновый оттенок. При открытии чувствуется аромат земляники, розы. Производитель прекрасно сбалансировал вкус, включая кислотность. «Лыхны» — легкий напиток. Крепость — 10%. Вино отлично подходит под легкие приятные закуски, при этом зачастую используется для домашних посиделок. Производитель «Лыхны» начал работать в 60-х годах. Напиток полюбился высшим правительственным органам России, поэтому его импорт очень быстро наладили, а ежегодные объемы только растут.

Мы отметили топ 10 самых вкусных вин, которые могут позволить себе среднестатические по финансовым показателям люди. Каждый из напитков по-своему прекрасен, но выбор только за Вами.

Ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал и будьте в нашем Топе!

Так же будем рады Вашим любым комментариям, советам и рекомендациям, а так же дополнениям к нашим Топам, если что то мы упустили! )

Давайте делиться вместе! )

Источник: zen.yandex.ru