Где производят вино

Перейти в рейтинг розовых вин

Перейти в рейтинг ликерных вин

Что такое «Винный гид России»?

Это ежегодный проект по исследованию винодельческой продукции, который Роскачество реализует совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. Для разработки Национального каталога качественных российских вин сформирована комиссия из ведущих российских и международных экспертов, сомелье и дегустаторов. Эксперты в ходе масштабных исследований отвечают на принципиальные вопросы. Есть ли в России качественное вино? Правда ли, что российские вина хорошего уровня дорого стоят?

Отдавая должное потребительскому вниманию к винной теме, в 2019 году Роскачество существенно расширило масштабы исследования: в бренд-лист производимых из российского винограда вин, который составили эксперты Роскачества по результатам аналитического исследования, вошло более полутора тысяч наименований вина. Их общий тираж превысил 150 миллионов бутылок.

Оценив предварительно объем предстоящей работы, эксперты отправились в беспрецедентный тур по винным регионам России, чтобы своими глазами увидеть, как производится отечественное вино.

Дорога аудита

В 2018 году эксперты аудиторы Роскачества посетили 24 винных хозяйства. В конце лета и начале осени 2019 года маршрут экспертного тура был увеличен вдвое. В карту аудитов вошли новые винодельческие регионы, не охваченные в прошлом году. Эксперты посетили регион Восточного Приазовья в Краснодарском крае, Долину Дона (Ростовская область), добрались до самого южного города России Дербента, чтобы оценить винодельческие ресурсы второго по площади виноградников региона страны – Дагестана.

Аудит-2019 в цифрах:

Общий пробег по винным регионам за полтора месяца поездки превысил 7 000 километров. Примерно такое расстояние от Москвы до озера Байкал.

Эксперты Роскачества посетили 50 винных хозяйств различного масштаба – от малых фермерских хозяйств до гигантов отечественного виноделия, располагающих тысячами гектаров виноградников. При помощи специальной техники эксперты осмотрели посадки на предмет соответствия заявленным производителями площадям, количества виноградных кустов на гектаре, качества ухода за виноградником.

В аналитической работе также использовались данные реестра виноградных насаждений Минсельхоза России и данные Росалкогольрегулирования – лицензирующего органа для всех производителей вина. Общая площадь виноградников обследованных хозяйств превысила 40 тысяч гектаров. Это чуть меньше половины всех виноградных насаждений России и большая часть виноградников, используемых для качественного виноделия.

Где закупалось российское вино?

По сравнению с прошлым годом вдвое вырос и масштаб мероприятий по закупке образцов для проведения исследования. Аккредитованные Роскачеством закупщики приобретали вино на полках магазинов, так же, как это делают обычные покупатели.

Закупки в цифрах:

Найти вина из российского винограда на полках, как оказалось, не всегда просто. Отбор проб для исследования проводился экспертами Роскачества в торговых сетях и винотеках четырех регионов страны.

Вина приобретались в крупных торговых сетях по продаже продуктов питания, среди них такие, как: «Ашан», «Метро Кэш энд Керри», «Пятерочка», «Магнит», «Лента», «О’кей», «Верный». Также закупщики посетили целый ряд специализированных торговых сетей алкомаркетов и винных бутиков: «Ароматный мир», «Красное и Белое», «ВинЛаб» и др.

В географию закупок в этом году вошли и регионы-производители вина. И Краснодарский край, и Крым – это регионы с огромным курортным потоком. Целый ряд торговых марок вина продается в основном на месте производства. Именно поэтому в ходе исследования было важно оценить качество значимых региональных брендов, для того чтобы предоставить миллионам туристов, которые отправятся в Геленджик и Анапу, Ялту и Севастополь в следующем сезоне, качественные рекомендации по выбору кубанских и крымских вин.

В общей сложности закуплено более 600 образцов вина, из которых:

С рейтингом игристых вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом красных вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом белых вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом розовых вино можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

С рейтингом ликерных вин можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

Результаты исследований вин 2020 года будут опубликованы позднее. Следите за новостями, подписывайтесь на нашу рассылку.

Команда мечты

Экспертная дегустационная комиссия «Винного гида России» в 2019 году, по сравнению с предыдущим годом, расширена. Вина, закупленные в рознице, оценивались членами дегустационной комиссии и Наблюдательного совета Роскачества.

В их состав вошли три зарубежных судьи международного уровня из Великобритании и Австрии с многолетним опытом работы в комиссиях ведущих конкурсов: Decanter, International Wine and Spirits Challenge (Лондон), Vinitaly (Верона).

Российскую дегустационную комиссию представила команда из 31 эксперта. Впервые в число судей вошли президенты региональных ассоциаций сомелье из Краснодара, Ростова, Уральско-Сибирского региона и Северо-Запада. Как и в прошлом году, в дегустационной комиссии работали сомелье – чемпионы России разных лет, представители науки, шеф-сомелье крупнейших ресторанных домов. Руководителем экспертной группы второй год подряд выступил президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян.

Экспертная группа в цифрах:

Площадкой для проведения исследований вновь стала сенсорная лаборатория, аккредитованная Федеральной службы аккредитации на проведение органолептических исследований.

Единый регламент, разработанный Роскачеством, детально описывает малейшие нюансы проведения исследования: от формы бокалов по ГОСТу до запрета на использование дегустаторами парфюмерии и курение. 

Ежедневно измерялись влажность, освещенность и другие параметры помещения, в котором проводилось исследование. Представитель Роскачества фиксировал их соответствие регламенту и национальным стандартам.

Поскольку правилами проведения дегустаций, закрепленными в положениях Всемирной организации винограда и вина (OIV) и национальных стандартах России, не рекомендуется оценивать более 45 образцов в день, исследование продолжалось почти 3 недели. Четырнадцать рабочих дней дегустаторы отправлялись пробовать вино, отложив все свои дела и обязанности.

Главней всего погода… на винограднике

Решение о том, чтобы сделать «Винный гид России» ежегодным проектом, было принято на основании мирового опыта винных рейтингов. В основе – простая идея: каждый год природные условия влияют на качество винограда, а значит, и на качество вин. Вино под одной и той же этикеткой с разными годами урожая может обладать разными потребительскими свойствами.

С погодой не поспоришь. Для российского виноделия 2018 год стал весьма непростым. Жаркое, засушливое лето вынудило производителей начать собирать виноград чуть ли не на месяц раньше обычного срока. Еще не успевшие полностью созреть, зеленоватые ягоды начинали заизюмливаться прямо на лозе. Это ведет к потере баланса кислот в винах и создает сложности при производстве качественных белых и игристых вин из собственного винограда.

Влияние урожая на качество заметно и по результатам данного «Винного гида России».

• ИГРИСТОЕ ВИНО. В категории игристых вин повышенную планку Роскачества преодолели на 3% образцов меньше, чем годом ранее.

Тем не менее категория игристых вин по-прежнему остается одной из самых успешных в российском виноделии и второй по многочисленности образцов в «Винном гиде России». В «Винный гид России» в 2019 году вошли 94 наименования игристых вин.

Лучшее игристое вино исследования

Наиболее высокую оценку среди игристых вин – 83,7 балла из 100 – получило вино «Мысхако», полусухое розовое игристое (2018) с ЗГУ «Кубань. Новороссийск», произведенное из винограда сорта «пино-нуар», выращенного на территории Краснодарского края, в поселке Мысхако. Количество выпущенных бутылок – 200 000.

Кроме розового полусухого «Мысхако» в пятерку лучших игристых вин вошли четыре белых (два брюта и два полусладких вина). Это брют «Российское шампанское» – игристое белое Дербентской винодельческой компании (83 балла), полусладкое ZB Wine Moscato – игристое жемчужное вино с ЗГУ «Крым» от ООО «Агрофирма «Золотая Балка» (82,89 балла), брют «Абрау-Дюрсо – Виктор Дравиньи» 2016 года – белое игристое от «Абрау-Дюрсо» (82,87 балла), полусладкое «Шато Тамань» – белое игристое вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» от ООО «Кубань-Вино» (82,79 балла).

Подробнее читайте в обзоре лучших игристых вин исследования 2019 года.

• БЕЛОЕ ВИНО. Группа тихих белых вин потеряла 8,7% образцов повышенного качества по сравнению с предыдущим годом. Однако есть и позитивные новости.

Кроме вина Старокрымского винзавода «Совиньон Совадж», вошедшего в топ-10 лучших белых вин, в рейтинг Роскачества попали еще 15 вин урожая 2018 года, произведенные с учетом замечаний, высказанных экспертами Роскачества в прошлом году. 

Лучшее белое вино исследования 

Наиболее высокую оценку – 84,13 балла – получило вино крупнейшего в России предприятия по выпуску вин из собственного винограда – «Кубань-Вино» (12 тысяч гектаров земли, 8 тысяч гектаров плодоносящих виноградников). Это «Шато Тамань Резерв – Рислинг», сухое белое (2016).

В пятерку лучших белых вин вошли только сухие вина. Это «Шато Тамань Резерв – Рислинг» 2016 года от винодельни «Кубань-Вино», «Golubitskoe Estate. Шардоне» 2017 года, «Фанагория Крю Лермонт Шардоне» 2017 года, «Бюрнье #ДляТебя» 2015 года, «Старый Крым – Совиньон Совадж» 2017 года винзавода «Старокрымский», «Фанагория. Авторское. Шардоне-Алиготе» 2017 года.

Подробнее читайте в обзоре лучших белых вин исследования 2019 года.

• КРАСНОЕ ВИНО. Среди красных вин процент качественных образцов оказался выше: 56,8% образцов были оценены экспертами как заслуживающие внимания. 

Кстати, красные вина стали самой многочисленной из исследованных категорий очередного ежегодного исследования Роскачества «Винный гид России». Эти вина по-прежнему наиболее популярны у российских покупателей и широко представлены в розничной продаже. Именно они составили более трети в выборке вин из российского винограда, которые оценили российские и зарубежные эксперты-дегустаторы.

Лучшее красное вино исследования

Им стало выдержанное вино «Каберне Качинское» Инкерманского завода марочных вин (крупнейший производитель сухих выдержанных вин в Крыму) 2015 года урожая.

Пятерку лучших красных вин составили только сухие вина. Это «Каберне Качинское», «Мерло Эльбузд» и «Вилла Звезда. Каберне Совиньон» от «Долины Дона», «Каберне Совиньон» от «Усадьбы Перовских» и «F-Style. Каберне» от «Фанагории».

Подробнее читайте в обзоре лучших красных вин исследования 2019 года.

• РОЗОВОЕ ВИНО. Продолжает развиваться в России и категория розовых вин. В ней лучше других виноделам удались вина 2018 года урожая.

Лучшим в рейтинге розовых вин стало сухое розе «Авторское Каберне-Фран» от «Фанагории». Это вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» сухое розовое, произведенное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на территории Кубани, Таманский полуостров, получило оценку в 82,7 балла.

• ЛИКЕРНОЕ ВИНО. Наконец, национальное достояние – категория ликерных вин, хорошо знакомая покупателям по продукции крупных крымских виноделен. Она вновь показала себя одной из лучших. В ней также был присужден самый высокий балл исследования.

Лучшим ликерным вином исследования стал «Мускат белый южнобережный» от «Массандры». Это ликерное вино с защищенным географическим указанием «Крым» (специальное вино) выдержанное белое, произведенное из винограда сорта Мускат белый, выращенного на территории Крыма, получило оценку 87,46 балла.

Источник: rskrf.ru

Фінанси    14 години тому

СФГ отримають фінансову допомогу від держави

Кейси    17 години тому

Як захиститися від коронавірусу на підприємствах: правила поведінки для робітників ІНФОГРАФІКА

Політика    18 години тому

У ВР 5 постанов проти ринку землі: Зеленський не може підписати закон

Аналітика    31 березня 2020 12:16

Посіви зупинені, врожай у полях: як коронавірус нищить агросектор Італії

Рослинництво    31 березня 2020 09:22

Україна обмежила експорт пшениці до 20,2 млн т

Ринок землі    31 березня 2020 07:24

Верховна Рада вночі відкрила ринок землі: законопроєкт ухвалили у другому читанні

Кейси    30 березня 2020 16:26

Сири роли: кейс фермера із Прикарпаття

Технології    30 березня 2020 13:31

Посуха більше не загроза: американці створили унікальну систему BESS-STAIR

Ринок землі    30 березня 2020 10:34

Або відкриваємо ринок землі, або дефолт – Володимир Зеленський ВІДЕО

Ринок землі    28 березня 2020 10:16

До 100 га в одні руки – Зеленський погодив закон про ринок землі

Політика    27 березня 2020 14:06

В Україні відновлять роботу малі продовольчі ринки – Володимир Зеленський

Новини    27 березня 2020 12:06

Експрес-текст від Bosch визначає коронавірус протягом двох годин

Новини    26 березня 2020 18:24

Кабмін залишає без держпідтримки аграріїв на 2020 рік

Політика    26 березня 2020 15:43

Земельна реформа в Україні скасовується – Тимофій Милованов

Фінанси    26 березня 2020 14:06

Необгрунтоване підняття цін: Антимонопольний комітет отримав перелік компаній

Думки    26 березня 2020 12:43

Чим загрожує карантин для звичайних українців – Андрій Ярмак

Новини    26 березня 2020 12:08

Брудні ігри проти Агротека або навіщо Сварог і Епіцентр К створюють компанії-двійники

Фінанси    26 березня 2020 11:55

Гине врожай: сезонних робітників у Німеччині замінять біженці

Овочівництво    25 березня 2020 16:02

Карантин заморожує торгівлю розсадою: господарі рахують збитки

Фінанси    25 березня 2020 13:51

Аграріям загрожує дефіцит ресурсів – Юрій Луценко

Новини    25 березня 2020 12:11

Квартира в Росії та 13 млн грн від Ukrlandfarming: що задекларував міністр економіки Ігор Петрашко

Кейси    25 березня 2020 11:06

Як обійти карантин і легально продавати мясо: кейс канадського фермера

Рослинництво    24 березня 2020 11:32

Вимерзання озимих: українські фермери б’ють на спалах

Рослинництво    23 березня 2020 16:26

Велика Британія закуповуватиме херсонські органічні кавуни

Новини    23 березня 2020 14:12

Як коронавірус знищує малих фермерів – Іван Фурсенко

Новини    23 березня 2020 13:41

Інженери Нібулона знайшли спосіб визначення коронавіруса завдяки сільгоспапарату – Олексій Вадатурський

Політика    23 березня 2020 10:33

Через карантин Україна не обмежуватиме агроекспорт – Тарас Качка

Овочівництво    22 березня 2020 12:06

Козак з моркви, 3D-квіти та сходинки з імбиру: українці створили першу у світі карвінг-картину ВІДЕО

Думки    20 березня 2020 14:58

Агросектор в Україні найбільш економічно стійкий до коронавіруса – Андрій Ярмак

Садівництво    20 березня 2020 14:05

Ефект коронавіруса: в Україні зріс попит на мед

Політика    20 березня 2020 10:56

Знецінення коштів та експортні обмеження: посівна компанія в Україні під загрозою зриву

Рослинництво    19 березня 2020 14:44

Коронавірус обвалив ціни на українську пшенцю до $202 за тонну

Політика    19 березня 2020 13:19

Агровиробників звільнено від податку на землю – Тарас Висоцький

Новини    19 березня 2020 12:57

На підтримку садівництва, хмелярства та виноградарства виділять 400 млн грн

Рослинництво    19 березня 2020 10:25

Амістар Голд дав до 5 ц/га прибавки на соняшнику — керівник ФГ Врожайне Анатолій Дідик

Кооперативи    18 березня 2020 14:51

Кооперація як подолання конкуренції в аграрному бізнесі

Думки    18 березня 2020 12:30

Трофімцева розкритикувала обмеження на експорт продукції АПК

Політика    18 березня 2020 10:41

МЕРТ кожні 2 дні перевірятиме ціни на продукти – Тарас Висоцький

Новини    18 березня 2020 10:05

45 млн грн компенсації: суд зобов’язав Сварог Вест Груп сплатити частину боргу Агротеку

Кейси    17 березня 2020 14:52

Експорт курячого посліду по 1 тис. грн/т: кейс фермерів із Миколаївщини

Новини    17 березня 2020 13:14

Профілактика коронавірусу: які продукти радять вживати експерти

Фінанси    17 березня 2020 11:54

Рада підтримала податкові канікули: від чого звільняють бізнес

Політика    16 березня 2020 17:05

Бізнес на карантині: Дубінський пропонує кредитні канікули

Кейси    16 березня 2020 17:01

Кошики, пляшки та крісла-гойдалки з лози: кейс господарів із Закарпаття ВІДЕО

Логістика    16 березня 2020 16:10

На кордоні України та Польщі кілометрові черги: фури 4 доби не можуть перетнути кордон

Політика    16 березня 2020 15:24

Коронавірус в Україні: за навмисне зараження планують ввести кримінальну відповідальність

Думки    16 березня 2020 14:32

Криза через карантин: що прогнозує експерт

Фінанси    16 березня 2020 10:00

Як врятувати бізнес під час карантину – поради експертів

Ринок землі    16 березня 2020 09:09

Законопроєкт про ринок землі: Гройсман назвав головну проблему ВІДЕО

Логістика    15 березня 2020 20:00

Карантин в Україні: як працюють пропускні пункти (КАРТА)

Кейси    15 березня 2020 17:06

12 видів сиру за тиждень: кейс фермера-кримчанина ВІДЕО

Рослинництво    15 березня 2020 10:06

Органічна чи ні? Фермери в США подали до суду на гідропоніку

Рослинництво    14 березня 2020 17:06

Які продукти врятують від коронавірусу

Кейси    14 березня 2020 15:06

Чуфа, гумі, амарант: екзоти без хімії – кейс фермера з Луганщини

Фінанси    13 березня 2020 16:31

Рекордний обвал на світових ринках – скільки втратили найбагатші люди світу

Тваринництво    13 березня 2020 15:37

Електропастух та фахівець-сировар зі Швейцарії: кейс господарства з Прикарпаття

Овочівництво    13 березня 2020 14:39

Експорт овочів з України падає – аналітики назвали причину

Технології    13 березня 2020 13:53

Аграрії можуть управляти землею онлайн: функції додатку FieldBI

Календар    13 березня 2020 13:51

ІнтерАГРО: головна виставка виробників сільськогосподарської техніки у Східній Європі

Новини    13 березня 2020 11:33

Компенсація 25% вартості сільгосптехніки – коли почнуться виплати

Овочівництво    13 березня 2020 10:52

Запаковані овочі та фрукти в тренді – причина

Політика    13 березня 2020 09:47

Чим коронавірус загрожує світовій економіці – прогноз МВФ

Відпочинок    12 березня 2020 17:06

Кольоровий алкоголь: ТОП-5 напоїв українського виробництва, які вас здивують

Фінанси    12 березня 2020 14:53

Ціни на цукор та кукурудзу можуть обвалитися через коронавірус – Андрій Ярмак

Фінанси    12 березня 2020 14:00

У разі розпаювання земель доходи землевласників зростуть на 1,2 млрд грн – УКАБ

Думки    12 березня 2020 11:56

Коронавірус відкриває нові можливості українським виробникам та експортерам – Денис Шмигаль

Технології    12 березня 2020 11:05

Як функціонуватиме національна інфраструктура геопросторових даних в Україні

Трейдинг    12 березня 2020 09:58

Український експорт зернових та зернобобових зріс на 24,5%

Ринок землі    12 березня 2020 09:21

Ринок землі спочатку слід відкрити для фізичних осіб – Ольга Трофімцева

Кейси    11 березня 2020 17:17

Які ризики равликового бізнесу – Віталій Бучко

Рослинництво    11 березня 2020 16:01

До 70% соняшникових полів в Україні не дотримується сівозміни

Аналітика    11 березня 2020 13:35

Яким буде експорт кукурудзи та ячменю з України – прогноз USDA

Аналітика    11 березня 2020 12:17

Україна експортувала вина на $11,9 млн

Думки    11 березня 2020 11:36

Чи подешевшає пальне в Україні услід за нафтою – Сергій Куюн

Аналітика    11 березня 2020 09:45

Український агробізнес відчув падіння нафти – Леонід Козаченко

Рослинництво    11 березня 2020 09:15

Горіховий сад дає 300 тис. грн з гектара

Аналітика    10 березня 2020 16:26

Ринок рослинних олій болюче відреагував на падіння цін на нафту

Логістика    10 березня 2020 14:17

Тарифи на перевезення зерна та руди уніфікують – Владислав Криклій

Аналітика    10 березня 2020 13:07

Ціни на пшеницю обвалилися услід за нафтою

Фінанси    10 березня 2020 12:27

Євро і долар пішли вгору: що відбувається в обмінниках України

Фінанси    10 березня 2020 11:50

Коронавірус та обвал нафти: ВВП-варанти України падають у ціні

Думки    10 березня 2020 11:10

Олександр Савченко: Падіння цін на нафту – подарунок для України

Фінанси    10 березня 2020 09:44

Ціни на нафту піднялися на 8% після обвалу

Кейси    09 березня 2020 17:06

Використовує рибу для вирощування рослин: кейс фермера з Великої Британії ВІДЕО

LOL    09 березня 2020 15:04

Із безхатченків – у фермери: як у Каліфорнії дають нове життя людям вулиць

Технології    07 березня 2020 17:06

Менше хвилини на обробку гектара – киянин вигадав унікальний безпілотник

Кейси    07 березня 2020 15:06

Слимаки в олії або в томаті – в Україні з’являться екзотичні консерви

Рослинництво    06 березня 2020 17:40

Вирощують рослини на мінеральній ваті: як голландські вчені збираються нагодувати світ

Логістика    06 березня 2020 16:48

Новий уряд не збирається продавати чи віддавати в концесію УЗ

Політика    06 березня 2020 15:29

Як врятувати промисловість: Денис Шмигаль назвав 3 перші кроки

Кейси    06 березня 2020 14:35

Шеврон, моцарела та гауда: фермер з Волині виготовляє 15 видів сиру

Аналітика    06 березня 2020 11:56

Причини падіння ціни на пшеницю

Рослинництво    06 березня 2020 11:43

Рання картопля достигне на 20 днів раніше

Думки    06 березня 2020 09:22

Мільйон із гектара – Вадим Дудка про переваги малого фермера

Ринок землі    06 березня 2020 08:32

Коли запрацює ринок землі – Володимир Зеленський

Технології    05 березня 2020 16:46

У Сумах відкрили інноваційну лабораторію для вирощування свиней ВІДЕО

Ринок землі    05 березня 2020 14:58

Ринок землі гальмує застаріла модель Запорожця – Юрій Косюк

Тваринництво    05 березня 2020 11:30

ЄС офіційно зняв заборону на імпорт української курятини

Источник: landlord.ua

Риторический вопрос: вино какой страны самое лучше — перестал быть таковым. Долгое время Франция была гегемоном, но Италия и Испания смело бросили вызов этому лидерству. В 70-х годах ХХ века на винной карте планеты произошли серьезные изменения. Вызов европейцам бросили страны Нового Света и составляют им сегодня серьезную конкуренцию, благодаря свежим идеям. Где делают самые лучшие вина? Приводим свой ТОП-10 стран.

1. Италия

Итальянцы отобрали пальму первенства у французов в 2007 году. На Апеннинском полуострове и в Сицилии не только вернули блеск своим традиционным винам — Кьянти, Соаве, Вальполичелла, Монтепульчано, но и наладили масштабное производство вина из классических сортов винограда. Из всего объема производимых в мире вин около 19% будут итальянскими, тогда как французскими — лишь только 16%.

2. Франция

Мировой лидер опустился на второе место по одной простой причине — темпы производства в этой стране стали уступать индустрии Италии. При этом качество большинства сортов французских вин остается эталонным и недостижимым для других стран.

3. Испания

Виноделие в этой стране изменилось. Блеклым и невыразительным напиткам пришли на смену сочные, энергичные вина с ароматами чернослива и клубники. По площади виноградников и объемам выпуска Испания занимает лидирующие позиции, но качественные напитки все еще занимают недостаточно большой процент в ассортименте местных виноделов.

4. США

Уникальные климатические условия Калифорнии стали базой для революции в современном виноделии. Именно здесь появились вина, не уступающие по качеству европейским сортам.

5. Чили

Солнце и близость океана: уникальный микроклимат привлек в эту южноамериканскую страну лучших виноделов Старого Света. По своему потенциалу многие чилийские вина уже входят в число мировых лидеров, и на этом останавливаться местные виноделы не собираются.

6. Аргентина

Аргентинские вина появились на рынке раньше чилийских, но западные соседи вытеснили Аргентину из пятерки. Традиционным сортом винограда является мальбек, из которого во Франции готовят Кагор.

7. Австралия

Для этого континента характерны вина с богатым фруктовым ароматом, привлекающим любителей напитка со всего мира. С каждым годом виноделы Австралии занимают самые достойные позиции в рейтингах и выпускают широкий ассортимент напитков. Визитная карточка — шираз.

8. ЮАР

Последней бросилась в погоню за мировым лидерством в виноделии Южная Африка. Причина банальна — в стране царил апартеид. Сегодня пинотаж из ЮАР стал визитной карточкой всего африканского виноделия. Считается, что не уступают самым лучшим французским винам мерло, шардоне, совиньон блан и темпы производства этих напитков демонстрируют уверенный рост.

9. Германия

Утонченные белые вина из Германии ценят во всем мире, говоря о немецком виноделии, многие вспоминают рислинг и не напрасно. Если бы и все остальные напитки из Германии были так же хороши, то она бы занимала более высокие места в рейтингах, но виноделы грешат производством легких напитков с высоким содержанием сахара и очень простым букетом.

10. Португалия

Несмотря на выпуск такого популярного во всем мире вина, как портвейн и мадера, Португалия в Топ-10 занимает последнее место. Однако количество компаний, выпускающих хорошие сухие вина растет и Португалия в ближайшее время подвинет Германию.

Источник: winestyle.ru

Тройку мировых лидеров в области виноделия может назвать каждый – это Италия, Франция и Испания. В этом нет ничего удивительного, они расположены в самом благоприятном для выращивания винограда климате – средиземноморском, да и традиции изготовления вина в этих странах сильны. Но в последние годы на пятки лидерам начали наступать и другие страны. Подчас самые неожиданные. Предлагаем вашему вниманию десятку стран лидеров по производству вина:

10. Германия

Немцев знают, в основном, как любителей пива. Но если они за, что-то берутся, то делают это на совесть. Большую часть вина в германии производят на юго-западе страны, при этом 60% всего немецкого объема вина дает стране федеральная земля Рейнланд-Пфальц.

9. Чили

Большинство экспертов в области виноделия сходятся во мнении, что именно Чили имеет самый большой потенциал для развития виноделия. Правда, сами чилийцы поняли это относительно недавно. Еще 15 лет назад никто особо и не воспринимал продукцию чилийских виноделов, а сейчас им удается навязать серьезную конкуренцию даже именитым европейским производителям.

8. ЮАР

Схожая с Чили ситуация и в ЮАР. Несмотря на то, что вино там производят с давних пор, еще с XVII века, но лишь в последние десятилетия озадачились его экспортом и продвижением южноафриканского вина на мировые рынки.

7. Австралия

Качество австралийского вина пока оставляет желать лучшего. Но за счет количества и цены, Австралия прочно занимает в мире не седьмое, а гораздо более достойное четвертое место.

6. Аргентина

Вина из Аргентины занимают в мире виноделов более привилегированное положение, чем чилийские лишь по той причине, что там гораздо раньше поняли, как использовать природные богатства почвы предгорий Анд.

5. Китай

Как ни удивительно, но китайское вино тоже очень неплохое, вот только объем производства оного имеет мало шансов выйти на международный рынок по причине количества любителей напитка в самой стране. В Китае объемы производства вина никак не успевают за темпами роста населения и соответственно любителей благородного напитка, отставая где-то на 25%.

4. США

До большой тройки американцам еще далеко. Силами практически одной Калифорнии, где производиться почти всё вино в Штатах франко-итало-испанский триумвират не одолеть, Но даже четвертое место в таком рейтинге – это более чем достойный результат, для страны пьющей бурбон и кока-колу.

3. Испания

Испания все еще не добилась мирового признания лучшей страной для виноделия, находясь позади и Франции и Италии. И это несмотря на мировое лидерство по площади виноградников. Но расслабиться своим европейским коллегам испанские виноделы не дают.

2. Франция

Хотя качество отдельных вин отдельных регионов Франции практически недостижимо, в общем и целом индустрия не растет такими темпами, как могла бы. Всемирно-известный лидер винной индустрии в последнее время не справляется с темпами роста индустрии в соседней Италии.

1. Италия

Итальянцы с азартом включились в чемпионскую гонку и в последнее время выигрывают ее. Лидерство Франции по производству вина не подлежало сомнению вплоть до 2007 года. Но сегодня все чаще и чаще именно Италия упоминается в связи с определением «мировой лидер виноделия».

Источник: 100dorog.ru

Где процветает виноделие в России?

Виноделие в РФ сосредоточено на Кавказе и Крымском полуострове. Краснодарский край славится лучшими игристыми винами. Также здесь производят достойные российские сухие вина «Каберне Абрау» и «Рислинг Абрау».

Виноград в Крыму начали выращивать ещё при Потёмкине. Сегодня крымская Массандра славится во многих странах мира и занимает достойное место в рейтинге лучших российских вин. На Дону процветает производство столовых и сухих вин, а в Дагестане – десертных, креплёных и коньяков. Вина Чеченской республики славятся не меньше, кубанских и донских. Каждый россиянин хоть раз слышал о портвейне Терек или натуральном сухом «Ркацетели Терское».

Рейтинг российских вин и производителей

Качественное вино российского производства изготавливается на основе классических сортов винограда. Среди них:

• Алиготе;
• Саперави;
• Мускат белый;
• Изабелла;
• Каберне-Совиньон и др.

Несмотря на распространённое внутри России мнение, что отечественное вино не отличается особым качеством, наша продукция пользуется большой популярностью за рубежом и способна соперничать с напитками ведущих винодельческих держав. Наиболее успешные российские производители вина, такие как «Ариантр», «Игристые вина», «Фанагория» и «Гатчинский спиртзавод» успешно реализуют свои напитки как в СНГ, так и в странах дальнего зарубежья.

«Ариантр»

Холдинг владеет тремя известными производителями: «Кубань-Вино», одноимённым ЦПИ «Ариант» и агрофирмой «Южная». Он является ведущим драйвером виноделия в России и обладает 60% отечественных виноградников. «Ариантр» производит алкоголь из виноматериалов собственного производства на новейшем оборудовании для производства напитков. В ассортименте имеются сухие, креплёные, полусладкие, игристые вина, оригинальная мадера и «Молодое» вино, выпускаемое по методу Божоле Нуво. Наиболее качественные вина российского производства «Ариантр» относятся к премиальной линейке «Шато-Тамань».

«Гатчинский спиртзавод»

Компания ежегодно производит более 30 млн литров вина. Наибольшей популярностью пользуются полусладкие сорта, сладкое белое и сухое красное российское вино этого бренда. Фирменная линейка напитков «Виногор» считается одной из лучших в бюджетном сегменте.

«Игристые вина»

Завод считается самым крупным поставщиком игристых российских вин. Для производства преимущественно используются виноматериалы европейского происхождения, качество которых тщательно проверяется в независимых лабораториях. В ассортименте ЗАО «Игристые вина» присутствует победитель множества известных конкурсов «Левъ Голицынъ» – достойный экстра брют, конкурирующий на равных с европейскими игристыми винами. Популярностью пользуются фирменные бренды Salveto и El Paso, а также шампанское «Ленинградское».

«Фанагория»

Фанагория считается одной из самых успешных отечественных винодельческих компаний. Белые и красные российские вина этой марки готовятся из собственных виноматериалов. Виноградники «Фанагории» занимают почти 3 тысячи гектаров. Компания выпускает практически все сорта вин: от одринарного, до «ледяного». Наибольшей популярностью пользуется «Мускат бархатный», «Крю Лермонт» и фирменный «Кагор».

Российское виноделие сохранило вековые традиции и в настоящее время успешно завоёвывает новые рынки. Не исключено, что при грамотном развитии отрасли через 10-15 лет наша страна войдёт в десятку крупнейших производителей.

Источник: foodbay.com